ESAME DI STATO - einaudi-giordano.edu.it · 6) Linee guida degli istituti tecnici e professionali:...

36
1 I.S.I.S.“EINAUDI-GIORDANO” Presidenza via Moscati 24/26, tel. 081/5291123,Fax 0815296040 S. GIUSEPPE VESUVIANO(NA) succursale Via Europa, 106 - 80047-tel/fax 0810166064 Cod. Mecc.NAIS10100T – C.F.84005990639 Sito Web: www.Einaudi-Giordano.edu.it E-mail: [email protected] pec [email protected] ESAME DI STATO ANNO SCOLASTICO 2019/2020 DOCUMENTO DEL CONSIGLIO DI CLASSE (ai sensi dell’art.5 D.P.R. 323/98) Classe Quinta Sez. B Indirizzo Biotecnologie Sanitarie Coordinatore Prof.ssa Squitieri Maria Dirigente Scolastico Prof. Conte Francesco

Transcript of ESAME DI STATO - einaudi-giordano.edu.it · 6) Linee guida degli istituti tecnici e professionali:...

Page 1: ESAME DI STATO - einaudi-giordano.edu.it · 6) Linee guida degli istituti tecnici e professionali: D.lgs. 87/2010, D.lgs. 88/2010; 7) DM 769/2018- recante i quadri di riferimento

1

I.S.I.S.“EINAUDI-GIORDANO” Presidenza via Moscati 24/26, tel. 081/5291123,Fax

0815296040 S. GIUSEPPE VESUVIANO(NA) succursale Via Europa, 106 - 80047-tel/fax 0810166064

Cod. Mecc.NAIS10100T – C.F.84005990639 Sito Web: www.Einaudi-Giordano.edu.it

E-mail: [email protected] pec [email protected]

E S A M E D I S T A T O

ANNO SCOLASTICO 2019/2020

DOCUMENTO DEL CONSIGLIO DI CLASSE

(ai sensi dell’art.5 D.P.R. 323/98)

Classe Quinta Sez. B Indir izzo Biotecnolog ie Sanitar ie

Coordinatore Prof.ssa Squit ieri Maria

Dir igente Scolastico Prof. Conte Francesco

Page 2: ESAME DI STATO - einaudi-giordano.edu.it · 6) Linee guida degli istituti tecnici e professionali: D.lgs. 87/2010, D.lgs. 88/2010; 7) DM 769/2018- recante i quadri di riferimento

2

Indice 1. Riferimenti Normativi Pag. 3

2. PECUP dell’Istituto TECNICO “Chimica, Materiali e Biotecnologie” con articolazione “Biotecnologie Sanitarie”

Pag. 4

3. Quadro orario Pag. 4

4. Composizione della classe Pag. 5

5. Composizione del CdC Pag. 6

6. Variazione del CdD nel triennio 2017-18, 2018-19, 2019-20 Pag. 7

7. Storia della classe Pag. 8

8. Traguardi di competenza comuni a tutti gli Istituti (tecnici /professionali)

Pag. 10

9. Percorsi per le competenze trasversali e per l'orientamento, previsti dal D.lgs. 77/2015 e legge dicembre 145/2018:

Pag. 14

10. Ore realizzate per i percorsi relativi alle competenze trasversali e per l'orientamento. Attività integrative ed extracurriculari nel Triennio

Pag. 21

11. Attività, percorsi, progetti nell’ambito di Cittadinanza e Costituzione

Pag. 22

12. Competenze europee e di cittadinanza attiva acquisite nel triennio e livelli:

Pag. 25

13. Indicazioni generali sull’attività didattica Pag. 25 14. UDA, nodi concettuali, criteri e strumenti di valutazione di

conoscenze, abilità e competenze: Pag. 29

15. UDA realizzate con metodologia CLIL Pag. 29

16. Simulazioni I e II Prova Scritta Pag. 29 17. Altre simulazioni Pag. 29

18. Elaborato concernente le discipline di indirizzo individuate come oggetto della seconda prova scritta

19. Testi oggetto di studio nell’ambito dell’insegnamento di Italiano durante il quinto anno che saranno sottoposti ai candidati nel corso del colloquio orale di cui all’art. 17 comma 1

20. Simulazioni colloquio

Pag. 29 Pag. 30 Pag. 31

21. Griglia di valutazione del Colloquio Pag. 31 22. Credito scolastico nel triennio e criteri per l’attribuzione 23. Curriculum Studente

Pag. 32 Pag. 33

Page 3: ESAME DI STATO - einaudi-giordano.edu.it · 6) Linee guida degli istituti tecnici e professionali: D.lgs. 87/2010, D.lgs. 88/2010; 7) DM 769/2018- recante i quadri di riferimento

3

1. Riferimenti normativi

Il presente Documento si fonda sui principi, orientamenti e prescrizioni espressi dalla normativa vigente

integrata dalle misure urgenti per la scuola emanate per l’emergenza coronavirus:

1) Legge 107/2015 e decreti attuativi;

2) D. Lgs 62/2017 - Norme in materia di valutazione e certificazione delle competenze nel primo ciclo

ed esami di Stato;

3) D.lgs. 61/2017; Revisione dei percorsi dell'istruzione professionale nel rispetto dell'articolo 117

della Costituzione, nonché raccordo con i percorsi dell'istruzione e formazione professionale;

4) D,lgs. 66/2017 - Norme per la promozione dell'inclusione scolastica degli studenti con disabilità;

5) PTOF 2015-19 e PTOF 2019-22;

6) Linee guida degli istituti tecnici e professionali: D.lgs. 87/2010, D.lgs. 88/2010;

7) DM 769/2018- recante i quadri di riferimento e griglie di valutazione della I e II prova scritta

dell’Esame di stato nel secondo ciclo di istruzione;

8) DM 1095/2019 - recante revisione del quadro di riferimento per la redazione e lo svolgimento

della prima prova scritta dell'esame di Stato conclusivo del secondo ciclo di istruzione, di cui al

D.M. del 26 novembre 2018, n. 769;

9) Circolare MIUR, prot. 2197 del 25/11/2019, recante indicazioni operative per gli esami di Stato

2019-20;

10) DM 28/2020, concernente l’individuazione delle materie della seconda prova scritta e dei

commissari esterni;

11) DPR 275/99, Regolamento dell’autonomia scolastica;

12) D.M 139/2007 – regolamento recante norme in materia di adempimento dell’obbligo di

istruzione;

13) il decreto legge 17 marzo 2020, n. 18, recante “Misure di potenziamento del Servizio sanitario

nazionale e di sostegno economico per famiglie, lavoratori e imprese connesse all’emergenza

epidemiologica da COVID-19”, convertito con modificazioni dalla legge 24 aprile 2020, n. 27 e in

particolare l’articolo 87, comma 3-ter e l’articolo 73, comma 2-bis;

14) l’ordinanza del Ministro dell’istruzione 17 marzo 2020, n. 197, recante “Modalità di costituzione e

di nomina delle commissioni dell’esame di Stato conclusivo del secondo ciclo di istruzione per

l’anno scolastico 2019/2020”;

15) la nota dipartimentale 17 marzo 2020, n. 388, recante “Emergenza sanitaria da nuovo Coronavirus.

Prime indicazioni operative per le attività didattiche a distanza”;

16) il decreto legge 8 aprile 2020, n. 22, recante “Misure urgenti sulla regolare conclusione e l’ordinato

avvio dell’anno scolastico e sullo svolgimento degli esami di Stato”, e, in particolare, l’articolo 1.

Page 4: ESAME DI STATO - einaudi-giordano.edu.it · 6) Linee guida degli istituti tecnici e professionali: D.lgs. 87/2010, D.lgs. 88/2010; 7) DM 769/2018- recante i quadri di riferimento

4

2. PECUP DELL’ISTITUTO TECNICO “Chimica, Materiali e Biotecnologie” con articolazione “Biotecnologie Sanitarie”

La figura dell’operatore per la prevenzione e la diagnosi si rivela particolarmente utile per la necessità di fare

prevenzione contro malattie ed affezioni che sempre con maggiore assiduità affliggono l’uomo e gli ambienti,

sia naturali, sia di lavoro. Il crescente sviluppo di tecnologie, l’accuratezza costruttiva di strumenti ed apparecchi

di uso diagnostico, per il migliore rilevamento di inquinanti chimici e biologici che interferiscono sulla salute

dell’uomo e dell’ambiente, richiede conoscenze, competenze e abilità specifiche, che possono essere apprese

non solo in modo teorico ma, e soprattutto, in situazione.

In particolare, tale figura deve essere in grado di operare in un laboratorio di analisi chimico-cliniche in modo

completo e autonomo e deve possedere capacità di interfacciarsi con tutti gli operatori dell’azienda e con gli

utenti finali, per rendere il suo operato efficace ed efficiente al fine di soddisfare le richieste dell’azienda e del

cliente. Inoltre, acquisendo le conoscenze di base di imprenditorialità artigianale, sarà in grado di gestire in

modo autonomo apparecchi e strumenti di indagine realizzati con le nuove tecnologie presenti sul mercato.

Gli studenti, a conclusione del percorso di studio, oltre a raggiungere i risultati di apprendimento comuni,

dovranno:

utilizzare modelli appropriati per investigare su fenomeni e interpretare dati sperimentali;

utilizzare, in contesti di ricerca applicata, procedure e tecniche per trovare soluzioni innovative e

migliorative, in relazione ai campi di propria competenza;

orientarsi nelle dinamiche dello sviluppo scientifico e tecnologico, anche con l’utilizzo di appropriate

tecniche di indagine;

orientarsi nella normativa che disciplina i processi produttivi del settore di riferimento, con particolare

attenzione sia alla sicurezza sui luoghi di vita e di lavoro sia alla tutela dell’ambiente e del territorio;

intervenire nelle diverse fasi e livelli del processo produttivo, dall’ideazione alla realizzazione del

prodotto, per la parte di propria competenza, utilizzando gli strumenti di progettazione,

documentazione e controllo.

