Il futuro di una tradizione.

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La rivoluzione dello slow food.

Business concept

Un sapore tutto nuovo.

Il panigaccio è pronto per essere servito, così come è pronta per essere scoperta questa nuova frontiera del business dello slow food. Il prodotto che affonda le sue radici nella più vera tradizione toscana è al centro del format di franchising più rivoluzionario del momento. Le focacce toscane, farcite nei modi più diversi e accattivanti, offrono al cliente una nuova e ricca serie di sapori mai provati prima che sanno come “rapire” il palato.

Il modello di business propone al pubblico un locale dove vivere un’esperienza precisa e unica, difficilmente replicabile da parte della concorrenza poiché si basa sulla trasmissione di un know how specifico che affonda le sue radici nella tradizione secolare, oltre che in una specifica ricerca tecnologica che permette di ottimizzare la preparazione del panigaccio e la sua farcitura.

I Fratelli Venturini, infatti, hanno brevettato una macchina innovativa per l’impasto dei panigacci basato sull’utilizzo della farina di tipo 2, ovvero quella non raffinata e con poco glutine, capace di fornire un sapore unico al prodotto e ad attirare l’attenzione di tutti quei clienti attenti a cosa mangiano.

Il format di “WOW Panigacci” rappresenta un’attività di sicuro successo e semplice da avviare a seguito di un efficace trasferimento del know how e di un pacchetto “chiavi in mano” all’apertura del punto vendita. L’investimento iniziale parte da € 90.000,00 (fee d’ingresso inclusa) per un punto vendita “chiavi in mano” con royalties minime, a fronte di un netto ad alto margine.

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I punti di forza

Perché scegliere WOW Panigacci?

1. Un business come non l’avete mai visto“WOW Panigacci” è un format che alla base può contare su uno studio preliminare che non lascia niente al caso. Dalla preparazione modernissima del prodotto tradizionale, allo studio preliminare di marketing. Lo store si posiziona tra i maggiori punti di ristorazione del nostro Paese con grandissime potenzialità anche all’estero. Il panigaccio è passato dall’essere un semplice prodotto tradizionale a presentarsi come slow food gourmet.

2. Know HowL’expertise garantita dalla casa madre e l’affiliazione assicurano la formazione necessaria al trasferimento del know how. “WOW Panigacci” accoglierà l’Affiliato nella sua catena ad alto rendimento dopo un approfondito corso di formazione che renderà il franchisee pronto per qualsiasi sfida di business e per la corretta proposizione di valore di questo business.

3. Allestimento TopLa casa madre fornisce un punto vendita completo di arredo e attrezzature utili per l’avviamento del punto vendita secondo standard di altissimo livello, fondamentali per garantire il giusto posizionamento dell’attività in qualsiasi contesto essa venga aperta. L’allestimento prevede, oltre agli strumenti di lavoro brevettati e unici, anche arredo e immagine coordinati del personale e del materiale di comunicazione.

4. Consulenza di MarketingL’esperienza della casa madre e la familiarità da essa maturata nelle attività di gastronomia tradizionale toscana permette all’Affiliato di accedere ad un format seguito e guidato nelle operazioni di marketing indispensabili per presentarsi al pubblico nel modo migliore.

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I nostri prodotti

Il panigaccio è la vera novità.

Essere primi è sempre importante, ma essere unici è una rarità che può garantire il successo. Il panigaccio non è un prodotto “per tutti”, ma si offrirà in tutte le più grandi città italiane. Laddove è venduto, il panigaccio ha già conquistato il cuore (e il palato) di migliaia di persone. Non si tratta di una semplice focaccia, ma di un vero e proprio stile di vita che coniuga tradizione e innovazione, sapore e piacere della vista.

La versatilità insita nel prodotto permette una declinazione pressoché infinita del menù che può spaziare dal salato al dolce, oltre che alla promozione diretta delle materie prime con cui sono preparati i panigacci farciti, fornendo in tal modo la possibilità di ottimizzare lo scontrino medio dello store.

Il target del panigaccio è trasversale e la genuinità e bontà del prodotto non riservano alcuna sorpresa per i clienti i quali, dapprima curiosi, sono destinati a diventare dei cultori del prodotto e dei fedelissimi avventori dello store. Per non parlare, poi, del turista amante della buona cucina italiana che troverà nel panigaccio un prodotto 100% italiano di cui raccontare.

