AUTUNNO | AUTUMN 2018

I L C A LO R E D E L L’AU T U N N O E L A M AG I A D E L L E F E S T I V I T á A L R O M E C AVA L I E R I

T H E G O L D E N G LOW O F AU T U M N A N D T H E M AG I C O F T H E F E S T I V E S E A S O N AT R O M E C AVA L I E R I

1

S E G U I T E C I S UF O L LOW U S O N

#RomeCavalieri #LiveUnforgettable

SO R P E N D E N T I SA P O R I D ’AU T U N N O

U N E X P E C T E D AU T U M N D E L I G H TS

M E N ù S P E C I A L I E F E S T E G G I A M E N T I I N D I M E N T I C A b I L I ACCO M PAG N A N O I L P E R I O D O P I ù M AG I CO D E L L’A N N O

S I G N AT U R E D I S H E S A N D U N F O R G E T TA b L E C E L E b R AT I O N S M A R k T H I S M AG I C A L T I M E O F T H E y E A R

4

WO R L D T R AV E L AWA R D S

U N A RO M A T U T TA DA SCO P R I R E

O F F-T H E - b E AT E N PAT H I N RO M E

16

M AG I E D ’AU T U N N O A RO M A

A M AG I CA L AU T U M N I N RO M E

2

L A R I C E T TA D I H E I N z b E C k

H E I N z b E C k ’ S R E C I P E

12

SO G N A N D O U N b I A N CO N ATA L E …

D R E A M I N G O F A W H I T E C H R I ST M AS

F E ST E G G I A M E N T I D I b E L L E z zA

C E L E b R AT I N G b E AU T y

R I C E RCAT E M AG I E C U L I N A R I E

C U R AT E D C U L I N A Ry M AG I C

E V E N T I A z I E N DA L I D U R A N T E L E F E ST I V I T À

CO R P O R AT E F E ST I V E

E V E N TS

18

30

20

36

L’autunno ha più oro in tasca rispetto a tutte le altre stagioni illuminando la strada per l’inverno.

Ora che c’è un soffice vento e un brivido nell’aria, siamo lieti di presentare la nuova edizione della RC NEWS per raccontarvi le entusiasmanti proposte per i prossimi mesi. Unitevi a noi per il Brunch Domenicale, festeggiate Halloween e il Giorno del Ringraziamento, le Festività Natalizie o il Capodanno in un’elegante e intima atmosfera, ammirando una vista panoramica sulla Città Eterna.

Con le sue copertine colorate e le sue caratteristiche accoglienti, sarà un’ottima compagna di lettura, insieme a una tazza di tè o caffè durante gli ultimi mesi dell’anno.

Insieme al mio Team, vi auguro una meravigliosa stagione invernale e un prospero 2019.

b E N V E N U T I N E L L A S TAG I O N E P I U ’ M AG I C A D E L L’A N N OA WA R M W E LCO M E TO T H E M O S T M AG I C A L T I M E O F T H E y E A R

In Italy, we say that Autumn carries more gold in its pocket than all the other seasons lighting the way to Winter.

Now that there is some bite in the wind and a chill in the air, we are delighted to present the new edition of our RC NEWS offering exciting events and experiences for the next few months. Join us for Sunday Brunch, celebrate Halloween and Thanksgiving, and plan your Christmas and New Year’s Eve celebrations in an elegant and unique atmosphere with an inspiring view over the Eternal City.

With its colourful covers and cosy features, we recommend a read with a cup of your favourite tea or coffee during these cold months.

The Team and I would like to wish you all the best for a wonderful winter season and a prosperous 2019.

Alessandro Cabella, Managing Director

Per il terzo anno consecutivo, il Rome Cavalieri è stato eletto Miglior Hotel di Lusso nel Mondo, in Europa e in Italia.For the third year in a row, the Rome Cavalieri has been recognized as the World’s, Europe’s and Italy’s Leading Luxury City Resort.

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M AG I E D ’AU T U N N O

A RO M AA M AG I CA L

AU T U M N I N RO M E

V I b R A N T I E I N T E N S I CO LO R I FA N N O DA S F O N D O A L L A R O M A N T I C A S TAG I O N E

AU T U N N A L E , CO N L E S U E T I P I C H E OT TO b R AT E C H E S O LO R O M A S A O F F R I R E .

