Festivo, tra olio arte musica e Papille

Festivol: nel felice calembour ideato per questamanifestazione, c’è qualcosa più di un marchio o di un’idea,c’è già tutto un programma ed una progettualità che,partendo dall’olio, diventa festa (rinnovando la secolaretradizione dell’olio nuovo delle nostre campagne), maanche festival (nel senso di rassegna, concorso, calendarioarticolato di momenti, iniziative ed eventi diversi).

Il sostegno attivo e convinto del Comune di Trevi a questoprogetto, che si consolida sempre più come appuntamentofisso d’inizio autunno, tiene conto proprio di questaduplicità d’intenti: da un lato il festival, cioè la necessità diassicurare alla filiera d’eccellenza del comparto agro-alimentare locale un’occasione di marketing, promozione edivulgazione adeguata all’elevata qualità dei prodotti invetrina; dall’altro la festa, cioè l’atteggiamento gioioso epopolare di una comunità che, in un momento per altroverso non facile come l’attuale, deve saper conservare ilpiacere di ritrovarsi insieme per celebrare degnamente ipropri motivi di vanto e di orgoglio.

Non a caso il programma che presentiamo cerca di tenereinsieme, equilibratamente, profili diversi e talvolta dialettici:produzione e mercato, promozione culturale ecommerciale, azione e riflessione, criticità e speranze,presente e futuro… Ma più di tutto cerca di tenere vivi lafiducia e l’ottimismo in un domani che non dovrà esseremeno orgogliosamente festoso dell’oggi. Benvenuti a Trevi,dunque, e buon Festivol a tutti!

Angelo Gallo CarrabbaCommissario Prefettizio presso il Comune di Trevi

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Copertina_2012_festivol_4pp_Layout 1 10/18/12 6:09 PM Page 3

PROGRAMMASABATO 3 NOVEMBREOre 9.00 – 19.00 Piazza Mazzini: Mercatino del Contadino: Mostra, esposizione e vendita diprodotti del territorio e nel Loggiato di Piazza Mazzini:Mostra Mercato dei Presidi Slow Food dell’Umbria e delleregioni ospiti

Ore 9.00 – 19.00 Piazza Garibaldi: Mercatino delle Pulci: esposizione e vendita di oggetti diantiquariato, rigatteria, vintage

Ore 9.00 Piazza Mazzini: Trekking tra ulivi e castagneti con visita al frantoio Ciarletti“La Pintura” e castagnata nel castagneto di Manciano

Ore 9.30 Piazza Mazzini: Caccia al tartufo con cani e cavatori esperti; al terminevisita alla Chiesa di S. Pietro a Pettine e degustazione abase di tartufo

Ore 10.00 – 18.00 Piazza Garibaldi: Bus navetta gratuita ai Frantoi di Trevi aderenti a FrantoiAperti (Uliveti DiTrevi, Frantoio Gaudenzi, Società AgricolaTrevi il Frantoio) e a due Dimore di campagna(Agriturismo Villa Plini e Agriturismo I Mandorli) conassaggi di musica e di olio (partenza ogni 1 ora ½ daPiazza Garibaldi, per informazioni Tel. 0742 332269).

Ore 10.00 – 19.00 Villa Fabri: Mostra Mercato di Olio Extravergine di Oliva Umbria dellecolline di Trevi

Ore 10.00 – 12.30 Complesso Museale di S. Francesco “L’Aria si veste di Luce” esposizione personale di AlfredoSereni

Ore 10.30 – 13.00 Palazzo Lucarini Contemporary Arte Natura Spazio Urbano - Doppia mostra personale diRomano Bertuzzi e Silvia Donini

Ore 11.00 Piazza Mazzini: Visita guidata della città di Trevi

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Ore 11.30 Oleoteca ex MattatoioLaboratori di cucina. “La storia è servita”: racconti, profumi,sapori della tradizione umbra

