Il pane è un linguaggio universale

più antico di qualsiasi alfabeto,

contiene una componente poetica,

religiosa, eucaristica

e una componente sociale

che richiama le necessità elementari dell’uomo,

un’idea primitiva di giustizia, di eguaglianza.

Spezzare il pane e sentirne il profumo è un piacere semplice, che sa di buono, un piacere antico, ma sempre nuovo.

Vogliamo educare i bambini alla cultura del pane

molto più di un semplice prodotto alimentare!

Con questo progetto, l’ Istituto si propone

di ripercorrere

la storia del pane…

…il cibo

che ha accompagnato la nostra storia

e che da più di 3000 anni

alimenta la vita dell’uomo,

la spiritualità, le tradizioni,

il senso di solidarietà

e di appartenenza.

Insegnare ai ragazzi il percorso del pane dalla spiga alla pagnotta

Far conoscere i vari tipi di farina

Diffondere la conoscenza di un lavoro artigianale di antica tradizione

in cui la competenza e la professionalità degli artigiani panettieri

hanno consentito di mantenere invariata nel tempo la qualità della produzione tipica

Stimolare la fantasia dei ragazzi nella manipolazione della pasta

Scoprire che

il pane

ha conservato

un valore simbolico

legato alle feste

religiose

COLLEGAMENTI DISCIPLINARI

• Il pane nelle fiabe• Parlare con il pane (proverbi, poesie…)• Il pane nell’arte • Pani simbolici • Il pane nella religione• La storia del pane• Tipici pani regionali• Perché il pane lievita?• Diventiamo fornai• Visita a un fornaio artigiano• Le rivolte sul pane• Canzoni dedicate al pane