Impianti a resine adsorbenti e a scambio ionico per ... · Il circuito idraulico elettropneumatico...
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Impianti a resine adsorbenti e a scambio ionico per applicazioni enologiche. ProvidingSolution
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Impianti a resine adsorbentie a scambio ionicoper applicazioni enologiche.
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ACIDIFICAZIONE/STABILIZZAZIONE VINI O MOSTI D’UVA
Mediante il trattamento con resine cationiche, è possibile effettuare l’acidificazione/stabilizzazione dei vini o dei mosti. La resina cationica forte trattiene il catione K (potassio) presente nel vino o mosto, rilasciando ioni H+(idrogeno). Ciò causa un innalzamento dell’acidità, con conseguente riduzione della formazione di bitartrato di potassio, rendendo il processo di stabilizzazione molto più economico rispetto al trattamento termico tradizionale. Il circuito idraulico elettropneumatico è in PVC di grado alimentare, automatizzato con PLC e touch-screen.
Il sistema idraulico è ingabbiato in uno skid di acciao AISI 304, facile da installare, avviare e movimentare. I filtri sono realizzati in modo da ridurre gli spazi vuoti e quindi la diluizione del vino/mosto trattato. Il sistema di rigenerazione consente di ridurre il consumo di rigeneranti. Sono disponibili impianti con:- due tipologie di rigenerazione:
Acido cloridrico o Acido solforico- due tipologie di filtri: in vetro-
resina o in acciaio ebanitato- due sistemi di diluzione reagenti:
eiettori o pompe dosatrici (a richiesta)
- due schemi di funzionamento: single o duplex
CARATTERISTICHE TECNICHE SINGLERIFERIMENTO MOSTO/VINO1800 PPM K
CARATTERISTICHE TECNICHE DUPLEXRIFERIMENTO MOSTO/VINO1800 PPM K
DENOMINAZIONE MINISTAB MINISTAB MAXISTAB MAXISTAB IMPIANTO 300 800 2300 3000
PRODUZIONE / 24 ORE 250 hl 670 hl 1950 hl 2500 hl
PORTATA VINO O MOSTO 15 hl/h 40 hl/h 120 hl/h 150 hl/h
VOLUME RESINA 300 lt 800 lt 2300 lt 3000 lt
CONSUMO lt H2O / hl TRATTATO 24 ÷ 25
CONSUMO lt HCl 33% / hl TRATTATO 0,5 ÷ 0,6
CONSUMO lt H2SO4 50% / hl TRATTATO 0,35 ÷ 0,40
N COLONNE 1 1 1 1
INGOMBRO APROX SKID (m) 1,5x1,6x2,5
INGOMBRO APROX COLONNE (m) 0,5x0,5x3,5 0,8x0,8x3,5 1,4x1,4x3,5 1,4x1,4x4
DENOMINAZIONE MINISTAB MINISTAB MAXISTAB MAXISTAB IMPIANTO 300 800 2300 3000
PRODUZIONE / 24 ORE 360 hl 960 hl 2760 hl 3600 hl
PORTATA VINO O MOSTO 15 hl/h 40 hl/h 120 hl/h 150 hl/h
VOLUME RESINA 300 lt x 2 800 lt x 2 2300 lt x 2 3000 lt x 2
CONSUMO lt H2O / hl TRATTATO 24 ÷ 25
CONSUMO lt HCl 33% / hl TRATTATO 0,5 ÷ 0,6
CONSUMO lt H2SO4 50% / hl TRATTATO 0,35 ÷ 0,40
N COLONNE 2 2 2 2
INGOMBRO APROX SKID (m) 1,5x2,4x2,6
INGOMBRO APROX COLONNE (m) 0,5x1,2x3,5 0,8x2x3,5 1,4x3x3,5 1,4x3x4
Modello depositato.
Modello depositato.
PRODUZIONE MOSTO RETTIFICATO / DEIONIZZATORI MOSTO D’UVA
Mediante il trattamento con resine a scambio ionico, è possibile demineralizzare e decolorare mosti per produrre zucchero d’uva.Tutti i Sali minerali, gli acidi organici ed i polifenoli vengono scambiati ed adsorbiti dalla resina. Il prodotto risultante dal trattamento, è una soluzione di glucosio e fruttosio d’uva a 15 - 16 ° Brix, che in seguito viene concentrata a 65° Brix per produrre MCR (Mosto Concentrato Rettificato). Il circuito idraulico elettropneumatico è in PVC di grado alimentare, automatizzato con PLC e touch-screen.
Il sistema idraulico è ingabbiato in uno skid di acciao AISI 304, facile da installare, avviare e movimentare. I filtri sono realizzati in modo da ridurre gli spazi vuoti e quindi la diluizione del vino/mosto trattato.Il sistema di rigenerazione consente di ridurre il consumo di rigeneranti.
