Informatore - coop Firenze

InformatoreNei punti vendita dal 24042014

Maggio 2014

A scuolAdi MondoGli studenti di ldquoNoi con gli altrirdquosrsquoincontrano a Firenze (a pag 4)

Seduzione etruscaDal British Museum preziosireperti dei toscani antichiin mostra a Cortona (a pag 34)

Se questo egrave un uovoLrsquoorigine e la qualitagravedelle uova a marchioCoop e toscane (a pag 14)

5

Per i sociche ritirano il giornalealla cassa

Orsugrave - Orti in terrazza (a pag 25 e 31)

2 - Informatore - Maggio 2014

Mondo Coop4 A scuola di mondo

A confronto le esperienze degli studenti delle quarte classi superioriSara Barbanera

5 Il quartiere si raccontaNel supermercato fra gli scaffali mostre incontri ricerca socialePippo Russo

7 Lo sconto in corriera e busDopo Firenze biglietti e abbonamenti nei punti vendita di mezza Toscana

34 Seduzione etruscaDal British Museum preziosi reperti dei toscani antichiEdi Ferrari

39 Il Digrave di Festa Domenica 18 maggioa cura di Mariella Marzuoli

Attualitagrave6 Cantar maggio

I canti tradizionali in Maremma per salutare la nuova stagioneGabriele Parenti

7 Senza padroneLa cooperazione in musica con Materiali SonoriSara Barbanera

8 A trovar musei e sitiLe iniziative a maggio per ldquoAmico MuseordquoRiccardo Gatteschi

8 Pontormo e la ricottaLe inquietudini del pittore manieristaStefano Giraldi

9 Il santo che perse la testaSan Torpegrave il santo pisano che ha dato nome a Saint Tropez Rossana de Caro

10 La casa dei pericoli Un allestimento dei vigili del fuoco per scovare le insidie domesticheBruno Santini

11 Lrsquoinsidiahellip naturale Curarsi con le piante con prudenza e conoscenza Francesco Giannoni

Guida ai prodotti

12 Ruvidi di gustoI pici pasta tradizionale del seneseLeonardo Romanelli

12 A tavola con VissaniPiatti pronti a basso costo formato per dueLaura DrsquoEttole

13 Magnifico di nome e di fattoA tavola con il celebre Lorenzo tra sontuosi banchetti e solenni bevute Donatella Cirri

14 L uovo e la gallinaLrsquoorigine e la qualitagrave delle uova a marchio Coop e toscane Melania Pellegrini

15 Pane anticoDue specialitagrave realizzate in esclusiva da Cerealia con grani recuperatiLaura DrsquoEttole

16 Cara la mia lavatriceTanti prodotti come scegliere Consigli per lrsquousoMonica Galli

17 La pietra per cucinarePentole stone per una cottura sana e perfettaMelania Pellegrini

18 Tutto naturaleResistente traspirante elastico Le mille qualitagrave del cotoneAlessandra Pesciullesi

19 Dormir beneLa linea di materassi prodotti a Prato Melania Pellegrini

Sommario

Mensile diUNICOOP FIRENZE

Via Santa Reparata 4350129 Firenze

Tel 05547801 - Fax 0554780766informacoopfirenzeit

Registraz Trib Firenzen 1554 del 170763

DirettoreAntonio Comerci

Segreteria di redazioneMarie Casarosa

Coordinatrice di redazioneRossana de Caro

Direttore responsabileSara Barbanera

Grafica e impaginazioneWalter Sardonini e Daniela Lotti

SocialDesignPrestampa

La ProgressivaStampaCoptip

Questo numero egrave stato chiusoin tipografia l14042014

Diffonde 620000 copie

Trasmissione televisivadi Unicoop Firenze

Sabato ore 1400 su RTV 38ore 1745 su Italia 7

Domenica ore 810 su Italia 7ore 1845 Toscana TVore 2305 su RTV 38

Lunedigrave ore 1315 Toscana TV

USI E CONSUMIOgni mercoledigrave dalle 21 alle 23

su RTV38 approfondimentosu temi drsquoattualitagrave con ospiti

in diretta dallo studioe interventi dei telespettatori

INFORMATOREe INFORMACOOP

sono sempre on line suwwwcoopfirenzeit

InformatoreInformatoreNei punti vendita dal 24042014

Informatore

Maggio 2014

A SCUOLADI MONDOGli studenti di ldquoNoi con gli altrirdquosrsquoincontrano a Firenze (a pag 4)



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05 - Maggio 2014

19 Rosa fresca aulentissimaMaggio il mese delle roseMelania Pellegrini

Varie ed eventuali

40 Orfani presunti Come comportarsi con i cuccioli di animali selvatici Silvia Amodio

41 Cicognadopo tre secolia Prato il nido di una coppia

di cicogne Andrea Marchetti

42 Il bosco magicoIl parco con le opere drsquoarte di Deva ManfredoCarola Ciotti

43 Ancora fra noiPiero Bigongiari poeta dellrsquoErmetismo Pier Francesco Listri

44 Anca nuova Lrsquoartrosi dellrsquoanca

e gli impiantiAlma Valente

45 Stop al dolore

Due nuove terapie per il

dolore cronico

Rubriche14 Promozioni

a cura di Melania Pellegrini24 Attivitagrave

delle sezioni socia cura di Valentina Vannini

30 Lettere dei socia cura di Antonio Comerci

34 Eventi a sconto per i socia cura di Edi Ferrari

36 Segnalazionia cura di Rossana de Caro

informa

Maggio 2014 - INFORMATORE - 3

Punto e a capo

Partecipazione alla gestione e agli utili I risultati

si vedono ora

diMarino Gori

Consigliere delegato alla gestionedelle risorse umane

Il lavoro avanti tuttoLrsquoultimo anno egrave stato particolarmente impegnativo nei rapporti con i lavoratori della cooperativa ma anche ricco di aspetti positivi i cui frutti si vedono oraProprio allrsquo inizio dello scorso anno egrave stato firmato il contratto integrativo aziendale dellrsquoUnicoop Firenze Giagrave la firma di per seacute egrave stata un evento egrave uno dei pochi contratti aziendali conclusi in Italia negli ultimi anni E poi egrave un contratto importante percheacute coinvolge i lavoratori nel raggiungimento dei risultati della cooperativa ad esempio nel contenimento dei costi Un altro obiettivo dellrsquo integrativo egrave ridurre la parte di contratti a tempo determinato in cooperativa E cosigrave il 2013 si egrave concluso con un centinaio di posti di lavoro in piugraveAltro aspetto importante egrave stato il coinvolgimento dei lavoratori lrsquo inizio di una partecipazione piugrave puntuale alla gestione della cooperativa Sono stati fatti 13 incontri con il presidente del consiglio di gestione e con quello di sorveglianza che ha visto la partecipazione di 7300 lavoratori la quasi totalitagrave di tutti gli occupati in cooperativa Ne egrave nato un dibattito ricco di spunti ma soprattutto un rinnovato senso drsquoappartenenza allrsquo impresa cooperativaEppure i problemi non sono mancati Abbiamo dovuto ricollocare circa 200 lavoratori dei reparti dismessi degli ipermercati Unrsquooperazione andata in porto credo con vantaggi sia per i lavoratori che in molti casi si sono avvicinati ai luoghi di residenza ed hanno partecipato a corsi di formazione per nuovi ruoli e professionalitagrave sia per la cooperativa che ha mantenuto alti livelli di produttivitagrave E a proposito di numerihellip anche i conti tornano Nella busta paga di maggio ci saragrave come da contratto il ldquopremio di risultatordquo Nel complesso saragrave distribuito il 25 per cento dellrsquoutile netto della gestione commerciale con una base uguale per tutti e unrsquoaltra variabile per i risultati raggiunti Inoltre nel contenimento dei costi citato nel contratto integrativo aziendale erano menzionati le

ldquorotture ed avarierdquo e gli ldquoammanchi inventarialirdquo nel 2013 sono stati recuperati quattro milioni di euro Un risultato che ha avuto andamenti diversi fra i punti vendita ma che comunque ha visto un impegno importante da parte dei lavoratori e dei gruppi dirigenti che riceveranno un ulteriore premio per questa voceQuesti i vantaggi per i lavoratori dellrsquoUnicoop Firenze Ma altri vantaggi hanno avuto anche i soci della cooperativa Siamo sempre la catena di distribuzione con i prezzi piugrave bassi non

solo in Toscana ma a livello nazionale Inoltre con lrsquooperazione ldquomeno 30 per cento su 50 prodotti

per 5 mesirdquo ci apprestiamo a distribuire otto milioni di euro in sconti ai nostri soci

Insomma se si lavora bene e con impegno si creano vantaggi per tutti

Le news piugrave lette nel WebLe notizie piugrave cliccate

dalla prima pagina del sitowwwcoopfirenzeit

UNICOOP FIRENZE

No spettacoloNo puntiRevocati i 50 puntiper Beppe Grillo

Fumata rosaper i ConsigliNei consigli delle sezioni maggioranza femminile

Innovazionee ambienteLe buone pratichedella cooperativa

Piccoli lussi quotidianiLa nuova linea di piatti pronti firmatada Gianfranco Vissani

Un granderisparmio di qualitagraveIniziativa convenienza sui prodotti Coop

con una base uguale per tutti e unrsquoaltra variabile per i risultati raggiunti Inoltre nel contenimento dei costi citato nel contratto integrativo aziendale erano menzionati le

ldquorotture ed avarierdquo e gli ldquoammanchi inventarialirdquo nel 2013 sono stati recuperati quattro milioni di euro Un risultato che ha avuto





Mondo Coopconfronto con lrsquoaltro e con seacute ndash spiega Francesco Toninelli lo psicologo che ha seguito il gruppo - percheacute da ligrave non si puograve scappare senza cellulari computer tv in una condizione di vita imprevedibile ognuno deve po-ter contare sullrsquoaltro percheacute la barca vada I ragazzi iniziano a guardarsi con occhi diversi a scoprire le proprie e altrui capacitagrave superando in fretta i reciproci preconcetti Al di lagrave della

singola uscita in barca il valore del progetto ldquoNoi con gli altrirdquo egrave che offre unrsquooccasione di incontro fra diversitagrave il mare accelera il ritmo di un per-corso destinato a continuare a terraraquo

Cosigrave la pensa anche Silvia Guetta docente di Pedagogia generale e so-ciale presso lrsquoUniversitagrave degli Studi di Firenze che nel suo ultimo saggio La voce della pace vien dal mare illustra alcuni percorsi di cooperazione in-ternazionale nati proprio a bordo di una barca a vela laquola scoperta dellrsquoal-tro di come egrave fatto e di cosa sente in una situazione non chiusa dentro le mura di un edificio egrave unrsquoesperienza decisiva soprattutto per i piugrave giovani Gli incontri in barca a vela come luogo neutro e fuori dalla quotidia-nitagrave aiutano a comprendere pregiu-dizi e stereotipi reciproci abbattere questi muri richiede un viaggio di scoperta della diversitagrave della varietagrave e in fondo della bellezza della vitaraquo

Ricomincia da ottoDopo otto anni di esperienze e

circa milleottocento studenti toscani o

di Sara Barbanera

ldquoNoi con gli altrirdquo egrave andare a scuola di mondo per imparare a co-

struirlo insieme agli altri Che sia in Calabria in Toscana o nellrsquoorto die-tro casa lrsquoimportante egrave aprirsi alle relazioni e seminare bene in prima persona percheacute quel mondo diventi un posto piugrave vivibile a cominciare dal proprio terreno quotidiano

Un invito a scoprire la gioia del fare con gli altri e per gli altri Una sfida all rsquoincer-tezza che pende in particolare su l le v ite dei g iovani per i quali il domani assomiglia piugrave a una minaccia che a un sogno da sognare in grande E infine un impegno a coltivare i propri talenti percheacute diventino una risorsa anche per gli altri Tante e diverse le esperienze dai ragazzi che a partire dalla Toscana hanno riscoperto il proprio territorio come luogo di memorie ed esperienze raccontate dalla generazione dei nonni ma anche come patrimonio di sapere artigiano da imparare con le mani con la testa e con il cuore Ter-ritorio che per alcuni ha significato scoprire la terra i semi e il sapere contadino mentre per altri egrave stato una cruda immersione al Green E-nergy Camp di Palazzuolo sul Senio un villaggio di legno e pietra lontano da qualsiasi comoditagrave quotidiana

E anche il concetto di comoditagrave si egrave fatto piugrave relativo per chi ha viaggiato fino ad Auschwitz per incontrare i salvati e commemorare i sommersi o fino al Camerun dove la solidarietagrave ha rotto ogni barriera di lingua di spazio e di colore

Tra orto e cittagraveI percorsi hanno acceso le mille

scintille del fare qualcosa che resti che duri e che sia utile anche a tanti altri e dai progetti iniziali alcune classi sono passate ai fatti concreti

Noi coN gli altri

a scuoladi mondo

A confronto le esperienzedegli studenti

delle quarte classi superiori

noi con gli altriUnrsquoesperienza di viaggioDa Informacoop del 280214 ndash o 3rsquo 04rsquorsquohttpgooglfPNeqs

dalla App che racconta Firenze attra-verso gli occhi dei nonni agli oggetti realizzati con lrsquoarte della lana ai ferri

ai prodotti della terra su piccoli e grandi orti a Siena con i ragazzi diversamente abili dellrsquoassocia-

zione Le Bollicine come in Cala-bria sui terreni confiscati alla mafia

gomito a gomito con i soci della C o o p e r a t i v a Valle del Marro

Mare senza confiniFra le tante proposte un gruppo

di studenti di Arezzo ha preso la via del mare insieme ai ragazzi diver-samente abili del Cla ndash Associazione Velocipede di Arezzo con cui ha con-diviso due uscite di tre giorni in barca a vela guidate dallrsquoassociazione Ve-lainsieme di Grosseto

laquoIl mare e la barca costringono al

ldquoNoi con gli altrirdquoegrave un progetto della fondazione

Il Cuore si scioglie onlus

Studenti e ragazzi dellrsquoAssociazione Velocipede di Arezzo

Silvia Guetta

ldquoNoi con gli altrirdquo in Camerun

Maggio 2014 - Informatore - 5

Mondo Coopo

di Pippo Russo

coinvolti il progetto ldquoNoi con gli altrirdquo ha preso il largo E guarda al futuro con ottimismo come spiega Daniela Mori vicepresidente della Fondazione Il Cuore si scioglie laquosuperare i confini gli steccati le barriere questo egrave il filo rosso che lega i progetti costruire ponti fra generazioni luoghi lontani e persone diverse Diamo ai ragazzi lrsquoop-portunitagrave di esperienze a scuola e sul campo dove allenarsi come cittadini

attivi A loro chiediamo di accettare la sfida e di giocare seriamente a costru-ire il loro futuro Per mare o per terra lrsquoinvito egrave di uscire dal proprio orto mostrare i propri talenti e scoprire il mondo anche attraverso gli occhi degli altriraquo s

tutti insieme appassionatamenteAppuntamento a Firenze In arrivo da Arezzo Empoli Siena Montevarchi si incontreranno con chi egrave di ritorno dal mare chi atterra dal Camerun e chi rientra in bus dalla Calabria Data 12 maggio Luogo di ritrovo Firenze Cosa portare foto video ricordi storie di vita e drsquoincontri che cambiano la vita Dubbi domande desideri emozioni in una parola tutte quelle vissute dai giovani delle scuole toscane che hanno partecipato ai percorsi del progetto ldquoNoi con gli altrirdquo 20132014 promosso per lrsquoottavo anno dalla Fondazione Il Cuore si scioglie La giornata saragrave un collage di racconti dalla viva voce dei ragazzi che saliranno sul palco dellrsquoObihall per raccontare la loro esperienza i problemi e le proposte di un anno di lavoro in classe e sul campo fatte le presentazioni e rotto il ghiaccio i trecentocinquanta sbarcheranno nel centro di Firenze per un pomeriggio di giochi urbani e drsquoincontro con i cittadini

Appuntamento

Firenze ndash Novoli

Il quartieresi raccontaNel supermercatofra gli scaffali mostre incontri ricerca sociale

Un quartiere che si trasforma pro-fondamente ma non perde la

propria identitagrave Egrave questo il senso che si puograve leggere dietro la serie drsquoinizia-

tive organizzate da Unicoop Firenze e tenute tra febbraio e marzo dentro e intorno al supermercato Coop di Novoli Il culmine si egrave avuto con lrsquoinau-gurazione di una mostra fotografica realizzata grazie al prezioso contributo della Fiom-Cgil dedicata allrsquoex insedia-mento Fiat che fino agli anni Ottanta era lrsquoelemento di centralitagrave del quar-tiere Ed egrave stato come un passaggio di testimone percheacute adesso il nuovo polo di centralitagrave del quartiere viene individuato proprio nel supermercato Coop E suscitava un effetto di positivo disorientamento vedere lungo i cor-ridoi del supermercato quei pannelli con le grandi foto in bianco e nero e le didascalie che parlavano di un quar-tiere e di una Firenze che non ci sono piugrave A ulteriore corredo dei pannelli si trovavano le interviste realizzate nelle settimane precedenti con abitanti e

fruitori del quartiere ai quali egrave stato chiesto di esprimersi sullrsquoesperienza urbana di vivere o ritrovarsi a Novoli Le opinioni raccolte sono molto diverse ma tutte riflettono la complessitagrave del quartiere Esemplare in questo senso egrave lrsquoopinione di Giulia unrsquoutente del tri-bunale ldquoNovoli egrave piena di universitari e questo contribuisce a renderla viva Egrave un quartiere in espansione e questo fa sigrave che ci siano aspetti positivi e aspetti negativi Di giorno egrave fresco e giovane la notte diventa inquietanterdquo

Le opinioni come quella di Giulia costituiscono un vasto materiale di ricerca su Novoli costruito a partire dal lavoro dl gruppo Ri-cerca Novoli che sotto lrsquoegida di Unicoop Firenze

raccorda una serie di soggetti presenti sul territorio Controradio e le associa-zioni Fosca Cambiala Lama e Piazza San Donato Prima di procedere con le interviste il gruppo ha effettuato un approfondito lavoro teorico di prepa-razione coordinato da Miguel Benasa-yag un eclettico intellettuale di fama internazionale Argentino trapiantato in Francia Benasayag mescola felice-mente lrsquoapproccio filosofico con quello psicanalitico Lrsquoindicazione principale di questa fase egrave stata quella di andare alla ricerca degli elementi che sono rimasti costanti a Novoli nonostante il grande cambiamento

Lrsquoidea egrave quella di vedere cosa so-pravvive come identitagrave nel passaggio da area industriale ad area di servizi e di

ldquoeconomia del sapere Ma ciograve a dispetto di quanto ci si potesse aspettare non ha prodotto soltanto disorientamento Anzi ciograve che emerge dalle interviste egrave una continua tensione di scoperta e ri-adattamento alle sollecitazioni proposte dal mutamento costante del quartiere Una tensione positiva verso le trasformazioni che non sono solo del quartiere ma di Firenze tutta s

Voci a NoVoliMichelangelo residente

ldquoVi sembreragrave strano se dico che lrsquoatmosfera di Novoli ha qualcosa di familiare Questo quartiere potrebbe diventare un polo economico e culturale importanterdquo Caterina cliente del supermercato ldquoEgrave un quartiere multirazziale Questa egrave la prima cosa che noto se guardo a come le cose sono cambiate qui Vengo soprattutto per lo shopping e mi piace lrsquoatmosfera di festa che crsquoegrave in alcuni periodirdquo Antonio utente strutture centro commerciale ldquoA Novoli sto bene percheacute egrave piena di ragazzi come me Se mi guardo intorno trovo che sia un ottimo quartiere Ogni richiesta

puograve essere soddisfatta E crsquoegrave molta gente giovane tranquillardquoMauro pendolare ldquoQui

a Novoli la gente non comunica Lrsquoarchitettura mette tristezza e il parco saragrave bello fra centrsquoanni Trovo che sia un quartiere capitalista e consumistardquo

Coopfi Via Forlanini Firenze


AttualitagravetradizioNi

CantarmaggioI canti tradizionaliin Maremma per salutarela nuova stagione

di Gabriele Parenti

La celebrazione del risveglio prima-verile della natura egrave comune a molte

regioni italiane ed europee In Toscana si distingue il maggio drammatico nellrsquoarea pisano-lucchese e il maggio

ldquoliricordquo nellrsquoarea grossetana che ha una delle sue espressioni piugrave rilevanti nella tradizione della questua La squadra egrave composta dai maggerini vestiti in ma-niera vistosa e con cappello infiorato da suonatori di strumenti tradizionali come la fisarmo-nica e la chitarra ma ultimamente sono appa rsi anche altri stru-menti come il sax o le percussioni Dal pomeriggio del 30 aprile per tutta la notte e per tutta la gior-nata del primo maggio vanno in giro per le cam-pagne e i poderi annunciando lrsquoarrivo della buona stagione

La questuaIrene Marconi ldquopoeta improvvi-

satorerdquo racconta come avviene la que-stua Nelle case si riceve accoglienza ospitalitagrave e una piccola offerta un tempo prodotti della terra (uova for-maggio vino) e oggi unrsquoofferta in denaro Con il ricavato qualche set-timana dopo si organizza la Ribotta una festa tradizionale durante la quale egrave la squadra a invitare tutti coloro che lrsquohanno accolta in casa

Il poeta (chi guida la squadra) scrive i maggi che si cantano sulla melodia tradizionale di cui ogni anno si rinnova il testo in base agli avvenimenti ai fatti di cronaca o di politica Ogni squadra ha il proprio maggio e ogni anno crsquoegrave un maggio nuovo Durante il giro i maggerini chiedono ldquoil permessordquo ai padroni di casa che fanno entrare la squadra solo dopo che il poeta ha improvvi-sato La porta si apre prima o dopo in base alle abilitagrave dellrsquoimprovvisatore

Irene Marconi e il gruppo I torelli maremmani mantengono viva sia la tradizione del maggio che quella della befanata nella zona di Ribolla Il gruppo dei Torelli maremmani le-

gato allrsquoassociazione culturale Sergio Lampis egrave composto da oltre 20 giovani che hanno tutti meno di 40 anni Ci sono anche molti bambini coinvolti dallrsquoattivitagrave didattica che lrsquoassocia-zione svolge nelle scuole di Ribolla

Ideatore del gruppo egrave il poeta fisarmo-nicista maggerino Andrea Fiori

La storia del maggioAbbiamo chiesto a Paolo Nardini

studioso di antropologia culturale dellrsquoArchivio delle tradizioni popo-lari della Maremma grossetana sulla tradizione del Maggio nel grossetano e nella Maremma

Quali trasformazioni ha avuto negli ultimi decenni laquoAlla fine degli anni Settanta la

tradizione del Maggio era in declino ridotta a residuo culturale in un am-biente in cui la campagna viveva un drammatico spopolamento Il 30 aprile del 1979 il Comune di Grosseto organizzograve una serata che prevedeva lrsquoaffluenza dei gruppi di maggerini nella principale piazza cittadina A questa iniziativa indicata come

ldquoMaggio in Piazzardquo la partecipazione della cittadinanza e dei gruppi fu nu-merosa a riprova del fatto che la gente non aveva dimenticato le proprie origini contadine e si riconosceva ancora in queste forme culturaliraquo

Quindi la tradizioneegrave ancora viva laquoEgrave viva e vitale addirittura di anno

in anno si formano nuovi gruppi Lrsquoim-pulso egrave dato proprio dalle rassegne la piazza di molti paesi della Maremma nel mese di maggio monta il proprio palco e accoglie le esibizioni dei mag-gerini Cosigrave il canto augurale spostan-dosi dalla campagna alla cittagrave dalle ampie cucine dei poderi maremmani ai palchi montati nelle piazze ha perso un porsquo del suo originario aspetto di ritualitagrave Tuttavia il palco ha permesso di acquistare un nuovo vigoreraquo

Si lega ad altre manifestazioni popolarilaquoIl Canto del Maggio rientra nelle

forme di spettacolo realizzate nel pe-riodo primaverile o dopo il solstizio drsquoinverno quando le giornate comin-ciano ad allungare Anche la Befanata il primo canto augurale in ordine di tempo fa parte di questa tradizione come i vari bruscelli quello epico-storico diffuso prevalentemente nella Val di Chiana sullrsquoAmiata e in

maggiolateA Lucignanoil 26052013o 4rsquo 10rsquorsquohttpgoogldODsM1

Il Palio del baluardoIl 18 Maggio si terragrave nel capoluogo fiorentino lrsquoannuale appuntamento del ldquoPalio del baluardordquo La manifestazione di tiro con la balestra tradizionale a braccio si svolgeragrave al baluardo luogo immerso nel verde in prossimitagrave della Porta

a San Giorgio e del Forte Belvedere con vista sul piazzale Michelangelo e la chiesa di San Miniato Il Palio verragrave disputato tra le compagnie di balestrieri di Firenze Cortona Cerreto Guidi Castiglion Fiorentino Moldavio Mondaino Cagli Popoli San Severino Marche Bucchianico e Gavinana La gara si tiene in abbigliamento medievale La manifestazione inizia alle ore 10 con la gara individuale Nel primo pomeriggio alle ore 15 un corteo dei balestrieri e di parte del corteo del Calcio storico comprendente i musici chiarine e sbandieratori entreragrave allrsquointerno del Baluardo i Compagnia balestrieri fiorentini Via di Belvedere 2 Firenze 3385414429 wwwbalestrierifiorentiniit

Firenze

o

Primo maggio a Bracagni (GR)


i percheacute del fare impresa e farla in forma cooperativa laquospunti e suggerimenti utili ndash aggiunge Bigazzi ndash che oggi piugrave che mai possono aiutarci a superare la crisi economica e morale che spegne ogni passioneraquo

Tra il 2012 e il 2013 ha contato quat-tordici repliche dal Museo delle Miniere di Castelnuovo Sabbioni a Palazzo Me-dici Riccardi di Firenze allrsquoAuditorium Santa Chiara di Sansepolcro per il pub-blico dei soci Coop lo slancio ha avuto

unrsquoonda lunga tanto che dallo spettacolo egrave nato anche un film re-gistrato a febbraio 2013 presso lrsquoEx Ceramica di San G io v anni Val -darno Sigrave percheacute proprio San Gio-vanni Valdarno egrave il luogo di nascita di una lunga sto-ria quella della

Cooperativa sociale culturale Materiali sonori che ha curato lo spettacolo e di cui Giampiero Bigazzi egrave presidente dal lontano 1979 anno di fondazione dellrsquoimpresaDopo quasi 35 anni di coo-perazione in campo culturale e musicale 400 titoli in catalogo una distribuzione ormai internazionale i sedici soci della Materiali sonori ancora ci credono come racconta Bigazzi laquoquando siamo nati eravamo un gruppo di artisti che cooperava la forma cooperativa fu una scelta naturale ma come allora siamo convinti che la cooperazione puograve offrire soluzioni ai grandi problemi di oggi come le ha fornite ai nostri nonni e ai nostri padri Lo spettacolo racconta pro-prio questo che lrsquoimpresa a capitale collettivo puograve essere una via drsquouscita dalla crisi percheacute punta sulle persone e sulla loro capacitagrave di lavorare insieme per obiettivi non solo economici ma anche culturali e socialiraquo

E il gruppo di Materiali sonori si egrave messo a lavoro e con il collettivo Blanket e musicisti della portata di En-rico Fink ha realizzato il film concerto e il libro con i testi di Senza Padrone prodotti nel 2013 dalla Cooperativa Koineacute laquocon il dvd e il libro ndash continua Bigazzi ndash porteremo lo spettacolo nelle scuole e tra i giovani per raccontare una storia scritta dalla gente e condividere un patrimonio che egrave di tuttiraquo i wwwmaterialisonoricom

infomatsonit

di Sara Barbanera

Ambientelo spettacolo

Senza padroneSogni e storia della cooperazione con parole musica e poesia a cura della cooperativa Materiali sonori

Uno spettacolo che parla del pas-sato guardando al futuro Senza

padrone Sogni e storie dellrsquoimpresa a proprietagrave collettiva un racconto di pa-

role musica e poesia che ricostruisce la storia della cooperazione dai soci fondatori di Rochdale a Mazzini dagli anni bui del fascismo alla Costituzione italiana che ha dato pieno riconosci-mento alle societagrave cooperative

laquoLo spettacolo egrave una cornice che rac-chiude bisogni collettivi uguaglianza solidarietagrave e con un filo rosso unisce uomini vicende e ideali dalle origini fino ai nostri giorni Egrave lrsquooccasione anche per i piugrave giovani di conoscere fram-menti di una storia antica e contempo-ranea al tempo stesso la nostra storia quella della cooperazione in Toscana in Italia e nel mondoraquo

