DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO … · Acido sorbico 5 0 8 0 6 0 17 0...
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Bologna (Reparto chimicodegli alimenti)
RICERCA ANALITICA
(02.01) Carni,frattaglie equine,
bovine
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(02.02) Volatili
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(02.04) Altre carni
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.01) Selaci
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.02) Teleostei
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.03) Filetti e trancedi pesce
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.06) Molluschibival. (depurabili)
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.08) Molluschicefal.
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.10) Crostacei
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
1,2,3,4,6,7,8,9-(OCDD)Octaclorodibenzodiossina
2 0 6 0 2 0
1,2,3,4,6,7,8,9-(OCDF)Octaclorodibenzofurano
2 0 6 0 2 0
1,2,3,4,6,7,8-(HpCDD)Eptaclorodibenzodiossina
2 0 6 0 2 0
1,2,3,4,6,7,8-(HpCDF)Eptaclorodibenzofurano
2 0 6 0 2 0
1,2,3,4,7,8,9-(HpCDF)Eptaclorodibenzofurano
2 0 6 0 2 0
1,2,3,4,7,8-(HxCDD)Esaclorodibenzodiossina
2 0 6 0 2 0
1,2,3,4,7,8-(HxCDF) Esaclorodibenzofurano 2 0 6 0 2 0
1,2,3,6,7,8-(HxCDD)Esaclorodibenzodiossina
2 0 6 0 2 0
1,2,3,6,7,8-(HxCDF) Esaclorodibenzofurano 2 0 6 0 2 0
1,2,3,7,8,9-(HxCDD)Esaclorodibenzodiossina
2 0 6 0 2 0
1,2,3,7,8,9-(HxCDF) Esaclorodibenzofurano 2 0 6 0 2 0
1,2,3,7,8-(PeCDD)Pentaclorodibenzodiossina
2 0 6 0 2 0
1,2,3,7,8-(PeCDF) Pentaclorodibenzofurano 2 0 6 0 2 0
2,3,4,6,7,8-(HxCDF) Esaclorodibenzofurano 2 0 6 0 2 0
2,3,4,7,8-(PeCDF) Pentaclorodibenzofurano 2 0 6 0 2 0
2,3,7,8-(TCDD) Tetraclorodibenzodiossina 2 0 6 0 2 0
2,3,7,8-(TCDF) Tetraclorodibenzofurano 2 0 6 0 2 0
Acido ascorbico 6 0 7 0 6 0 16 0
Acido benzoico 5 0 8 0 6 0 17 0
Acido citrico 7 0 8 0 6 0 17 0
Acido nalidixico
Acido oxolinico 19 0 3 0 5 0 3 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 1 di 121
Bologna (Reparto chimicodegli alimenti)
RICERCA ANALITICA
1,2,3,4,6,7,8,9-(OCDD)Octaclorodibenzodiossina
1,2,3,4,6,7,8,9-(OCDF)Octaclorodibenzofurano
1,2,3,4,6,7,8-(HpCDD)Eptaclorodibenzodiossina
1,2,3,4,6,7,8-(HpCDF)Eptaclorodibenzofurano
1,2,3,4,7,8,9-(HpCDF)Eptaclorodibenzofurano
1,2,3,4,7,8-(HxCDD)Esaclorodibenzodiossina
1,2,3,4,7,8-(HxCDF) Esaclorodibenzofurano
1,2,3,6,7,8-(HxCDD)Esaclorodibenzodiossina
1,2,3,6,7,8-(HxCDF) Esaclorodibenzofurano
1,2,3,7,8,9-(HxCDD)Esaclorodibenzodiossina
1,2,3,7,8,9-(HxCDF) Esaclorodibenzofurano
1,2,3,7,8-(PeCDD)Pentaclorodibenzodiossina
1,2,3,7,8-(PeCDF) Pentaclorodibenzofurano
2,3,4,6,7,8-(HxCDF) Esaclorodibenzofurano
2,3,4,7,8-(PeCDF) Pentaclorodibenzofurano
2,3,7,8-(TCDD) Tetraclorodibenzodiossina
2,3,7,8-(TCDF) Tetraclorodibenzofurano
Acido ascorbico
Acido benzoico
Acido citrico
Acido nalidixico
Acido oxolinico
(04.01) Latte e cremadi latte
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.02) Latte e cremaconcentrati
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.07) Formaggi elatticini
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.08) Uova divolatili in guscio
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.10) Miele naturale
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.11) Prodotticommes. orig.
