112-03-Valco Turendo set- Avv Borsellino - MEMORIA DI REPLICA - Revoca contratto affitto azienda
DISCIPLINE TURISTICHE E AZIENDALI · istituto di istruzione superiore “nicholas green-falcone e...
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ISTITUTO DI ISTRUZIONE SUPERIORE “NICHOLAS GREEN-FALCONE E BORSELLINO” PROGETTO ESECUTIVO MOD 7.3_2_a Ed. 1 Rev. 1 del 01/09/17 Red. RSG App. DS Pag. 1/15 PROGRAMMAZIONE DIDATTICA ISTITUTO: I.I.S. “NICHOLAS GREEN – FALCONE E BORSELLINO” INDIRIZZO: TURISMO CLASSE: IV SEZIONE: H A.S. 2017/2018 DISCIPLINA: DISCIPLINE TURISTICHE E AZIENDALI DOCENTE: PROF. GERMANO SCIARROTTA
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ISTITUTO DI ISTRUZIONE SUPERIORE
“NICHOLAS GREEN-FALCONE E BORSELLINO”
PROGETTO ESECUTIVO
MOD 7.3_2_a Ed. 1 Rev. 1 del 01/09/17 Red. RSG App. DS Pag. 1/15
PROGRAMMAZIONE DIDATTICA
ISTITUTO: I.I.S. “NICHOLAS GREEN – FALCONE E BORSELLINO”
INDIRIZZO: TURISMO
CLASSE: IV SEZIONE: H A.S. 2017/2018
DISCIPLINA: DISCIPLINE TURISTICHE E AZIENDALI
DOCENTE:
PROF. GERMANO SCIARROTTA
ISTITUTO DI ISTRUZIONE SUPERIORE
“NICHOLAS GREEN-FALCONE E BORSELLINO”
PROGETTO ESECUTIVO
MOD 7.3_2_a Ed. 1 Rev. 1 del 01/09/17 Red. RSG App. DS Pag. 2/15
Il Piano di Lavoro individuale è stato progettato attenendosi ai seguenti obiettivi regionali riportati nel RAV:
-Ridurre il fenomeno del cheating; -Promuovere l'acquisizione delle competenze di cittadinanza e integrarle nella programmazione curriculare; -Rimuovere le ragioni sistemiche della varianza tra classi e conferire organicità
alle azioni promosse in tema di prevenzione, accompagnamento, recupero e
potenziamento.
MODULO N. 1 CONTABILITÀ DELLE IMPRESE TURISTICHE
COMPETENZA LL GG
Interpretare i sistemi aziendali nei loro modelli, processi di gestione e flussi
Gestire il sistema delle rilevazioni aziendali con l’ausilio di programmi di contabilità integrata specifici per le aziende del settore turistico
COMPETENZA EUROPEA (RIFERIMENTO RACCOMANDAZIONE 2006/962/CE DEL PARLAMENTO
EUROPEO E DEL CONSIGLIO, DEL 18 DICEMBRE 2006, RELATIVA A COMPETENZE CHIAVE PER
L'APPRENDIMENTO PERMANENTE)
Competenza matematica e competenze di base in scienza e tecnologia
Imparare a imparare
COMPETENZA DI CITTADINANZA (RIFERIMENTO D.M. N. 139 DEL 22 AGOSTO 2007)
Imparare ad Imparare Agire in Modo Autonomo e Responsabile
Progettare Risolvere i Problemi
Comunicare Individuare Collegamenti e Relazioni
Collaborare a Partecipare Acquisire e Interpretare l’Informazione
PREREQUISITI Eseguire semplici calcoli finanziari
DISCIPLINE COINVOLTE Discipline Turistiche e Aziendali, Matematica
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ABILITÀ
ABILITÀ LLGG Gestire le rilevazioni elementari e saperle collocare nei programmi di
contabilità integrata
ABILITÀ DA
FORMULARE
Analisi delle principali operazioni aziendali nelle imprese turistiche negli aspetti della gestione finanziaria ed economica
Rilevazione con il metodo della partita doppia delle operazioni aziendali delle imprese turistiche
CONOSCENZE
CONOSCENZE LLGG Rilevazioni tipiche nella contabilità delle imprese turistiche
CONOSCENZE DA
FORMULARE
I principi generali della contabilità aziendale
L'aspetto finanziario e aspetto economico
La struttura di un piano di conti
Registrazione con il metodo della partita doppia
Registrazione delle operazioni delle imprese turistiche
CONTENUTI
DISCIPLINARI MINIMI
Le rilevazioni contabili, il metodo della partita doppia;
l’analisi delle operazioni di gestione; gli acquisti e i relativi pagamenti;
le vendite e le rispettive riscossioni;
i collaboratori delle imprese;
I rapporti con le banche;
le altre operazioni di gestione.
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IMPEGNO ORARIO
DURATA IN ORE 48
PERIODO (È possibile selezionare più voci)
X Settembre X Ottobre X Novembre X Dicembre
□ Gennaio □ Febbraio □ Marzo
□ Aprile □ Maggio □ Giugno
METODI FORMATIVI È possibile selezionare più voci
laboratorio
lezione frontale □ debriefing □ esercitazioni di carteggio □ dialogo formativo
problemsolving □ problem
□ alternanza □ project work □ simulazione – virtual Lab □ e-learning □ brain – storming □ percorso autoapprendimento
Altro (specificare)cooperative learning
MEZZI, STRUMENTI E SUSSIDI È possibile selezionare più voci
attrezzature di laboratorio □ simulatore □ monografie di apparati □ virtual - lab
□ dispense
libro di testo
pubblicazioni ed e-book □ apparati multimediali □ strumenti per calcolo elettronico □ Strumenti di misura □ Cartografia tradiz. e/o elettronica
VERIFICHE E CRITERI DI VALUTAZIONE
IN ITINERE
prova strutturata
prova semistrutturata (quesiti a stimolo chiuso e risposta aperta, tipologia mista con quesiti a risposta aperta e quesiti a scelta e/o a risposta multipla e/o a completamento, trattazione sintetica, studio di casi…) □ prova in laboratorio □ relazione □ comprensione e/o analisi del testo □ tema storico/di ordine generale □ esercizi di grammatica □ saggio breve/articolo di giornale □ prova di simulazione
soluzione di problemi e/o □ elaborazioni grafiche
interrogazioni/colloqui
CRITERI DI VALUTAZIONE
I criteri di valutazione per le prove sono quelli riportati nel P.T.O.F.; per le prove scritte strutturate e semistrutturate si assegna un punteggio ad ogni singolo quesito in base al grado di difficoltà. Nella valutazione finale dell’allievo si terrà conto del profitto, dell’impegno e dei progressi compiuti dal discente nella sua attività di apprendimento. Gli esiti delle misurazioni in itinere e delle prove di fine modulo concorrono nella formulazione della valutazione finale dello stesso. La valutazione del modulo è data dalla media dei voti delle prove intermedie e di quelle di fine modulo. La valutazione dell’intero modulo con voto inferiore a 6 richiede che l’alunno recuperi e sia sottoposto a verifiche entro la fine dell’anno scolastico relative all’intero modulo o alla/e parti di esso in cui sono state individuate carenze. La valutazione quadrimestrale scaturisce dalla media dei voti unitamente ai criteri della griglia integrativa di valutazione
FINE MODULO
prova strutturata prova semistrutturata □ prova in laboratorio □ relazione □ griglie di osservazione □ comprensione del testo □ prova di simulazione soluzione di problemi □ elaborazioni grafiche
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quadrimestrale approvata dal CdD
LIVELLI MINIMI PER LE
VERIFICHE
Conoscenza essenziale e semplice dei contenuti proposti e capacità essenziali di applicazione e abilità con qualche incertezza che può essere eliminata con la guida del docente. Esposizione con qualche lieve improprietà e con modesto uso del lessico della disciplina. Uso essenziale degli strumenti
AZIONI DI RECUPERO
ED APPROFONDIMENTO
Recupero in itinere, sportello didattico, corso di recupero dopo le valutazioni trimestrali, recupero individuale e autonomo, recupero personale nei periodi di sospensione delle attività didattiche, partecipazione ai colloqui in classe – Approfondimento autonomo o di gruppo
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MODULO N. 2 BILANCIO DELLE IMPRESE TURISTICHE
COMPETENZA LL GG
Gestire il sistema delle rilevazioni aziendali con l’ausilio di programmi di contabilità integrata specifici per le aziende del settore turistico
Individuare e accedere alla normativa pubblicistica, civilistica, fiscale, con particolare riferimento a quella del settore turistico
COMPETENZA EUROPEA (RIFERIMENTO RACCOMANDAZIONE 2006/962/CE DEL PARLAMENTO
EUROPEO E DEL CONSIGLIO, DEL 18 DICEMBRE 2006, RELATIVA A COMPETENZE CHIAVE PER
L'APPRENDIMENTO PERMANENTE)
Competenza matematica e competenze di base in scienza e tecnologia
Competenza digitale
Imparare a imparare
COMPETENZA DI CITTADINANZA (RIFERIMENTO D.M. N. 139 DEL 22 AGOSTO 2007)
Imparare ad Imparare Agire in Modo Autonomo e Responsabile
Progettare Risolvere i Problemi
Comunicare Individuare Collegamenti e Relazioni
Collaborare a Partecipare Acquisire e Interpretare l’Informazione
PREREQUISITI Conoscenza del metodo della partita doppia
Eseguire semplici calcoli finanziari.
