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INDAGINE S O D D I S F A Z I O N E SERVIZIO REFEZIO NE SCOL ASTICA a.s. 2017/2018

MENU’invernalea.s.2016-17

(Talemenùpotràsubirevariazioniinquantoincorsodirevisione dapartedelServizioIgieneAlimentieNutrizione–AreadiPerugiadellaUSLUMBRIA1)

Prima sett imana

LUNEDI’ MARTEDI’ MERCOLEDI’ GIOVEDI’ VENERDI’

Pranzo

• Gnocchetti ricotta

e pomodoro • Arrosto di vitellone • Verdura cruda di

stagione • Frutta di stagione

• Tortellini in salsa

rosa • Caciottina • Spinaci • Frutta di stagione

• Tagliatelle al

pomodoro • Petto di pollo

gratinato • Insalata verde e

rossa • Frutta di stagione

• Fusilli in bianco • Polpettine di pesce

di lago • Piselli • Frutta di stagione

• Pasta al pesto • Sformato con

verdure • Insalata di finocchi • Frutta di stagione

una volta alla settimana gelato al posto della frutta

Mensa Ok Magione Gestore Ristorazione Scolastica Comune di Magione

ComunediMagioneAreaSocioEducativa

ComunediMagione

RelazioneSoddisfazionedelServizioannoscolas1co2017/2018O g n i m e n ù s c o l a s 2 c o v i e n e r i g o r o s a m e n t e f o r m u l a t o s e c o n d o l elinee di indirizzo regionali per la ristorazione scolas2ca al fine di favorire sin dall'infanzia abitudinialimentarisaneemantenerepoineltempos2lidivitacorre<.L’indaginedisoddisfazioneèunafasemoltodelicatadiogniservizioalciAadino,essaconsenteinfa<nonsolo di rilevare indicatori importan2 e apportare migliorie e correzioni, ma è anche un momento dicondivisionedaparteditu<gliaAorichepartecipanodireAamenteoindireAamentealfunzionamentodelservizio. Si è rivelatoun importantemomentodi incontroedi riflessione traGenitori, Comune, insegnan1eaddeBalservizio.Dopo la sperimentazione dello scorso anno, la rilevazione del gradimento è stata effeAuata per 17giorniintu<irefeAoridiMagione,sopraAuAograziealpreziosocontributodelleinsegnan2.Dallapresenterelazioneemergeunandamentopiùchebuonoditu<gliindicatoridiqualità,maquellochesievince èchelepietanzemenograditerimangonopesce,verdureelegumi,alimen2invecenecessariefondamentaliperlacrescita.I Genitori hanno dato un buon giudizio sul servizio nel suo complesso. Gli uffici e il personale delComune di Magione hanno saputo ges2re in maniera adeguata le varie richieste e le iscrizioni; lamaggiorpartedeigenitorihaavutomododiusufruiredelleinformazionimesseadisposizionesulservizioediriceverequindirisposteedelucidazioniaipropridubbiequesi2,ancheseinalcunedellerispostedievince che ancora una piccola parte di genitori ne ignorano l’esistenza. Sarà comunque cura dellostaffMensaOkMagionemigliorareulteriormentelaqualitàequan2tàdiinformazionieicanalidiaccessoadesse.

INDAGINE SODDISFAZIONE SERVIZIO REFEZIONE SCOLASTICA a.s. 2017/2018



Prima sett imana


Pranzo






• Tagliatelle al











I genitori hanno ricevuto tramite la scuola un

questionario dedicato a loro e lo hanno

riconsegnato compilato

Q U E S T I O N A R I G E N I T O R E

Sono state realizzate interviste con classi

campione in ogni plesso scolastico di Magione

I N T E R V I S T E A I B A M B I N I

E’ stato censito da parte delle insegnanti il

gradimento dei singoli piatti del menu in tutti i

refettori.

M O D U L I G R A D I M E N T O

Anche le insegnanti hanno avuto un questionario

dove indicare il loro punto di vista, fornire

informazioni sul refettorio, consigli e suggerimenti.

Q U E S T I O N A R I M A E S T R E




Prima sett imana


Pranzo






• Tagliatelle al











Con interviste a campione in tu0 i plessi scolas2ci.

175 BAMBINI INTERVISTATI

Hanno compilato il ques2onario insegnan2.

74 INSEGNANTI

La somma di tu0 i documen2 che sono sa2 analizza2.

A=raverso i moduli di gradimento compila2 dalle maestre per 17 giorni.

45.656 PIATTI CENSITI

I genitori che hanno res2tu2to compilato il ques2onario genitori.

704 GENITORI

872 DOCUMENTI CENSITI




Prima sett imana


Pranzo






• Tagliatelle al











Età media

37 ANNI

genitori che hanno res2tuito il ques2onario compilato.

11% PADRE

69% MADRE

10% NON RISPONDE

Nazionalità

60,8% ITALIANA 28% STRANIERA 11 % NON RISPONDE

64,8% 11,7%

23,3%

GRADITI

Il gradimento generale dei pia0 nei refe=ori delle scuole Magione

RIFIUTATI GRADITI SOLO IN PARTE




Prima sett imana


Pranzo






• Tagliatelle al











Il gradimento generale diviso per 2pologia di pia=o.