animale
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(07) Legumi, ortaggi,radici e tuberi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(08) Frutta commest.,scorze agrumi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(09) Caffè, tè, spezie
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
2 0
2 0
2 0
2 0
2 0
2 0
2 0
2 0
2 0
2 0
2 0
2 0
2 0
2 0
2 0
2 0
2 0
1 0 3 0
3 0
5 0
1 0 3 0 5 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 2 di 121
Bologna (Reparto chimicodegli alimenti)
RICERCA ANALITICA
1,2,3,4,6,7,8,9-(OCDD)Octaclorodibenzodiossina
1,2,3,4,6,7,8,9-(OCDF)Octaclorodibenzofurano
1,2,3,4,6,7,8-(HpCDD)Eptaclorodibenzodiossina
1,2,3,4,6,7,8-(HpCDF)Eptaclorodibenzofurano
1,2,3,4,7,8,9-(HpCDF)Eptaclorodibenzofurano
1,2,3,4,7,8-(HxCDD)Esaclorodibenzodiossina
1,2,3,4,7,8-(HxCDF) Esaclorodibenzofurano
1,2,3,6,7,8-(HxCDD)Esaclorodibenzodiossina
1,2,3,6,7,8-(HxCDF) Esaclorodibenzofurano
1,2,3,7,8,9-(HxCDD)Esaclorodibenzodiossina
1,2,3,7,8,9-(HxCDF) Esaclorodibenzofurano
1,2,3,7,8-(PeCDD)Pentaclorodibenzodiossina
1,2,3,7,8-(PeCDF) Pentaclorodibenzofurano
2,3,4,6,7,8-(HxCDF) Esaclorodibenzofurano
2,3,4,7,8-(PeCDF) Pentaclorodibenzofurano
2,3,7,8-(TCDD) Tetraclorodibenzodiossina
2,3,7,8-(TCDF) Tetraclorodibenzofurano
Acido ascorbico
Acido benzoico
Acido citrico
Acido nalidixico
Acido oxolinico
(10) Cereali
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(11) Prodotti dellamacinazione
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(15.04) Grassi e oli dipesci
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(15.07) Oli veg., fluidi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(15.13) Margarina,imit. strutto e altri
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(16.01) Carni lavorate
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(16.04) Prep. econserve di pesci
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(16.05) Prep. econserve di crostacei
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(17) Zuccheri e prod.a base zuccheri
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
5 0 2 0
5 0 2 0 1 0
5 0 2 0
1 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 3 di 121
Bologna (Reparto chimicodegli alimenti)
RICERCA ANALITICA
1,2,3,4,6,7,8,9-(OCDD)Octaclorodibenzodiossina
1,2,3,4,6,7,8,9-(OCDF)Octaclorodibenzofurano
1,2,3,4,6,7,8-(HpCDD)Eptaclorodibenzodiossina
1,2,3,4,6,7,8-(HpCDF)Eptaclorodibenzofurano
1,2,3,4,7,8,9-(HpCDF)Eptaclorodibenzofurano
1,2,3,4,7,8-(HxCDD)Esaclorodibenzodiossina
1,2,3,4,7,8-(HxCDF) Esaclorodibenzofurano
1,2,3,6,7,8-(HxCDD)Esaclorodibenzodiossina
1,2,3,6,7,8-(HxCDF) Esaclorodibenzofurano
1,2,3,7,8,9-(HxCDD)Esaclorodibenzodiossina
1,2,3,7,8,9-(HxCDF) Esaclorodibenzofurano
1,2,3,7,8-(PeCDD)Pentaclorodibenzodiossina
1,2,3,7,8-(PeCDF) Pentaclorodibenzofurano
2,3,4,6,7,8-(HxCDF) Esaclorodibenzofurano
2,3,4,7,8-(PeCDF) Pentaclorodibenzofurano
2,3,7,8-(TCDD) Tetraclorodibenzodiossina
2,3,7,8-(TCDF) Tetraclorodibenzofurano
Acido ascorbico
Acido benzoico
Acido citrico
Acido nalidixico
Acido oxolinico
(18) Cacao e prepar.