DISCIPLINE COINVOLTE Discipline Turistiche e Aziendali, Matematica, Diritto ed Economia
ABILITÀ
ABILITÀ LLGG Leggere e interpretare il bilancio di esercizio di un’impresa turistica e i
documenti collegati
ABILITÀ DA
FORMULARE
Interpretare in modo corretto i principi di redazione del bilancio
Riconoscere la funzione delle principali operazioni di assestamento
Rilevare le principali operazioni aziendali di fine esercizio
Redigere i prospetti contabili di bilancio
Leggere il bilancio di un’impresa turistica nonché i documenti collegati
Analizzare semplici situazioni patrimoniali ed economiche mediante l’utilizzo dei principali indici.
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CONOSCENZE
CONOSCENZE LLGG Bilancio d’esercizio e documenti collegati
CONOSCENZE DA
FORMULARE
Le scritture tipiche di fine esercizio; il bilancio di esercizio;
Analisi di bilancio: Analisi Patrimoniale, Finanziaria ed Economica
CONTENUTI
DISCIPLINARI MINIMI
Le scritture di assestamento;
le scritture di completamento e di integrazione;
le scritture di rettifica;
le scritture di ammortamento;
la situazione contabile finale;
il bilancio di esercizio;
l’analisi di bilancio per indici;
l’analisi patrimoniale, finanziaria ed economica
IMPEGNO ORARIO
DURATA IN ORE 38 ore
PERIODO (È possibile selezionare più voci)
□ Settembre □ Ottobre □ Novembre □ Dicembre
Gennaio
Febbraio
Marzo
□ Aprile □ Maggio □ Giugno
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METODI FORMATIVI È possibile selezionare più voci
laboratorio
lezione frontale □ debriefing □ esercitazioni di carteggio □ dialogo formativo
problemsolving □ problem
□ alternanza □ project work □ simulazione – virtual Lab □ e-learning □ brain – storming □ percorso autoapprendimento
Altro (specificare)cooperative learning
MEZZI, STRUMENTI E SUSSIDI È possibile selezionare più voci
attrezzature di laboratorio □ simulatore □ monografie di apparati □ virtual - lab
□ dispense
libro di testo
pubblicazioni ed e-book □ apparati multimediali □ strumenti per calcolo elettronico □ Strumenti di misura □ Cartografia tradiz. e/o elettronica
VERIFICHE E CRITERI DI VALUTAZIONE
IN ITINERE
prova strutturata
prova semistrutturata (quesiti a stimolo chiuso e risposta aperta, tipologia mista con quesiti a risposta aperta e quesiti a scelta e/o a risposta multipla e/o a completamento, trattazione sintetica, studio di casi…) □ prova in laboratorio □ relazione □ comprensione e/o analisi del testo □ tema storico/di ordine generale □ esercizi di grammatica □ saggio breve/articolo di giornale □ prova di simulazione
soluzione di problemi e/o □ elaborazioni grafiche
interrogazioni/colloqui
CRITERI DI VALUTAZIONE
I criteri di valutazione per le prove sono quelli riportati nel P.T.O.F.; per le prove scritte strutturate e semistrutturate si assegna un punteggio ad ogni singolo quesito in base al grado di difficoltà. Nella valutazione finale dell’allievo si terrà conto del profitto, dell’impegno e dei progressi compiuti dal discente nella sua attività di apprendimento. Gli esiti delle misurazioni in itinere e delle prove di fine modulo concorrono nella formulazione della valutazione finale dello stesso. La valutazione del modulo è data dalla media dei voti delle prove intermedie e di quelle di fine modulo. La valutazione dell’intero modulo con voto inferiore a 6 richiede che l’alunno recuperi e sia sottoposto a verifiche entro la fine dell’anno scolastico relative all’intero modulo o alla/e parti di esso in cui sono state individuate carenze. La valutazione quadrimestrale scaturisce dalla media dei voti unitamente ai criteri della griglia integrativa di valutazione quadrimestrale approvata dal CdD
FINE MODULO
prova strutturata prova semistrutturata □ prova in laboratorio □ relazione □ griglie di osservazione □ comprensione del testo □ prova di simulazione soluzione di problemi □ elaborazioni grafiche
LIVELLI MINIMI PER LE
VERIFICHE
Conoscenza essenziale e semplice dei contenuti proposti e capacità essenziali di applicazione e abilità con qualche incertezza che può essere eliminata con la guida del docente. Esposizione con qualche lieve improprietà e con modesto uso del lessico della disciplina. Uso essenziale degli strumenti
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AZIONI DI RECUPERO
ED APPROFONDIMENTO
Recupero in itinere, sportello didattico, corso di recupero dopo le valutazioni trimestrali, recupero individuale e autonomo, recupero personale nei periodi di sospensione delle attività didattiche, partecipazione ai colloqui in classe – Approfondimento autonomo o di gruppo
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MODULO N. 3 MARKETING DELLE IMPRESE TURISTICHE
COMPETENZA LL GG
Contribuire a realizzare piani di marketing con riferimento a specifiche tipologie di imprese o prodotti turistici
Utilizzare gli strumenti di marketing in differenti casi e contesti
COMPETENZA EUROPEA (RIFERIMENTO RACCOMANDAZIONE 2006/962/CE DEL PARLAMENTO
EUROPEO E DEL CONSIGLIO, DEL 18 DICEMBRE 2006, RELATIVA A COMPETENZE CHIAVE PER
L'APPRENDIMENTO PERMANENTE)
Competenza digitale
Imparare a imparare
Spirito di iniziativa e imprenditorialità
Consapevolezza ed espressione culturale
COMPETENZA DI CITTADINANZA (RIFERIMENTO D.M. N. 139 DEL 22 AGOSTO 2007)
Imparare ad Imparare Agire in Modo Autonomo e Responsabile
Progettare Risolvere i Problemi
Comunicare Individuare Collegamenti e Relazioni
Collaborare a Partecipare Acquisire e Interpretare l’Informazione
PREREQUISITI Concetto di mercato e suoi componenti
DISCIPLINE COINVOLTE Disciplina Turistiche e Aziendali, Matematica, Diritto e legislazione
turistica, Geografia turistica
ABILITÀ
ABILITÀ LLGG
Analizzare la domanda turistica e individuare i potenziali target di clienti
Analizzare i punti di contatto tra macro e micro marketing nel settore turistico
Utilizzare strumenti di supporto alla programmazione turistica territoriale
Individuare forme di promozione e commercializzazione adeguate ai diversi mercati sulla base delle risorse disponibili
Curare la fidelizzazione della clientela nell’ottica della customer care e customer satisfation.
