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Organic Farming in Italy: numbers and statistics

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Il rapporto è scaricabile gratuitamente dal sito

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NB: all the numbers in graphs and tables are quoted in Italian

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They are based in Rome at the premises of the MiPAAF. They represent the “junction” of the network created among the different Institutions to facilitate the exchange of information and to strengthen the connection within the organic faming sector. The Centre avail itself of the collaboration of technicians expert in organic farming.

The SINAB Documentation Centre aims at disseminating the publications on organic farming: to such purpose it collects and catalogues all the technical and scientific literature on the issue published in Italy and abroad, thus owning a quite wide patrimony of monographic and periodical publications, all included in a single catalogue that can even be consulted on-line. The Centre is part of a libraries' polycentric system on organic agriculture specifically created in Rome, by the MiPAAF, and in Bari, by the MAIB.

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Si trovano a Roma presso il MIPAAF. Rappresentano il nodo della rete creata tra le istituzioni, ed hanno lo scopo di favorire lo scambio di informazioni e di rafforzare il collegamento all'interno del settore. Il Centro si avvale di tecnici esperti in agricoltura biologica.

Ha l'obiettivo di divulgare la produzione bibliografica sull'agricoltura biologica. Per questo raccoglie e cataloga la letteratura tecnica e scientifica prodotta sull'argomento in Italia ed all'estero. I due Centri di documentazione SINAB, che hanno sede a Roma presso il MiPAAF e a Bari presso lo IAMB, fanno parte del Sistema Bibliotecario sull'Agricoltura Biologica. Il Sistema possiede un ampio patrimonio di pubblicazioni monografiche e periodiche, raccolte in un catalogo unico consultabile anche on-line.

Bio-Statistics: national and international statistics on organic farming.

Bio-Statistiche: statistiche nazionali ed internazionali sull'agricoltura biologica.

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Modena (15/06/2008 - 20/06/2008)CONGRESSO MONDIALE DEL BIOLOGICO IFOAM 2008 ''Cultivate the future''... vedi Trisobbio (Al). (15/06/2008 - 26/06/2008)Biodivino 2008.... vedi Valenzano (Bari) (16/06/2008 - 17/06/2008)Convegno Internazionale “Women Status in the Mediterranean: their rights and sustainable development... vedi Modena (19/06/2008)“Organic Agriculture and Climate Change”... vedi

09/06/2008Reg. 834: le norme attuative - traduzione italiana... vedi 04/06/2008Reg. 834: la discussione sugli allegati tecnici... vedi 04/06/2008Resoconto dell'ultimo SCOF... vedi 04/06/2008Reg. 834: norme attuative... vedi

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02/01/2007The New Community body of legislation - 2092/91.... read all 15/12/2006Last revision of reg. 2092 ... read all 06/12/2006Alberto Manzo is the new directing of the Organic office at MiPAAF (QPA 2)... read all 02/08/2006Organic in numbers: year 2005.... read all

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Events from 06/06/2008

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IL BIO IN ITALIA: numeri e statistiche

L'AGRICOLTURA BIOLOGICA IN CIFRE AL 31 dicembre 2006

Questo rapporto presenta le elaborazioni effettuate dal SINAB sui dati forniti al Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali dagli Organismi di Controllo operanti in Italia.Il lavoro di rilevazione dati è stato eseguito al fine di rispondere alle esigenze della Commissione Europea sulla base delle indicazioni di EUROSTAT. L'attività del SINAB è da quest'anno inserita nel Piano Statistico Nazionale 2008 2010 (codice PAC-00073).

Dagli ultimi dati a disposizione al 31/12/2006, risulta che gli operatori del settore sono 51.065 di cui: 45.115 produttori; 4.739 trasformatori; 194 importatori; 1.017 altri.Rispetto ai dati riferiti al 2005 si rileva un aumento complessivo del 2,42%. La distribuzione degli operatori sul territorio nazionale vede Sicilia e Calabria tra le regioni con maggiore presenza di aziende biologiche.La superficie interessata, in conversione o interamente convertita ad agricoltura biologica, risulta pari a 1.148.162 ettari, con un incremento del 7,60% rispetto all'anno precedente.I principali orientamenti produttivi interessano foraggi, prati e pascoli, e cereali, che nel loro insieme rappresentano il 70% circa della superficie ad agricoltura biologica. Segue, in ordine di importanza, la superficie investita ad olivicoltura.Per le produzioni animali, distinte sulla base delle principali tipologie produttive, i dati evidenziano un generale incremento del numero di capi.L'attività di controllo, esercitata dagli OdC, si è concretizzata in 62.566 visite ispettive, con prelievo ed analisi di 4.694 campioni.