Sono disponibili impianti con:- due tipologie di rigenerazione:
Acido cloridrico-Soda caustica o Acido solforico-Soda caustica
- due tipologie di filtri: in vetro-resina o in acciaio ebanitato
- due sistemi di diluzione reagenti: eiettori o pompe dosatrici (a richiesta)
- due schemi di funzionamento: single o duplex
DEMIMOSTO 2400DEMINERALIZZAZIONEMOSTO D’UVA
DEMIMOSTO 1200DEMINERALIZZAZIONEMOSTO D’UVA
CARATTERISTICHE TECNICHE IMPIANTO PRODUZIONE /24 h 320 hlDILUIZIONE MOSTO RETT. MAX 23%PORTATA 40 hl/hVOLUME RESINA CF1 1200 ltVOLUME RESINA AD 1700 ltVOLUME RESINA AF 650 ltVOLUME RESINA CF2 500 ltCONSUMO hl H2O demi / hl TRATTATO 1,4 ÷ 1,6 ELUATI hl H2O scarico / hl TRATTATO 1,3 ÷ 1,5 CONSUMO lt HCl 33% / hl TRATTATO 1,9 ÷ 2 CONSUMO lt H2SO4 50% / hl TRATTATO 1,4 ÷ 1,45 CONSUMO lt NaOH 50% / hl TRATTATO 1,4 ÷ 1,45 N COLONNE 4INGOMBRO APROX SKID (m) 1,5x2,5x2,7INGOMBRO APROX COLONNE (m) 1,2x5x3,5
CARATTERISTICHE TECNICHE IMPIANTO PRODUZIONE /24 h 700 hlDILUIZIONE MOSTO RETT. MAX 23%PORTATA 80 hl/hVOLUME RESINA CF1 2400 ltVOLUME RESINA AD 3400 ltVOLUME RESINA AF 1200 ltVOLUME RESINA CF2 800 ltCONSUMO hl H2O demi / hl TRATTATO 1,4 ÷ 1,6 ELUATI hl H2O scarico / hl TRATTATO 1,3 ÷ 1,5 CONSUMO lt HCl 33% / hl TRATTATO 1,9 ÷ 2 CONSUMO lt H2SO4 50% / hl TRATTATO 1,4 ÷ 1,45 CONSUMO lt NaOH 50% / hl TRATTATO 1,4 ÷ 1,45 N COLONNE 4INGOMBRO APROX SKID (m) 1,5x2,5x2,7INGOMBRO APROX COLONNE (m) 1,2x5x3,5
Modello depositato.
Modello depositato.
DEFERRIZZAZIONEVINI O MOSTI D’UVA
Mediante il trattamento con resine è possibile rimuovere ferro e metalli pesanti (come rame e piombo), da vini o mosti. La resina trattiene selettivamente il catione Fe (ferro) ed altri metalli pesanti, che possono essere presenti nei vini nei mosti, rilasciando ioni H+. Il circuito idraulico elettropneumatico è in PVC di grado alimentare, automatizzato con PLC e touch-screen.Il sistema idraulico è ingabbiato in uno skid di acciao AISI 304, facile da installare, avviare e movimentare. I filtri sono realizzati in modo da ridurre gli spazi vuoti e quindi la diluizione del vino/mosto trattato.Il sistema di rigenerazione consente di ridurre il consumo di rigeneranti.
Sono disponibili impianti con:- due tipologie di rigenerazione:
Acido cloridrico o Acido solforico- due tipologie di filtri: in vetro-
resina o in acciaio ebanitato- due sistemi di diluzione reagenti:
eiettori o pompe dosatrici (a richiesta)
- due schemi di funzionamento: single o duplex CARATTERISTICHE TECNICHE DUPLEX
RIFERIMENTO MOSTO/VINO15 PPM FE
CARATTERISTICHE TECNICHE SINGLE RIFERIMENTO MOSTO/VINO15 PPM FE
DENOMINAZIONE MINIMETAL MINIMETAL MAXIMETAL MAXIMETAL IMPIANTO 300 800 2300 3000
PRODUZIONE / 24 ORE 250 hl 670 hl 1950 hl 2500 hl
PORTATA VINO O MOSTO 15 hl/h 40 hl/h 120 hl/h 150 hl/h
VOLUME RESINA 300 lt 800 lt 2300 lt 3000 lt
CONSUMO lt H2O / hl TRATTATO 24 ÷ 25
CONSUMO lt HCl 33% / hl TRATTATO 0,5 ÷ 0,6
CONSUMO lt H2SO4 50% / hl TRATTATO 0,35 ÷ 0,40
N COLONNE 1 1 1 1
INGOMBRO APROX SKID (m) 1,5x1,6x2,5
INGOMBRO APROX COLONNE (m) 0,5x0,5x3,5 0,8x0,8x3,5 1,4x1,4x3,5 1,4x1,4x4
DENOMINAZIONE MINIMETAL MINIMETAL MAXIMETAL MAXIMETAL IMPIANTO 300 800 2300 3000
PRODUZIONE / 24 ORE 360 hl 960 hl 2760 hl 3600 hl
PORTATA VINO O MOSTO 15 hl/h 40 hl/h 120 hl/h 150 hl/h
VOLUME RESINA 300 lt x 2 800 lt x 2 2300 lt x 2 3000 lt x 2
CONSUMO lt H2O / hl TRATTATO 24 ÷ 25
CONSUMO lt HCl 33% / hl TRATTATO 0,5 ÷ 0,6
CONSUMO lt H2SO4 50% / hl TRATTATO 0,35 ÷ 0,40
N COLONNE 2 2 2 2
INGOMBRO APROX SKID (m) 1,5x2,4x2,6
INGOMBRO APROX COLONNE (m) 0,5x1,2x3,5 0,8x2x3,5 1,4x3x3,5 1,4x3x4
Modello depositato.