Queste le parole di Giampiero Bi-gazzi il regista che nel 2012 anno internazionale della Cooperazione ha dato il via a unrsquoopera corale che ha coin-volto undici musicisti dellrsquoEnsemble Canti Erranti e le Cooperative Koinegrave e Beta del Valdarno in una produzione complessa e altrettanto originale Dalla miscela egrave nato uno spettacolo fatto di voci che raccontano ldquola scanda-losa forza rivoluzionaria del passatordquo intervallata da musiche e canzoni della tradizione del canto sociale rivisitata in chiave rock e world Dal ritratto forte e commovente di Emilio ed Enzo Sereni alle donne della cooperazione al kib-butz alle Cooperative di Libera Terra lo spettacolo dipinge le piccole e grandi presenze del movimento cooperativi-stico che in una lunga marcia spiegano

Canti erranti

Trailer dello spettacolo

ldquoSenza padronerdquo o 2rsquo 08rsquorsquo

httpgooglOYQbYK

Lo sconto in corriera e busGrazie a un accordo con il Consorzio del trasporto pubblico Unicoop ha esteso il servizio di vendita di biglietti e abbonamenti per viaggiare in autobus Ai 29 punti vendita della provincia di Firenze in cui il servizio era giagrave attivo dallrsquoestate scorsa per i bus dellrsquoAtaf ora si aggiungono 34 punti vendita di 21 comuni fra i quali Pisa Empoli Pistoia LuccaEgrave un servizio che favorisce chi sceglie di muoversi con i mezzi pubblici per risparmiare e per vivere meglio la cittagrave inquinando meno e rispettando di piugrave lrsquoambiente Inoltre egrave unrsquoopportunitagrave per acquistare piugrave comodamente mentre si fa la spesa i titoli di viaggio ottenendo anche i punti premio sulla carta socio I biglietti e gli abbonamenti si acquistano al box informazioni Per i soci inoltre unrsquooccasione in piugrave per velocizzare la raccolta dei punti fino al 31 maggio si ha un doppio punto (2 punti anzicheacute uno) su ogni euro speso per lrsquoacquisto di biglietti e abbonamenti Ecco i comuni dove sono i punti venditacon biglietti e abbonamenti ai busArena Metato Bientina Cascina CalenzanoCampi Bisenzio Empoli Fucecchio Lucca Montelupo Fiorentino Montemurlo Navacchio Pisa Ponsacco Pontedera Prato San Miniato Santa Croce sullrsquoArno Santa Maria a Monte Vecchiano Volterra

Novitagrave

parte del Chianti e il bruscello mo-gliazzo chiantigiano il segalavecchia della Val di Chiana e della Val drsquoArbia diffuso anche in zone limitate della Maremmaraquo

Poesia a RibollaPer finire merita ricordare anche

lrsquoappuntamento annuale con la po-esia estemporanea di Ribolla Non egrave una gara non crsquoegrave un vincitore ma tutti sono protagonisti Partecipano poeti improvvisatori provenienti da molte zone drsquoItalia e non solo sono stati ospiti anche poeti della Corsica (vedi wwwincontrotransfrontalierocom) Un aspetto importante della rassegna egrave che il pubblico partecipa at-tivamente Abili conoscitori dellrsquoarte dellrsquoimprovvisare propongono ai po-eti temi sui quali costruire i contrasti E il pubblico interviene per incontrare ascoltare interfacciarsi e mettere alla prova i poeti proponendo attuali e interessanti argomenti di contrasto

Tra i prossimi eventi fra il 30 aprile e il 1deg maggio canto del maggio a Ribolla il 1deg maggio raduno dei mag-gerini a Braccagni e infine domenica 11 maggio raduno dei maggerini a Grancia (GR) s

o

Ensemble Canti Erranti


Cultura

di Riccardo Gatteschi

dellrsquoarte (lrsquoarte del gusto)rdquo il museo di Lastra a Signa dedicato al tenore Enrico Caruso organizza venerdigrave 23 una serata nel corso della quale si puograve ascoltare la sua voce e contem-poraneamente degustare i suoi piatti preferiti Analoghe iniziative legate al cibo avranno luogo allrsquointerno del Museo archeologico di Murlo (Siena) e nel Castello dei Malaspina a Massa

CasendashmuseoNei giorni finali di domenica e

lunedigrave 1deg e 2 giugno le oltre cinquanta case-museo legate in vario modo alla vita e alle opere di un artista o comunque di una persona di alto li-vello culturale o scientifico saranno aperte e visitabili a ingresso libero In questo agravembito si segnala la Casa Siviero a Firenze dove il 24 maggio si inaugura la mostra di disegni del pittore fiorentino Giovanni Colacic-chi mentre il giorno seguente si a-vragrave lrsquoopportunitagrave di scoprire in cosa consiste il ldquotesoro segretordquo custodito nella casa dove visse a lungo appunto Rodolfo Siviero colui che riuscigrave negli anni immediatamente successivi alla seconda guerra mondiale a re-cuperare un numero incalcolabile di opere drsquoarte trafugate o comunque estorte illegalmente al nostro patri-monio artisticoi numero verde URP 800860070

regioNe toscaNa

a trovar musei e sitiLe iniziative in Toscanaper musei e siti archeologici a maggio per ldquoAmico Museordquo

Che cosa egrave un museo Egrave un ldquoluogo morto pieno di cose morterdquo come

sostengono alcuni oppure un ldquoluogo sacro dove si conservano le memorie piugrave significative del nostro passatordquo Le opinioni sono molte e assai diverse Ma altri concetti stanno prevalendo sono quelli secondo i quali un museo deve trasformarsi in un santuario pieno di vita usato come un bene co-mune e frequentato abitualmente per conoscere e informarsi sul nostro ieri per vivere bene il presente e costruire un futuro migliore

Ed egrave proprio su queste linee ispi-ratrici che sono nati e prosperano da alcuni anni progetti e iniziative fina-lizzati a trasformare quegli spazi in luoghi di socialitagrave e di aggregazione dove respirare non solo polvere del passato ma anche captare scintille di bellezza e di genialitagrave che possano a seconda della sensibilitagrave di ciascuno di noi arricchirci spiritualmente e in ultima analisi rendere la nostra vita piugrave interessante e serena

CentocinquantaA partire da sabato 17 maggio

nellrsquoagravembito del progetto ldquoAmico Mu-seordquo piugrave di 150 dei circa settecento musei e siti archeologici presenti in Toscana sono coinvolti in iniziative volte proprio ad aprire le loro porte al maggior numero possibile di visi-tatori Si inaugura con la ldquoNotte dei museirdquo (una manifestazione nata nel 2001 che interessa la quasi tota-litagrave dei paesi europei) con apertura che in alcuni casi si protrae fino alla mezzanotte con ingresso spesso gra-tuito e talvolta con lrsquointegrazione di spettacoli o eventi speciali

Nelle due settimane di vita del complesso e articolato progetto sono previste fra lrsquoaltro iniziative volte ad alleviare i disagi dei visitatori por-tatori di handicap con particolare attenzione nei confronti dei malati di Alzheimer e delle persone spesso i familiari che si prendono cura di loro Saragrave anche lrsquooccasione per mettere in rilievo lrsquoimpegno e la passione delle tante persone che dedicano parte del loro tempo libero alla promo-zione e alla salvaguardia del nostro immenso patrimonio artistico e cul-turale Nello stesso periodo (ma sulla

data non vi egrave certezza) si terragrave anche lrsquoinaugurazione ufficiale del trac-ciato toscano della Via Francigena e dunque alcuni musei che si trovano sul suo percorso daranno vita a ini-ziative intese a unire idealmente due aspetti quello statico del museo e quello itinerante legato alla strada che fino dallrsquoalto medioevo tagliava lrsquoItalia interna da nord a sud e portava i pellegrini a Roma nella capitale della cristianitagrave

Entrando nei particolari si se-gnala ad esempio la casa natale di Giacomo Puccini a Lucca dove si svolgeragrave una visita guidata con ac-compagnatori che parleranno nella lingua dei segni oppure la casa na-tale di Amedeo Modigliani a Livorno con visite dedicate ai non vedenti Negli spazi dellrsquoldquoEcomuseo del con-trabbando e della polvere da sparordquo con sede a Chitignano in provincia di Arezzo si fa coincidere lrsquoinaugura-zione del nuovo allestimento gestito da unrsquoeacutequipe di volontari con lrsquoese-cuzione di un concerto con musiche e canti della tradizione popolare A proposito del progetto de ldquoIl gusto

Curiositagrave

PoNtormoe la ricotta

Le inquietudinidel pittore

manierista

di Stefano Giraldi

A Palazzo Strozzi egrave in corso fino al 20 luglio

la mostra ldquoPontormo e Rosso Fiorentinordquo a cura di Antonio Natali diret-tore della Galleria degli Uffizi di Firenze e Carlo Falciani docente di Sto-

ria dellrsquoArte Pontormo (Jacopo Carucci) e Rosso Fiorentino (Giovan Bat-tista di Jacopo) furono due grandi esponenti della pittura manierista del lsquo500 Entrambi da giovani pittori lavora-rono al Chiostrino della Chiesa di Santissima An-nunziata a Firenze con Andrea del Sarto

Due pittori con una formazione pittorica si-mile ma con due perso-nalitagrave e caratteri molto diversi ldquohellipdotato di bel-lissima presenza il modo del parlare suo era molto

PontormoPresentazione della mostra ndash video a cura di Palazzo Strozzi ndash o 2rsquo 37rsquorsquohttpgoogly6qDuu

Villa e Museo Caruso Lastra a Signa

FOTO ANCO


Mondo Coop

di Rossana de Caro

Lirica allrsquoarenaEgrave lrsquoevento dellrsquoestate per tutti gli amanti dellrsquoopera lirica in uno scenario unico al mondo quello dellrsquoArena di Verona Per i soci Coop Toscana Turismo propone il trasferimento in pullman per assistere agli spettacoli partendo dalle principali cittagrave e cittadine toscane nelle quali opera lrsquoUnicoop Firenze Pisa Lucca Arezzo Siena e tante altre Quota individuale di partecipazione euro 79 - euro 69 per

ldquoBolleampFriendsrdquo La quota comprende oltre al pulman il biglietto di gradinata non numerata (settore DE) Minimo trenta partecipantiSabato 21 giugno CARMENdi G Bizet - Regia F ZeffirelliSabato 28 giugno AIDAdi G Verdi - Regia La Fura dels BausSabato 12 luglio TURANDOTdi G Puccini - Regia Franco ZeffirelliMartedigrave 22 luglio ROBERTO BOLLEampFRIENDSSabato 16 agosto AIDA(edizione storica 1913) di G Verdi - Regia G De BosioSabato 23 agosto ROMEO ET JULIETTEdi C Gounod - Regia F MicheliSabato 30 agosto MADAMA BUTTERFLYdi G Puccini - Regia Franco Zeffirellii Toscana Turismo 052445040 wwwrobinturitargonautaviaggi Orgne tecnica Argonauta Viaggi Firenze

Speciale soci

graziosohelliprdquo cosigrave scri-veva il Vasari nelle sue Vite del Rosso Mentre Lu-ciano Berti del Pontormo scriveva ldquohellipaffetto da una evidente ma non poi estrema sintoma-tologia nevroticahelliprdquo Al di lagrave delle sue nevrosi e

ipocondria il Pontormo aveva paura degli spazi aperti per cui stava vo-lentieri chiuso in casa

Nel diario (Il Libro Mio) che Pontormo tenne durante gli ultimi due anni di vita non egrave raro leggere note come questa ldquohellipdomenica bussograve allrsquouscio Bronzino e Daniello non so quello che si volessino helliprdquo Lrsquoar-tista si chiudeva in casa tirando su la scala che si sollevava come un saliscendi negandosi a tutti

Sempre dal diario abbiamo unrsquoidea del suo rapporto con il cibo le pagine sono piene di note e disegni sul desi-nare e sulle cene che Pon-tormo aveva con amici

Celebre egrave quella nota su un pranzo in una bettola sempre con i suoi amici che dice ldquohellipcrsquoera una ricotta talmente buona che io ne ho mangiata cosigrave tanta che poi sono stato male una setti-manahelliprdquo Da questo epi-sodio ricorderete il film di Pier Paolo Pasolini La Ricotta un omaggio a Pontormo e a Rosso Fio-rentino inserendo nel film dei riferimenti alle opere dei due grandi pit-tori ribelli e inquietanti per la loro epoca entrati a buon diritto come pro-tagonisti della storia dellrsquoarte anche per la straordinaria attualitagrave della loro pittura cosigrave vicina al nostro odierno modo di sentire

Quella di cui andremo a parlare egrave la storia di San Torpegrave un santo pisano

che ha fatto molto parlare di seacute e che ha lasciato molte tracce sulla sua strada da Pisa a Saint-Tropez Nella cittagrave della Torre crsquoegrave appunto una chiesa a lui dedicata la Chiesa di San Torpegrave (che custodisce in unurna argentata il cranio del Santo) e nel duomo pisano si trovano due oli su tavola dedicati al suo martirio Il culto di questo santo egrave sospeso fra mito e leg-genda Torpegrave o Torpete secondo quello che egrave scritto in un testo agiografico la Passio com-pos to in area pisana intorno al sec VII-VIII dC era un soldato romano vissuto al tempo di Ne-rone e convertito al cristianesimo Limperatore Ne-rone il quale credeva nella dea Diana progenitrice dellUniverso decise di imporne il culto anche nella cittagrave di Pisa dedicandole un grande tempio Il santo non ancora tale fu torturato e decapitato percheacute si rifiutava di adorare la statua Fu dopo lesecuzione che il corpo di Torpete fu abbandonato sopra unimbarcazione insieme a un gallo e a un cane lasciata alla deriva Da ligrave la barchetta sospinta dalle correnti arrivograve a una cittadina della Provenza ribattez-zata Saint-Tropez in onore del Santo

laquoIn realtagrave al di lagrave della tradizione leggendaria di questo Santo non sap-piamo niente - ci spiega il professor Gabriele Zaccagnini medievista e a-

giografo - neppure quando egrave vissuto percheacute i dati biografici e storici sono inesistenti Probabilmente la sua leg-genda egrave nata solo per giustificare la pre-senza di questo culto a Pisa fin dallalto Medioevo e fu retrodatata al tempo di Nerone emblema dellrsquoimperatore crudele primo grande persecutore dei cristianiraquo

laquoCon ogni probabilitagrave ndash afferma Zaccagnini-si tratta di un culto im-portato probabilmente dalla Spagna Lautore della Passio non intendeva

scrivere una biografia del santo come la intendiamp noi oggi e daltra parte agli agiografi e al loro pubblico la veritagrave storica non interessava af-fatto interessava solo che i santi di cui tracciavano il profilo corrispon-dessero agli ideali di perfezione che incarnavano e che potessero essere oggetto di imitazione e soprattutto di cultoraquo

Il corpo del Santo secondo la leg-genda arrivograve sulle coste francesi e la testa laquoLa testa del martire - dice il professore - che era stata lasciata presso la foce dellArno fu poi raccolta dai cristiani e collocata prima in una cappella eretta in suo onore in San Rossore quindi in una seconda vicina allattuale chiesa di San Ranierino in-fine nella chiesa di San Torpegrave presso i

ldquoBagni di Neroneldquo ruderi romani che probabilmente sono allorigine della fantasiosa storia del tempio di Diana e forse di tutta la Passio che egrave eviden-temente una elaborazione letteraria costruita radunando luoghi comuni della tradizione martirialeraquo

Al santo sono attribuiti molti segni prodigiosi il piugrave noto quello del 29 aprile 1633 quando liberograve Pisa da una grave peste s

la storia

Il santo che perse la testa

La festa del patronoTutti gli anni il 29 aprile un gruppo di pellegrini francesi viene a Pisa mentre il 16 maggio una delegazione pisana si reca a Saint-Tropez a festeggiare il patrono della cittagrave La festa chiamata Bravade dura tre giorni e mostra la devozione degli abitanti di Saint-Tropez per il martire pisano San Torpegrave

San Torpegrave il santo pisano da cui prese il nome la celebre cittadina francese di Saint-Tropez

La festa a Saint Tropez

Pontormo Visitazione 1528-1530

FOTO DAL SITO DEL COMUNE DI PISA

Gabriele Zaccagnini


Grandi amp piccoli

di Bruno Santini

Il concetto di lsquocasa dolce casarsquo va rivi-sto se egrave vero che proprio tra le mura

domestiche ogni anno si verificano circa tre milioni di incidenti E sono purtroppo un fenomeno in costante aumento A farne le spese per para-dosso sono proprio le persone che vi trascorrono molta parte del loro tempo le donne e gli anziani Ma tra le vittime spesso troviamo anche i bambini per i quali gli incidenti domestici stando alle statistiche nei paesi sviluppati rappresentano addi-rittura la prima causa di morte Non stupisce quindi lrsquoiniziativa denomi-nata ldquoCasa sicurardquo che lrsquoAssociazione nazionale Vigili del fuoco - Sezione provinciale di Pistoia insieme con il Comando provinciale Vigili del fuoco ha messo in cantiere proprio con lo scopo di arginare il fenomeno degli infortuni in ambito domestico

Famiglie studentie anzianiForti dellrsquoesperienza drsquoinstalla-

zioni ldquotemporaneerdquo simili effettuate nel 2009 e 2010 in piazza del Duomo a Pistoia (nellrsquoambito della manife-stazione ldquoTerra Acqua Fuoco Ariardquo) ecco lrsquoidea di allestire ldquoCasa sicurardquo in versione stabile in un locale in pieno centro cittadino in posizione strategica per faci-litare la visita di scolaresche vicino ai capolinea bus e alla stazione FS laquoE dopo circa 3000 ore di lavoro - ci spiega Luciano Burchietti (presidente della sezione pistoiese dellrsquoAssociazione nazionale Vigili del fuoco) - in quella che fu una volta una tipografia in uno splendido palazzo del lsquo600 adesso siamo pronti ad atti-vare dentro la struttura il percorso didattico-educativo alla sicurezza domestica primo del genere in Italia specifico per tre categorie di citta-dini studenti famiglie e anzianiraquo

Come un setSembra un vero e proprio set cine-

matografico nel quale i locali di una comune abitazione prendono vita riproducendo in tutti i piugrave piccoli aspetti e particolari il nostro quoti-diano domestico

I visitatori dopo una lezione in-troduttiva percorreranno a senso

unico i vani di ldquoCasa sicurardquo (dalla cucina alla camera al bagno al giar-dino ecc) e dovranno osservare e rilevare gli innumerevoli rischi e pe-ricoli presenti nelle nostre abitazioni

laquoI pericoli sono come la polvere stanno soprattutto dove non li vediraquo puntualizza Burchietti ed ecco quindi lo scopo dellrsquoiniziativa sen-sibilizzare tutti gli attori della vita domestica e fornir loro utili consigli sulla sicurezza mettendo in evidenza i numerosissimi punti di criticitagrave e di rischio Insomma una vera e propria promozione della cultura della sicu-rezza e della salute negli ambienti domestici A essere coinvolte saranno prima di tutto le scuole per organiz-zare e programmare gite scolastiche nella struttura

laquoUn lavoro complesso svolto da volontari e senza nessuno scopo di lucroraquo precisa Burchietti mentre

su uno scaleo mette fine agli ultimi ritocchi prima dellrsquoinaugurazione fissata per la mattina di domenica 11 maggio

Ecco i maggiori rischiLa Regione Toscana per tutelare

la salute nelle abitazioni ha emanato una vera e propria Mappa degli am-bienti domestici e i rischi di infortuni collegati ma qual egrave la stanza piugrave a rischio

laquoSicuramente la cucina - afferma Burchielli - egrave qui che avviene il mag-gior numero drsquoincidenti domesticiraquo Ferite con utensili taglienti ustioni durante la cottura dei cibi folgora-zioni durante lrsquoutilizzo di elettrodo-mestici traumi per scivolamento su pavimento umido cadute da scalei

ldquoimprovvisatirdquo intossicazioni e avve-lenamenti per ingestione di sostanze detergenti

laquoEppure - continua Burchielli - basterebbe stare un porsquo piugrave attenti Girare per esempio i manici delle

Un allestimento dei vigilidel fuoco per scovarele insidie domestiche

pistoia

La casadei pericoli

o

Casa sicuraInaugurazione domenica11 maggio in corso Gramsci 45 a Pistoia

La bottega dei ragazziAl Museo degli Innocenti di Firenze ogni sabato mattina i bambini (dai 3 agli 11 anni) potranno partecipare alle diverse iniziative In Bottega si sperimentano le varie tecniche artistiche si viaggia alla scoperta di Firenze e delle sue meraviglie e si impara anche a raccontare e raccontarsi attraverso i nuovi media ormai familiari per i nativi digitali A maggio cinque nuovi appuntamenti dalle 11 alle 1230 il 3 maggio con il ldquoTruccAlberordquo in cui i piccoli giocheranno con un albero parlante truccati anche loro da alberi danzanti Il 10 e il 17 due appuntamenti alla scoperta della Firenze romana e delle arti Il 24 e il 31 maggio egrave la volta della ldquoStoria dei putti in fascerdquo un racconto itinerante nellrsquoIstituto degli Innocenti per far scoprire ai bambini la storia dei puttini tramite le immagini raffigurate nellrsquoIstitutoi e prenotazioni bottegaistitutodeglinnocentiit 0552478386 (lun mer ven 1030-1230) wwwistitutodeglinnocentiit

Laboratori gratuiti

Casa sicuraPrimo percorso didattico nazionale sulla sicurezza domestica - 13082013 ndash o 2rsquo 29rsquorsquohttpgoogldwcahM

Luciano Burchietti


Incontri amp cittagrave

di Francesco Giannoni

Veleni in natura Intervista a Luca Avoledo (ecologia del corpo)Da NonsoloanimaTV ndash 200614 ndash o 3rsquo 47rsquorsquohttpgooglvZyh2e

padelle allrsquointerno dei fuochi per e-vitare inavvertitamente di urtarli Non tenere strofinacci vicino al fuoco Ricordarsi di pulire la cappa aspi-rantehellipraquo

E siccome molte volte sono le cat-tive abitudini acquisite nel tempo a creare i presupposti per possibili in-cidenti ecco che lavorare sui giovani o giovanissimi egrave probabilmente piugrave facile e puograve garantire ottimi risultati laquoSigrave contiamo molto sui bambini e siamo sicuri che saranno i nostri migliori alleati non a caso al termine della visita verragrave fornita una lista da compilare tornando nelle loro rispet-tive abitazioni I bambini sono molto attenti hanno voglia di rendersi utili e non dobbiamo dimenticare lrsquoottimo rapporto che hanno con i Vigili del fuoco Per loro egrave una figura amica e poi non egrave forse vero che nei sogni di ogni bambino crsquoegrave ancora quello di fare da grande il pompiereraquo

Tra i sostenitori del progetto ldquoCasa sicurardquo anche la sezione soci Unicoop Firenze laquoNon faremo certo mancare il nostro apporto a una ini-ziativa cosigrave bella e utile - spiega Dora Donarelli presidente della sezione soci Pistoia Sia il giorno dellrsquoinau-gurazione che ogni volta che ci saragrave in visita un gruppo scolastico in qual-che modo saremo presenti I Vigili del fuoco hanno ricostruito quella che a tutti gli effetti egrave una casa e noi contribuiremo a far sentire nella casa unrsquoaria di famigliahellip fosse an-che solo facendo trovare della buona schiacciata caldaraquo i wwwanvvfitpistoia

pistoiaanvvfit

iNcoNtri coN la cittagrave

Lrsquoinsidiahellip naturale Curarsi con le piante con prudenza e conoscenza

Egrave un ritornello che ci suona spesso nelle orecchie egrave naturale viene dalle

erbe non fa male Ma essere cauti egrave drsquoobbligo De ldquoLe insidie al naturalerdquo si parleragrave nellrsquoultimo appuntamento di ldquoIncontri con la cittagraverdquo domenica 25 maggio (che si tiene nellrsquoAula Magna dellrsquoUniversitagrave di Firenze piazza San

Marco 4 ore 1030) una iniziativa aperta a tutti i cittadini iniziata lrsquoanno scorso ad aprile in cui sono stati affrontati temi di cultura storia scienze attualitagrave con docenti ed esperti e che ha suscitato grande interesse di pubblico Relatrice di questrsquoultimo incontro egrave Carla Ghe-lardini che allrsquoUniversitagrave di Firenze egrave docente ordinario di Farmacognosia (scienza che studia le applicazioni tera-peutiche dei principi attivi delle piante) Lrsquouso di estratti vegetali per curare le piugrave svariate patologie ha una diffusione sempre maggiore soprattutto a vantag-gio di bambini e anziani Spesso perograve ci si basa sul ldquofai da terdquo informandosi da amici navigando su internet meno frequente la consultazione del medico o del farmacista

In realtagrave un impiego superficiale dei prodotti vegetali laquopuograve provocare guai seriraquo ci informa Carla Ghelardini laquoniente allarmismi ma bisogna usare il famoso

granello di sale per esempio si sente dire che lo zafferano puograve essere tossico in gravidanza egrave vero ma in dosi massicce irraggiungibili nel risotto o nella paellaraquo

Tante piante non sono tossiche ma possono diventarlo se assunte insieme a farmaci di sintesi Gli anziani se oltre agli anticoagulanti consumano iperico (una pianta bella e salutare innocua in seacute) possono avere problemi laquopercheacute attiva un enzima che metabolizza i far-maci egrave come se il paziente assumesse meno anticoagulante con il rischio di coaguli e trombiraquo

Problematiche possono insorgere nei bambini Durante una terapia odon-

toiatrica pediatrica somministrando un leggero seda-tivo sciolto nel pompelmo per renderlo piugrave pa-latabile i piccoli pazienti avevano una risposta esa-gerata al farmaco Nessuno pensa che il pompelmo nuoccia ma puograve in-teragire con certi farmaci

Oppure non egrave un caffegrave al gin-seng a suscitare

gravi effetti ma lrsquoassunzione spinta di ginseng puograve provocare problemi di coagulazione Ancora la liquirizia si puograve gustare ma senza eccedere se il sog-getto egrave iperteso

E comunque dire che una sostanza egrave naturale non vuol dire che faccia ne-cessariamente bene Su un campione di 1740 persone intervistate il 71 ha detto di non sapere che ci possono essere delle insidie nei farmaci naturali Ce ne sono tante in realtagrave Per non giun-gere alla frettolosa e radicale conclu-sione ldquoallora non li usordquo informiamoci da medici e farmacisti Cosigrave possiamo prendere il meglio che la natura ci offre Anche percheacute i farmaci naturali laquosono una grande risorsa usata dallrsquouomo per migliaia di anni Lrsquoimportante egrave gestirli in modo scientifico come se fossero farmaci di sintesi Con questa regola si possono ottenere effetti terapeutici importantiraquo s

o

LrsquointervistataCarla Ghelardinidocente ordinario di Farmacognosia

per il corso di laurea di Farmacia presso

il Dipartimento di neuroscienze dellrsquoUniversitagrave

di Firenze

Io figlio e bastaEgrave questo uno dei temi e delle testimonianze che saranno oggetto delle due giornate su adozione e affidamento organizzate dalla Sezione di Firenze dellrsquoAssociazione famiglie affidatarie nei quali saranno affrontati gli aspetti fondamentali di queste due forme di accoglienza di minori Si terranno il 19 e 26 maggio alle 21 in piazza SantrsquoAmbrogio a Firenze La prenotazione egrave obbligatoria con mail a firenzeanfaait ed egrave richiesto un contributo di 50 euro a coppia per lrsquointero corso al termine del quale verragrave rilasciato un attestato di partecipazionei 3395971063

Corso su adozione e affidamento


Guida in cucinanel solco della tipicitagrave il sugo adatto puograve essere quello fatto con carne di manzo e maiale con lrsquoaggiunta per i buongustai di fegatini ed interiora di pollo e a piacere di pancetta e funghi porcini in stagione Sempre validi sono quelli che hanno quali compa-gni di avventura il sugo di selvaggina come quello di cinghiale o quello saporito e untuoso dellrsquoanatra Nella

stagione i pici si sposano molto bene con pomodoro e abbondante aglio e abbiamo i ldquopici allrsquoaglionerdquo

Ultima considerazione sulla pre-senza delle uova nellrsquoimpasto che i puristi non tollerano Bisogna am-mettere perograve che lrsquoaggiunta ha per-messo la diffusione e la conoscenza ad un pubblico sempre piugrave vasto Se poi si possano chiamare sempre ldquopicirdquo egrave argomento da contendere s

