GRILL PISCINA - pdfs.belmond.com
Transcript of GRILL PISCINA - pdfs.belmond.com
G RILL P ISC INAcena
PER INIZIARE BENE LA SERATA
UNA PICCOLA DEGUSTAZIONE DI ANTIPASTI 55
Acciughe di Monterosso, crostone di focaccia 30Torta baciocca 28Seppie in zimino 32Sautè di cozze alla marinara 28Polpo e patate, olio della riviera e prezzemolo 32
CRUDO DI PESCE 55
Tonno, ricciola, branzino, ostriche, gamberi, scampi
LE PIZZE CLASSICHE 25
MARINARA SPECIALpomodorini del piennolo gialli e rossi, acciuga di monterosso, olive taggiasche, capperi, aglio di vessalico, basilico, origano e colatura di alici
MARGHERITA DOPpelati san marzano dell’agro nocerino sarnese, fior di latte di agerola, basilico di prà, pecorino romano
LA DIAVOLAsan marzano DOP, fior di latte di agerola, spianata calabra, pomodrini canditi, cipolla marinata, fili di peperoncino
PORTOFINOstracchino della val d’Aveto, pesto di basilico, coulis di pomodorini del Vesuvio, pinoli tostati
LA TONNOfior di latte, stracciata di bufala, tartare di tonno, marmellata di cipolle rosse, polvere di pomodoro
LA SFIZIOSAcrema di zucca mantovana, porcini, scorza di limone e semi di zucca olio al tartufo a scelta
PRIMI 35
Pasta del giorno
CARNE 70
Costata di bue scottona
CROSTACEI 110
Gamberoni di santa 70Mazzancolle 70Scampi 70Astice 70Aragoste 70
CONTORNI 16
Peperonata Verdure grigliatePatate al cartoccio
DESSERT 23
Classico tiramisuCreme caramelInsalata di fruttaFragole marinate con panna montata
Coperto 5
Prezzi in Euro - Servizio e IVA compresi
INFORMAZIONI SULLE ALLERGIE ALIMENTARI
Alcuni piatti e bevande possono contenere uno o più dei 14 allergeni indicati dal Regolamento (UE) N. 1169/2011. Su richiesta è possibile consultare l’apposita documentazione che verrà fornita dal personale in servizio. Non possiamo garantire la totale assenza di tracce di tali allergeni in tutti i nostri piatti e bevande.
Gli allergeni e i loro derivati sono: (1) Cereali contenenti glutine, (2) Crostacei, (3) Uova, (4) Pesce,(5) Arachidi, (6) Soia, (7) Latte, (8) Frutta a guscio, (9) Sedano, (10) Senape, (11) Semi di sesamo, (12) Anidride solforosa e solfiti, (13) Lupini, (14) Molluschi.
Il pesce destinato ad essere consumato crudo o praticamente crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva, conforme alle prescrizioni del regolamento CE 853/2004, Allegato III, Sezione VIII, Capitolo 3, Lettura D, Punto 3.