Guida ai Vini di Puglia e Basilicata - Le Murge

DOC

MURGE

Trinitapoli

Conversano

Turi

Cassano

Santeramo

Castellana Grotte

Minervino Murge

GIOIA DEL COLLEPrimitivoAleaticoTrebbiano toscano

GRAVINAMalvasia del ChiantiGreco di tufoBianco d'Alessano

CASTEL DEL MONTENero di TroiaAglianicoBombino neroPampanutoChardonnaySauvignonPinot biancoPinot nero

ROSSO BARLETTA Nero di Troia

MOSCATO DI TRANIMoscato bianco(loc. Moscato di Trani o Reale)

ROSSO DI CANOSANero di Troia

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MURGE

Quando si parla di Murgia al plurale si

intende una varietà di paesaggi

estremamente eterogenei fra loro che, a

partire dalla dorsale a cavallo fra Puglia e

Basilicata, digradano dolcemente verso la

costa adriatica. Allo stesso modo,

estremamente diversi fra loro, ma tutti

ugualmente interessanti, sono gli itinerari

possibili in questo territorio nel quale

convivono pascoli collinari di rocce

affioranti e profonde depressioni carsiche,

fitti boschi e fertili pianure, coste sabbiose

e scogliere a strapiombo sul mare.

L’Alta Murgia, seppure largamente “domata”

dall’uomo, conserva ancora ampi angoli di

selvatichezza, riservando forti emozioni al

viaggiatore. Anche in tavola, grazie al

sapiente uso di un ricco patrimonio di

vegetazione spontanea per dar vita a piatti

semplici ma ricchi di gusto: cardi,

cardoncelli, finocchietti, ferule e lampascioni

si accompagnano con pasta fresca, legumi

e carni, in un lunghissimo elenco di piatti che

conservano memoria di un passato

contadino. L’imponente maniero federiciano

di Castel del Monte, di forte richiamo

turistico, domina distese di ulivi e vigne da

cui nascono produzioni d’eccellenza di

extravergine e di vino. Selvatico e robusto

come la terra in cui nasce, il Nero di Troia è il

re indiscusso della zona, ispirandone le tre

Doc Castel del Monte, Rosso Canosa e

Rosso Barletta. La presenza di vitigni

internazionali e altri autoctoni - Bombino

Bianco, Bombino Nero, Pampanuto,

Aleatico e Aglianico, mutuato dalla vicina

Basilicata - arricchisce il panorama

enologico della zona, ponendola fra le più

significative della regione.

Ancora nell’entroterra, mirabili architetture

naturali sono le grotte di Gravina in Puglia,

veri e propri canyon scavati dall’acqua. Qui il

panorama enologico vira verso i bianchi

dell’omonima doc, freschi e profumati, che

nascono da Malvasia del Chianti, Greco e

Bianco d’Alessano. Solo una breve

parentesi, però, perché spostandosi a Gioia

del Colle, ai margini della Murgia Carsica, il

dominio in vigna torna alle uve a bacca

rossa. Siamo nel territorio del Primitivo,

vitigno forte e grintoso che sarebbe stato

scoperto proprio in questa terra nel XVIII

secolo, a cui è riservata la più estesa area di

produzione a Doc della Puglia.

Insieme ad Andria, Gioia del Colle detiene

una profonda tradizione casearia che si

esprime in una vasta gamma di formaggi

freschi come mozzarelle, burrate e

stracciatella. L’Adriatico, dal canto suo,

conquista per la varietà delle coste e del

pescato, cui è dedicata un’ampia pagina

della gastronomia locale: zuppe, pesce al

forno, arrosto, in umido, all’acquapazza, in

carpaccio. Merita di essere citato il

tradizionale “crudo” barese, che non ha nulla

a che vedere con il prosciutto, bensì con una

vera e propria passione per i frutti di mare

crudi. Ed è proprio in riva al mare, sui lidi

prevalentemente sabbiosi in prossimità di

Trani, che si concentra la coltivazione del

Moscato di Trani, un vitigno autoctono che

regala vini Doc, dolci e liquorosi, dall’intenso

colore giallo ambra da assaporare con un

classico della pasticceria pugliese: i dolci di

mandorla.

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MURGE

• Il Rinzacco Castel del Monte Rosso doc 2006

• Mezzana Castel del Monte Rosato doc 2008

Jody Murgia Bianco igt 2008Uve: Fiano 100%Alcol: 13%Prezzo: euro 5,00Si veste di un giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso giungono note di mela verde, banana acerba, timo e sedano. Mantiene una piacevole delicatezza anche al gusto, coadiuvata da una fresca spalla morbida e da una buona struttura. Discreta la persistenza, piacevole il finale vegetale. Con pasta alle sarde.

Ghiandara Castel del Monte Rosso doc 2005Uve: Aglianico 100%Alcol: 13,50%Prezzo: euro 11,00L’aspetto cromatico è di un rosso rubino con riflessi granati. Giungono al naso intensi sentori di confettura di frutti di bosco, pepe nero, eucalipto e thé verde. Abbastanza intenso al gusto, rivela una spiccata presenza tannica che dona un carattere deciso e sposta leggermente l'equilibrio. Di medio corpo e discreta persistenza, se ne consiglia l'abbinamento con tagliere di salumi misti.

L'amore per la terra del conte Onofrio

Spagnoletti Zeuli ha radici antiche.

L'archivio del Casato custodisce

documenti che testimoniano, sin dai

primi del XVII secolo, l'impegno della

nobile famiglia per trasformare i terreni

selvosi della Murgia in una rigogliosa

campagna. Oggi le tenute Zagaria e San

Domenico sono luoghi di grande fascino

e siti ideali per la coltivazione di vitigni

come Bombino Nero, Montepulciano e

Nero di Troia. Una realtà da scoprire

non solo per la qualità dei vini, ma

anche per l'accoglienza che il conte

riserva ai suoi ospiti e per le suggestioni

regalate dall'antico ipogeo e dalle

moderne cantine. Per le degustazioni

c'è la bellissima sala, ex dormitorio dei

contadini, dominata dalla presenza di

due storici camini.

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Ettari vitati: 150Totale bottiglie annuali: 400.000

70031 Andria (Bt)Tenuta San Domenico SP 231 km 60Tel. 0883 569511 Fax 0883 569560c.szo@contespagnolettizeuli.itwww.contespagnolettizeuli.itAnno di fondazione: 1600Proprietario: Onofrio Spagnoletti ZeuliEnologo: Leonardo Pinto

GLI ALTRI VINI

• Vigna Grande Castel del Monte Rosso doc 2006

• Pezzalaruca Castel del Monte Rosso doc 2006

• La Piana Castel del Monte Bianco doc 2008

Azienda AgricolaConte Spagnoletti Zeuli

MURGE

Terranera Castel del Monte Riserva Rosso doc 2004Uve: Nero di Troia 40%, Montepulciano 40%, Aglianico 20%Alcol: 13,50%Prezzo: euro 15,00Si riversa nel calice avvolto in un manto rosso rubino con decise sfumature granate. Effluvi di mandorle tostate, more in confettura, vaniglia e peperoncino giungono intensi ma al tempo stesso delicati all'olfatto. Ottimo l'equilibrio in bocca dove, nonostante l'importante invecchiamento, risulta avere ancora piacevoli note di gioventù. Diversi e gustosi i ritorni speziati nel finale.Con cosciotto d'agnello alle spezie.

Castel del Monte Rosato doc 2008Uve: Nero di Troia 100%Alcol: 12,50%Prezzo: € 4,90Si ammanta di un rosa cerasuolo scarico ma cristallino. Al naso salgono effluvi di pesca, vaniglia e mandorle. All'assaggio si rivela robusto, abbastanza intenso e ben equilibrato. Ha un gusto decisamente secco, che rilascia nel finale note di mandorle tostate appena percepibili, ma gradevoli. Con cialda barese.

Il Tratto Castel del Monte Bianco doc 2008Uve: Sauvignon 92%, Chardonnay 8%Alcol: 12,50%Prezzo: euro 6,90Giallo paglierino intenso con riflessi dorati, suggerisce all'olfatto delicati sentori di litchi, foglie di pomodoro, santoreggia e note vanigliate. In bocca è morbido, con una nota fresca un po' stanca ma ancora presente. Appagante il corpo e buona la persistenza. Gradevole e delicato, si abbina a un risotto con gli spinaci.

Pampanuto Castel del Monte Bianco doc 2008Uve: Pampanuto 90%, Chardonnay 10%Alcol: 12,50%Prezzo: euro 5,20Si presenta con un giallo paglierino carico, dai brillanti riflessi dorati. Al naso, franco e complesso, giungono delicati sentori di melone bianco e acacia. Al gusto si esprime con una vena citrina decisa che dona una ricca freschezza al vino, ma al tempo stesso ne compromette l'equilibrio a breve termine, lasciando intravedere un interessante futuro. La persistenza è nei valori medi. Con un'orata al forno.

L'azienda agricola nasce nel 1999 con

la presa in conduzione di circa 100

ettari di uliveti di proprietà della

famiglia Marmo in contrada Cocevola,

ai piedi di Castel del Monte, 7 dei quali

vengono trasformati in vigneti per la

coltivazione del Nero di Troia, da cui

nascono ottimi rossi e rosati in

purezza. L'ambizioso progetto

agroalimentare di Maria Marmo punta

alla valorizzazione delle produzioni

autoctone dell'agro pre-murgiano,

concentrandosi su due colture storiche

e ben rappresentative del territorio:

vite e olivo. La sfida enologica più

recente della cantina riguarda un altro

vitigno autoctono, il Pampanuto, che,

insieme al più noto Sauvignon, occupa

una piccola porzione dei vigneti

aziendali.

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Ettari vitati: 7Totale bottiglie annuali: 35.000/40.000

70031 Andria (Bt)Via Saffo, 5Tel./Fax 0883 [email protected] di fondazione: 1999Proprietario: Maria MarmoEnologo: Pasquale Pastore

GLI ALTRI VINI

• Vandalo Castel del Monte Rosso doc• Rosso Cocevola Castel del Monte

Rosso doc

Az. Agr. Marmo MariaTenuta Cocevola

MURGE

Maniero di Federico Puglia Bianco igt 2008Uve: Chardonnay 100%Alcol: 13%Prezzo: € 4,00Si presenta di un giallo paglierino con intense luci ambrate. All'olfatto giungono riconoscimenti di banana matura, miele, vaniglia e tiglio. All'assaggio si manifesta di media intensità, morbido e avvolgente. Un po' spenta la vena citrina. Abbastanza persistente il gradevole finale che ricorda le radici di liquirizia. Con tagliatelle ai funghi cardoncelli.

Maniero di Federico Puglia Rosato igt 2008Uve: Bombino Nero 100%Alcol: 12,50%Prezzo: euro 4,00Si veste di un rosato cerasuolo intenso, quasi rubino, dal quale scaturiscono delicati e fini sentori di fragole, erbe officinali e petalo di rosa. Al palato si apprezza una buona corrispondenza gusto-olfattiva e un ottimo corpo. Buono l'equilibrio dei contrasti, sebbene non siano molto decisi. Discreta la persistenza. Con linguine agli scampi.

La Cantina Cooperativa Riforma

Fondiaria riunisce sotto il proprio

marchio circa 400 soci produttori,

proprietari di vigneti che si estendono

sulle colline circostanti Castel del Monte.

Numerosi i passi avanti compiuti in

cinquant'anni dal sodalizio guidato da

Fedele Bartolomucci, che si distingue per

l'attenta selezione delle uve destinate

alla vinificazione. In cantina l'utilizzo di

moderne tecniche permette un maggior

controllo di tutte le fasi di lavorazione

per ottenere una produzione di qualità, a

doc e igt, che bene esprime le

caratteristiche degli autoctoni locali,

come Nero di Troia e Bombino Nero, e

dei vitigni internazionali. Ad accogliere

gli appassionati e i turisti del vino è

un'accogliente sala allestita per le

degustazioni e gli acquisti.

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70031 Andria (Bt)Via Sosta San Riccardo, 1Tel./Fax 0883 [email protected] di fondazione: 1960Presidente: Pierluigi Spagnoletti ZeuliEnologo: Luigi Cantatore

GLI ALTRI VINI

• Vignuolo Castel del Monte Rosso, Rosato e Bianco doc

Cantina Coop.Riforma Fondiaria

MURGE

Maniero di Federico Puglia Rosso igt 2007Uve: Nero di Troia 100%Alcol: 12,50%Prezzo: euro 4,00Si offre allo sguardo avvolto in un manto rosso granato di bella consistenza. L'incontro olfattivo è abbastanza semplice e offre ricordi di gelsi rossi, cannella e cacao. Assaggiandolo si apprezzano da subito un ottimo equilibrio dei contrasti e una discreta struttura. Il finale, non molto lungo, è di discreta fattura speziata. Con una salsiccia a punta di coltello.