ABILITÀ DA
FORMULARE
Riconoscere la funzione e l’importanza del marketing nell’ambito della funzione commerciale delle imprese
Individuare e comprendere le funzioni delle diverse strategie di marketing nel settore turistico
CONOSCENZE
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CONOSCENZE LLGG
Principi e teoria del marketing
Marketing turistico operativo e strategico
Tecniche, metodologie e strumenti di marketing
Comunicazione con il cliente
CONOSCENZE DA
FORMULARE
Mission aziendale;
Le ricerche di mercato;
Il marketing mix:
Le strategie di marketing nel settore turistico.
CONTENUTI
DISCIPLINARI MINIMI
Il marketing;
l’analisi di mercato;
la segmentazione e il posizionamento;
le strategie di marketing;
le leve del marketing mix: prodotto e prezzo, posizione e promozione;
il ciclo di vita del prodotto;
il marketing relazionale.
IMPEGNO ORARIO
DURATA IN ORE 32
PERIODO (È possibile selezionare più voci)
□ Settembre □ Ottobre □ Novembre □ Dicembre
□ Gennaio □ Febbraio □ Marzo
Aprile
Maggio □ Giugno
METODI FORMATIVI È possibile selezionare più voci
laboratorio
lezione frontale □ debriefing □ esercitazioni di carteggio □ dialogo formativo
problemsolving □ problem
□ alternanza □ project work □ simulazione – virtual Lab □ e-learning □ brain – storming □ percorso autoapprendimento
Altro (specificare) cooperative learning
ISTITUTO DI ISTRUZIONE SUPERIORE
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PROGETTO ESECUTIVO
MOD 7.3_2_a Ed. 1 Rev. 1 del 01/09/17 Red. RSG App. DS Pag. 12/15
MEZZI, STRUMENTI E SUSSIDI È possibile selezionare più voci
attrezzature di laboratorio □ simulatore □ monografie di apparati □ virtual - lab
□ dispense
libro di testo
pubblicazioni ed e-book □ apparati multimediali □ strumenti per calcolo elettronico □ Strumenti di misura □ Cartografia tradiz. e/o elettronica
VERIFICHE E CRITERI DI VALUTAZIONE
IN ITINERE
prova strutturata
prova semistrutturata (quesiti a stimolo chiuso e risposta aperta, tipologia mista con quesiti a risposta aperta e quesiti a scelta e/o a risposta multipla e/o a completamento, trattazione sintetica, studio di casi…) □ prova in laboratorio □ relazione □ comprensione e/o analisi del testo □ tema storico/di ordine generale □ esercizi di grammatica □ saggio breve/articolo di giornale □ prova di simulazione
soluzione di problemi e/o □ elaborazioni grafiche X interrogazioni/colloqui
CRITERI DI VALUTAZIONE
I criteri di valutazione per le prove sono quelli riportati nel P.T.O.F.; per le prove scritte strutturate e semistrutturate si assegna un punteggio ad ogni singolo quesito in base al grado di difficoltà. Nella valutazione finale dell’allievo si terrà conto del profitto, dell’impegno e dei progressi compiuti dal discente nella sua attività di apprendimento. Gli esiti delle misurazioni in itinere e delle prove di fine modulo concorrono nella formulazione della valutazione finale dello stesso. La valutazione del modulo è data dalla media dei voti delle prove intermedie e di quelle di fine modulo. La valutazione dell’intero modulo con voto inferiore a 6 richiede che l’alunno recuperi e sia sottoposto a verifiche entro la fine dell’anno scolastico relative all’intero modulo o alla/e parti di esso in cui sono state individuate carenze. La valutazione quadrimestrale scaturisce dalla media dei voti unitamente ai criteri della griglia integrativa di valutazione quadrimestrale approvata dal CdD
FINE MODULO
prova strutturata prova semistrutturata □ prova in laboratorio □ relazione □ griglie di osservazione □ comprensione del testo □ prova di simulazione soluzione di problemi □ elaborazioni grafiche
LIVELLI MINIMI PER LE
VERIFICHE
Conoscenza essenziale e semplice dei contenuti proposti e capacità essenziali di applicazione e abilità con qualche incertezza che può essere eliminata con la guida del docente. Esposizione con qualche lieve improprietà e con modesto uso del lessico della disciplina. Uso essenziale degli strumenti
AZIONI DI RECUPERO
ED APPROFONDIMENTO
Recupero in itinere, sportello didattico, corso di recupero dopo le valutazioni trimestrali, recupero individuale e autonomo, recupero personale nei periodi di sospensione delle attività didattiche, partecipazione ai colloqui in classe – Approfondimento autonomo o di gruppo
ISTITUTO DI ISTRUZIONE SUPERIORE
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PROGETTO ESECUTIVO
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MODULO N. 4 COMUNICAZIONE
COMPETENZA LL GG
Utilizzare il sistema delle comunicazioni e delle relazioni delle imprese turistiche; Individuare e utilizzare gli strumenti di comunicazione e di team working più appropriati per intervenire nei contesti organizzativi e professionali di riferimento.
COMPETENZA EUROPEA (RIFERIMENTO RACCOMANDAZIONE 2006/962/CE DEL PARLAMENTO
EUROPEO E DEL CONSIGLIO, DEL 18 DICEMBRE 2006, RELATIVA A COMPETENZE CHIAVE PER
L'APPRENDIMENTO PERMANENTE)
Comunicazione nella madrelingua
Competenza digitale
Imparare a imparare
Spirito di iniziativa e imprenditorialità
COMPETENZA DI CITTADINANZA (RIFERIMENTO D.M. N. 139 DEL 22 AGOSTO 2007)
Imparare ad Imparare Agire in Modo Autonomo e Responsabile
Progettare Risolvere i Problemi
Comunicare Individuare Collegamenti e Relazioni
Collaborare a Partecipare Acquisire e Interpretare l’Informazione
PREREQUISITI Il mercato
Organizzazione aziendale
DISCIPLINE COINVOLTE Discipline Turistiche e Economiche, Geografia turistica, Matematica.
ABILITÀ
ABILITÀ LLGG Utilizzare codici e tecniche della comunicazione aziendale funzionali ai contesti.
ABILITÀ DA
FORMULARE Riconoscere la funzione, l’importanza e le forme della comunicazione.
CONOSCENZE
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PROGETTO ESECUTIVO
MOD 7.3_2_a Ed. 1 Rev. 1 del 01/09/17 Red. RSG App. DS Pag. 14/15
CONOSCENZE LLGG Strumenti di comunicazione interpersonali nei diversi contesti aziendali
Comunicazione con il cliente
CONOSCENZE DA
FORMULARE Le forme, gli obiettivi e i destinatari della comunicazione.