ORGANIC FARMING IN ITALY: numbers and statistics

ORGANIC FARMING FIGURES as of 31 December 2006

This report includes the SINAB processing of the data supplied to the Italian Ministry of Agricultural, Food and Forestry Policies (MIPAAF) by all the Control Bodies operating in Italy. Data were monitored to answer the European Commission requirements following the EUROSTAT instructions. Starting from 2008, the activity of SINAB has been included in the National Statistical Plan 2008-2010 (code PAC-00073).

The Inspection Bodies operating in Italy as of 31 December 2006, based on SINAB elaboration, shows that the organic operators are 51,065 of which: 45,115 producers; 4,739 processors; 194 importers; 1,017 others. Comparing the figures with the ones related to the previous year (2005), it is interesting to note a growth of 2.42%. The distribution of operators on the National area shows Sicily and Calabria among the regions with the highest presence of organic farms. The related area, in conversion or fully converted to organic agriculture, has reached 1,148,162 hectares, with a growth of 7.60% compared to 2005. The main crops are forage, grazing pastures and cereals, which represent 70% of the organic cultivated area. The second surface, in order of importance, is related to olive growing.Concerning livestock, they are differentiated following the main production typologies, and the related data show a general growth on the headage. The Control Bodies inspection activity reached 62,566 visits; 4,694 samples were taken and analysed.

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Percentuale di aziende agricole biologiche in Italia al 31 dicembre 2006

Percentage of organic farms in Italy as of 31 December 2006

(a) Aziende agricole che possiedono almeno 1 ettaro di SAU o la cui produzione abbia un valore superiore ai 2.066 € - Anno 2005 (dati ISTAT)

(b) Aziende agricole biologiche ed in conversione - Anno 2006 (dati SINAB)

(a) Organic farms owning at least 1 ha of UAA, or whose production exceeds the value of 2,066 Euros Year 2005 (ISTAT data)

(b) Organic and in conversion farms - Year 2006 (SINAB data)

Aziende agricole (a)

Farms (a)

Aziende agricole biologiche (b)

Organic farms (b)

% Organic farms upon the whole

% Aziende bio sul totale

CAMPANIA 157.007 1.433 0,91

VENETO 143.024 1.551 1,08

MOLISE 25.034 293 1,17

FRIULI V.G. 23.837 398 1,67

V. AOSTA 4.648 79 1,70

LIGURIA 23.118 449 1,94

Pr. Aut. TN e BZ 43.917 862 1,96

SARDEGNA 68.730 1.602 2,33

LOMBARDIA 57.420 1.339 2,33

PUGLIA 249.329 6.109 2,45

ABRUZZO 60.910 1.499 2,46

LAZIO 107.281 2.818 2,63

SICILIA 249.030 8.451 3,39

CALABRIA 122.849 4.178 3,40

TOSCANA 81.839 2.841 3,47

PIEMONTE 76.495 2.726 3,56

UMBRIA 39.346 1.482 3,77

EMILIA R. 81.476 4.050 4,97

MARCHE 53.318 2.762 5,18

BASILICATA 59.920 4.937 8,24

TOTALE TOTAL

1.728.532 49.859 2,88

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Superfici e colture al 31 dicembre 2006 (valori in ettari)

14.630

2.317

39.696

19.549

37.693

107.233

45.672

239.092

276.640

297.441

313.738

27.006

23.362

8.422

0 50.000 100.000 150.000 200.000 250.000 300.000 350.000

Terreni inutilizzati (a maggese, non utilizzati per le rotazioni)