3. Quadro orario

DISCIPLINE DEL PIANO DI STUDI 1° anno 2° anno 3° anno 4° anno 5° anno

Lingua e letteratura italiana 4 4 4 4 4

Lingua inglese 3 3 3 3 3

Storia 2 2 2 2 2

Matematica 4 4 3 3 3

Diritto ed economia 2 2

Scienze integrate (Scienze della Terra e Biologia) 2 2

Scienze motorie e sportive 2 2 2 2 2

Religione cattolica o attività alternative 1 1 1 1 1

Scienze Integrate (Fisica) 3(1) 3(1)

Page 5: ESAME DI STATO - einaudi-giordano.edu.it · 6) Linee guida degli istituti tecnici e professionali: D.lgs. 87/2010, D.lgs. 88/2010; 7) DM 769/2018- recante i quadri di riferimento

5

Scienze integrate (Chimica) 3(1) 3(1)

Tecnologie e tecniche di rappresentazione

grafica 3(1) 3(1)

Complementi di matematica 1 1

Tecnologie informatiche 3(2)

Scienze e tecnologie applicate 3

Chimica analitica e strumentale 3(2) 3(2)

Chimica organica e biochimica 3(2) 3(2) 4(4)

Biologia, microbiologia e tecnologie di controllo

sanitario 4(2) 4(2) 4(3)

Igiene, Anatomia, Fisiologia e Patologia 6(2) 6(3) 6(3)

Legislazione sanitaria 3

Totale complessivo ore settimanali 32 32 32 32 32

di cui in LABORATORIO (5) (3) (8) (9) (10)

4. Composizione della classe

No COGNOME NOME

1 Allocca Salvatore

2 Ambrosio Francesco

3 Annunziata Nicola

4 Attratto Maria

5 Boccia Francesca 01

6 Boccia Francesca 02

7 Boccia Raffaele

8 Cardo Angela

9 Casillo Mario

Page 6: ESAME DI STATO - einaudi-giordano.edu.it · 6) Linee guida degli istituti tecnici e professionali: D.lgs. 87/2010, D.lgs. 88/2010; 7) DM 769/2018- recante i quadri di riferimento

6

10 D’Avino Lucia

11 Franzese Annapia

12 Franzese Maria

13 Ghirelli Luigia

14 Iervolino Luisa

15 Maturo Giuseppe

16 Nunziata Angela Andrea Lucia

17 Prisco Lucia

18 Scarciello Valentina

19 Viscolo Marica

5. Composizione del CdC

Disc iplina Docente

COGNOME NOME

Lingua e letteratura italiana

Ambrosio

Filomena

Lingua inglese Punzo

Giuseppina

Storia Ambrosio

Filomena

Matematica Palma

Domenico

Legislazione sanitaria Ascolese

Annamaria

Chimica organica e biochimica

Squitieri

Maria

Laboratorio di chimica organica e biochimica

Buonaiuto

Antonella

Biologia, microbiologia e tecnologie di controllo sanitario

Boccia

Biagio

Laboratorio di biologia, microbiologia e tecnologie di controllo sanitario

Buonaiuto

Antonella

Page 7: ESAME DI STATO - einaudi-giordano.edu.it · 6) Linee guida degli istituti tecnici e professionali: D.lgs. 87/2010, D.lgs. 88/2010; 7) DM 769/2018- recante i quadri di riferimento

7

Igiene, Anatomia,

Fisiologia e Patologia

Basile Katrin

Laboratorio di igiene,

Anatomia, Fisiologia e

Patologia

Palmiero

Marianna

Scienze motorie e sportive

Giugliano Annamaria

Religione cattolica o attività alternative

Annunziata Antonella

Potenziamento Diritto Salvati Mariagrazia

Potenziamento Matematica

Acquaviva Annalisa

Potenziamento Lingua Inglese

Chianese Pasqualina

Rappresentanti Genitori

Del Giudice (madre di Iervol ino) Palma

Falanga (madre di Prisco) Mariarosaria

Rappresentanti Alunni

Annunziata Nicola

Boccia Francesca 02

6. Variazione del CdD nel triennio 2017-18, 2018-19, 2019-2020

La continuità didattica è stata garantita nella maggior parte delle discipline, tranne che in Chimica a causa del trasferimento dei docenti in altri Istituti.

DISCIPLINE CURRICOLARI

CLASSE III CLASSE IV CLASSE V

Lingua e Letteratura Italiana AMBROSIO FILOMENA

AMBROSIO FILOMENA

AMBROSIO FILOMENA

Lingua Inglese AUTIERI ELVIRA

PUNZO GIUSEPPINA

PUNZO GIUSEPPINA

Storia

AMBROSIO FILOMENA

AMBROSIO FILOMENA

AMBROSIO FILOMENA

Matematica

PALMA DOMENICO

PALMA DOMENICO

PALMA DOMENICO

Legislazione Sanitaria / / ASCOLESE ANNAMARIA

Chimica Organica e Biochimica

FORTUNATI TANCREDI FERRAIOLI MARIA SQUITIERI MARIA

Page 8: ESAME DI STATO - einaudi-giordano.edu.it · 6) Linee guida degli istituti tecnici e professionali: D.lgs. 87/2010, D.lgs. 88/2010; 7) DM 769/2018- recante i quadri di riferimento

8

Lab. Chimica Organica VITALE ATTILIO SABATO VITALE ATTILIO SABATO

BUONAIUTO ANTONELLA

Chimica Analitica Strumentale FORTUNATI TANCREDI FERRAIOLI MARIA /

Lab. Chimica Analitica Strumentale

VITALE ATTILIO SABATO PALMIERO MARIANNA /

Biologia, Microbiologia e Tecnologie di controllo

sanitario

DE SIMONE RAFFAELE UMBERTO

DE SIMONE RAFFAELE UMBERTO

BOCCIA BIAGIO

Lab. Biologia, Microbiologia e Tecnologie

di controllo sanitario

BUONAIUTO ANTONELLA BUONAIUTO ANTONELLA

BUONAIUTO ANTONELLA

Igiene, Anatomia, Fisiologia e Patologia

CUTOLO ERMINIA CUTOLO ERMINIA BASILE KATRIN

Lab. Igiene, Anatomia, Fisiologia e Patologia

PALMIERO MARIANNA BUONAIUTO ANTONELLA

PALMIERO MARIANNA

Scienze Motorie e Sportive

GIUGLIANO ANNAMARIA GIUGLIANO ANNAMARIA

GIUGLIANO ANNAMARIA

Religione Cattolica o attività alternative

ANNUNZIATA ANTONELLA ANNUNZIATA ANTONELLA

ANNUNZIATA ANTONELLA

7. Storia della classe (alunni nei cinque anni, ripetenti, debito scolastico, abbandoni, trasferiti, … )

CLASSE

ANNO

SCOLASTICO

ISCRITTI

alla stessa classe

AMMESSI alla classe successiva

ALUNNI CON SOSPENSIONE DI GIUDIZIO

RITIRATI

TRASFERITI

NON AMMESSI alla classe successiva

III 2017/2018 22 13 6 1 0 2

IV 2018/2019 20 16 3 0 0 1 (non scrutinabile)

V 2019/2020 19

PROFILO DELLA CLASSE: la classe 5 B dell’indirizzo Tecnico Chimica, materiali e biotecnologie, articolazione “Biotecnologie Sanitarie” si compone di 19 studenti, di cui 13 ragazze e 6 ragazzi. Nella classe è presente un alunno con BES, per il quale è stato predisposto e realizzato un Piano Didattico Personalizzato, pertanto la prova d’esame finale terrà conto di tale percorso ed accerterà una preparazione idonea al rilascio del diploma. Nella relazione finale sull’allievo, allegata al documento del 30 Maggio, sono state descritte nel dettaglio motivazioni e richieste di modalità di effettuazione della prova di esame (Decreto Ministeriale n. 5669 del 12 luglio 2011, Linee Guida allegate al citato Decreto Ministeriale n. 5669, Legge n. 170 dell’8 ottobre 2010). (vedi fascicolo personale candidato). Il gruppo dei docenti è cambiato dal primo biennio al triennio, e nell’arco dello stesso, in particolar modo nelle discipline di indirizzo. Soltanto la prof.ssa Ambrosio F. (Italiano e Storia) e il prof. Palma D. (Matematica) hanno seguito la classe dal primo al quinto anno.

Page 9: ESAME DI STATO - einaudi-giordano.edu.it · 6) Linee guida degli istituti tecnici e professionali: D.lgs. 87/2010, D.lgs. 88/2010; 7) DM 769/2018- recante i quadri di riferimento

9

Per quanto riguarda la materia di Chimica Organica, è da segnalare la scarsa continuità e la conseguente disomogeneità dei metodi di insegnamento a causa dell’avvicendamento di diverse insegnanti fino al quinto anno. La prof.ssa Ascolese è entrata a far parte del consiglio di classe in quest’ultimo anno, in quanto la materia è presente solo in quinta. La 5 B si mostra coesa dal punto di vista delle relazioni interpersonali anche se, com’è naturale in una classe numerosa, si possono individuare gruppi tra loro maggiormente affini per interessi e comportamenti. La classe si presenta sostanzialmente omogenea per provenienza territoriale, ma complessivamente eterogenea sotto il profilo socio-culturale. Essa, in fondo, rappresenta il nostro territorio in tutte le sue sfaccettature, sia economiche che sociali e culturali, a cui si aggiungono, come ovvio, le storie personali che per motivi vari si presentano diverse e diversificate. Al di là delle differenze, tutti hanno saputo incontrarsi in una sostanziale condivisione di regole, riconoscendosi e riconoscendo i valori e il valore dell’altro. Gli allievi, nel complesso, hanno evidenziato un comportamento serio e responsabile nei confronti dei docenti e si sono mostrati disponibili alla collaborazione. Nello specifico un gruppo numeroso di allievi ha partecipato attivamente al dialogo educativo, presentando un metodo di studio elaborato e preciso ed un interesse e una partecipazione alle attività didattiche adeguati. Una piccola parte della classe ha mostrato uno studio mnemonico, ripetitivo e scarsamente rielaborato. Un gruppo molto ristretto non ha rispettato le regole, le consegne e non sempre ha manifestato partecipazione ed interesse; anzi il loro approccio è stato nozionistico e poco accurato. Durante le attività di laboratorio, svolte in presenza degli insegnanti tecnico-pratici, la partecipazione della classe è stata proficua ed attiva. La presenza degli ITP ha svolto un ruolo fondamentale per l’acquisizione delle competenze professionali di indirizzo, in modo commisurato al numero di ore previste dal nuovo ordinamento. Nell’ultimo anno di corso lo studio della legislazione sanitaria ha permesso di completare ed arricchire la formazione tecnico-professionale dal punto di vista della normativa di settore con particolare riferimento alle implicazioni, non solo di innovazione scientifico-tecnologica, ma anche etico-sociali e relative alla sicurezza e alla tutela della persona. Purtroppo, a causa della pandemia che ci ha travolto, non è stato possibile portare a compimento tutti i percorsi

per le Competenze Trasversali e per l’Orientamento con gli Enti, Organi ed Università con cui sono state

stipulate delle convenzioni. Quest’anno sono stati proposti percorsi diversi dagli anni precedenti e in un numero

copioso, in base alle modifiche alla disciplina dei percorsi dell’ex alternanza scuola-lavoro apportate dalla legge

di bilancio per il 2019. Un gruppo di 7 alunni ha potuto fortunatamente conseguire la certificazione HACCP,

come operatore del settore alimentare (OSA), raggiungendo livelli alti. Non dimentichiamo che in questa classe

4 allieve hanno potuto seguire il CSV in modo costante da quando è iniziato il progetto, costruendo una rete di

collaborazione tra la nostra scuola e il mondo del volontariato per favorire un reale e concreto confronto con i

valori di solidarietà e l’assunzione di stili di comportamento positivi, contribuendo alla formazione di una

coscienza solidale e responsabile nei giovani. Infine, si sottolinea la partecipazione di tre alunni al Progetto di

Mobilità Transnazionale “Erasmus plus”, dedicato all'istruzione, alla formazione, alla gioventù e allo sport

aperto a tutti gli studenti europei, che ha visto i nostri alunni partecipare in modo attivo al progetto “Be green

be smart and build up your future”, che intende progettare e realizzare un’attività di sensibilizzazione al ritiro

e al trattamento dei RAEE, e alle buone pratiche del loro riciclo e riuso, con particolare riferimento ai telefoni

cellulari.