CONTENUTI
DISCIPLINARI MINIMI
La comunicazione d’impresa;
la comunicazione interna ed esterna d’impresa;
la comunicazione non convenzionale.
IMPEGNO ORARIO
DURATA IN ORE 14
PERIODO (È possibile selezionare più voci)
□ Settembre □ Ottobre □ Novembre □ Dicembre
□ Gennaio □ Febbraio □ Marzo
□ Aprile
Maggio X Giugno
METODI FORMATIVI È possibile selezionare più voci
laboratorio
lezione frontale □ debriefing □ esercitazioni di carteggio □ dialogo formativo
problemsolving □ problem
□ alternanza □ project work □ simulazione – virtual Lab □ e-learning □ brain – storming □ percorso autoapprendimento □ Altro (specificare)……………….
MEZZI, STRUMENTI E SUSSIDI È possibile selezionare più voci
attrezzature di laboratorio □ simulatore □ monografie di apparati □ virtual - lab
□ dispense
libro di testo
pubblicazioni ed e-book □ apparati multimediali □ strumenti per calcolo elettronico □ Strumenti di misura □ Cartografia tradiz. e/o elettronica
VERIFICHE E CRITERI DI VALUTAZIONE
ISTITUTO DI ISTRUZIONE SUPERIORE
“NICHOLAS GREEN-FALCONE E BORSELLINO”
PROGETTO ESECUTIVO
MOD 7.3_2_a Ed. 1 Rev. 1 del 01/09/17 Red. RSG App. DS Pag. 15/15
IN ITINERE
prova strutturata
prova semistrutturata (quesiti a stimolo chiuso e risposta aperta, tipologia mista con quesiti a risposta aperta e quesiti a scelta e/o a risposta multipla e/o a completamento, trattazione sintetica, studio di casi…) □ prova in laboratorio □ relazione □ comprensione e/o analisi del testo □ tema storico/di ordine generale □ esercizi di grammatica □ saggio breve/articolo di giornale □ prova di simulazione
soluzione di problemi e/o □ elaborazioni grafiche X interrogazioni/colloqui
CRITERI DI VALUTAZIONE
I criteri di valutazione per le prove sono quelli riportati nel P.T.O.F.; per le prove scritte strutturate e semistrutturate si assegna un punteggio ad ogni singolo quesito in base al grado di difficoltà. Nella valutazione finale dell’allievo si terrà conto del profitto, dell’impegno e dei progressi compiuti dal discente nella sua attività di apprendimento. Gli esiti delle misurazioni in itinere e delle prove di fine modulo concorrono nella formulazione della valutazione finale dello stesso. La valutazione del modulo è data dalla media dei voti delle prove intermedie e di quelle di fine modulo. La valutazione dell’intero modulo con voto inferiore a 6 richiede che l’alunno recuperi e sia sottoposto a verifiche entro la fine dell’anno scolastico relative all’intero modulo o alla/e parti di esso in cui sono state individuate carenze. La valutazione quadrimestrale scaturisce dalla media dei voti unitamente ai criteri della griglia integrativa di valutazione quadrimestrale approvata dal CdD
FINE MODULO
prova strutturata prova semistrutturata □ prova in laboratorio □ relazione □ griglie di osservazione □ comprensione del testo □ prova di simulazione soluzione di problemi □ elaborazioni grafiche
LIVELLI MINIMI PER LE
VERIFICHE
Conoscenza essenziale e semplice dei contenuti proposti e capacità essenziali di applicazione e abilità con qualche incertezza che può essere eliminata con la guida del docente. Esposizione con qualche lieve improprietà e con modesto uso del lessico della disciplina. Uso essenziale degli strumenti
AZIONI DI RECUPERO
ED APPROFONDIMENTO
Recupero in itinere, sportello didattico, corso di recupero dopo le valutazioni trimestrali, recupero individuale e autonomo, recupero personale nei periodi di sospensione delle attività didattiche, partecipazione ai colloqui in classe – Approfondimento autonomo o di gruppo
Agg. N° 0 del 23/10/2017
Il docente
Prof. Germano Sciarrotta
ISTITUTO DI ISTRUZIONE SUPERIORE
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PROGETTO ESECUTIVO
MOD 7.3_2_d Ed. 1 Rev. 1 del 01/09/17 Red. RSG App. DS Pag. 1/19
PROGRAMMAZIONE DIDATTICA
ISTITUTO: I.I.S. “NICHOLAS GREEN – FALCONE E BORSELLINO”
INDIRIZZO: TURISMO
CLASSE: V SEZIONE: H A.S. 2017/2018
DISCIPLINA: DISCIPLINE TURISTICHE AZIENDALI
DOCENTE:
PROF. GERMANO SCIARROTTA
ISTITUTO DI ISTRUZIONE SUPERIORE
“NICHOLAS GREEN-FALCONE E BORSELLINO”
PROGETTO ESECUTIVO
MOD 7.3_2_d Ed. 1 Rev. 1 del 01/09/17 Red. RSG App. DS Pag. 2/19
Il Piano di Lavoro individuale è stato progettato attenendosi ai seguenti obiettivi regionali riportati nel RAV:
-Ridurre il fenomeno del cheating; -Promuovere l'acquisizione delle competenze di cittadinanza e integrarle nella programmazione curriculare; -Rimuovere le ragioni sistemiche della varianza tra classi e conferire organicità alle azioni promosse in tema di prevenzione, accompagnamento, recupero e potenziamento.
MODULO N. 1 ANALISI E CONTROLLO DEI COSTI
COMPETENZA LL GG
Redigere relazioni tecniche e documentare le attività individuali e di gruppo relative a situazioni professionali
COMPETENZA EUROPEA (RIFERIMENTO RACCOMANDAZIONE 2006/962/CE DEL PARLAMENTO
EUROPEO E DEL CONSIGLIO, DEL 18 DICEMBRE 2006, RELATIVA A COMPETENZE CHIAVE PER
L'APPRENDIMENTO PERMANENTE)
COMPETENZA DIGITALE
IMPARARE AD IMPARARE
COMPETENZE SOCIALI E CIVICHE
SENSO DI INIZIATIVA E IMPRENDITORIALITA’
COMPETENZA DI CITTADINANZA (RIFERIMENTOD.M. N. 139 DEL 22 AGOSTO 2007)
Imparare ad Imparare Agire in Modo Autonomo e Responsabile
Progettare Risolvere i Problemi
Comunicare Individuare Collegamenti e Relazioni
Collaborare a Partecipare Acquisire e Interpretare l’Informazione
LIVELLO 4 “EUROPEAN QUALIFICATIONS FRAMEWORK” (EQF)
PREREQUISITI
L’organizzazione delle imprese
Investimenti a lungo ciclo di utilizzo e calcolo delle quote di ammortamento
Le operazioni interne e esterne di gestione
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PROGETTO ESECUTIVO
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La distinzione tra rilevazioni contabili ed extracontabili
Elementi che determinano i prezzi
DISCIPLINE COINVOLTE Diritto e legislazione turistica. Matematica
ABILITÀ
ABILITÀ LLGG Monitorare i processi produttivi e analizzare i dati per ricavarne indici
Utilizzare procedure per lo sviluppo e la gestione del sistema di qualità nelle imprese turistiche
ABILITÀ DA
FORMULARE
Riconoscere le diverse tipologie di costi
Applicare i principali metodi di calcolo dei costi
Determinare il Break Even Point
Scegliere tra produzione interna (make) o acquisto all’esterno (buy)
CONOSCENZE
CONOSCENZE LLGG Tecniche di controllo e monitoraggio dei processi
Qualità nelle imprese turistiche
CONOSCENZE DA
FORMULARE
La classificazione dei costi
I diversi metodi di calcolo dei costi
La break even analysis
I costi cessanti ed i costi emergenti
ISTITUTO DI ISTRUZIONE SUPERIORE
“NICHOLAS GREEN-FALCONE E BORSELLINO”
PROGETTO ESECUTIVO
MOD 7.3_2_d Ed. 1 Rev. 1 del 01/09/17 Red. RSG App. DS Pag. 4/19
CONTENUTI
DISCIPLINARI MINIMI
L’analisi dei costi. Il controllo dei costi: il direct costing. Il controllo dei costi: il full costing. Il controllo dei costi: l’Activity Based costing (ABC). L’analisi del punto di parteggio (break even analysis). Il sistema di qualità nelle imprese turistiche.