V I b R A N T A N D I N T E N S E CO LO R S A R E T H E P E R F E C T bAC k D RO P

F O R A RO M A N T I C AU T U M N S P E N T E X P LO R I N G A N D E N J Oy I N G RO M E AWA S H

I N A WA R M G O L D E N G LOW.

4 5

SO R P R E N D E N T I SA P O R I D ’AU T U N N O

U N E X P E C T E D AU T U M N D E L I G H TS

R I S TO R A N T E L’ U L I V E TOL’ U L I V E TO R E S TAU R A N T

Pa g i n a a c c a n t o / R i g h t p a g e

C A R R è D ’AG N E L LO A R R O S T I TO A L L E N O CC I O L E , C AC H I S A LTAT I E R I D U z I O N E D I b A R b E R A A L C I O CCO L ATO F O N D E N T E E

R OA S T E D H A z E L N U T L A M b LO I N , S AU T é E D P E R S I M M O N F R U I T A N D b A R b E R A R E D W I N E A N D DA R k C H O CO L AT E S AU C E

6 7

G I A R D I N O D ’AU T U N N O : F U N G H I F R E S C H I , z U CC A , C A S TAG N E E U VA TA R D I VA S U C R U M b L E D I C E C I S A LTAT I “ A J O & OJ O ”

AU T U M N G A R D E N : M U S H R O O M S S A L A D, P U M P k I N , C H E S T N U T S , L AT E G R A P E S O N “A J O & OJ O ” C H I C k P E A S C R U M b L E

R I S OT TO A L L A z U CC A M A N TOVA N A CO N M A N D O R L E TO S TAT E E A N AT R A CO N F I T

M A N TOVA N A P U M P k I N R I S OT TO W I T H R OA S T E D A L M O N D A N D CO N F I T D U C k

I caldi sapori e i colori della stagione autunnale arricchiscono l’elegante atmosfera del Ristorante L’Uliveto, con il delizioso menù ideato dal nostro Executive Chef Fabio Boschero e dal suo Team.

The Autumn flavours and colours enrich the atmosphereat L’Uliveto Restaurant rendering it even more elegant with the delicious

menu created by our Executive Chef Fabio Boschero and his Team.

8 9

A M A L F I

A M A L F I

D E L I z I A A L L E A R AC H I D I S A L AT E , C A R A M E L LO E PA S S I O N E

S A LT é E D P E A N U T S D E L I C E , C A R A M E L A N D PA S S I O N

I dolci sapori ricreati dai dessert dell’Executive Pastry Chef Dario Nuti rendono la stagione autunnale un trionfo di bontà.

The sweet creations of Executive Pastry Chef Dario Nuti are sure to delight palates this autumn season.

D O LC I D ’AU T U N N OAU T U M N D E SS E RTS

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CO C kTA I L D ’AU T U N N O

AU T U M N CO C kTA I L

Belvedere Vodka Liquore Grand Marnier

Succo di limoneSciroppo di miele

Liquore Peach TreeVino Nhuar Rosmarino

Belvedere VodkaGrand Marnier Liquor

Fresh lemon juiceHoney syrup

Peach Tree liquorRed wine Nhuar

Rosemary

T I E P O LO LO U N G E & T E R R AC E

M O O N E C L I P S E

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TO RT E L L I N I D I CO N I G L I O

R a b b i t to Rt e l l i n i

L A R I C E T TA D I H E I N z b E C k

H E I N z b E C k ’ S R E C I P E

CO N C A R OT E E C A M O M I L L A

W I T H C A R R OT A N D C H A M O M I L E S C E N T

12 PH: J

ANE

Z PU

KS

IC

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L AVO R A z I O N E

Farcia di pollo: tagliare il petto di pollo a pezzetti e frullare insieme alla panna, albumi, sale e pepe. Versare il composto nell’apposito bicchiere Pacojet, congelare e pacossare.

