Villanueva de la Serena

.17FERIA DE LA TORTILLA DE PATATAS

#FeriaDeLaTortilla

ALCALDE - PRESIDENTE:Miguel Ángel Gallardo Miranda.

EDITA:Excmo. Ayto. de Villanueva de la Serena.

.17FERIA DE LA TORTILLA DE PATATAS

Villanueva de la Serena

Son muchos los aspectos que definen a un pueblo y sus gentes. Lo que ocurre a lo largo de su historia, de la historia de sus gentes, va tejiendo lo que uno es; lo que uno muestra y ofrece a los demás. Villanueva de la Serena, en los últimos años, es referente regional y nacional por varias cuestiones relacionadas con nuestra forma de hacer las cosas. De ser una ciudad en la que sus gentes han recuperado el orgullo de su pueblo, de lo que hace y de lo que en él sucede.

A veces, en el momento más inesperado, un dato, una imagen o un estudio cambian lo que sucede... Y eso es lo que ocurrió en 2008, cuando el profesor del CSIC Javier López Linage documentó, tras un extenso estudio sobre la patata, que la tortilla de patatas nació en Villanueva de la Serena a finales del siglo XVIII. Situar a nuestra ciudad como la cuna de uno de los manjares españoles mundialmente conocidos y apreciados, era y es una oportunidad para nuestra ciudad. Y son ya cinco los años que llevamos celebrando nuestra Feria de la Tortilla de Patatas.

Un evento gastronómico y cultural que sitúa a nuestra ciudad como referente culinario, al tiempo que supone un atractivo turístico; porque no debemos olvidar que la gastronomía es uno de los elementos clave en cuanto a atracción de visitantes se refiere.

La tortilla de patatas es el eje central de esta Feria. Una evento que nace para disfrutarlo y para que todos puedan participar de las diferentes propuestas. Este año, una de las novedades es el concurso de ideas para crear un monumento homenaje al rico manjar, que se ubicará en un destacado espacio de la ciudad. Un concurso que ha contado con dieciocho propuestas y que ha ganado el villanovense Antonio Ramos Calderón. Hay, además, un amplio programa de actividades del 8 al 10 de junio, desde la presentación del cuento "Súper Tortilla" a una degustación solidaria, stands con diferentes tapas con la tortilla de patatas como protagonista; así como un Showcooking, un taller gastronómico "Pequechef" y actuaciones musicales.

Este año volvemos a contar con la participación de uno de los sectores importantes de la ciudad y que tiene mucho que decir en la imagen que de nuestra ciudad se ofrece: el sector de la hostelería. Que se implica y nos ofrecerá diferentes formas de interpretar este manjar, este exquisito manjar que nació en nuestra ciudad.

Todas estas propuestas, no tendrán éxito si no contamos con uno de los elementos imprescindibles: tú. Por eso te invito a que vengas, participes y disfrutes de esta Feria de la Tortilla de Patatas, que es también seña de nuestra identidad.

Miguel Ángel Gallardo Miranda. ALCALDE.

D. JOSÉ DE TENA GODOY Y MALFEITO

El 21 de noviembre de 1765 vino al mundo en Villanueva de la Serena un niño que habría de convertirse en famoso dos siglos y medio después. Era hijo de D. José de Tena Godoy y de Dº Paula Malfeito, naturales y vecinos de esta localidad.Estudió Derecho en la Universidad de Sevilla, en la que se graduó en 1787, y en abril de 1791 aprobó el examen en Madrid para ser Abogado. En su profesión destacó por su locuacidad y vehemencia que le llevaron a ser condenado por los altercados tenidos con los alcaldes mayores de Don Benito y Villanueva de la Serena.Meses después de obtener la licencia de Abogado, el 6 de noviembre de 1791 casaba en la iglesia de la población de La Haba con su pariente en cuarto grado Dª Valentina Campos Malfeito y Carrasco.Como hombre ilustrado se suscribió a diversas publicaciones y entre ellas al Semanario de Agricultura y Artes en 1797. Aunque ganadero perteneciente a la Mesta, fue un ferviente fisiócrata que entusiasmado por las posibilidades de la agricultura, en una parcela de una fanega que le tocó en suerte en la Vega del Charco Frío, junto al Guadiana, empezó a cultivar patatas, remolacha, alfalfa, todas ellas desconocidas en la población, y plantó castaños, álamos y una especie nueva en la zona como la falsa acacia.El 16 de agosto de 1798 la mencionada revista le publicaba “Carta sobre el pan de patatas” que confiere auténtica denominación de origen al concepto de la tortilla de patatas.De familia hidalga y hombre de leyes, tuvo también su servicio político como concejal de abastos de 1803 y alcalde bajo la dominación napoleónica. Si los franceses lo mantuvieron preso un tiempo en el castillo de Belalcázar por incitar al pueblo español a sublevarse, acabada la guerra se le acusó de afrancesado. Con el Trienio Liberal volvió a ser alcalde en 1820.Desconocemos la fecha de su muerte, únicamente podemos precisar que tuvo que suceder entre 1833 y 1837, cuando contaba una edad cercana a los 70 años. Dionisio A. Martín Nieto.

Asoc. Cultural Torres y Tapia.I.E.S. Puerta de la Serena.

JUEVES.8

Toda ciudad necesita un súper heroe y siendo Villanueva de la Serena cuna de la tortilla de patatas, no podía ser otro que “SÚPER TORTILLA DE PATATAS”. Un cuento ilustrado que nos adentra en la gran aventura de un niño villanovense y nuestro súper heroe. Juntos recorrerán los lugares y conocerán a los personajes más emblemáticos de la ciudad, en busca de los ingredientes de la tortilla de patatas. Una historia para acercar a los niños el nacimiento del plato más internacional: nuestra tortilla de patatas.