I pici pasta tradizionaledel senese

Se prima di partire per il suo viag-gio in Oriente Marco Polo fosse

passato dalle parti di Siena avrebbe forse avuto modo di vedere un esem-pio di pasta molto simile a quella che avrebbe poi trovato e riportato dalla Cina i pici esempio antico di pasta fatta a mano Anzi oggi sono diventati cosigrave di moda che sono pro-posti nelle versioni piugrave ardite in tutti i ristoranti toscani con particolare successo nelle versioni che li vedono serviti con il pesce

Egrave possibile mangiarli anche nel territorio grossetano quello che lambisce il Monte Amiata e il nome puograve diventare quello di ldquopincirdquo ma lrsquoimpasto egrave sempre lo stesso farina possibilmente miscelata tra grano duro e grano tenero acqua e sale impastati a lungo fino ad ottenere un composto omogeneo In alcune versioni egrave prevista lrsquoaggiunta di olio extravergine di oliva In zone limi-trofe come Umbria e alto Lazio nel Viterbese questo tipo di pasta prende il nome di ldquoumbrichellirdquo

La parte piugrave complessa della ricetta arriva dopo lrsquoottenimento dellrsquoimpasto fatto riposare per al-lentare lrsquoelasticitagrave e renderlo piugrave fa-cilmente lavorabile Questa sorta di spaghettoni si ottiene lavorando la pasta a mano con costanza e pa-zienza Oggi ci sono le macchine a rendere il lavoro piugrave agevole ma non sono in grado di raggiungere lo stesso risultato qualitativo A mano la ruvidezza della pasta permette una maggior tenuta del sugo con il quale li condiamo Un ruolo decisivo egrave svolo dallrsquoamido che perdendosi nella padella dove i pici vengono sal-tati permette di legare la pasta senza aver bisogno di panna formaggi ed altri ingredienti inutili

Secondo la tradizione i primi a impiegarli in cucina sono stati gli Etruschi Quello dei pici egrave un classico esempio di cucina povera che fa di ne-cessitagrave virtugrave riuscendo a valorizzare ingredienti comuni e poco costosi trasformandoli in pietanze gustose e

ldquoriempientirdquo cioegrave in grado di placare i morsi della fame

I condimenti erano di una sem-plicitagrave disarmante Il piugrave semplice egrave quello costituito dai pici con le

uN piatto uNa cittagrave

ruvididi gusto

di Leonardo Romanelli

Piatti pronti

a taVolacoN VissaNiPiccoli lussi quotidiani Piatti pronti a basso costo con le ricette innovative dello chef formato per due

di Laura DrsquoEttole

Ma chi lrsquoha detto che lo scaffale

di un supermercato non egrave fatto per uno chef stellato La sfida egrave piaciuta a Gian-

franco Vissani che ha ela-borato le ricette di ldquoPiccoli lussi quotidianirdquo ovvero piatti pronti con soluzioni innovative alla portata di tutti Ed ecco che sono ap-parsi sei primi piatti dagli abbinamenti davvero sin-golari crespelle al cavolo nero con salsa alle banane e curry rosso zuppa di topinambur al caffegrave Per chi non lo sapesse il topi-nambur egrave un tubero detto anche carciofo drsquoAmerica patata del Canada pera di terra nellrsquoincertezza dunque per capire cosrsquoegrave va assaggiato Crsquoegrave anche un risotto al black velvet

ldquobriciolerdquo ovvero il pane avanzato raffermo fatto rosolare in padella con lrsquoolio o lo strutto Giagrave sembrava una salsa importante quella composta dalla cipolla rosolata in olio extraver-gine di oliva con un porsquo di sale suffi-ciente a insaporire maggiormente la pasta al massimo la si poteva completare con una spolverata di pecorino La carne a disposizione era sempre di quella basso prezzo come la salsiccia sbriciolata e fatta rosolare nel suo grasso abitudine che deriva dai tempi nei quali non si aveva certo paura di ingrassare

Oggi i condimenti sono piugrave elabo-rati Giagrave detto delle versioni ldquomodernerdquo con frutti di mare e crostacei oppure contaminazioni con salse di altre re-gioni come carbonara e amatriciana senza prendere in considerazione i pici con panna e prosciutto che sono un degrado culinario Rimanendo

Pici con lrsquoaglioneIngredienti per 6 persone 600 g di pici 1 dl di olio extravergine di oliva 5 spicchi di aglio 800 g di pomodori pelati pepe nero

Preparare la salsa tagliando gli spicchi di aglio a fette sottili

e farli scaldare senza annerire in una casseruola con lrsquoolio e il sale Aggiungere i pomodori pelati e passati e far cuocere per circa venticinque minuti aggiustando di sapore con il sale e profumando la salsa con il pepe Cuocere i pici in abbondante acqua salata scolarli e farli terminare di cuocere nella salsa

Pici a Siena Dalla trasmissione Cuochi e fiamme La7 ndash 17042013 - o 1rsquo 52rsquorsquohttpgoogl2KeTEB


di Donatella Cirri

Il lsquo400 egrave il secolo piugrave celebrato nella storia fiorentina un periodo felice-

mente unico per arti letteratura e vita culturale in generale Firenze grazie al mecenatismo dei Medici diviene la cittagrave culturalmente piugrave importante di tutta lrsquoEuropa e della cristianitagrave una vera fucina drsquoarte di idee e di collezio-nismo

Anche la vita dei cittadini migliora notevolmente grazie alla gran quan-titagrave di denaro che circola per la cittagrave portata dal commercio degli splendidi articoli ldquomade in Florencerdquo

Vi egrave di conseguenza abbondanza di cibi con moltissimi prodotti alimentari che affluiscono nei mercati cittadini quotidianamente dalle campagne circostanti LrsquoArno era ricco di pesci anguille e rane consumati soprattutto dai ceti piugrave poveri E sempre per via fluviale arrivava a Firenze da Marina di Pisa una gran quantitagrave di pesce drsquoacqua salata mentre le zone lacustri e paludose intorno alla cittagrave erano ricche di uccelli tra cui la ricercatissima gru Dal sud e dallrsquooriente arrivavano canditi e zucchero mandorle e agrumi costosissimi e ricercatissimi dalle classi piugrave elevate Il popolo amava le carni cucinate in modo rustico alla griglia accompagnate da pane fresco e da ab-bondante vino oltre a tutte le verdure ai pesci e ai formaggi ovini

Lorenzo dersquo Medici detto il Magni-fico era un grande esperto di cucina un raffinato intenditore di vini e di cibi fra gli iscritti allrsquoAccademia platonica che lui presiedeva figura il gourmet Bartolomeo Sacchi detto il Platina au-tore di un importante testo di cucina De

Il berlingozzodi Contessina dersquo MediciIngredienti 4 uova intere 200 g di zucchero 400 g di farina 14 di litro di latte 250 g di olio extra vergine di oliva la scorza grattugiata di un limone una bustina di lievito da dolci

Montate le uova con lo zucchero quindi unite tutti

gli altri ingredienti mescolando bene meglio con una modernissima frusta elettrica Si ottiene un impasto omogeneo e privo di grumi che verserete in una teglia foderata con carta da forno cuocete nel forno caldo a 180 gradi per circa 30 minuti Questo dolce ldquoallrsquooliordquo egrave ottimo consumato cosigrave ma volendo potrete servirlo accompagnato da una composta di frutta realizzata cuocendo una macedonia di frutta fresca e secca ndash mele arance prugne fresche o secche datteri pinoli fichi secchi - in uno sciroppo ottenuto portando a ebollizione acqua e zucchero in dosi di uno a due - vale a dire ogni cucchiaio di acqua due di zucchero Il tutto va cucinato per circa 20 minuti a fiamma bassa unendo della cannella e dei semi di coriandolo Questa composta si mantiene in frigo per alcuni giorni Per una conservazione piugrave lunga potrete sterilizzarla dopo averla messa in vasetti come se fosse una marmellata egrave ottima anche col gelato alla crema e con i biscotti secchi

la storia Nel piatto

Magnifico di nome e di fattoA tavola con il celebre Lorenzo tra sontuosi banchetti e solenni bevute

Honesta Voluptate Lo-renzo nella sua opera Il Canto dei Cialdo-nai dagrave la ricetta per preparare i cialdoni di cui era partico-larmente ghiotto Nei Canti Carnascia-leschi e nella Nencia da Barberino parla dei suoi cibi preferiti che e-rano della cucina ldquopopolarerdquo e che si potevano consumare nelle o-sterie fiorentine schiacciate migliacci castagnacci aringhe pancetta sal-sicce fave arrostite pecorini cosce di ranahellip E arrosti rustici di selvaggina che si procurava nelle battute di caccia presso le sue ville in particolare quelle di Cafaggiolo e di Poggio a Caiano che terminavano con solenni mangiate e bevute Intanto nel Palazzo di via Larga si servivano sontuosi e memorabili banchetti allestiti con un lusso e un gusto unici e divenuti famosi presso tutte le corti italiane

Memorabile divenne il banchetto di nozze allestito nel giugno del 1469 quando sposograve Clarice Orsini una nobile romana nipote del papa andograve avanti diversi giorni con pranzi e cene sempre di livello eccellente come varietagrave di cibi e ricchezza di vasellame s

Mondo Coop

(velluto nero) un famoso cocktail inventato nel 1861 a Londra a base di champagne e birra scura

Ma si puograve trovare anche una piugrave pacata zuppa di pa-tate con porcini e un piatto di lasagne ai carciofi con

crema di pistacchi Non crsquoegrave dubbio che il consuma-tore ordinario resti stupito e affascinato da queste combinazioni che solo a pochi fortunati capita di gustare in ldquostellatissimirdquo ristoranti ai primi posti delle guide gastronomiche

laquoEgrave una sfida che ab-biamo voluto proporre per far provare ai consumatori qualcosa che non hanno mai assaggiatoraquo racconta Andrea Tempestini am-ministratore delegato di Gastronomia Toscana lrsquoazienda pratese che ha ideato il progetto Per-cheacute laquochi lrsquoha detto che un

piatto pronto deve essere anche triste e poveroraquo

Lrsquoispirazione egrave nata nel 2012 insieme a un chiodo fisso in testa rom-pere gli schemi del mer-cato e conquistare lrsquoItalia con ricette innovative e a basso costo laquoE chi me-glio di Gianfranco Vissani poteva raccogliere questa sfida Lui egrave un genio nella conoscenza delle materie prime delle combinazioni e della lavorazione que-sto egrave il valore aggiunto che ha portato nel nostro pro-gettoraquo Vissani egrave entrato con tutta la sua potenza culinaria ha collaborato

a selezionare le materie prime i produttori a per-fezionare il processo pro-duttivo E poi si egrave messo a creare rivisitando la cu-cina italiana a modo suo

Nel circuito di ven-dita di Unicoop Firenze si trovano attualmente sei ricette Sono piatti fre-schi senza conservanti da tenere in frigo e riscaldare nel microonde in padella o in forno Hanno un for-mato di 300 gr per due persone Egrave previsto lrsquoarrivo di altre novitagrave soprattutto in campo salsei wwwpiccolilussi

quotidianiit

La ricetta del berlingozzo egrave presente in una lettera di Contessina Bardi dersquo Medici nonna di Lorenzo il Magnifico

Vissani a Novoli

FOTO TORRINI FOTOGIORNALISMO


alle origiNi dihellip

L uovo e la gallinaNel nostro viaggio stavolta scopriamo tutto il ldquomondordquo delle uova a marchio Coop e quelle toscane Mukki dal pulcinohellip alla distribuzione

di Melania Pellegrini

Guida ai prodotti

GalliNelibere coN cooPSolo allevamenti italiani e mai in batteriaLe uova a marchio Coop devono

provenire esclusivamente da alleva-menti italiani con galline allevate a terra o biologici Provengono da soli tre produttori - Eurovo Coccodigrave e No-velli - con 64 allevamenti e svezzatoi tutti nelle vicinanze dei sei centri di imballaggio situati in Emilia Roma-gna a Terni e Cremona

I controlli partono dalla nascita del pulcino e proseguono per tutta la filiera di produzione e distribuzione garantendo elevati requisiti igienici e di sicurezza alimentare Il mangime egrave esclusivamente vegetale e proviene da soli otto mangimifici un numero basso per rendere veloci e adeguati i controlli e gli approvvigionamenti garantendo lrsquoassenza di ogm di colo-ranti sintetici di proteine o grassi a-nimali Lrsquoattenzione verso i mangimi Coop lrsquoha sempre avuta tanto che le

uova sono certificate dal 2003 sia per le caratteristiche del mangime sia per il controllo della filiera

Rischio salmonellaIl rischio maggiore per le uova egrave le-

gato alla contaminazione da salmo-nella un microrganismo patogeno in grado di provocare una malattia del tratto digerente che puograve avere anche complicanze gravi Lrsquouovo puograve essere contaminato sia dalla gallina infetta sia indirettamente per la presenza di questo microrganismo sul guscio Il primo tipo di contaminazione egrave tenuto sotto controllo tramite il con-tinuo monitoraggio della salute delle galline il secondo riguarda lrsquoidonea gestione dellrsquoigiene degli allevamenti e del mangime e anche questo viene tenuto sotto controllo Grazie alle

interne o sporcizia esterna sia di si-stemi di crash-test che permettono di verificare anche piccole incrina-ture del guscio il tutto per avere un prodotto pulito e sano

toscaNe alceNto Per ceNtoUova Mukkidalla Valtiberina Le uova fresche Mukki proven-

gono da un allrsquoallevamento che si trova nellrsquoalta Valtiberina in unrsquoa-rea montana che comprende zone incolte e boschive lontana da centri urbani e attivitagrave produttive Lrsquoalle-vamento situato a circa 700 metri sul livello del mare egrave circondato da circa cento ettari di terreno coltivati in regime di agricoltura estensiva con metodo biologico certificato Lrsquoacqua utilizzata per abbeverare le galline ovaiole ha caratteristiche da paragonare a quelle delle acque oligominerali I mangimi impiegati non contengono grassi animali e sono privi di frumento soia e loro derivati Grazie a tutto questo le uova sono buone e sane

Lrsquoal levamento conta 50000 galline di razza Hy Line Brown e Lohmann Brown allevate a terra Qui si praticano tecniche allrsquoavanguardia da un punto di vista tecnologico gra-

zie alle strutture r innovate nel 2013 e prov v i-ste drsquoimpianto fotovoltaico per sfruttare lrsquoener-gia solare

A nche qu i tutte le attivitagrave produttive sono sottoposte a ri-gorosi controlli

qualitativi e di processo a partire dal primo giorno di vita in pulcinaia sino al termine del ciclo Lrsquouovo ottenuto egrave confezionato solo dopo la selezione con apparecchiature sofisticate che riescono a rilevare microfratture nel guscio sporco esterno o presenza di macchie interne Mukki prevede anche il rispetto di una Carta etica aziendale che riguarda i principi so-ciali ed etici a tutela dei lavoratori s

origine uova Coop I consigli dellrsquoesperto - Da Unomattina Verde RaiUno ndash 130114 ndash o 4rsquo 31rsquorsquohttpgooglkwBLWL

Codice drsquoidentitagrave Sul guscio di ogni uovo crsquoegrave la sua intera storia allevatore tipo di allevamento data di deposizione e di scadenza Le modalitagrave di decodifica sono allrsquointerno del cartoncino di imballaggio delle uova Coop

Uova CoopControllate due milioni di galline lrsquoanno che producono circa un milione e 600 mila uova al giorno

Uova di montagnaLrsquoallevamento

per le uova a marchio Mukkysi trova a 700 metrisul livello del mare

normative euro-pee negli ultimi anni i piani di analisi richiesti dalle autoritagrave sono molto efficaci per il controllo sistematico degli animali e degli allevamenti I fornitori Coop sono tutti dotati nei centri drsquoimballag-gio di laboratori in grado di campio-nare le uova di ogni lotto e compiere analisi di verifica sulla salmonella I controlli sono svolti sia sullrsquouovo sia sul guscio Negli ultimi anni non egrave stata rilevata mai la presenza della salmonella confermando la validitagrave di una corretta prevenzione

Lrsquoultimo v iaggio delle uova prima di arrivare al punto vendita egrave quello nel centro drsquoimballaggio I fornitori Coop sono dotati sia di sistemi di ldquosperaturardquo dove le uova sono passate sotto la luce ultra-violetta per evidenziare impuritagrave


sugli scaffali

Pane anticoDue specialitagrave realizzatein esclusiva da Cerealiacon grani recuperati

Ci sono due new entry nel reparto forneria il pane Alberese e il pane

Verna Hanno molte cose in comune sono entrambi prodotti da grani colti-

iN promozioNe

Rosse di saluteLe bacche di goji e i cranberry antiossidanti naturali

Dal 5 al 15 maggio nei punti vendita iper e super nel reparto ortofrutta

saranno protagonisti i Goji berry i Cranberry e la Fantasia di Frutti Rossi nelle nuove confezioni da 250 g della Noberasco I frutti rossi sono noti per le molteplici proprietagrave benefiche e le sostanze nutrienti si possono man-giare come snack sani tra un pasto e lrsquoaltro ma anche come alternativa originale ai cereali nello yogurt

Le bacche di goji stanno pren-dendo sempre piugrave piede in Italia per le loro caratteri-stiche naturali Si possono trovare allo stato selvatico nelle valli e nelle colline tibetane e della Mongolia una zona dove il terreno egrave molto fertile e adatto per la coltivazione degli alimenti piugrave nu-trienti Sono conosciute come Frutto della longevitagrave o della vita e sono molto usate nella medicina tradizionale ci-nese Il goji infatti egrave un potente antiage naturale contrasta lrsquoinvecchiamento cellulare proteggendo la pelle e lrsquoor-ganismo dallo stress ossidativo Egrave un alimento leggero e sano

I Cranberry sono frutti di bosco del nord America ricchi di sostanze utili per il nostro organismo e di antiossi-danti Tra le loro proprietagrave crsquoegrave quella di modificare lrsquoadesione del batterio Escherichia coli principale causa della cistite facendo diminuire la frequenza delle infezioni Grazie al contenuto di fibre aiuta anche a combattere le degenerazioni arteriose

La Fantasia di Frutti rossi con bac-che di goji egrave una miscela di bacche di goji cranberry ciliegie e mirtilli rossi Questi frutti rossi hanno proprietagrave an-tiossidanti e antiinfiammatorie grazie proprio a quelle sostanze che ne carat-terizzano i loro colori rosso blu e viola Questo egrave quindi un misto che unisce le qualitagrave dei frutti rossi piugrave classici come le ciliegie e i mirtilli a quelle dei piugrave insoliti come i cranberry e le bacche di goji Una novitagrave adatta a chi segue una dieta sana e naturale [MP]

Frollini di Terra Toscana Agriqualitagrave

di Laura DEttole

Mondo Coopvati nella tenuta di Alberese che ricade in gran parte nel parco naturale della Maremma Entrambi sono prodotti in esclusiva da Cerealia lrsquoazienda di panificazione partecipata da Unicoop Firenze con farina macinata a pietra Ed entrambi sono pani antichi hanno lrsquoaspetto di un pane semintegrale e non diventano ldquovetrignirdquo il giorno dopo ma al contrario si conservano a lungo e diventano perfino piugrave buoni

Un discorso a parte merita il pane Verna prodotto con lievito madre a fermentazione naturale percheacute si inserisce in un affascinante pro-getto di recupero dei grani antichi si chiama ldquoQuanticardquo egrave promosso dalla Regione Toscana coinvolge le due universitagrave di Pisa e Firenze e alcune aziende della filiera agroalimentare regionale Lrsquoipotesi guida ndash da veri-ficare tutta sul campo ndash egrave che questi frumenti teneri abbandonati negli anni rsquo50 percheacute meno adatti alle moderne tecniche di coltivazione abbiano in realtagrave caratteristiche salutistiche uniche In particolare hanno nel loro codice genetico una quantitagrave di acido folico ndash vitamina essenziale per la prevenzione del rischio cardiovascolare - perfino piugrave elevata di quella contenuta in frutta e verdura Questa componente si egrave progressivamente impoverita nelle varietagrave moderne di frumento e nei sistemi colturali intensivi Da queste considerazioni scientifiche egrave nato il progetto di rinascita dei grani antichi

Per quello di tipo Verna funziona cosigrave La facoltagrave di Agraria di Firenze in collaborazione con il Consorzio agrario di Siena ha piantato queste sementi nellrsquoazienda agricola di Alberese della Regione Toscana Le farine ottenute vengono macinate a pietra in un mo-lino della Val di Chiana percheacute questo tipo di lavorazione consente di man-tenere integro il germe del grano e tutte le vitamine del gruppo B B6 in esso contenute con il loro riconosciuto potere antiossidante La lavorazione di Cerealia infine egrave di tipo tradizionale usa il lievito madre non quello di birra percheacute consente una lievitazione lenta (oltre tre ore) che rende il pane piugrave digeribile

Sia il pane Verna che quello Albe-rese sono presenti nel reparto forne-ria di una ventina di punti vendita in quantitagrave limitate percheacute limitata egrave lrsquoestensione dei terreni coltivati con queste tipologie di frumento s

Biscotti ScapigliatiGli ultimi nati nel Biscottificio Scapigliati giagrave approdati sugli scaffali dei punti vendita di Unicoop Firenze sono i primi biscotti con il marchio Agriqualitagrave della Regione Toscana Per ottenere il marchio della farfallina Agriqualitagrave gli ingredienti usati devono provenire da agricoltura

integrata toscana certificata Se il 60 della materia prima egrave certificata Agriqualitagrave il restante 40 egrave biologica come le farine di Toscana Cereali il latte Maremma e lrsquoolio extravergine di oliva Montalbani Grazie allrsquouso di materie prime provenienti da lotta integrata e da colture biologiche si innalza anche il livello qualitativo e salutistico del prodotto Come si puograve giagrave intuire dal nome i Frollini Terra Toscana sono biscotti prodotti nel territorio toscano sia dal punto di vista della manifattura sia per le materie prime utilizzate Lo scopo egrave rilocalizzare la filiera alimentare verso il produttore locale creando dei prodotti dolciari il piugrave possibile a chilometro zero Il Biscottificio Scapigliati egrave unrsquoazienda toscana di Figline Valdarno di piccole dimensioni 8 dipendenti e un fatturato di 13 milioni di euro nel 2012 Si tratta di unrsquoazienda molto apprezzata in Italia e non solo il 35 delle sue vendite infatti egrave allrsquoestero dallrsquoAustria al Canada Cosigrave questi dolci made in Toscana fanno il giro del mondo [MP]


Guida ai prodotti

di Monica Galli

sapoNi e detersivi

Cara la mia lavatrice

La lavatrice egrave la ldquoprotettricerdquo di tutte le donne che dalla sua invenzione

si sono cosigrave smarcate da una pesante incombenza fare il bucato Oggi-giorno con tutte le funzioni dei tipi piugrave moderni permette il lavaggio di capi di biancheria delicati sete lana e tende in modo impeccabile Certo un lavaggio a regola drsquoarte come inteso dai pubblicitari ha un costo piutto-sto elevato si parte con smacchiatori specifici per proseguire con detersivo candeggiante o sbiancante ammor-bidente magari un foglietto per ac-chiappare i colori che si staccano dagli indumenti e per finire anticalcare e detergente dedicati alla manuten-zione della lavatrice

Un fattore che influenza molto il costo del lavaggio inoltre egrave la durezza dellrsquoacqua piugrave egrave dura cioegrave ricca di calcare e minore saragrave lrsquoefficacia del de-tersivo di cui quindi si deve aumentare la dose Inoltre il calcare puograve formare con i detergenti e gli ammorbidenti dei sali che si depositano sui tessuti infel-

trendoli accorciandogli dunque la vita Nonostante ci sia crisi nel settore commerciale il mercato dei prodotti per lavatrice non sente flessioni La sua carta vincente si basa su due punti fondamentali proporre sempre pro-dotti nuovi per risolvere ogni piccolo problema e fare molto marketing

DetersivoLa colonna dorsale di un deter-

sivo efficace egrave data dal sistema anti-calcare Fra i migliori ci sarebbero i polifosfati ma poicheacute insieme ai ferti-lizzanti sono stati causa della fioritura di alghe mucillaginose nei nostri mari (eutrofizzazione dellrsquoAdriatico) non si possono piugrave usare Al loro posto si usa un gruppo di sostanze elencate fra gli

Un tessuto puograve perograve pur essendo perfettamente pulito e igienizzato ri-manere giallastro e dunque nella for-mula sono aggiunti anche gli sbian-canti ottici Sono sostanze che non tolgono le macchie ma si infilano nei tessuti dando una colorazione blua-stra responsabile dellrsquoeffetto bianco brillante A esclusione dei detersivi per bambini o dei delicati tutti hanno in bella (piugrave o meno) vista la croce di santrsquoAndrea simbolo di irritante

Dipende dalla presenza dei tensio-attivi anionici ma anche e forse

piugrave dalla presenza di profumi che possono rimanere nelle

fibre

SbiancantiDa non confondere con gli sbiancanti ottici La loro funzione egrave simile a quella degli enzimi eliminano

le macchie colorate (vino sangue erba) ossidando le

molecole di pigmento e fram-mentandole in molecole piugrave pic-

cole che vengono poi eliminate Pos-sono essere a base di ossigeno come i perborati o di cloro come la varechina che egrave la piugrave efficace ma a lungo andare sciupa i tessuti Possono essere con-tenuti direttamente nei detersivi o si possono acquistare separatamente le candeggine classiche contengono i-poclorito di sodio mentre le cosiddette delicate sbiancanti a base di ossigeno Tutte queste molecole e in particolare quelle a base di cloro hanno anche un effetto disinfettante egrave per questo che alcuni detersivi che ne contengono direttamente nella formulazione ven-gono pubblicizzati come sbiancanti e igienizzanti Al contrario i detersivi pubblicizzati per capi scuri ne sono assolutamente privi ed egrave questa la vera differenza con quelli adatti invece a tutti i capi

AmmorbidentiNon hanno il ruolo di pulire ma

quello di mantenere morbidi bian-cheria e capi drsquoabbigliamento La nor-mativa li inquadra fra i coadiuvanti di lavaggio e agiscono eliminando lrsquoelettricitagrave statica dei capi appena lavati e riducendo lrsquoattrito fra le fibre che risultano anche piugrave facili da stirare oo

ingredienti in etichetta con i nomi di zeoliti (che sono argille) fosfonati e policarbossilati molto meno perico-losi per lrsquoambiente Le vere molecole detergenti sono i tensioattivi anionici e i tensioattivi non ionici i primi sono molto sensibili alla durezza dellrsquoacqua mentre i secondi ne sono influenzati meno anche se sono meno efficienti nellrsquoazione di distacco dello sporco Solitamente a meno che non sia spe-cificato diversamente sono di origine petrolchimica molto aggressivi per la pelle e le mucose e non adatti per il lavaggio a mano Nelle formulazioni piugrave moderne si trovano anche gli en-zimi (proteasi lipasi) rompono e staccano lo sporco con modalitagrave di-verse dai tensioattivi e in particolare consentono di operare anche a tem-perature molto basse permettendo il risparmio di corrente elettrica e una minore usura di vestiti e biancheria

Consigli per il bucatoDa Deabydaytv trasmissione Informacoopdel 150214 ndash o 3rsquo 56rsquorsquohttpgooglqQ2NPs

Tanti prodotti come scegliere

I 26 che irritanoAlpha-isomethyl ionone Amyl cinnamal Amylcinnamyl

alcohol Anise alcohol Benzyl alcohol Benzyl benzoate Benzyl cinnamate Benzyl salicylate

Butylphenyl methylpropional Cinnamal Cinnamyl alcohol Citral Citronellol Coumarin Eugenol Evernia

furfuracea Evernia prunastri Farnesol Geraniol Hexyl cinnamal Hydroxyisohexyl 3-cyclohexene

carboxaldehyde Hydroxycitronellal Isoeugenol Limonene Linaool Methyl 2-octynoate

AdditiviFOTO FGIANNONI



Il problema egrave che lasciano sulle fibre una sottile patina e molte molecole di profumo che se ne vanno comple-tamente solo dopo molto tempo dal lavaggio In etichetta si leggono avver-tenze piuttosto importanti egrave meglio non usarne nel bucato dei vestiti dei bambini e di chi ha pelle sensibile o soffre di dermatiti Drsquoaltra parte la normativa prevede per 26 sostanze profumate individuate come piugrave peri-colose che siano elencate in etichetta se in percentuale superiore allo 001