IMPEGNO ORARIO
DURATA IN ORE 38
PERIODO (E’ possibile selezionare più voci)
X Settembre X Ottobre X Novembre □ Dicembre
□ Gennaio □ Febbraio □ Marzo
□ Aprile □ Maggio □ Giugno
METODI FORMATIVI E’ possibile selezionare più voci
laboratorio
lezione frontale □ debriefing □ esercitazioni di carteggio □ dialogo formativo
problemsolving □ problem
□ alternanza □ project work □ simulazione – virtual Lab □ e-learning □ brain – storming □ percorso autoapprendimento
Altro (specificare)cooperative learning
MEZZI, STRUMENTI E SUSSIDI E’ possibile selezionare più voci
attrezzature di laboratorio □ simulatore □ monografie di apparati □ virtual - lab
□ dispense
libro di testo
pubblicazioni ed e-book □ apparati multimediali □ strumenti per calcolo elettronico □ Strumenti di misura □ Cartografia tradiz. e/o elettronica
VERIFICHE E CRITERI DI VALUTAZIONE
ISTITUTO DI ISTRUZIONE SUPERIORE
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IN ITINERE
prova strutturata
prova semistrutturata (quesiti a stimolo chiuso e risposta aperta, tipologia mista con quesiti a risposta aperta e quesiti a scelta e/o a risposta multipla e/o a completamento, trattazione sintetica, studio di casi…) □ prova in laboratorio □ relazione □ comprensione e/o analisi del testo □ tema storico/di ordine generale □ esercizi di grammatica □ saggio breve/articolo di giornale □ prova di simulazione
soluzione di problemi e/o □ elaborazioni grafiche
interrogazioni/colloqui
CRITERI DI VALUTAZIONE
I criteri di valutazione per le prove sono quelli riportati nel P.T.O.F.; per le prove scritte strutturate e semistrutturate si assegna un punteggio ad ogni singolo quesito in base al grado di difficoltà. Nella valutazione finale dell’allievo si terrà conto del profitto, dell’impegno e dei progressi compiuti dal discente nella sua attività di apprendimento. Gli esiti delle misurazioni in itinere e delle prove di fine modulo concorrono nella formulazione della valutazione finale dello stesso. La valutazione del modulo è data dalla media dei voti delle prove intermedie e di quelle di fine modulo. La valutazione dell’intero modulo con voto inferiore a 6 richiede che l’alunno recuperi e sia sottoposto a verifiche entro la fine dell’anno scolastico relative all’intero modulo o alla/e parti di esso in cui sono state individuate carenze. La valutazione quadrimestrale scaturisce dalla media dei voti unitamente ai criteri della griglia integrativa di valutazione quadrimestrale approvata dal CdD
FINE MODULO
prova strutturata prova semistrutturata □ prova in laboratorio □ relazione □ griglie di osservazione □ comprensione del testo □ prova di simulazione soluzione di problemi □ elaborazioni grafiche
LIVELLI MINIMI PER LE
VERIFICHE
Conoscenza essenziale e semplice dei contenuti proposti e capacità essenziali di applicazione e abilità con qualche incertezza che può essere eliminata con la guida del docente. Esposizione con qualche lieve improprietà e con modesto uso del lessico della disciplina. Uso essenziale degli strumenti
AZIONI DI RECUPERO
ED APPROFONDIMENTO
Recupero in itinere, sportello didattico, corso di recupero dopo le valutazioni trimestrali, recupero individuale e autonomo, recupero personale nei periodi di sospensione delle attività didattiche, partecipazione ai colloqui in classe – Approfondimento autonomo o di gruppo
ISTITUTO DI ISTRUZIONE SUPERIORE
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MODULO N. 2 PRODOTTI TURISTICI A CATALOGO E A DOMANDA
COMPETENZA LL GG
Progettare, documentare e presentare servizi o prodotti turistici
COMPETENZA EUROPEA (RIFERIMENTO RACCOMANDAZIONE 2006/962/CE DEL PARLAMENTO
EUROPEO E DEL CONSIGLIO, DEL 18 DICEMBRE 2006, RELATIVA A COMPETENZE CHIAVE PER
L'APPRENDIMENTO PERMANENTE)
COMPETENZA DIGITALE
IMPARARE AD IMPARARE
COMPETENZE SOCIALI E CIVICHE
SENSO DI INIZIATIVA E IMPRENDITORIALITA’
COMPETENZA DI CITTADINANZA (RIFERIMENTOD.M. N. 139 DEL 22 AGOSTO 2007)
Imparare ad Imparare Agire in Modo Autonomo e Responsabile
Progettare Risolvere i Problemi
Comunicare Individuare Collegamenti e Relazioni
Collaborare a Partecipare Acquisire e Interpretare l’Informazione
LIVELLO 4 “EUROPEAN QUALIFICATIONS FRAMEWORK” (EQF)
PREREQUISITI
Comprensione ed analisi di testi di argomenti tecnico-economici
Analisi di tabelle e dati numerici
Caratteristiche gestionali delle imprese turistiche
Interpretazione di sistemi aziendali, dei processi di gestione e dei flussi informativi delle imprese turistiche
Bilancio d’esercizio
DISCIPLINE COINVOLTE Diritto e legislazione turistica. Geografia. Matematica
ABILITÀ
ABILITÀ LLGG
Elaborare prodotti turistici, anche a carattere tematico, e il relativo prezzo con riferimento al territorio ed alle sue caratteristiche
Interpretare le informazioni contenute nei cataloghi
Utilizzare tecniche e strumenti per la programmazione, l’organizzazione, la gestione di eventi e relative attività di sistema
ABILITÀ DA
FORMULARE
Definire il prezzo dei prodotti turistici
Programmare. Organizzare e gestire eventi
Elaborare prodotti turistici a catalogo e a domanda
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CONOSCENZE
CONOSCENZE LLGG
Prodotti turistici a catalogo e a domanda
Il catalogo come strumento di promo-commercializzazione
Tecniche di organizzazione per eventi
CONOSCENZE DA
FORMULARE
La costruzione di pacchetti turistici
I prezzi dei viaggi organizzati
Gli eventi
CONTENUTI
DISCIPLINARI MINIMI
L’attività del tour operator. Il prezzo di un pacchetto turistico. Il marketing e la vendita di pacchetti turistici. Il business travel.