• Cappellaccio Castel del Monte Aglianico Riserva doc

• Triusco Primitivo Puglia igt• Piani di Tufara Moscato di Trani doc• Pungirosa Castel del Monte Rosso doc• Puer Apuliae Castel del Monte Rosso doc

Il Falcone Castel del Monte Riserva Rosso doc 2006Uve: Nero di Troia 70%, Montepulciano 30%Alcol: 13,50%Prezzo: euro 13,50Si fregia di un rosso rubino luminoso e intenso. Inebrianti i riconoscimenti olfattivi di ciliegie sottospirito, cacao, noci, macis, tamarindo e caffè. Si dimostra rotondo in bocca, caldo e dotato di un ottimo corpo, sorretto da tannini freschi e a tratti esuberanti. Numerosi e memorabili i ritorni di spezie e frutta nel finale lungo, di liquirizia. Sfiora l'eccellenza. Con fegatini all'alloro.

Violante Castel del Monte Rosso doc 2007Uve: Nero di Troia 100%Alcol: 13%Prezzo: euro 7,00Si manifesta nel calice avvolto in un manto rosso rubino con riflessi porpora. Giungono al naso effluvi di confettura di more, cumino nero, viola appassita, caramella al rabarbaro e sottobosco. Non di grande intensità al palato, ma di buon corpo ed equilibrio, garantiti da tannini morbidi e piacevoli. Lunghi ritorni di frutta deliziano il finale. Con un brasato di manzo.

Pungirosa Castel del Monte Rosato doc 2008Uve: Bombino Nero 100%Alcol: 12%Prezzo: euro 6,50Risplende nel calice avvolto da una luce rosa cerasuolo brillante. Il sipario olfattivo si apre con riconoscimenti di ciliegie e rosa canina e prosegue con effusioni di pietra focaia, miele, cipresso e fiori di mandorle. Al palato è di carattere, detentore di un sontuoso equilibrio. Accattivanti i numerosi e delicati ritorni floreali e minerali. Di bella freschezza e sapidità, è da abbinare a un'aragosta al vapore.

Nel 1950 Sebastiano de Corato fondò

l'Azienda Vinicola Rivera con l'intento di

valorizzare e diffondere l'enorme

potenziale della vitivinicoltura della

zona di Castel del Monte, distinguendosi

negli anni come una delle prime cantine

protagoniste della rinascita qualitativa e

d'immagine della Puglia enologica. Nei

vigneti di proprietà, ubicati su terreni in

parte calcareo-tufacei, in parte rocciosi,

sono allevati autoctoni come Bombino

Bianco, Nero di Troia, Aglianico e

Montepulciano, e vitigni internazionali

come Sauvignon e Chardonnay. Nella

bella sala degustazione affacciata sui

filari, ricevuti da Carlo e Sebastiano, si

potranno apprezzare la qualità di una

produzione ancorata alla tradizione, ma

al tempo stesso attenta alle evoluzioni

del gusto del mercato.

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Ettari vitati: 95Totale bottiglie annuali: 1.500.000

70031 Andria (Ba)SP 231 km 60+500Tel. 0883 569510 Fax 0883 [email protected] di fondazione: 1950Proprietario: Carlo de CoratoEnologo: Leonardo Palumbo

GLI ALTRI VINI

• Marese Castel del Monte Bianco doc• Fedora Castel del Monte Bianco doc• Rupicolo Castel del Monte Rosso doc• Preludio n.1 Castel del Monte Bianco

doc• Terre al Monte Castel del Monte doc

Rivera

MURGE

Priamis Barletta Rosso doc 2007Uve: Nero di Troia 100%Alcol: 14%Prezzo: euro 12,00Si mostra avvolto in un manto rosso rubino intenso. Intense effusioni olfattive ricordano prugne in confettura, pepe nero, vaniglia e china. In bocca l'equilibrio è in divenire per via dei tannini ancora esuberanti, da affinare. La struttura è buona e numerosi sono i ritorni abbastanza lunghi di more e pepe. Con un canestrato di Moliterno stagionato.

Antenisi Puglia Rosso igt 2007Uve: Sangiovese, Montepulciano, MerlotAlcol: 12,50%Prezzo: euro 2,30Si ammanta di un rosso granato deciso. I sentori al naso sono di tipo evoluto, intensi ma non ben definibili. L'assaggio migliora decisamente l'impressione: si mostra abbastanza equilibrato e con un discreto corpo. Un po' corto il finale, che ripropone sentori di cuoio. Con fegato e cipolle rosse.

Barletta Rosso doc 2007Uve: Nero di Troia, MontepulcianoAlcol: 12,50%Prezzo: euro 3,25Si manifesta rosso rubino con accentuati riflessi violacei. Al naso giungono, mediamente intensi, sentori di ciliegie, viola appassita, mallo di noce e paprica. Di buon corpo e intensità al palato, presenta un equilibrio ancora in evoluzione. Non molto persistente, regala comunque gradevoli e corrispondenti ritorni di ciliegie. Con formaggi di media stagionatura in crosta.

La Cantina Sociale di Barletta ha fondato

la propria strategia su due parole chiave:

identità e territorio. Fondata nel 1949 da

un gruppo di 13 viticoltori, è oggi una

realtà cooperativa vinicola e olearia che

annovera 500 soci il cui obiettivo

dichiarato è fare innovazione nel solco

della tradizione. La scelta di puntare sui

vitigni autoctoni come Nero di Troia,

Moscato e Malvasia si fonde così con una

vocazione imprenditoriale che proietta

il sodalizio guidato da Giuseppe Cafagna

sul mercato nazionale e internazionale.

Il processo produttivo è controllato in

ogni singola fase e si basa su metodi e

tecnologie in grado di mantenere intatti i

profumi e la qualità delle uve per

ottenere vini doc, igt e spumanti da

apprezzare nel corso di una piacevole

visita agli impianti.

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Ettari vitati: 1000

70051 Barletta (Bt)Via degli Artigiani, 13Tel. 0883 510681 – 0883 510397Fax 0883 [email protected] di fondazione: 1950Proprietario: Giuseppe CafagnaEnologo: Luigi Cantatore

GLI ALTRI VINI

• Puglia Moscato igt• Frattarolo Murgia Rosso igt• Leonine Bianco vino da tavola

Cantina Socialedi Barletta Soc. Coop.

MURGE

Rosso Barletta doc 2006Uve: Nero di Troia 70%, Sangiovese e Montepulciano 30%Alcol: 13%Prezzo: euro 5,50Ha un colore rosso rubino intenso e netto. Non comuni i riconoscimenti olfattivi di china, cuoio, origano, ciliegie sottospirito e note affumicate. Al gusto manifesta un'astringenza piacevole ed elegante, un discreto corpo e una buona intensità. Il finale di sottobosco è un po' sfuggente ma piacevole. Con carne alla pizzaiola e funghi cardoncelli.

Chardonnay Puglia Bianco igt 2008Uve: Chardonnay 100%Alcol: 12%Prezzo: euro 4,50Un giallo paglierino tenue e cristallino prepara l'incontro olfattivo con sentori di pera williams, camomilla e acacia. Al palato si rivela piacevolmente equilibrato e particolarmente delicato. Gradevole, non è un vino di particolare intensità, ma di cui si apprezza la semplicità. Facile da bere, si abbina ottimamente a un'insalata di riso.

Primitivo Puglia Rosso igt 2006Uve: Primitivo 100%Alcol: 14%Prezzo: euro 5,00Si veste di un rosso granato con riflessi aranciati. Al naso giungono sentori non ben definiti di frutta secca e idrocarburi. Al palato è di discreto corpo, con un equilibrio non del tutto bilanciato per via dei tannini non del tutto amalgamati. Discreto il finale speziato, anche se un po' sfuggente. Con petto d'anatra all'arancia.

Tradizione e progresso sono i due

elementi principali che permettono

alle Cantine Falcone di puntare a una

produzione vitivinicola di alta qualità.

Nata circa un secolo fa in una struttura

nel centro di Barletta, nel 1979 ha

optato per il trasferimento in un

moderno e ampio stabilimento di

p ro d u z i o n e , d ove av v i e n e l a

vinificazione delle uve acquistate da

agricoltori locali e prevalentemente

coltivate su terreni collinari. I vitigni

utilizzati sono quelli caratteristici della

zona, Nero di Troia, Montepulciano e

Sangiovese, accuratamente vinificati

seguendo tecniche enologiche

all'avanguardia. La struttura accoglie

piacevolmente gli enoturisti per la

visita agli impianti, la degustazione e la

vendita diretta dei prodotti.

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Totale bottiglie annuali: 100.000

70051 Barletta (Bt)Via Vecchia Andria, 19Tel. 0883 521542Fax 0883 [email protected] di fondazione: 1979Proprietario: Antonio FalconeEnologo: Carlo Valente

GLI ALTRI VINI

• Barduli Puglia Bianco e Rosato igt 2008

• Barduli Puglia Rosso igt 2007• Primosorso Puglia Rosso igt 2008• Rubicondo Primitivo Puglia igt 2006

CantineFalcone

MURGE

Totila Puglia Rosso igt 2005Uve: Nero di Troia 50%, Cabernet Sauvignon 50%Alcol: 13%Prezzo: euro 12,50Si ammanta di un rosso granato intenso che suggerisce delicati e netti ricordi di vaniglia, confettura di more, caramello, resina e cenni di fuliggine. In bocca mostra un buon corpo e discreta intensità. Ha un equilibrio ben bilanciato e un gradevole finale speziato. Pronto da bere, è da abbinare a un taglierie di formaggi stagionati, muffati ed erborinati.

Romanico Riserva Canosa Rosso doc 2005Uve: Nero di Troia 100%Alcol: 13%Prezzo: euro 8,00Un rosso rubino tenue con riflessi granati, propone all'olfatto ricordi di amarene sottospirito, china, cacao e grafite. Un po' snello di struttura, al gusto si apprezzano bella mineralità ed eleganza tannica. Nel complesso equilibrato, riserva un finale mandorlato abbastanza persistente. Con formaggi erborinati e mediamente stagionati.

Ponte della Lama Puglia Rosato igt 2008Uve: Nero di Troia 100%Alcol: 13,50%Prezzo: euro 8,00Rosa corallo intenso, sprigiona aromi di fragola, eucalipto, ginepro e zenzero. Al gusto dimostra un buon corpo ma un'intensità e un equilibrio non all'altezza delle premesse. La buona vena acidula lo rende un prodotto fresco e beverino. Interessante il finale floreale. Con tagliolini al brodo di carne.

L'Azienda Agricola Cefalicchio è una

società a carattere prevalentemente

familiare dedita alla produzione agricola

biodinamica di qualità, nonché alla

valorizzazione dell'agroalimentare

tipico pugliese e dell'ambiente

circostante, sotto la guida di Fabrizio

Rossi, agronomo da tempo impegnato

nella produzione di vini naturali.

L'attività si concentra nella tenuta

Cefalicchio, in agro di Canosa, di

proprietà della famiglia Rossi da oltre un

secolo, e si completa con la tenuta di

Lama Marangi a Minervino Murge. In

vigna Nero di Troia, Montepulciano,

Moscato Reale e Chardonnay. La

splendida struttura in cui ha sede la

cantina è attrezzata anche per l'ospitalità

turistica, la ristorazione e la

realizzazione di corsi e degustazioni

guidate.

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Ettari vitati: 27,8Totale bottiglie annuali: 61.000

70053 Canosa di Puglia (Bt)Contrada CefalicchioTel. 0883 617601 Fax 0883 [email protected] di fondazione: 1871Presidente: Fabrizio RossiEnologo: Francesco de Lillo

GLI ALTRI VINI

• La Pietraia Puglia Bianco igt 2008• Canosa Rosso doc 2007• Jalal Puglia Bianco igt 2008• Puglia Rosato igt 2008

Azienda AgricolaCefalicchio

MURGE

• Ripe Alte Puglia Rosso igt 2008

Canosa Rosso doc 2004Uve: Nero di Troia 65%, Montepulciano 35%Alcol: 13%Prezzo: euro 5,50Attrae lo sguardo con un rosso granato dai riflessi arancio. Al naso giungono delicate effusioni di prugne secche, pino, cassis e liquirizia. Un po' sottotono in bocca, dove i contrasti non sono molto decisi. Discreto il corpo e gradevole la persistenza. Piacevoli ritorni di liquirizia avvolgono il finale. Con ragù di cacciagione.