Per quanto riguarda l’Orientamento in uscita gli allievi hanno potuto partecipare a tutte le attività organizzate

dall’Università degli Studi di Salerno e di Napoli ed anche al Virtual Open Day “Insieme manteniamo la rotta” in

modalità Google Meet, proposta dall’Università “Parthenope” di Napoli nei giorni 28 e 29 Aprile.

Durante l’anno scolastico, gli studenti hanno svolto con partecipazione attività di ricerca su argomenti specifici di loro interesse, oggetto dei loro percorsi di approfondimento e multidisciplinari; gli esiti sono risultati diversificati ed eterogenei in merito al grado di approfondimento e di maturità di ogni singolo alunno. La buona collaborazione all’interno del Consiglio di Classe e la disponibilità degli studenti ha fatto sì che nel triennio l’offerta formativa sia stata sempre arricchita da attività integrative, di approfondimento e di orientamento, sia interne che esterne.

Page 10: ESAME DI STATO - einaudi-giordano.edu.it · 6) Linee guida degli istituti tecnici e professionali: D.lgs. 87/2010, D.lgs. 88/2010; 7) DM 769/2018- recante i quadri di riferimento

10

8. TRAGUARDI DI COMPETENZA COMUNI A TUTTI GLI ISTITUTI

PER OGNI DISCIPINA O AREE DISCIPLINARI INDICARE testi, documenti, esperienze, progetti, problemi per verificare l'acquisizione dei contenuti e dei metodi propri delle singole discipline, la capacità di utilizzare le conoscenze acquisite e di collegarle per argomentare in maniera critica e personale anche utilizzando la lingua straniera (vedi allegato 1).

TRAGUARDI DI COMPETENZA COMUNI A TUTTI GLI ISTITUTI TECNICI

PECUP

ESPERIENZE/TEMI /PROGETTI/DOCUMENTI

SVILUPPATI NEL CORSO DEL TRIENNIO

DISCIPLINE IMPLICATE

- agire in base ad un sistema di valori

coerenti con i principi della Costituzione,

a partire dai quali saper valutare fatti e

ispirare i propri comportamenti personali

e sociali;

- utilizzare gli strumenti culturali e

metodologici acquisiti per porsi con

atteggiamento razionale, critico e

responsabile di fronte alla realtà, ai suoi

fenomeni e ai suoi problemi, anche ai fini

dell’apprendimento permanente;

- essere consapevole del valore sociale

della propria attività, partecipando

attivamente alla vita civile e culturale a

livello locale, nazionale e comunitario.

- cogliere l’importanza dell’orientamento

al risultato, del lavoro per obiettivi e della

necessità di assumere responsabilità nel

rispetto dell’etica e della deontologia

professionale;

- saper interpretare il proprio autonomo

ruolo nel lavoro di gruppo;

- stabilire collegamenti tra le tradizioni

culturali locali, nazionali ed internazionali

sia in una prospettiva interculturale sia ai

fini della mobilità di studio e di lavoro.

Percorso curricolare: “Una responsabilità di tutti: l’ambiente” ITALIANO • Pasolini: “Degrado delle periferie” • Calvino: “la nuvola di smog” • Greta Thunberg e la sostenibilità • La Terra dei fuochi STORIA • La I rivoluzione Industriale: utilizzo del carbone e i suoi effetti sull’ambiente • La II rivoluzione Industriale: il petrolio e i suoi effetti sull’ambiente • La II Guerra Mondiale: la bomba atomica su Hiroshima e Nagasaki • Chernobyl e la catastrofe nucleare INGLESE • Letture e testimonianze in lingua • Water pollution MATEMATICA • Significato di analisi ed organizzazione di dati numerici. • Rilevamenti statistici e loro rappresentazioni: tabelle, istogrammi a colonna e diaframmi ad area. Frequenza assoluta e frequenza relativa, uso delle percentuali • Il foglio elettronico EXCEL e le sue potenzialità nella gestione dei dati e delle funzioni ANATOMIA • Correlazione tra inquinanti ambientali e patologie • Tumori e malattie sul sistema nervoso • Interferenti endocrini

Italiano / Storia Inglese Matematica Chimica Organica e Biochimica Microbiologia Anatomia Scienze Motorie Religione Legislazione Sanitaria

Page 11: ESAME DI STATO - einaudi-giordano.edu.it · 6) Linee guida degli istituti tecnici e professionali: D.lgs. 87/2010, D.lgs. 88/2010; 7) DM 769/2018- recante i quadri di riferimento

11

MICROBIOLOGIA • Analisi microbiologiche dei principali inquinanti delle acque • Determinazione del BOD (Biochemical Oxygen Demand) CHIMICA ORGANICA • Analisi chimiche dei principali inquinanti delle acque • Determinazione del COD (Chemical Oxygen Demand) SCIENZE MOTORIE • Comportamenti responsabili nei confronti del comune patrimonio ambientale RELIGIONE • La salvaguardia dell’ambiente e la cooperazione per il bene della natura e degli altri. LEGISLAZIONE SANITARIA (Potenziamento Diritto) • Tutela ambientale • Tutela pubblica della salute • La legislazione ambientale in Italia • Accordo Parigi e Kioto • Green Deal dell’UE • Carta della tutela del Mediterraneo • Economia circolare dei rifiuti. Percorso curricolare: “Percorso di educazione alla cittadinanza attiva e al rispetto delle regole: legalità” MICROBIOLOGIA • Le frodi alimentari in campo sanitario e commerciale • Tecniche analitiche colturali, immunologiche e molecolari • I criteri microbiologici per il controllo degli alimenti • I piani di campionamento per il controllo degli alimenti • I microrganismi indicatori della qualità degli alimenti CHIMICA ORGANICA • HACCP INGLESE • Genetic modification LEGISLAZIONE SANITARIA • Le frodi alimentari

Microbiologia Chimica Organica Inglese Legislazione sanitaria

Page 12: ESAME DI STATO - einaudi-giordano.edu.it · 6) Linee guida degli istituti tecnici e professionali: D.lgs. 87/2010, D.lgs. 88/2010; 7) DM 769/2018- recante i quadri di riferimento

12

•La vigilanza degli alimenti: frodi commerciali e frodi sanitarie • Tutela penale • L’etichettatura dei prodotti alimentari • Diritto alla salute (art. 32 Costituzione) • La tutela della qualità: il sistema HACCP • La regolamentazione degli OGM

Italiano / Storia Inglese Matematica Chimica Organica Chimica Analitica Microbiologia Anatomia Scienze Motorie

Percorso curricolare: IV anno: “Energia e risparmio energetico” SCIENZE MOTORIE • Energia muscolare CHIMICA ANALITICA • Energia delle reazioni chimiche • Profilo energetico delle reazioni esotermiche ed endotermiche • Le diverse fonti energetiche: solare, eolica, termica, idrica, nucleare, termoelettrica • Fonti di energia: rinnovabili e non rinnovabili CHIMICA ORGANICA • Le biomasse • Il carbone: un combustibile fossile solido • Il petrolio: un combustibile fossile liquido • Dal petrolio alla benzina • Il metano: un combustibile fossile gassoso STORIA • Invenzione della prima macchina a vapore e della locomotiva ITALIANO • Testo argomentativo sul risparmio energetico MICROBIOLOGIA • Energia delle biomasse, alcool e rifiuti liquidi ANATOMIA • Effetti delle centrali nucleari sulla salute dell’uomo INGLESE • Sources of Energy • Fossil fuels • Renewable energy MATEMATICA

Page 13: ESAME DI STATO - einaudi-giordano.edu.it · 6) Linee guida degli istituti tecnici e professionali: D.lgs. 87/2010, D.lgs. 88/2010; 7) DM 769/2018- recante i quadri di riferimento

13

• Significato di analisi ed organizzazione di dati numerici. • Rilevamenti statistici e loro rappresentazioni: tabelle, istogrammi a colonna e diaframmi ad area. Frequenza assoluta e frequenza relativa, uso delle percentuali • Il foglio elettronico EXCEL e le sue potenzialità nella gestione dei dati e delle funzioni.

Italiano / Storia Inglese Matematica Chimica Organica Chimica Analitica Microbiologia Scienze Motorie

Percorso curricolare: III anno: “Riciclo e spreco alimentare” ITALIANO • Il testo narrativo • Il saggio e l’articolo di giornale • Il questionario STORIA • Lo scenario degli sprechi a livello globale: alcuni esempi • Gli sprechi nei Paesi sviluppati e nei Paesi in via di sviluppo: un confronto necessario MICROBIOLOGIA • Le contaminazioni biologiche CHIMICA ORGANICA • La definizione e classificazione dei rifiuti e le tipologie dei riciclabili • Le proprietà delle più comuni materie plastiche e i loro simboli • Il riciclaggio delle materie plastiche CHIMICA ANALITICA • Principali norme igienico-sanitarie e comportamentali settoriali • Analisi chimiche sugli alimenti INGLESE • Food waste • Food recycling

Page 14: ESAME DI STATO - einaudi-giordano.edu.it · 6) Linee guida degli istituti tecnici e professionali: D.lgs. 87/2010, D.lgs. 88/2010; 7) DM 769/2018- recante i quadri di riferimento

14

MATEMATICA • Significato di analisi ed organizzazione di dati numerici. • Rilevamenti statistici e loro rappresentazioni: tabelle, istogrammi a colonna e diaframmi ad area. Frequenza assoluta e frequenza relativa, uso delle percentuali SCIENZE MOTORIE • Principi generali di una corretta alimentazione • Effetti di una corretta alimentazione in relazione alla pratica sportiva.

9. Percorsi per le competenze trasversali e per l'orientamento, previsti dal D.lgs. 77/2015 e legge dicembre 145/2018:

In base alla Legge di Bilancio 2019, l’alternanza scuola-lavoro ha subito diverse modifiche:

- la ridenominazione in “percorsi per le competenze trasversali e per l’orientamento”

- la durata complessiva delle ore a partire dall’anno scolastico 2018/2019, con la conseguente variazione della

risorsa finanziaria relativamente al periodo gennaio-agosto 2019

- la definizione di nuove Linee guida.

Se prima, infatti, le finalità dell’alternanza scuola-lavoro erano quelle di integrare con esperienze lavorative

pratiche le conoscenze acquisite in aula, avvicinare la scuola al mondo del lavoro e responsabilizzare gli studenti

sugli obblighi lavorativi, lo scopo del PCTO è quello di dare agli studenti la possibilità di sviluppare competenze

interdisciplinari, a prescindere dal tipo di esperienza, affinché essi possano imparare a conoscersi, capire qual

è il ramo di lavorativo più adatto alle loro attitudini e fare così una scelta più consapevole quando si tratterà di

iniziare una carriera o scegliere l’università in cui continuare il percorso di studi.