IMPEGNO ORARIO
DURATA IN ORE 30
PERIODO (E’ possibile selezionare più voci)
□ Settembre □ Ottobre X Novembre X Dicembre
X Gennaio □ Febbraio □ Marzo
□ Aprile □ Maggio □ Giugno
METODI FORMATIVI E’ possibile selezionare più voci
laboratorio
lezione frontale □ debriefing □ esercitazioni di carteggio □ dialogo formativo
problemsolving □ problem
□ alternanza □ project work □ simulazione – virtual Lab □ e-learning □ brain – storming □ percorso autoapprendimento
Altro (specificare)cooperative learning
MEZZI, STRUMENTI E SUSSIDI E’ possibile selezionare più voci
attrezzature di laboratorio □ simulatore □ monografie di apparati □ virtual - lab
□ dispense
libro di testo
pubblicazioni ed e-book □ apparati multimediali □ strumenti per calcolo elettronico □ Strumenti di misura □ Cartografia tradiz. e/o elettronica
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VERIFICHE E CRITERI DI VALUTAZIONE
IN ITINERE
prova strutturata
prova semistrutturata (quesiti a stimolo chiuso e risposta aperta, tipologia mista con quesiti a risposta aperta e quesiti a scelta e/o a risposta multipla e/o a completamento, trattazione sintetica, studio di casi…) □ prova in laboratorio □ relazione □ comprensione e/o analisi del testo □ tema storico/di ordine generale □ esercizi di grammatica □ saggio breve/articolo di giornale □ prova di simulazione
soluzione di problemi e/o □ elaborazioni grafiche
interrogazioni/colloqui
CRITERI DI VALUTAZIONE
I criteri di valutazione per le prove sono quelli riportati nel P.T.O.F.; per le prove scritte strutturate e semistrutturate si assegna un punteggio ad ogni singolo quesito in base al grado di difficoltà. Nella valutazione finale dell’allievo si terrà conto del profitto, dell’impegno e dei progressi compiuti dal discente nella sua attività di apprendimento. Gli esiti delle misurazioni in itinere e delle prove di fine modulo concorrono nella formulazione della valutazione finale dello stesso. La valutazione del modulo è data dalla media dei voti delle prove intermedie e di quelle di fine modulo. La valutazione dell’intero modulo con voto inferiore a 6 richiede che l’alunno recuperi e sia sottoposto a verifiche entro la fine dell’anno scolastico relative all’intero modulo o alla/e parti di esso in cui sono state individuate carenze. La valutazione quadrimestrale scaturisce dalla media dei voti unitamente ai criteri della griglia integrativa di valutazione quadrimestrale approvata dal CdD
FINE MODULO
prova strutturata prova semistrutturata □ prova in laboratorio □ relazione □ griglie di osservazione □ comprensione del testo □ prova di simulazione soluzione di problemi □ elaborazioni grafiche
LIVELLI MINIMI PER LE
VERIFICHE
Conoscenza essenziale e semplice dei contenuti proposti e capacità essenziali di applicazione e abilità con qualche incertezza che può essere eliminata con la guida del docente. Esposizione con qualche lieve improprietà e con modesto uso del lessico della disciplina. Uso essenziale degli strumenti
AZIONI DI RECUPERO
ED APPROFONDIMENTO
Recupero in itinere, sportello didattico, corso di recupero dopo le valutazioni trimestrali, recupero individuale e autonomo, recupero personale nei periodi di sospensione delle attività didattiche, partecipazione ai colloqui in classe – Approfondimento autonomo o di gruppo
MODULO N. 3 PIANIFICAZIONE, PROGRAMMAZIONE E CONTROLLO NELLE IMPRESE
TURISTICHE
COMPETENZA LL GG
Identificare e applicare le metodologie e le tecniche della gestione per progetti
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COMPETENZA EUROPEA (RIFERIMENTO RACCOMANDAZIONE 2006/962/CE DEL PARLAMENTO
EUROPEO E DEL CONSIGLIO, DEL 18 DICEMBRE 2006, RELATIVA A COMPETENZE CHIAVE PER
L'APPRENDIMENTO PERMANENTE)
COMPETENZA DIGITALE
IMPARARE AD IMPARARE
COMPETENZE SOCIALI E CIVICHE
SENSO DI INIZIATIVA E IMPRENDITORIALITA’
COMPETENZA DI CITTADINANZA (RIFERIMENTOD.M. N. 139 DEL 22 AGOSTO 2007)
Imparare ad Imparare Agire in Modo Autonomo e Responsabile
Progettare Risolvere i Problemi
Comunicare Individuare Collegamenti e Relazioni
Collaborare a Partecipare Acquisire e Interpretare l’Informazione
LIVELLO 4 “EUROPEAN QUALIFICATIONS FRAMEWORK” (EQF)
PREREQUISITI
Lessico specifico della disciplina
Concetto di qualità
Elementi fondamentali dei sistemi informativi aziendali
DISCIPLINE COINVOLTE Diritto e legislazione turistica. Matematica.
ABILITÀ
ABILITÀ LLGG
-Individuare mission, vision, strategia e pianificazione di casi aziendali dati
-Elaborare business plan
-Rielaborare il piano aziendale a seguito del confronto con esperti di settore
Utilizzare le informazioni per migliorare la pianificazione, lo sviluppo e il controllo dell’impresa turistica
ABILITÀ DA
FORMULARE
Individuare le fasi del processo di direzione e controllo
Distinguere gli obiettivi aziendali
Riconoscere le caratteristiche dei recenti orientamenti strategici e gestionali
Elaborare budget settoriali
Concatenare i budget settoriali e collegarli al budget economico
Effettuare l’analisi degli scostamenti
Individuare le fasi di redazione di un Business Plan
Contribuire alla redazione di un Business Plan
CONOSCENZE
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CONOSCENZE LLGG
Strategia aziendale e pianificazione strategica
Struttura e funzioni del business plan
Reporting ed analisi degli scostamenti
CONOSCENZE DA
FORMULARE
I concetti di pianificazione e programmazione aziendale
I sistemi di programmazione e controllo
I metodi e le tecniche di programmazione e controllo di gestione
Il budget ed il controllo budgettario
La funzione e il contenuto del reporting
CONTENUTI
DISCIPLINARI MINIMI
La pianificazione strategica. Le strategie aziendali ed i piani aziendali. Il business plan. Il budget. L’analisi degli scostamenti.