G inP R

PRIMO PIATTO SECONDO FRUTTA

G inP R G inP R G inP R

74,3%

14,8% 10,8%

72,7%

12,2 % 15%

38,1%

13,1%

48,6%

74,2%

6,7%

18,7%

CONTORNO




Prima sett imana


Pranzo






• Tagliatelle al











G-gradito/inP-graditoinparte/R-rifiutato

61,5%

23,3% 6,7%

MOLTO Le risposte dei bambini PER NIENTE COSI’ COSI’




Prima sett imana


Pranzo






• Tagliatelle al











75,9% 13,2% 10,9%

nei ques2onari Genitori

(8,4% non ha risposto)

interviste a campione

effe=uate nelle scuole

1.  PRIMARIA S. FELICIANO

2.  INFANZIA S. FELICIANO

3.  PRIMARIA VILLA SOCCORSO

4.  PRIMARIA AGELLO

DOVE SI MANGIA PIU’ VERDURA

I CIBI MENO APPREZZATI




Prima sett imana


Pranzo






• Tagliatelle al











•  INSALATA MISTA •  CAROTE FILANGE •  SPINACI •  CAROTE LESSE •  ZUCCHINE •  POMODORI AL BASILICO •  CREMA DI VERDURE •  POLPETTINE DI MERLUZZO

Non risponde (4,5%)

R I S P O S T E D E I G E N I T O R I

Nel vostro plesso scolastico sono state svolte attività di educazione alimentare?

SI (100%) NO (0 %)

Nel vostro plesso avete registrato un miglioramento della disponibilità dei bambini a mangiare legumi e verdura?

MOLTO (11%) POCO (77%) PER NIENTE (11%)

R I S P O S T E D E L L E I N S E G N A N T I

Dall’inizio dell’anno scolastico è aumentato il consumo di verdure e frutta nell’arco della settimana? MOLTO (9,4%) ABBASTANZA (57,29 %)

Nei pasti consumati a casa, il suo bambino mangia regolarmente legumi e cereali nell’arco dell’anno?

MOLTO (23,3%) PER NIENTE (15,5%)

PER NIENTE (27,1%)

ABBASTANZA (56,6%)




Prima sett imana


Pranzo






• Tagliatelle al











Non risponde (6,2%)

Gli operatori sporzionatori sono cortesi e disponibili?

MOLTO (87,5%) ABBASTANZA (12,5 %)

Gli operatori e sporzionatori sono professionali e competenti?

MOLTO (90%) ABBASTANZA (10%) PER NIENTE (0%)

R I S P O S T E D E L L E I N S E G N A N T I

I locali del vostro refettorio sono eccessivamente rumorosi?

.




Prima sett imana


Pranzo






• Tagliatelle al











PER NIENTE (0%)

ACCETTABILI (30%) MOLTO RUMOROSI (40%) UN PO RUMOROSI (30%)

Non risponde (8%)

Non risponde (6%)

Non risponde (10%)

Non risponde (9,6%)

In fase di iscrizione o in fase di richiesta diete speciali, ha trovato difficoltà nel recuperare le informazioni o I moduli necessari?

NESSUNA DIFFICOLTA’ (87%)

Valuta i prodotti alimentari scelti per il servizio come prodotti sani e “di qualità” ?

MOLTO (39,1%) ABBASTANZA (44,6%) PER NIENTE (5,9%)


Quanto viene tenuto in considerazione il menu del pranzo per la preparazione della cena?

Ritiene che il servizio nel suo complesso sia soddisfacente?




Prima sett imana


Pranzo






• Tagliatelle al











QUALCHE DIFFICOLTA’ (3,4%)

TENGO CONTO (32,4%) SOLO IN PARTE (47,4%) PER NIENTE (14%)

PIENAMENTE SODDISFATTO (36%)

MEDIAMENTE SODDISFATTO (47,3%) NON SODDISFATTO (8%)

Non risponde (23%)

Non risponde (23%)

Non risponde (6,6%)

•  Ha usufruito delle informazioni messe a disposizione on line sul sito www.mensaokmagione.it o sulla pagina facebook MensaOk Magione?

HO USUFRUITO (57,9%)

•  Sui siti internet e canali on line ha trovato le informazioni che cercava, ?

HO TROVATO LE INFORMAZIONI (65,3%)

VORREI PIU’ INFORMAZIONI (11,7%)


•  Se ha presentato reclami o richieste, ha ricevuto risposte chiare con completeza delle informazioni?




Prima sett imana


Pranzo






• Tagliatelle al











NON HO USUFRUITO (35,4%)

HO RICEVUTO INFORMAZIONI CHIARE(41,1%)

VOGLIO MAGGIORI INFORMAZIONI (10,2%)

QUESTIONARIO GENITORI




Prima sett imana


Pranzo






• Tagliatelle al











QUESTIONARIO INSEGNANTI

MODULO GRADIMENTO




Prima sett imana


Pranzo






• Tagliatelle al











QUESTIONARIO INTERVISTE BAMBINI

GRAZIE PER IL PREZIOSO CONTRIBUTO




Prima sett imana


Pranzo






• Tagliatelle al











ComunediMagione,AreaSocioEduca2vaemail:[email protected]

numeroditelefono:075/8477020numerodifax:0758477083

www.mensaokmagione.it [email protected]

Indagine realizzata da SIRI Network per conto di Cir Food e Comune di

Magione – area Socio educativa – nel mese di Aprile/Maggio 2018

Coordinatore Customer Satisfaction: David Fanfano

Si ringraziano le insegnanti per il prezioso contributo.



Prima sett imana


Pranzo






• Tagliatelle al











ComunediMagione

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