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(19.03) Pastealimentari
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(19.07) Pane, altriprod. di panetteria
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(19.08) Prod. dipasticceria e biscott.
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(20) Prep. di ortaggi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(21) Prep. alimentari
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(22.02) Limonate,acque gassose
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(22.03) Birra
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(25) Sale da cucina
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
1 0 1 0 2 0 1 0
2 0 1 0 4 0 5 0 9 0
1 0 1 0 3 0 1 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 4 di 121
Bologna (Reparto chimicodegli alimenti)
RICERCA ANALITICA
1,2,3,4,6,7,8,9-(OCDD)Octaclorodibenzodiossina
1,2,3,4,6,7,8,9-(OCDF)Octaclorodibenzofurano
1,2,3,4,6,7,8-(HpCDD)Eptaclorodibenzodiossina
1,2,3,4,6,7,8-(HpCDF)Eptaclorodibenzofurano
1,2,3,4,7,8,9-(HpCDF)Eptaclorodibenzofurano
1,2,3,4,7,8-(HxCDD)Esaclorodibenzodiossina
1,2,3,4,7,8-(HxCDF) Esaclorodibenzofurano
1,2,3,6,7,8-(HxCDD)Esaclorodibenzodiossina
1,2,3,6,7,8-(HxCDF) Esaclorodibenzofurano
1,2,3,7,8,9-(HxCDD)Esaclorodibenzodiossina
1,2,3,7,8,9-(HxCDF) Esaclorodibenzofurano
1,2,3,7,8-(PeCDD)Pentaclorodibenzodiossina
1,2,3,7,8-(PeCDF) Pentaclorodibenzofurano
2,3,4,6,7,8-(HxCDF) Esaclorodibenzofurano
2,3,4,7,8-(PeCDF) Pentaclorodibenzofurano
2,3,7,8-(TCDD) Tetraclorodibenzodiossina
2,3,7,8-(TCDF) Tetraclorodibenzofurano
Acido ascorbico
Acido benzoico
Acido citrico
Acido nalidixico
Acido oxolinico
(29) Additivi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(31) Coloranti
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(32) Prod. dietetici
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(33) Alimenti per laprima infanzia
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(34) Mater. contattocon gli alimenti
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(40) Derrate aliment.immagazzinate
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
2 0
2 0
2 0
2 0
2 0
2 0
2 0
2 0
2 0
2 0
2 0
2 0
2 0
2 0
2 0
2 0
2 0
1 0 1 0
6 0 2 0 1 0
1 0 1 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 5 di 121
Bologna (Reparto chimicodegli alimenti)
RICERCA ANALITICA
(02.01) Carni,frattaglie equine,
bovine
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(02.02) Volatili
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(02.04) Altre carni
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.01) Selaci
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.02) Teleostei
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.03) Filetti e trancedi pesce
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.06) Molluschibival. (depurabili)
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.08) Molluschicefal.