La solidaridad y la gastronomía se mezclan en “TORTILLAS DE CORAZÓN”. Los jardines de la piscina municipal se convierten en un gran comedor, en el que los comensales podrán degustar las tapas de tortilla de patatas elaboradas por los cocineros: Antonio Caro, Guadalupe Gutiérrez, Marcos Martín y Álvaro Cuéllar.

La recaudación íntegra por la venta de entradas para la cena irá destinada a la Fundación Ana Bella. En la Fundación Ana Bella se ayuda a las mujeres invisibles que están siendo maltratadas.

Idea original, ilustraciones y texto: Fernando Sembrador.Escrito por: Chelo Pineda Pizarro y Fernando Sembrador.

Guadalupe Gutiérrez. Bloguera gastronómica que con su blog “Manopla y mantel”, ofrece un inmenso abanico de recetas, con consejos y trucos, que nos permiten elaborar cualquier plato.

Los asistentes podrán, además de degustar las tapas elaboradas, disfrutar de una copa de vino de Bodegas Cerro la Barca y de la cerveza artesanal villanovense Sevebrau. También D.O.P. Aceite Monterrubio colabora en este acto, ofreciendo sus productos.

Antonio Caro. Cocinero subcampeón del Campeonato de Extremadura de Cocineros 2017, organizado por la Dirección General de Turismo de la Junta de Extremadura y ACOCYREX.

Marcos Martín y Álvaro Cuéllar. Alumnos seleccionados por la dirección de la Escuela Superior de Hostelería y Agroturismo de Extremadura.

Los cocineros irán explicando cada una de las elaboraciones realizadas para la degustación. El cocinero Juanma Zamorano Corchado, es el conductor del acto.

La velada contará con la actuación de la cantante Raquel de Palma.

VIERNESAPERTURA DE STANDS. Hosteleros de la ciudad ofrecerán diferentes tapas, inspiradas en la tortilla de patatas y creadas especialmente para la Feria de la Tortilla de Patatas.

Participan: Hotel-Restaurante Al Jardín.Mesón Beni.Restaurante Casablanca.Mesón Cervantes.Hotel-Cortijo Santa Cruz.

El Rodeo.Bar Imperial.Bar Jairo.Kaprano.Panes Corner.

HOTEL-RESTAURANTE AL JARDÍN

Tortilla de patatas con crujientes de verduras ecológicas y coulis de yogur con hierbabuena.

MESÓN BENI

Lingote de tortilla de patatas con cardillos de nuestra tierra y daditos de queso de La Serena, servido con gazpacho extremeño.

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RESTAURANTE CASABLANCA

Brioche de tortilla de patatas, alioli y salsa roja (trampantojo dulce).

HOTEL-CORTIJO SANTA CRUZ

Tortilla cremosa ahumada, sashimi de pollo con guiso thai y aliños peruanos.

Cremoso de tortilla de patatas en aro de melvay crujiente de ibérico.

MESÓN CERVANTES

Tortilla de patatas con caviar de oricios y algas, estrella de mar.

EL RODEO

BAR IMPERIAL

Croquetortilla de patatas con salmorejo de mora y crujiente de la tierra.

PANES CORNER

Muffin de tortilla campera coronado de graten de queso de la serena.

BAR JAIRO

Muffin de tortilla con frutos del mar.

KAPRANO

Tortilla de patata kaprano vegetal rellena con marisco.

ENTREGA DE DISTINCIONES DEL PROGRAMA “VILLANUEVA EMPLATA”.Acto presentado por Olga Ayuso, periodista cultural y directora del programa “Agitación y Cultura” de la radio pública extremeña. Contará con la presencia del Alcalde de Villanueva de la Serena Miguel Ángel Gallardo, el Director General de Turismo de la Junta de Extremadura Francisco Martín y el Presidente de ACOCYREX César Ráez.

Villanueva EmPlata es un proyecto que supone el  diseño y puesta en marcha de un proceso de transformación dirigido al sector turístico de la localidad en su conjunto y de forma específica al sector de la hostelería y restauración. Con el fin de aumentar su rentabilidad y generación de riqueza y contribuyendo a hacer de Villanueva de la Serena un destino turístico atractivo, basado en la hostelería y la restauración. Una acción que cuenta con el apoyo de la Diputación de Badajoz y el Ayuntamiento de Villanueva de la Serena.

La jornada concluye con la actuación músical en vivo de “La Banda de West”.

SÁBADO“PEQUECHEF” TALLER GASTRONÓMICO. Los más pequeños tienen una cita con la cocina. Una nueva edición de Pequechef, con el cocinero Jorge Díaz, del Restaurante Becada. Él ayudará a los niños a elaborar la tortilla de patatas.

SHOWCOOKING. El cocinero extremeño Antonio Granero, de Canal Extremadura TV, será el conductor del evento. Con él cocinarán varios invitados: Miguel Ángel Gallardo, Alcalde de Villanueva de la Serena y Presidente de la Excma. Diputación Provincial de Badajoz, Blanca Marín, Presidenta de la Asamblea de Extremadura, José Manuel Calderón, Jugador de la NBA, Antonia Tejeda, fundadora del Grupo Cogolla, Cristina y Marisa Zapata, actrices y reporteras del programa First Date, y Jorge Díaz, modelo y ganador de Supervivientes 2016.

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En esta edición de la Feria de la Tortilla de Patatas, la música en directo también es protagonista. El sábado estará a cargo del conocido grupo Seguridad Social, referente de la movida de los 80 y del rock español, que ofrecerá un concierto en la plaza de España.

Para despedir el día, el Dj McMomi hará un repaso por la música nacional e internacional de los 80.

FOTOGRAFÍA PORTADA:JJ Guisado.

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