AnticalcareServe solo se lrsquoacqua egrave dura e non si

ha un filtro che tolga il calcare prima dellrsquoingresso in lavatrice Drsquoaltra parte nei detersivi di nuova generazione ne sono contenuti a sufficienza (zeoliti fosfonati e policarbossilati) dunque potrebbero essere una spesa inutile Comunque qualora decidessimo di usarne ricordiamo che la dose di de-tersivo dovragrave essere ridotta e riferirci al dosaggio per acque dolci

AcchiappacoloreI foglietti di recente introduzione

sul mercato servono per catturare eventuali molecole di colorante di-sperse nellrsquoacqua Il piugrave diffuso in com-mercio egrave un brevetto di una ditta irlan-dese che chiaramente non ne divulga la formula chimica Il meccanismo comunque si basa sulla diversa carica elettrica che ha il foglietto rispetto alle molecole coloranti che quindi si attraggono come due calamite La sua efficacia dipende da quanto colorante egrave disperso in lavatrice e dai tipi di tes-suti meglio non rischiare e separare comunque bianco e colorato

CuralavatricePubblicizzato per eliminare re-

sidui di detersivo e la formazione di cattivi odori si tratta dunque di un prodotto utile se si usano dosi troppo elevate di detersivo oppure se non si lascia aperto lrsquooblograve della lavatrice dopo aver fatto il bucato in modo che lrsquoumiditagrave se ne possa andare Drsquoaltra parte leggendo le istruzioni pare che non sia cosigrave efficace contro le muffe o con sporco troppo ostinato per cui comunque bisogna agire a mano con un panno s

o promozioNe soci

La pietraper cucinarePentole stone per una cottura sana e perfetta

Le pentole stone di TVS tornano in promozione per i soci a mag-

gio Dopo il successo ottenuto (con la raccolta bollini) lo scorso anno questa volta sono in offerta e-sclusivamente per i soci con i punti Due padelle di grandezza diversa (da 24 e 28 centimetri di diametro) un tegame (di 28 centimetri di diame-tro) la piastra cuoci

tutto e coperchio saranno i protagonisti della cucina di questo mese Questa linea di pentole ha forme essen-ziali e semplici ed egrave particolarmente funzionale e facile da usare Il corpo egrave fatto in alluminio ad alto spessore che permette una diffusione ottimale del calore i manici sono confortevoli e dalla presa morbida sicuri e ma-neggevoli Grazie allo speciale fondo

nuovi e usatiDa giugno partono le prenotazioni per i libri scolastici (medie superiori e universitagrave) nei punti vendita Unicoop Firenze abilitati a questo servizio Per lrsquoordine egrave sufficiente collegarsi on line al sito wwwcoopfirenzeit o andare nel punto vendita piugrave vicino con la lista dei testi da acquistare I libri si potranno prenotare fino al settembre Oltre alla lista dei testi egrave molto importante fornire anche il codice Ean o Isbn I libri possono essere acquistati sia nuovi che usati Se avete dei libri usati e in buone condizioni Unicoop li acquista Scopri tutte le novitagrave e maggiori dettagli sullrsquoInformatore di giugnoi wwwcoopfirenzeit

Libri scolastici

si possono usare sia sui piugrave comuni fornelli a gas ma anche sui piani a indu-zione senza nessun problema Infatti la tecnologia adottata per il fondo garan-tisce indeformabilitagrave nel tempo oltre che un risparmio energetico grazie al segnalatore termico salva energia Pentole tegami e piastra che sono belli alla vista e piacevoli al tatto grazie allo speciale rivestimento rinforzato con particelle minerali che gli dona la texture granitica (effetto pietra) altra vera innovazione di Mineralia Indu-zione Lrsquoutilizzo del Quarzotekreg di TVS egrave poi il vero alleato per chi ama cucinare con pochi grassi prediligendo cotture veloci e moderne tecnicamente per-

fette come quelle delle migliori cucine professionali Questi

strumenti per la cottura sono impareg-

giabili per resistenza e antiade-renza Usandoli si puograve quindi dar vita a una cottura perfetta e salutare con pochi grassi La loro superficie egrave facile da pulire grazie alla sua antiaderenza ed egrave adatta ai lavaggi in lavastoviglie e risulta piugrave resistente ai graffi e allrsquousura Sempre grazie allo speciale rivesti-mento minerale questi utensili sono idonei anche in caso di intolleranza o allergia al nickelLe padelle sono ottime per friggere soffriggere e per la cottura al salto di ogni tipo di carne pesce verdure e uova il tegame egrave ideale per stufare o brasare carni pesci o verdure ma anche ottimo per prepa-rare risotti con la piastra cuoci tutto ci si puograve cimentare in ogni idea dalle crecircpes alle piadine alle bruschette dalla carne al pesce alle verdure ma anche frittate e ancora altro fino a dove ci porta la fantasia in cucina Le pentole sono garantite 5 anni

In promozione a maggio con i punti

Padelle stone

Dalla pietra alla tavola come si

fa una pentola in pietra ollare

16032008ndash o 7rsquo 14rsquorsquo

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Resistente traspirante elasticoLe mille qualitagrave del cotone

Egrave la fibra naturale piugrave usata e la maggior coltura agricola non

alimentare Reperti archeologici indicano che era usato come fibra dallrsquouomo almeno due secoli prima di Cristo Si produce da piante del genere Gossypium famiglia delle Malvacee erbe annuali o arbusti con un frutto speciale che a maturazione si apre in spicchi rigidi mostrando batuffoli di peli finissimi che avvolgono i semi I peli piugrave lunghi sono la materia tessile principale mentre quelli piugrave piccoli e corti sono il cascame La raccolta a mano lunga e costosa egrave fatta per i cotoni drsquoalto pregio mentre quella a macchina piugrave economica egrave per le fibre piugrave commerciali Le fibre di cotone sono composte da lunghe catene di cellulosa a forma di nastro avvolte a spirale con alto grado di cristallinitagrave caratteri-stica che conferisce al cotone buona resistenza agli strappi ed al calore

Varietagrave e caratteristiche i co-toni piugrave pregiati sono quelli a fibra lunga famosi e molto costosi sono Makograve Giza e Ashmouri dellrsquoEgitto Sea Island degli USA Pima del Perugrave Tutti i tipi di cotone sono traspiranti dando la sensazione di freschezza sulla pelle le altre proprietagrave fisiche e meccaniche sono fortemente le-gate alla qualitagrave del cotone ma in generale la maggior parte ha buona resistenza alla rottura discreta e-lasticitagrave e igroscopicitagrave tanto che le proprietagrave meccaniche della fibra umida sono migliori di quella secca Questo rende il cotone adatto e resi-stente al lavaggio in acqua a tempe-rature elevate (circa 60degC) anche in presenza di saponi e detersivi acidi o basici Per questo egrave igienico e usato per capi di intimo Nessun problema con il lavaggio a secco Meglio non esagerare con la centrifuga percheacute si sgualcisce facilmente e mantiene le pieghe Leggere sempre le etichette dei capi in cotone percheacute da tempo molti capi sono prodotti con cotone elasticizzato dove un filo elastico egrave ri-coperto da una fibra di cotone In que-sto caso abbassare la temperatura di lavaggio e di stiro e soprattutto usare una centrifuga molto leggera pena il restringimento

Produzione e impatto ambien-

tale i maggiori produttori mondiali di cotone sono Cina USA India Paki-

stan Uzbekistan Turchia Brasile e Africa In Europa egrave prodotto solo

il 25 del totale in Spagna e Grecia Attualmente si produ-

cono circa 24 milioni di tonnel-late di cotone annue occupando

una superficie totale di coltivazione pari quasi allrsquoestensione di un paese come la Germania Se il dato egrave posi-tivo per il lavoro di oltre 200 milioni di persone in piugrave di 70 paesi che lavo-rano nel settore del cotone non lo egrave al-trettanto per lrsquoimpatto sullrsquoambiente e per la salute dellrsquouomo La pianta ha un periodo di crescita lungo che rende poco produttivo ricorrere a colture alternate per migliorare la qualitagrave del terreno ed eliminare er-bacce e parassiti La coltura intensiva del cotone convenzionale fa quindi largo uso di pesticidi chimici sintetici insetticidi fertilizzanti stimolanti della crescita e defolianti Questi prodotti chimici sono alla base della diminuzione della fertilitagrave dei terreni della perdita di biodiversitagrave dellrsquoin-quinamento delle acque e della com-parsa di fenomeni di resistenza nei patogeni Per i campi di cotone egrave im-piegata una quantitagrave di insetticidi 10 volte maggiore di quella usata per le altre coltivazioni Il largo impiego di sostanze chimiche ha conseguenze gravi anche per gli agricoltori del settore lrsquoOms stima che ogni anno le vittime totali drsquoincidenti di avve-lenamento da agenti agro ndash chimici siano tra 500000 e 2 milioni di cui almeno un terzo si verifica nel settore della coltivazione del cotone Oltre a tutto questo le coltivazioni di cotone hanno bisogno di ingenti quantitagrave di acqua che prosciugano pozzi fiumi e laghi

tessuti e diNtorNi

tutto naturale

di Alessandra Pesciullesi

Guida ai prodotti

Consigli per il lavaggioVolevo delle 0nformazioni sui prodotti alla spina della linea ViviVerde in particolare quello per lavatrice e come utilizzarlo in maniera corretta per avere i migliori risultati Esistono dei consigli pratici per un miglior utilizzo dei prodotti alla spina Antonio Bachini - Lucca

Nelle etichette dei prodotti ViviVerde sono spiegate le modalitagrave drsquoimpiego e soprattutto i dosaggi e quelli

ldquoalla spinardquo sono uguali ai confezionati Nel caso dei prodotti per bucato (lavatrice e lana) egrave sicuramente importante non usare troppo detersivo percheacute la formazione di troppa schiuma limita lrsquoazione meccanica nella fase di lavaggio che ha un ruolo importante nella rimozione delle macchie Inoltre egrave probabile che sui capi rimangano residui di schiuma che non riescono a essere totalmente eliminati nel risciacquo In presenza di macchie di olio e grasso o altre macchie importanti e visibili egrave essenziale versare un porsquo di detergente in corrispondenza della macchia(A cura dellrsquoUfficio qualitagrave dellrsquoUnicoop Firenze) o

La lettera


Mondo Coop


materassi

Dormir beneLa linea di materassi Dormirreg prodotti a PratoSconto e punti per i soci

Il sonno serve allrsquoorganismo umano per rigenerarsi e per questo la tran-

quillitagrave egrave essenziale La linea di materassi Dormirreg na-

sce in Toscana presso unrsquoAzienda di

Piante e fiori

rosa frescaauleNtissimaIl mese delle rose


La rosa egrave il fiore della primavera da sempre

tra i piugrave regalati e apprezzati Egrave il simbolo dellrsquoamore ma in generale ogni colore diverso di rosa ha in seacute un significato che forse non tutti conoscono La rosa rossa indica lrsquoamore eterno e la passione quella arancio viene usata per incar-nare il fascino e lrsquoenergia la rosa bianca indica un amore puro e spirituale infatti egrave molto usata nei matrimoni quella rosa indica affetto e amicizia la blu rappresenta mistero e saggezza la gialla egrave il simbolo della gelosia e infine la rosa color pesca indica un amore segreto In realtagrave spesso chi le regala guarda piugrave a un suo gusto personale che al loro significato nascosto ma a volte puograve essere proprio scelta in base al messaggio che si vuol far avere alla persona cara Di tipi di rose ne esistono circa

2000 e sono diffusi in tutte le zone temperate del nostro emisfero e sulle coste del Pa-cifico Ce ne sono di molti tipi diversi da quelle che crescono fino a 2 metri drsquoaltezza a quelle classiche da aiuole da quelle comuni a quelle a cespuglio basso Le rose sono colorate e adatte a decorare giardini e balconi come tutti gli esseri viventi vanno curate in ma-niera adeguata

Le rose in vaso ad esempio hanno bisogno di piugrave atten-zione e cura di quelle che si trovano nei giardini Egrave fonda-mentale la concimazione e lrsquoir-rigazione percheacute se bagnate in modo non adeguato rischiano di non sopravvivere Le rose amano lrsquoacqua ma bisogna e-vitare i ristagni si dovranno annaffiare quando il terreno inizia a seccare in superficie

Nei periodi particolarmente caldi bisognerebbe bagnarle tramite nebulizzazione da 50 di centimetri circa di di-stanza la sera o la mattina molto presto in modo che il sole non bruci lrsquoacqua che si deposita sulle foglie Una volta al mese le piantine vanno an-che concimate con un prodotto specifico

Se piantate in giardino il terreno va preparato in an-ticipo con letame e torba ad esempio andragrave concimato in primavera se si pensa di met-terle a dimora in autunno nel periodo di riposo della pianta

Prima di metterle a dimora bisogna distendere e aerare le radici dopo aver tolto la pian-tina dal suo imballaggio Poi ogni due anni vanno eseguite delle letamazioni in prima-vera

Sia che siano piantate in vaso sia che siano nel ter-reno quando finisce la fiori-tura delle rose in genere con lrsquoarrivo dellrsquoautunno queste devono essere potate allrsquoa-pice per garantire una bella fioritura lrsquoanno successivo Lrsquoesposizione egrave sia al sole che a mezzrsquoombra dipende dalle varietagrave

Prato famosa in tutto il mondo 30000 mq di superficie per uno stabilimento che produce oltre 10000 unitagrave al giorno sotto la cura esperta di tecnici fidati e la supervisione della proprietagrave sempre in prima linea Materassi che vantano il marchio Made in Italy e che grazie allrsquoimballaggio sottovuoto brevetto che lrsquoazienda possiede sin dal 1986 sono facilmente trasportati preservati da germi e batteri sono inoltre ecologici poicheacute riducono il numero di camion in circolazione (con conseguente riduzione di emis-sione di anidride carbonica) Lrsquoazienda utilizza materiali certificati Oeko un marchio che garantisce lrsquoassenza di sostanze nocive per la salute e per lrsquoambiente

Dormire bene aiuta ad aumentare concentrazione e luciditagrave durante la giornata favorisce il sistema immu-nitario incrementando la produzione di anticorpi aiuta a ridurre tensione e nervosismo fa recuperare le ener-gie perse durante il giorno favorisce il bioritmo migliora la circolazione sanguigna e la spina dorsale riposa allentando lo schiacciamento delle vertebre Il materasso deve favorire la corretta posizione della colonna vertebrale e adattarsi alla sua natu-rale curvatura sostenendo in maniera differenziata le varie parti del corpo e-vitando di affossarsi troppo nella zona lombare Deve permettere inoltre unrsquoefficace traspirazione della pelle deve essere anallergico e traspirante in modo che non sopravvivano bat-teri acari muffe o funghi Per questo si propongono i materassi Dormirreg fatti in materiali innovativi come il memorex lrsquoeliocell firm e il coolmax Il memorex si adatta perfettamente alla forma del corpo in base al peso e al calore emanato di chi lo usa lrsquoelio-cell firm garantisce che il materasso sia resistente e indeformabile nel tempo il coolmax egrave un tessuto termo-regolatore che mantiene il microclima ideale per il corpo per avere un riposo piacevole e fresco s

Il Biologico nel 1996 egrave stato messo in commercio il cotone Ogm che a distanza di 18 anni non si egrave rivelato particolarmente piugrave reddi-tizio del normale Negli anni ottanta del secolo scorso egrave iniziata invece la produzione di cotone biologico che segue la normativa dellrsquoagricol-tura bio e non puograve prevedere lrsquouso di defolianti arsenico mercurio pesticidi e clorofenoli A oggi lrsquoin-cremento dellrsquoofferta di questo pro-dotto egrave costante e supportata da pro-getti internazionali per il sostegno dei piccoli produttori attraverso formazione consulenza e aiuto per attuare la conversione delle colture e la successiva certificazione

Non solo tessile oltre ai tessuti con il cotone si producono corde na-stri trasportatori carta materiale sanitario e anche esplosivi come il fulmicotone o cotone fulminante (trinitrocellulosa) ottenuto trat-tando il cotone con una miscela di acido nitrico e solforico s

o

La promozioneI soci possonoacquistare i materassi scontatie avere un ulteriore scontocon lrsquoutilizzo dei punti Saranno disponibili i materassi Memory da una piazza una piazzae mezzo e matrimoniali

576 euro al KgMASSIMO 2 CONF PER CARTA SOCIOFESA DI TACCHINO A FETTE COOPconfezione famigliaprezzo per i non soci 960 euroREPARTO MACELLERIA

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Socialitagravea cura di Valentina Vannini

ArezzoProvincia di

AREZZOLezionidi chiacchierinoI martedigrave 6-13-20-275 dalle 1730 alle 19 nello spazio soci Coop di via Veneto incontri per imparare con Lidia Comanducci lrsquoarte del chiacchierino un tipo di merletto costruito con una

serie di anelli nodi e catene Max 10 iscritti Contributo di 15 euro per Il Cuore si scioglie i iscrizioni spazio soci Coop via Veneto 0575908475 mart e giov 1630-1830 ipercoop vle Amendola 0575328226 lun e merc 1630-1830 sab 10-12

Nordic walkingIl 10-17-24 e 315 dalle 8 alle 930 o dalle 1015 alle 12 al Parco di Villa Severi via F Redi uscite per apprendere il nordic walking la camminata con gli appositi bastoncini con Filippo Perazzini guida ambientale Aigae e istruttore di nordic walking Il 55 alle 18 al Bibliocoop del supermercato di via Veneto incontro per spiegare lrsquoattivitagrave Costo 35 euro di cui 5 euro per Il Cuore si sciogliei spazio soci Coop

Salute in campoIl 125 alle 1715 nella sala soci al I piano della galleria dellrsquoipercoop di viale Amendola ldquoSalute in campo Lrsquoortofruttardquo Ingresso libero Al termine piccola degustazione Con lrsquoUsl 8 Arezzo lrsquoUfficio qualitagrave di Unicoop

Firenze e la direzione dellrsquoipermercatoi spazio soci Coop

A spasso in cittagraveIl 255 passeggiata per Arezzo ldquoVia Mazzini e via Colcitrone il decumano dellrsquoantica Arezzordquo Partenza alle 930 dalla

Coop di via Veneto Partecipazione liberai spazio soci Coop

I luoghidella memoriaDedicata al 70deg anniversario della Liberazione di Arezzo lrsquo115 camminata di solidarietagrave un facile percorso di circa 910 km Pranzo finale (costo 12 euro che andranno allrsquoAnpi divisione di Arezzo per la

realizzazione dellrsquoArchivio storico dellrsquoassociazione) Iscrizione al pranzo entro il 55 i iscrizioni spazio soci Coop

Teatro SpontaneoAl Centro di aggregazione sociale Fiorentina in via vecchia 11 Porta San Clemente ad Arezzo fino al 305 XIX edizione del

ldquoFestival nazionale di teatro spontaneordquo Cerimonia di premiazione il 305 alle 21 Ingresso gratuitoi sguidelligmailcom sergiofranchi1gmailcom

wwwteatrospontaneoaltervistaorg

VALTIBERINALaboratorial Nuovo TeatroIl calendario delle attivitagrave dellrsquoass Laboratori permanenti al Nuovo Teatro della Misericordia di Sansepolcro Il 304 alle 21 incontri sulla storia della musica con Michele Casini il 25 convegno

sulle attivitagrave della scuola comunale di teatro di Sansepolcro e lrsquoUsl 8 (alle 10 lo spettacolo LrsquoArmadio con gli allievi della scuola comunale di teatro alle 1830 il film Un silenzio particolare di S Rulli) Il 2-3-45 ldquoIl centro della visionerdquo incontro con lo sceneggiatore S Rulli Il 235 mattinata dedicata alle scuole con ldquoNarrazioni allo specchio Delirio sudamericanordquo con C Casini e M Boncompagni Il 245 alle 21 replica aperta al pubblico Il 295 alle 21 incontro sulla

Arezzo4 ruote 4 zampe

Il 23- 24 e 255 terzo incontro nazionale ldquo4 ruote 4 zamperdquo tre giornate dedicate ai

camperisti e ai loro animali di affezione inseparabili compagni di molti viaggi Ritrovo il 235 al ldquoCampo 4 zamperdquo nel parcheggio in via Tarlati ad Arezzo Ecco alcune delle iniziative in calendario Il 245 esposizione di autocaravan servizio permanente Enpa e stand informativo Al mattino incontro nella sala del Consiglio provinciale Alle 1530 Pet stop sosta dei gruppi in piazza San Domenico dove esperti Enpa e volontari Az Dog daranno indicazioni su come condurre il cane al guinzaglio fra gli ostacoli delle mete turistiche Alle 16 passeggiata con cani al seguito Previsti due itinerari guidati con personale specializzato del Centro guide Arezzo e Enpa una nella Fortezza Medicea lrsquoaltra nel centro storico della cittagrave Nella giornata di domenica partecipazione dei cani ai giochi di attivazione mentale Pet therapy informazioni sugli aspetti comportamentali stand Enpa e specialisti del settorei per partecipare wwweuro-orsamaggioreit pagina raduni o Michele Boscherini agilota959gmailcom 3358013667 Massimo padellimassimoaliceit 3355915214

MontevarchiSabato in Villa

Dal 264 fino al 286 il sabato pomeriggio riprendono le visite guidate a Villa

Masini uno degli esempi piugrave interessanti di architettura di fine anni lsquo20 Ritrovo dei partecipanti a Montevarchi ple Europa alle 1445 Min 12 - max 25 visitatori i prenotazione obbligatoria 3476109529

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Villa MasiniGC EURO CAMPER CLUB ORSA MAGGIORE


storia della musica con M Casini Il 315 alle 21 Torta al cioccolato di C Torta e L Brunetta con lrsquoattrice Carlina Torta e il pianista Aldo Gentileschi

firenzeProvincia di

FIRENZEBambini W la biciIl 175 alle 1715 incontro

ai Giardini Caponnetto ang Ponte San Niccolograve e termine al CentroGavinana con ristoro ed estrazione di premi ciclistici per la II pedalata di ldquoBambini W la bicirdquo organizzata dallrsquoAss Cittagrave Ciclabile onlus in collaborazione fra gli altri con le sezioni soci Coop di Firenzei wwwfirenze cittaciclabileorg

FIRENZE SUD OVESTLeviamo lrsquoancoraDal 95 al 66 il Centro di solidarietagrave di Firenze (CsF) servizio prevenzione La Conchiglia propone con la sezione soci Coop cinque incontri gratuiti con operatori formati allrsquoascolto per migliorare e approfondire il rapporto con seacute e con gli altri Il venerdigrave dalle 1730 alle 1930 nella sala soci Coop di viale Nennii Centro di solidarietagrave di Firenze 055282008 dal lun al ven 9-1230 e 15-1730

Concertoper Il CuoreIl 285 alle 17 nello Spazio Eventi del CentroPonte a Greve concerto per Il Cuore si scioglie con lrsquoorchestra della scuola media Gramsci

Piacere senza etagraveNel quadro delle iniziative di ldquoAmo vivere in saluterdquo lrsquo85 alle 17 allrsquoAuditorium Ops del CentroPonte a Greve ldquoIl piacere non ha etagraverdquo incontro a cura della dottssa Patricia Bettini i punto soci Coop sezfirenze-sosocicoopit

Mille passi di saluteCinque incontri il sabato mattina per imparare a

camminare a passo veloce una camminata di 1 km per migliorare la propria salute visitare i luoghi artistici del territorio migliorando lrsquoumore e riducendo lo stress Il programma ritrovo alle 9 il 105 ldquoVilla Vogel e il suo parcordquo con visita della villa il 175 ldquoLa campagna Oltregreverdquo con visita della chiesa S Maria a Mantignano il 245 ldquoVilla Carducci Pandolfini e le strade storicherdquo e visita degli interni e degli affreschi della villa il 315 incontro alla Limonaia di Villa Vogel con i partecipanti per verificare i risultati raggiunti e nuove proposte il 76 ldquoLrsquoIsolotto di La Pirardquo giardino di via Liberale da Verona (dietro la Coop di viale Talenti) visita allrsquooratorio della Madonna delle Querce Partecipazione libera e gratuita Gli incontri si svolgeranno anche in caso di maltempo

i iscrizioni fino al 65 dal lun al ven 9-14 Societagrave della salute di Firenze 0552616214 Educazione alla salute 0556934507 Max 20 partecipanti

hellipe adesso musicaNellrsquoambito della rassegna

ldquohellipe adesso musicardquo dellrsquoAthenaeum musicale fiorentino il 105 ore 17 nello Spazio Eventi del CentroPonte a Greve

concerto dei giovani cantanti Il 245 al teatro Aurora di Scandicci concerto delle orchestre della scuola media Rodari ed il 315 ore 20 al Centro Staz via Attavante 5 concerto per la Festa del Ponte Ingresso libero Il ricavato delle offerte egrave a sostegno de Il Cuore si scioglie e di altre associazioni del territorioi le date di tutti i concerti su wwwcoopfirenzeit

FIRENZE RIFREDIBuona educazione e vini dellrsquoestatePresso la sede della sezione soci Coop in via V Emanuele II 192A il 14 e 21 maggio alle 21 ldquoBentornata educazionerdquo ripasso delle regole di comportamento in tutti i settori della vita quotidiana (prenotazioni entro il 13 maggio) il 27 maggio alle 21

ldquoVini dellrsquoestaterdquo con il sommelier Simone (prenotazioni entro il 26 maggio) A ogni incontro degustazione di finger food con vini in abbinamento i prenotazioni 05543763433398426143 lun e ven 10-12 mart e giov 17-19

FIRENZE NOVOLIOrari BiblioCoopIl servizio prestito libri gratuito al Coopfi di Firenze via Forlanini 13 aperto lunedigrave e venerdigrave 930-1230 martedigrave 16-19

Nordic walkingIl 175 inaugurazione del percorso pubblico al Parco San Donato unrsquoopportunitagrave in piugrave per praticare del sano nordic walking in cittagrave Certificato dalla Scuola italiana nordic walking egrave stato realizzato con il sostegno dellrsquoAss Piazza San Donato del Comune e della sezione soci Coop Firenze nord ovest

BAGNO A RIPOLIScambio libriIl 235 e il 245 in occasione della giornata nazionale per la promozione della lettura i volontari del progetto

ldquoBibliocooprdquo con la sezione soci di Bagno a Ripoli e la biblioteca comunale organizzano nei locali della biblioteca di Bagno a Ripoli un presidio per lo scambio di libri per adulti e per bambini

Firenze Carlo del Preteorsugrave

Egrave il nuovo spazio dedicato agli orti in terrazza e allo ldquostile di vita verderdquo al I piano della

Coop di via Carlo del Prete Fra le iniziative in programma ldquoAdesso tocca a noirdquo laboratorio gratuito per bambinie dai 6 agli 11 anni racconti e pratiche della terra per imparare a coltivare il proprio fazzoletto di terra e ad amare la natura (ogni sabato ore 10-12 info Cooperativa Meta 055282977 dalle 9 alle 15 firenzeconsumoconsapevoleit) ldquoSpicchi di teatrordquo eventi teatrali gratuiti per bambinie sul tema dellrsquoorto a maggio appuntamento il 9 dalle 17 alle 18 (info Compagnia Catalyst infoteatropucciniit) corso di orticoltura a cura di Grow the planet corso modulare aperto a tutti in ogni momento dellrsquoanno per imparare a coltivare il proprio angolo verde in cittagrave (orti in giardino in terrazza o in cassetta) ogni martedigrave dalle 2030 alle 2230 info e costi 0422789647 Infine incontri con la storia a cura di Donatella Cirri con thegrave e pasticcini lrsquo85 alle 1730 ldquoLe donne di Casa Medici tra amore e potererdquo il 295 alle 1730 ldquoSuor Maria Celeste e la nascita della scienza a Firenzerdquo Prenotazione obbligatoria 3398608399i alla Coop di via Carlo del Prete il programma completo delle iniziative di primavera

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GC ASSCITTagrave CICLABILE ONLUS


Centri estivi 2014A giugno luglio agosto e inizio settembre ldquoCentri estivirdquo per bambini e ragazzi dai 6 ai 14 anni per le famiglie di Bagno a Ripoli e non Facendo base e mensa al Circolo ricreativo e culturale Antella ogni settimana il centro estivo offriragrave una serie di attivitagrave sport laboratori giochi gite ed escursioni nel territorio Previsti sconti per i soci Unicoop Firenze nel caso drsquoiscrizione a piugrave settimane o drsquoiscrizione di piugrave di 1 figlio i dettagli costi iscrizioni 055630089 infocoop21it o wwwcoop21it Asd Belmonte calcio 055644010 belmontecalciogmailcom