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.10) Crostacei
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Acido sorbico 5 0 8 0 6 0 17 0
Aflatossina B1
Aflatossina B2
Aflatossina G1
Aflatossina G2
Aflatossina M1
Aflatossine (somma di B1, B2, G1, G2)
Amaranto (E123) 1 0 1 0
Amoxicillina 11 0 2 0 2 0 1 0
Ampicillina 11 0 2 0 2 0 1 0
Arsenico 2 0 2 0 2 0
Azocarminio B 1 0 1 0
Azocarminio G 1 0 1 0
Azorubina (Carmoisina E122) 1 0 1 0
Blu Patentato V (E 131)
Cadmio 1 0 3 0 23 0 42 0 9 0 25 0 35 0
Caffeina
Calcio
Carminio (Rosso Cocciniglia - E120) 1 0 1 0
Caseinati
Ciprofloxacin 19 0 3 0 5 0 3 0
Cloramfenicolo 12 0 1 0 3 0 3 0 11 2
Clortetraciclina 30 2 4 1 1 0 2 0 3 0 2 0
Colistina 7 0 3 0 1 0
Cristal Ponceau 2R 1 0 1 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 6 di 121
Bologna (Reparto chimicodegli alimenti)
RICERCA ANALITICA
(04.01) Latte e cremadi latte
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.02) Latte e cremaconcentrati
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.07) Formaggi elatticini
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.08) Uova divolatili in guscio
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.10) Miele naturale
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.11) Prodotticommes. orig.
animale
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(07) Legumi, ortaggi,radici e tuberi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(08) Frutta commest.,scorze agrumi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(09) Caffè, tè, spezie
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Acido sorbico
Aflatossina B1
Aflatossina B2
Aflatossina G1
Aflatossina G2
Aflatossina M1
Aflatossine (somma di B1, B2, G1, G2)
Amaranto (E123)
Amoxicillina
Ampicillina
Arsenico
Azocarminio B
Azocarminio G
Azorubina (Carmoisina E122)
Blu Patentato V (E 131)
Cadmio
Caffeina
Calcio
Carminio (Rosso Cocciniglia - E120)
Caseinati
Ciprofloxacin
Cloramfenicolo
Clortetraciclina
Colistina
Cristal Ponceau 2R
1 0 3 0
2 0 190 27 6 0
2 0 190 0 6 0
2 0 190 0 6 0
2 0 190 0 6 0
2 0 3 0
2 0 190 21 6 0
2 0 2 0 17 0
10 0 4 0 3 0
2 0 2 0 17 0
2 0 2 0 17 0
2 0 2 0 17 0
1 0 1 0 18 0 5 0 4 0
2 0 2 0
1 0 3 0 5 0
1 0 1 0 7 0 2 0
5 1 3 0 8 0 4 0
2 0 2 0 17 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 7 di 121
Bologna (Reparto chimicodegli alimenti)
RICERCA ANALITICA
(10) Cereali
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(11) Prodotti dellamacinazione
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(15.04) Grassi e oli dipesci
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(15.07) Oli veg., fluidi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(15.13) Margarina,imit. strutto e altri
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(16.01) Carni lavorate
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(16.04) Prep. econserve di pesci
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(16.05) Prep. econserve di crostacei
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(17) Zuccheri e prod.a base zuccheri
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Acido sorbico
Aflatossina B1
Aflatossina B2
Aflatossina G1
Aflatossina G2
Aflatossina M1
Aflatossine (somma di B1, B2, G1, G2)
Amaranto (E123)
Amoxicillina
Ampicillina
Arsenico
Azocarminio B
Azocarminio G
Azorubina (Carmoisina E122)
Blu Patentato V (E 131)
Cadmio
Caffeina
Calcio
Carminio (Rosso Cocciniglia - E120)
Caseinati
Ciprofloxacin
Cloramfenicolo
Clortetraciclina
Colistina
Cristal Ponceau 2R
5 0 2 0 1 0
10 0 1 1
10 0 1 0
10 0 1 0
10 0 1 0
10 0 1 1
1 0 1 0 8 0
1 0 1 0 16 0 1 0
1 0 8 0
1 0 8 0
1 0 1 0 8 0
5 0
2 0 1 0 1 0 17 0 3 0 1 0
1 0 4 0
1 0
1 0
1 0
1 0 8 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 8 di 121
Bologna (Reparto chimicodegli alimenti)
RICERCA ANALITICA
(18) Cacao e prepar.