Coniglio: cucinare la carne a bassa temperatura in un sacchetto per sottovuoto con timo, rosmarino, aglio a 65°C per 12 ore. Tagliare gli scarti del coniglio a pezzi, disporli in una pirofila e rosolare in forno a 220°C. In una pentola unire sedano, carota, cipolla, aglio, timo, rosmarino, brasare e sfumare con il vino bianco. Aggiungere il coniglio precedentemente rosolato e acqua; da quando inizia a bollire, cuocere per 45 minuti e chiarificare, se necessario, con carota e albume. Ridurre il fondo di coniglio e conservare. Disossare le cosce del coniglio, tritarle e preparare il ripieno dei tortellini aggiungendo la farcia di pollo, timo, rosmarino, olio, madeira, sale, pepe, sedano e carote tagliate a piccola brunoise.

Tortellini: preparare un impasto con la farina, la semola, i tuorli, un pizzico di sale e acqua quanto basta. Lasciare riposare per 1 ora. Stendere la pasta finemente, spennellare uno dei due fogli con un uovo sbattuto e disporvi sopra il ripieno con l’aiuto di un cucchiaio da tè. Incidere la pasta con un coppa-pasta rotondo, chiudere a mezzaluna e successivamente piegare le due estremità, formando i tortellini.

Infuso di camomilla: legare il fondo di coniglio con il kuzu e mettere in infusione camomilla e rosa turca per 5-6 minuti. Filtrare e tenere da parte.

Spuma di ricotta alla camomilla: portare la panna a bollore, aggiungere la camomilla e lasciare in infusione per 4-5 minuti. Filtrare, aggiungere la ricotta, regolare di sale e frullare. Infine, mettere il composto ottenuto in un sifone con due cariche “cream”.

Purea di carota: pulire e pelare le carote, tagliare a rondelle e cuocerle in casseruola con olio e sale. Frullare le carote per ridurle in purea aggiungendo, se necessario, poco brodo.

Carote baby: pelare e cuocere le carote sottovuoto, a 85°C per 20 minuti, con olio, sale, brodo di vitello e passion fruit. Scolare e far colorare sulla griglia.

Chips di carote: centrifugare le carote. Legare il centrifugato ottenuto con la farina di tapioca, fino alla consistenza necessaria per stenderlo su un silpat. Seccare in forno a 65°C per 12 ore.

P R E PA R A z I O N E D E L P I AT TO

Cuocere i tortellini in acqua bollente salata per 3- 4 minuti, scolare e mantecare con il Parmigiano Reggiano. Distribuire 2 quenelle di purea di carote sul piatto, adagiarvi sopra i tortellini ed aggiungere la spuma di ricotta. Completare con le carote baby, finocchietto selvatico e le chips di carote. Una volta in tavola, irrorare con l’infuso di camomilla.

FA R C I A D I P O L LO 1⁄2 Petto di pollo Panna 1⁄2 Albume d’uovo

CO N I G L I O100 gr Coniglio Scarti di coniglio Farcia di pollo Vino bianco Erbe, timo e rosmarino Aglio1⁄2 Carota Albume 1⁄2 Costa sedano Madeira 1⁄2 Cipolla Olio extra vergine di oliva Sale, pepe

TO RT E L L I N I50 gr Farina 4 gr Semola 2 Tuorli Acqua Sale Parmigiano Reggiano

I N F U S O D I C A M O M I L L A10 gr Camomilla, fiori secchi 3 gr Petali di rosa turca 100 gr Fondo di coniglio Kuzu

S P U M A D I R I COT TA40 gr Ricotta 20 gr Panna 5 gr Camomilla Sale

P U R E A D I C A R OT E3 Carote Olio extra vergine di oliva Sale Brodo di vitello

C A R OT E b A by4 Carote baby 1⁄2 Passion fruitOlio extra vergine di oliva Sale 50 gr Brodo di vitello

C H I P S D I C A R OT E100 gr Carote 1 gr Farina di tapioca Sale

D E CO R A z I O N E D E L P I AT TOFinocchio selvatico

C H I C k E N F I L L I N G 1⁄2 Chicken breast Cream 1⁄2 Egg white

R A b b I T100 gr Rabbit A combination of rabbit meat and bones Chicken filling White wine Herbs, thyme and rosemary Garlic 1⁄2 Carrot Egg white 1⁄2 Celery Madeira 1⁄2 Onion Extra virgin olive oil Salt, pepper