Lama di Rose Puglia Rosato igt 2008Uve: Bombino Nero 100%Alcol: 12,50%Prezzo: euro 4,50La veste cromatica è di un rosa corallo intenso. Esprime al naso delicati sentori di ciliegia e rosa canina su uno sfondo vagamente minerale. Al gusto mostra maggior carattere per via della spiccata vena sapida, che dona una piacevole freschezza. Gradevole e con una piacevole persistenza, si può accostare a un piatto di orecchiette di grano arso con cime di rape e acciughe.

Lama di Mucci Puglia Bianco igt 2008Uve: Chardonnay 100%Alcol: 13%Prezzo: euro 5,00Si veste di un giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Emergono all'olfatto riconoscimenti di mele gialle, miele di castagno e tiglio. Un po' magro di corpo, al gusto possiede discreto equilibrio e persistenza. Vino maturo e morbido, si accosta felicemente a un piatto a base di brodo di gallina.

La Cantina Diomede è ubicata in agro di

Canosa di Puglia, nel cuore dei Campi

Diomedei, dove la leggenda vuole che

l'eroe, reduce dalla guerra di Troia,

piantò i tralci di vite che aveva portato

con sé. L'azienda è frutto del sodalizio

fra Luigi Lenoci e Sabino Masciulli che

dieci anni fa decisero di rilevare un

vecchio stabilimento vinicolo dando

vita alla loro idea imprenditoriale. I vini,

che nascono principalmente dal Nero di

Troia, sono il frutto dell'incontro fra

moderne tecniche di vinificazione e

antichi metodi. L'intera filiera

produttiva, curata in ogni singola fase, è

impostata sul più rigoroso rispetto e sul

recupero della tradizione enologica

locale, elemento che caratterizza la

politica aziendale. Possibilità di visite

guidate alla cantina e acquisti diretti.

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70053 Canosa di Puglia (Bt)Corso Garibaldi, 254Tel./Fax 0883 664871 – [email protected] - www.duelmvini.itAnno di fondazione: 2000Proprietario/Presidente: Luigi Lenoci, Sabino MasciulliEnologo/Consulente:Antonio Mele, Luca Pugliese

GLI ALTRI VINI

• Piana Calise Puglia Rosso igt 2008• Lamapopoli Puglia Bianco igt 2008• Cretaro Puglia Rosato igt 2008• Lamamarangi Puglia Bianco igt 2008• Lama di Pietra Puglia Rosso igt 2007• Canusio Puglia Rosso igt 2005

CantinaDiomede

MURGE

Pinot Puglia Bianco igt 2008Uve: Pinot Bianco 100%Alcol: 14%Prezzo: euro 12,00Di un giallo paglierino brillante, offre all'olfatto intensi sentori di ananas matura, senape e peonia. In bocca si espande ed esprime una poderosa morbidezza e intensità. Di buona struttura, ha una debole vena acida che pregiudica leggermente l'equilibrio. Con un finale lungo e lievemente amarognolo, è da abbinare a un piatto di ravioli con spinaci al sugo bianco.

Dall'iniziativa di un gruppo di giovani

viticoltori, nel 2002 è nata l'azienda

Colle Petrito in agro di Minervino Murge,

una zona particolarmente vocata alla

produzione di vini di qualità grazie ai

pendii collinari del territorio, che

offrono un microclima ideale per la

coltura della vite. Conoscenza delle

tecniche, esperienza, rispetto per

l'ambiente e per le tradizioni e

i n n o v a z i o n e t e c n o l o g i c a

contraddistinguono l'attività della

cantina, sotto la guida di Mario Lorusso,

che segue attentamente tutte le fasi

dell'intera filiera, dalla coltivazione alla

t r a s f o r m a z i o n e d e l l e u v e ,

dall'affinamento all'imbottigliamento

dei vini. Enoturisti e appassionati sono

accolti piacevolmente con visite guidate

della struttura e degli impianti e

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70055 Minervino Murge (Bt)Via Mingoni, 13Tel./Fax 0883 [email protected] di fondazione: 2002Presidente: Mario LorussoEnologo: Pasquale Pastore

GLI ALTRI VINI

• Torlazzo Puglia Rosso igt• Ferula Castel del Monte Rosato doc• Perastro Puglia Bianco igt

Colle Petrito

MURGE

Moscato di Trani doc 2007Uve: Moscato Reale di Trani 100%Alcol: 14%Prezzo: euro 13,00Giallo dorato intenso, suggerisce all'olfatto sentori delicati di pera cotta, scorza di agrumi candita, incenso, giglio e note di origano. Di buona intensità anche al palato, dove si apprezza un ottimo frutto maturo, pieno; è dotato di sferzate di freschezza sapida, che rendono il vino equilibrato. Il finale, abbastanza persistente, propone memorie di frutta cotta. Con fichi secchi mandorlati.

Iaccio della Portata Puglia Rosso igt 2007Uve: Nero di Troia 100%Alcol: 13%Prezzo: euro 12,00Si veste di un rosso rubino con intensi riflessi granati. Intriganti profumi di lamponi, vaniglia, pepe rosa, paprika e note balsamiche giungono all'olfatto. In bocca è morbido ma dotato di una buona spalla tannica, che perfeziona l'equilibrio e assicura longevità. Di buona struttura, possiede un piacevole finale con ricordi di sottobosco. Da abbinare a un piatto di tagliatelle con funghi cardoncelli.

Masseria Maìme Salento Rosso igt 2007Uve: Negroamaro 100%Alcol: 14%Prezzo: euro 20,00/30,00Ipnotizza lo sguardo con un colore rosso rubino intenso, impenetrabile. Inebrianti sentori dilagano all'olfatto e ricordano frutti di bosco, noce moscata, vaniglia, agrumi caramellati, liquirizia, pino e fieno. Sontuoso e vellutato in bocca, è in equilibrio perfetto tra i tannini, eleganti e morbidi, e una vena sapida, in appagante contrasto con la ricca dotazione alcolica. All’esame retro-olfattivo regala vividi ed eleganti sentori eterei. Ottima la persistenza. Con un fagiano alle spezie.

Fichimori Salento Rosso igt 2008Uve: Negroamaro 100%Alcol: 12,50%Prezzo: euro 7,00Si ammanta di un rosso rubino quasi cerasuolo. Al naso giungono intensi sentori di caramella al lampone, rabarbaro e ciliegie. Al gusto è volutamente poco strutturato e poco intenso, ma ben equilibrato e con ritorni abbastanza persistenti di frutti rossi freschi. Vino beverino, da gustare anche freddo per la scarsa presenza tannica, si può abbinare anche a una pizza margherita o utilizzare come aperitivo.

Torcicoda Salento Rosso igt 2007Uve: Primitivo 100%Alcol: 14%Prezzo: euro 15,00/20,00Tinge il calice con un impenetrabile manto rosso rubino intenso. Giungono all'olfatto delicati sentori di ciliegie, vaniglia, cannella, coriandolo, cardamomo, thé verde e tabacco. Un po' meno intenso al gusto, regala una struttura corposa, piena e avvolgente. Di appagante morbidezza, unita a tannini eleganti e discreti, è arricchito nel finale da numerosi ritorni di spezie e liquirizia. Con bistecca alla fiorentina.

Tormaresca, nata nel 1998 dalla felice

intuizione della famiglia Antinori, si

compone della Tenuta Bocca di Lupo in

agro di Minervino Murge e della

Masseria Maìme nel Salento. Grazie ai

poderosi investimenti toscani e al tenace

lavoro dello staff pugliese, in meno di

dieci anni, la cantina si è imposta come

una delle realtà maggiormente

rappresentative della vitivinicoltura

pugliese, contribuendo alla valo-

rizzazione dei due diversi territori. In

vigna si allevano vitigni autoctoni e

varietà internazionali per ottenere una

produzione di qualità che esprime al

meglio l’alto potenziale della viticoltura

pugliese. Squisita l’accoglienza riservata

agli enoturisti nella struttura di

Minervino, che offre una visuale

indimenticabile sui vigneti circostanti.

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70055 Minervino Murge (Bt)Contrada Torre d'Isola – Località TofanoTel. 0883 692631 - Fax 0883 [email protected] Anno di fondazione: 1998Proprietario: Marchesi Antinori srlEnologo/Consulente: Renzo Cotarella,

Davide Sarcinella

GLI ALTRI VINI

• Néprica Puglia Rosso igt• Tormaresca Chardonnay Puglia igt• Bocca di Lupo Castel del Monte doc• Calafuria Salento Rosato igt• Kaloro Moscato di Trani doc

Tormaresca

MURGE

Estasi Moscato di Trani doc 2007Uve: Moscato Reale 100%Alcol: 14,50%Si veste di un giallo dorato con marcati riflessi ambrati. Effluvi intensi di datteri, cannella, caramella mou, miele di castagno e note di alloro giungono all'olfatto. Intenso anche al palato, mostra una buona struttura e un discreto equilibrio. Gustoso il finale di buona durata, nel quale si alternano note agrumate a sentori di confettura di mele cotogne. Con dolci di mandorla.

Da diverse generazioni la famiglia Di

Filippo si dedica, con impegno e

passione, alla coltivazione della vigna e,

in particolare, del Moscato Reale di

Trani. Questa eredità è stata raccolta da

Franco Di Filippo, che prosegue la

tradizione lavorando le uve dei vigneti di

proprietà, ubicate in agro di Trani nelle

contrade Fondola e Duchessa D'Andria,

per ottenere un apprezzabile Moscato

doc. I grappoli vengono fatti appassire

naturalmente sulla pianta perché

raggiungano l'ideale concentrazione

zuccherina.

Nel corso della raccolta, effettuata

ancora manualmente, solo le uve sane

vengono selezionate per essere avviate

alla vinificazione che si effettua con

macerazione a freddo. Possibilità di

visite alla cantina e acquisti in loco.

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70059 Trani (Bt)Via Malcangi, 99Tel. 0883 480872Fax 0883 [email protected] di fondazione: 1996Proprietario: Franco di FilippoEnologo: Pasquale Pastore

Azienda AgricolaFranco di Filippo

MURGE

Moscato di Trani Dolce Naturale doc 2006Uve: Moscato Reale o Bianco 100%Alcol: 14%Prezzo: euro 9,00Si ammanta di un giallo dorato scintillante, dal quale scaturiscono sentori di mandorla fresca, ciclamini e susine mature. Di buona struttura e intensità, ha un equilibrio non del tutto bilanciato per via della non perfetta fusione tra componenti dolci e sapide. Nel complesso gradevole, regala un finale abbastanza lungo e intenso. Con frittelle dolci di ricotta.

Turenum Puglia Rosso igt 2005Uve: Nero di Troia 100%Alcol: 13%Prezzo: euro 7,50Si manifesta con un rosso granato dalle sfumature arancio. L'incontro olfattivo propone delicati sentori di frutti rossi, smalto, ulivo e china. Di buon corpo e intensità al palato, presenta un buon equilibrio tra i contrasti con tannini gallici ben amalgamati e una dotazione alcolica non preponderante. Discreta la persistenza del finale amarognolo. Con costolette d'agnello gratinate.

Le Cantine Botta, di proprietà della

famiglia Angarano, nascono a Trani nel

1999. In oltre 10 anni di vita, il connubio

fra tradizione e innovazione ha trovato

numerose gratificazioni e ricono-

scimenti per una produzione che si è

fatta pian piano più ampia e qualificata.

L'azienda vinifica soprattutto uve

autoctone provenienti dai terreni di

proprietà, contribuendo a far conoscere

l'immagine della Puglia enologica in

Italia e all'estero. Tra le varietà che la

cantina imbottiglia, il Moscato di Trani,

anche come spumante, l'Aleatico, il

Trebbiano, il Sangiovese e altre carat-

teristiche del Nord-barese.

È possibile effettuare visite guidate alla

struttura e agli impianti e acquisti dei

vini di produzione direttamente in

azienda.

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70059 Trani (Bt)SS 16 km 755+510Tel./Fax 0883 [email protected] di fondazione: 1999Proprietario: Famiglia AngaranoEnologo: Carlo Valente

GLI ALTRI VINI

• Castel del Monte Rosso, Rosato e Bianco doc

• Torre di Pilato Puglia Rosso igt• Cento per Cento Puglia Rosso, Rosato e

Bianco igt• Aleatico Puglia Rosso igt

Cantine Botta

MURGE

• Spumante Moscato dolce

• Aglianico Puglia igt• Pezza del Vado Puglia Bianco igt• Moscato di Trani doc• Laghiglione Puglia Rosso igt

Villa Schinosa Puglia Rosso igt 2006Uve: Nero di Troia 100%Alcol: 13,50%Prezzo: euro 12,00Di colore rosso rubino con lievi riflessi amaranto, propone all'olfatto sentori di confettura di amarene, peperone, smalto e cenni salmastri. Intenso l'impatto con il palato, dimostra un buon corpo e un discreto equilibrio tra i contrasti. Ritorna nel finale la peculiare nota salmastra e vegetale. Con una pizza rustica di carne.