Terreni a maggese utilizzati per le rotazioni

Colture industriali

Legumi secchi

Piante da radice

Ortaggi freschi, meloni, fragole

Agrumi

Uva

Olive

Frutta (escl. agrumi, uva, olive) e bacche

Cereali, riso incluso

Prati (pascoli e prati-pascoli) ed altre colture permanenti

Foraggio verde da seminativi

Colture da seminativi

Surfaces and crops as of 31 December 2006 (values in hectares)

14.630

2.317

39.696

19.549

37.693

107.233

45.672

239.092

276.640

297.441

313.738

27.006

23.362

8.422

0 50.000 100.000 150.000 200.000 250.000 300.000 350.000

Unutilized land (fallow land, not part of crop rotation)

Fallow land as part of crop rotation

Industrial crops

Dried pulses

Root crops

Fresh vegetables, melons, strawberries

Citrus fruit

Grapes

Olives

Fruit (excl. citrus fruit, grapes, olives) and berries

Cereals, incl. rice

Permanent grassland (pastures and meadows) and other permanent crops

Green fodder from arable land

Arable crops

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Operatori e superfici in Italia dal 1990 al 2006

Operators and surfaces in Italy from 1990 to 2006

Legenda: Numero di operatori = Number of operators; Anni = Years; Ettari in migliaia = Thousand hectares; SAU = UAA.

Dati 1990-1992: elaborazioni SINAB su stime diverse.Dati 1993-2006: MiPAAF; elaborazioni: Nomisma (1993), IFOAM (1994), BioBank (1995-1998), SINAB (1999-2006).

1990-1992 data: SINAB elaborations based on different estimations.1993-2006 data: MiPAAF; Nomisma elaborations (1993), IFOAM (1994), BioBank (1995-1998), SINAB (1999-2006).

0

10000

20000

30000

40000

50000

60000

1990

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

Anni

Num

ero d

i oper

atori

0

200

400

600

800

1000

1200

1400

Ett

ari in

mig

liai

a

Numero di operatori

SAU

Anno Years

N. imprese bio Nr. organic operators

SAU bio Organic UAA

1990 1.500 13.000

1991 1.830 17.000

1992 2.500 30.000

1993 4.656 88.000

1994 8.597 154.000

1995 10.630 204.000

1996 17.279 334.000

1997 30.884 641.000

1998 42.238 786.000

1999 48.989 911.068

2000 54.004 1.040.377

2001 60.509 1.237.640

2002 55.902 1.168.212

2003 48.473 1.052.002

2004 40.965 954.361

2005 49.859 1.067.102

2006 51.065 1.148.162

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Andamento della dimensione media aziendale (ha) in Italia dal 1999 al 2006

Farms average dimensions (ha) trend in Italy from 1999 to 2006

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

19,00

21,00

23,00

25,00

27,00

Anno

Year

N. aziende di produzione

Nr. production farms

SAU bio

Organic UAA

Dimensione media aziendale (ha)

Farms average dimension (ha)

1999 47.018 911.068 19,38

2000 51.120 1.040.377 20,35

2001 56.440 1.237.640 21,93

2002 51.401 1.168.212 22,73

2003 44.034 1.052.002 23,89

2004 36.633 954.361 26,05

2005 44.733 1.067.102 23,85

2006 45.115 1.148.162 25,45

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Andamento del numero di produttori bio in Italia dal 1999 al 2006

Organic producers trend in Italy from 1999 to 2006

produttori

producers

2006

2005

2004

2003

2002

2001

2000

1999

35.000

40.000

45.000

50.000

55.000

60.000

Anno Year

n. produttori nr. producers

1999 47.018

2000 51.120

2001 56.440

2002 51.401

2003 44.034

2004 36.633

2005 44.733

2006 45.115

trasformatori

processors

2006

2005

200420032002

2001

2000

1999

1.000

2.000

3.000

4.000

5.000

6.000

Anno Year

n. trasformatori nr. processors

1999 1.954

2000 2.817

2001 3.947

2002 4.346

2003 4.264

2004 4.134

2005 4.941

2006 5.756

importatori

importers

20062005

2004

2003

2002

2001

2000

1999

0

50

100

150

200

250

Anno Year

n. importatori nr. importers

1999 17

2000 67

2001 122

2002 155

2003 175

2004 198

2005 185

2006 194

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Andamento del numero di operatori per area geografica in Italia dal 2000 al 2006