Con la Raccomandazione del 22 maggio 2018, il Consiglio Europeo ha avuto modo di riassumere in un unico

documento la vasta letteratura prodotta nell’ambito delle “competenze chiave per l’apprendimento

permanente”, disegnando un quadro di riferimento che delinea in particolare 8 competenze chiave, tutte di

pari importanza per lo sviluppo personale del cittadino. Tra esse, si individuano le seguenti competenze

trasversali che, declinate dalla raccomandazione in una serie di elementi di competenza specifici, hanno il pregio

di riassumere in una unica matrice le varie competenze fornite dalle classificazioni sviluppate nella letteratura

sino ad oggi prodotta:

- competenza personale, sociale e capacità di imparare a imparare;

- competenza in materia di cittadinanza;

- competenza imprenditoriale;

- competenza in materia di consapevolezza ed espressione culturali.

MATRICE DELLE COMPETENZE TRASVERSALI

(Raccomandazione del Consiglio UE sulle competenze chiave per l’apprendimento permanente)

COMPETENZA PERSONALE,

COMPETENZA

COMPETENZA

COMPETENZA SOCIALE IN MATERIA DI IMPRENDITORIALE IN MATERIA

Page 15: ESAME DI STATO - einaudi-giordano.edu.it · 6) Linee guida degli istituti tecnici e professionali: D.lgs. 87/2010, D.lgs. 88/2010; 7) DM 769/2018- recante i quadri di riferimento

15

E CAPACITÀ DI CITTADINANZA DI CONSAPEVOLEZZA IMPARARE A IMPARARE ED ESPRESSIONE

CULTURALI

Tali competenze consentono al cittadino, prima ancora che allo studente, di distinguersi

dagli altri, di influenzare il proprio modo di agire e di attivare strategie per affrontare le sfide

di modelli organizzativi evoluti in contesti sempre più interconnessi e digitalizzati.

La competenza personale, sociale e la capacità di imparare a imparare consiste nella

capacità di riflettere su sé stessi, di gestire efficacemente il tempo e le informazioni, di

lavorare con gli altri in maniera costruttiva, di mantenersi resilienti e di gestire il proprio

apprendimento e la propria car- riera. Comprende la capacità di far fronte all’incertezza e

alla complessità, di imparare a impara- re, di favorire il proprio benessere fisico ed emotivo,

di mantenere la salute fisica e mentale, non- ché di essere in grado di condurre una vita

attenta alla salute e orientata al futuro, di empatizzare e di gestire il conflitto in un contesto

favorevole e inclusivo.

La competenza in materia di cittadinanza si riferisce alla capacità di agire da cittadini

responsabili e di partecipare pienamente alla vita civica e sociale, in base alla comprensione

delle strutture e dei concetti sociali, economici, giuridici e politici oltre che dell’evoluzione a

livello globale e del- la sostenibilità.

La competenza imprenditoriale si riferisce alla capacità di agire sulla base di idee e

opportunità e di trasformarle in valori per gli altri. Si fonda sulla creatività, sul pensiero

critico e sulla risoluzione di problemi, sull’iniziativa e sulla perseveranza, nonché sulla

capacità di lavorare in modalità collaborativa al fine di programmare e gestire progetti che

hanno un valore culturale, sociale o finanziario.

La competenza in materia di consapevolezza ed espressione culturali implica la

comprensione e il rispetto di come le idee e i significati vengono espressi creativamente e

comunicati in diverse culture e tramite tutta una serie di arti e altre forme culturali.

Presuppone l’impegno di capire, sviluppare ed esprimere le proprie idee e il senso della

propria funzione o del proprio ruolo nella società in una serie di modi e contesti.

Page 16: ESAME DI STATO - einaudi-giordano.edu.it · 6) Linee guida degli istituti tecnici e professionali: D.lgs. 87/2010, D.lgs. 88/2010; 7) DM 769/2018- recante i quadri di riferimento

16

TABELLA RIASSUNTIVA

Competenza personale,

sociale e capacità di

imparare a imparare

Capacità di riflettere su se stessi e individuare le proprie attitudini Capacità di gestire efficacemente il tempo e le informazioni Capacità di imparare e di lavorare sia in modalità collaborativa sia in maniera

autonoma Capacità di lavorare con gli altri in maniera costruttiva Capacità di comunicare costruttivamente in ambienti diversi Capacità di creare fiducia e provare empatia Capacità di esprimere e comprendere punti di vista diversi Capacità di negoziare Capacità di concentrarsi, di riflettere criticamente e di prendere decisioni Capacità di gestire il proprio apprendimento e la propria carriera Capacità di gestire l’incertezza, la complessità e lo stress Capacità di mantenersi resilienti Capacità di favorire il proprio benessere fisico ed emotivo

Competenze in materia

di cittadinanza

Capacità di impegnarsi efficacemente con gli altri per un interesse comune o Pubblico

Capacità di pensiero critico e abilità integrate nella soluzione dei problemi

Competenza

imprenditoriale

Creatività e immaginazione Capacità di pensiero strategico e risoluzione dei problemi Capacità di trasformare le idee in azioni Capacità di riflessione critica e costruttiva Capacità di assumere l’iniziativa Capacità di lavorare sia in modalità collaborativa in gruppo sia in maniera au-

tonoma

Capacità di mantenere il ritmo dell’attività Capacità di comunicare e negoziare efficacemente con gli altri Capacità di gestire l’incertezza, l’ambiguità e il rischio Capacità di possedere spirito di iniziativa e autoconsapevolezza Capacità di essere proattivi e lungimiranti Capacità di coraggio e perseveranza nel raggiungimento degli obiettivi Capacità di motivare gli altri e valorizzare le loro idee, di provare empatia Capacità di accettare la responsabilità

Competenza in materia di

consapevolezza ed espressio-

ne culturali

Capacità di esprimere esperienze ed emozioni con empatia Capacità di riconoscere e realizzare le opportunità di valorizzazione personale,

sociale o commerciale mediante le arti e le atre forme culturali Capacità di impegnarsi in processi creativi sia individualmente che collettiva-

mente Curiosità nei confronti del mondo, apertura per immaginare nuove possibilità

I PTCO possono svilupparsi con forme organizzative differenti, non solamente in base all'indirizzo di studi o alla

specificità territoriale della scuola, ma anche a seconda delle esigenze personali di ciascun studente. Nei PCTO

risultano rilevanti la valutazione al termine del percorso e la certificazione delle competenze, che vanno

assolutamente inserite nel Curriculum Studente. In una società innovativa e competitiva emerge la necessità di

potenziare la centralità dello studente nell’azione educativa. L’IS “Einaudi-Giordano” valorizza una didattica

integrata (attraverso project work, role play…) che metta in risalto l’aspetto emotivo e relazionale come parte

importante del processo di formazione, nel quale “apprendere, partecipare, comunicare, socializzare,

condividere, sperimentare e scoprire” costituiscono gli elementi essenziali per lo sviluppo delle competenze

chiave per l’apprendimento permanente. Questa didattica di tipo progettuale e multidisciplinare finalizzata in

primo luogo al consolidamento e al potenziamento delle competenze TECNICO PROFESSIONALI e trasversali

viene realizzata in collaborazione con enti, associazioni e istituzioni, fortemente integrati con il territorio.

Pertanto la scuola, nelle sue specificità di indirizzo e coerentemente alla sua mission, promuove percorsi per lo

Page 17: ESAME DI STATO - einaudi-giordano.edu.it · 6) Linee guida degli istituti tecnici e professionali: D.lgs. 87/2010, D.lgs. 88/2010; 7) DM 769/2018- recante i quadri di riferimento

17

sviluppo delle competenze trasversali e l’orientamento che, calando lo studente in casi concreti e pratici,

stimolino l’interesse, l’autostima e l’autonomia operativa. I percorsi prevedono la realizzazione di studi di

conoscenza e approfondimento su specifici temi di carattere culturale con conseguimento di specifiche

competenze e certificazioni. A partire da quest’anno scolastico, l’I.I.S. “Einaudi-Giordano” ha proposto un

ventaglio di percorsi per le competenze trasversali e l’orientamento agli studenti, così da consentirne una

personalizzazione, che è un aspetto essenziale poiché permette allo studente di prendere consapevolezza e di

auto-orientarsi nella definizione del suo progetto di crescita personale. All’interno di uno stesso gruppo classe

possono, per questo motivo, sono stati attivati vari percorsi formativi rispondenti alle realtà personali degli

studenti, nell’ottica della personalizzazione dei percorsi formativi.

Percorsi Di Alternanza - Biennale – Operatore Per La Prevenzione E La Diagnosi

CLASSE TERZA

Struttura ospitante

Università degli Studi di Salerno

Corso

Biotecnologie Sanitarie

Tutor

Prof. Fortunati Tancredi

FINALITA’ DEL PERCORSO:

Gestire il proprio lavoro nell'ambito del servizio in cui si opera

Definire gli interventi sulla base dei bisogni di salute

Ottimizzare le risorse e le attività per il raggiungimento degli obiettivi

Analizzare le problematiche e le cause di una determinata patologia

Promuovere progetti di miglioramento

Elaborare un progetto di miglioramento

Svolgere progetti di ricerca mirati alla promozione della salute in collaborazione con altri profili

Applicare i risultati delle ricerche al fine di migliorare la qualità della salute

Fornire supporto alla selezione di tecnologie e risorse tecnologiche

OBIETTIVI EDUCATIVI TRASVERSALI:

a) rafforzare l’autostima attraverso un processo di arricchimento individuale

b) sviluppare e favorire la socializzazione in un ambiente nuovo

c) sviluppare un atteggiamento critico e autocritico rispetto alle diverse situazioni di apprendimento

d) promuovere il senso di responsabilità e di solidarietà nell’esperienza lavorativa

e) rafforzare il rispetto delle regole

f) favorire la motivazione allo studio e sviluppare i processi di apprendimento

g) sviluppare le principali caratteristiche e le dinamiche che sono alla base del lavoro in azienda (fare squadra, relazioni interpersonali, rapporti gerarchici, fattori che determinano il successo)

h) potenziare conoscenze, competenze e capacità mediante esperienze concrete spendibili nel mondo del lavoro

i) migliorare la comunicazione verbale e non verbale potenziando la capacità di ascolto e di relazione interpersonale.

CLASSE QUARTA

Struttura ospitante

Centro Polispecialistico Masi Srl

Corso

Biotecnologie Sanitarie

Tutor

Prof. Vitale Attilio Sabato

Page 18: ESAME DI STATO - einaudi-giordano.edu.it · 6) Linee guida degli istituti tecnici e professionali: D.lgs. 87/2010, D.lgs. 88/2010; 7) DM 769/2018- recante i quadri di riferimento

18

FINALITA’ DEL PERCORSO:

Gestire il proprio lavoro nell'ambito del servizio in cui si opera

Definire gli interventi sulla base dei bisogni di salute

Ottimizzare le risorse e le attività per il raggiungimento degli obiettivi

Analizzare le problematiche e le cause di una determinata patologia

Promuovere progetti di miglioramento

Elaborare un progetto di miglioramento

Svolgere progetti di ricerca mirati alla promozione della salute in collaborazione con altri profili

Applicare i risultati delle ricerche al fine di migliorare la qualità della salute

Fornire supporto alla selezione di tecnologie e risorse tecnologiche

OBIETTIVI EDUCATIVI TRASVERSALI:

a) rafforzare l’autostima attraverso un processo di arricchimento individuale

b) sviluppare e favorire la socializzazione in un ambiente nuovo

c) sviluppare un atteggiamento critico e autocritico rispetto alle diverse situazioni di apprendimento

d) promuovere il senso di responsabilità e di solidarietà nell’esperienza lavorativa

e) rafforzare il rispetto delle regole

f) favorire la motivazione allo studio e sviluppare i processi di apprendimento

g) sviluppare le principali caratteristiche e le dinamiche che sono alla base del lavoro in azienda (fare squadra, relazioni interpersonali, rapporti gerarchici, fattori che determinano il successo)

h) potenziare conoscenze, competenze e capacità mediante esperienze concrete spendibili nel mondo del lavoro

i) migliorare la comunicazione verbale e non verbale potenziando la capacità di ascolto e di relazione interpersonale.

