I dolci di - Pasticceria Gemma Gemma Dolci.pdf · I dolci di pasticceria artigianale della Costa...
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I dolci di pasticceria artigianale della Costa d'Amalfi Frutti di bosco Pasta frolla, crema pasticciera, frutti di bosco. cod. 1008 Freschezza all’arancia Dolce Estate Freschezza di limoni Passione Torta della Nonna Mousse al frutto della passione (maracuja). cod. 1030 Pan di spagna, crema all'arancio, lamponi. cod. 1052 Bavarese alla vaniglia, ripieno di polpa di melone. cod. 1053 Mousse al limoncello. cod. 1027 Pasta frolla, crema e pinoli. cod. 1023 Pastiera Ricotta, germe di grano, pasta frolla, aromi. cod. 1009 Sospiro Fragolosa Delizia al limone Castagne Mela Bavarese al cioccolato al latte, panna, castagne. cod. 1040 Bavarese al cioccolato bianco con ripieno di polpa di lamponi. cod. 1054 Pan di spagna, fragole e panna. cod. 1051 Pan di spagna, panna, crema al limoncello. cod. 1013 Pasta frolla, crema pasticcera, mele. cod. 1036 Nicolina Bavarese al caramello, farina di nocciole, pinoli. cod. 1022 Soffiato di babà Nocciolotto Monoporzioni Fruttini gelato misti · Ricotta e Pere · Arancia e Fragoline · Delizia al Limone · Delizia al Cioccolato · Delizia al Caffè · Cassata · Zabaione · Lampone Mousse all’aroma di babà ripiena di babà. cod. 1017 Pan di spagna al cioccolato, crema alla nocciola, ricoperta da un velo di nutella. cod. 1012 Frutta di stagione ripiena di gelato. (3 o 5 kg misti, 2 kg noci, 2 kg castagne) · Tiramisù · Nicolina · Nocciola · Noir Torte per Feste Torte personalizzate per compleanni, battesimi, comunioni, matrimoni, lauree... pieghevoleA3_carlo_corretto:Layout 1 03/03/11 11.33 Pagina 1
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I dolci di
pasticceria artigianaledella Costa d'Amalfi
Frutti di bosco
Pasta frolla, cremapasticciera, frutti di bosco.
cod. 1008
Freschezza all’arancia
Dolce Estate
Freschezza di limoni
Passione
Torta della Nonna
Mousse al frutto dellapassione (maracuja).
cod. 1030
Pan di spagna, cremaall'arancio, lamponi.
cod. 1052
Bavarese alla vaniglia,ripieno di polpa di melone.
cod. 1053
Mousse al limoncello.
cod. 1027
Pasta frolla,crema e pinoli.
cod. 1023
Pastiera
Ricotta, germe di grano,pasta frolla, aromi.
cod. 1009
Sospiro
Fragolosa
Delizia al limone
Castagne
Mela
Bavarese al cioccolatoal latte, panna, castagne.
cod. 1040
Bavarese al cioccolatobianco con ripieno dipolpa di lamponi.
cod. 1054
Pan di spagna, fragolee panna.
cod. 1051
Pan di spagna, panna,crema al limoncello.
cod. 1013
Pasta frolla, cremapasticcera, mele.
cod. 1036
Nicolina
Bavarese al caramello,farina di nocciole, pinoli.
cod. 1022
Soffiato di babà
Nocciolotto
Monoporzioni
Fruttini gelato misti
· Ricotta e Pere· Arancia e Fragoline· Delizia al Limone· Delizia al Cioccolato· Delizia al Caffè· Cassata· Zabaione· Lampone
Mousse all’aroma di babàripiena di babà.
cod. 1017
Pan di spagna al cioccolato,crema alla nocciola,ricoperta da un velodi nutella.
cod. 1012
Frutta di stagioneripiena di gelato.(3 o 5 kg misti, 2 kg noci,2 kg castagne)
· Tiramisù· Nicolina· Nocciola· Noir
Torte per Feste
Torte personalizzateper compleanni, battesimi,comunioni, matrimoni,lauree...
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Babà
Il classico dei dolci dellatradizione campana.
Varianti:- Crema e amarene- Semplice- Nutellacod. 1002-1001-1003
Tris di babà
Cassata
Bianca
Foresta Nera
Amarene, cioccolatoe panna, ricoperta dadelicate sfoglie di cioccolato.
cod. 1035
MignonVassoi da 30 o 60 pezzi.
Varianti:- Crema e amarene- Semplice- Nutellacod. 1026
Ricotta fresca, zucchero,gocce di cioccolata,mandorle, canditi solonella decorazione.
cod. 1004
Bavarese al cioccolatobianco, ripiena di cioccolatoal latte e croccante.
cod. 1020
Ricotta e pere
Ricotta fresca, perevanigliate, pasta frollaoppure farina di nocciole.
cod. 1005
Ricotta cocco e nutella
Ricotta e noci
Caprese
Farcito al tiramisu
Un classico rivisitato conun corpo centrale morbidoe dal gusto impeccabile.
cod. 1014
Ricotta fresca, cocco,pan di spagnabiscottato al cacaospalmato di nutella.
cod. 1034
Ricotta fresca, noci diSorrento, pastafrolla.
cod. 1019
Un giusto mix di cioccolato,mandorle, nocciole e burro.Si consiglia di servirlaleggermente calda.
cod. 1024
Cubana
Pan di spagna al cacao,nutella, panna, noccioleleggermente bagnataal rhum.Ottima come base pertorte per feste.
cod. 1006
Setteveli
Tre cioccolati
Sfizio all’arancia
Profiteroles al cioccolato
Profiteroles al limone
Bignè con panna, ricopertoda cioccolato fondentearomatizzato al rhum.
cod. 1045
Fondente, caffè, panna,nutella, croccante, duestrati di pan di spagna.
cod. 1007
Bavarese di cioccolatoal latte, croccante dicioccolato bianco,fondente.
cod. 1021
Bavarese di cioccolatoal latte, spremuta diarancia gelificata, ricopertada un velo di cioccolato.
cod. 1055
Bignè con panna,ricoperto da cremaal limoncello.
cod. 1046
Sacher allo zabaione
Rivisitazione di un classicoripieno allo zabaione.
cod. 1038
Le Torte
ToRTe
moNo
FRuTTiNi
prezzI
al Kg
per 6 pz
al Kg
Fin dal 1929 la famiglia Criscuolosi è dedicata alla pasticceria artigia-nale. Ormai sono già tre generazionida quando "Don Paoluccio Cri-scuolo" aprì la sua pasticceria nelvecchio Borgo di Cava de'Tirreni.Da allora tutta la famigliasi è prodigata alla crescita e allosviluppo di questi prodotti tipici. Dopo tanti anni è nato un nuovolaboratorio dedicato alla produzionedolciaria per il catering,seguendo le vecchie tradizioni eabbinandole alle nuove tecnologie. Tutti i nostri prodotti sono realiz-zati a mano da personale esperto conprodotti campani di prima scelta.
laboratorIo e
punto vendIta
Via Pizzone, 5
84015 Nocera Superiore (Salerno)
tel. 081 934177
cell. 348 2107926
www.gemmadolci.com
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