Operators trend by geographic area in Italy from 2000 to 2006

0

5.000

10.000

15.000

20.000

25.000

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006

Nord / NorthCentro / CenterSud / SouthIsole / Islands

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006

Nord North

11.118 13.127 13.440 12.670 10.863 11.454 11.069

Centro Center

6.512 7.859 8.521 8.675 9.137 9.903 9.843

Sud South

18.473 18.988 17.437 13.956 12.349 18.449 20.595

Isole Islands

17.901 20.535 16.504 13.172 8.616 10.053 9.527

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Andamento della SAU bio per coltura in Italia dal 1999 al 2006

Organic UAA trend by crops in Italy from 1999 to 2006

0 50.000 100.000 150.000 200.000 250.000 300.000 350.000 400.000 450.000

Cereali / Cereals

Colture Industriali / Industrial crops

Orticoltura / Horticulture

Foraggi / Fodders

Fruttifere / Fruit

Agrumi / Citrus fruit

Olivo / Olive

Vite / Grape

Prati e pascoli / Grasses andgrazings

2006

2005

2004

2003

2002

2001

2000

1999

1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006

Cereali Cereals

158.887 194.616 221.436 227.948 209.376 191.311 258.848 239.092

Colture Industriali Industrial crops

28.341 32.511 27.962 23.967 32.313 14.255 23.106 23.362

Orticoltura Horticulture

12.770 16.125 11.675 12.210 11.354 13.750 15.825 39.696

Foraggi Fodders

363.884 402.086 397.878 289.009 296.997 237.431 288.927 297.441

Fruttifere Fruit

28.147 31.364 41.827 36.394 52.214 38.614 33.934 45.672

Agrumi Citrus fruits

12.488 15.384 18.295 18.869 16.749 15.043 18.044 19.549

Olivo Olive

85.485 93.863 121.363 102.055 86.201 88.963 106.938 107.233

Vite Grape

27.590 31.249 44.175 37.380 31.709 31.170 33.885 37.693

Prati e pascoli Grasses and grazings

141.747 156.826 241.157 261.263 263.003 249.096 227.610 261.252

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Andamento del numero di capi bio per specie in Italia dal 1999 al 2006

Livestock population trend by species in Italy from 1999 to 2006

0 500.000 1.000.000 1.500.000 2.000.000 2.500.000

bovini / bovine

ovini / sheep

caprini / goats

suini / pigs

pollame / poultry

api (in alveari) / bees (in hives)

2006

2005

2004

2003

2002

2001

2001 2002 2003 2004 2005 2006

Bovini Bovine

330.701 164.536 189.806 215.022 222.516 222.725

Ovini Sheep

301.601 608.687 436.186 499.978 738.737 852.115

Caprini Goats

26.290 59.764 101.211 56.815 86.537 90.591

Suini Pigs

25.435 19.917 20.513 26.508 31.338 29.736

Pollame Poultry

648.693 939.396 1.287.131 2.152.295 977.537 1.571.310

Api (in alveari) Bees (in hives)

48.228 67.353 76.607 67.713 72.241 85.489

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Le importazioni di prodotto da agricoltura biologica proveniente da Paesi Terzi: analisi dei dati al

31 dicembre 2007

Le importazioni di prodotti ottenuti con il metodo di produzione biologico provenienti da Paesi Terzi possono realizzarsi attraverso due modalità:a) importazioni da Paesi Terzi la cui

equivalenza delle norme di produzione e del sistema di controllo alle disposizioni comunitarie è stata stabilita della Commissione UE. Tali Paesi figurano nell'elenco di cui al Regolamento (CE) n. 345/2008;

b) importazioni da Paesi Terzi, non in regime di equivalenza, sulla base di specifica autorizzazione rilasciata dallo Stato Membro.

Per le importazioni di cui al punto b) il MiPAAF, dopo specifica attività di verifica, concede autorizzazioni quantitative alle singole ditte importatrici.Le tabelle che seguono sono il frutto di una elaborazione di dati amministrativi e rappresentano le quantità effettivamente importate dalle ditte italiane su autorizzazione del MiPAAF. Occorre quindi sottolineare che tali dati non tengono conto delle importazioni dai Paesi in regime di equivalenza di cui al punto a) o di importazioni di prodotto proveniente da altri Paesi UE, anche se di origine extra comunitaria.