La flessibilità del panigaccio permette di intercettare anche l’utenza che preferisce il classico momento di pausa, oltre al pasto prima di tornare a lavoro. Pertanto, questo “momento caffè” rende l’attività posizionabile in punti del bacino di utenza non raggiungibili per i concorrenti del settore, oltre a fornire alll’Affiliato un’espansione del business di certo successo. L’unico limite sarebbe la mancanza di intraprendenza.

Amore a primo assaggio.

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Cosa chiediamo Standard Food TruckCorner

Investimento per allestimento compreso di attrezzature e arredi a partire da € 90.000,00 € 90.000,00 € 180.000,00

Fee di ingresso € 0

Royalty 4% sul fatturato dal primo anno

Dimensione locali indicativa 80 mq - -

Location

Di richiamo commerciale, turistico e/o lavorativo, preferibilmente

in centro cittadino o aree di forte passaggio pedonale

All’interno di store preesistenti, centri

commerciali, autogrill/stazioni di servizio

Eventi di piazza, feste, sagre itineranti, fiere,

località turistiche

Bacino d’utenza minimo 40.000 abitanti 40.000 abitanti 50.000 abitanti

• Progettazione3Deallestimentocompletodelpuntovendita(operemurarieescluseed’impiantistica).

• Supportoallavalutazionedellalocationconcriteridigeomarketing.

• Arredamentoeattrezzaturatecnica.

• Corsodiformazionepreaperturaperapprendereadeguatiskillsdigestionerisorse,marketingegestionevendita e clienti.

• Assistenzainlocodiunespertoditregiorniperleprocedurediavviodell’attività.

• Manualisticaoperativacompletaditutteleprocedure,lamodulistica,lamodulisticastandardeleguideoperative con sezioni tecniche chiare e dettagliate.

• Softwaregestionalepersonalizzatoconareadedicatasulsitowebepostaelettronicapersonalizzata.

• Licenzad’usodelmarchioedell’immaginecoordinataefornituradiabbigliamentopersonalizzatoperilpersonale di vendita.

• Attivitàdimarketingecomunicazioneinfasedilancioattivitàesuccessive.

• Comodatod’usodelbrevetto.

• Forniturafarinatipo“2”.

Cosa offriamo

Offerta franchising

Scheda tecnica.

Rivestimento paretemosaico digitale

Rivestimento paretemosaico digitale

Rivestimento bancoceramica

Rivestimentomattoni

Piano di lavorolegno

Gli importi s’intendono al netto d’IVA.

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I nostri format

Il panigaccio è servito.

Standard WOW Panigacci offre all’affiliato la possibilità di aprire e gestire sin da subito uno store “chiavi in mano” completo di arredo, attrezzature, formazione e strategie di marketing. Situato nei luoghi ad alta pedonabilità e in centri cittadini, questo format “standard” ha la potenzialità di essere adattivo in ogni luogo e in ogni stagione, oltre che a garantire la flessibilità necessaria per adeguarsi alle stagionalità del traffico di clienti e alla produzione dei prodotti tipici offerti.

Corner La formula di preparazione e i macchinari brevettati permettono una notevole flessibilità del format che consente di aprire, all’interno di altre realtà commerciali medio-grandi, un corner di preparazione dei panigacci. Questo “angolo panigaccio” è perfetto per aree di fast food o stazioni di servizio, come anche locali non dotati di cucina che vogliono offrire alla clientela un prodotto salato di assoluta originalità. I costi più bassi garantiscono un’apertura rapida e immediatamente fruttuosa.

Food Truck Da quando lo “street food” è diventato di moda non si può trascurare questo fenomeno. Così WOW Panigacci si è tenuto al passo con i tempi e propone il format “Food Truck”, ovvero uno store mobile che può essere presente in ogni città e per ogni evento, in occasione di feste di piazza e commemorazioni, questo “truck” si posiziona senza nulla chiedere alla concorrenza come un modello di punto vendita assolutamente “trendy”.

Tutte le forme di un panigaccio.

Via Provinciale 86/88· PODENZANA (MS) info@panigacciwow.it panigacciwow.it