Ore 12.00 – 17.00 Terrazza di Villa Fabri: “Pane&Olio” – bruschetta con olio nuovo

Ore 13.00 I Ristori dei Presidi: Nei ristoranti di Trevi variazioni gastronomiche a base diPresìdi Slow Food dell’Umbria e delle regioni ospiti


Ore 15.00 Piazza Mazzini“Baldo e papero” concerto

Ore 15.00 – 18.30 Palazzo Lucarini ContemporaryArte Natura Spazio Urbano - Doppia mostra personale diRomano Bertuzzi e Silvia Donini

Ore 15.30 – 18.00 Cappella dei Boemi, Villa FabriGiordano Brozzi, fisarmonica

Ore 15.30 /18.00 Villa FabriDegustazione di Presidi Slow Food umbri e delle Regioniospiti


Ore 16.00 Villa Fabri: Degustazione guidata di Olio Extravergine di Oliva dellecolline di Trevi

Ore 16.00 Museo della Civiltà dell’OlivoVisita al Museo con accompagnamento musicale di Matteodi Claudio (organetto) a seguire Ore 16.30 Pinacoteca Comunale “Mio nonno l’olivo” teatro

Ore 20.30 I Ristori dei Presidi Nei ristoranti di Trevi variazioni gastronomiche a base diPresìdi Slow Food dell’Umbria e delle regioni ospiti

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DOMENICA 4 NOVEMBRE 2012Ore 9.00 – 19.00 Piazza Mazzini: Mercatino del Contadino: Mostra, esposizione e vendita diprodotti del territorio e nel Loggiato di Piazza Mazzini:Mostra Mercato dei Presidi Slow Food dell’Umbria e delleregioni ospiti

Ore 9.00 – 19.00 Piazza Garibaldi: Mercatino delle Pulci: esposizione e vendita di oggetti diantiquariato, rigatteria, vintage

Ore 9.00 Piazza Mazzini: Trekking tra ulivi e castagneti con visita al frantoio Ciarletti“La Pintura” e castagnata nel castagneto di Manciano

Ore 9.30 Piazza Mazzini:Caccia al tartufo con cani e cavatori esperti; al terminevisita alla Chiesa di S. Pietro a Pettine e degustazione abase di tartufo

Ore 10.00 – 18.00 Piazza Garibaldi:Bus navetta gratuita ai Frantoi di Trevi aderenti a FrantoiAperti (Uliveti DiTrevi, Frantoio Gaudenzi, Società AgricolaTrevi il Frantoio) e a due Dimore di campagna(Agriturismo Villa Plini e Agriturismo I Mandorli) conassaggi di musica e di olio (partenza ogni 1 ora ½ daPiazza Garibaldi, per informazioni Tel. 0742 332269)

Ore 10.00 – 19.00 Villa Fabri: Mostra Mercato di Olio Extravergine di Oliva Umbria dellecolline di Trevi



Ore 11.00 Vie del centro storicoBanda musicale

Ore 10.30 – 12.00 Chiusa degli Olivi di Villa Fabri:Caccia al tesoro per bambini con AnnUsi di olio



Ore 12.00 – 17.00 Terrazza di Villa Fabri: “Pane&Olio” – bruschetta con olio nuovo

Ore 13.00 I Ristori dei Presidi: Nei ristoranti di Trevi variazioni gastronomiche a base diPresìdi Slow Food dell’Umbria e delle regioni ospiti


Ore 15.00 Piazza del TeatroFederico Bassi Circus “Solo con luna” spettacolo poetico diequilibrismo, giocoleria e clownerie. Respira. Concentrati.Osa. (In caso di maltempo lo spettacolo si svolgerà alTeatro Clitunno)

Ore 15.00 – 18.00 Piazza MazziniAnimazione per Bambini – Annusi e rumorosi assaggi di olio