TO RT E L L I N I50 gr Flour 4 gr Semolina 2 Egg yolks Water Salt Parmigiano Reggiano

C H A M O M I L E I N F U S I O N10 gr Chamomile, dried flowers 3 gr Turkish rose petals 100 gr Rabbit broth Kuzu

R I COT TA C H E E S E F OA M40 gr Ricotta cheese 20 gr Cream 5 gr Chamomile Salt

C A R R OT P U R é E3 Carrots Extra virgin olive oil Salt Veal broth

b A by C A R R OT4 Baby carrots 1⁄2 Passion fruitExtra virgin olive oil Salt 50 gr Veal broth

C A R R OT C H I P S100 gr Carrots 1 gr Tapioca flour Salt

G A R N I S H M E N TWild fennel

L A R I C E T TA

D I H E I N z b E C k

H E I N z b E C k ’ S

R E C I P E

P E R 4 P E R S O N EF O R 4 P E O P L E

M E T H O D

Chicken filling: cut the chicken breast into small pieces and blend together with the cream, egg whites, salt and pepper. Pour the mixture into the appropriate pacojet glass, freeze and Pacojet it.

Rabbit: cook the meat, at a low temperature, in a vacuum bag with thyme, rosemary, garlic at 65°C for 12 hours. Cut the rabbit meat and bones into pieces, place them in a pan and brown in oven at 220°C. In a saucepan combine celery, carrot, onion, garlic, thyme, rosemary, braise and blend with white wine. Add the previously browned rabbit and water; from when it starts to boil, cook for 45 minutes and clarify, if necessary, with carrot and egg white. Reduce the rabbit broth and store. Bone the thighs of the rabbit, chop and prepare the filling of the tortellini by adding the chicken filling, thyme, rosemary, oil, madeira, salt, pepper, celery and carrots cut into small brunoise.

Tortellini: prepare a dough with flour, semolina, egg yolks, a pinch of salt and water. Leave to stand for 1 hour. Roll out the dough finely, brush one of the two sheets with a beaten egg and place the filling over it with the help of a tea spoon. Cut the dough with a round cup-dough, close to half- moon and then fold the two ends, forming the tortellini.

Chamomile infusion: tie the chicken broth with kuzu and add the chamomile and Turkish rose for 5-6 minutes. Filter and keep aside.

Ricotta cheese foam: bring the cream to a boil, add the chamomile and leave to brew for 4-5 minutes. Filter, add the ricotta, salt and blend. Put the obtained mixture in a siphon with two “cream” charges.

Carrot purée: clean and peel the carrots, cut into rings and cook in saucepan with oil and salt. Blend the carrots to reduce them into a purée adding, if necessary, a little broth.

Baby carrots: peel the carrots, put them in a vacuum bag with oil, salt, veal broth, passion fruit and cook at 85°C for 20 minutes. Drain and brown on the grid.

Carrot chips: centrifuge the carrots. Tie the obtained centrifuge with the tapioca flour to the necessary consistency to spread it on a silpat. Dry in oven at 65°C for 12 hours.

H OW TO P R E PA R E

Cook the tortellini in boiling salted water for 3-4 minutes, drain and mix with Parmigiano Reggiano. Spread 2 quenelle of carrot purée on the plate, lay the tortellini on top and add the ricotta foam. Complete with baby carrots, wild fennel and carrot chips. Once on the table, sprinkle with the infusion of chamomile.

I L CO N S I G L I O D E L S O M M E L I E RS O M M E L I E R ’ S S U G G E S T I O N

FA L A N G H I N A V I A D E L C A M P O, 2 0 1 6

Il suggerimento di Marco Reitano, Chef Sommelier de La Pergola, da abbinare alla ricetta dello Chef Beck.

A wine suggestion by Marco Reitano, La Pergola Chef Sommelier, to pair with Chef Beck’s recipe.

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U N A RO M A T U T TA DA SCO P R I R E

O F F-T H E - b E AT E N PAT H I N RO M E

LU X U Ry E X P E R I E N C E S

S CO P R I T E T U T T E L E N O S T R E LU X U Ry E X P E R I E N C E S S U

D I S COV E R A L L O F O U R LU X U Ry E X P E R I E N C E S AT

W W W. E X P LO R E . H I LTO N .CO M / E X P E R I E N C E S / LU X U Ry

In tutte le proporietà Waldorf Astoria e Conrad, potrete vivere esperienze autentiche e indimenticabili con la nostra ricca selezione di Luxury Experiences.