Villa Schinosa Roselavì Puglia Rosato igt 2008Uve: Bombino Nero 100%Alcol: 12%Prezzo: euro 8,00Si presenta con un colore rosato buccia di cipolla. Arrivano al naso delicati cenni di violetta, petunia e gelso rosso. Al palato si mostra abbastanza equilibrato, sussurrando piacevoli contrasti non troppo intensi. Un po' sfuggente il corpo, buona invece la persistenza. Appagante il finale fruttato. Con un trancio di tonno in umido.

Villa Schinosa Puglia Bianco igt 2008Uve: Fiano di Avellino 100%Alcol: 12,50%Prezzo: euro 9,00Si annuncia con uno splendido giallo paglierino dai lampi dorati. Gratificante l'incontro al naso, al quale rievoca memorie olfattive di rosmarino, fiori di arancio, cera d'api, rosmarino e camomilla. Al gusto è delicato, con una struttura leggera ma di ottimo equilibrio. Piacevoli i numerosi ritorni agrumati nel finale mediamente persistente. Con tubettini ai ricci.

La bella masseria in cui ha sede

l'Azienda Agricola Villa Schinosa, alle

porte di Trani, è immersa nei vigneti

insieme all'antica cantina costruita alla

fine dell'800 e, in parte, scavata nella

tipica pietra locale, dove riposano i vini

in botti di rovere di Slavonia.

Un'apprezzabile realtà imprenditoriale,

di proprietà della famiglia Capece

Minutolo che, da oltre cent'anni, è legata

alla produzione di vini di qualità da uve

autoctone come Moscato e Nero di

Troia, alle quali si affiancano vitigni di

forte identità, tipici dell'Italia

meridionale, e varietà internazionali.

La struttura, disponibile per visite

guidate alla cantina, ai vigneti e per le

degustazioni, è dotata anche di una

bella boutique in cui acquistare i

prodotti aziendali.

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70059 Trani (Bt)SP Trani Corato, 178Tel. 0883 580612Fax 0883 [email protected] di fondazione: 1884Proprietario: Ferdinando Capece MinutoloEnologo: Cristoforo Pastore

GLI ALTRI VINI

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Villa Schinosa

MURGE

Verdeca Puglia Bianco igt 2008Uve: Verdeca 85%, Fiano Minutolo 5%, Mareggio 5%, Bianco d'Alessano 5%Alcol: 13,50%Prezzo: euro 6,00Attrae lo sguardo per il suo giallo intenso con decisi riflessi verde-oro. Al naso approdano sentori di albicocca, mandorla e cenni di idrocarburi. Apprezzabile l'equilibrio tra la buona sapidità e il peso alcolico. Di medio corpo e persistenza, regala un finale leggermente amarognolo. Con purea di fave.

Primitivo Dolce Puglia Rosso igt 2007Uve: Primitivo 95%, Aleatico 5%Alcol effettivo: 14,50%Alcol totale: 19,00%Prezzo: euro 25,00Si veste di un rosso granato con riflessi ancora rubini. Intense le memorie olfattive di amarene e fragole in confettura, chiodi di garofano, uva sultanina, cacao e tabacco. Sontuosa la struttura, che esalta il palato. I delicati tannini contrastano bene la poderosa dotazione di morbidezza. Il finale speziato è di buona persistenza. Con frutta secca o da meditazione.

Da tre generazioni la famiglia Angiuli si

dedica alla terra e, in particolare, alla

coltura della vite con la stessa passione

di sempre. Secondo una precisa scelta,

dal 1880, anno di fondazione, i vini di

questa cantina nascono esclusivamente

da uve Primitivo, allevate utilizzando

esclusivamente il sistema tradizionale

pugliese, ad alberello, che, limitandone

la resa, privilegia la qualità delle uve.

A condurre l'azienda ci sono Vito e

Giuseppe, che affiancano papà Donato

nel quotidiano impegno per la

valorizzazione dei vitigni autoctoni,

ben adattati alle caratteristiche dei

terreni della Conca Barese e al

microclima nel quale crescono.

La struttura è attrezzata per le visite

guidate e per la vendita diretta dei

prodotti.

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Ettari vitati: n.d.Totale bottiglie annuali: 40.000

70010 Adelfia (Ba)Via Principe Umberto, 27Tel./Fax 080 [email protected] di fondazione: 1892Proprietario: Donato AngiuliEnologo: Tommaso Pinto

GLI ALTRI VINI

• Maccone Vino da Tavola Puglia Rosso igt

• Maccone Primitivo Puglia Rosso igt 2006

• Maccone Moscato Puglia Bianco igt 2008

Angiuli Donato

• Maccone Primitivo Gioia del Colle doc 2008

MURGE

Ossimoro Murgia Rosso igt 2005Uve: Primitivo 75%, Aglianico 25%Alcol: 13,50%Prezzo: euro 13,00Si veste di un rosso granato con lievi riflessi aranciati. Al naso, un po' chiuso e timido, si riconoscono profumi di fieno e ciliegia sottospirito su un fondo speziato.Decisamente meglio in bocca, dove sorprende per la buona intensità e struttura. Discreto l'equilibrio e persistenza nei valori medi. Con minestra di cicorielle selvatiche e polpette.

Riserva Primitivo di Gioia del Colle Rosso doc 2006Uve: Primitivo 100%Alcol: 15%Prezzo: euro 20,00Si ammanta di un rosso rubino con sfumature granate. Effluvi di ciliegie, foglie d'ulivo, thé verde, salvia, pepe rosa e note balsamiche, giungono all'olfatto. Al palato è rotondo, di buona intensità e con un equilibrio ben bilanciato. Di buona struttura, regala un finale fresco, lungo e fitto di avvicendamenti fruttati e speziati. Con bocconcini di vitello al fornello in salsa d'uva.

Allegoria Primitivo di Gioia del Colle Rosso doc 2006Uve: Primitivo 100%Alcol: 13,50%Prezzo: euro 8,00Un rosso granato di media intensità, propone al naso fitti riconoscimenti di mirtilli, capperi e burro con cenni di marzapane. All'assaggio mostra un buon carattere e un discreto equilibrio. La struttura è un po' fragile ma è dotato di una discreta persistenza. Con spaghetti tonno e capperi.

Agricole Pietraventosa è nata nel 2005

con il preciso obiettivo di ridare al

Primitivo di Gioia del Colle la sua giusta

e meritata collocazione nel vasto

panorama dei vini italiani. Con tenace

volontà, e con l'aiuto dell'amico enologo

Oronzo Alò, Marianna Annio guida

l'azienda che trasforma le uve

provenienti da vigneti di proprietà e in

fitto nelle campagne di Gioia del Colle,

su terreni che, in parte, sono in fase di

conversione ai metodi biologici.

L'azienda impiega attrezzature

all'avanguardia che si armonizzano con

il rigoroso rispetto delle antiche

memorie di vinif icazione per

imprimere ai propri vini un carattere

forte e deciso, distintivo del territorio in

cui nascono. Possibilità di visita alla

cantina su prenotazione.

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70131 BariSede Amministrativa: Via Rocco Di Cillo, 18Tel./Fax 080 [email protected] di fondazione: 2005Proprietario: Marianna AnnioEnologo: Oronzo Alò

AgricolePietraventosa

MURGE

• Rosaat Puglia Rosato igt

Grava Primitivo di Gioia del Colle Rosso doc 2006Uve: Primitivo 100%Alcol: 14,50%Prezzo: euro 7,00La veste cromatica è di un rosso rubino carico. L'incontro olfattivo propone intensi sentori di castagna e burro su un fondo di non meglio definite note fruttate. Al gusto l'equilibrio non è perfetto per via della ricca componente alcolica, non pienamente contrastata da quella acidula. Di buon corpo e intensità, è da abbinare a un piatto di orecchiette con ragù di maiale.

Vrazzuolo Puglia Bianco igt 2008Uve: Chardonnay 40%, Pinot 40%, Malvasia 20%Alcol: 12%Prezzo: euro 5,00Un giallo paglierino tenue dai riflessi leggermente verdolini introduce al naso un ampio e intenso spettro di sentori di ananas, erba tagliata, ciclamino e rucola. Al gusto si osserva una delicata contrapposizione tra morbidezze e spalla acida, che lo rende piacevolmente equilibrato. Discreti il corpo e l'intensità. Entusiasmante il finale mandorlato, sebbene non sia molto lungo. Con seppioline e gamberetti sgusciati crudi.

Pozzo Conetto Puglia Rosso igt 2007Uve: Sangiovese 80%, Montepulciano 20%Alcol: 13%Prezzo: euro 5,00Rosso rubino con evidenti bagliori granati, emana sentori di caffè, vaniglia, peperone e confettura di gelsi neri. In bocca esprime, con buona intensità, un corpo discreto e un buon equilibrio. Persistenza nei valori medi. I numerosi ritorni vegetali che si incontrano nel finale suggeriscono l'abbinamento con un minestrone di verdure.

La Cantina Sociale Luca Gentile nasce nel

1960 sulla Murgia Barese e oggi

annovera circa 500 soci viticoltori che si

dedicano principalmente a l la

coltivazione del Primitivo, tipico dei

territori collinari di Cassano delle Murge

e dei paesi limitrofi su cui si estendono i

v ignet i . Moderne tecniche di

vinificazione a temperatura controllata e

una nuova linea di imbottigliamento

c o n t r i b u i s c o n o a d a r e p e s o

all'esperienza pluridecennale del

sodalizio. La mission della cooperativa,

guidata da Vincenzo Gentile, continua a

essere la valorizzazione del territorio e

del le uve autoctone, a l levate

principalmente con i tradizionali sistemi

ad alberello o a spalliera e raccolte ancora

a mano. Possibilità di acquisto in sede e di

effettuare visite guidate alla cantina.

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70020 Cassano delle Murge (Ba)Via Grumo,1Tel./Fax 080 [email protected] di fondazione: 1960Presidente: Vincenzo GentileEnologo: Tommaso Pinto

GLI ALTRI VINI

• Gnuur Primitivo Puglia igt• Russ Puglia Rosso igt• Bianch Puglia Bianco igt• Phlox Frizzante Bianco Secco• Spumante Moscato dolce• Spumante Brut

Cantina SocialeLuca Gentile

MURGE

Petrigama Nero di Troia Puglia Rosso igt 2007Uve: Nero di Troia 100%Alcol: 13%Prezzo: euro 8,00Si presenta rosso rubino con riflessi granati. All'olfatto giungono delicati sentori di more in confettura, pepe nero e vaniglia. Al palato è di media struttura, con un equilibrio leggermente spostato verso gli aspetti ruvidi, per via dei tannini abbastanza esuberanti. Di discreta intensità, ha un finale non molto lungo ma ugualmente gradevole. Con una costatina di maiale all'arancia.

Petrigama Puglia Rosato igt 2008Uve: Bombino Nero 100%Alcol: 12%Prezzo: euro 7,00Si fregia di un rosa cerasuolo brillante con riflessi rubini. Espressivi e delicati al tempo stesso i richiami olfattivi di pompelmo rosa, fragola, acacia e note agrumate. Al gusto è intenso con un corpo discreto e piacevoli note fresche che si alternano a numerosi ritorni floreali. Di buona persistenza, se ne consiglia l'abbinamento con un piatto di tubettini al sugo di polpo.

Petrigama Puglia Rosso igt 2007Uve: Aglianico 100%Alcol: 13%Prezzo: euro 8,00Di colore rosso granato, reca con sé delicati sentori di ciliegie, peperone, vaniglia e noce moscata. In bocca è intenso e di discreto corpo. La componente tannica è manifesta e importante, tale da conferire al prodotto un certo carattere. Buono il finale che rilascia delicati profumi di fiori. Con marro e cipolle.

L'Azienda Tarantini, da generazioni

impegnata nell'attività agricola, è situata

all'interno del Parco Nazionale dell'Alta

Murgia, in territorio di Corato. La

posizione collinare e la composizione

ottimale del terreno favoriscono la

coltura della vite, alla quale il titolare

Andrea Tarantini si dedica con l'ausilio

di tecnici ed esperti in una moderna

ottica di agricoltura integrata ed

ecosostenibile, privilegiando gli

autoctoni Nero di Troia, Bombino Nero e

Aglianico. Da queste uve, sapientemente

trasformate, nasce la gamma dei vini che

prende il nome dalla contrada in cui si

estendono i terreni di proprietà:

Petrigama. Da oltre un secolo, oltre ai

vini, l'azienda produce oli extravergine

di oliva, mandorle, ciliegie e grano duro.