Ore 15.30 Piazza MazziniVisita guidata della città di Trevi

Ore 15.30 – 18.00 Cappella dei Boemi, Villa FabriAndrea Rellini, violoncello

Ore 15.30 – 18.00 Villa FabriDegustazione di Presidi Slow Food umbri e delle Regioniospiti (costo euro 8,00)


Ore 16.00 Villa Fabri: Degustazione guidata di Olio Extravergine di Oliva dellecolline di Trevi

Ore 18.00 Teatro ClitunnoQuintaEssenza Habanera Concerto

Ore 20.30 I Ristori dei Presidi: nei ristoranti di Trevi variazioni gastronomiche a a base diPresìdi Slow Food dell’Umbria e delle regioni ospiti

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I PRESÌDI SLOW FOOD PRESENTI AFESTIVOL

UmbriaSedano Nero di Trevi

Fagiolina del Lago Trasimeno

Fava cottora dell’Amerino

Mazzafegato dell’Alta valledel Tevere

Roveja di Civita di Cascia

Cicotto di Grutti

LiguriaTome di pecora Brigasca

Campania

Pomodoro San Marzano

Carciofo violetto

Lazio Caciofiore della CampagnaRomana

Marzolina

PugliaCapocollo di Martinafranca

Sabato 3 e domenica 4novembre ore 15.30 - 18.00 presso il piano inferiore diVilla Fabri sarà possibiledegustare i Presidi Slow Foodumbri e delle Regioni ospiti.

Il biglietto sarà acquistabile in Piazza Mazzini al costo dieuro 8,00.


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CONCERTI:

SABATO 3 NOVEMBRE Ore 15.00 Piazza Mazzini Baldo e papero concerto

Ore 16.00 Museo Della Civilta’ Dell’olivoVisita al Museo con accompagnamento musicale di Matteodi Claudio (organetto) a seguireOre 16.30, Pinacoteca Comunale“Mio nonno l’olivo” teatrodi Fausto Roncone, con Fausto Roncone musiche dal vivoMatteo Di Claudio (organetto) regia Giacomo Vallozza

Dove andrà a finire la sapienza del contadino, dellostagionale, dell’artigiano dopo il trapasso di questi mestieri?

E’ questa la domanda che aleggia nel racconto di FaustoRoncone che, come un vecchio cantastorie, ci invita adentrare in dialogo con l’olivo, ora in mezzo ai campi, oradavanti al focolare, ora in un’arringa pubblica contro unnemico impalpabile.

Con il supporto dell’organettista Matteo Di Claudio con ilsuo diciotto bassi, evoca mondi poetici nei quali si addentrail narratore come na nu bosche di live, e continua l’incantodel racconto.

Ore 15.00 – 18.00 Villa FabriGiordano Brozzi, fisarmonica


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DOMENICA 4 NOVEMBRE Ore 11.00 Vie Del Centro StoricoBanda musicale di Belfiore

Ore 15.00 Piazza Del TeatroFederico Bassi Circus “Solo con luna” spettacolo poetico diequilibrismo, giocoleria e clownerie

Respira. Concentrati. Osa.Il sogno del volo, piumato desiderio di librarsi liberi,fantasiadi bimbo, ossessione di adulto.Volere volare, ad ogni modo, con mezzi improbabili erischiose vertigini.40 minuti di un sogno collettivo, per ridere, crederci etrattenere il fiato.

ORE 15.00 – 18.00 Agriturismo I MandorliBlue Dean Carcione, voce e ukulele

ORE 15.00 – 18.00 Cappella dei Boemi di Villa FabriAndrea Rellini, violoncello

Ore 18, Teatro ClitunnoQuintaEssenza Habanera ConcertoLeyani Prieto Perez: VoceMaurizio Marrani: TastiereAndrea Ambrosi: Contrabbasso e BassoRoberto Gatti: Congas, Bongo e PercussioniMato Francesco Sciacca: Bongo, Cajon, PercussioniLa musica cubana calda, frizzante e festosa, al quale siaggiunge una nota particolare che lo porta a fondersi conil Latin Jazz, questo rende inconfondibile lo stile di questospumeggiante gruppo.

