Il Menu di San Silvestro 2017 - · PDF fileCaffè Vini in selezione • 1 bottiglia...
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Il Menu di San Silvestro 2017
Bollicine di Benvenuto Verdure e Gamberi in Tempura
Carpaccio di Orata scaloppato e aromatizzato a ventaglio
con Spuma di Salmone e Aneto
Tortelli di pasta fresca all’ Astice saltati in padella con la Bisque e Pomodorini concassè
Risotto alle Erbette e rosa di Porcini
Sorbetto al Moscato
Filetto di Manzo Iberico flambato al Passito Bianco su letto di Spinaci ai Pinoli e cubetti di Patate dorate
Millefoglie con Crema Chantilly ai Cachi, pioggia di Pistacchi e gocce di Cioccolato
Caffè
Vini in selezione
• 1 bottiglia di vino ogni 2 persone a scelta tra: “San Martino” Lugana DOC
IL SESTANTE “Rafaèl” Valpolicella Classico Superiore DOC
TOMMASI VITICOLTORI
• 1 calice di “Monte Croce” Passito Bianco Veneto IGT con il dessert
TOMMASI VITICOLTORI
• 1 calice di Pinot Nero Brut Rosè Oltrepò Pavese DOC TENUTA CASEO
per il brindisi di mezzanotte
Buffet di Mezzanotte
Lenticchie e Cotechino Panettone e Pasticceria del Borgo Antico
Frutta Fresca
€ 130,00 per persona bevande e vini classici inclusi
Musica dal vivo e dj set € 65,00 per persona
Bambini dai 6 ai 12 anni
A consumo alla Carta Bambini fino a 5 anni
E’ richiesta la prenotazione
Tel. +39 045 [email protected]
Villa Quaranta • Via Ospedaletto 57
37026 Ospedaletto di Pescantina • Vr