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70033 Corato (Ba)Via Rosmini, 7Tel. 080 8722876 – 349 [email protected] di fondazione: 1997Proprietario: Andrea TarantiniEnologo Luigi Cantatore

Azienda AgricolaTarantini

MURGE

Come d'Incanto Vino da Tavola Bianco 2008Uve: Nero di Troia 100%Alcol: 14%Prezzo: 8,00Si annuncia con un colore giallo paglierino intenso e consistente. Al naso giungono, non molto definiti, sentori floreali e fruttati. All'assaggio si dimostra non molto intenso, lievemente abboccato e con un'importante sensazione pseudocalorica. Abbastanza equilibrato e con una persistenza nei valori medi. Alcolico, è da abbinare a una burrata andriese.

Prima Luce Castel del Monte Rosato doc 2007Uve: Nero di Troia 100%Alcol: 12,50%Prezzo: 8,00Rosa salmone con riflessi corallo, propone al naso sentori delicati di fragoline di bosco e muschio su uno sfondo floreale. All'assaggio si mostra poco vivace, con una spalla acida un po' sottotono. Nel complesso è abbastanza equilibrato e mediamente strutturato. Gradevoli ritorni di frutti di bosco arricchiscono il finale sfuggente. Con agostinelle fritte.

Immersa nel Parco dell'Alta Murgia,

l'azienda guidata dai fratelli Enzo e

Luigi Carpentiere rappresenta una

perfetta sintesi tra passato e futuro. I

vitigni tipici della zona, Nero di Troia,

Bombino Nero e Aglianico, vengono

allevati con cura e vinificati nei moderni

impianti aziendali della struttura che

affianca le antiche costruzioni utilizzate

dai pastori all'epoca della transumanza:

uno jazzo perfettamente conservato,

con i muretti a secco e le stanzette di

servizio per l'allevamento delle pecore.

Enoturisti e appassionati verranno

guidati alla scoperta di questo passato,

della suggestiva bottaia e, nell'ampia

sala degustazioni da cui si scorge il

maniero federiciano, potranno

apprezzare la qualità della produzione

vinicola.

90


70033 Corato (Ba)Contrada BagnoliTel. 0883 341101Fax 0883 [email protected] di fondazione: 1997Proprietario: Luigi e Vincenzo CarpentiereEnologo: Franco Pastore

GLI ALTRI VINI

• Pietra dei Lupi Castel del Monte Rosso doc

• Colle dei Grillai Castel del Monte Rosso doc

CantineCarpentiere

MURGE

Armentario Castel del Monte Rosso Riserva doc 2005Uve: Nero di Troia 100%Alcol: 14%Si mostra avvolto in un manto granato, con sfumature leggermente arancio. All'olfatto approdano delicati sentori terziari che ricordano tabacco, smalto, cacao, frutta in confettura e noce moscata. In bocca si adagia un po', l'equilibrio è spostato decisamente verso le morbidezze. La struttura è nei valori medi mentre nel finale, abbastanza persistente, si lasciano apprezzare ritorni di china e tabacco. Con un tortino di lampascioni.

Vigna del Melograno Castel del Monte Rosso doc 2007Uve: Nero di Troia 100%Alcol: 14%Prezzo: euro 10,00/12,00Si fregia di un rosso rubino con lievi riflessi violacei. Al naso giungono sentori di ciliegia in confettura, fiori secchi e vaniglia. In bocca risulta abbastanza equilibrato e di discreto corpo, con tannini decisi e piacevoli che ben si legano con la componente morbida. Piacevole il finale fruttato e vanigliato. Con soppressata piccante.

Le prime fonti storiche che testimoniano

il passato dell'Azienda Santa Lucia

risalgono al 1628. Una realtà a

conduzione familiare, condotta da

Roberto Perrone Capano, che indirizza la

propria filosofia produttiva alla

vinificazione monovarietale in purezza.

L'obiettivo è nobilitare vitigni autoctoni

come il Nero di Troia, di cui si apprezzano

la ricchezza polifenolica e tannica,

“domate” grazie alle tecniche di

produzione che coniugano eleganza e

struttura. Una filosofia “artigianale” che si

applica anche alle altre varietà: Bombino

Nero, Negroamaro, Aleatico, Fiano e

Chardonnay, tutte provenienti

esclusivamente dai vigneti di proprietà.

Nell'antica abitazione dell'800 in pietra di

Trani, circondata dalle vigne, è riservata

una calorosa accoglienza agli enoturisti.

91


70033 Corato (Ba)SC San Vittore, 1Tel. 081 7642888 Fax 081 [email protected] di fondazione: 1822Proprietario: Roberto Perrone CapanoEnologo: Luigi Cantatore

GLI ALTRI VINI

• Gazza Ladra Puglia Bianco igt• Gazza Rubina Aleatico Puglia igt• Gazza Rosata Puglia Rosato Igt• Riserva Le More Castel del Monte

Rosso doc

Santa Lucia

MURGE

Gazza Nera Negroamaro Puglia Rosso igt 2008Uve: Negroamaro 90%, Nero di Troia 10%Alcol: 13,50%Prezzo: euro 9,00Si manifesta avvolto in un manto rosso rubino con intensi riflessi violacei. Un'esplosione di frutti rossi inebria il naso; seguono sentori di vaniglia e liquirizia. Al gusto dimostra di essere un vino di carattere, con tannini eleganti e ancora un po' esuberanti. Buoni la struttura e il finale, con diversi ritorni di ciliegie. Ottima corrispondenza gusto-olfattiva. Con formaggi mediamente stagionati.

0,618 Castel del Monte Riserva Rosso doc 2000Uve: Nero di Troia 100%Alcol: 14%Prezzo: euro 50,00/60,00Si adorna di un rosso granato tenue ma luminoso. Il sipario olfattivo si apre con sentori decisi di ciliegie sottospirito e prosegue con ricordi di confettura di ribes nero, cacao, macis, eucalipto, rose appassite, goudron e muschio. In bocca è dotato di un ottimo equilibrio, per nulla intaccato da un affinamento condotto magistralmente. Di superlativa struttura, si guadagna l'eccellenza per la sua infinita persistenza. Esige il riassaggio. Con formaggi stagionati e aromatizzati.

Maiestatis Puglia Rosso igt 2007Uve: Nero di Troia 100%Alcol: 13%Prezzo: euro 8,00Si veste di un rosso rubino con sfumature amaranto. Inebria il naso con fini e intensi sentori di more, viole appassite, va n i g l i a , n o c e m o s c a t a e n o t e balsamiche. Non rispetta le premesse al palato, dove risulta magro e non del tutto equilibrato per via dell'astringenza tannica. Sfuggente il finale. Con un pollo arrosto.

L'Orazio Aglianico Puglia Rosso igt 2007Uve: Aglianico 100%Alcol: 12,50%Prezzo: euro 5,00La veste cromatica è di un rosso rubino con riflessi granati. Al naso giungono delicati e semplici sentori di frutta rossa e burro. In bocca è mediamente morbido e abbastanza equilibrato. Scarso di struttura, sviluppa un gradevole ritorno di frutta, anche se molto breve. Finale piacevolmente amarognolo.Con spaghetti alle cozze al sugo.

Boschigni Castel del Monte Rosato doc 2008Uve: Bombino Nero 100%Alcol: 12%Prezzo: euro 5,00Un colore rosa cerasuolo intenso offre al naso fragranti sentori di fragola in confettura, lavanda e geranio. In bocca è un po' meno intenso ma possiede bell'equilibrio e persistenza. Non troppo robusto, presenta una struttura delicata e una decisa vena acidula. Sorprende il delicato finale fruttato. Con carpaccio di pesce spada.

Terra Maiorum ha sede in un

affascinante opificio del 1875, in pietra

viva e tufo, che conserva ancora

l'originale copertura a tegole e capriate e

correntini in legno, uno degli ultimi

esempi esistenti, e funzionanti, degli

schemi architettonici tipici delle

costruzioni rurali dell'epoca. Da oltre

cinquant'anni i soci della cooperativa,

oggi circa 1200, guidati da Tommaso

Loiodice, coltivano con vocazione e

passione le generose vigne in agro di

Corato, lungo i pendii collinari dominati

dal maniero di Federico II, privilegiando

soprattutto vitigni autoctoni come Nero

di Troia, Bombino Nero, Pampanuto,

Bombino Bianco e Malvasia. È possibile

effettuare degustazioni e visite guidate

alla struttura che vanta anche un ottimo

olio extravergine di oliva.

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70033 Corato (Ba)Via Castel del Monte, 184Tel. 080 8721024 Fax 080 [email protected] di fondazione: 1954Presidente: Tommaso LoiodiceEnologo: Luigi Cantatore

GLI ALTRI VINI

• San Magno Castel del Monte Rosso doc• Chardonnay Puglia igt• Chiuso Nuovo Castel del Monte Bianco

doc

Terra MaiorumCoop. LavorazioneProdotti Agricoli

MURGE

Piano Mangeri Castel del Monte Rosso doc 2007Uve: Nero di Troia 100%Alcol: 13%Prezzo: euro 7,50Di un rosso rubino intenso, suggerisce al naso riconoscimenti di mirtilli, vaniglia e pepe garofanato; cenni di cuoio. L'incontro con il palato è intenso e denota buon corpo, con un equilibrio legger-mente spostato verso la componente acidula. Il finale speziato è gradevole, anche se non molto lungo. Con agnello al forno ai funghi cardoncelli.

Piano Mangeri Castel del Monte doc Bianco 2008Uve: Bombino Bianco 100%Alcol: 12,50%Prezzo: euro 6,00Si veste di un giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso è elegante e intenso: esprime sentori di ananas, zagare, fiori di pesco, salvia e basilico. In bocca è lieve, non molto strutturato, ma gradevole e beverino. Da apprezzare l'ottimo equilibrio e la spiccata vena fresca. Elegante il finale floreale, di media durata. Vino delicato è da abbinare a piatti a base di pesce crudo o con un filetto di merluzzo al vapore.

Piano Mangeri Castel del Monte Rosso doc 2007Uve: Nero di Troia 50%, Montepulciano 40%, Aglianico 10%Alcol: 13,50%Prezzo: euro 12,00Si ammanta di un rosso rubino intenso con riflessi appena violacei. Al naso giungono, con buona intensità, sentori di amarene, inchiostro, cumino e incenso. Al palato risulta di buon corpo e intensità. È dotato di una buona vena acidula, che dona freschezza e longevità. Di discreta sapidità, ha una buona persistenza. Con costata di podolica alla brace.

Già nel nome di questa realtà

imprenditoriale, Terranostra, c'è la

volontà di valorizzare soprattutto il

patrimonio viticolo del territorio in cui

è ubicata, coniugando tradizione e

innovazione tecnologica nei metodi di

lavorazione in cantina. L'azienda,

guidata da Francesco Belviso e Aldo

Mazzilli, trasforma le uve provenienti

dai vigneti di proprietà che sono

localizzati in due distinte aree ai piedi di

Castel del Monte. La produzione esalta

le varietà autoctone come il Nero di

Troia e il Bombino Nero, vendemmiate

ancora manualmente, mentre in cantina

le uve vengono vinificate e affinate

separatamente, per essere utilizzate in

purezza o in blend. Gli enoturisti sono i

benvenuti per visite guidate, degu-

stazioni e acquisti nella struttura.

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70033 Corato (Ba)Via Castel del Monte, 190Tel. 080 872257 - Fax 080 [email protected] di fondazione: 2000Proprietario/Presidente: Francesco

Belviso, Aldo MazzilliEnologo: Luigi Cantatore

GLI ALTRI VINI

• Piano Mangeri Castel del Monte Rosato doc

• Alterium Puglia Rosso, Rosato e Bianco igt

Terranostra

MURGE

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Vigna Pedale Castel del Monte Riserva Rosso doc 2006Uve: Nero di Troia 100%Alcol: 13%Prezzo: euro 12,00Si presenta con un rosso rubino non molto intenso ma dotato di ottima luce. Avvince l'olfatto con eleganti sentori di rabarbaro, ribes nero, foglie d'ulivo, fiori secchi e fieno falciato. In bocca regna un bell'equilibrio tra i tannini gallici e la morbidezza dell 'alcol . Di media struttura, si fregia di un piacevole, quanto intenso e lungo, finale decorato da ritorni di ribes e fieno. Con peperoni ripieni di carne.