Direzione artistica: Fontemaggiore Teatro Stabiled’Innovazione. Tutti i concerti sono ad ingresso gratuito

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GLI APPUNTAMENTI

“La storia è servita” - laboratorio di cucinaSabato 3 novembre alle ore 11.30 presso l’Oleoteca exmattatoio laboratori di cucina con racconti, profumi e saporidella tradizione umbra a cura della Chef – FoodbloggerFlavia Biscarini (partecipazione gratuita su prenotazione altel. 0742.332269).

Degustazione guidata di Olio extravergine di Oliva dellecolline di Trevi Sabato 3 e domenica 4 novembre alle ore 16.00 presso VillaFabri sono previste degustazioni guidate di Olio extraverginedi Oliva (partecipazione gratuita su prenotazione al0742.332269).

Visite guidate della città di Trevi Sabato 3 e domenica 4 novembre alle ore 11.00 e alle ore15.30 si parte da Piazza Mazzini per un itinerario allascoperta della storia e dei beni culturali e architettonici delcentro storico di Trevi (partecipazione gratuita suprenotazione al tel. 0742.332269).

Trekking a piedi tra gli ulivi Sabato 3 e domenica 4 novembre alle ore 9.00 da PiazzaMazzini, scarpe ben strette, si parte per un trekking tra ulivie castagneti con visita al frantoio Ciarletti “La Pintura” ecastagnata nel castagneto di Manciano a cura di Pangea(costo 7 euro a persona su prenotazione al tel.0742.332269 o al cell. 328.1421980).

Raccolta del TartufoSabato 3 e domenica 4 novembre alle ore 9.30 da PiazzaMazzini si parte per la caccia al tartufo con cani e cavatoriesperti; al termine ci sarà una visita alla Chiesa di S. Pietro aPettine e degustazione a base di tartufo a cura dell’Az.Agricola S. Pietro a Pettine (partecipazione gratuita suprenotazione Tel. 334 5363028).

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Complesso Museale San Francesco

L’ARIA SI VESTE DI LUCE

Personale di Alfredo SereniAlfredo Sereni, nasce a Foligno nel 1946, dove vive elavora.

Ha iniziato a dipingere fin da giovanissimo, ma i primicontatti con l’ambiente artistico risalgono alla metà deglianni settanta. L’interesse per la pittura, l’esercizio e lo studiodal vero, creano in lui una rapida evoluzione checaratterizza in maniera fondamentale il suo impegnoartistico. A questo periodo risale il suo esordio in pubblico.Effettua numerose mostre personali e partecipa a variecollettive e rassegne d’arte in Italia e all’Estero. La fine deglianni ottanta, segna un profondo mutamento dell’artista. Dasempre fortemente attratto dalla scuola dei Macchiaioli,particolarmente colpito dall’intensa luce dei dipinti delgrande maestro Telemaco Signorini e dalla passione per lebellezze paesaggistiche della sua amata terra umbra, sidedica quasi esclusivamente al paesaggio. Le sue operefigurano in collezioni private in Italia e all’Estero.

La mostra resterà aperta il 3 e 4 novembre ore 10.00 –12.30 / 14.30 - 17.00 e fino al 13 marzo 2013 ognivenerdì, sabato e domenica ore 10.00/12.30 - 14.30/17.00

MOSTRE

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Centro d’arte contemporanea Palazzo Lucarini Contemporary

ARTE NATURA SPAZIO URBANO

Romano Bertuzzi e Silvia Donini“Palazzo Lucarini Contemporary” propone la doppiamostra personale di Romano Bertuzzi e Silvia Donini. I dueautori emiliani presentano le loro più recenti esperienzenell’ambito dell’arte pubblica. Due progetti che indagano ilrapporto arte-natura-città. Romano Bertuzzi propone, perla nuova piazza centrale del comune di Perino (PC), laricostruzione in scala 1:1 di una stalla tradizionale. SilviaDonini, invece, documenta l’orto didattico creato – insiemeai bambini di una scuola elementare – all’interno dellemura di Ferrara.