Import of organic products from Third Countries:

data analysis as of 31 December 2007

Import of organic products originating from Third countries can be carried out in two ways:a) Imports from Third Countries whose

equivalence of both production rules and control system to the EU legislation was established by the EU Commission. Such Countries appear on the list reported in the EU Reg. 345/2008;

b) Imports from Third Countries not included in the equivalence regime, which need a specific authorisation by the Member State. For such type of import the MiPAAF, after a specific control activity, allows quantitative authorisations to the single import companies.

The following tables are the result of an administrative data elaboration: they display the real quantities imported by the Italian companies following the MiPAAF authorisation. Such data therefore do not include imports from Countries in equivalence regime (paragraph a), or imports of products from other EU Countries, even if of extra-community origin.

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Quantità di prodotto biologico importate in Italia nell'anno 2007,per continenti e per tipologia di prodotti (valori in tonnellate)

Quantities of organic products imported in Italy in 2007, by continent and by products type (values in tons)

Africa Africa

America centraleCentral America

America del nord

North America

America del sud South

America

Asia Asia

Europa non UENon UE Europe

Agrumi Citrus fruits

45,05 58,90

Cereali Cereals

4.205,40 15.545,65 1.993,30

Legumi Pulses

200,00 406,88 266,00 885,00

Ortaggi freschi Fresh vegetables

8.293,20 15,04

Colture industriali Industrial crops

26,40 20,00 76,30 1,20 111,50 3.051,00

Medicinali, aromatiche, da condimento Officinal herbs, aromatic plants, plants for seasoning

1,00 61,00 92,60 2,52

Frutta Fruit

61,25 275,50 45,30 433,20

Prodotti trasformati Processed products

2.650,28 5.910,09 179,04 6.794,42 593,80 175,00

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Quantità di prodotto biologico importate in Italia nell'anno 2007, per continenti (valori in tonnellate)

Quantities of organic products imported in Italy in 2007, by continent and by product type (values in tons)

12.000

America del nord / North America

America centrale / Central America

Europa non UE / Non EU european Countries

America del sud / South America

Africa / Africa

0 2.000 4.000 6.000 8.000 10.000

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Quantità di prodotto biologico importate in Italia nell'anno 2007, per orientamento colturale (valori in tonnellate)

Quantities of organic products imported in Italy in 2007, by products type (values in tons)

0 2.000 4.000 6.000 8.000 10.000 12.000 14.000 16.000 18.000

Agrumi / Citrus fruits

Erbe officinali, piante aromatiche,piante da condimento / Officinal herbs,

aromatic plants, plants for seasoning

Frutta / Fruit

Legumi / Pulses

Colture industriali / Industrial crops

Ortagghi freschi / Fresh vegetables

Prodotti trasformati / Processed products

Dettaglio cereali (valori in tonnellate)

Cereals by type (values in tons)

Africa Africa

America centraleCentral America

America del nord

North America

America del sud South

America

Asia Asia

Europa non UE Non EU

European Countries

Totale Total

4.205,40 15.545,65 1.999,30

Grano Wheat 4.205,40 13.291,55 1.999,30

Riso Rice 729,60

Risone Paddy rice 1.435,50

Miglio Millet 89,00

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Dettaglio agrumi (valori in tonnellate)

Citrus fruits by type(values in tons)

Dettaglio legumi (valori in tonnellate)

Pulses by type(values in tons)

Dettaglio ortaggi (valori in tonnellate)

Fresh vegetables by type(values in tons)