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(19.03) Pastealimentari
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(19.07) Pane, altriprod. di panetteria
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(19.08) Prod. dipasticceria e biscott.
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(20) Prep. di ortaggi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(21) Prep. alimentari
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(22.02) Limonate,acque gassose
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(22.03) Birra
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(25) Sale da cucina
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Acido sorbico
Aflatossina B1
Aflatossina B2
Aflatossina G1
Aflatossina G2
Aflatossina M1
Aflatossine (somma di B1, B2, G1, G2)
Amaranto (E123)
Amoxicillina
Ampicillina
Arsenico
Azocarminio B
Azocarminio G
Azorubina (Carmoisina E122)
Blu Patentato V (E 131)
Cadmio
Caffeina
Calcio
Carminio (Rosso Cocciniglia - E120)
Caseinati
Ciprofloxacin
Cloramfenicolo
Clortetraciclina
Colistina
Cristal Ponceau 2R
2 0 1 0 4 0 5 0 9 0
2 0 3 0 1 0 2 0
2 0 3 0 1 0 2 0
2 0 3 0 1 0 2 0
2 0 3 0 1 0 2 0
2 0 3 0 1 0 2 0
1 0 1 0 3 0 2 0 1 0
1 0 1 0 3 0 2 0 1 0
1 0 1 0 3 0 2 0 1 0
1 0 1 0 3 0 2 0 1 0
1 0 1 0 3 0 2 0 1 0
1 0 2 0 3 0
3 0 1 0 5 0 2 0 1 0
1 0
2 0
1 0 3 0 2 0 1 0
2 0
1 0 1 0 3 0 2 0 1 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 9 di 121
Bologna (Reparto chimicodegli alimenti)
RICERCA ANALITICA
(29) Additivi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(31) Coloranti
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(32) Prod. dietetici
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(33) Alimenti per laprima infanzia
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(34) Mater. contattocon gli alimenti
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(40) Derrate aliment.immagazzinate
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Acido sorbico
Aflatossina B1
Aflatossina B2
Aflatossina G1
Aflatossina G2
Aflatossina M1
Aflatossine (somma di B1, B2, G1, G2)
Amaranto (E123)
Amoxicillina
Ampicillina
Arsenico
Azocarminio B
Azocarminio G
Azorubina (Carmoisina E122)
Blu Patentato V (E 131)
Cadmio
Caffeina
Calcio
Carminio (Rosso Cocciniglia - E120)
Caseinati
Ciprofloxacin
Cloramfenicolo
Clortetraciclina
Colistina
Cristal Ponceau 2R
1 0 6 0 2 0 1 0
1 0 1 0 1 0
1 0 1 0
1 0 1 0
1 0 1 0
1 0 1 0
1 0 1 0
4 0 3 0 1 0
20 0 1 0
4 0 3 0 1 0
4 0 3 0 1 0
4 0 3 0 1 0
3 0
5 0 2 0
4 0 3 0 1 0
22 7 2 0
4 0 3 0 1 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 10 di 121
Bologna (Reparto chimicodegli alimenti)
RICERCA ANALITICA
(02.01) Carni,frattaglie equine,
bovine
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(02.02) Volatili
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(02.04) Altre carni
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.01) Selaci
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.02) Teleostei
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.03) Filetti e trancedi pesce
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.06) Molluschibival. (depurabili)
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.08) Molluschicefal.