CLASSE QUINTA Struttura ospitante

I.S. EINAUDI-GIORDANO

Corso

BIOTECNOLOGICO

PCTO, personalizzazione dei percorsi.

1. Percorsi proposti alla classe:

Certificazione Informatica, Business Plan, Start ACT, Scegli la vita, Lo zafferano dalla coltivazione all’utilizzo, Usiamo il digitale 2, Sicurezza alimentare: HACCP, Analisi delle acque, Biomonitoraggio dell’aria, Certificazione linguistica, Corso Web Marketing dalla A alla Z.

2. Percorsi scelti:

Casillo Mario Certificazione linguistica Maturo Giuseppe Corso Web Marketing dalla A alla Z Attratto Maria Progetto CSV D’Avino Lucia Scegli la Vita

Scarciello Valentina Scegli la Vita

Page 19: ESAME DI STATO - einaudi-giordano.edu.it · 6) Linee guida degli istituti tecnici e professionali: D.lgs. 87/2010, D.lgs. 88/2010; 7) DM 769/2018- recante i quadri di riferimento

19

Allocca Salvatore Scegli la Vita

Ambrosio Francesco Scegli la Vita

Annunziata Nicola Scegli la Vita

Boccia Francesca 01 Scegli la Vita

Franzese Annapia Scegli la Vita

Franzese Maria Scegli la Vita

Ghirelli Luigia Scegli la Vita

Boccia Raffaele Sicurezza alimentare HACCP

Iervolino Luisa Sicurezza alimentare HACCP

Prisco Lucia Sicurezza alimentare HACCP

Viscolo Marica Sicurezza alimentare HACCP

Boccia Francesca 02 Sicurezza alimentare HACCP

Nunziata Angela Sicurezza alimentare HACCP

Cardo Angela Sicurezza alimentare HACCP

Ad eccezione del percorso “Sicurezza alimentare: HACCP”, a causa dell’emergenza COVID-19, i percorsi sono stati sospesi. Per il progetto CSV è stato ultimato il percorso in classe, ma non sono state effettuate le ore di volontariato nella struttura clinica convenzionata.

FINALITA’:

- Operatore sicurezza alimentare, HACCP: Corso organizzato con rilascio di attestato OSA (Operatore Sicurezza Alimentare) valido a livello Nazionale.

OBIETTIVI EDUCATIVI TRASVERSALI:

a) rafforzare l’autostima attraverso un processo di arricchimento individuale

b) sviluppare e favorire la socializzazione in un ambiente nuovo

c) sviluppare un atteggiamento critico e autocritico rispetto alle diverse situazioni di apprendimento

d) promuovere il senso di responsabilità e di solidarietà nell’esperienza lavorativa

e) rafforzare il rispetto delle regole

f) favorire la motivazione allo studio e sviluppare i processi di apprendimento

g) sviluppare le principali caratteristiche e le dinamiche che sono alla base del lavoro in azienda (fare squadra, relazioni interpersonali, rapporti gerarchici, fattori che determinano il successo)

h) potenziare conoscenze, competenze e capacità mediante esperienze concrete spendibili nel mondo del lavoro

i) migliorare la comunicazione verbale e non verbale potenziando la capacità di ascolto e di relazione interpersonale.

Valutazione Delle Competenze

A) Tabella Dei Livelli Delle Competenze Tecnico Professionali:

ALUNNO competenze relazionali

abilità professionali

conoscenze di base

1. Allocca Salvatore Base Base Base

2. Ambrosio Francesco Intermedio Base Intermedio

Page 20: ESAME DI STATO - einaudi-giordano.edu.it · 6) Linee guida degli istituti tecnici e professionali: D.lgs. 87/2010, D.lgs. 88/2010; 7) DM 769/2018- recante i quadri di riferimento

20

3. Annunziata Nicola Intermedio Base Intermedio

4. Attratto Maria Base Base Base

5. Boccia Francesca 01 Base Base Base

6. Boccia Francesca 02 Intermedio Intermedio Avanzato

7. Boccia Raffaele Avanzato Avanzato Avanzato

8. Cardo Angela Intermedio Intermedio Avanzato

9. Casillo Mario Intermedio Intermedio Intermedio

10. D’Avino Lucia Base Base Base

11. Franzese Annapia Base Base Base

12. Franzese Maria Base Base Base

13. Ghirelli Luigia Avanzato Avanzato Avanzato

14. Iervolino Luisa Avanzato Avanzato Avanzato

15. Maturo Giuseppe Base Base Base

16. Nunziata Angela Andrea Lucia

Avanzato Avanzato Avanzato

17. Prisco Lucia Avanzato Intermedio Avanzato

18. Scarciello Valentina Base Base Base

19. Viscolo Marica Intermedio Intermedio Intermedio

LEGENDA:

livello base non raggiunto (non sufficiente); livello base (sufficiente per le aspettative aziendali); livello intermedio (secondo le aspettative aziendali); livello avanzato (giudizio molto positivo in diversi ambiti).

Per competenze relazionali si intendono: la capacità di interagire ed integrarsi con lo staff; la conoscenza ed il rispetto delle regole aziendali; la curiosità e l'interesse dimostrati.

Per abilità professionali si intendono: la capacità di imparare dall'esperienza; la velocità dell'apprendimento e i progressi formativi verificati dopo l'attività di tirocinio.

Per conoscenze di base si intendono: l'abilità manuale; le conoscenze organizzative, tecniche e normative; il lessico professionale; l'etica professionale.

B) Tabella Dei Livelli Delle Competenze Trasversali:

ALUNNO Competenza personale, sociale e

capacità di imparare a imparare

Competenze in materia di

cittadinanza

Competenza imprenditoria

le

Competenza in materia di

consapevolezza ed espressione

culturali 1. Allocca Salvatore sufficiente sufficiente sufficiente sufficiente

2. Ambrosio Francesco medio medio medio medio

3. Annunziata Nicola medio medio medio medio

4. Attratto Maria sufficiente sufficiente sufficiente sufficiente

5. Boccia Francesca 01 sufficiente sufficiente sufficiente medio

6. Boccia Francesca 02 eccellente eccellente medio medio

Page 21: ESAME DI STATO - einaudi-giordano.edu.it · 6) Linee guida degli istituti tecnici e professionali: D.lgs. 87/2010, D.lgs. 88/2010; 7) DM 769/2018- recante i quadri di riferimento

21

scarso (non sufficiente); sufficiente (sufficiente per le aspettative scolastiche-aziendali); medio (secondo le

aspettative scolastiche-aziendali); eccellente (giudizio molto positivo in diversi ambiti).

10. Ore realizzate per i percorsi relativi alle competenze trasversali e per l'orientamento Attività integrative ed extracurriculari nel Triennio

Totale ore di formazione sulla sicurezza sui luoghi di lavoro – D.lgs. 81/2008 e ss.mm. : 30 ore Modulo impresa – 20 ore Modulo sicurezza

Orientamento: Università degli studi di Salerno – Fisciano 11/10/2019

Giornate per l’orientamento universitario: UNINA – “Federico II” – Monte Sant’Angelo 21/02/2020

Presentazione dell’offerta formativa dell’Università “Suor Orsola Benincasa” in Aula Magna

Partecipazione al Virtual Open Day “Insieme manteniamo la rotta” in modalità Google Meet, proposta dall’Università “Parthenope” di Napoli - 28 e 29 Aprile

Partecipazione all’evento European biotech, tenuti dagli istituti del CNR IBB e IEOS – Napoli 24/09/2019

Partecipazione al PON “Orientamento formativo e ri-orientamento” basato sul potenziamento in ambito logico-fisico-matematico e in ambito chimico-biologico, tenuto nel nostro Istituto – a.s 2018-2019.

Visita al Senato della Repubblica a.s. 2019-2020

ATTIVITÀ RELATIVA AI PERCORSI PER LE COMPETENZE TRASVERSALI E PER L'ORIENTAMENTO svolta nel

triennio:

ALUNNO/A TOTALE

ORE

Allocca Salvatore 265

7. Boccia Raffaele eccellente eccellente eccellente eccellente

8. Cardo Angela eccellente eccellente medio medio

9. Casillo Mario medio medio medio eccellente

10. D’Avino Lucia sufficiente sufficiente sufficiente sufficiente

11. Franzese Annapia sufficiente sufficiente sufficiente sufficiente

12. Franzese Maria sufficiente sufficiente sufficiente sufficiente

13. Ghirelli Luigia eccellente eccellente eccellente eccellente

14. Iervolino Luisa eccellente eccellente eccellente eccellente

15. Maturo Giuseppe medio sufficiente sufficiente medio

16. Nunziata Angela Andrea Lucia

eccellente eccellente eccellente eccellente

17. Prisco Lucia eccellente eccellente medio medio

18. Scarciello Valentina sufficiente sufficiente sufficiente sufficiente

19. Viscolo Marica medio medio medio medio

Page 22: ESAME DI STATO - einaudi-giordano.edu.it · 6) Linee guida degli istituti tecnici e professionali: D.lgs. 87/2010, D.lgs. 88/2010; 7) DM 769/2018- recante i quadri di riferimento

22

Ambrosio Francesco 259

Annunziata Nicola 245

Attratto Maria 248

Boccia Francesca 01 253

Boccia Francesca 02 280

Boccia Raffaele 274

Cardo Angela 268

Casillo Mario 265

D’Avino Lucia 263

Franzese Annapia 257

Franzese Maria 239

Ghirelli Luigia 240

Iervolino Luisa 281

Maturo Giuseppe 254

Nunziata Angela Andrea Lucia 277

Prisco Lucia 285

Scarciello Valentina 260

Viscolo Marica 280

11. Attività, percorsi, progetti nell’ambito di Cittadinanza e Costituzione

ATTIVITA’ PERCORSI PROGETTI COMPETENZE METODOLOGIE

1) Nola - Festival

dei diritti dei

ragazzi – Marcia

della legalità

2) - Visioni di

docufilm presso la

nostra scuola -

Incontro in

memoria della

Shoa - 27 gennaio

2020

- Visione del film

“Un sacchetto di

biglie”, in

Legalità e Bullismo

Progetto Magazine Lab a.s. 2017-18/ 2018-2019/ 2019-2020

Promuovere la

cultura della

legalità e rafforzare

il concetto di

cittadinanza

responsabile e

consapevole nei

ragazzi

Conoscenza (non

solo ordinaria)

percettiva, attiva,

spaziale

Metodo

partecipativo

Page 23: ESAME DI STATO - einaudi-giordano.edu.it · 6) Linee guida degli istituti tecnici e professionali: D.lgs. 87/2010, D.lgs. 88/2010; 7) DM 769/2018- recante i quadri di riferimento