CAMPI BISENZIOViaggiodella memoriaDallrsquo8 al 125 la sezione soci Coop con Macramegrave e altre associazioni e circoli del territorio e il patrocinio del Comune organizza un viaggio allrsquoex campo di concentramento di Flossenburg con visita guidata di Berlino e Norimberga Quota di partecipazione euro 495 (min 45 paganti)i Ass futura memoria 3382552115 Elio Pattume

Primidella tradizioneIl 16 23 305 e il 66 alle 19 nella saletta soci Coop di Campi Bisenzio corso di preparazione di primi piatti con Giuseppe Proetto per

riscoprire le tradizioni e il piacere della pasta fatta in casa partendo dal tipico piatto campigiano delle

ldquopenne sulla pecorardquo Max 20 partecipanti Contributo di euro 30 una parte andragrave a Il Cuore si sciogliei iscrizioni box soci dal lun al ven ore 17-19 0558964223 3393207292

Punto croceCorso base di ricamo a punto croce con retro-perfetto il 15 22 e 295 e il 5 126 alle 21 nella saletta soci ple Coop ang via Tesi con lrsquoaiuto della ricamatrice per hobby Manuela Chellini Per realizzare portagioie profuma-biancheria porta-aghi cestini Max 20 partecipanti Contributo di euro 30 per Il Cuore si scioglie

i iscrizioni box soci dal lun al ven ore 17-19 0558964223 3393207292 sezcampibisenziosocicoopit

CASTELFIORENTINOBambinilo spot egrave servitoIl 10 e 115 dalle 9 alle 12 e dalle 15 alle 19 nel ridotto

del Teatro del Popolo di Castelfiorentino mostra dei manifesti pubblicitari e degli spot realizzati dagli alunnie delle scuole primarie di Castelfiorentino che hanno partecipato al concorso a premi sul tema dellrsquoalimentazione

ldquoBambini lo spot egrave servitordquo per far riscoprire ai bambini stili di alimentazione piugrave salutari Lrsquo115 i

cittadini potranno votare il manifesto e lo spot preferito Premiazione il 145 dalle 9 alle 12 al Teatro del Popolo In premio ai vincitori buoni per lrsquoacquisto di materiale didattico alla Coop di Castelfiorentinoi sezcastelfiorentinosocicoopit

RIGNANO SULLrsquoARNOAlimentala solidarietagraveIl 315 allrsquoinCoop di Rignano sullrsquoArno raccolta alimentare di beni di prima necessitagrave organizzata dalla sezione soci Coop in collaborazione con lrsquoAuser di Rignano sA

IMPRUNETA- TAVARNUZZEPranzoper Il CuoreIl 45 alle 1230 alla Casa del Popolo di Bagnolo pranzo di solidarietagrave ldquoII Mangialongardquo a favore de Il Cuore si scioglie Per

coloro che non partecipano alla camminata ritrovo alle 1230 alla Casa del popolo per chi partecipa alla camminata ritrovo alle 9 alla Casa del popolo di Impruneta per il percorso a piedi Impruneta-Meccoli-Quintole-Baruffi-Bagnolo Pranzo alle 1230 e alle 16 rientro a Impruneta Costo

euro 15 adulti euro 10 minori di 12 annii prenotazioni Gruppo trekking 3206338919 sezione soci (Vittorio 3474236517)

LE SIGNECicciaIl 155 alle 17 al Bar adiacente alla Coop di Signa incontro con il caporeparto della macelleria del supermercato per parlare delle caratteristiche della carne in vendita alla Coop della filiera del rapporto qualitagrave-prezzo con consigli sul corretto uso dei tagli per un loro migliore utilizzoi sezione soci

Antellanano a sorpresa

Nella foto il gruppo che ha partecipato al corso di disegno organizzato dalla sezione soci

di Bagno a Ripoli diretto dal maestro Patrizio Burgassi e da Silvia Garuglieri insieme al ldquopittore delle diverdquo Silvano Campeggi (Nano) intervenuto nellrsquoincontro conclusivo del corso con il prof Divo Savelli storico dellrsquoarte Sullo sfondo uno schizzo del maestro eseguito durante la serata

Borgo San Lorenzomagnalonga

Il 1deg5 XXIII edizione della ldquoMagnalongardquo organizzata da Arcobaleno Sport e da ass Serere

con lrsquoass Elenclub 99 il Comune e la sezione soci Coop di Borgo San Lorenzo Partenza dalle 930 alle 1030 dalla sede di Elenclub 99 di Ronta Il percorso si svolgeragrave sullrsquoAppennino con due itinerari Il primo di circa 11 km partendo dal campo sportivo di Ronta arriveragrave al Monte (500 m slm) e proseguiragrave per Fabbiano Ponte di Rio Morto Pulicciano per concludersi a Ronta Il secondo di circa 22 km partendo da Ronta arriveragrave al Monte per dirigersi al passo Prefetto (960 m slm) e quindi raggiungere i Pianacci poi proseguiragrave verso Stoppiolino Campo di Prete Fabbiano Pulicciano per concludersi a Ronta Su tutto il percorso saranno dislocati punti di ristoro con assaggi di prodotti del Mugello e della Val di Sieve accompagnati da vini del Chianti Rufina e Pomino Al termine della passeggiata pranzomerenda nella sede Elenclub 99 di Ronta Nel pomeriggio

ldquoMercatino della terrardquo con prodotti delle aziende agricole del territorio I proventi dellrsquoiniziativa serviranno a finanziare attivitagrave benefiche i prenotazioni Giuseppe 3270560310 o 0558449990 Franco M 3459923146 o 3357268962 o 0558448053 o fmegligmailcom Franco U 3382556304 o 0558448155 o futili38gmailcom

Socialitagrave

Campi Bisenzio- Corso di cucina


Stili di vitaDue incontri nella saletta soci dellrsquoipercoop di Lastra a Signa alle 17 il 22 5

ldquoBudget familiarerdquo con il dott Stefano Ciappelli Caritas diocesana Firenze il 295

ldquoDipendenze dal giocordquo con i dott Cecchi e Torrigiani (Asl e Avviso pubblico) i sezione soci Coop

SCANDICCIMusica e solidarietagraveIl 245 alle 1030 al teatro Aurora via S Bartolo in Tuto a Scandicci concerto degli alunni della scuola media Rodari di Scandicci Offerta libera il ricavato andragrave a Il Cuore si scioglie Il 215 alle 21 nellrsquoAuditorium della scuola Rodari concerto per lrsquoass Cui (Comitato unitario invalidi) il 225 alle 1830 sempre nellrsquoAuditorium della scuola concerto per Il Cuore si scioglie

SIECIDue giorniin rosaIl 10 e 115 le Lilt - Florence Dragon Lady saranno a Sieci per condividere con i cittadini la loro esperienza e trascorrere insieme una giornata godendo il fiume lrsquoaria aperta e la gioia di vivere Le Florence Dragon Lady sono una squadra di donne operate di tumore al seno che praticano il Dragon Boat come strumento di riabilitazione psicofisica In programma iI 105 incontro con operatori istituzionali e socio-sanitari sulla prevenzione nella lotta ai tumori e sul valore della riabilitazione lrsquo115 le Florence Dragon Lady saranno in Arno

con due dragon boat a disposizione di chi vorragrave percorrere un tratto di fiume insieme a loro In piugrave giochi a premi musica e punti ristoro Lrsquoevento sostenuto fra gli altri anche dalla sezione soci Valdisieve egrave finalizzato al progetto ldquoAdotta una Florence Dragon Ladyrdquo che

promuove una trasferta dellrsquointera squadra a Sarasota in Florida in occasione del festival delle

ldquoDonne in rosardquo

VALDISIEVERinascimentoa PontassieveIl 10 e 115 il Corteo storico di Pontassieve presenta la II edizione della ldquoFesta rinascimentale in Castellordquo Ambulanti artigiani giocolieri passeggiate a cavallo per bambini volo di rapaci simulazioni di combattimenti in armatura sfilate per le vie storiche del paese In collaborazione fra gli altri con la sezione soci Coop i Cristina Fiorini 3355412732

I giovanie il canto coraleIl 175 alle 17 alla scuola primaria di San Francesco di Pelago apre la mostra con gli elaborati degli alunni della scuola primaria di Pelago e di San Francesco che hanno partecipato al concorso ldquoI giovani e il canto coralerdquo promosso

dalla Corale don Renzo Mazzoni in collaborazione fra gli altri con la sezione soci Coop Il 185 alle 1630 nella Chiesa di San Francesco a Pontassieve il festival di cori ldquoSymposium Scholarum Cantorumrdquo Al termine premiazione dei vincitori del concorso ldquoI giovani e il canto coralerdquo

BARBERINO DI MUGELLOConoscere il vinoA maggio corso di avvicinamento al vino con lrsquoass Go Wine Club Mugello nella ldquoCaffetteria del Corsordquo (davanti la chiesa) Corso B

Corsini 132 a Barberino di M Cinque serate (il 12- 19-265 il 3-96) alle 21 con possibilitagrave di variazione in accordo con gli iscritti guidate dal sommelier Roberto Ciancolini per saperne di piugrave sui principali vitigni nazionali ed esteri le vinificazioni lrsquoabbinamento cibo e vino la degustazione

senza dimenticare nozioni sulla birra e i superalcolici Previsto un incontro con una ricercatrice dellrsquoUniversitagrave di Firenze sugli effetti benefici del vino sulla salute dellrsquouomo (se bevuto con moderazione) e con un produttore nel corso di una serata dedicata ai grandi vini rossi Costo euro90 sconto euro10 soci Unicoop Firenzei iscrizioni sez soci Coop 055841118 mar 930-11 gio 1730-1830 sab 930-1130 SezBarberinodelMugellosocicoopit o Caffetteria del Corso 0558478087 ndash Monica 3391859182

pisAProvincia di

PISAParco avventura ldquoIl PinetordquoSaragrave inaugurato nella seconda metagrave di maggio il nuovo Parco avventura Il Pineto a Marina di Pisa unrsquooccasione per passare una giornata allrsquoaria aperta in famiglia o tra amici fra sport e natura Sei i percorsi proposti sospesi fra gli alberi di cui tre adatti a bambini dai cinque anni mentre gli altri sono rivolti a ragazzi e adulti per mettersi alla prova attraversandoli in piena sicurezza con attrezzatura alpinistica fornita gratuitamente dal Parco avventura Prezzi speciali soci Unicoop Firenze nei giorni infrasettimanali sino al 3172014 bambini fino 8 anni euro 11 ragazzi fino a 12 anni euro 1450 adolescenti da 13 anni e adulti euro 17 i wwwilpineto parcoavventurait infoilpineto parcoavventura o 3450107372 Aperto tutti i giorni dal 1deg6 al 309 nella restante parte dellrsquoanno resteragrave aperto nei fine settimana e a chiamata nei giorni infrasettimanali

Contado ed esotismoIl 155 la sezione soci organizza unrsquoescursione a Montefoscoli con il gruppo culturale I Rosellini di Pisa Alle 15 incontro allrsquoingresso di Montefoscoli e visita al Museo della civiltagrave contadina e della Villa Vaccagrave Berlinghieri Spuntino nel frantoio del museo Alle 21 visita del Tempio di Minerva Medica Costo euro 15 per lo spuntino al frantoio Max 30 partecipantii iscrizioni 3311086849 sezpisasocicoopit

FucecchioIl palio di fucecchio

Nella settimana dallrsquo11 al 185 si rinnova lrsquoappuntamento con il ldquoPalio di Fucecchiordquo

Nella domenica precedente la corsa mercato delle contrade e sfilate dei bambini durante la settimana la presentazione del ldquocenciordquo nella splendida cornice di piazza Veneto la tratta dei cavalli le prove dei cavalli le cene della vigilia in ogni contrada fino ad arrivare alla domenica della manifestazione con la sfilata storica al mattino e le corse nel pomeriggio i wwwcoopfirenzeit il programma del Palio 2014

GC LILT - FLORENCE DRAGON LADyFOTO TRATTA DAL SITO 0571FOTOCOM


CASCINAInforma con gustoIl 15 16 e 175 al Centro dei Borghi nellrsquoambito della ldquoSettimana dellrsquoalimentazionerdquo organizzata dal 12 al 185 dal Comune di Cascina in collaborazione fra gli altri con sezione soci Coop e Centro dei Borghi tre giorni dedicati a salute cibo e gusto Il 15 e 165 dalle 16 alle 19 nella galleria del centro

sportelli informativi sullrsquoeducazione alla salute sulla celiachia sul diabete Il 155 alle 15 ldquoGluten freerdquo degustazione di prodotti senza glutine con lrsquoAss celiaci di Pisa alle 16 Biblioteca a tema alimentazione alle 18 incontro sul diabete con lrsquoass Giovani diabetici La mattina del 165 saragrave dedicata agli alunni della scuola media di Navacchio e alle sane merende alternative con tanto di assaggio a cura della sezione soci Gli studenti incontreranno una nutrizionista Asl e unrsquooperatrice della cooperativa Meta Alle 16 ldquoGli occhi piugrave grandi della boccardquo laboratorio del gusto con creazione di sculture di frutta a cura dellrsquoIst Matteotti di Pisa Chiude la serata alle 21 La cena con delitto a cura della Compagnia del delitto (per prenotazioni rivolgersi al punto soci) Il

175 saragrave invece dedicato al tema della filiera corta e ai prodotti dei fornitori locali della cooperativa con esposizione e assaggi degli stessi nella galleria del centro commerciale dalle 9 alle 19 Alle 930 incontro del consiglio comunale dei ragazzi di Cascina con i fornitori locali di Unicoop Firenze alle 17 laboratorio del gusto con un cuoco che interpreteragrave una ricetta tipica toscana alle 16

laboratorio dedicato agli alunni della scuola dellrsquoinfanzia Giamburrasca di Navacchio per creare disegni con frutta verdura e ortaggi Nel corso della settimana in programma nel territorio comunale incontri con le scuole in biblioteca visite guidate e tante altre proposte su cibo e alimentazionei programma completo su httpwwwcoopfirenzeitsezioni-socicascina

Viaggio a MauthausenLrsquoAnpi di Cascina con il Comune e la sezione soci Coop organizzano il 9 10 e 115 un pellegrinaggio ai campi di sterminio di Mauthausen rivolto a 50 ragazzi delle scuole del Comune e della Regione Toscana Prevista anche la visita al castello di Hartheim e al campo di Ebensee dove verragrave ricordato il prof Silvestroni martire della provincia di Pisa

Oltre gli ostacoliIl 105 il Comitato handicappati di Cascina con il gruppo sportivo La Verrursquoa e la sezione soci organizza due manifestazioni nella zona sportiva del Fosso Vecchio Cascina ldquoCorriamo insiemerdquo e ldquoMomento di incontrordquo per porre lrsquoattenzione sui problemi dellrsquohandicap ma anche favorire una cultura di solidarietagrave e di accoglienza verso le persone in difficoltagrave

Ti lascio un sorrisoLrsquoAsd Marciana Bike di Cascina con la sezione soci organizza lrsquo115 la corsa ciclistica ldquo2deg Gran Fondo Ti lascio un sorrisordquo valevole come seconda prova provinciale Uisp di Pisa di cicloturismo e cicloraduno per bici drsquoepoca La manifestazione alla quale parteciperanno circa 350 corridori egrave in favore della raccolta fondi per lrsquoAism

pisToiAProvincia di

PISTOIAJiu jitsu brasilianoCorso di jiu jitsu brasiliano a Pistoia martedigrave mercoledigrave e venerdigrave dalle 21 in via dei Cammelli 11 Costo per i soci Unicoop Firenze 40 euro al mese (prima settimana di prova gratuita) anzicheacute 45 i Stefano 3338002359 Alice 3336268733Shiatsu20 sconto per i soci Coop Unicoop Firenze sui

trattamenti shiatsu presso lrsquoIstituto italiano discipline olistiche per la salute di Pistoia via dellrsquoOlmo 6B (euro 32 anzicheacute 40) Trattamento di prova al prezzo speciale di 20 euro A maggio e giugno inoltre i soci Unicoop Firenze che presenteranno la ricevuta di una donazione di almeno 20 euro per Il Cuore si scioglie potranno beneficiare di un trattamento shiatsu gratuito Lrsquooperatore shiatsu Ilaria Bisin saragrave presente

presso la sezione soci per le prenotazioni il 105 dalle 930 alle 1230 e il 145 dalle 15 alle19i appuntamenti llaria Bisin 3495823172

Venerdigrave musicaProseguono i concerti nellrsquoAula magna del Seminario vescovile via Puccini 36 di Pistoia Ingresso libero inizio ore 2115 A maggio tre concerti di pianoforte il 2 Nicola Losito il 16 Gino Brandi il 23 Roberto Russoi wwwvenerdimusicait

MONSUMMANO TERMESpring JamIl 255 al parco Orzali di Monsummano Terme con Whiteshop e Asd IV Project lrsquoAvis di Monsummano Terme organizza la prima edizione di ldquoSpring Jamrdquo Skate nellrsquoarea skatepark musica live passeggiate a cavallo per i bambini e molto altro ancora Dalle 10 alle 13 iscrizione alla gara e training per i partecipanti alle 14 inizio dello ldquoSpring Jamrdquo

VALDINIEVOLEI Pianetial centroEvento dedicato allrsquoastronomia con lrsquoass Astrofili Valdinievole A Pieri di Monsummano Terme e la sezione soci Coop rivolto agli studenti delle scuole primarie e secondarie di I grado della Valdinievole Dalla seconda metagrave di aprile al Coopfi di Montecatini sono stati ospitati allrsquointerno di una mostra gli elaborati degli studenti che hanno proposto una loro interpretazione di uno dei nove pianeti del sistema solare Saranno gli stessi clienti del centro commerciale a stabilire i nove progetti piugrave originali A maggio previsti alcuni appuntamenti guidati con lrsquoass Astrofili Valdinievole A Pieri il 95 alle 21 ldquoOsservazioni lunarirdquo lrsquo115 dalle 10 alle 13 ldquoOsservazioni solarirdquo e nel pomeriggio dalle 17 viaggio nella storia delle costellazioni Festa finale lrsquo115 con la premiazione delle classi vincitrici che riceveranno un buono omaggio di 350 euro per lrsquoacquisto di materiale didattico i sezione soci Coop

prAToProvincia di

PRATORicamo svizzeroIl 9 16 23 e 305 dalle

PratoMercatino solidaleLa sezione soci Coop di Prato in occasione della

ldquoFesta della mammardquo sabato 10 maggio saragrave presente nella galleria commerciale del ParcoPrato con un mercatino di solidarietagrave con tanti prodotti realizzati a mano dalle socie volontarie

Socialitagrave

o

Cascina- Informa con gusto Prato Mercatino di solidarietagrave


Solidarietagrave

Corso di fotografiaDa mercoledigrave 14 maggio presso il punto soci Coop del centro commerciale Le Piagge inizia il nuovo Corso di fotografia base aperto a tutti (max 8-12 persone) Sono sei lezioni di teoria di unrsquoora e mezza (prima lezione gratuita) 1 prova pratica in esterno Alla fine del corso egrave rilasciato un attestato di partecipazione Una parte della quota drsquoiscrizione saragrave devoluta alla Fondazione Il Cuore si scioglie i Simone Bartoletti 3478651078 wwwilgrandangolobiz simoneilgrandangolobiz

Cavriglia

NoN solo rose

Il Roseto Botanico ldquoCarla Fineschirdquo di Cavriglia ndash

AR raccoglie specie e ibridi di rose da tutto il mondo Rap-presenta una collezione pri-vata esclusiva nel suo genere conta piugrave di 6000 diverse va-rietagrave ed egrave aperto al pubblico nei mesi di maggio e giugno Lrsquoinaugurazione del Roseto si terragrave questrsquoanno il giorno 18 maggio dalle ore 15 al tra-monto Sono previsti anche eventi culturali e musicali

Pistoia

coNVeGNo

A Pistoia il 30 maggio presso la Fondazione

Cassa di Risparmio di Pistoia e Pescia Sala delle Assem-blee si terragrave il convegno sul tema ldquoIl gioco drsquoazzardo da fenomeno sociale a patolo-gia Evidenze cliniche profili giuridici e strategie di inter-ventordquo (inizio ore 9)i Segreteria organizzativa

Annalisa Ilari 3334552915 dal lunedigrave al venerdigrave dalle 10 alle 12

Volterra

Galeottala ceNahellipVenerdigrave 23 maggio nuovo

appuntamento con le ldquoCene Galeotterdquo allrsquointerno della casa di reclusione di Volterra Chef Nicola Schioppo dellrsquoOste-ria Cipolla Rossa di Firenze coa-diuvato come al solito dai dete-nuti camerieri per lrsquooccasione Apertura al pubblico ore 1930 inizio cena ore 2030 Costo 35 euro a persona Il ricavato egrave in-teramente devoluto ai progetti umanitari della Fondazione Il Cuore si sciogliei prenotazioni

wwwcenegaleotteit Argonauta viaggi 0552345040

Edoardo Lastrucci

Egrave venuto meno allrsquoaf-fetto dei propri cari e

degli amici Edoardo Lastrucci classe 1929 Dipendente del Comune di Sesto e poi della Usl egrave stato presidente della cooperativa Casa del popolo di Sesto Fiorentino divenuta poi Toscocoop Egrave stato uno dei protagonisti della moder-nizzazione delle cooperative di consumo e della chiusura degli spacci inefficienti e su-perati Dopo lrsquounificazione con lrsquoUnicoop Empoli entra nel consiglio drsquoamministra-zione e nel comitato esecu-tivo dellrsquoUnicoop Firenze dal quale non egrave riconfermato nel 1987 Ai familiari le sentite condoglianze della redazione e della cooperativa

Lando Fiaschi

Operaio in falegnameria ha passato gli ultimi

venti anni della sua vita come presidente della sezione soci di Certaldo e membro del consi-glio drsquoamministrazione prima e di sorveglianza poi dellrsquoUni-coop Firenze Negli ultimi anni si egrave impegnato a fondo per un supermercato nuovo a Certaldo e fino allrsquoultimo ha contribuito a progettare uno spazio per i soci adeguato a svolgere tutte le attivitagrave fra le quali la piugrave sentita BiblioCoop Ad aprile dopo una inesorabile malattia egrave mancato ai suoi cari e ai tanti amici e soci A loro il nostro affettuoso saluto

SienaCena per il Cuoreun successo

Oltre 300 partecipanti e 575660 euro raccolti per Il Cuore si scioglie durante la cena

organizzata nel centro commerciale Coop di Siena Grondaie lo scorso 23 marzo dalla sezione soci Coop e dai dipendenti dei due supermercati di via Cittadini e Grondaie

1530 alle 1730 nella sala soci della Coop di via delle Pleiadi incontri gratuiti per i soci Unicoop Firenze per imparare la tecnica del ricamo svizzero Con una docente del Moica Movimento italiano casalinghe Non occorre prenotazione Kit fornito a carico dei partecipanti costo euro 5i Daniela Sgrilli 3280211679 0574442889 moicapratovirgilioit

Pane casalingoCorso base di panificazione casalinga in collaborazione con DolceLab consorzio fornai pratesi per saperne di piugrave su teoria della panificazione impasti base come fare pane pizza e schiacciata e riutilizzare il pane raffermo per preparare un ottimo dolce Tre incontri il sabato mattina dalle 9 alle 13 il 10-17 e 245 al DolceLab presso il Centro per lrsquoimpiego di Prato via Galcianese 20F Max 15-16 partecipanti riservato ai soci Unicoop Firenze Egrave prevista la presenza di un assistente di laboratorio Costo 100euro

i iscrizioni Confartigianato imprese Prato ufficio formazione viale Montegrappa 138 Prato 05745177833-5177847 esantonipratoconfartigianatoit

sienAProvincia di

SIENAEraseIl 255 nello spazio del parcheggio superiore della Coop di Siena

Grondaie alle ore 2130 Erase spettacolo di danza con la Compagnia Motus per ricordare i tragici fatti della guerra dei Balcani e il genocidio ai danni della popolazione di Srebrenica Lo spettacolo saragrave corredato da immagini e foto sui terribili fatti di quei giorni Coreografia di Simona Cieri regia Rosanna CieriErase egrave prodotto in collaborazione con lrsquoInternational association of genocide scholars lrsquoUniversitagrave degli studi di Siena il Comune di Siena e di Tuzla (Bih)

o

Centro Le Piagge

Siena cena per Il Cuore si scioglie FOTO F MAGONIO


a cura di Antonio Comerci

LettereMeglio con la fogliaGradirei sapere se gli agrumi

ldquoaffogliatirdquo che spesso si trovano sui banchi sono da considerare ldquonon trattatirdquo e quindi con la buccia utilizzabile per eventuali preparazioni alimentari Maria Cristina Lini - Siena

Confermiamo che gli agrumi affogliati NON subiscono trattamenti post raccolta

Dolce e piugrave salutare Volevo fare i complimenti per la Cola Zero Coop per quanto riguarda la scelta di usare come edulcorante il sucralosio e non lrsquoaspartame Scelta per altro meno economica e meno fruttuosa per il produttore ma piugrave salutare Alessandro Guzzini ndash E mail

Non pubblichiamo i messaggi di complimenti in questo caso abbiamo fatto unrsquoeccezione percheacute insieme ai complimenti crsquoegrave unrsquoinformazione che puograve essere utile a molti

Carrelli lentiUltimamente mi egrave capitato di utilizzare le casse veloci e ogni volta ho trovato persone da sole con il carrello pieno che occupavano la cassa per molto tempo poicheacute prima dovevano passare al barcode tutta la spesa e successivamente imbustarla Dato che sono casse ldquovelocirdquo e automatiche non egrave possibile consigliare a certe persone da parte del vostro personale che presiede tali casse di utilizzare le comuni casse Ogni volta si perdono 20 minuti se poi capita piugrave di un caso nella stessa fila non egrave piugrave conveniente Linda Bova ndash Cascina (PI)

Speriamo che questa lettera serva a far riflettere qualche socio sullrsquouso delle casse veloci

Frutta e raggiVolevo sapere se la frutta e la verdura cruda che vendete normalmente egrave irradiata cioegrave sottoposta a radiazioni ionizzanti o altri tipi di trattamenti per conservarleMarco Paoli - Firenze

Questo sistema di conservazione non egrave utilizzato neacute da noi neacute dai nostri fornitori

Stelle cadentiPurtroppo ci sono cascato anche questa

volta Parlo delle stelle di Natale vendute a 9 euro e che da subito iniziano a perdere foglie e fiori in continuazione Dopo qualche giorno ho dovuto togliere la pianta dal ballatoio che prendeva un aspetto sempre piugrave misero a confronto di quella dellrsquoinquilina di fronte che a tuttrsquooggi egrave perfetta come il primo giorno

Carlo Fantini - Sesto Fiorentino (FI)

Le piante che abbiamo venduto in tutte le misure durante i mesi di novembre e dicembre provengono da produttori toscani di qualitagrave testata

Sono piante che nascono da talee piantate nel mese di maggio e che crescono nei mesi senza nessuna forzatura per arrivare a novembre in piena maturitagrave Come tutte le piante cresciute in serra sono sensibili ai cambiamenti climatici ma egrave sufficiente non tenerle al freddo o troppo vicino a fonti di calore per evitare

che la pianta si sciupi Non sappiamo dire quale possa essere stato il problema della stella acquistata dal socio quello che consigliamo egrave sempre di tornare al punto vendita dove il prodotto egrave stato acquistato affincheacute si possa verificare il problema capirne le cause e se necessario provvedere al rimborso

Carta in pegnoNel mese di dicembre 2013 ho acquistato una lavatrice presso lrsquoipercoop di Arezzo Quando ho chiesto il carrello per trasportare fuori la lavatrice fino alla mia auto la guardia giurata che controlla lrsquoingresso del supermercato mi ha detto di consegnargli un documento di riconoscimento (carta drsquoidentitagrave o patente di

guida) e che me lo avrebbe restituito solo riportando indietro il carrello Insisto per avere il carrello senza lasciare un mio documento nelle mani di uno sconosciuto precisando di ritenere sproporzionata la sua richiesta e sufficiente garanzia per lui la mia identificazione attraverso la patente di guida che gli mostravo Nulla da fare

Decido di non soprassedere Mi sono spostato al punto informazioni e ho parlato prima con unrsquoaddetta e poi con il direttore mi hanno ribadito che era necessario dare un proprio documento per garantire la restituzione del carrello Infine ottengo di poter usare il carrello con una fotocopia del mio documento di identitagrave che mi egrave stata restituita alla riconsegna del carrello Trovo disdicevole lrsquoatteggiamento del venditore che mostra di non fidarsi del suo cliente Giorgio Scaccioni - Arezzo