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.10) Crostacei
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Cristal Ponceau 6R 1 0 1 0
Cromo 1 0 5 0 8 0 3 0 1 0
Danofloxacin 19 0 3 0 5 0 3 0
Deossinivalenolo (DON)
Difloxacin 19 0 3 0 5 0 3 0
Doxiciclina 30 2 4 1 1 0 2 0 3 0 2 0
Enoxacin
Enrofloxacin 19 0 3 0 5 0 3 0
Erioglaucina (E 133)
Eritromicina A 12 0 1 0 2 0 2 0
Eritrosina (E127) 1 0 1 0
Etil para-idrossibenzoato 5 0 8 0 6 0 17 0
Fenilbutazone 4 0
Ferro
Flumequina 19 0 3 0 5 0 3 0
Fruttosio
Fumonisina B1
Fumonisina B2
Fumonisine (somma di B1 e B2)
Giallo chinolina (E 104)
Giallo tramonto (E 110) 1 0
Glucosio
Glutine 1 0
Indigotina (E 132)
Istamina 40 0 11 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 11 di 121
Bologna (Reparto chimicodegli alimenti)
RICERCA ANALITICA
(04.01) Latte e cremadi latte
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.02) Latte e cremaconcentrati
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.07) Formaggi elatticini
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.08) Uova divolatili in guscio
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.10) Miele naturale
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.11) Prodotticommes. orig.
animale
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(07) Legumi, ortaggi,radici e tuberi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(08) Frutta commest.,scorze agrumi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(09) Caffè, tè, spezie
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Cristal Ponceau 6R
Cromo
Danofloxacin
Deossinivalenolo (DON)
Difloxacin
Doxiciclina
Enoxacin
Enrofloxacin
Erioglaucina (E 133)
Eritromicina A
Eritrosina (E127)
Etil para-idrossibenzoato
Fenilbutazone
Ferro
Flumequina
Fruttosio
Fumonisina B1
Fumonisina B2
Fumonisine (somma di B1 e B2)
Giallo chinolina (E 104)
Giallo tramonto (E 110)
Glucosio
Glutine
Indigotina (E 132)
Istamina
2 0 2 0 17 0
18 0 4 0 4 0
1 0 3 0 5 0
1 0 3 0 5 0
5 1 3 0 7 0 1 0
5 0
1 0 3 0 5 0
8 0
2 0 2 0
1 0 3 0
1 0
1 0 3 0 5 0
1 0 2 0 17 0
1 0 2 0 17 12
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 12 di 121
Bologna (Reparto chimicodegli alimenti)
RICERCA ANALITICA
(10) Cereali
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(11) Prodotti dellamacinazione
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(15.04) Grassi e oli dipesci
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(15.07) Oli veg., fluidi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(15.13) Margarina,imit. strutto e altri
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(16.01) Carni lavorate
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(16.04) Prep. econserve di pesci
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(16.05) Prep. econserve di crostacei
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(17) Zuccheri e prod.a base zuccheri
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Cristal Ponceau 6R
Cromo
Danofloxacin
Deossinivalenolo (DON)
Difloxacin
Doxiciclina
Enoxacin
Enrofloxacin
Erioglaucina (E 133)
Eritromicina A
Eritrosina (E127)
Etil para-idrossibenzoato
Fenilbutazone
Ferro
Flumequina
Fruttosio
Fumonisina B1
Fumonisina B2
Fumonisine (somma di B1 e B2)
Giallo chinolina (E 104)
Giallo tramonto (E 110)
Glucosio
Glutine
Indigotina (E 132)
Istamina
1 0 8 0
1 0 1 0 16 0 1 0 1 0
1 0
3 0
1 0
1 0
1 0
5 2
1 0 4 0
5 0 2 0 1 0
15 0
1 0
3 0
2 0
2 0
2 0
5 0
5 0
3 0
1 0
5 0
34 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 13 di 121
Bologna (Reparto chimicodegli alimenti)
RICERCA ANALITICA
(18) Cacao e prepar.
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(19.03) Pastealimentari
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(19.07) Pane, altriprod. di panetteria
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(19.08) Prod. dipasticceria e biscott.
