I.G.T. UMBRIA BIANCO - iannonisebastianini.wine · massa fermenta e affina in tonnaux da 5 hl per 5...
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COCCORONE BIANCO I.G.T. U MBRIA B IANCO ANNO VIGNETO: 2008 SISTEMA ALLEVAMENTO: cordone speronato VENDEMMIA: a mano in cassetta TIPOLOGIA UVA: Trebbiano Spoletino INDICAZIONI TECNICHE: pressatura soffice, 80% della massa fermenta in acciaio a temperatura controllata sotto i 20°C, il restante 20% della massa fermenta e affina in tonnaux da 5 hl per 5 mesi. Successivamente le masse si riuniscono e restano in acciaio per altri 2 mesi a temperature basse sotto i 10°C prima di essere messe in bottiglia. VITICOLTORE IN MONTEFALCO
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Viticoltore in Montefalco
COCCORONE BIANCO I . G . T. U M B R I A B I A N C O
ANNO VIGNETO: 2008 SISTEMA ALLEVAMENTO: cordone speronato VENDEMMIA: a mano in cassetta TIPOLOGIA UVA: Trebbiano Spoletino
INDICAZIONI TECNICHE: pressatura soffice, 80% della massa fermenta in acciaio a temperatura controllata sotto i 20°C, il restante 20% della massa fermenta e affina in tonnaux da 5 hl per 5 mesi. Successivamente le masse si riuniscono e restano in acciaio per altri 2 mesi a temperature basse sotto i 10°C prima di essere messe in bottiglia.
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