La dimensione del turismo nella provincia

650 mila arrivi 1,7 milioni di presenze tra il 1997 e il 2006 i flussi sono cresciuti complessivamente del 34% il 2007 ha registrato una dinamica superiore al 6% il 2008 registra un andamento positivo, ma ridimensionato degli arrivi e un calo delle presenze

In termini di spesa il turismo vale circa 500 milioni di euro, di cui il 46% per turismo d’affari Si amplia il portafoglio clienti con un processo di riequilibrio tra turismo business e leisure La quota di turismo internazionale tocca il 50%

I due comprensori più interessanti per il Distretto del Prosecco:- concentrano una quota del 16% dei flussi registrati in provincia (ma il 22% dei letti)- il 39% circa dei flussi proviene dall’estero

Regioni più citate per strade del vino ed enogastronomia

Il quadro di riferimento

Enogastronomia Prodotti enogastronomici

Strade del vino

Sagre e feste

Treviso 47% 42% 67% 54%

Venezia 13% 18% 0% 8%

Belluno 16% 16% 8% 27%

Padova 15% 11% 8% 23%

Vicenza 11% 5% 4% 12%

Verona 15% 8% 19% 8%

Rovigo 7% 0% 6% 8%

Citazioni delle diverse province venete come sede ideale per …

Il posizionamento della Provincia di Treviso

enogastronomia fortemente caratterizzante, ma non sempre si traduce in effettiva fruizione

totale italiani stranieriPaesaggi / Luoghi storici 45% 47% 42%Centri urbani 50% 52% 48%

Prodotti enogastronomici 47% 51% 45%Aziende 20% 32% 10%Mostre d'arte 18% 30% 9%

Luoghi Grande Guerra 15% 18% 12%

Luoghi ambientali 17% 25% 10%

Squadre sportive 9% 15% 6%Strade del vino 16% 10% 19%

Spacci aziendali 11% 20% 9%Manifestazioni 5% 8% 3%

Elementi più conosciuti della provincia di Treviso

Spicca l’assoluta rilevanza della notorietà dei prodotti enogastronomici: rilevantissimo il ruolo dell'attività dei produttori agricoli e della trasformazione

Turismo del vino ed enogastronomico: alcune evidenze

1.tra le tipologie più interessanti e con tassi di crescita superiori alla media

2.i flussi sono più che raddoppiati nell’arco di 10 anni

3.secondo Banca d’Italia, quasi l’1% dei turisti internazionali hanno scelto di visitare il nostro paese avendo come motivazione prevalente quella enogastronomica

4.La spesa media procapite giornaliera di questa componente supera di 40 euro la spesa media int.le (130 euro contro 90): per il 16,8% riguarda l’acquisto di vino, per il 12,7% quello di prodotti alimentari tipici, per il 10% prodotti di artigianato locale, 20,8% la ristorazione, 31,5% l’alloggio

5.Sempre secondo Banca d’Italia, l’1,4% di tutta la spesa turistica int.le in Veneto (70 milioni di euro su quasi 5 miliardi) riguarda questa motivazione

Fondamentale la segmentazione in base ai comportamenti legati all’effettiva fruizione del mondo delle cantine:

1.Il segmento “prioritario”: ristretto nel numero, ma di maggiori capacità di spesa, motivazioni più specifiche e di approfondimento

2.Il segmento “mordi e fuggi”: molto ampio numericamente e articolato, prevalentemente escursionista e interessato a eventi e occasioni di visita

3.Il segmento “d’acquisto”: ampio, fidelizzato ed escursionista; tende ad esprimere motivazione unica.

In generale il 75% dei turisti in zone vitivinicole è attratto dall’insieme:

Vino+arte+paesaggio+verde

E’ importante individuare i profili

Quali sono le richieste dell’enoturista evoluto:

1.Autenticità e garanzia dei prodotti

2.Possibilità di acquisto in cantina

3.Trasparenza della filiera

4.Marchi di tutela e certificazione

5.Esclusività

I visitatori delle cantine del distretto del Prosecco

Distribuzione delle cantine per numero di visitatori

185.000 visitatori nel 2007: 80% italiani; solo il 25% delle cantine dichiara una quota int.le superiore a un terzo. Abbastanza equilibrata la distribuzione stagionale: prevale il periodo primaverile presso le cantine che effettuano un più intenso servizio di accoglienza.(62000 arrivi nel coneglianese e 42000 nel valdobbiadenese)

n. visitatori n. cantine % su campione

0 visitatori 10 6,5%

1- 200 64 41,0%

201- 999 44 28,2%

1000-9999 35 22,4%

Oltre 10000 3 1,9%

156 100,0%

Aziende con oltre 1000 visitatori per classe di fatturato: confronti

Classi di fatturato Aziende con oltre 1000 visitatori

Distribuzione Complessiva

Quote di aziende che hanno almeno 1000 visitatori

Fino a 250.000 12% 41% 6%

.. fino 500 mila 3% 10% 6%

..fino 1 milione 25% 12% 40%

..fino 2 milioni 15% 9% 33%

..fino 5 milioni 18% 10% 37%

Da 5 milioni a 10 milioni

12% 8% 31%

Oltre 10 milioni 15% 10% 29%

La spiegazione della diversa “vocazione” va peraltro valutata in relazione a: strategie aziendali; marchio e notorietà; modalità di vendita; partecipazione a manifestazioni (Cantine aperte ecc.); inserimento in itinerari e strada vini; localizzazione.

Tutte le cantine Passato Futuro

Crescita 59% 63%

Stabilità 35% 31%

Declino 6% 6%

Valutazione dei trend

Le cantine con più di 1000 visitatori mostrano minore fiducia nelle prospettive di crescita (stabilità per il 40%)

Valutazioni e aspettative

Dall’insieme di analisi effettuate è infine possibile individuare i principali elementi che caratterizzano il turismo del vino in provincia di Treviso:

1.interesse continuo e non casuale per il vino, visto anche come occasione di intrattenimento 2.conferma del valore e dell’importanza dell'evento/giornata3.ruolo fondamentale del passa parola, ma buona penetrazione della rete4.peso predominante dei visitatori di prossimità e non pernottanti5.trasversalità del target, con rilevanza del segmento più giovane

Ne deriva – come peraltro già emerso in numerosi dibattiti – il rafforzamento dell'immagine del Prosecco come vino “frizzante e giovane”.

Evidenze oltre i numeri

GRAZIE PER L’ATTENZIONE!

Mara ManenteCISET

(email: ciset@unive.itURL: http://venus.unive.it/ciset)