Matervitae Puglia Bianco igt 2008Uve: Falanghina 100%Alcol: 12%Prezzo: euro 8,00Si annuncia con un giallo paglierino con sfumature dorate di bella luminosità. L'incontro olfattivo suggerisce intensi ricordi di pere, vaniglia e acacia. Di buona intensità anche al palato, dove risulta abbastanza equilibrato e dotato di una gradevole vena sapida che gli conferisce la giusta freschezza. Magro di corpo, possiede una buona persistenza. Con frittata di zucchine.

Torre del Falco Murgia Rosso igt 2007Uve: Nero di Troia 100%Alcol: 13%Prezzo: euro 10,00Si riversa nel calice avvolto in una brillante luce rosso granato. Il sipario olfattivo si apre con riconoscimenti di gelso rosso; seguono ricordi di violetta appassita, coriandolo, muschio e sottobosco. Inonda pienamente il palato dove si evince un'ottima struttura e un buon equilibrio. Intensi ritorni speziati invadono il finale, non troppo lungo. Un coniglio disossato al forno, il meritato abbinamento.

L'Azienda Vinicola Torrevento, fondata

dalla famiglia Liantonio nel 1920, si erige

nell'assolata Murgia abbracciando un

antico monastero del Settecento,

un'imponente struttura in pietra da cui si

accede all'ampia cantina scavata nella

roccia e alla bottaia che gode di

condizioni ideali per l'affinamento dei

vini. Innovazione tecnologica e

tradizione produttiva costituiscono il

binomio che ha permesso all'azienda

guidata da Francesco Liantonio di

potenziare la vocazione del territorio per

ottenere vini di qualità dai principali

autoctoni pugliesi, tra cui Nero di Troia,

Aglianico, Bombino Bianco e Nero,

Moscato Reale, Malvasia e Negroamaro.

Nell'antica stalla dell'edificio, una

splendida sala degustazione accoglie

appassionati e turisti.

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Ettari vitati: 200+200 controllatiTotale bottiglie annuali: 1.500.000

70033 Corato (Ba)SP 234 km 10+600Tel. 080 8980923 – 080 8980929Fax 080 [email protected] - www.torrevento.itAnno di fondazione: 1989Presidente: Francesco LiantonioEnologo/Consulente: Massimo Di Bari,

Pasquale Carparelli

GLI ALTRI VINI

⇓ ßl p• ©YÅÄt ¦� É$„†� �Òåãë•° ] Ú>C�è‡…E²—¶—ÚÎ⇓ ß¨ g; ù� � ¡’ ) ®� � ¡ ©\� äìžV � • µGgÆ5. • ‘U� _ S⇓ ßŸŸÑ� ¢ I � ›5lÙ<ùY� ÓÆ2h%…- 53� � •C ÆÄ• e! /‚

ß\� ²3$Ó; ù⇓ ßB³rv ú yN¯AIûT$,ß7 � a‰Q*• ð• Ü™! c-

ß¨¨ XŠìÝŒô²

Torrevento

MURGE

Fatalone Primitivo di Gioia del Colle Riserva Rosso doc 2004Uve: Primitivo 100%Alcol: 15%Prezzo: euro 16,00Si mostra avvolto in un manto rosso granato con sfumature aranciate. Emergono al naso sentori di ciliegia sottospirito, mandorle tostate, cacao e fungi porcini. All'assaggio si scopre di buon carattere, con tannini ancora energici, che ben contrastano la ricca dotazione alcolica. Di medio corpo, presenta un finale non molto lungo di liquirizia. Con tagliolini e polpette al sugo di pomodoro.

Fatalone Teres Primitivo Puglia igt 2006Uve: Primitivo 100%Alcol: 13,50%Prezzo: euro 9,00La veste cromatica è di un rosso granato con lievi riflessi arancio. Il naso esprime sentori un po' confusi di frutta sotto spirito e idrocarburi. Al palato è morbido, caldo e di media struttura. L'equilibrio è leggermente spostato verso le morbidezze, la persistenza non molto lunga. Con testine d'agnello al forno.

Fatalone Primitivo di Gioia del Colle Rosso doc 2005Uve: Primitivo 100%Alcol: 15%Prezzo: euro 9,50Rosso granato con riflessi aranciati, propone riconoscimenti olfattivi di cuoio, fieno falciato su un fondo vagamente fruttato. Buona struttura in bocca, di discreta persistenza. Non del tutto equilibrato, sviluppa contrasti non ben definiti. Con una poderosa dotazione alcolica preponderante, si può abbinare a un brodo di carne mista.

L'Azienda Agricola Pasquale Petrera

sorge sulla collina Spinomarino, la più

alta, ariosa e soleggiata della contrada

Gaudella, in agro di Gioia del Colle. Qui si

perpetra una tradizione vitivinicola

artigiana che risale alla fine del XVIII

secolo, tramandatasi di generazione in

generazione e che, oggi, vede alla guida

di questa realtà di stampo familiare

Pasquale Petrera e Rosa Orfino. I vigneti

di proprietà, tutti raccolti attorno

all'antica Masseria Fatalone, sede

dell'azienda, sono condotti con metodi

di agricoltura biologica, intesa come

stile di vita. La cantina è stata la prima,

nel 1987, a vinificare e imbottigliare il

Primitivo di Gioia del Colle doc in

purezza, allargando poi la produzione a

un altro nobile autoctono, il Greco.

Possibili visite e acquisti in cantina.

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70023 Gioia del Colle (Ba)Vicinale Spiromarino, 291 c.p. 144Tel./Fax 080 [email protected] di fondazione: 1987Proprietario: Rosa OrfinoEnologo/Consulente: Carmine Arena,

Martino Annese

GLI ALTRI VINI

• Spiromarino Puglia Bianco igt 2007

FataloneAz. Agr.

Pasquale Petrera

MURGE

• Zavijava Aleatico Puglia Rosato igt

Polvanera 17 Primitivo Gioia del Colle Rosso doc 2006Uve: Primitivo 100%Alcol: 16%Prezzo: euro 18,00Si fregia di un bel rosso rubino intenso con sfumature granate. Effluvi evoluti approdano all'olfatto: cuoio, tabacco, cacao, mandorle tostate e frutta in confettura, i riconoscimenti. Entra in sordina in bocca per poi espandersi repentinamente, mostrando una buona intensità e struttura. L'equilibrio non è pienamente raggiunto tra spalla acida e alcol. Delizioso il finale persistente di sottobosco. Con straccetti d'asino.

Auva Puglia Bianco igt 2008Uve: Fiano Minutolo 100%Alcol: 12%Prezzo: euro 8,00Di un giallo paglierino tenue con riflessi verdolini, libera intensi sentori di miglio, anice stellato, finocchietto selvatico e frutta esotica. In bocca non delude le aspettative, è fresco ma anche vellutato, intenso e persistente con numerosi e corrispondenti ritorni di finocchietto selvatico e frutta esotica un po' acerba. Di carattere, se ne consiglia l'abbinamento con orecchiette e cicale di mare.

Polvanera 16 Primitivo Gioia del Colle Rosso doc 2006Uve: Primitivo 100%Alcol: 16%Prezzo: euro 15,00Rosso rubino con spiccati riflessi granati, suggerisce al naso gradevoli e netti sentori di marzapane, confettura di frutti di bosco, chiodi di garofano, fiori appassiti e cenni salmastri. Ottima la corrispondenza al palato, dove si ritrova la stessa intensità e chiarezza delle sensazioni scoperte all'olfatto. Splendido il corpo e ottima la persistenza. Sfiora l'eccellenza. Con stracotto di manzo al Primitivo.

In passato contrada Marchesana, in agro

di Gioia del Colle, era ricoperta per

l'80% da vigneti di Primitivo. Oggi, in

questa area estremamente vocata, la

Società Agricola Polvanera conduce i

propri vigneti con metodi biologici.

Dall'annata 2008, infatti, tutti i vini

dell'azienda godono della certificazione

Bio. Giovane, come i suoi fondatori, e

dinamica, questa realtà imprenditoriale

si dedica alla coltivazione e vinificazione

di varietà autoctone come Primitivo,

Aleatico, Aglianico, Moscato, Fiano

Minutolo e Falanghina. Nella bella

masseria storica, in cui ha sede la

cantina, enoturisti e appassionati

saranno piacevolmente accolti per visite

e degustazioni dell'ampia produzione,

che comprende anche una linea di

spumantizzazione a metodo classico.

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70023 Gioia del Colle (Ba)Strada Vicinale Lamie Marchesana, 601Tel. 080 758900 - Fax 080 [email protected] di fondazione: 2003Proprietario/Presidente: Filippo Cassano,

Angelo Antonio TafuriEnologo: Filippo Cassano

GLI ALTRI VINI

• Syrma Moscato Puglia igt• Auriga Puglia Bianco igt• Zania Primitivo Puglia Rosso igt• Vindemiatrix Spumante Rosé Metodo

Classico• Heze Aleatico dolce naturale doc

PolvaneraSocietà Agricola

MURGE

• Greco Murgia Bianco igt 2008• Aggregante Murgia Rosso igt 2008

Poggio al Bosco Gravina Bianco doc 2008Uve: Greco 60%, Malvasia 40%Alcol: 13%Prezzo: euro 15,00Di un giallo paglierino tenue, propone all'olfatto un'ampia ed elegante schiera di riconoscimenti: ananas, gelsomino, maggiorana, finocchi, con note di muschio bianco e pietra focaia. In bocca perde le note aromatiche entusiasmanti del naso, ma si lascia apprezzare per un buon equilibrio e una discreta struttura. Non molto persistente, è da gustare con una minestra di verza e patate.

Rosé di Lulù Murgia Rosato igt 2008Uve: Montepulciano 60%, Nero di Troia 40%Alcol: 14%Prezzo: euro 14,00Si veste di un rosa cerasuolo quasi rubino brillante. Numerosi e intensi sono i riconoscimenti olfattivi di tulipani, lamponi, caramella al rabarbaro, zenzero e basilico. Mantiene la sua intensità anche al gusto, dove ne apprezzano la morbidezza e i ritorni speziati. Appagante la persistenza. Con fusilli ai fiori di zucca e gamberetti.

Primitivo Puglia Rosso igt 2007Uve: Primitivo 100%Alcol: 14%Prezzo: euro 10,00Rosso rubino con sfumature granate, suggerisce sentori intensi di ciliegia in confettura, cacao e noce moscata. Al gusto è morbido ma spalleggiato da una ricca dotazione acidula, che aiuta l'equilibrio quasi ottimale. Di media struttura, possiede un finale vagamente speziato non molto persistente. Con pennette all'arrabbiata.

Nel 1991, dalla fusione fra la locale

cantina cooperativa e la famiglia

D'Agostino, nacquero le Cantine

Botromagno, che hanno ereditato una

delle più antiche e rinomate doc di Puglia,

Gravina, che l'azienda, guidata dai fratelli

Beniamino e Alberto D'Agostino, produce

in esclusiva. La mission aziendale è volta al

raggiungimento dei più elevati standard

qualitativi, sfruttando le condizioni

microclimatiche ottimali dell'area

murgiana. Notevoli investimenti

tecnologici e la realizzazione, nel 2005, di

una moderna cantina realizzata nel

rispetto dell'ambiente contribuiscono a

dare lustro all'intera linea dei vini che

abbraccia anche rossi ottenuti da vitigni

autoctoni come Aglianico e Primitivo.

Piacevoli le visite e le degustazioni

nell'imponente sede.

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70024 Gravina in Puglia (Ba)Via Archimede, 20/22/24Tel. 080 3265865 - Fax 080 [email protected] di fondazione: 1991Proprietario/Presidente: Famiglia

D'Agostino, Beniamino D'AgostinoEnologo: Alberto Antonini

GLI ALTRI VINI

• Silvium Murgia Rosato igt 2008• 5 Uve Bianche Murgia Bianco igt 2008• 5 Uve Rosse Murgia Rosso igt 2007• Gravisano Passito Bianco Murgia igt

2005• Gravina Bianco doc 2008

BotromagnoVigneti e Cantine

MURGE

Tufjano Puglia Bianco igt 2008Uve: Fiano Minutolo 100%Alcol: 12,50%Prezzo: euro 9,00Brilla nel calice avvolto da un’aura giallo paglierino con sfumature verde-oro. Inebria l'olfatto con folate di pompelmo, foglie di pomodoro, salvia, sambuco, biancospino e pietra focaia. Poderoso anche al gusto dove stupisce per la sua struttura importante e, al tempo stesso, delicata ed elegante, perfettamente bilanciata. Abbondanti echi minerali e floreali, occupano a lungo le memorie gustative. Invita al riassaggio. Con scampi crudi al ghiaccio.