IMPEGNO ORARIO
DURATA IN ORE 31
PERIODO (E’ possibile selezionare più voci)
□ Settembre □ Ottobre □ Novembre □ Dicembre
X Gennaio X Febbraio X Marzo
□ Aprile □ Maggio □ Giugno
METODI FORMATIVI E’ possibile selezionare più voci
laboratorio
lezione frontale □ debriefing □ esercitazioni di carteggio □ dialogo formativo
problemsolving □ problem
□ alternanza □ project work □ simulazione – virtual Lab □ e-learning □ brain – storming □ percorso autoapprendimento
Altro (specificare)cooperative learning
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MEZZI, STRUMENTI E SUSSIDI E’ possibile selezionare più voci
attrezzature di laboratorio □ simulatore □ monografie di apparati □ virtual - lab
□ dispense
libro di testo
pubblicazioni ed e-book □ apparati multimediali □ strumenti per calcolo elettronico □ Strumenti di misura □ Cartografia tradiz. e/o elettronica
VERIFICHE E CRITERI DI VALUTAZIONE
IN ITINERE
prova strutturata
prova semistrutturata (quesiti a stimolo chiuso e risposta aperta, tipologia mista con quesiti a risposta aperta e quesiti a scelta e/o a risposta multipla e/o a completamento, trattazione sintetica, studio di casi…) □ prova in laboratorio □ relazione □ comprensione e/o analisi del testo □ tema storico/di ordine generale □ esercizi di grammatica □ saggio breve/articolo di giornale □ prova di simulazione
soluzione di problemi e/o □ elaborazioni grafiche
interrogazioni/colloqui
CRITERI DI VALUTAZIONE
I criteri di valutazione per le prove sono quelli riportati nel P.T.O.F.; per le prove scritte strutturate e semistrutturate si assegna un punteggio ad ogni singolo quesito in base al grado di difficoltà. Nella valutazione finale dell’allievo si terrà conto del profitto, dell’impegno e dei progressi compiuti dal discente nella sua attività di apprendimento. Gli esiti delle misurazioni in itinere e delle prove di fine modulo concorrono nella formulazione della valutazione finale dello stesso. La valutazione del modulo è data dalla media dei voti delle prove intermedie e di quelle di fine modulo. La valutazione dell’intero modulo con voto inferiore a 6 richiede che l’alunno recuperi e sia sottoposto a verifiche entro la fine dell’anno scolastico relative all’intero modulo o alla/e parti di esso in cui sono state individuate carenze. La valutazione quadrimestrale scaturisce dalla media dei voti unitamente ai criteri della griglia integrativa di valutazione quadrimestrale approvata dal CdD
FINE MODULO
prova strutturata prova semistrutturata □ prova in laboratorio □ relazione □ griglie di osservazione □ comprensione del testo □ prova di simulazione soluzione di problemi □ elaborazioni grafiche
LIVELLI MINIMI PER LE
VERIFICHE
Conoscenza essenziale e semplice dei contenuti proposti e capacità essenziali di applicazione e abilità con qualche incertezza che può essere eliminata con la guida del docente. Esposizione con qualche lieve improprietà e con modesto uso del lessico della disciplina. Uso essenziale degli strumenti
AZIONI DI RECUPERO
ED APPROFONDIMENTO
Recupero in itinere, sportello didattico, corso di recupero dopo le valutazioni trimestrali, recupero individuale e autonomo, recupero personale nei periodi di sospensione delle attività didattiche, partecipazione ai colloqui in classe – Approfondimento autonomo o di gruppo
ISTITUTO DI ISTRUZIONE SUPERIORE
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MODULO N. 4 MARKETING TERRITORIALE
COMPETENZA LL GG
Contribuire a realizzare piani di marketing con riferimento a specifiche tipologie di imprese o prodotti turistici
COMPETENZA EUROPEA (RIFERIMENTO RACCOMANDAZIONE 2006/962/CE DEL PARLAMENTO
EUROPEO E DEL CONSIGLIO, DEL 18 DICEMBRE 2006, RELATIVA A COMPETENZE CHIAVE PER
L'APPRENDIMENTO PERMANENTE)
COMPETENZA DIGITALE
IMPARARE AD IMPARARE
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COMPETENZE SOCIALI E CIVICHE
SENSO DI INIZIATIVA E IMPRENDITORIALITA’
COMPETENZA DI CITTADINANZA (RIFERIMENTOD.M. N. 139 DEL 22 AGOSTO 2007)
Imparare ad Imparare Agire in Modo Autonomo e Responsabile
Progettare Risolvere i Problemi
Comunicare Individuare Collegamenti e Relazioni
Collaborare a Partecipare Acquisire e Interpretare l’Informazione
LIVELLO 4 “EUROPEAN QUALIFICATIONS FRAMEWORK” (EQF)
PREREQUISITI Conoscere il concetto di mercato
Conoscere le leggi della domanda e dell’offerta
DISCIPLINE COINVOLTE Geografia. Matematica.
ABILITÀ
ABILITÀ LLGG
Utilizzare strategie di marketing per la promozione del prodotto e dell’immagine turistica del territorio in Italia e all’estero.
Realizzare casi aziendali in collaborazione con il territorio
Utilizzare strumenti multimediali e nuove tecniche di comunicazione per la promozione dell’immagine turistica del territorio e la commercializzazione del servizio
Elaborare un piano di marketing territoriale in funzione delle politiche economiche e finanziarie poste in essere per la governante del settore
ABILITÀ DA
FORMULARE
Determinare gli obiettivi e la strategia di marketing
Effettuare la SWOT analysis di una destinazione turistica
individuare gli elementi distintivi di un sistema turistico locale
Analizzare e valutare un piano di marketing strategico turistico
Analizzare la domanda turistica ed individuare i potenziali target di clienti
Individuare forme di promozione e commercializzazione adeguate ai
diversi mercati sulla base delle risorse disponibili
Utilizzare codici e tecniche della comunicazione aziendale funzionali ai contesti
CONOSCENZE
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CONOSCENZE LLGG
Marketing territoriale e politiche di sviluppo sostenibile dell’Ente Pubblico
Piano di qualificazione e sviluppo dell’offerta
Strategie di marketing anche elettronico e customer relationship management
Struttura del piano di marketing
CONOSCENZE DA
FORMULARE
Principi e teoria del marketing
Marketing turistico operativo e strategico
Tecniche, metodologie e strumenti di marketing
Strumenti di comunicazione interpersonale nei diversi contesti aziendali
Comunicazione con il cliente
CONTENUTI
DISCIPLINARI MINIMI
Il prodotto/destinazione e il marketing territoriale. I fattori di attrazione di una destinazione turistica. I flussi turistici. Dall’analisi SWOT al posizionamento di una destinazione turistica. Il piano di marketing.
IMPEGNO ORARIO
DURATA IN ORE 29
PERIODO (E’ possibile selezionare più voci)
□ Settembre □ Ottobre □ Novembre □ Dicembre
□ Gennaio □ Febbraio X Marzo
X Aprile X Maggio □ Giugno
METODI FORMATIVI E’ possibile selezionare più voci
laboratorio
lezione frontale □ debriefing □ esercitazioni di carteggio □ dialogo formativo
problemsolving □ problem
□ alternanza □ project work □ simulazione – virtual Lab □ e-learning □ brain – storming □ percorso autoapprendimento
Altro (specificare)cooperative learning
ISTITUTO DI ISTRUZIONE SUPERIORE
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MEZZI, STRUMENTI E SUSSIDI E’ possibile selezionare più voci
attrezzature di laboratorio □ simulatore □ monografie di apparati □ virtual - lab
□ dispense
libro di testo
pubblicazioni ed e-book □ apparati multimediali □ strumenti per calcolo elettronico □ Strumenti di misura □ Cartografia tradiz. e/o elettronica
VERIFICHE E CRITERI DI VALUTAZIONE
IN ITINERE
prova strutturata
prova semistrutturata (quesiti a stimolo chiuso e risposta aperta, tipologia mista con quesiti a risposta aperta e quesiti a scelta e/o a risposta multipla e/o a completamento, trattazione sintetica, studio di casi…) □ prova in laboratorio □ relazione □ comprensione e/o analisi del testo □ tema storico/di ordine generale □ esercizi di grammatica □ saggio breve/articolo di giornale □ prova di simulazione