Nessuno vuole negare fiducia al cliente ma anche il cliente deve darne un porsquo a noihellip Ogni anno

ldquoperdiamordquo decine di carrelli con costi che poi si riversano sugli stessi soci e clienti Lasciare un documento a un nostro collega per cinque minuti egrave piugrave semplice e rapido di altre procedure

Coda sfortunataAvevo al Box Informazioni solo tre persone avanti ma era in servizio soltanto

via Santa Reparata 43 50129 Firenze informacoopfirenzeit Fax 0554780766

La redazione si riservadi abbreviare le letteresenza naturalmente cambiarne il senso

Le lettere non pubblicate sono comunque allrsquoattenzione delle varie strutture Coop

interessateSu richiesta dei soci firmiamo le lettere con le iniziali o il solo nome

NON PUBBLICHIAMOle lettere e i messaggiche ci arrivano anonimi

Informatore Coop

carNeValecoN i VitamiNiSalve siamo educatrici del Nido

drsquoInfanzia San Giovanni Evan-gelista di Empoli Questrsquoanno la nostra programmazione riguarda il tema ldquoLe Quattro Stagionirdquo per cui lavoriamo molto con frutta e verdura tipica del periodo in cui ci troviamo utilizzan-dole in modo piugrave o meno usuale Ad esempio i bambini hanno provato a fare la spremuta di arance da soli ma hanno anche fatto timbri con frutta e verdura imbevute di tempera Nel momento di raccolta punti per i ldquoVitaminirdquo tanti bambini hanno iniziato a raccontarci

quale avrebbero voluto e poi li hanno portati al nido per farli vedere a noi educatrici ed agli amici per giocare per tenerli con loro nel momento del riposo pomeridiano Una bambina ce ne ha addirittura regalati due Intrecciandosi con la nostra programmazione ed a-vendo conquistato cosigrave tanto lrsquointeresse dei bambini (e di tanti genitori) per il Carnevale abbiamo deciso di vestirci da ldquoVitaminirdquo I genitori sono venuti a un Laboratorio serale e sulla base di una maglietta colorata hanno creato il costume che il proprio bambino avrebbe indossato alla festa di Carnevale al nido secondo il Vitamino sceltohellip ed ecco il risultatohellip educatrici comprese

Anna Lisa e Laura - Empoli

o


unrsquoaddetta percheacute volevo acquistare un abbonamento mensile ATAF Le persone avanti a me dovevano fare cose un porsquo piugrave complesse Mentre lrsquoaddetta serviva le persone veniva continuamente interrotta da colleghi di altri reparti e dal personale della sicurezza che alternandosi e con molta maleducazione si inserivano alle spalle

dei clienti (sempre maleducatamente) costringendo la signora e i clienti a riprendere il discorso da capo con una perdita di tempo indescrivibile Dopo quasi tre quarti drsquoora arriva il mio turno non faccio in tempo a finire la mia richiesta che vengo interrotto anche io alle spalle da un altro dipendente mi richiede che cosa ho detto percheacute non aveva capito e alla fine mi dice che gli abbonamenti sono finiti Non sarebbe stato meglio mettere un cartello con scritto

ldquoabbonamenti finitirdquo Non sarebbe piugrave corretto invitare i vostri colleghi ad assumere un atteggiamento piugrave educato e rispettoso del cliente Massimo CioniSesto Fiorentino

Anche questa segnalazione serve molto piugrave di tante circolari e raccomandazioni

Parola di nonnoDopo aver parlato con mio nonno assiduo frequentatore della Coop di Pistoia e con altri amici di famiglia ho capito che Coop non significa solo ldquofare la spesardquo Dietro davanti e dentro crsquoegrave molto di piugrave La Coop comunica da sempre qualcosa di piugrave ampio non fornisce soltanto un servizio con

prodotti di qualitagrave al miglior prezzo ma ci mette in contatto con il mondo per esempio con la vendita dei prodotti equo-solidali (come quelli del Chico Mendes) Ma ci mette anche in contatto con la realtagrave di Pistoia e dei suoi dintorni attraverso il ldquoCorridoio informativordquo Egrave proprio su questrsquoultimo che vorrei dare la mia testimonianza Nel ldquoCorridoio informativordquo che abbiamo alla Coop di Pistoia ci sono sempre cose nuove artisti che dipingono per gli altri o per se stessi spettacoli teatrali musicali e di vario genere di cui forse non si conoscerebbe la bellezza o lrsquoimportanza culturale oppure associazioni ed eventi sportivi di vario tipo Mio nonno un uomo allrsquoantica che ha vissuto la guerra e che non ha potuto studiare molto ogni volta che torna a casa dopo aver

fatto la spesa alla Coop sembra abbia scoperto un mondo nuovo Se ne esce con frasi del tipo ldquoLo sai che questo mese egrave il mese dello Sport Lrsquoho letto alla Coop su un cartellone vicino alla zona Salvatempo Credo da domani al posto del motorino prenderograve la bicicletta Sempre che non piovardquoDa questa testimonianza

senza descrivere molto altro penso si possa capire quanto la Coop sia comunicativa Alice Lavoratti ndash Pistoia

Carciofi dei faraoniHo acquistato un mazzetto di carciofi presso il punto vendita di via Cimabue Tornato a casa mi sono accorto che il distributore egrave italiano ma la provenienza dei carciofi egrave lrsquoEGITTO Ma che bisogno crsquoegrave in questo periodo dellrsquoanno di far venire carciofi da cosigrave lontano Ritengo tutto ciograve sia anti-educativo e poco rispettoso del tanto decantato chilometro zero Giuseppe Curatola -Firenze

La Cooperativa ha come obiettivo quello di offrire quanto piugrave possibile prodotti nazionali e ancor piugrave ldquoprodotti locali ldquo In certi momenti perograve dobbiamo ricorrere alla provenienza estera ma sempre con

La via dellrsquoortoCosrsquoegrave Orsugrave ndash Orto in terrazza lrsquoabbiamo scritto a pag 25 di questo stesso numero Qui proponiamo le immagini dellrsquoinaugurazione il 20 marzo in via Carlo del Prete A destra la foto con Daniela Mori direttore Soci dellrsquoUnicoop Firenze al microfono e in prima fila Dario Nardella vice sindaco di Firenze che ha voluto essere presente ad unrsquoiniziativa cosigrave originale e densa di valori educativi e di pratiche concrete a favore dellrsquoambiente

Gli articoli piugrave letti nel webDallrsquoInformatore on line di aprile

wwwcoopfirenzeitinformazioniinformatori

Bio e nostraliI nuovi sacchetti in Mater-Bi dei reparti ortofrutta

Pasta di tradizione anticaPasta a marchio Fior fiore Coop e Toscana

La torta dei PellegriniUn dolce tipico dellrsquoAscensione nellrsquoarea pisana

Super sorpreseUova di Pasqua tematicheper i bambini

Prezzi bassie piugrave lavoroBilancio 2013 dellrsquoUnicoop Firenze

prodotti che rispettano gli stessi standard qualitativi e di certificazione dei prodotti nazionali Nella fattispecie abbiamo avuto carciofi italiani ed egiziani per far fronte alle richieste e alla scarsitagrave di prodotto italiano dovuta a ragioni climatiche

Cambio nomeCome mai non egrave piugrave presente la birra Pedavena

sugli scaffali dei punti vendita di FirenzeLuca Sacchettini - Firenze

Percheacute quella a marchio Coop egrave prodotta da Pedavena

Senza FantasiaDa un porsquo di tempo non riesco piugrave a trovare presso i punti vendita un liquore tipicamente locale della zona livornese e pisana che da decenni viene usato nella nostra tradizione per dolci ed in pasticceria Parlo del Rhum Fantasia della Checchi prodotto dalla Sibel srl a Livorno Come mai non vendete piugrave questo tipo di prodotto locale Federico Grossi ndashSan Miniato (PI)

Un altro pezzetto di storia che scomparehellip Purtroppo il fornitore Sibel Srl di Fornacette ha chiuso le attivitagrave

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FOTO TORRINI FOTOGIORNALISMODaniela Mori e in prima fila Dario Nardella Vicesindaco di Firenze

Condizioni della promozione Lrsquoopzione ldquo1 Cent Piugraverdquo sottoscrivibile tra il 140414 e lrsquo 010614 permette di chiamare ad 1 cent al minuto ed inviare SMS ad 1 cent verso tutti i numeri nazionali di rete mobile (sono escluse le numerazioni a sovraprezzo ed il traffico roaming) oltre a comprendere chiamate ed SMS gratuiti ed illimitati verso tutti i numeri CoopVoce e i numeri di rete fissa La tariffazione egrave al secondo e senza scatto alla risposta Per gli SMS ad 1 cent e le chiamate a 1 cent al minuto verso tutti i numeri nazionali di rete mobile lrsquoopzione ldquo1 Cent Piugraverdquo si applica fino a 1000 minuti voce e 1000 SMS settimanali di cui massimo 250 minuti e 250 SMS verso clienti H3G o di operatori virtuali attivi su rete H3G Al superamento delle soglie si applica la tariffa prevista dal piano tariffario e dalle eventuali altre opzioni attive sulla linea ldquo1 Cent Piugraverdquo prevede un costo settimanale di 2euro Ersquo attivabile gratuitamente e si rinnova in automatico in caso di credito sufficiente Se il credito residuo non egrave sufficiente lrsquoofferta risulteragrave sospesa per 7 giorni Per riattivarla saragrave necessario ricaricare entro la scadenza dei 7 giorni altrimenti lrsquoopzione verragrave disattivata Inoltre per coloro che sottoscrivono ldquo1 Cent Piugraverdquo egrave possibile attivare lrsquoofferta ldquoWeb 1 Giga senza limitirdquo al costo di 3euro al mese oppure lrsquoofferta ldquoWeb 2 Giga senza limitirdquo al costo di 5euro al mese Per tutti i dettagli sullrsquoofferta CoopVoce visita il sito wwwcoopvoceit

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Eventi

Una mostra che ricostruisce la nascita dellrsquoetruscologia mo-

derna nel XVIII secolo e la passione degli anglosassoni e dellrsquoEuropa per gli Etruschi riunisce oltre 150 tra reperti dipinti disegni documenti antichi oggetti drsquoepoca manoscritti e volumi tra cui 40 opere provenienti dal British Museum (prestate dal museo londinese per la prima volta) e realizzata anche grazie alla colla-borazione di vari musei italiani che hanno prestato opere uniche fino al 31 luglio a Cortona (Ar) il MAEC-Museo dellrsquoAccademia Etrusca e della Cittagrave di Cortona ospita ldquoSeduzione etrusca Dai segreti di Holkham Hall alle meraviglie del British Museumrdquo

Un legame quello tra mondo e-trusco e ambiente britannico che ha radici lontane Fu uno scozzese Tho-mas Dempster professore di Diritto allrsquoUniversitagrave di Pisa tra 1616 e 1619 a realizzare su richiesta di Cosimo II dersquo Medici una monumentale storia degli Etruschi ndash il De Etruria Regali libri septem espressione di quel mito etrusco al quale si era sem-pre riferito il principato mediceo per la propria affermazione Ed egrave stato un inglese lord Thomas Coke futuro I conte di Leicester a finanziare la pubblicazione a stampa del manoscritto Dempster rimasto inedito per oltre un secolo Il volume uscigrave a Firenze presso le stamperie medicee nel 1726 in due volumi e con la revisione del testo di Dempster diretta da Filippo Buonarroti ndash allora massimo esperto di antichitagrave etru-sche e ministro ducale - con il quale Coke aveva stretto rapporti impor-tanti nel corso del suo grand tour in Europa durato ben 12 anni con lunghi e ripetuti soggiorni in Italia soprattutto a Roma Pisa e Firenze

Buonarroti drsquoaccordo con Coke integrograve il testo con le sue Explica-tiones et Conjecturae e con ben 93 tavole realizzate appositamente da uno staff di disegnatori e incisori raf-figuranti le principali opere etrusche collezionate e rinvenute fino ad allora in Italia Era lrsquoavvio dellrsquoetruscologia moderna basata sul confronto con i monumenti e i reperti degli scavi ed era lrsquoavvio di unrsquoautentica moda e passione per gli Etruschi

cortoNa

Sedottidagli etruschiPer la prima volta fuoridal British Museum preziosi reperti dei toscani antichi

diEdi Ferrari

La mostra rievoca quel clima ri-percorre e svela lrsquoavventura di un uomo e la sua passione descrive i legami tra il mondo anglosassone e lrsquoItalia tra Sette e Ottocento indaga la seduzione degli Etruschi in Gran Bre-tagna e il gusto allrsquoetrusca mostra per la prima volta al pubblico alcuni capolavori simbolo di quellrsquoantico popolo - come lrsquoArringatore e il Putto Graziani - accanto ai disegni originali del De Etruria e - ancora - le meravi-glie etrusche confluite nelle raccolte del British Museum in tre secoli di collezionismo contese e acquisizionii Palazzo Casali tutti i giorni 1019

Ingresso (mostra + Museo) 12euro soci 9 euro Tel 0575637235 wwwcortonamaecorg Per i soci visite guidate con bus a 19 euro + biglietto drsquoingresso pranzo libero 18 maggio da Pisa 25 maggio da Lucca e 8 giugno da Borgo San Lorenzo (FI) con fermate intermedie Prenotazione obbligatoria co Agenzie Toscana Turismo agenzia Reporter viaggi galleria Iper Montevarchi tel 0550544500

La camicia di ferregraveVisite guidate sono state riservate ai soci Unicoop Firenze alla mostra ldquoLa camicia secondo me Gianfranco Ferreacuterdquo e al centro storico di Prato e ai piugrave importanti monumenti della cittagrave Le visite si effettueranno i sabati 3 10 17 maggio Alle 11 visita guidata alla mostra ldquoLa camicia bianca secondo me Gianfranco Ferreacuterdquo al Museo del Tessuto di Prato Buffet offerto dalla sezione soci Coop Prato presso il Museo Alle 14 visita guidata del centro storico di Prato in particolare del Duomo e della chiesa di Santa Maria delle Carceri Prezzo speciale per i soci Coop euro 5 (prenotazione obbligatoria max 40 persone per visita) che saranno interamente devoluti a favore della Caritas di Prato i e prenotazioni CTC Promoturismo presso ParcoPrato via delle Pleiadi 71 057442215

Visite soci

Pistoia Piante fiori e musica

Pistoia e i suoi vivai si replica Tornano dopo lrsquoesperienza

dello scorso anno le visite guidate organizzate per i soci alla scoperta dei vivai di Pistoia e delle belle e poco conosciute ricchezze del centro storico della cittagrave Come per la scorsa prima-vera i quattro appuntamenti sono tematici e prevedono visite a vivai e luoghi differenti

Con ldquoPistoia cittagrave di musicardquo prota-gonisti saranno i Vivai Romiti e dopo pranzo la seicentesca Chiesa di SantrsquoI-gnazio di Loyola e la Fondazione Luigi Tronci alla scoperta della tradizione artigiana pistoiese dagli organi storici ai piatti musicali

Secondo appuntamento egrave quello con ldquoPistoia cittagrave dei mercatirdquo dopo la visita ai Vivai Mati un itinerario tra piazze mercati e botteghe storiche le piazze del Duomo ndash su cui si affacciano oltre alla Cattedrale di San Zeno il Battistero di San Giovanni il Palazzo dei Vescovi il Palazzo Pretorio e il Pa-lazzo del Comune ndash e della Sala ndash dove ancora oggi si tiene il mercato ndash fra tra-dizioni religiose e culinarie e la visita con degustazione al laboratorio della confetteria storica Corsini

Se le rose sono la vostra passione non potete mancare lrsquoappuntamento con ldquoRose fuori e dentro le murardquo pro-tagonisti i Vivai Rose Barni le rose drsquooro e i fiori di marmo della Basilica della Madonna dellrsquoUmiltagrave (la cui cu-pola egrave in ordine drsquoimportanza la terza drsquoItalia) e la Galleria Vittorio Emanuele con le sue decorazioni di fiori di ferro in stile Liberty o

Pannello di cippo Musica per lrsquoaldilagrave490-470 AC (da Chiusi)LondraBritish Museum


fireNze

Antichi mestieri a PalazzoOltre 700 artigiani provenienti da

tutta Italia e anche dallrsquoestero in rappresentanza di circa 140 antichi mestieri ammirati da ben 140000 visitatori egrave il bilancio di partecipazione fino ad oggi di ldquoArtigianato e Palazzordquo

che al 15 al 18 maggio torna al Giardino Corsini a Firenze e che questrsquoanno fe-steggia 20 anni di attivitagrave

Niente di autocelebrativo perograve e anzi uno sguardo al futuro Saranno cosigrave 4 giorni dedicati ai protagonisti della manualitagrave con 91 artigiani al lavoro tra cui 37 nuovi espositori 46 mestieri diversi rappresentati a cui si aggiun-gono questrsquoanno i vincitori del concorso ldquoBlogsampCraftsrdquo ideato per sostenere le giovani generazioni Per il concorso sono stati selezionati 10 artigiani under

Infine tappa ai Vivai Tesi alla Chiesa di SantlsquoAndrea e allrsquoOspedale del Ceppo ndash dove pare si siano tenute lezioni di medicina fin dagli inizi del XVI secolo ndash in un percorso tra arte e scienza dallrsquoospitalitagrave per i pellegrini alla Scuola medica pistoiese per ldquoPi-stoia cittagrave dellrsquoaccoglienza e della curardquo

Appuntamento a maggio il 10 e il 24 e a giugno il 7 e il 14 Il costo per i soci egrave di 23 euro ed egrave comprensivo del buffet freddo presso la sezione soci Coop di Pistoia offerto dalla sezione stessa Prenotazione obbligatoria co Agenzie Toscana Turismo (Harlem Viaggi via Monfalcone 2830 a Pistoia tel 0573977455) Partenze in bus da Arezzo Siena Santa Maria a Monte e Pontedera (Pisa) chiedete informa-zioni sugli itinerari in Agenzia

Roma Sulle ormedi Michelangelo

Lrsquoitinerario michelangiolesco ndash riservato ai soci ndash comincia alla

Chiesa di San Pietro in Vincoli dove si trova il Mausoleo di Giulio II di cui fa parte uno dei massimi capolavori dellrsquoartista il Mosegrave Tappa poi alla Chiesa dei Santi Quattro Coronati per poi dirigersi in piazza del Campidoglio vero e proprio capolavoro di architettura e invenzione urbanistica di Michelan-gelo disegnata per Paolo III con la ce-lebre prospettiva rovesciata fu lrsquoartista toscano infatti a riprogettare comple-tamente la piazza disegnandola in tutti i particolari e facendola volgere non piugrave verso il Foro Romano ma verso la Basilica di San Pietro che rappresentava il nuovo centro politico della cittagrave

Egrave proprio da piazza San Pietro ndash no-tevole esempio di architettura ed ur-banistica barocca delimitata dallrsquoim-ponente colonnato del Bernini ndash che riprende dopo la pausa per il pranzo la giornata romana che si conclude poi allrsquointerno della Basilica di San Pietro La visita si soffermeragrave in parti-colar modo sulla Pietagrave capolavoro in marmo di Carrara dellrsquoallora poco piugrave che ventenne Michelangelo e anche lrsquounica scultura firmata dallrsquoartista

Partenze in bus da Pisa Lucca e Borgo San Lorenzo (Firenze) il 24 mag-gio e il 7 e 21 giugno Il costo per i soci egrave di 40 euro (il pranzo non egrave compreso nella quota) i bus effettuano fermate intermedie Prenotazione obbligatoria Info co Agenzie Toscana Turismo (Argo-nauta viaggi tel 0552342777) s

Spettacoli nel carrello

50 punti sulla Carta socioper gli acquisti nei punti CoopBox Office

14-18 maggioRomeo amp Giulietta Il musicalFirenze ndash Mandela ForumDa 20 a 49 euro(+ diritti di prevendita)Iniziativa specialeper la prima del 14 maggiocon lrsquoaccredito di 100 punti

35 che parteciperanno gratuitamente alla mostra e 10 fra i piugrave brillanti giovani blogger esperti di artigianato lifestyle turismo e moda Questi ultimi dovranno raccontare in diretta sui loro siti (con foto interviste e video) lo spirito che ha guidato ldquoArtigianato e Palazzordquo in venti anni di successi gli eventi e le curiositagrave dellrsquoedizione 2014

Tra i viali fioriti le limonaie e la Loggia del Buontalenti del seicentesco Giardino Corsini realizzato da Gherardo Silvani aperto al pubblico solo per lrsquooc-casione i visitatori potranno ancora una volta ammirare e acquistare i so-fisticati manufatti realizzati su misura dalle mani degli artigiani rappresen-tanti diversi mestieri dalla soffiatura del vetro allrsquointaglio del legno alla le-gatoria drsquoarte dallrsquointreccio della paglia allrsquoarte del cesello alla lavorazione della ceramica dalla lavorazione di tessuti stampati e del cuoio alla realizzazione di scarpe su misura e abiti esclusivi e ancora le penne prodotte con profumati legni esotici i gioielli di foggia antica e moderna i profumi personalizzati

Ci saranno poi laboratori per bam-bini appuntamenti gastronomici visite guidate al giardino e lrsquoasta bene-fica ldquoLrsquoIncanto dei Talentirdquo in favore di ldquoProgetto ITACA Firenzerdquo (associazione di volontari che realizza progetti di pre-venzione supporto e riabilitazione per giovani che soffrono di disagio psichico e per le loro famiglie) durante lrsquoante-prima del 14 maggio alle 18 E sempre per i festeggiamenti del ventennale i visitatori riceveranno in omaggio (fino ad esaurimento scorte) ogni giorno di mostra un souvenir diverso e realiz-zato espressamente da quattro realtagrave artigiane fiorentine particolarmente affezionate alla mostra la Pelletteria Bruscoli lrsquoorafo Paolo Penko il cera-mista Romano Pampaloni e lrsquoOfficina Profumo Farmaceutica di Santa Maria Novella

Il Giardino Corsini egrave in via della Scala 115 Orario continuato dalle 10 alle 21 Ingresso 8 euro per i soci in-gresso ridotto Il catalogo egrave gratuito e questrsquoanno egrave arricchito da un prezioso contributo del maestro Michelangelo Pistoletto i 0552654589

wwwartigianatoepalazzoit



Rassegna ldquoIl Tempio delle MuserdquoCarmina BuranaUn Napoletano ad AltopascioVisite al Padule di Fucecchio

OpenFreedomhellip imparare la libertagravePiero Pelugrave

o

Romano Pampaloni maestro ceramista


Segnalazionia cura di Rossana De Caro

MONTECATINIOrgoglio caninoIl 18 maggio torna a Montecatini Terme il ldquoDog pride dayrdquo per il nono anno consecutivo Partecipano il Gruppo sportivo Valdinievole addestramento cani (che faranno una dimostrazione di Obbedienza e Condotta) Milli Boccardo (e la sua Ariel con la Dog Dance) Andrea Mettifogo e Sheep Dog con le oche la Polizia di Stato e tante altre iniziative La manifestazione ha lo scopo benefico di aiutare gli

ldquoospitirdquo del canile Hermada di Montecatini Terme promuovendo lrsquoadozione a distanza eo permanente di cuccioli e cani adulti i wwwdogpridedayit

PISACome eravamoFino al 2 giugno si terragrave a Pisa a Palazzo Lanfranchi una mostra fotografica e multimediale basata sulle piugrave avanzate tecnologie di digitalizzazione e stampa che raccoglie una fine selezione di immagini provenienti dagli archivi storici di tutta Europa e appartenenti al periodo 1839-1939 La mostra intitolata ldquoAll Our Yesterdays ndash Scene di vita in Europa attraverso gli occhi dei primi fotografirdquo egrave organizzata nellrsquoambito del progetto co-finanziato dalla Comunitagrave Europea

ldquoEuropeana Photographyrdquo il cui obiettivo principale egrave la digitalizzazione ad altissima risoluzione di immagini con valore storico artistico e culturale dei primi cento anni della fotografia ldquoAll Our Yesterdaysrdquo patrocinata da Comune di Pisa Universitagrave di Pisa e Regione Toscana saragrave aperta al pubblico con ingresso libero i visitatori sono invitati a portare con seacute le loro vecchie foto di famiglia che saranno digitalizzate gratuitamente e in tempo reale col fine

ultimo di valorizzarle come patrimonio storico del territorioi wwwearly photographyeu

FIRENZEGaber Jannaccie la musica indianaA maggio il Tempio della Muse propone due concerti Il primo (via Romana 17) dedicato a due grandi della musica italiana Enzo Jannacci e Giorgio Gaber I due Corsarihellip ovvero la storia di unrsquoamicizia tra i

due giovani cantanti che nel 1958 decidono di formare un duo canoro Un breve ma significativo momento della storia della canzone italiana raccontato da Fabrizio Checcacci e Fabio Fantini Il secondo concerto si tiene ai giardini del Museo di storia naturale musica indiana nellrsquoOrto botanico in piena fioritura Concerto incentrato sulla presentazione degli strumenti tipici dellrsquoIndia del Nord come il sitar (strumento a corde) o il bansuri (flauto di bambugrave) accompagnati dalle percussioni i tabla Si

illustreragrave la loro origine e storia per guidare e coinvolgere il pubblico nellrsquoascolto di musica indiana Per i Soci Coop

biglietto ridotto alla sezione

del Museo interessata dal concerto (3 euro

anzicheacute 6)i tempio

dellemuse gmailcom

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FIRENZENon solo vinoDallrsquo11 al 13 maggio si terragrave al Caffegrave Letterario Le Murate di Firenze lrsquoevento ldquoSolovinordquo 2deg incontro nazionale produttori vini senza solfiti Conferenza e mostra-mercato di vini naturali senza solfiti e prodotti biologici Degustazione

dei vini e di altri prodotti naturali locali delle varie zone di produzione di filiera corta (olio miele zafferano formaggi)i infosolovinoorg wwwsolovinoorg

SAN GIULIANO TERMEDonna e saluteDallrsquo8 allrsquo11 maggio si terragrave a San Giuliano Terme in provincia di Pisa la seconda edizione del

ldquoFestival Donna e Saluterdquo Il festival organizzato dal Comune di San Giuliano Terme un appuntamento sulla salute al femminile si concentra sul concetto di salute della donna mirante a un benessere che va dalla prevenzione alla cura specialistica ma anche sui temi della famiglia e della paritagrave Saranno presenti stand per associazioni di volontariato che organizzeranno seminari tematici Saranno offerti alle donne screening gratuiti (osteoporosi ipertensione melanoma elettrocardiogramma)i e programma wwwfestival donnaesaluteit

Poggio a CaianoIl paesaggio secondo Soffici

Nella ricorrenza del 50deg anniversario della morte di Ardengo Soffici (1879-1964) pittore

letterato poeta una delle grandi personalitagrave del Novecento italiano ed europeo il Museo Soffici e del rsquo900 italiano e il Comune di Poggio a Caiano celebrano lrsquoartista poggese con unrsquoesposizione

ldquoArdengo Soffici Giornate di Paesaggiordquo Fino al 27 luglio presso le Scuderie medicee Poggio a Caiano (Po) saragrave possibile vedere riuniti in una mostra cinquanta paesaggi di Soffici tra i piugrave significativi del suo iter stilistico dal 1903 agli anni Sessanta provenienti da raccolte pubbliche e private un tema che coinvolge lrsquointero universo dellrsquoartista e sul quale si organizza lrsquoessenza della sua poetica In parallelo e a riscontro di stile e di poetica esposti altri quindici paesaggi di artisti italiani Giovanni Fattori Felice Carena Arturo Tosi Lorenzo Viani Achille Lega Filippo de Pisis Raffaele de Grada Carlo Carragrave Virgilio Guidi Giorgio Morandi Ottone Rosai Pio Semeghini Umberto Lilloni Giorgio de Chirico Mario Sironi i Orari da mer a dom ore 10-131430-19 Ingresso euro5 ridotto euro3 0558701287-80-81 infomuseoardengosofficiit wwwmuseoardengosofficiit

Tempio delle Muse Fabrizio Checcacci

A Soffici Campi la mattina 1942


FIRENZEFabbrica EuropaDallrsquo8 maggio al 28 giugno si terragrave a Firenze la XXI edizione del festival

ldquoFabbrica Europardquo Un cantiere aperto per una

generazione in transito che propone nuove visioni e dagrave vita a una panoramica di performance di artisti internazionali dalle quali emergono le profonditagrave del teatro drsquoarte dellrsquoEst e della danza contemporanea che da diversi contesti internazionali si proietta sullrsquoEuropa Un programma di teatro danza e arti performative che dalla Stazione Leopolda - luogo simbolo di ldquoFabbrica Europardquo - si diffonde su altri spazi di Firenze dal Nuovo Teatro dellrsquoOpera al Teatro Cantiere Florida fino allrsquoOltrarno con Cango Cantieri Goldonetta il