23

occasione della

giornata della

memoria – 28

gennaio 2020

- Progetto Cinema

“Green Book:

amicizia, razzismo

e stereotipi”

3) Convegno

presso la nostra

scuola:

"...Baciamoci non

bulliamoci" - 8

Febbraio 2020

4) - Evento presso

la nostra scuola: “Il

linguaggio della

legalità tra i banchi

di scuola “ con

Niccolò Mannino

- Convegno presso

la nostra scuola:

visione del

docufilm sulla vita

di Giancarlo Siani

“Da Grande voglio

fare il giornalista” -

7 giugno 2019

5) Partecipazioni a

manifestazioni ed

eventi presso il

Comune di

S.G.Ves.no sulla

shoah /

legalità/violenza

sulle donne

- Convegno “Con la

Mia voce” in

occasione della

Giornata

Internazionale

contro la violenza

sulle donne - 29

Novembre 2019

Metodo

cooperativo

Page 24: ESAME DI STATO - einaudi-giordano.edu.it · 6) Linee guida degli istituti tecnici e professionali: D.lgs. 87/2010, D.lgs. 88/2010; 7) DM 769/2018- recante i quadri di riferimento

24

- Manifestazione

corteo pacifico

“Non violenza” - 25

Novembre 2019

- Incontro-dibattito

sul tema “Risorse

idriche e diritti

umani” – 18

Dicembre 2019

Legalità

Potenziamento

delle competenze

di Cittadinanza

attiva

Caritas

Partecipazione

sociale attiva

Telethon

Manifestazione:

banchetti presso la

nostra scuola per

promuovere la

donazione e la

prevenzione

Unicef

Raccolta donazioni

gadget ed orchidee

presso la piazza di

S.G.no. per UNICEF

CVS: attività di

volontariato presso

il Centro

accoglienza

diversamente abili-

Somma Vesuviana

Legalità Progetto Caritas a.s. 2015-16 / 2016-17 /

2017-18

Progetto Telethon a.s. 2016-17 / 2017-18 / 2018-2019 / 2019-2020

Progetto Unicef a.s. 2016-17 / 2017-18

CVS

a.s. 2016-17 /

2017-18 / 2018-19/

2019-2020

Sviluppata e

coltivata la

propensione al

pensiero creativo e

all’innovazione

migliorata la

conoscenza delle

proprie

potenzialità –

Sviluppato il

pensiero

divergente-

-Laboratorio

Creativo: Creazione

e realizzazione di

manufatti bio

Peer educator-

passaggio

“spontaneo” di

conoscenze,

esperienze ed

emozioni

Metodo

partecipativo

Partecipazione in

modalità Google

Meet al convegno

“l’Umanità fra

onnipotenza,

resilienza_ e fede”

– 22 aprile 2020

Legalità Progetto Legalità

Magazine Lab

Promuovere la

cultura della

legalità e rafforzare

il concetto di

cittadinanza

responsabile e

consapevole nei

ragazzi

Conoscenza (non

solo ordinaria)

Metodo

partecipativo

Page 25: ESAME DI STATO - einaudi-giordano.edu.it · 6) Linee guida degli istituti tecnici e professionali: D.lgs. 87/2010, D.lgs. 88/2010; 7) DM 769/2018- recante i quadri di riferimento

25

12. Competenze europee e di cittadinanza attiva acquisite nel triennio e livelli:

Vedi Allegato 2

RUBRICA DI VALUTAZIONE DELLE COMPETENZE CHIAVE PER L’APPRENDIMENTO

In base alla rubrica di valutazione delle competenze chiave per l’apprendimento, si delinea la seguente

situazione nella classe:

n. 7 alunni – valutazione: Adeguato;

n. 7 alunni – valutazione: Più che adeguato;

n. 5 alunni – valutazione: Avanzato

13. Indicazioni generali sull’attività didattica

MODALITÀ DI LAVORO

Ital

ian

o

Sto

ria

Mat

emat

ica

Ingl

ese

Legi

slaz

ion

e Sa

nit

aria

An

ato

mia

Ch

imic

a O

rgan

ica

Mic

rob

iolo

gia

Sc. M

oto

rie

Rel

igio

ne

percettiva, attiva,

spaziale

"SII GREEN SII

INTELLIGENTE E

COSTRUISCI IL TUO

FUTURO" -

ERASMUS PLUS

KA219

Programma di

apprendimento

permanente

a.s. 2017-18 /

2018-2019

Creare o migliorare

partenariati tra

istituzioni ed

organizzazioni nei

settori

dell’istruzione,

della formazione e

dei giovani e il

mondo del lavoro

Sostenere il

dialogo e reperire

una serie di

informazioni

concrete,

necessarie per

realizzare la

riforma dei sistemi

di istruzione,

formazione e

assistenza ai

giovani

Metodo

partecipativo

Metodo

cooperativo

Page 26: ESAME DI STATO - einaudi-giordano.edu.it · 6) Linee guida degli istituti tecnici e professionali: D.lgs. 87/2010, D.lgs. 88/2010; 7) DM 769/2018- recante i quadri di riferimento

26

Lezione frontale X X X X X X X X X X

Lezione partecipata X X X X X X X X X X

Lavoro di gruppo

(Cooperative learning)

X X X X X X X X X X

Discussione guidata X X X X X X X X X X

Esercitazione guidata X X X X X X

Attività laboratoriale X X X X X

DIDUP: registro

elettronico e bacheca

X X X X X X X X X X

Gruppi Whatsapp X X X X

Posta elettronica X X X X X X X X X X

Hangouts Meet X X X X X X X X

Classroom X X X X X X X X

Modalità di verifica

Strumenti

Utilizzati

Italiano Storia

Matematica

Inglese Anatomia

Microbiologia

Legislazione Sanitaria

Chimica Organica

Sc. motorie

Interrogazione

X X X X X X X X X

Esercitazioni

di laboratorio

X X

X

Prove

Strutturate

X X X X X X X

Risoluzione di

Problemi

X

X

Prove

Pratiche

X

Esercizi X X X X X

Questiona X X X X X X X X X

Page 27: ESAME DI STATO - einaudi-giordano.edu.it · 6) Linee guida degli istituti tecnici e professionali: D.lgs. 87/2010, D.lgs. 88/2010; 7) DM 769/2018- recante i quadri di riferimento

27

rio/

Test

Verifiche scritte in modalità sincrona e asincrona(DaD)

X X X X X X X X X

Compiti a tempo su Piattaforma Google classroom (DAD)

X X X X X X X X

OBIETTIVI FORMATIVI DEL TRIENNIO: II BIENNIO E V ANNO

Con gli obiettivi generali (educativi e formativi) si tende a:

Redigere, comprendere, sintetizzare ed interpretare testi di carattere generale e tecnico-specifici

Essere in grado di analizzare, elaborare ed interpolare dati ottenuti e/o forniti

Esporre usando linguaggi settoriali specifici appropriati

Analizzare situazioni rappresentandole con modelli funzionali ai problemi da risolvere

Interpretare dati e fenomeni per esprimere giudizi motivati e personali

Acquisire capacità di analisi critica della realtà

Riconoscere i limiti e le potenzialità della tecnologia nella società

Riconoscere la funzione delle tecnologie multimediali ed informatiche sulle acquisizioni scientifiche ed

in altri aspetti delle attività umane

Riflettere sui limiti da imporre all’intervento dell’uomo sull’ambiente

Valorizzare il ruolo die comportamenti e della salute individuale anche rispetto alla salute pubblica

Progettare consapevolmente le proprie opportunità ed il proprio futuro professionale.

Con gli obiettivi comportamentali si tende:

Avere il rispetto di sé, degli altri, dell’ambiente, della diversità e della legalità

Essere motivati nello studio, aperti alla collaborazione e partecipazione nella vita della scuola e della

società

Ampliare il proprio orizzonte umano e culturale, aprendosi alla realtà circostante

Adeguarsi alle regole e ruoli di uno specifico contesto, assumendo atteggiamenti corretti

Imparare a lavorare in gruppo

Assumere responsabilità.

Con gli obiettivi cognitivi-disciplinari si tende a:

acquisire e consolidare le conoscenze fondamentali di ogni disciplina; utilizzare in modo critico i libri

di testo e confrontarli con altri affini; esprimersi correttamente con i linguaggi specifici

Page 28: ESAME DI STATO - einaudi-giordano.edu.it · 6) Linee guida degli istituti tecnici e professionali: D.lgs. 87/2010, D.lgs. 88/2010; 7) DM 769/2018- recante i quadri di riferimento

28

saper organizzare in schemi logici le nozioni acquisite; acquisire e potenziare le capacità critiche di

analisi e di sintesi

saper utilizzare i contenuti delle diverse discipline in diversi contesti

far acquisire la padronanza di competenze scientifiche e tecnologiche che consentano al diplomato

tecnico di interpretare, partecipare, gestire e coordinare processi produttivi caratterizzati da

innovazioni continue, anche in una prospettiva di sviluppo

utilizzare procedure di sicurezza e rispettare le norme comportamentali

fornire allo studente una solida base culturale e, nel contempo, una specializzazione attraverso

l’approfondimento,

disciplinare e interdisciplinare, delle tecnologie e delle competenze scientifiche ad esse collegate

promuovere la formazione di personalità integrate, complete, capaci di sviluppare le proprie

potenzialità nel cogliere le sfide presenti nella realtà e di dare ad esse risposte utili e dotate di senso

critico.

Metodologia:

per permettere il raggiungimento delle competenze è stata adottata una metodologia tendente a:

• stimolare la partecipazione consapevole degli alunni al processo di apprendimento mediante la

pianificazione del lavoro con la classe attraverso la presentazione, la discussione e la programmazione delle fasi

e degli obiettivi da raggiungere;

• favorire l’assimilazione dei concetti e delle strutture delle discipline mediante la costruzione collettiva

in classe anche di mappe concettuali;

• problematizzare le occasioni di apprendimento in classe dando spazio anche alla didattica laboratoriale.

Per le materie di indirizzo il laboratorio ha rappresentato uno strumento di indagine e verifica, dove le

conoscenze, abilità e competenze, afferenti a discipline diverse possono essere utilizzate in maniera integrata;

• operare continui riferimenti logici (uso di mappe, tabelle, grafici …) che sono alla base

dell’apprendimento;

• attuare la pluridisciplinarietà sia attraverso il conseguimento di obiettivi formativi comuni, sia

attraverso i rapporti tra contenuti comuni alle diverse discipline di area e di indirizzo.