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(20) Prep. di ortaggi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(21) Prep. alimentari
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(22.02) Limonate,acque gassose
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(22.03) Birra
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(25) Sale da cucina
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Cristal Ponceau 6R
Cromo
Danofloxacin
Deossinivalenolo (DON)
Difloxacin
Doxiciclina
Enoxacin
Enrofloxacin
Erioglaucina (E 133)
Eritromicina A
Eritrosina (E127)
Etil para-idrossibenzoato
Fenilbutazone
Ferro
Flumequina
Fruttosio
Fumonisina B1
Fumonisina B2
Fumonisine (somma di B1 e B2)
Giallo chinolina (E 104)
Giallo tramonto (E 110)
Glucosio
Glutine
Indigotina (E 132)
Istamina
1 0 1 0 3 0 2 0 1 0
3 0 1 0 5 0 2 0 1 0
1 0
1 0 2 0 3 0
1 0 3 0 2 0 1 0
2 0 1 0 4 0 5 0 9 0
2 0
1 0 1 0 3 0 7 0
1 0 1 0 3 0 7 0
1 0 2 0 3 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 14 di 121
Bologna (Reparto chimicodegli alimenti)
RICERCA ANALITICA
(29) Additivi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(31) Coloranti
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(32) Prod. dietetici
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(33) Alimenti per laprima infanzia
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(34) Mater. contattocon gli alimenti
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(40) Derrate aliment.immagazzinate
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Cristal Ponceau 6R
Cromo
Danofloxacin
Deossinivalenolo (DON)
Difloxacin
Doxiciclina
Enoxacin
Enrofloxacin
Erioglaucina (E 133)
Eritromicina A
Eritrosina (E127)
Etil para-idrossibenzoato
Fenilbutazone
Ferro
Flumequina
Fruttosio
Fumonisina B1
Fumonisina B2
Fumonisine (somma di B1 e B2)
Giallo chinolina (E 104)
Giallo tramonto (E 110)
Glucosio
Glutine
Indigotina (E 132)
Istamina
4 0 3 0 1 0
2 0 2 0
2 0 2 0
3 0
4 0 3 0 1 0
6 0 2 0 1 0
1 0
4 0 1 0
4 0 1 0
1 0
1 0
3 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 15 di 121
Bologna (Reparto chimicodegli alimenti)
RICERCA ANALITICA
(02.01) Carni,frattaglie equine,
bovine
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(02.02) Volatili
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(02.04) Altre carni
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.01) Selaci
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.02) Teleostei
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.03) Filetti e trancedi pesce
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.06) Molluschibival. (depurabili)
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.08) Molluschicefal.
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.10) Crostacei
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Josamicina 12 0 1 0 2 0 2 0
Kitasamicina 8 0 1 0 1 0
Levofloxacin
Lincomicina 11 0 1 0 2 0
Lipidi
Magnesio
Manganese
Marbofloxacin
Mercurio 1 0 11 2 35 2 55 4 1 0 16 0 18 0
Metanil yellow
Metil para-idrossibenzoato 5 0 8 0 6 0 17 0
Migrazione globale in acido acetico 3%(simulante B)
Migrazione globale in acqua (simulante A)
Migrazione specifica: 2,4 toluendiammina(2,4-TDA)
Migrazione specifica: 2,6 toluendiammina(2,6-TDA)
Migrazione specifica: 3,3 dimetilbenzidina(3,3-DMB)
Migrazione specifica: 4,4'diamminodifeniletere (4,4'-DPE)
Migrazione specifica: 4,4' metilendianilina(4,4'-MDA)
Migrazione specifica: anilina (ANL)
Migrazione specifica: Bisfenolo A
Migrazione specifica: Cadmio
Migrazione specifica: Cromo
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 16 di 121
Bologna (Reparto chimicodegli alimenti)
RICERCA ANALITICA
(04.01) Latte e cremadi latte
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.02) Latte e cremaconcentrati
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.07) Formaggi elatticini
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.08) Uova divolatili in guscio
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.10) Miele naturale
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.11) Prodotticommes. orig.