Teatro Goldoni lrsquoEx Chiesa San Carlo dei Barnabiti per toccare infine il Teatro Era di PontederaBiglietti da 15 euro a 25 euroi 0552480515-2638480 infofabbricaeuropanet wwwfabbricaeuropanet

SANSEPOLCROTorta al cioccolatoIl 31 maggio al Teatro Verdi di Sansepolcro (Ar) saragrave rappresentato lo spettacolo Torta al Cioccolato di Carlina Torta e Linda Brunetta con Aldo Gentileschi e Carlina Torta regia di Carlina Torta Tante figure di donne eroine del quotidiano in cui ognuna trova un pezzetto di seacute ogni personaggio egrave una fetta dolce-amara e rigenerante Un omaggio a tutte le donne un recital comico-sentimentale con argomenti attuali come la lotta energetica lrsquoinquinamento le armi nuclearii 0575733433 wwwcinemateatrodantenet

BIENTINARegalo di nozze Venerdigrave 23 maggio ore 2115 al teatro Le sfide di Bientina verragrave rappresentata la commedia in due atti Regalo di nozze Lo spettacolo di

beneficenza offerto dalla compagnia I genianti egrave a favore del progetto in Burkina Faso del Movimento Shalom Sez di Bientina e dellrsquoAssociazione donne operate al seno in Valdera

ldquoNon piugrave solardquo Ingresso a offerta

FIRENZECulture di paceLrsquoAssociazione un tempio per la pace organizza la nona edizione del ldquoPremio letterario Firenze per le culture di pacerdquo Il Premio

2014 egrave unrsquoedizione speciale per la visita del Dalai Lama in Toscana che saragrave a Livorno per un incontro pubblico il 14 e 15 giugno Da questrsquoanno il nuovo presidente del Premio egrave Don Luigi Ciotti fondatore di Libera impegnata nella

lotta contro le mafie Il Premio letterario raccoglie testi inediti in prosa centrati su unrsquoesperienza di pace Una sezione egrave dedicata alle opere edite Premi speciali sono riservati a ldquoUna vita per la pacerdquo e a ldquoUn progetto di pacerdquo Tutti i vincitori saranno premiati in Palazzo Vecchio nel Salone dei Cinquecento il 13 dicembre 2014 Il bando si trova sul sito wwwuntempioperlapaceiti Associazione un tempio per la pace segreteriauntempioperlapaceit 0552476004 3394173319 LUCCADi-vino Il 10 e 11 maggio torna a Lucca la manifestazione enogastronomica ldquoDi-vinordquo Nei locali dellrsquoex Real Collegio a due passi dalle Mura urbane si potranno degustare i vini della vendemmia 2013 delle piugrave rinomate aziende vinicole di quella parte di Toscana che guarda al mare dalle Apuane alla Maremma Molti gli eventi collaterali dal salone dedicato agli show-cooking con chef stellati a quello per intenditori e appassionati di degustazioni guidate dagli stand gastronomici allrsquoenoteca interna dove saragrave possibile acquistare i vini in degustazione A inaugurare ldquoAnteprima Vinirdquo questrsquoanno saragrave Oliviero Toscani che presenteragrave il libro fotografico dedicato ai produttori di vino sparsi tra le terre di Grosseto Livorno Pisa Lucca e Massa Carrarai wwwanteprimavinicom FIRENZEIn ricordoMartedigrave 6 maggio ore 10 presso piazza Gui adiacente il nuovo Polo musicale di Firenze PP saragrave ricollocata la lapide che ricorda i caduti sul lavoro durante il bombardamento del 2 maggio 1944 allrsquoOfficina Ferroviaria di Firenze

FirenzeLe suggestioni di miyasako

Dal 20 maggio al 29 giugno nelle sale dellrsquoAndito degli Angiolini della Galleria

drsquoarte moderna di Palazzo Pitti a Firenze si tiene ldquoTourbillonrdquo la prima grande mostra italiana di Masaaki Miyasako artista giapponese noto in tutto il mondo Professore alla Tokyo University of the Arts presso la quale si egrave anche specializzato in restauro Miyasako ha una padronanza delle tecniche artistiche totale Esemplare in questo senso egrave il suo ricorso alla Urazaishiki una tecnica utilizzata in genere nella pittura dei tessuti che comporta lrsquoapplicazione del colore anche sul retro del supporto In mostra saranno proposte 33 opere per lo piugrave di grandi dimensioni o composte in pannelli provenienti dai piugrave grandi musei giapponesi e in parte anche da collezioni private e dallrsquoultima produzione dellrsquoartista Accanto ai tradizionali paesaggi giapponesi ecco comparire visioni ravvicinate di donne uomini animali frutta e fiori dipinti con finissime sfumature cromatiche Orario da martedigrave a domenica ore 10-1850 chiusura lunedigrave Ingresso liberoi 0552388601

Torta al cioccolato Carlina Torta

Fabbrica Europa La notte di Helver - Kamerni Teata

Firenze Via F de Sanctis 21rang Via Q Sella - tel 055 660123

Orario 9-13 1430-1830 - Facilitagrave di parcheggio

Firenze Via del Giglio 53r tel 055 281659 - 281662

Orario 9-13 1430-1830 - Parcheggio privato convenzionato

CALenzAnO il mercoledigrave ore 10-13Farmacia della Marina - Via di Prato 26

CAmpi bisenziO il lunedigrave ore 15-18 Ambulatori della Misericordia

Via Montalvo 8bADiA A ripOLi il venerdigrave ore 10-13

Misericordia di Badia a Ripoli Via Chiantigiana 26

I problemi di udito si avverto-no quando sentiamo che le

parole degli altri non sono ben scandite ed occorre essere costantemente concentrati per non perdere il filo del discorsoOggi questi problemi possono essere affrontati e risolti con la nuova tecnologia Speech Guard un sofisticato sistema brevettato dalla Oticon che progettato per rimettere elettro-nicamente a fuoco la voce egrave particolarmente utile nel far capire meglio le parole risol-vendo cosigrave il problema tipico di chi ha una difficoltagrave di udito

Grazie alle piccolissime dimen-sioni del chip Speech Guard

gli apparecchi acustici Oticon che lo contengono sono cosigrave piccoli che scompaiono quando indossati

Collegabili senza fili a televisione e telefonoMa non basta i nuovi apparec-chi acustici con tecnologia Speech Guard sono in grado di collegarsi senza fili a televisori telefoni fissi cellulari portando i loro suoni nitidi e chiari diret-tamente al timpanoGli apparecchi divengono degli autentici auricolari invisibili e personalizzati

Oggi sappiamo che tra difficoltagrave uditive e declino cognitivo esi-

ste una comprovata relazione Un grave deficit uditivo egrave in grado di aumentare fino a 5 volte il rischio di sviluppare con letagrave deficit cognitivi importanti Dobbiamo quindi inter-venire molto tempestivamente sul danno uditivo attraverso precoci test delludito e moderni apparec-chi acustici in modo da contrastare il piugrave possibile il decadimento delle funzioni celebrali

Avere episodi di smemoratezza sempre piugrave frequenti fare fatica ad assimilare concetti nuovi essere mentalmente meno reattivi in pre-senza di una perdita uditiva sono oggi tutti possibili indicatori di un ldquoimpigrimentordquo del cervelloOccorre porvi rimedio mantenendo la mente allenata grazie alluso di moderni apparecchi acustici che sono di fatto invisibili e disponibili a tutti i livelli di prezzo

Chi ha problemi di udito spesso sente ma non distingue bene le parole che gli arrivano poco scandite come se fossero sfocate

Sentire bene previene linvecchiamento del cervello

NOVITAgraveQuesto egrave il campanello dallarme dei problemi delludito

Come non distinguere alcune lettere compromette la visione chiara cosigrave la perdita di alcune parole compromette la capacitagrave di seguire il filo del discorso Chi ha una riduzione delludito ha difficoltagrave a distinguere soprattutto le parole che contengono alcune consonanti come la s la t la d la v Compito della nuova tec-nologia Speech Guard (lette-ralmente guardia della voce) egrave proteggere le parole dal rumore e schiarirle Il risultato desidera-to egrave un udito piugrave a fuoco con parole che diventano scandite agevolando cosigrave la comprensio-ne del discorso

Senti ma non capisci le paroleSpeech Guardil chip che rimette a fuoco la voce

Il chip dello Speech Guard

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laquoSento ma ldquonon capiscobdquo le paroleraquo

Come funziona lo Speech Guard

udito sfocatoudito a fuoco

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In occasione della inaugurazione del nuovo super centro per ludito in Via de Sanctis 21r ang via Q Sella

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Anghiari ARLeonardoe la Battagliadi Anghiariore 1130 bull Palazzodella Battaglia di Anghiari Piazza Mameli 12Un capolavoro perduto una storia tutta da svelare ad Anghiari luogo della battaglia Leonardo da Vinci non ha segreti Attivitagrave rivolta alle famiglie con ragazzi dai 7 anni in su ehellip adulti curiosi

ArezzoLa Fortezza mediceaore 14 bull Sagratodella CattedraleVisita della Fortezza Medicea con lo scavo archeologico della cripta della chiesa di S Donato a Cremona il ldquobastione della ghiacciaiardquo e il ldquoponte del soccorsordquo per ammirare gli scavi da cui egrave emersa recentemente una domus romana

Calci PICreare in cretai primi vasaiore 11 bull Museodi Storia Naturale di CalciVia Roma 79Toccare manipolare creare un laboratorio per la realizzazione di vasi in argilla secondo lrsquoantica tecnica del ldquocolombinordquo Una gara di manualitagrave e fantasia per adulti e bambini

Colle diVal drsquoElsa PILa necropoli etruscadi Dometaiaore 15 bull Loc Le Grazie Via Spada (Bocciodromo) Visita guidata a una delle piugrave importanti necropoli etrusche dellrsquoEtruria settentrionale A seguire visita del centro storico di Colle e del Museo Archeologico

Fiesole FILa Ragnaiadi Compiobbiore 10 bull Parcheggio Compiobbi (stradache sale verso Montebeni)Il parco parte integrante della villa ldquoLe Fallerdquo egrave conosciuto come ldquoRagnaiardquo La costruzione piugrave importante egrave una misteriosa e affascinante ldquoTorre tondardquo alta 25 metri

FirenzeItinerario dantescoore 10 bull Piazza S Croce sotto la statua di Dante Passeggiata nel cuore della cittagrave medievale che tocca i luoghi dove visse il Divino Poeta Durante il percorso faremo una sosta presso un vinaino fiorentino per un gottino con crostini

Sulle traccedella Primaveradi Botticelli ore 11 bull Villa Medicea di Castello Via di Castello 46Visita guidata allrsquoAccademia della Crusca e al giardino seguendo il famoso dipinto del Botticelli conservato nella villa durante il lsquo500 a cui si ispirano le aiuole del giardino di oggi

Pontormoe Rosso Fiorentinoore 1115 bull Palazzo Strozzi Piazza StrozziPiugrave di 80 opere alla mostra sulla ldquomanierardquo a Palazzo Strozzi che comprende tavole tele e affreschi

Maggio egrave il momento della fioritura delle erbe spontanee un momento magico per imparare a riconoscerle Tante ricette per poterle usare in cucina e come rimedi naturali per tutta la famiglia

LivornoNavigarhellip mrsquoegrave dolcenei fossi livornesiore 16 bull Statua dei 4 Mori Piazza MicheliTour dei Fossi in battello per navigare attraverso i canali medicei che circondano la cittagrave vecchia alla ricerca della storia della cultura e della tradizione livornese A seguire sbarco e degustazione

Il NovecentoOpere su cartaore 1630 bull MuseoG Fattori Via S Jacopoin Acquaviva 71 Visita guidata in occasione della mostra allestita nei locali degli ex Granai di Villa Mimbelli dedicata alla grafica del lsquo900 Tra gli artisti Nomellini Pomodoro Peruzzi Manzoni Puccini Nigro Cappiello Carragravehellip

PisaPisa ci raccontail Camposanto Monumentaleore 10 bull Camposanto MonumentalePiazza del DuomoCon lrsquoarcheologo alla scoperta della Pisa antica attraverso il Camposanto Monumentale Mentre gli adulti seguiranno la visita i bambini (minimo 10) saranno coinvolti in un percorso ludico

Le navi antichedi Pisa ore 10 1130 e 1430 bull Ingresso del cantiere via Ranuccio Bianchi BandinelliUna proposta pensata per le famiglie con bambini mentre gli adulti verranno condotti a visitare gli scavi e i restauri in corso i bambini saranno coinvolti in un fantastico laboratorio didattico

PratoLaboratoriodi cucito creativo mammabimbaore 16 bull Magnolfi Nuovo Via Gobetti 79Laboratorio per creare una bellissima collana di stoffa Basta portare una o piugrave magliette vecchie di jersey di cotone il resto del materiale necessario egrave messo a disposizione durante il laboratorio

Raddain Chianti FIDetectivedella storiain azioneore 10 bullPiazza IV Novembre Radda in ChiantiUn percorso di caccia al tesoro vi guideragrave alla scoperta di tracce piugrave o meno nascoste che raccontano la storia del Chianti incontrando podestagrave cavalieri mezzadri etruschi e uomini preistorici

SienaLe contrade alliniziodella loro storiaore 15 bull Piazzadel CampoTorre del MangiaLa storia delle Contrade egrave stata scritta ancora prima del Palio Una delle storiche contrade apre le sue porte e ci svela i suoi tesori loratorio il museo i Palii vinti gli antichi costumi

Info prezzie prenotazioni0555001495infottctoscanacomServizio prenotazionia partire da venerdigrave 2 maggiodal lunedigrave al venerdigrave ore 9-17Anche sabato 17 ore 9-17 e domenica 18 ore 9-12Prenotazione obbligatoria per tutti gli eventi fino a esaurimento posti

di Compiobbidella fioritura delle erbe spontanee un momento

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Maggio egrave il momento della fioritura delle erbe

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maggio

ildigravedifesta

DOMENICA

18

wwwildidifestaitSul sito il programma aggiornatoe la possibilitagrave di prenotare

staccati di Pontormo e Rosso Fiorentino Unrsquooccasione da non perdere

Canti tabernacolie altre curiositagraveore 16 bull Piazza Santa Crocesotto la statua di DanteIn Santa Croce alla scoperta di angoli dove si concentrano storie arte e architettura luoghi veri della Firenze piugrave autentica gioielli drsquoarte nascosti come i tabernacoli e alcuni canti dai nomi significativi

Scopriamohellipil gonfalonedel Dragoore 1630 bull Piazza Tassoangolo Via della ChiesaUn tempo Firenze era veramente straordinaria popolata di Unicorni Leoni ehellip Draghi Un Drago egrave ancora nascosto Diladdarno scopriamolo con la nostra Caccia al Tesoro Con un dolce premio per tutti i partecipantihellip

Lavoro cultura associazionismoe libertagrave ore 17 bull Libreria delle Donne Via Fiesolana 2BLrsquoavventura delle donne a Firenze tra metagrave dellrsquoOttocento e primo Novecento Conferenza di Elena Giannarelli con proiezione di materiale iconograficoIntroduce Milly Mazzei

Firenzuola FIErbe spontaneein fioreore 10 bull Museodel Paesaggio Storico dellrsquoAppennino - Moscheta

a cura di Mariella Marzuoli


Mondo animale

La primavera ha lrsquoaria frizzante il risveglio colorato e profumato

della natura mette di buon umore an-che gli animi piugrave resistenti Egrave anche tempo di innamoramenti e di nascite

Non egrave raro infatti in questo pe-riodo durante una passeggiata in campagna imbattersi in un cucciolo di qualche animale selvatico Ma dobbiamo stare molto attenti per-cheacute quelli che pensiamo essere degli orfani in realtagrave quasi sempre hanno su di loro lrsquoocchio vigile e protettivo dei genitori

Ci spiega come comportarci la nostra amica degli animali la veteri-naria Donatella Gelli

laquoLa prima cosa che dobbiamo fare egrave capire se lrsquoanimaletto egrave effet-tivamente in pericolo un esempio classico egrave il riccino che sta attraver-sando la strada In cittagrave siamo tentati

di prendere la bestiola e portarla al sicuro in campagna purtroppo se lrsquoanimale egrave in quel posto egrave percheacute in quel posto egrave cresciuto e potrebbe avere anche dei piccoli ad attenderlo che sono destinati a morire senza la madre quindi la cosa piugrave giusta da fare egrave aiutarlo solo a raggiungere lrsquoaltro lato della strada

La stessa attenzione la dobbiamo riservare quando incontriamo un uc-cellino che egrave giagrave in grado di compiere piccoli voli Conviene osservare a distanza prima di intervenire percheacute la madre egrave sicuramente sullrsquoalbero vicino in attesa che ci allontaniamo per portare voletto per voletto il suo piccino al sicuroraquo

Bisogna ricordare che gli animali selvatici sono di proprietagrave dello Stato non possiamo tenerli senza autoriz-zazione tuttavia non egrave reato soccor-rerli anzi dal 2010 se si trovano sulla strada egrave obbligatorio La reazione piugrave giusta in questi casi egrave quella di chia-

mare le autoritagrave competenti la Po-lizia provinciale o il Corpo forestale dello Stato per farsi dare un consiglio Inoltre soccorrere un animale ferito se non sappiamo come maneggiarlo puograve essere pericoloso anche per la nostra salute

laquoCi sono poi i mammiferi che partoriscono piccoli con gli occhi aperti e giagrave coperti da pelliccia de-finiti animali a prole nidifuga Sono quelli che si nascondono nellrsquoerba quando la madre si allontana per nutrirsi e rimangono in attesa del suo ritorno per la poppata ndash prosegue la dottoressa - Questi animali come i piccoli di lepre e i cervidi sembrano solo apparentemente orfani e spesso incontrati durante le nostre passeg-giate suscitano tenerezza la loro rimozione dal nascondiglio perograve ne compromette spesso la reintrodu-zione in natura se non addirittura la vita Gli animali cresciuti in cattivitagrave sono fortemente penalizzatiraquo

Lrsquoultimo consiglio che ci viene dato riguarda l rsquoalimentazione laquosomministrare alimenti inadeguati puograve uccidere il piccolo che abbiamo soccorso i mammiferi devono essere tenuti al caldo e alimentati con latte di capra quello vaccino egrave letale per molte specie I piccoli uccelli sono eccetto i colombiformi insettivori durante le prime fasi dello sviluppo quindi non bisogna dargli il classico pastone di pane e latte ma proteine per le prime imbeccate come il tuorlo drsquouovo e il mangime per insettivori

La tentazione di accudire a un cucciolo egrave motivata da buoni senti-menti ma ricordiamoci che allevare un figlio egrave un impegno a tempo pieno anche per le mamme animali che passano la loro vita a nutrire guidare ed educare il loro piccolo capolavoro quel cucciolo egrave il capitale della loro

vita Con la mamma si impara a cre-scere a nutrirsi a difendersi a stare in equilibrio con la propria specie le meravigliose mamme della natura creature del bosco e del cielo hanno un bagaglio culturale che noi non possiamo eguagliareraquo s

aNimali selvatici

orfani presuntiCome comportarsi coni cuccioli di animali selvatici

di Silvia Amodio

Sagre mostrehellipEmpoli - Carciofo in fiera Due week end allrsquoinsegna della tradizione e della gastronomia Sabato 3 e domenica 4 maggio prende il via la Terza sagra del carciofo empolese che si terragrave nella frazione del Pozzale (ai giardini pubblici) Lrsquoappuntamento organizzato dallrsquoassociazione culturale ldquoLa Costruendardquo si ripeteragrave nei giorni 10 e 11 maggioi Comune di Empoli 0571 76714Vicopisano - Castello in Fiore La fiera florovivaistica si svolgeragrave sabato 17 (dalle 8 alle 23) e domenica 18 (dalle 8 alle 20) con ingresso libero Per le vie del paese si potranno assaggiare i prodotti locali oppure visitare il borgo il castello la Torre del Brunelleschi e il Palazzo Pretorioi wwwviconetit

A maggio

FOTO S AMODIO FOTO S AMODIO FOTO S AMODIO

UMANDOGIl 30 e 31 maggio un set con cani e padroni alla Galleria Die Mauer (Via Firenzuola 3337- Prato) con Silvia Amodio

3482493640 3933529851


Mondo Coopprato

Cicogna dopo tre secoli

Il nido di una coppiadi cicogne su un traliccio

di Andrea Marchetti

foto che meglio documenta i l modo in cui gli animali si sono

adattati a tralicci e strutture metal-liche usandoli come rifugio e luogo di riproduzione

Inoltre grazie alla sensibilitagrave sui temi della salvaguardia ambientale e della biodiversitagrave dimostrata da Unicoop Firenze e in particolare dalla sezione soci di Prato per il 24 maggio (nellrsquoambito della ldquoGiornata dei Parchirdquo) egrave stato possibile organiz-zare ldquoUn pomeriggio con la cicognardquo evento riservato ai soci Coop che prevede lrsquoosservazione del nido senza disturbare le cicogne e unrsquoescursione

nella zona del Lago Ombrone riqua-lificata grazie ai fondi europei del progetto ldquoLiferdquo Qui nidificano an-che specie palustri come il Cavaliere drsquoItalia e a metagrave marzo abbiamo assistito al passaggio di 60 bellissimi fenicotteriraquo

laquoIn una cittagrave industriale come Prato - dice Fiorella Astori presidente della sezione soci Coop di Prato - il

ritorno delle ci-cogne egrave un vero successo Per questo abbiamo aderito di buon grado alla pro-posta dei volon-tari del Centro di scienze naturali che ci mettono

tanta passione e non hanno scopo di lucro A Prato si parla sempre e solo dei capannoni e della realtagrave indu-striale Egrave bene quindi porre lrsquoatten-zione su un evento come il ritorno delle cicogne che egrave una felice ecce-zione Ci egrave piaciuta poi la possibilitagrave di sensibilizzare bambini e ragazzi Speriamo che i nidi si moltiplichino e che sempre piugrave cicogne tornino a Prato Come soci Coop vogliamo divulgare il piugrave possibile la necessitagrave dellrsquoattenzione allrsquoambienteraquo

Lrsquoappuntamento egrave dunque per il 24 maggio alle ore 15 presso la saletta soci del Parco Prato di via delle Pleiadi Enrico Zarri parleragrave della cicogna bianca e della sua pre-senza in Toscana Quindi egrave previsto lo spostamento in bus nella zona in cui le cicogne nidificano dove saragrave allestito un punto di osservazione con cannocchiali e telescopi Saragrave possibile poi visitare la zona del Lago Ombrone con il personale del Servizio aree protette della Provincia di Prato Il rientro al Parco Prato egrave previsto per le 1830 Egrave necessario prenotarsi presso la sezione soci di Prato (tel 0574632603)i Nel sito wwwvolontaricsnit

si possono vedere le immagini in diretta della cicogna

A Prato egrave tornata la cicogna un animale da sempre considerato

beneaugurante e portatore di fecon-ditagrave Da ormai quattro anni infatti una coppia di cicogne ha scelto di sta-bilirsi nei pressi di Prato nella zona del Lago Ombrone e ha costruito il proprio nido su un traliccio dellrsquoalta tensione Lrsquoultima volta che a Prato egrave stata documentata la presenza della cicogna risale a circa 300 anni fa Si tratta di un evento molto impor-tante per il territorio anche percheacute la coppia di cicogne lo scorso anno ha avuto 4 pulcini laquoSegno - dice Saverio Tozzi presidente dellrsquoAssociazione volontari del Centro di scienze natu-rali di Prato - che sono migliorate le condizioni ambientali delle zone u-mide della nostra pianura le cicogne infatti si stabiliscono dove trovano sicurezza e cibo specie nel periodo dello svezzamentoraquo

laquoVogliamo sensibilizzare le per-sone - continua Tozzi - sullrsquoimpor-tanza di avere di nuovo le cicogne a Prato Abbiamo installato una web cam a debita distanza che ripren-deragrave il nido fino ad agosto Le imma-gini in tempo reale saranno visibili sul sito wwwvolontaricsnit Con Terna proprietaria del traliccio su cui le cicogne hanno fatto il nido ab-biamo ideato un concorso fotogra-fico la cui premiazione si svolgeragrave a settembre diviso in due sezioni una

ldquoIl nido di cicognardquo premieragrave la foto piugrave bella sul nido di Prato Lrsquoaltra

ldquoTralicci e biodiversitagraverdquo egrave allargata a tutta la Toscana e premieragrave la

hellip piante e fioriPrato - Bonsai in mostra La mostra si svolge sabato 17 (dalle 10 alle 19) e domenica 18 maggio (dalle 9 alle 19) nei locali di Villa Fiorelli allrsquointerno del parco di Galceti a Prato A cura dellrsquoAssociazione culturale Prato bonsai i cui soci saranno a disposizione per informazioni e consigli Ingresso gratuito i wwwpratobonsaiit info pratobonsaiitMugello - A visitar le stallehellip Domenica 18 maggio si potranno visitare le stalle che conferiscono il latte per la Selezione Mugello e il Podere Centrale e percorrere un itinerario nei comuni di Scarperia e San Piero Barberino del Mugello Borgo San Lorenzo e Vicchio Le visite sono nei seguenti orari 912 - 1418 Nel centro storico di Scarperia si svolgeragrave la ldquoFesta di primaverardquo i wwwmukkiit e wwwmugellotoscanait

A maggio

Gli intervistatiSaverio Tozzi presidente dellrsquoAssociazione volontari del Centro di scienze naturali di PratoFiorella Astoripresidente della sezione soci Coop di Prato

Il 24 maggio Un pomeriggio con la cicognaevento riservato ai soci Coop

Il giorno della cicognaDalla trasmissione Informacoop 30052013 o 6rsquo 07rsquorsquohttpgooglOXKFjk

FOTO F MARMUGI


ToscanasieNa e diNtorNi

Il bosco magicoSelva di Sogno il parcocon le opere drsquoarte dellrsquoartista tedesco Deva Manfredo

di Cagraverola Ciotti

Natura arte spiritualitagrave sono questi gli elementi principali che

hanno dato vita a Selva di Sogno un bosco magico dove lrsquoartista tedesco Deva Manfredo ha realizzato nel corso di lunghi anni una serie infi-nita drsquoinstallazioni uniche nel loro genere utilizzando principalmente sassi e pietre Lo incontriamo nel suo regno fatato per farci guidare alla scoperta di uno dei piugrave interessanti e originali parchi di arte contempo-ranea in Toscana La Selva di Sogno (Dreamwoods) sorge in provincia di Siena tra Colle di Val drsquoElsa e Casole drsquoElsa e Chiusdino vicino la Colonna di Montarrenti Un bel bosco situato a 600 mt di altezza esteso per circa dieci ettari dove grandi querce lecci gine-pri e molti altri arbusti e alberi tipici del nostro territorio accolgono me-ravigliosamente le opere di Manfredo

Le creazioniLasciata la statale 541 (Traversa

maremmana) in direzione Cotor-niano e percorsi i cinque km di strada bianca si giunge allrsquoingresso del parco che si trova adiacente al Centro studi di Osho Miasto laquoMetagrave della mia vita egrave qui ndash dichiara Manfredo ndash ho vissuto a Miasto per molto tempo e terminata questa esperienza il mio percorso artistico di pittore e disegnatore si egrave trasformato Lavorando i campi qui in-torno dove coltivavamo cereali per la comunitagrave cominciai a scoprire poco a poco la bellezza dei sassiraquo Queste pietre questi sassi che emergevano silenziosi dalla terra hanno profonda-mente stimolato la sua fantasia tanto da spingerlo a farne il principale og-getto della sua ricerca artistica

laquoInizialmente mi sono ispirato alla storia dellrsquoarchitettura di tutto il mondo a quella della preistoria e in special modo a quella del medioevo sia gotico sia italiano ndash spiega Manfredo

ndash combinando il sogno romantico tede-sco alle forme spettacolari dellrsquoarchi-tettura italianaraquo Diverse opere infatti rappresentano templi cattedrali cittagrave

e villaggi in miniatura si scopriranno anche vere e proprie creazioni concet-tuali o ispirate alla vita di tutti i giorni grandiosi mandala di pietre colorate e giochi di pietra con le bizzarre forme degli alberi e ancora disseminate lungo i sentieri figure antropomorfe come i grandi saggi e gli dei o una splendida maternitagrave Non mancano gli animali la bottega del falegname e il labirinto della vita unrsquoinstallazione a terra di forma circolare concentrica in cui si puograve camminare come fosse metafora del nostro passaggio sulla terra