soluzione di problemi e/o □ elaborazioni grafiche
interrogazioni/colloqui
CRITERI DI VALUTAZIONE
I criteri di valutazione per le prove sono quelli riportati nel P.T.O.F.; per le prove scritte strutturate e semistrutturate si assegna un punteggio ad ogni singolo quesito in base al grado di difficoltà. Nella valutazione finale dell’allievo si terrà conto del profitto, dell’impegno e dei progressi compiuti dal discente nella sua attività di apprendimento. Gli esiti delle misurazioni in itinere e delle prove di fine modulo concorrono nella formulazione della valutazione finale dello stesso. La valutazione del modulo è data dalla media dei voti delle prove intermedie e di quelle di fine modulo. La valutazione dell’intero modulo con voto inferiore a 6 richiede che l’alunno recuperi e sia sottoposto a verifiche entro la fine dell’anno scolastico relative all’intero modulo o alla/e parti di esso in cui sono state individuate carenze. La valutazione quadrimestrale scaturisce dalla media dei voti unitamente ai criteri della griglia integrativa di valutazione quadrimestrale approvata dal CdD
FINE MODULO
prova strutturata prova semistrutturata □ prova in laboratorio □ relazione □ griglie di osservazione □ comprensione del testo □ prova di simulazione soluzione di problemi □ elaborazioni grafiche
LIVELLI MINIMI PER LE
VERIFICHE
Conoscenza essenziale e semplice dei contenuti proposti e capacità essenziali di applicazione e abilità con qualche incertezza che può essere eliminata con la guida del docente. Esposizione con qualche lieve improprietà e con modesto uso del lessico della disciplina. Uso essenziale degli strumenti
AZIONI DI RECUPERO
ED APPROFONDIMENTO
Recupero in itinere, sportello didattico, corso di recupero dopo le valutazioni trimestrali, recupero individuale e autonomo, recupero personale nei periodi di sospensione delle attività didattiche, partecipazione ai colloqui in classe – Approfondimento autonomo o di gruppo
ISTITUTO DI ISTRUZIONE SUPERIORE
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PROGETTO ESECUTIVO
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MODULO N. 5 VERSO IL MONDO DEL LAVORO
COMPETENZA LL GG
Individuare le caratteristiche del mercato del lavoro e collaborare alla gestione del personale dell’impresa turistica
COMPETENZA EUROPEA (RIFERIMENTO RACCOMANDAZIONE 2006/962/CE DEL PARLAMENTO
EUROPEO E DEL CONSIGLIO, DEL 18 DICEMBRE 2006, RELATIVA A COMPETENZE CHIAVE PER
L'APPRENDIMENTO PERMANENTE)
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COMPETENZA DIGITALE
IMPARARE AD IMPARARE
COMPETENZE SOCIALI E CIVICHE
SENSO DI INIZIATIVA E IMPRENDITORIALITA’
COMPETENZA DI CITTADINANZA (RIFERIMENTOD.M. N. 139 DEL 22 AGOSTO 2007)
Imparare ad Imparare Agire in Modo Autonomo e Responsabile
Progettare Risolvere i Problemi
Comunicare Individuare Collegamenti e Relazioni
Collaborare a Partecipare Acquisire e Interpretare l’Informazione
LIVELLO 4 “EUROPEAN QUALIFICATIONS FRAMEWORK” (EQF)
PREREQUISITI I contratti di lavoro
Le diverse forme di lavoro dagli stage all’attività dipendente a quella professionale
DISCIPLINE COINVOLTE Diritto e legislazione turistica. Lingua e letteratura italiana. Lingua inglese.
ABILITÀ
ABILITÀ LLGG Redigere il curriculum vitae europeo e simulare test e colloqui di selezione,
anche in lingua straniera
ABILITÀ DA
FORMULARE
Saper valutare caratteristiche, opportunità e prospettive delle diverse forme di lavoro nel turismo
Imparare a porsi in modo positivo sul mercato del lavoro
CONOSCENZE
CONOSCENZE LLGG Tecniche di selezione del personale e curriculum europeo
CONOSCENZE DA
FORMULARE Le procedure per cercare lavoro
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PROGETTO ESECUTIVO
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CONTENUTI
DISCIPLINARI MINIMI
Il curriculum vitae e la lettera di presentazione. Il colloquio di lavoro.
IMPEGNO ORARIO
DURATA IN ORE 4
PERIODO (E’ possibile selezionare più voci)
□ Settembre □ Ottobre □ Novembre □ Dicembre
□ Gennaio □ Febbraio □ Marzo
□ Aprile Maggio X Giugno
METODI FORMATIVI E’ possibile selezionare più voci
laboratorio
lezione frontale □ debriefing □ esercitazioni di carteggio □ dialogo formativo
problemsolving □ problem
□ alternanza □ project work □ simulazione – virtual Lab □ e-learning □ brain – storming □ percorso autoapprendimento
Altro (specificare)cooperative learning
MEZZI, STRUMENTI E SUSSIDI E’ possibile selezionare più voci
attrezzature di laboratorio □ simulatore □ monografie di apparati □ virtual - lab
□ dispense
libro di testo
pubblicazioni ed e-book □ apparati multimediali □ strumenti per calcolo elettronico □ Strumenti di misura □ Cartografia tradiz. e/o elettronica
VERIFICHE E CRITERI DI VALUTAZIONE
IN ITINERE
prova strutturata
prova semistrutturata (quesiti a stimolo chiuso e risposta aperta, tipologia mista con quesiti a risposta aperta e quesiti a scelta e/o a risposta multipla e/o a completamento, trattazione sintetica, studio di casi…) □ prova in laboratorio □ relazione □ comprensione e/o analisi del testo □ tema storico/di ordine generale □ esercizi di grammatica □ saggio breve/articolo di giornale □ prova di simulazione
soluzione di problemi e/o □ elaborazioni grafiche
interrogazioni/colloqui
CRITERI DI VALUTAZIONE
I criteri di valutazione per le prove sono quelli riportati nel P.T.O.F.; per le prove scritte strutturate e semistrutturate si assegna un punteggio ad ogni singolo quesito in base al grado di difficoltà. Nella valutazione finale dell’allievo si terrà conto del profitto, dell’impegno e dei progressi compiuti dal discente nella sua attività di apprendimento. Gli esiti delle misurazioni in itinere e delle prove di fine modulo concorrono nella formulazione della valutazione finale dello
ISTITUTO DI ISTRUZIONE SUPERIORE
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PROGETTO ESECUTIVO
MOD 7.3_2_d Ed. 1 Rev. 1 del 01/09/17 Red. RSG App. DS Pag. 19/19
FINE MODULO
prova strutturata prova semistrutturata □ prova in laboratorio □ relazione □ griglie di osservazione □ comprensione del testo □ prova di simulazione soluzione di problemi □ elaborazioni grafiche
stesso. La valutazione del modulo è data dalla media dei voti delle prove intermedie e di quelle di fine modulo. La valutazione dell’intero modulo con voto inferiore a 6 richiede che l’alunno recuperi e sia sottoposto a verifiche entro la fine dell’anno scolastico relative all’intero modulo o alla/e parti di esso in cui sono state individuate carenze. La valutazione quadrimestrale scaturisce dalla media dei voti unitamente ai criteri della griglia integrativa di valutazione quadrimestrale approvata dal CdD
LIVELLI MINIMI PER LE
VERIFICHE
Conoscenza essenziale e semplice dei contenuti proposti e capacità essenziali di applicazione e abilità con qualche incertezza che può essere eliminata con la guida del docente. Esposizione con qualche lieve improprietà e con modesto uso del lessico della disciplina. Uso essenziale degli strumenti
AZIONI DI RECUPERO
ED APPROFONDIMENTO
Recupero in itinere, sportello didattico, corso di recupero dopo le valutazioni trimestrali, recupero individuale e autonomo, recupero personale nei periodi di sospensione delle attività didattiche, partecipazione ai colloqui in classe – Approfondimento autonomo o di gruppo
Agg. N°0 del 23/10/2017
Il docente
Prof. Germano Sciarrotta
![[Borsellino, mafia, servizi segreti, massoneria, vaticano, stragi]](https://static.fdocumenti.com/doc/165x107/55899835d8b42a78508b45c1/borsellino-mafia-servizi-segreti-massoneria-vaticano-stragi.jpg)