Valutazione:

Nel processo di valutazione quadrimestrale e finale per ogni alunno sono stati presi in esame

• il livello di raggiungimento delle competenze specifiche prefissate in riferimento al Pecup dell’indirizzo • i

progressi evidenziati rispetto al livello culturale iniziale • i risultati della prove di verifica

• il livello di competenze di Cittadinanza e costituzione acquisito attraverso l’osservazione nel medio e lungo

periodo.

Valutazione degli alunni nel periodo di emergenza sanitaria:

in ottemperanza delle note ministeriali, che hanno progressivamente attribuito efficacia alla valutazione –

periodica e finale – degli apprendimenti acquisiti durante la didattica a distanza, anche qualora la stessa

valutazione sia stata svolta con modalità diverse da quanto previsto dalla legislazione vigente, per l’attribuzione

dei voti sono stati seguiti i seguenti criteri:

a) Frequenza delle attività di DaD,

b) Interazione durante le attività di DaD sincrona e asincrona;

c) Puntualità nelle consegne/verifiche scritte e orali;

d) Valutazione dei contenuti delle suddette consegne/verifiche.

Valutazione degli alunni, prima dell’emergenza sanitaria: sono state utilizzate le griglie seguenti:

Page 29: ESAME DI STATO - einaudi-giordano.edu.it · 6) Linee guida degli istituti tecnici e professionali: D.lgs. 87/2010, D.lgs. 88/2010; 7) DM 769/2018- recante i quadri di riferimento

29

Rubriche di valutazione delle competenze chiave, dell’atteggiamento e dell’apprendimento in termini di

competenze

14. (Per ogni disciplina) UDA, nodi concettuali, criteri e strumenti di valutazione di conoscenze,

abilità e competenze:

Per i Nuclei tematici fondamentali di ogni disciplina

Vedi Allegato 3

Per i programmi delle singole discipline

Vedi allegato 4

GRIGLIA DI VALUTAZIONE DISCIPLINARE in termini di conoscenze ed abilità

Vedi allegato 5

RUBRICA DI VALUTAZIONE DELL’ATTEGGIAMENTO E DELL’APPRENDIMENTO IN TERMINI DI COMPETENZE

Vedi allegato 6

GRIGLIA DI VALUTAZIONE DaD

Vedi allegato 7

15. UDA realizzate con metodologia CLIL

Non sono state effettuate

16. Simulazioni I e II prova nazionale

Non sono state effettuate

17. Altre simulazioni della scuola

Simulazioni INVALSI

PUNTEGGIO MEDIO

ITALIANO MATEMATICA MATEMATICA INGLESE

13 Gennaio 4 Novembre 17 Febbraio 15 Gennaio

N° ALUNNI 11/19

N° ALUNNI 16/19

N° ALUNNI 18/19

N°ALUNNI 19/19

Livello 1 0 2 3 0

Livello 2 0 1 3 4

Livello 3 8 6 5 6

Livello 4 3 7 5 7

Livello 5 0 0 2 2

18. Elaborato concernente le discipline di indirizzo individuate come oggetto della seconda prova

scritta (Biologia, Microbiologia e Tecnologie di controllo sanitario e chimica Organica e Biochimica)

Il documento con Prot. 0002417 del 25-05-2020 è stato inviato tramite l’indirizzo PEC della scuola ad ogni singolo allievo entro il 1 Giugno 2020. L’elaborato dovrà essere restituito alla casella di posta elettronica dei due docenti delle materie di indirizzo entro il 13 Giugno 2020.

Page 30: ESAME DI STATO - einaudi-giordano.edu.it · 6) Linee guida degli istituti tecnici e professionali: D.lgs. 87/2010, D.lgs. 88/2010; 7) DM 769/2018- recante i quadri di riferimento

30

Vedi allegato 8

19. Testi oggetto di studio nell’ambito dell’insegnamento di Italiano durante il quinto anno che saranno sottoposti ai candidati nel corso del colloquio orale di cui all’art. 17 comma 1

AUTORE TESTI PROPOSTI

“Rosso Malpelo” – G. Verga “Egli era davvero un brutto ceffo, ringhioso e selvatico……”

“Cavalleria rusticana” – G. Verga “Turiddu Macca, il figlio della gnà, come tornò da fare il soldato ogni domenica si pavoneggiava in piazza…..”

“I Malavoglia” – G. Verga “Gli uomini sono fatti come le dita della mano…..”

“X Agosto” da “Myricae” – G. Pascoli “E tu, cielo dall’alto dei mondi sereni, infinito, immortale,….”

“Il Piacere” – G. D’Annunzio “Bisogna fare la propria vita, come si fa un’opera d’arte…...”

“La Pioggia nel Pineto” da “Alcyone”- G. D’Annunzio

“Il pino ha un suono, il mirto altro suono…..”

“Il treno ha fischiato” da “Novelle per un anno” – L. Pirandello

“Farneticava. Principio di febbre cerebrale, avevano detto i medici, e lo ripetevano tutti i compagni d’ufficio, che ritornavano a due, a tre, dallo ospizio, ov’ erano stati a visitarlo”

“Il Gelsomino Notturno” da “I canti di Castelvecchio” – G. Pascoli

“Dai calici aperti si esala l’odore di fragole rosse…..”

“Uno Nessuno Centomila” Un Piccolo Difetto – L. Pirandello

“Che fai? Mia moglie mi domandò vedendomi insolitamente indugiare davanti allo specchio…..”

“Il fu Mattia Pascal” - L. Pirandello “Aveva con sé tre cieche, la moglie, la suocera, e la sorella della suocera…..”

“La Coscienza di Zeno” - L’Ultima Sigaretta Cap III - I. Svevo

“Ma allora io non sapevo o odiavo la sigaretta e il suo sapore…..”

“La Coscienza di Zeno” - Lo Schiaffo del Padre - I. Svevo

“Poi, al funerale, uscii a ricordare mio padre debole e buono come l’avevo sempre riconosciuto…..”

“Veglia” da “L’Allegria” – G. Ungaretti “Non sono mai stato attaccato alla vita…..”

“I Fiumi “ da L’Allegria - G. Ungaretti “Ma quelle occulte mani che mi intridono…..”

“Alle Fronde dei Salici” - S. Quasimodo “Al lamento d’agnello dei fanciulli, all’urlo nero…..”

“Spesso il male di vivere ho incontrato” da “Ossi di Seppia” - E. Montale

“Bene non seppi, fuori dal prodigio…..”

“La Casa dei Doganieri” da “Le Occasioni” - E. Montale

“Il varco è qui tu non ricordi la casa della mia sera…..”

“Se questo è un Uomo” – P. Levi “Il tedesco fumava e lo guardò da parte a parte come se fosse stato trasparente …..”

Page 31: ESAME DI STATO - einaudi-giordano.edu.it · 6) Linee guida degli istituti tecnici e professionali: D.lgs. 87/2010, D.lgs. 88/2010; 7) DM 769/2018- recante i quadri di riferimento

31

“Una Questione Privata “ - L’Ultima Fuga – B. Fenoglio

“Camminava verso il culmine con passi lunghi e indifferente, mentre il cuore gli batteva. Sono morto, mi prendesse alla nuca, “Arrenditi”…..”

20. Simulazione del colloquio

Materiali proposti sulla base del percorso didattico per la simulazione del colloquio

Testi, documenti, esperienze, progetti e problemi Discipline coinvolte

Gli acidi nucleici Chimica Organica, Microbiologia

1) “X Agosto” 2) “Alle fronde dei salici” 3) “Il treno ha fischiato”

Lingua e Letteratura Italiana, Storia

1) Immagine del glucometro 2) Immagine dell’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) 3) Immagine dei Nuclei Antisofisticazione e Sanità (N.A.S.)

Anatomia, Legislazione Sanitaria, Lingua Inglese

Percorsi PCTO: 1) HACCP 2) Erasmus+ 3) Centro Polispecialistico Masi Srl

Chimica Organica, Microbiologia Anatomia, Lingua Inglese

UdA: “Inquinamento Ambientale”

Economia circolare

Convenzione di Kyoto, Accordo di Parigi e Regolamenti UE

Lingua e Letteratura Italiana, Storia, Legislazione Sanitaria

La simulazione del colloquio è stata effettuata il giorno 29 Maggio 2020 alle ore 13.30, in base alla circolare con

nota Prot. N. 002354 del 22-05-2020. In tale riunione, tenuta in modalità Google Meet, sono stati esaminati tre

candidati che hanno sostenuto una prova orale multidisciplinare, partendo dalla discussione di un argomento

concernente le materie di indirizzo individuate come oggetto della seconda prova scritta: gli acidi nucleici. Dal

punto di vista della disciplina di Chimica Organica è stata trattata la struttura chimica dei nucleotidi; dal punto

di vista della Microbiologia l’elettroforesi su gel di agarosio per separare frammenti di DNA. La seconda fase del

colloquio è stata l’argomentazione di un breve testo, già oggetto di studio nell’ambito dell’insegnamento di

Lingua e Letteratura Italiana durante il quinto anno e ricompreso in questo documento (“X Agosto”, “Alle fronde

dei salici”, “Il treno ha fischiato”). La fase successiva si è basata sull’analisi, da parte del candidato, del materiale

scelto dal Consiglio di Classe: immagine del glucometro, dell’Organizzazione Mondiale della Sanità e dei Nuclei

Antisofisticazione e Sanità (vedi allegato 9). Infine, non sono mancate osservazioni e domande da parte dei

docenti sulla loro esperienza di PCTO svolta nel corso del triennio (HACCP, Erasmus+ e Centro Polispecialistico

Masi Srl). Ultima fase del colloquio è stata dedicata all’accertamento delle conoscenze e delle competenze

maturate dal candidato nell’ambito delle attività relative a “Cittadinanza e Costituzione”. In questa circostanza

sono stati presentati dei lavori multimediali basati sull’UdA: “Inquinamento Ambientale”.