Durante il vostro soggiorno al Rome Cavalieri, divertitevi a bordo di una Vintage Car oppure diventate artigiani per un giorno in un tradizionale Laboratorio Artigianale di Sandali.

With our selection of bespoke Luxury Experiences across all Waldorf Astoria and Conrad properties, we offer our guests the opportunity to live authentic and unforgettable Luxury Experiences during their stay.

While at the Rome Cavalieri, book a ride in a vintage car like a FIAT500 or become artisan for a day at a traditional Artisanal Sandal Making Workshop.

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SO G N A N D O U N b I A N CO N ATA L E …

D R E A M I N G O F A W H I T E C H R I ST M AS

U N A R I CC A P R O P O S TA D I E S P E R I E N z E – DA L L E b O N T À

G A S T R O N O M I C H E , A I R A F F I N AT I CO C k TA I L S , A I LU S S U O S I

T R AT TA M E N T I D I b E L L E z z A – C A R AT T E R I z z A L A M AG I C A S TAG I O N E

D E L L E F E S T I V I T À A L R O M E C AVA L I E R I .

A CO R N U CO P I A O F E X P E R I E N C E S – F R O M G A S T R O N O M I C

E XC E L L E N C E S TO R E F I N E D CO C k TA I L S TO LU X U R I O U S S PA

T R E AT M E N T S – T H AT C H A R AC T E R I z E T H E M AG I C A L F E S T I V E S E A S O N

AT T H E R O M E C AVA L I E R I .

2120

R I C E RCAT E M AG I E C U L I N A R I E

C U R AT E D C U L I N A Ry M AG I C

R I S TO R A N T E L’ U L I V E TOL’ U L I V E TO R E S TAU R A N T

Pa g i n a a c c a n t o / R i g h t p a g e

TAG L I O L I N I D I M A R E CO N C A L A M A R I , P O L PA D I R I CC I E S E DA N O D I V E R O N A

T H I N TAG L I AT E L L E W I T H S q U I D S , S E A - U R C H I N S P U L P A N D C E L E Ry F R O M V E R O N A

Con i prelibati menù elaborati dall’Executive Chef Fabio Boschero e dal suo Team, ritroverete i più autentici sapori natalizi della tradizione culinaria italiana.

With the delectable menu created by Executive Chef Fabio Boschero and his Team, you will discover the Christmas flavours of the Italian culinary tradition.

22 23

Pa g i n a a c c a n t o / L e f t p a g e

S TO R I O N E E C AV I A L E CO N S A L S A C H A M PAG N E

S T U R G E O N A N D C AV I A R W I T H C H A M PAG N E S A U C E

R I S TO R A N T E L’ U L I V E TOL’ U L I V E TO R E S TAU R A N T

V I I N V I T I A M O A D A S S A P O R A R E U N A R I CC A S E L E z I O N E D I P R E L I b AT E z z E C U L I N A R I E C H E E S A LTA N O

L A S TAG I O N E P I ù S C I N T I L L A N T E D E L L’A N N O.

yO U A R E I N V I T E D TO E N J Oy A N A b U N DA N C E O F C U L I N A Ry- F O C U S E D E X P E R I E N C E S F O R A N I N D U LG E N T H O L I DAy S E A S O N .

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L A STAG I O N E P I ù D O LC E D E L L’A N N O

T H E SW E E T E ST S E ASO N

O F T H E y E A R

La geniale creatività e l’esperienza “stellata” del nostro Executive Pastry Chef Dario Nuti porta in tavola inimitabili

dolci prelibatezze ispirate alle festività.

The creative genius and Michelin star experience of our new Executive Pastry Chef Dario Nuti brings to our table unique and inimitable desserts inspired by the festive season.