Selvato Puglia Rosso igt 2006Uve: Aglianico 50%, Primitivo 50%Alcol: 13%Prezzo: euro 8,00Si presenta rosso rubino con sfumature granate. Emergono al naso delicati sentori di ribes nero, cacao, origano e mentolo. In bocca compie il suo ingresso con decisione, i tannini sono in risalto e scalpitanti, su un fondo piacevolmente citrino. Di buon corpo, possiede un finale discretamente persistente. Con trippa in umido.

Dalla passione e la dedizione dei due soci

Francesco Ventricelli e Francesco

Dibenedetto, nel 1986 nasce l'azienda

Colli della Murgia in una masseria

coltivata a vite in agro di Castellaneta.

Con le prime sperimentazioni dei metodi

di agricoltura biologica, si pongono da

subito come promotori di uno stile di

conduzione dei vigneti ecocompatibile,

ponendo la qualità certificata delle

proprie uve all'attenzione del mercato.

Nel 2000 si registra un'importante svolta

con il trasferimento a Gravina in Puglia e

la realizzazione della nuova cantina, in

tufo e pietra mazzero. Piacevole la visita

alla struttura che si sviluppa su tre livelli:

un piano destinato alla vinificazione, uno

all'affinamento in pregiate botti di

rovere e un piano belvedere per le

degustazioni.

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70024 Gravina in Puglia (Ba)Contrada ZingarielloTel./Fax 080 [email protected] di fondazione: 1986Proprietario: Francesco Ventricelli,

Francesco Dibenedetto

GLI ALTRI VINI

• Mazzaro Puglia Rosso igt• Galetto Spumante Rosé Dry

Collidella Murgia

MURGE

Erbaceo Puglia Bianco igt 2008Uve: Fiano Minutolo 50%, Greco 50%Alcol: 13%Prezzo: euro 8,00Si ammanta di un giallo paglierino tenue e consistente. Intenso l'impatto olfattivo con riconoscimenti di fiori di campo, foglie di olivo, litchi, tiglio e mandorle acerbe. Abbastanza intenso, possiede discreta struttura ed equilibrio. Non molto persistente, presenta una bella corrispondenza gusto-olfattiva. Piacevole il finale agrumato. Con risotto ai frutti di mare.

Il Paturno Puglia Rosso igt 2007Uve: Primitivo 80%, Montepulciano 20%Alcol: 13,50%Prezzo: euro 12,00Dipinge il calice con un impenetrabile rosso rubino intenso e consistente. Si sprigionano al naso maestosi e numerosi sentori di marmellata di prugne, cumino nero, inchiostro, caffè, rosmarino e vaniglia. L'equilibrio è molto ben calibrato, con tannini eleganti e persistenti ritorni di chiodi di garofano e frutti rossi. Di generosa struttura, se ne suggerisce l'abbinamento con un capretto al forno con i lampascioni.

Magilda Puglia Rosato igt 2008Uve: Malvasia Nera 100%Alcol: 13,50%Prezzo: euro 9,00Si veste di un rosato cerasuolo intenso, quasi rubino. L'esordio al naso è guidato da ricordi di frutti di bosco; seguono tocchi di geranio e rabarbaro. Buona la struttura e i contrasti intensi tra sapidità e dotazione alcol ica garantiscono l'equilibrio. Il finale, sebbene non molto prolungato, offre delicati e coerenti ritorni fruttati e leggermente speziati. Con uno scorfano al sugo.

Casaboli Puglia Rosso igt 2004Uve: Primitivo 100%Alcol: 14%Prezzo: euro 14,00Si presenta con un rosso granato di buona consistenza. Giungono al naso intensi effluvi di ciliegie sottospirito, muschio, burro, funghi e cannella su un fondo salmastro. Di buona intensità al gusto, dove si scorge un'importante sensazione tattile che denota ottima struttura ed equilibrio. Nel finale si apprezza la sensazione di pulizia derivante dalla gradevole astringenza tannica. Con l'agnello a cutturiddu.

Barsento nasce alla fine degli anni

Settanta nel cuore della Murgia

meridionale, ai confini fra le province di

Bari, Taranto e Brindisi. Dopo una lunga

parentesi per la ristrutturazione della

sede, con la vendemmia del 2000 è

ripartita l'attività di vinificazione che si

caratterizza per il moderato uso delle

barriques, gli allevamenti misti a

spalliera e alberello, la raccolta manuale

e le basse rese per ettaro. Tutti elementi

che contribuiscono ad esaltare le

caratteristiche originali dei vitigni

autoctoni pugliesi. Interessante la visita

alla cantina, guidata da Pietro Colucci,

che dispone di due grandi sale per

l'invecchiamento e l'affinamento,

completamente scavate nella roccia

calcarea dove i vini riposano in

condizioni ideali.

101


70015 Noci (Ba)Contrada San Giacomo ncTel. 080 4979657Fax 080 [email protected] di fondazione: 1980Proprietario: Pietro ColucciEnologo: Leonardo Palumbo

GLI ALTRI VINI

• Zinì Puglia Rosato igt • Malicchia Mapicchia Primitivo Dolce

Puglia igt• Epillio Puglia Bianco igt

Barsento

MURGE

Immensus Puglia Bianco igt 2008Uve: Malvasia Bianca 100%Alcol: 13,50%Prezzo: euro 4,80Giallo paglierino con decisi riflessi ambrati, risulta un po' timido all'olfatto dove si riscontrano sentori floreali e di ananas acerba. Decisamente meglio in bocca, dove si apprezza un buon equilibrio e una discreta intensità. Magro di corpo, ha una persistenza nei valori medi. Da abbinare a un piatto di finocchi gratinati.

Capocasale Murgia Rosso igt 2008Uve: Nero di Troia 85%, Negroamaro 15%Alcol: 13%Prezzo: euro 5,00Si presenta con un rosso rubino di bella lucentezza. Semplici i riconoscimenti al naso di mora, ciliegia e viola appassita. All'assaggio si scopre essere poco intenso ma dotato di un discreto equilibrio. Corpo un po' sottotono. Grazie a una discreta vena fresca si lascia bere facilmente. Per ogni occasione e con piatti non molto impegnativi e delicati.

Rovi Puglia Rosso igt 2008Uve: Montepulciano 100%Alcol: 13%Prezzo: euro 5,00Un rosso rubino con intensi riflessi violacei reca al naso intensi sentori di frutti di bosco, peperoncino, caramella di rabarbaro e anice. Si evince subito all'assaggio che si tratta di un prodotto pronto da bere ma con grandi prospettive d'invecchiamento, vista la poderosa ed elegante spalla acida e la buona struttura. Di media persistenza il finale vegetale. Con una peperonata.

L'azienda agricola Mazzone nasce nel

1973 nel solco di una tradizione agricola

legata alla famiglia Mazzone da diverse

generazioni. L'obiettivo di Domenico,

perito agrario, oggi affiancato anche dai

figli, è di valorizzare le produzioni di uva,

olive e frutta dei terreni di proprietà

ubicati in agro di Ruvo di Puglia. Nel

2002 l'azienda ha avviato l'attività di

vinificazione, trasformando esclu-

sivamente le proprie uve e controllando

l'intero processo dalla potatura

all'imbottigliamento. In vigna si va dagli

autoctoni come Nero di Troia,

Negroamaro, Fiano, Bombino bianco,

Malvasia Bianca e Greco a vitigni meno

legati al territorio come Montepulciano

d'Abruzzo e Cabernet Sauvignon.

Possibilità di visite alla cantina e acquisti

direttamente in sede.

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70037 Ruvo di Puglia (Ba)SP 22 Ruvo-Palombaio 460/aTel. 348 [email protected] di fondazione: 1974Proprietario: Domenico MazzoneEnologo: Francesco Mazzone

GLI ALTRI VINI

• Surliè Puglia Bianco igt• Barrique Sangiovese Puglia Rosso igt

Azienda AgricolaMazzone

MURGE

• Le Carrare Castel del Monte doc• Spumante Charmat e Spumante Metodo

Classico

Augustale Murgia Rosso igt 2006Uve: Nero di Troia 100%Alcol: 13%Prezzo: euro 9,00Si manifesta con un colore rosso granato dai riflessi aranciati. All'olfatto si presenta evoluto, con riconoscimenti di sottobosco, confettura di mirtilli e garofano. In bocca risulta abbastanza equilibrato; manca un po' di freschezza. Morbido e abbastanza caldo, possiede un buon corpo. Con formaggi mediamente stagionati.

Le Matine Murgia Bianco igt 2008Uve: Pampanuto 80%, Bombino Bianco 20%Alcol: 13%Prezzo: euro 8,00Si propone con un giallo paglierino tenue dai lievi riflessi verdolini. Il naso è fine e delicato ed emana sentori di mela verde, biancospino e note agrumate. Al palato è di media struttura, discreto equilibrio e buona freschezza. Non particolarmente persistente, è un prodotto da apprezzare per la sua semplicità. Con formaggi primo sale.

Due Carri Castel del Monte Rosato doc 2008Uve: Bombino Nero 100%Alcol: 11,50%Prezzo: euro 4,00Si veste di un rosa intenso, quasi rubino che suggerisce all'olfatto riconoscimenti di fiori di pesco, pompelmo rosa e note di cumino. Abbastanza intenso l'incontro con il palato, che testimonia una buona struttura e un discreto equilibrio. Ha un finale delicato di albicocca. Non molto persistente, rilascia una buona nota citrina. Con insalata di verdure e pompelmo rosa.

C r i f o è i m p e g n a t a d a o l t r e

cinquant'anni nella produzione di nobili

vini, riunendo sotto il proprio marchio

l'impegno dei circa 1500 viticoltori che

compongono la cooperativa guidata da

Biagio Stragapede. Dai vigneti ubicati

alle porte di Ruvo di Puglia, all'ombra

del celebre maniero federiciano dalle

torri ottagonali, provengono le uve che

questa azienda trasforma nel pieno

rispetto di una tradizione secolare e

della spinta verso la qualità, sempre di

alto livello grazie all'ottima esposizione

delle vigne e ai severi e costanti

controlli colturali. Sempre accolti con

professionalità e cortesia appassionati

ed enoturisti per una degustazione e

per una visita alla moderna e

imponente struttura in cui ha sede

l'azienda.

103


70037 Ruvo di Puglia (Ba)Via Madonna delle Grazie, 8/aTel. 080 3601611Fax 080 [email protected] di fondazione: 1960Presidente: Biagio StragapedeEnologo: Vito Sante Lovino

GLI ALTRI VINI

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CrifoSoc. Agricola

MURGE

• Terre del Tufo Puglia Bianco igt• Lama di Lupo Aleatico Puglia igt• Primitivo Etichetta Nera Gioia del Colle

doc• Lama di Spina Liquore di Primitivo

Falco Grillaio Gioia del Colle Rosso doc 2005Uve: Primitivo 100%Alcol: 14%Prezzo: euro 9,50La veste cromatica è di un rosso granato consistente. Un po' confusi al naso giungono sentori principalmente terziari. Meglio al palato, dove si apprezzano un buon corpo e un discreto equilibrio. Rotondo e avvolgente, presenta una persistenza di medio livello attraversata da ritorni erbacei. Con uno spiedino misto.

Lamaviola Moscato Puglia igt 2007Uve: Moscato 100%Alcol: 14,50%Prezzo: euro 15,00Si annuncia giallo dorato con lievi riflessi ambrati. Le memorie olfattive di melone giallo maturo, caramello, mandorle tostate, biancospino e note di sambuco inebriano intensamente il naso. Con la stessa intensità si propone al gusto, dove dimostra di possedere buona struttura ed equilibrio. Affiorano nel finale, abbastanza persistente, piacevoli note balsamiche. Con castagnelle baresi.

Don Antonio Labarile Primitivo Gioia del Colle Rosso doc 2003Uve: Primitivo 100%Alcol: 14%Prezzo: euro 14,00Si presenta con un rosso granato dai riflessi aranciati. Sentori terziari, intensi, giungono all'olfatto riportando alla memoria odori di cacao, tabacco, e pepe garofanato su un fondo di confettura di mirtilli. Al gusto manifesta una discreta struttura e acidità, con tannini abbastanza esuberanti. Abbastanza equilibrato, rilascia un piacevole, anche se non molto lungo, finale speziato. Con salsiccia di maiale al sugo.

Quasi cinquant'anni fa nasceva a

Santeramo in Colle l'omonima cantina

sociale come punto di riferimento per gli

agricoltori locali e dei comuni limitrofi.