Africa Africa

America centraleCentral America

America del nord

North America

America del sud South

America

Asia Asia

Europa non UE Non EU

European Countries

Totale Total

45,05 58,90

Arance Oranges 45,05

Limoni Lemons 58,90

Africa Africa

America centraleCentral America

America del nord

North America

America del sud South

America

Asia Asia

Europa non UE Non EU

European Countries

Totale Total

200,00 406,88 266,00 885,00

Adzuki Adzuki 15,00

Ceci Chick peas 358,00

Fagioli Beans 200,00 117,88 251,00

Lenticchie Lentils 248,40 527,00

Piselli Peas 40,60

Africa Africa

America centrale Central America

America del nord

North America

America del sud South

America

Asia Asia

Europa non UE Non EU

European Countries

Totale Total

8.293,20 15,04

Aglio Garlic 12,00

Carote Carrots 27,20

Cipolle Onions 992,45

Fagiolini Green beans 1,90

Patate Potatoes 7.224,75

Peperoncino Chili 0 ,04

Peperoni Peppers 18,70

Pomodori Tomatoes 16,20

Zucca Pumkin 15 ,00

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Dettaglio colture industriali (valori in tonnellate)

Industrial crops by type (values in tons)

Dettaglio erbe medicinali, aromatiche e da condimento (valori in tonnellate)

Officinal herbs, aromatic plants, plants for seasoning by type (values in tons)

Africa Africa

America centrale Central America

America del nord

North America

America del sud South

America

Asia Asia

Europa non UE Non EU

European Countries

Totale Total

26,40 20,00 76,30 1,20 111,50 3.051,00

Colza Rapeseed 3.051 , 0 0

Girasole Sunflower 53 ,00

Soia Soy 58 ,50

Arachidi Peanuts 26,40

Lino Flax 76,30

Quinoa Quinoa 20,00 1,20

Africa Africa

America centrale Central America

America del nord

North America

America del sud South

America

Asia Asia

Europa non UE Non EU

European Countries

Totale Total

1,00 61,00 92,60 2,52

Agave Agave 61,00

Aloe vera Aloe vera 12,60

Camomilla Chamomile 0,50

Cannella Cinammon 0 ,20

Cardamomo Cardamome 0 ,05

Chiodi di garofano Cloves 0 ,09

Citronella Citronella grass 0,50

Curcuma Curcuma 0 ,09

Noci moscate Nutmegs 0,10

Noci del Brasile Brasilian nuts

80,00

Pepe Pepper 0 ,17

Senape Mustard 0 ,01

Umeboshi Umeboshi 1 ,60

Vaniglia Vanilla 0 ,05

Zenzero Ginger 0 ,16

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Dettaglio frutta (valori in tonnellate)

Fruit by type(values in tons)

Dettaglio prodotti trasformati (valori in tonnellate)

Processed products by type(values in tons)

Africa Africa

America centrale Central America

America del nord

North America

America del sud South

America

Asia Asia

Europa non UE Non EU

European Countries

Totale Total

2.650,28 5.910,09 179,04 6.794,42 593,80 175,00

Uva sultanina Sultana 95 , 0 0

Bulgur Bulgur 80 , 0 0

Burro Butter 15,00

Cacao Cocoa 675,70 4.524,65 7 92,70

Caffè Coffee 115,20 244,84 179,0 4 79,60

Gelatina reale Royal jelly 0 ,30

Olio Oil 1.844,38 0,60 448,28 252,00

Stearine Stearines 6,24 21,00

Tè Tea 52 ,50

Udon Udon 0 ,30

Umeboshi Umeboshi 1 ,60

Zucchero Sugar 1.140,00 5.467,60 265,80

Zuppa di miso Miso soup 0 ,30

Africa Africa

America centrale Central America

America del nord

North America

America del sud South

America

Asia Asia

Europa non UE Non EU

European Countries

Totale Total

61,25

Albicocche Apricots 139 , 3 0

Anacardi Cashew nuts 15,8 0

Ciliegie Cherries 6 , 0 0

Cocco Coconuts 24 ,30

Datteri Dates 36,95

Fichi Figs 48 , 3 0

Mango Mangoes 8,50

Mele Apples 140,00

Nocciole Hazelnuts 38 , 6 0

Noci Wallnuts 96,80

Oleine Oleine 21 ,00

Pere Pears 1 , 0 0

Prugne Plums 20,00

Uva Grapes 60 , 0 0

73,10

433,2045,30 275,50

85,60

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Stampa IDEAPRINT - Bari, Italy - Giugno 2008e-mail:[email protected]