Modello depositato.
DECOLORAZIONE VINI O MOSTI D’UVARECUPERO ANTOCIANI-TANNINI
Mediante il trattamento con resine adsorbenti è possibile decolorare vini o mosti. La resina adsorbe polifenoli come antociani e tannini, presenti nei vini o nei mosti rossi o bianchi. I polifenoli adsorbiti dalla resina vengono recuperati mediante specifico filtro ionico. Il circuito idraulico elettropneumatico è in PVC di grado alimentare, automatizzato con PLC e touch-screen. Il sistema idraulico è ingabbiato in uno skid di acciao AISI 304, facile da installare, avviare e movimentare. I filtri sono realizzati in modo da ridurre gli spazi vuoti e quindi la diluizione del vino/mosto trattato.Il sistema di rigenerazione consente di ridurre il consumo di rigeneranti.
Sono disponibili impianti con:- due tipologie di rigenerazione:
Acido cloridrico-Soda caustica o Acido solforico-Soda caustica
- due tipologie di filtri: in vetro-resina o in acciaio ebanitato
- due sistemi di diluzione reagenti: eiettori o pompe dosatrici (a richiesta)
- due schemi di funzionamento: single o duplex
CARATTERISTICHE TECNICHE DUPLEX RIFERIMENTO MOSTO/VINOROSSO 15 PUNTI COLORE
CARATTERISTICHE TECNICHE SINGLE RIFERIMENTO MOSTO/VINOROSSO 15 PUNTI COLORE
DENOMINAZIONE MINICOLOR MAXICOLOR MAXICOLOR IMPIANTO 800 2300 3000PRODUZIONE MOSTO DECO/24 ORE 400 hl 1200 hl 1500 hlVOLUME ESTRATTO POLIF. / CICLO 950 lt 2700 lt 3500 ltPORTATA VINO O MOSTO 25 hl/h 70 hl/h 90 hl/hVOLUME RESINA ADSORBENTE 800 lt 2300 lt 3000 ltVOLUME RESINA CATIONICA 800 lt 2300 lt 3000 ltCONSUMO lt H2O / hl TRATTATO 35 ÷ 40 CONSUMO lt HCl 33% / hl TRATTATO 0,85 ÷ 0,95 CONSUMO lt H2SO4 50% / hl TRATTATO 0,45 ÷ 0,65 CONSUMO lt NaOH 50% / hl TRATTATO 0,30 ÷ 0,35 N COLONNE 2 2 2INGOMBRO APROX SKID (m) 1,5x2x2,2 INGOMBRO APROX COLONNE (m) 0,8x2x3,5 1,4x3x3,5 1,4x3x4
DENOMINAZIONE MINICOLOR MAXICOLOR MAXICOLOR IMPIANTO 800 2300 3000PRODUZIONE MOSTO DECO/24 ORE 600 hl 1700 hl 2200 hlVOLUME ESTRATTO POLIF. / CICLO 950 lt 2700 lt 3500 ltPORTATA VINO O MOSTO 25 hl/h 70 hl/h 90 hl/hVOLUME RESINA ADSORBENTE 800 lt X 2 2300 lt x 2 3000 lt x 2VOLUME RESINA CATIONICA 800 lt 2300 lt 3000 ltCONSUMO lt H2O / hl TRATTATO 35 ÷ 40 CONSUMO lt HCl 33% / hl TRATTATO 0,85 ÷ 0,95 CONSUMO lt H2SO4 50% / hl TRATTATO 0,45 ÷ 0,65 CONSUMO lt NaOH 50% / hl TRATTATO 0,30 ÷ 0,35 N COLONNE 3 3 3INGOMBRO APROX SKID (m) 1,5x2x2,2 INGOMBRO APROX COLONNE (m) 0,8x3x3,5 1,4x4,6x3,5 1,4x4,6x4
Modello depositato.
Modello depositato.
division of Tecnoipianti Water Treatment S.r.l.Via Salvo d’Acquisto, 16/B - 20060 Pozzuolo M. (MI)
T. +39 02.9535.8203 - [email protected]
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