R I S TO R A N T E L’ U L I V E TOL’ U L I V E TO R E S TAU R A N T

T R O N C H E T TO “ W H I T E C H R I S T M A S ” TO R R O N E E L A M P O N I

N O U G AT A N D R A S P b E R Ry LO G “ W H I T E C H R I S T M A S ”

26 27

S F E R E D I N ATA L E

C H R I S T M A S b AU b L E S

R I S TO R A N T E L’ U L I V E TOL’ U L I V E TO R E S TAU R A N T

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I M P E R D I b I L I A P P U N TA M E N T I A N I M A N O L A S TAG I O N E

D E L L E F E S T I V I T À A L T I E P O LO LO U N G E .

T H E F E S T I V E S E A S O N CO M E S A L I V E AT T H E T I E P O LO LO U N G E

W I T H A S E R I E S O F E V E N T S T H AT C A N N OT b E M I S S E D.

24 D I C E M b R E / D E C E M b E R 24

S E N S A z I O N E D I M A R E . . . S E A S E N S AT I O N . . .

2 5 D I C E M b R E / D E C E M b E R 2 5

GOLD IMPERIAL TIME

2 6 D I C E M b R E / D E C E M b E R 2 6

C H R I S T M A S D E TOX

3 1 D I C E M b R E / D E C E M b E R 3 1

LO U N G E PA RT y

T I E P O LO LO U N G E & T E R R AC E

30 31

F E ST E G G I A M E N T I D I b E L L E z zA

C E L E b R AT I N G b E AU T y

N O N P E R D E T E I S A L D I D I N ATA L E A L L A G R A N D S PA DA L 1 7 A L 24 D I C E M b R E !

D O N T ’ M I S S O U T T H E C AVA L I E R I G R A N D S PA C H R I S T M A S S A L E S O N D E C E M b E R 1 7-24 !

R I T R OVAT E S P L E N D O R E E V I TA L I T À CO N I P OT E N T I E L I S I R

D I G I OV I N E z z A L A P R A I R I E , E R I G E N E R AT E CO R P O E M E N T E

CO N L A M AG I A D E G L I O L I E S S E N z I A L I A R O M AT H E R A P y A S S O C I AT E S .

WA k E U P TO A N E W LO O k A N D F E E L W I T H L A P R A I R I E ’ S P OW E R F U L Ly

R E J U V E N AT I N G P OT I O N S , A N D R E I N V I G O R AT E yO U R S E L F b O Dy A N D S O U L

W I T H T H E M AG I C O F A R O M AT H E R A P y A S S O C I AT E S E S S E N T I A L O I L S .

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P R E N OTA N D O U N P R E M I E R A RT O F b E AU T y FAC I A L M A S S AG E L A P R A I R I E , R I C E V E R E T E I N R E G A LO U N A D E G U S TA z I O N E D I C A LV I S I U S C AV I A R A L R I S TO R A N T E L’ U L I V E TO

O A L T I E P O LO LO U N G E , N O N C H è I L C A M P I O N E D E L C A LV I S I U S C AV I A R C H E P R E F E R I T E .

b O O k A P R E M I E R A RT O F b E AU T y FAC I A L M A S S AG E A N D R E C E I V E A CO M P L I M E N TA Ry TA S T I N G O F C A LV I S I U S C AV I A R AT L’ U L I V E TO R E S TAU R A N T

O R T I E P O LO LO U N G E , A S W E L L A S A CO M P L I M E N TA Ry T I N O F C A LV I S I U S C AV I A R .

ACq U I S TA N D O U N P R O D OT TO L A P R A I R I E , R I C E V E R E T E I N O M AG G I O U N A M I N I -V E R S I O N E

D E L L A P R E M I E R C R E A M O D E L L A P R E M I E R S H E E R C R E A M .

W I T H A N y L A P R A I R I E S PA P R O D U C T S P U R C H A S E , yO U W I L L R E C E I V E A CO M P L I M E N TA Ry P R E M I E R C R E A M

O R P R E M I E R S H E E R C R E A M S A M P L E S I z E .

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I M E RCAT I N I D I N ATA L E

D E L RO M E CAVA L I E R IA RO M A N

C H R I ST M AS M A R k E T AT T H E RO M E CAVA L I E R I

M E R C AT I N I D I N ATA L EC H R I S T M A S M A R k E T S

Venite ad assaporare l’atmosfera dello shopping natalizio ai Mercatini di Natalericreati nella splendida cornice del Rome Cavalieri. Oltre a scoprire le creazioni

di artigiani locali avrete anche l’opportunita di acquistare un pensiero per i vostri cari.