Nel corso degli anni l'idea iniziale di un

gruppo di viticoltori è divenuta una

grande realtà imprenditoriale, oggi

guidata da Vito Giampetruzzi. Cantine

del Colle, infatti, grazie ad aggiornamenti

e miglioramenti tecnologici, ha

trasformato quella che era una

produzione di massa in una gamma di

vini di qualità, senza tralasciare lo stretto

legame con la tipicità di vitigni autoctoni

come Primitivo, Aglianico e Moscato. Tra

le uve conferite, anche Sangiovese,

Cabernet e Sauvignon, avviate alla

vinificazione nella moderna struttura

che ospita gli impianti produttivi.

Possibilità di visite e acquisti in loco.

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70029 Santeramo in Colle (Ba)Via Gioia zona PIP lotto LTel. 080 3036138 - Fax 080 [email protected]@cantinedelcolle.itwww.cantinedelcolle.itAnno di fondazione: 1961Presidente: Vito GiampetruzziEnologo: Mario Capuzzimati

GLI ALTRI VINI

• Pagliarone Primitivo dolce Puglia igt• Santerm Gioia del Colle Rosato doc• Tufaceo Puglia Bianco igt• Terre Rosse Primitivo Gioia del Colle

doc• Terre Japigie Aglianico Puglia igt 2004

Cantine del Colle

MURGE

Marpione Gioia del Colle Riserva Rosso doc 2003Uve: Primitivo 100%Alcol: 14,50%Prezzo: euro 18,00Di colore rosso granato, propone al naso intensi sentori di ciliegie sotto spirito, cacao, cannella e cenni di fiori appassiti. All'assaggio si mostra con un discreto corpo e grande equilibrio. Delicato, non è molto intenso ma è dotato di una persistenza davvero appagante. Vino piacevolmente complesso, va abbinato a un caciocavallo podolico.

Falanghina Puglia Bianco igt 2008Uve: Falanghina 100%Alcol: 13,50%Prezzo: euro 9,00Si ammanta di un giallo paglierino abbastanza intenso con ri f lessi leggermente dorati. Al naso giungono effluvi di ananas, miele e sedano. Gustosa la vena citrina al palato, un po' troppo protagonista la dotazione alcolica. Discretamente persistente, ha un piacevole finale di frutti bianchi. Con un risotto alla polpa di granchio.

Pri-mit-ivo Gioia del Colle Rosso doc 2004Uve: Primitivo 100%Alcol: 14%Prezzo: euro 10,00Si veste di un rosso granato con lievi riflessi aranciati. Al naso approdano sentori intensi di prugne in confettura, fiori secchi, muschio e burro. Discreta la corrispondenza al palato dove si mostra rotondo con piacevoli contrasti tannici. Di buona struttura e persistenza, regala un finale gradevolmente speziato. Con una costata ai ferri.

Tenuta Viglione affonda le proprie

origini nelle antiche tradizioni viticole

della famiglia Zullo che, dal 1850,

produce vini nel territorio che si estende

fra Santeramo, Gioia del Colle e Matera.

Qui sono ubicati i terreni di proprietà

dell'azienda guidata da Giovanni Zullo,

sui quali predominano varietà

autoctone come Primitivo di Gioia del

Colle, Moscato, Trebbiano e Malvasia.

L'ottima localizzazione dei terreni, fra il

mar Jonio e le fresche colline della

Murgia, dona alle uve inconfondibili

caratteristiche aromatiche, ben rico-

noscibili nei vini di produzione.

Enoturisti e appassionati potranno

degustarli nel corso di una visita alla

struttura, dove apprezzeranno anche gli

interventi di rinnovamento delle vigne e

della cantina.

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70029 Santeramo in Colle (Ba)Via Carlo Marx, 44/PTel./Fax 080 [email protected] di fondazione: 1974Proprietario: Giovanni ZulloEnologo: Pasquale Carparelli

GLI ALTRI VINI

• Johe Puglia Rosso igt• Nisia Puglia Rosato igt• Rupestre Gioia del Colle Rosso doc• Aleatico Gioia del Colle doc• Paglione Gioia del Colle Bianco doc

TenutaViglione

MURGE

Primitivo Gioia del Colle Riserva Rosso doc 2006Uve: Primitivo 100%Alcol: 14,50%Prezzo: euro 16,00La veste cromatica è di un rosso granato, tenue e limpido. Regala all'olfatto un'esplosione di ricordi di fichi secchi, noce moscata, coriandolo, rosa appassita, cipria, chicco di caffè e cacao. Ampio e intenso al naso, maestoso e ricco di sensazioni al gusto. Di ottima struttura ed equilibrio, offre un finale interminabile, carico di riproposizioni speziate e di liquirizia.Con una fantastica corrispondenza gusto-olfattiva, è un vino da meditazione.

1922 Primitivo Gioia del Colle Rosso doc 2007Uve: Primitivo 100%Alcol: 16%Prezzo: euro 25,00Un rosso rubino intenso, dotato di una notevole consistenza visiva, suggerisce al naso memorie di gelsi neri, chiodi di garofano, cannella e fiori appassiti. Delicato e di buon corpo al palato, è dotato di una struttura.L'equilibrio è leggermente spostato verso le morbidezze. Buona la persistenza.Lievemente abboccato, è da abbinare a formaggi erborinati di media stagiona-tura.

Primitivo Gioia del Colle Rosso doc 2007Uve: Primitivo 100%Alcol: 14%Prezzo: euro 10,00Si ammanta di un rosso granato intenso e consistente. Emergono al naso sentori di ciliegie in confettura, pepe nero, cacao e timo. L'ingresso in bocca è delicato, pur possedendo una poderosa struttura. Ottimo l'equilibrio dei contrasti.Memorabile il finale lungo, arricchito da diversi ricordi speziati. Con capretto alla brace.

Settant'anni fa, nel cuore della Murgia

barese, sulle colline che si estendono fra

Turi e Gioia del Colle, Vito Donato

Giuliani diede vita a questa realtà,

guidata oggi da Raffaele Giuliani.

Esposizione geografica ottimale e clima

favorevole permettono ai grappoli di

raggiungere il giusto grado di

maturazione e di trasferire ai vini le

inconfondibili qualità specifiche del

territorio, apprezzabili nell'intenso

colore rosso-violaceo che caratterizza

gli acini del Primitivo e dell'Aleatico,

vitigni simbolo di questa zona viticola.

L'intero ciclo produttivo è seguito con

cura e passione per ottenere vini di

qualità, dalla raccolta, effettuata ancora

a mano, alla vinificazione.

Possibilità di effettuare visite guidate e

acquisti direttamente in cantina.

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70010 Turi (Ba)Via Gioia del Colle, 18Tel./Fax 080 8915335info@vitivinicolagiuliani.comwww.vitivinicolagiuliani.comAnno di fondazione: 1940Proprietario: Raffaele GiulianiEnologo: Luca Petrelli

GLI ALTRI VINI

• Chardonnay Murgia Bianco igt• Virzillo Puglia Bianco igt• Aleatico Gioia del Colle doc

Azienda AgricolaGiuliani Raffaele

MURGE

• Galà Bianco Frizzante Puglia igt• Sannace Puglia Rosato igt• Malvasia Bianca Puglia igt

Vanitoso Primitivo Gioia del Colle Riserva Rosso doc 2005Uve: Primitivo 100%Alcol: 14%Prezzo: euro 15,00Si ammanta di un rosso granato intenso. All'olfatto giungono aromi delicati che ricordano mirtilli in confettura, cannella, cioccolato e caffè. Al palato dimostra ottima struttura ed equilibrio, che riempiono egregiamente lo spazio. I contrasti sono ben definiti e intensi. Gustoso il finale, che propone diversi ritorni di frutta rossa matura. Buona la persistenza. Con un brasato alle spezie.

Senatore Primitivo Gioia del Colle Rosso doc 2006Uve: Primitivo 100%Alcol: 13,50%Prezzo: euro 9,50Nel calice si presenta con un rosso granato lucente. Al naso giungono sentori di frutta e tuberi di sottobosco, zenzero, alloro e burro. All'assaggio si apprezza un buon corpo delicato, discreto equilibrio e persistenza. Gustosi ritorni di ribes nero e macis nel finale di buona intensità. Con pasta al forno con melanzane e mortadella.

La Casa Vinicola Coppi è nata nel 1972

quando l'enologo Antonio Coppi rilevò

un'antica azienda vinicola attiva già

dalla fine dell'800. Pur conservando

una conduzione di tipo familiare, la

cantina si pone all'avanguardia nella

ricerca e nella sperimentazione

tecnologica, grazie a profonde

trasformazioni della struttura

produttiva. Tra i primi obiettivi

perseguiti in questi anni dall'azienda: la

giusta valorizzazione del nobile vitigno

Primitivo sulla ribalta enologica

nazionale e internazionale. Con

costanza e dedizione, oggi la cantina sta

tentando di riportare in auge un altro

vitigno storico della regione: l'Aleatico.

Su prenotazione è possibile effettuare

visite guidate agli impianti di

vinificazione e acquisti in loco.

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70010 Turi (Ba)SP Turi – Gioia del ColleTel. 080 8915049Fax 080 [email protected] di fondazione: 1894Proprietario: Famiglia CoppiEnologo: Antonio e Miriam Coppi

GLI ALTRI VINI

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Casa VinicolaCoppi

MURGE

Pellirosso Salento Rosso igt 2008Uve: Negroamaro 100%Alcol: 12%Prezzo: euro 4,60Rosso rubino intenso con lievi riflessi granati, presenta al naso un profumo intenso di inchiostro e idrocarburi, su un fondo fruttato. In bocca è meno intenso, ma con un equilibrio decisamente ben bilanciato. Ha un corpo discreto e un finale minerale gradevole, con una persistenza nei valori medi. Con lasagne al forno.

Purpureus Puglia Rosso igt 2007Uve: Primitivo 100%Alcol: 15%Prezzo: euro 9,00Rosso rubino con intensi riflessi granati, suggerisce al naso sentori di ciliegie mature, fragole, grafite e vaniglia.L' i n g re s s o i n b o c c a è ro to n d o , leggermente abboccato, con una discreta astringenza. Di medio corpo, ha un finale con ritorni gradevoli di incenso e note minerali. Con un risotto al nero di seppia.

Flavus Puglia Bianco igt 2008Uve: Chardonnay 100%Alcol: 13,50%Prezzo: euro 6,00Giallo paglierino con riflessi verdolini, propone all'olfatto riconoscimenti di acacia, erba tagliata e banana non molto matura. Di buona intensità il gusto, abbastanza equilibrato e con una gradevole vena sapida che ne conferisce freschezza. Un po' snello di corpo, colpisce per una rapida e piacevole evoluzione nel calice. Con un'insalata di fagiolini e patate.

Duo Puglia Rosso igt 2007Uve: Nero di Troia 60%, Cabernet Sauvignon 40%Alcol: 14%Prezzo: euro 8,00Si ammanta di un rosso granato di bella luminosità. Giungono al naso effluvi di more in confettura, peperone rosso, chiodi di garofano e pepe nero. In bocca è rotondo, di buona struttura e con un equilibrio ben bilanciato. I tannini eleganti e i numerosi ritorni speziati e fruttati, uniti alla sensazione di velluto al palato, lo rendono un vino sicuramente elegante. Con braciole di cavallo.

La famiglia Ferri si occupa di

vitivinicoltura sin dagli inizi del '900 in

territorio di Adelfia. Negli anni Settanta

avviene il trasferimento nella vicina

Valenzano, dove viene costruita

l'attuale cantina, ubicata nei pressi

dell'Abbazia romanica “Ognissanti di

Cuti”, dotata di tecnologie adeguate al

raggiungimento di un buon livello

qualitativo. L'azienda, guidata da Nicola

Ferri, ha come obiettivo la produzione

di vini ben strutturati, opulenti e

morbidi allo stesso tempo, che

rispecchino pienamente la storia e la

cultura del territorio pugliese. I vitigni

allevati sono principalmente autoctoni,

Nero di Troia, Primitivo e Moscato,

anche se non mancano varietà come

Chardonnay, Cabernet Sauvignon e

Garganega. Possibilità di acquisti e

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70010 Valenzano (Ba)Via Bari, 347Tel./Fax 080 [email protected] di fondazione: 1973Proprietario: Nicola FerriEnologo: Tommaso Pinto

MURGE

GLI ALTRI VINI

• Duo Puglia Bianco igt 2008• Suavis Primitivo Dolce Puglia igt 2007• Rubeo Puglia Rosato igt 2008• Aureus Charonnay Barricato Puglia

Bianco igt 2007• Ebrius Puglia Rosso igt 2008

Cantine Ferri

Guida ai Vini di Puglia e Basilicata - Le Murge

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