In entrambe, la tradizione (allevamento eagricolutura) viene recuperata,trasformata, messa sotto l’aura artisticaper restituire una nuova funzione allapratica artistica e all’utilizzo dello spaziopubblico. A corredo dei due progetti,sono esposte anche le realizzazioniartistiche più tradizionali di Bertuzzi eDonini. Il primo presenta la serie piùrecente dei suoi straordinari disegni.Opere sontuose di formato quantoaccurate nella definizione del particolarenaturalistico, focalizzate su boschi e legnicombusti. Mentre di Silvia Donini vedremo numerosesculture in filo di ferro colorato di animali stilizzati. Ladensità permeabile alla luce di queste sculture in scalareale, evidenzia sicuramente affinità formali con i disegni diBertuzzi, ma soprattutto una sensibilità ambientalistacondivisa, per nulla naif o romanticamente contemplativadelle bellezze naturali.

La mostra resterà aperta il 3 e 4 novembre ore 10.30 –13.00 / 15.00 - 18.30 e fino al 23 febbraio 2013 dalgiovedì alla domenica, dalla 15.30 alle 18.30.Ingresso libero (visita guidata, a richiesta: € 2,00) 15


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RISTORI DEI PRESÌDI

Menù degustazione a base di Presidi Slow Food neiristoranti di Trevi (€ 25,00, bevande escluse). Tutti iristoranti di Trevi, il 3 e 4 novembre 2012 a pranzo e acena, proporranno variazioni gastronomiche a base diPresìdi Slow Food umbri e delle regioni ospiti.

Ristorante Il PoggioVoc. Agozzi, Loc. Coste – 06039 Trevi (Pg)Tel/Fax [email protected] – www.ristoranteilpoggio.it

Ristorante Il Terzierevia Salerno, 1 – 06039 Trevi (Pg)Tel/Fax [email protected] – www.ilterziere.com

Ristorante Taverna del SetteVicolo del Sette, 8 – TreviTel. 0742.780741 Cell. 339 8108970www.tavernadelsette.it - [email protected]

Ristorante Vineria GustavoSalita S. Francesco, 13 – Trevi Cell. 339.7638062 [email protected]@yahoo.it" www.gustavogustavino.it

Taverna del TeatroVia Roma, 15 – TreviTel. 0742.381239 – Cell. [email protected] – www.latavernadelteatro.it

XXL Risto BarVia Cannaiola, 5 – Borgo TreviTel. 0742 381790 [email protected]

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OLIO EXTRA VERGINE

DI OLIVA DOP UMBRIA

Tra il verde delle dolci colline dell’Umbriaspicca l’argento degli olivi: una coltivazione che

per diversi aspetti si può dire rappresentibene tutta la regione.

Infatti l’olivo, simbolo biblico euniversale di pace, richiama i grandivalori religiosi, così importanti in unaterra che non soltanto per la suaconformazione orografica è statachiamata la “Terra Santa d’Italia”. Bastaricordare i grandi Santi umbri, i grandi

Santuari e gli altri magnifici edificireligiosi che costellano la regione.

Ma l’olivo, pianta altamente longeva e di lentacrescita, può ben rappresentare la capacità –

propria di questa Regione – di custodire amorevolmentetradizioni secolari tramandate di generazione ingenerazione. Infine, il saporito Olio Dop Umbriarappresenta bene la gastronomia regionale, fatta di cosesemplici e schiette, di cibi genuini e sapidi.