We invite you to enjoy the festive atmosphere at our Christmas Market inside the Rome Cavalieri. You will be able to peruse a selection of specialties made by local Roman artisans and purchase something unique for your loved ones.

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M E E T I N G & E V E N T IM E E T I N G S & E V E N T S

S O R P R E N D E T E I VO S T R I D E L E G AT I CO N L E N OST R E P RO P OST E N ATA L I z I E P E R CO F F E E

b R E A k S , P R A N z I , C E N E E M E E T I N G.

S U R P R I S E yO U R D E L E G AT E S W I T H O U R F E S T I V E O F F E R S F O R CO F F E E b R E A k S ,

LU N C H E S , D I N N E R S A N D M E E T I N G S .

E V E N T I A z I E N DA L I D U R A N T E

L E F E ST I V I T ÀCO R P O R AT E

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A N Dy WA R H O L Complesso del VittorianoDal 3 ottobre al 3 febbraio

I M P R E S S I O N I S T I F R A N C E S I : DA M O N E T A C E zA N N E Palazzo degli EsamiDal 5 ottobre al 5 dicembre

I L M E R C A N T E D I V E N E z I AGlobe Theatre Dal 10 al 14 ottobre

M A M M A M I A ! Teatro SistinaDall’11 ottobre all’11 novembre

F E S TA D E L C I N E M A D I R O M AAuditorium Parco della MusicaDal 18 al 28 ottobre

L A V E N D E M M I A(lifestyle event) Via Condotti e Piazza Di SpagnaDal 15 al 20 ottobre

R O M A - C S k A M O S C A Stadio Olimpico23 Ottobre

TO S C ATeatro dell’OperaDal 15 al 18 novembre

T R A I A N O : CO S T R U I R E L’ I M P E R O C R E A R E L’ E U R O PA Mercati di Traiano Fino al 18 novembre

S I X N AT I O N S : I TA L I A V S N U OVA z E L A N DAStadio Olimpico 24 novembre

R O M A – R E A L M A D R I D Stadio Olimpico27 Novembre

S A N TA M E S S A D E L L A N AT I V I T À D E L S I G N O R E Basilica Vaticana24 Dicembre

M E S S A D I N ATA L E Piazza San Pietro 25 dicembre

G I OVA N N I A L L E V I Auditorium Parco della Musica26 Dicembre

A N Dy WA R H O L Complesso del VittorianoFrom October 3 to February 3

F R E N C H I M P R E S S I O N I S T S : F R O M M O N E T TO C E z A N N E Palazzo Degli EsamiFrom October 5 to December 5

T H E M E R C H A N T O F V E N I C EGlobe Theatre From October 10-14

M A M M A M I A ! Sistina TheatreFrom October 11 to November 11

R O M E F I L M F E S TAuditorium Parco della MusicaFrom October 18-28

L A V E N D E M M I A(lifestyle event) Rome Fashion DistrictFrom October 15-20

R O M A - C S k A M O S C A Olympic StadiumOctober 23

TO S C AOpera TheatreFrom November 15-18

T R A I A N O : TO b U I LT T H E E M P I R E TO C R E AT E E U R O P E Trajan MarketsUntil November 18

S I X N AT I O N S : I TA L I A V S N E W z E A L A N DOlympic StadiumNovember 24

R O M A – R E A L M A D R I D Olym0pic StadiumNovember 27

S O L E M N I T y O F T H E LO R D ’ S b I RT H Vatican Basilica December 24

C H R I S T M A S M A S S St. Peter’s SquareDecember 25

G I OVA N N I A L L E V I Auditorium Parco della MusicaDecember 26

E V E N T I A R O M A W H AT ’ S O N I N R O M E

P E R M AG G I O R I I N F O R M A z I O N I E P E R L E VO S T R E P R E N OTA z I O N I

F O R F U RT H E R I N F O R M AT I O N A N D F O R yO U R R E S E RVAT I O N S

R O M E C AVA L I E R I .CO M