21. Griglie di valutazione del Colloquio che tengano conto dei quadri di riferimento

GRIGLIA DI VALUTAZIONE DEL COLLOQUIO

Vedi allegato 10

Page 32: ESAME DI STATO - einaudi-giordano.edu.it · 6) Linee guida degli istituti tecnici e professionali: D.lgs. 87/2010, D.lgs. 88/2010; 7) DM 769/2018- recante i quadri di riferimento

32

22. Credito scolastico nel triennio e criteri per l’attribuzione:

ALUNNO/A

CLASSE TERZA A.S. 2017/18

CLASSE QUARTA A.S.2018/19 TOTALE

CREDITO MEDIA VOTI

CREDITO ATTRIBUITO

CONVERSIONE MEDIA VOTI

CREDITO ATTRIBUITO

CONVERSIONE

1. Allocca Salvatore

6,3 9 14 6,5 10 15 29

2. Ambrosio Francesco

7,1 10 15 6,9 10 15 30

3. Annunziata Nicola

6,8 9 14 7,1 10 15 29

4. Attratto Maria

6,2 8 12 6,1 9 14 26

5. Boccia Francesca 01

7,1 10 15 6,8 10 15 30

6. Boccia Francesca 02

7,1 10 15 7,7 11 17 32

7. Boccia Raffaele

7,5 10 15 8,2 12 18 33

8. Cardo Angela

6,8 9 14 7,8 11 17 31

9. Casillo Mario

7,2 10 15 7,1 11 17 32

10. D’Avino Lucia

6,1 8 12 6,2 9 14 26

11. Franzese Annapia

6,5 8 12 6,6 10 15 27

12. Franzese Maria

6,3 8 12 6,6 10 15 27

13. Ghirelli Luigia

8,1 11 17 7,8 11 17 34

14. Iervolino Luisa

7,4 10 15 8,1 12 18 33

15. Maturo Giuseppe

6,5 8 12 6,3 9 14 26

16. Nunziata Angela Andrea Lucia

8,1 11 17 8,6 12 18 35

17. Prisco Lucia

7,1 10 15 7,6 11 17 32

18. Scarciello Valentina

6,1 8 12 6,1 9 14 26

19. Viscolo Marica

7,1 10 15 7,2 10 15 30

Per l’attribuzione del credito scolastico

Vedi allegato 11

Page 33: ESAME DI STATO - einaudi-giordano.edu.it · 6) Linee guida degli istituti tecnici e professionali: D.lgs. 87/2010, D.lgs. 88/2010; 7) DM 769/2018- recante i quadri di riferimento

33

23. Curriculum Studente

ALLIEVI ATTESTATI-DATI-REFERENZE

Allocca Salvatore PON “Orientamento formativo e ri-orientamento” potenziamento in ambito chimico biologico/ potenziamento in ambito logico- fisico- matematico Corso organizzato dalla Croce rossa Italiana “Manovre di disostruzione pediatriche” Attestato: European biotech, tenuti dagli istituti del CNR IBB e IEOS CSV 2017-2018 Tirocinio nello studio di un pediatra per 60 ore nel 2016

Ambrosio Francesco Attestato: European biotech, tenuti dagli istituti del CNR IBB e IEOS Open Day Orientamento Federico II 21-02-2020

Annunziata Nicola Attestato: European biotech, tenuti dagli istituti del CNR IBB e IEOS Open Day Orientamento Federico II 21-02-2020

Attratto Maria CSV (2017/2018- 2018/2019- 2019/2020 in corso) Corso Gori (non completato)

Boccia Francesca 01 Partecipazione al progetto “Sportiamo in rete” – 2016-2017 Erasmus plus Certificate for participation at workshop: ROBOCOP Certificate for participation at workshop: How it’s made? Certificate for participation at workshop: Healthy food- how to eat healthy Certificate for participation at workshop: Save the planet and build up your future certificate for participation at days of non-formal education: a MOSQUE IN SLEEPYVILLE Diploma for participation at folk show: Mândru mi-s ca-s banatean!” Certificate of attendance –Educational Activity “Cultural visit toPompei ancient Roman Ruins” Certificate of attendance –Cultural Educational Activity “Adopt a monument” Certificate of attendance –Experimental Educational Activity “Saponification and colorimetric scale of pH” Certificate of attendance –Non formal Educational Activity “Let’s share a song for our project”

Boccia Francesca 02 Certificazione HACCP: operatore settore alimentare (OSA) Corso Gori (non completato) CSV (2017/2018- 2018/2019- 2019/2020 in corso) Attestato: MASCARA SEMIPERMANENTE Attestato: LAMINAZIONE CIGLIA E SOPRACCIGLIA Attestato: GEL DECO’ Attestato: GEL BASE Scrutatrice per il rinnovo della rappresentanza studentesca nella Consulta Provinciale degli Studenti e della Componente Alunni in seno al Consiglio di Istituto (2019-2020)

Boccia Raffaele PON “Orientamento formativo e ri-orientamento” potenziamento in ambito chimico biologico/ potenziamento in ambito logico- fisico- matematico Certificazione HACCP: operatore settore alimentare (OSA)

Page 34: ESAME DI STATO - einaudi-giordano.edu.it · 6) Linee guida degli istituti tecnici e professionali: D.lgs. 87/2010, D.lgs. 88/2010; 7) DM 769/2018- recante i quadri di riferimento

34

Corso Gori (non completato) Attestato: European biotech, tenuti dagli istituti del CNR IBB e IEOS. EIRSAF FULL passaporto informatico 28 Dicembre 2019 A2 Cambridge Pet Council of europe level A2- prof. Autieri

Cardo Angela Certificazione HACCP: operatore settore alimentare (OSA) Corso Gori (non completato) CSV Progetto Caritas Maratonina della solidarietà Scrutatrice per il rinnovo della rappresentanza studentesca nella Consulta Provinciale degli Studenti e della Componente Alunni in seno al Consiglio di Istituto (2019-2020) Open day (2017-2018) Orientamento scuole medie (2018-2019/ 2019-2020)

Casillo Mario ECDL presso AICA 2015 Erasmus plus Infodayerasmusplus event Experimental education activity Non-formal education activity Certificate for participation at workshop: ROBOCOP certificate for participation at workshop: Healthy food- how to eat healthy certificate for participation at workshop: Save the planet and build up your future certificate for participation at days of non-formal education: a MOSQUE IN SLEEPYVILLE Diploma for participation at folk show: Mândru mi-s ca-s banatean!” Attestato di merito Isis-Einaudi Giordano (5 giugno 2018) B2 british A2 Cambridge Pet Council of europe level A2 Hackathon sull’imprenditorialità digitale Marketing/WebMarketing percorso annuale collab. erasmus plus Orientamento Anatomia e Chimica alle Scuole Secondarie di I grado del territorio Presentazione in inglese al comune SGV Attestato: European biotech, tenuti dagli istituti del CNR IBB e IEOS. Corso: scegli la vita (non completato)

D’Avino Lucia Open Day Orientamento Federico II 21-02-2020 Evento European Biotech Week 2019- CNR, IBB, IEOS Tirocinio presso uno studio pediatrico nel 2016

Franzese Annapia Open Day Orientamento Federico II 21-02-2020 Evento European Biotech Week 2019- CNR, IBB, IEOS

Franzese Maria Tirocinio in farmacia a.s. 2016-2017 Evento European Biotech Week 2019- CNR, IBB, IEOS Open Day Orientamento Federico II 21-02-2020

Ghirelli Luigia Erasmus plus

Page 35: ESAME DI STATO - einaudi-giordano.edu.it · 6) Linee guida degli istituti tecnici e professionali: D.lgs. 87/2010, D.lgs. 88/2010; 7) DM 769/2018- recante i quadri di riferimento

35

Certificate for participation at workshop: ROBOCOP Certificate for participation at workshop: How it’s made? Certificate for participation at workshop: Healthy food- how to eat healthy Certificate for participation at workshop: Save the planet and build up your future certificate for participation at days of non-formal education: a MOSQUE IN SLEEPYVILLE Diploma for participation at folk show: Mândru mi-s ca-s banatean!” Certificate of attendance –Educational Activity “Cultural visit toPompei ancient Roman Ruins” Certificate of attendance –Cultural Educational Activity “Adopt a monument” Certificate of attendance –Experimental Educational Activity “Saponification and colorimetric scale of pH” Certificate of attendance –Non formal Educational Activity “Let’s share a song for our project” Junior vacation English course at Kaplan international English Torquay dal 14/07/2019 al 28/07/2019 Corso di preparazione ai test di ammissione ai corsi di Laurea dell’Area Medico Sanitaria - 150 h (Ottobre 2019 – Maggio 2020) – Tutor up

Iervolino Luisa PON “Orientamento formativo e ri-orientamento” potenziamento in ambito chimico biologico/ potenziamento in ambito logico- fisico- matematico Certificazione HACCP: operatore settore alimentare (OSA) Open Day Orientamento Federico II 21-02-2020

Maturo Giuseppe Open Day Orientamento Federico II 21-02-2020 Evento European Biotech Week 2019- CNR, IBB, IEOS

Nunziata Angela PON “Orientamento formativo e ri-orientamento”: potenziamento in ambito chimico biologico/ potenziamento in ambito logico- fisico- matematico Certificazione HACCP: operatore settore alimentare (OSA) Corso Gori (non completato) CSV (2017/2018- 2018/2019- 2019/2020 in corso) Incontro sulla solidarietà Open day (2017-2018) Orientamento scuole medie (2018-2019/ 2019-2020)

Prisco Lucia Certificazione HACCP: operatore settore alimentare (OSA) Open Day Orientamento Federico II 21-02-2020 A2 Cambridge Pet Council of europe level A2- prof. Autieri

Scarciello Valentina Open Day Orientamento Federico II 21-02-2020 Evento European Biotech Week 2019- CNR, IBB, IEOS

Viscolo Marica Partecipazione ai progetti dell'UNICEF 2016-2017 Certificazione HACCP: operatore settore alimentare (OSA) Open Day Orientamento Federico II 21-02-2020

Tali attività saranno riportate nel Portale Argo nella sezione Curriculum e valutate ai fini del credito, in sede di

scrutinio finale.

Page 36: ESAME DI STATO - einaudi-giordano.edu.it · 6) Linee guida degli istituti tecnici e professionali: D.lgs. 87/2010, D.lgs. 88/2010; 7) DM 769/2018- recante i quadri di riferimento

36

Allegati

1) Esempio di progettazione di un’UdA di Cittadinanza e Costituzione 2) Rubrica di valutazione delle competenze chiave 3) Nuclei fondamentali di ogni disciplina 4) Programmi di ogni disciplina 5) Griglie di valutazione disciplinare in termini di conoscenze ed abilità 6) Rubrica di valutazione dell’atteggiamento e dell’apprendimento in termini di competenze 7) Griglia di valutazione DaD 8) Elaborato II prova 9) Materiale per simulazione colloquio 10) Griglia di valutazione colloquio 11) Griglia del credito scolastico

IL CONSIGLIO DI CLASSE

COMPONENTE DISCIPLINA FIRMA

Prof.ssa Ambrosio Filomena Lingua e Letteratura Italiana / Storia

Prof.ssa Punzo Giuseppina Lingua Inglese

Prof.ssa Squitieri Maria Chimica Organica e Biochimica

Prof.ssa Buonaiuto Antonella Lab. di Chimica Organica e Biochimica Lab. di Biologia, microbiologia e tecnologie di controllo sanitario

Prof. Boccia Biagio Biologia, microbiologia e tecnologie di controllo sanitario

Prof. Palma Domenico Matematica

Prof.ssa Basile Katrin Igiene, Anatomia, Fisiologia e Patologia

Prof.ssa Palmiero Marianna Lab. di Igiene, Anatomia, Fisiologia e Patologia

Prof.ssa Ascolese Annamaria Legislazione Sanitaria

Prof.ssa Giugliano Annamaria Scienze motorie e sportive

Prof.ssa Annunziata Antonella Religione cattolica o attività alternative

Prof.ssa Acquaviva Annalisa Potenziamento Matematica

Prof.ssa Chianese Pasqualina Potenziamento Lingua Inglese

Prof.ssa Salvati Mariagrazia Potenziamento Diritto

Il documento del Consiglio di Classe è stato approvato nella seduta del 29 Maggio 2020.

IL COORDINATORE

Prof.ssa Maria Squitieri

IL DIRIGENTE SCOLASTICO

Prof. Francesco Conte

Firme Autografe omesse ai sensi dell Art.3, Comma 2 del D.Lgs 39/1993