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FRANTOI E PRODUTTORI DI OLIO DI TREVI:

Azienda Agraria Elisir dell’UmbriaPiazza Mazzini, 13 – Trevi (PG)Cell. [email protected] – www.aziendaelisir.it

Azienda Agraria Gaudenzi AntonioVia Pietrarossa, 1 – Fraz. Pigge – Trevi (PG)Tel. 0742.781170 – Cell. 349.3411943

Azienda Agraria Pietro VenturiniLoc. Alvanischio, 2 – Trevi (PG)Tel 349.7888001 Fax [email protected] – www.pietroventurini.it

Azienda Agraria Sorelle Zappelli CardarelliLoc. Fondaccio, 6 – Bovara – Trevi (PG)Tel. 0742.78669 – Cell. [email protected] -www.agriturismoimandorli.com

Azienda Agricola Ciarletti DanieleManciano di Trevi (PG)Tel. 340 8104108

Frantoio Gaudenzi FrancescoLoc. Camporeale, 6 – Pigge di Trevi (PG)Tel./Fax [email protected] – www.oliodopgaudenzi.it

Società Agricola Azusia di Rossetti Silvia & C.Coste di S. Paolo – Trevi (PG)Tel. 0742 321220 Cell. [email protected] – www.azusia.it

Società Agricola Trevi “Il Frantoio” SpAVia Fosso Rio – Loc. Torre Matigge – Trevi (PG)Tel. 0742.391631 – Fax [email protected] – www.oliotrevi.it

Uliveti DiTrevi srlVia Flaminia km 141,70 – Trevi (PG)Tel. 0742 386000 Fax 0742 [email protected] – www.olioumbro.com

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STRUTTURE RICETTIVECONVENZIONATE

Agriturismo FiordalisoVia la Croce, 12 – Bovara di Trevi (PG)Tel. 0742 [email protected] – www.agrifiordaliso.com

Agriturismo I MandorliLoc. Fondaccio 6, Bovara – Trevi (PG)Tel./fax [email protected] -www.agriturismoimandorli.com

Agriturismo Residenza ParadisoVia Collecchio, 11 – 06039 Trevi (PG)Tel./Fax 0742.78549 Cell. 338 [email protected] – www.residenzaparadiso.it

B&B Le Torte di EdiLoc. Castelluccio, 6 - Trevi (PG)Tel. 0742 381794 Cell. 338 4959701edizamboni@@teletu.it – www.trevibeb.it

Casale San Fedele srlVia U. Foscolo, 6 – Cannaiola di Trevi (PG)Tel. 0742 [email protected] – www.casalesanfedele.net

Casa VenturiniLoc. Alvanischio, 4 - Bovara di Trevi (PG)Tel. 339.6069308 Fax [email protected] – www.pietroventurini.it

Hotel Il TerziereVia Salerno, 1 – 06039 Trevi (PG)Tel./Fax: [email protected] – www.ilterziere.com

La Bifora Dimora medievaleVia T. Natalucci – Trevi (PG)Tel. 0742.780741 Cell. 339 8108970www.labifora.com – [email protected]

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I giorni 3 e 4 novembre sarà a disposizione un servizionavetta gratuito per la visita ai Frantoi Aperti conpartenza da Piazza Garibaldi ore 10.00 ogni ora e mezzacirca, ultima corsa ore 18.30 (Per informazioni Tel. 0742 332269).

I FRANTOI APERTI SONO

Frantoio Gaudenzi FrancescoLoc. Camporeale, 6 Pigge di Trevi (Pg)Tel/Fax: 0742 781107www.oliodopgaudenzi.it - [email protected]

Società Agricola Trevi Il FrantoioVia Fosso del Rio Torre Matigge – Trevi (Pg)Tel: 0742 391631 - Fax: 0742 392441wwww.oliotrevi.it - [email protected]

Uliveti DITrevi srlSs. Flaminia km 141,70 Trevi (Pg)Tel: 0742 386000 - Fax: 0742 381008wwww.olioumbro.com - [email protected]

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