Sassi e pietrelaquoRaccolgo i sassi le pietre ovunque

cagravepiti lungo le spiagge sui greti dei fiumi nelle discariche presso i marmi-sti o nei cantieri ndash svela Deva Manfredo

ndash e poi porto tutti i materiali raccolti qui al bosco dove li raggruppo per forma dimensione coloreraquo Ammucchiato in decine di cassette tutto questo mate-riale resta in attesa di trasformarsi in nuove creazioni poicheacute il lavoro non si ferma mai alla Selva di Sogno laquoSto

lavorando a un nuovo progetto che installerograve sul grande prato adiacente al bo-sco Srsquointitoleragrave il Giardino dei Co-lori userograve tutte le sfumature cro-

matiche dei sassi in una successione armonicaraquo La particolaritagrave di queste opere egrave dovuta allrsquoassenza di uso di strumenti o collanti per tenere uniti i sassi e le pietre laquoLe mie tecniche sono improvvisate ndash sottolinea Man-fredo ndash evito lrsquouso di mezzi moderni nella costruzione sia percheacute non li so utilizzare sia percheacute spesso sento che non sono in armonia con la natura pre-esistenteraquo Solo forza di gravitagrave ricerca dellrsquoequilibrio e degli incastri adatti a far stare unite le varie componenti laquoQuesta scelta stilistica mi crea certo molto lavoro in piugrave poicheacute sono sem-pre in competizione con vento acqua animali e persone che possono urtare e provocare il crollo di alcuni di questi delicati equilibri ogni anno dopo lrsquoin-verno devo sempre riordinare tuttoraquo

Arrivando al bosco di Manfredo o

Dal verde ai librildquoBibliopassirdquo egrave unrsquoiniziativa partita a marzo con lo scopo di fare belle passeggiate alla scoperta del territorio e delle biblioteche Si svolgeragrave per altri tre sabati mattina 31 maggio 13 settembre e 25 ottobre Vuole offrire ai partecipanti la documentazione sulla storia del territorio uno scaffale tematico di invito alla lettura da consultare e prendere in prestito insieme al movimento (walking e trekking) per il mantenimento della salute e della forma fisica Lrsquoitinerario di sabato 31 maggio (le colline di Firenze e il Parco di Villa Fabbricotti) una camminata di 4 km della durata di circa 2 ore comprende la Biblioteca dellrsquoOrticoltura il Tepidarium allrsquointerno del Giardino dellrsquoOrticoltura il giardino di Villa Fabbricotti Lrsquoiniziativa egrave promossa da Comune di Firenze Societagrave della salute Azienda sanitaria Firenze Cral dipendenti comunali Lrsquoiscrizione e la partecipazione alle passeggiate sono gratuite ma limitata a un massimo di 30 persone per passeggiata [RdC]i 055700420 (lunedigrave-giovedigrave 9-12 e 1530-18 venerdigrave 9-12)

Firenze LrsquointervistatoDeva Manfredo

Orari tutti i weekend e festivi ore 1030 fino al tramonto Martedigrave e

venerdigrave ore 14001830 Ingresso 7 euro bambini 3 euro

i wwwdevamanfredo-stoneartcom devamanfreedohotmailcom

3334330183

FOTO F MAGONIO

FOTO F MAGONIO


Mondo Coop

di Pier Francesco Listri

si percepisce subito la delicata atmo-sfera del luogo Lui ci consiglia di cam-minare in silenzio alla scoperta della selva solo cosigrave dice si puograve realmente cogliere lrsquoessenza e la bellezza che essa sprigiona Il bosco invita a fermarsi a riflettere su se stessi e lrsquoambiente naturale chi lo desidera troveragrave anche un percorso di meditazioni guidate Lrsquoaria egrave fine profumata tutto egrave do-minato dalla pace e il passeggiare in

questo bosco cosigrave speciale rinfranca profondamente lrsquoanimo

Nelle notti estiveIl percorso si snoda tra sentieri con-

trassegnati che indicano la direzione da seguire al termine si giunge a uno splendido punto panoramico domi-nato dallrsquoopera torre monumentale intitolata STARGAZER-Contemplatore delle Stelle che ricorda le sculture di Stonehenge Nel bosco lrsquoartista ha cre-ato anche un laboratorio aperto dove i visitatori possono cimentarsi con la loro creativitagrave giocando con le pietre e i sassi presenti nello spazio dedi-cato per realizzare essi stessi qualche composizione sullo stile della Selva di Sogno Altro punto drsquointeresse egrave il laghetto di ninfee ai margini del bosco dove si sosta volentieri osser-vando lo specchio drsquoacqua circondato da grandi alberi e altre opere in tutto quasi duecento presenti nel parco di Deva Manfredo Lrsquoartista organizza anche visite guidate per gruppi e scuole e nelle calde notti estive invita a per-correre i sentieri della Selva di Sogno con la luce della luna piena rendendo la visita ancora piugrave emozionante e ricca di significato simbolico s

il persoNaggio

Ancora fra noiPiero Bigongiaripoeta dellrsquoErmetismo

Dicono i librai che da qualche tempo egrave aumentata soprattutto fra i gio-

vani la lettura della poesia Egrave giusto ricordare i poeti Questrsquoanno cade il centenario della nascita di Piero Bigon-giari nato nel 1914 che ci ha lasciati nel 1997 nella sua eterna Firenze an-che se era nato a Navacchio Fu uno dei protagonisti della stagione poetica dellrsquoErmetismo che ebbe fra gli anni rsquo30

e rsquo40 soprattutto grandi protago-nisti come Mario Luzi e Alfonso Gatto Di loro era intimo amico e si perde il numero delle serate pas-sate al Caffegrave delle Giubbe Rosse in conver s ar i svagati ma mai inutili insieme

con il grande Rosai con Bilenchi suo coetaneo e con Montale e Vittorini

Merita oggi riprendere qualche sua raccolta di poesia La figlia di Babilonia del rsquo42 Le mura di Pistoia del rsquo58 Torre di Arnolfo del rsquo74 Non fu solo poeta Fu un sensibilissimo saggista che dedicograve pro-

fondi studi a Leopardi mentre come cri-tico drsquoarte fu tra i piugrave grandi conoscitori del Seicento fiorentino dunque del Ba-rocco cosigrave poco presente a Firenze e via via dei contemporanei Scrisse dellrsquoaltro ma qui basta Abitograve giovanissimo alle Casacce in quel di Pescia poi il ginnasio a Lucca in piazza del Giglio poi Grosseto poi Pistoia in un palazzo con un grande scalone seicentesco al numero cinque di via del Vento allrsquoombra della Madonna dellrsquoUmiltagrave Espertissimo della lingua francese traduce anche dal latino gli Epigrammi di Marziale Collabora alla fiorentina lsquoLetteraturarsquo frequenta gli amici della rivista lsquoFrontespiziorsquo Diventa amicissimo di Bilenchi e Luzi Dal lsquo37 egrave a Firenze dove partecipa allrsquoavventura della rivista lsquoCampo di Martersquo di Gatto e Pratolini Poi collabora alla milanese lsquoCorrentersquo e a lsquoProspettiversquo di Malaparte cura lrsquoopera omnia di Joseph Conrad e entra nella redazione di lsquoParagonersquo il leggendario mensile di arte e lettera-tura fondato da Roberto Longhi e Anna Banti Intanto insegna letteratura allrsquoU-niversitagrave di Firenze

I versi di Bigongiari sono difficili ma luminosi lsquoO memoria la terra egrave il tuo ritornonegli occhi le magnoliein un torno di gridi dai cortilitraboccanorsquo Poeta drsquoamore dice lsquoDove passasti ritornare egrave comenon piugrave pensare drsquoes-sere ma esisterersquo Attento alla realtagrave e allrsquoessenziale scrive in una sua poesia lsquoAbbandogravenati a questo inconsistentepulviscolo di cose e di pensieriabituati allrsquoinferno dellrsquoeffimerorsquo La poesia della stagione a cui Bigongiari ha dato tanto egrave definita nelle storie letterarie appunto come Ermetismo legata al simbolismo francese di Mallarmeacute e Valeacutery detta ermetica percheacute ispirata da una com-ponente allusiva e analogica spesso oscura Fu detta lsquopoesia purarsquo per il sommo interesse alla parola Erano del resto i suoi anni difficili il ventennio del fascismo cui gli ermetici si opposero prendendo una strada diversa dalla reto-rica del regime Un grande critico come Carlo Bo scrive allora il vangelo critico dellrsquoErmetismo Letteratura come vita I poeti hanno naturalmente ognuno la sua stagione ma Bigongiari percheacute toscanissimo e percheacute in fondo vicino ancora alla nostra sensibilitagrave merita di essere riletto nel caos contemporaneo come una voce limpida e sicura Oggi che ci ha lasciato da appena diciassette anni merita ricordarlo se egrave vero come srsquoegrave detto allrsquoinizio che la poesia egrave tornata a consolarci s

o

Mondo Coop

fra diari e prugnoli Il profumo del prugnolo il sapore del tortello di patate e gli oltre 6500 diari custoditi nellrsquoArchivio diaristico nazionale sono gli ingredienti di un week end allrsquoinsegna della Memoria in tutti i ldquosensirdquo Lrsquoappuntamento egrave a Pieve Santo Stefano (Ar) - Cittagrave del

Diario il 9 10 e 11 maggio in occasione della ldquoSagra del Prugnolordquo La 14ordf edizione ha inizio la sera di venerdigrave 9 maggio con la Cena del prugnolo (su prenotazione) per proseguire sabato e domenica con lrsquoapertura degli stand gastronomici Sul filo della memoria nelle due giornate saragrave possibile visitare il Piccolo museo del diario percorso museale in tre sale che consente di conoscere lrsquoArchivio diaristico nazionale Domenica 11 alle 9 appuntamento con ldquoLa Prugnolatardquo passeggiata ecologica a piedi eo in mountain bike nei dintorni di Pieve mentre per gli amanti dei cavalli saragrave possibile effettuare una cavalcata panoramica nelle campagne circostanti con guide equestri abilitate i Pro-Loco Pieve Santo Stefano tel 0575798008 3392887778 3331340783 wwwprolocopieveorg

Pieve Santo Stefano

FOTO F MAGONIO


Saluteuna parte della testa del femore va incontro a riassorbimento a causa di malattie conosciute o fattori sco-nosciuti Lrsquoobesitagrave egrave considerata un importante fattore predisponente

Quali sono i sintomi che lamentano i pazienti Inizialmente il paziente presenta

dolore allrsquoinguine ai glutei o al ba-cino specie dopo aver camminato a lungo compare una progressiva riduzione della capacitagrave nel muovere la coscia tanto da rendere difficile eseguire gesti comuni della vita quo-tidiana In fase piugrave avanzata compare la zoppia con difficoltagrave a camminare

Esiste una terapia medica per rallentare lrsquoevoluzione della malattia La prima cura egrave un corretto stile

di vita evitare il sovrappeso e fare un esercizio fisico adeguato allrsquoetagrave La terapia sintomatica si basa su anti-infiammatori e antidolorifici che a volte egrave necessaria per il forte dolore Sono anche utilizzati farmaci e in-tegratori alimentari protettori della cartilagine somministrati in bustine o compresse oppure iniettati nello spazio articolare questi possono ral-lentare la progressione dellrsquoartrosi solo nelle forme iniziali

Quali sono i criteri che fanno decidere se eseguire lrsquo intervento di applicazione di protesi La decisione di applicare una

protesi egrave sempre condivisa con il paziente i criteri che spingono alla decisione chirurgica sono il dolore sempre piugrave forte non controllato dalle terapie e la riduzione della ca-pacitagrave di camminare a lungo cioegrave

una pessima qualitagrave della vita cor-relata con lrsquoetagrave La

protesi dellrsquoanca ha unrsquoalta per-

centuale di buoni ri-sultati (tanto che egrave stato

definito dalla famosa rivista scientifica ldquoLancetrdquo ldquointervento del secolordquo) determinando un aumento degli interventi nei pazienti piugrave gio-vani (20 40 anni) e nei pazienti molto anziani anche oltre 80 anni purcheacute in buone condizioni generali

Il problema delle protesi drsquoanca egrave un argomento di cui recentemente si

egrave molto parlato sia sui giornali che in televisione per alcuni episodi di impianto di dispositivi per cosigrave dire

ldquodifettosirdquo che tanto hanno fatto scal-pore anche nella Regione Toscana fino a provocare interrogazioni al Consiglio regionale Ci troviamo di fronte ad un argomento dove pub-blicitagrave miti e false novitagrave spesso disorientano o peggio ancora orientano er-ronea mente i pazienti Al nostro esperto professor Michele Lisanti ordinario di Ortopedia e direttore della 1ordf Clinica or-topedica dell rsquoUni-versitagrave degli studi di Pisa abbiamo iniziato col chiedere la prevalenza dell rsquoar-trosi dellrsquoanca in Italia e se esiste una differenza di genere laquoin Italia lrsquoar-trosi dellrsquoanca sintomatica colpisce il 77 della popola-zione con circa 100 nuovi casi per anno ogni 100000 abitanti Fino ai 45 anni egrave maggiormente colpito il sesso maschile dai 45 ai 55 la frequenza egrave simile mentre sopra i 55 il sesso femminile egrave quello maggiormente affetto Lrsquoanalisi della nostra casistica operatoria presenta il 60 di interventi sulle donneraquo

Quali sono le cause che provocano lrsquoartrosi dellrsquoanca Vi sono forme Primitive e Secon-

darie Quelle primitive insorgono generalmente dopo i 50 anni non ne conosciamo sempre la causa ma spesso avvengono in soggetti che hanno una familiaritagrave Le forme secondarie derivano da altre malat-tie o da traumi Esempi tipici sono lrsquoartrosi in artrite reumatoide la displasia dellrsquoanca (dovuta a uno sviluppo imperfetto) e gli esiti di una grave frattura che abbia coinvolto lrsquoanca Una forma particolare egrave la necrosi della testa femorale in cui

protesi

Con lanca nuovadi

Alma Valente

o

Lrsquoartrosi dellrsquoancae gli impiantiAttenzione al

sovrappeso importante

lrsquoesercizio fisico

Lrsquoartrosi dellrsquoanca Sintomi cause terapie

Dalla trasmissione Medicina 33 Raidue- o 2rsquo 14rsquorsquohttpgoogluBihqZ


Professore ci puograve parlare della terapia riabilitativa dopo lrsquo intervento Il protocollo riabilitativo di un pa-

ziente standard senza complicazioni prevede i primi movimenti a letto subito dopo lrsquointervento il giorno successivo egrave giagrave seduto e muove i primi passi con 2 stampelle in terza o quarta giornata egrave in grado di fare le scale in quinta o sesta viene di-messo ed egrave in grado di camminare autonomamente con 2 stampelle A domicilio due tre sedute settima-nali di riabilitazione adattate alle caratteristiche dei singoli pazienti Le stampelle sono progressivamente abbandonate dopo 40 60 giorni in seguito al primo controllo radiogra-fico e clinico La ripresa di una buona autonomia di marcia avviene in due mesi circa e la guida dellrsquoauto anche prima

Qual egrave la durata e la funzionalitagrave di una protesiNon egrave cosigrave semplice rispondere

Possiamo dire almeno 20 anni se egrave utilizzata correttamente se la qua-litagrave dellrsquoosso e la salute del paziente rimangono buoni Con gli impianti piugrave recenti speriamo di piugrave Comun-que i dati ufficiali parlano di ottima affidabilitagrave con risultati positivi superiori al 90 a dieci anni dallrsquoin-tervento I pazienti possono essere fuorviati da promesse di novitagrave che non sono ancora sicure lrsquoesperienza la prudenza e la verifica a distanza di tempo sono fondamentali Possiamo affermare che nessuna innovazione egrave introdotta in Toscana senza unrsquoaccu-rata valutazione a distanza s

pisa

Stop al doloreDue nuove terapieper il dolore cronico

Dopo lrsquoarticolo pubblicato lrsquoanno scorso in questo periodo sulla

terapia del dolore piugrave di novecento persone hanno contattato lrsquoUnitagrave o-perativa di Terapia del dolore dellrsquoA-zienda ospedaliera pisana per chie-dere un appuntamento Un numero che indubbiamente testimonia il forte interesse su questo argomento so-

prattutto se pensiamo che il dolore cronico ldquocontrollardquo la vita di un italiano su cinque e dei suoi familiari

Per questo torniamo a un anno di distanza a parlare ancora del do-lore cronico e in particolare di due nuove terapie lrsquouso della cannabis e lrsquoimpianto di un nuovo microsti-molatore con tecnologia wireless Il centro specializzato della Terapia del dolore di Pisa egrave un luogo di eccellenza medica formato da unrsquoeacutequipe mul-tidisciplinare (a cui da pochi mesi si sono aggiunti uno specialista fisiatra e un neurochirurgo) che si impegna quotidianamente per dare una rispo-sta e un aiuto a decine di persone che soffrono di dolore cronico di varia natura con trattamenti differenziati per ogni patologia

laquoIl reparto ndash afferma il direttore dottor Paolo Poli - egrave diventato negli anni un centro di grande richiamo in Italia con quasi 13000 accessi nel 2013 e offre trattamenti sempre allrsquoavanguardia e personale specializ-zato Il giudizio che i pazienti hanno espresso sulle cure ricevute egrave senza dubbio il dato piugrave importante La maggioranza delle persone egrave molto soddisfatta delle terapie ricevute del personale medico e di quello in-fermieristico (94)raquo Nella maggior parte dei casi egrave possibile trattare ade-guatamente i pazienti alcune patolo-gie sono piugrave complicate di altre ma oggi sono disponibili nuove terapie

laquoDa maggio 2013 anche in Italia

egrave possibile prescrivere la cannabis e i suoi derivati a fini terapeutici ndash ci spiega il direttore Poli - Da alcuni mesi i medici della Terapia del Do-lore la prescrivono ai pazienti che soffrono di dolore cronico oncologico e non oncologico utilizzando le in-fiorescenze secche (Cannabis Flos) somministrate per via orale come una normale tisanaraquo Attualmente i pazienti trattati con cannabis sono circa 30 con diverse diagnosi di dolore (dolore oncologico cefalea tensiva fibromialgia mal di schiena patologie neurologiche dolore da

endometriosi dolore neuropatico) e tutti precedentemente trattati con altri farmaci ma con scarsi risultati laquoLrsquoaltra novitagrave - prosegue Poli - arriva dallrsquoapplicazione delle biotecnologie e nanotecnologie in campo sanitario che ha portato alla realizzazione di un micro-stimolatore contro il dolore totalmente impiantabile e costituito da un microfilo del diametro di circa 1 mm e della lunghezza di circa 10 cm comparabile alle dimensioni del chip usato nellrsquoanagrafe canina o a uno stecchino da denti che contiene al suo interno un microchip in grado di decodificare i comandi trasmessi dallrsquoesterno con sistema wireless e di commutarli in segnali elettrici da in-viare direttamente ai nervi e ai tessuti biologiciraquo s

o

Mondo Coop

Prodotti a sconto in farmaciaA partire dal 22 marzo le farmacie comunali gestite da Farmapiana di Campi Bisenzio e Calenzano praticano ai soci Coop uno sconto del 5 su tutti gli acquisti di prodotti parafarmaco superiori a 20 euro In alternativa saragrave disponibile in farmacia un Paniere prodotti per soci Coop con sconti del 50 con prodotti di largo utilizzo quali cerotti spazzolini creme Gli sconti non potranno essere cumulati con campagne commerciali o con sconti goduti per effetto della carta fedeltagrave Farmapiana lo sconto saragrave applicato solo previa presentazione della carta soci Coop

Sportello psicologico La sezione soci ha aperto da marzo uno sportello psicologico al punto vendita Coop di via Aleardi che gratuitamente consente un confronto informativo con professionisti abilitati Uno spazio protetto non medicalizzato non giudicante e accogliente tenuto al segreto professionale Lo sportello saragrave aperto ogni II e IV giovedigrave del mese dalle 1230 alle 19 i sezione soci Scandicci 055256746 dal lun al sab dalle 9 alle 12

LrsquointervistatoProfessor Michele Lisantiordinario di Ortopedia e direttore della 1ordf Clinica ortopedica dellrsquoUniversitagrave degli studi di Pisa

Per chi fosse interessato a saperne di piugrave egrave possibile

contattare unrsquooperatrice di counselling (messa a

disposizione dei Soci Coop al numero 3421717683 dalle 10 alle 17) Per accedere al servizio saragrave

necessaria lrsquoimpegnativa del medico per visita antalgica

Soci Coop

Scandicci

Lrsquoequipe della UO di Terapia del dolore di Pisa

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dal 76 al 286 e dal 209 al 410 euro 659ogni venerdigrave dal 76 al 129 euro 659 SPAGNA ARTE E NATURA8 giorni PARTENZE 286 57 127 308 69 139 209 euro 699197 267 28 98 168 238 euro 719 BARCELLONA MADRID E VALENCIA7 giorniPERIODO ogni domenica dal 226 al 219 euro 690 ANDALUSIA8 giorniPERIODO ogni sabato

dal 35 al 286 e dal 209 al 2510 euro 670 ogni venerdigrave dal 47 al 129 euro 670 NOTA INFORMATIVA I prezzi si intendono per partenze di gruppo (eccetto per le ldquoPartenze garantiterdquo) per persona e per camera doppia Per tutto ciograve che riguarda lrsquoelenco dei servizi inclusiesclusi nelle quote di partecipazione il costo gestione pratica i diritti di agenzia gli orari di partenza gli aeroporti le tasse aeroportuali e le condizioni generali di contratto di vendita dei pacchetti turistici faranno fede esclusivamente i programmi dettagliati da richiedere prima della prenotazione alle agenzie di viaggio Toscana Turismo Lrsquoeffettuazione dei viaggi e la conferma della quota di partecipazione sono soggetti al raggiungimento del numero minimo di partecipanti indicato in ogni singolo programma dettagliato (eccetto per le ldquoPartenze garantiterdquo) I posti disponibili sono limitati le prenotazioni saranno accettate fino ad esaurimento degli stessi

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305 euro 51966 59 euro 539129 euro 519



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216 euro 1729179 1510 euro 1779










= 1 Punto Coop




Mondo Coop4 A scuola di mondo

A confronto le esperienze degli studenti delle quarte classi superioriSara Barbanera

5 Il quartiere si raccontaNel supermercato fra gli scaffali mostre incontri ricerca socialePippo Russo

7 Lo sconto in corriera e busDopo Firenze biglietti e abbonamenti nei punti vendita di mezza Toscana

34 Seduzione etruscaDal British Museum preziosi reperti dei toscani antichiEdi Ferrari

39 Il Digrave di Festa Domenica 18 maggioa cura di Mariella Marzuoli

Attualitagrave6 Cantar maggio

I canti tradizionali in Maremma per salutare la nuova stagioneGabriele Parenti

7 Senza padroneLa cooperazione in musica con Materiali SonoriSara Barbanera

8 A trovar musei e sitiLe iniziative a maggio per ldquoAmico MuseordquoRiccardo Gatteschi

8 Pontormo e la ricottaLe inquietudini del pittore manieristaStefano Giraldi

9 Il santo che perse la testaSan Torpegrave il santo pisano che ha dato nome a Saint Tropez Rossana de Caro

10 La casa dei pericoli Un allestimento dei vigili del fuoco per scovare le insidie domesticheBruno Santini

11 Lrsquoinsidiahellip naturale Curarsi con le piante con prudenza e conoscenza Francesco Giannoni

Guida ai prodotti

12 Ruvidi di gustoI pici pasta tradizionale del seneseLeonardo Romanelli

12 A tavola con VissaniPiatti pronti a basso costo formato per dueLaura DrsquoEttole

13 Magnifico di nome e di fattoA tavola con il celebre Lorenzo tra sontuosi banchetti e solenni bevute Donatella Cirri

14 L uovo e la gallinaLrsquoorigine e la qualitagrave delle uova a marchio Coop e toscane Melania Pellegrini

15 Pane anticoDue specialitagrave realizzate in esclusiva da Cerealia con grani recuperatiLaura DrsquoEttole

16 Cara la mia lavatriceTanti prodotti come scegliere Consigli per lrsquousoMonica Galli

17 La pietra per cucinarePentole stone per una cottura sana e perfettaMelania Pellegrini

18 Tutto naturaleResistente traspirante elastico Le mille qualitagrave del cotoneAlessandra Pesciullesi

19 Dormir beneLa linea di materassi prodotti a Prato Melania Pellegrini

Sommario

Mensile diUNICOOP FIRENZE

Via Santa Reparata 4350129 Firenze

Tel 05547801 - Fax 0554780766informacoopfirenzeit

Registraz Trib Firenzen 1554 del 170763

DirettoreAntonio Comerci

Segreteria di redazioneMarie Casarosa

Coordinatrice di redazioneRossana de Caro

Direttore responsabileSara Barbanera

Grafica e impaginazioneWalter Sardonini e Daniela Lotti

SocialDesignPrestampa

La ProgressivaStampaCoptip

Questo numero egrave stato chiusoin tipografia l14042014

Diffonde 620000 copie

Trasmissione televisivadi Unicoop Firenze

Sabato ore 1400 su RTV 38ore 1745 su Italia 7

Domenica ore 810 su Italia 7ore 1845 Toscana TVore 2305 su RTV 38

Lunedigrave ore 1315 Toscana TV

USI E CONSUMIOgni mercoledigrave dalle 21 alle 23

su RTV38 approfondimentosu temi drsquoattualitagrave con ospiti

in diretta dallo studioe interventi dei telespettatori

INFORMATOREe INFORMACOOP

sono sempre on line suwwwcoopfirenzeit

InformatoreInformatoreNei punti vendita dal 24042014

Informatore

Maggio 2014

A SCUOLADI MONDOGli studenti di ldquoNoi con gli altrirdquosrsquoincontrano a Firenze (a pag 4)



5



05 - Maggio 2014

19 Rosa fresca aulentissimaMaggio il mese delle roseMelania Pellegrini

Varie ed eventuali

40 Orfani presunti Come comportarsi con i cuccioli di animali selvatici Silvia Amodio

41 Cicognadopo tre secolia Prato il nido di una coppia

di cicogne Andrea Marchetti

42 Il bosco magicoIl parco con le opere drsquoarte di Deva ManfredoCarola Ciotti

43 Ancora fra noiPiero Bigongiari poeta dellrsquoErmetismo Pier Francesco Listri

44 Anca nuova Lrsquoartrosi dellrsquoanca

e gli impiantiAlma Valente

45 Stop al dolore

Due nuove terapie per il

dolore cronico

Rubriche14 Promozioni

a cura di Melania Pellegrini24 Attivitagrave

delle sezioni socia cura di Valentina Vannini

30 Lettere dei socia cura di Antonio Comerci

34 Eventi a sconto per i socia cura di Edi Ferrari

36 Segnalazionia cura di Rossana de Caro

informa


Punto e a capo


si vedono ora

diMarino Gori









UNICOOP FIRENZE

















di Sara Barbanera







Noi coN gli altri

a scuoladi mondo














Silvia Guetta



Mondo Coopo

di Pippo Russo




Appuntamento



















di Gabriele Parenti






















Firenze

o








infomatsonit

di Sara Barbanera








Canti erranti



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Novitagrave





o



Cultura





regioNe toscaNa










Curiositagrave



manierista

di Stefano Giraldi







FOTO ANCO


Mondo Coop

di Rossana de Caro



Speciale soci















la storia







Gabriele Zaccagnini


Grandi amp piccoli

di Bruno Santini


















pistoia

La casadei pericoli

o



Laboratori gratuiti


Luciano Burchietti








pistoiaanvvfit














o




di Firenze
















ruvididi gusto


Piatti pronti













di Donatella Cirri













Mondo Coop









quotidianiit


Vissani a Novoli






Guida ai prodotti






















sugli scaffali




iN promozioNe








di Laura DEttole








Guida ai prodotti

di Monica Galli

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o promozioNe soci






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ArezzoProvincia di





















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Cavriglia

NoN solo rose



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Edoardo Lastrucci



Lando Fiaschi









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DOMENICA

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di Silvia Amodio


A maggio



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di Andrea Marchetti
















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Mondo Coop






il persoNaggio









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Con lanca nuovadi

Alma Valente

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Soci Coop

Scandicci













305 euro 51966 59 euro 539129 euro 519



238 euro 679106 139 euro 649



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