Festa della Pera

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FestaPeradella

AutunnoVigolanain

3 e 4 ottobre 2014

Caldonazzo

Calceranica al lago

Bosentino

VigoloVattaro

Vattaro

Pian dei Pradi

Centa San Nicolò

PADOVATRENTO

BOLZANO

PergineValsugana

Folgaria VICENZA

Levico Terme

VERONARovereto

Lagodi Caldonazzo

Campregheri

Come raggiungerci

Consorzio Turistico della VigolanaVia San Rocco 4 - 38049 Vattaro - tel. 0461.848350 - fax 0461.1866603

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Siamo giunti quest’anno alla settima edizione della Festa della Pera, manifestazione volta a valorizzare il dolce tradizionale di Vattaro: la “Torta de Peri”.Festa fortemente voluta dalla Pro Loco locale, di anno in anno viene arricchita con eventi e particolarità che ne ampliano la visibilità e l’importanza.

Il 2012 ha visto la nascita del Parco delle Pere, un piccolo campo in cui sono state piantate delle varietà di frutti che erano presenti sul territorio molti anni addietro e che col passare del tempo ritorneranno attuali, proprio perché di nuovo coltivati.E si è iniziato una sorta di “gemellaggio” con la città di Glorenza, sede di una manifestazione analoga: la “Festa della Pera Pala”.

Con la collaborazione di ristoratori locali sono stati presentati piatti impreziositi dal frutto locale e dopo un coinvolgente e seguitissimo laboratorio di preparazione si è passati alla gustosa consumazione: questo laboratorio, La Cucina con le Pere, verrà replicato anche quest’anno.

Ritornano anche le passeggiate Sulla Via della Pera partendo dal centro storico di Vattaro fino al Parco delle Pere.

Numerosissimi sono i visitatori che vengono alla manifestazione per degustare e acquistare le nostre famosissime torte: dolce amabilmente preparato dalle esperte donne del paese, che gelosamente ne custodiscono la ricetta, tramandata dalle loro madri e nonne.

La ricetta? L’originale rimarrà un segreto che verrà conservato all’interno del nostro paese. Siamo disposti a elencarvi gli ingredienti: farina 00, zucchero, uova, lievito, grappa, pere mature, uva sultanina, amaretti, pinoli e spezie. Ora sta a voi trovare il giusto mix per creare al meglio il dolce che ci caratterizza.

Programma

Laboratorio La Cucina con le PerePasseggiata Sulla Via della PeraQuota di partecipazione € 5,00Numero di partecipanti max 30Prenotazione obbligatoria entro il giorno precedente

iPERmercatoLa Pera in Musicaingresso libero

Info e prenotazioniConsorzio Turistico Vigolana,tel. [email protected]

Ore 20.00 La Cucina con le Pere - Casa Rossa a Pian dei Pradi Laboratorio gastronomico: illustrazione, preparazione e degustazione di piatti e dolci (Torte de Peri) a base di pera

venerdì 3 ottobre

Ore 10.00 - 18.00 iPERmercato - Centro storico di Vattaro Artigianato artistico locale, stand gastronomici e degustazione di prodotti tipiciOre 14.00 La Pera in Musica - Piazza San Rocco Animazione musicale itineranteOre 15.00 Sulla Via della Pera Passeggiata dal centro del paese verso il Parco delle Pere, per conoscere meglio questo frutto

sabato 4 ottobre

Ore 14.00 Messa per il Santo Rosario, processione e degustazione di torte sul sagrato della Chiesa, con accompagnamento del Corpo Musicale San Giorgio di Vigolo Vattaro

domenica 5 ottobre