animale
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(07) Legumi, ortaggi,radici e tuberi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(08) Frutta commest.,scorze agrumi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(09) Caffè, tè, spezie
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Josamicina
Kitasamicina
Levofloxacin
Lincomicina
Lipidi
Magnesio
Manganese
Marbofloxacin
Mercurio
Metanil yellow
Metil para-idrossibenzoato
Migrazione globale in acido acetico 3%(simulante B)
Migrazione globale in acqua (simulante A)
Migrazione specifica: 2,4 toluendiammina(2,4-TDA)
Migrazione specifica: 2,6 toluendiammina(2,6-TDA)
Migrazione specifica: 3,3 dimetilbenzidina(3,3-DMB)
Migrazione specifica: 4,4'diamminodifeniletere (4,4'-DPE)
Migrazione specifica: 4,4' metilendianilina(4,4'-MDA)
Migrazione specifica: anilina (ANL)
Migrazione specifica: Bisfenolo A
Migrazione specifica: Cadmio
Migrazione specifica: Cromo
8 0
8 0
5 0
1 0
5 0
1 0 18 0 4 0 4 0
1 0 2 0 17 0
1 0 3 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 17 di 121
Bologna (Reparto chimicodegli alimenti)
RICERCA ANALITICA
(10) Cereali
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(11) Prodotti dellamacinazione
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(15.04) Grassi e oli dipesci
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(15.07) Oli veg., fluidi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(15.13) Margarina,imit. strutto e altri
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(16.01) Carni lavorate
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(16.04) Prep. econserve di pesci
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(16.05) Prep. econserve di crostacei
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(17) Zuccheri e prod.a base zuccheri
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Josamicina
Kitasamicina
Levofloxacin
Lincomicina
Lipidi
Magnesio
Manganese
Marbofloxacin
Mercurio
Metanil yellow
Metil para-idrossibenzoato
Migrazione globale in acido acetico 3%(simulante B)
Migrazione globale in acqua (simulante A)
Migrazione specifica: 2,4 toluendiammina(2,4-TDA)
Migrazione specifica: 2,6 toluendiammina(2,6-TDA)
Migrazione specifica: 3,3 dimetilbenzidina(3,3-DMB)
Migrazione specifica: 4,4'diamminodifeniletere (4,4'-DPE)
Migrazione specifica: 4,4' metilendianilina(4,4'-MDA)
Migrazione specifica: anilina (ANL)
Migrazione specifica: Bisfenolo A
Migrazione specifica: Cadmio
Migrazione specifica: Cromo
15 0
1 0 1 0 17 0 2 0 1 0
5 0
5 0 2 0 1 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 18 di 121
Bologna (Reparto chimicodegli alimenti)
RICERCA ANALITICA
(18) Cacao e prepar.
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(19.03) Pastealimentari
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(19.07) Pane, altriprod. di panetteria
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(19.08) Prod. dipasticceria e biscott.
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(20) Prep. di ortaggi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(21) Prep. alimentari
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(22.02) Limonate,acque gassose
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(22.03) Birra
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(25) Sale da cucina
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Josamicina
Kitasamicina
Levofloxacin
Lincomicina
Lipidi
Magnesio
Manganese
Marbofloxacin
Mercurio
Metanil yellow
Metil para-idrossibenzoato
Migrazione globale in acido acetico 3%(simulante B)
Migrazione globale in acqua (simulante A)
Migrazione specifica: 2,4 toluendiammina(2,4-TDA)
Migrazione specifica: 2,6 toluendiammina(2,6-TDA)
Migrazione specifica: 3,3 dimetilbenzidina(3,3-DMB)
Migrazione specifica: 4,4'diamminodifeniletere (4,4'-DPE)
Migrazione specifica: 4,4' metilendianilina(4,4'-MDA)
Migrazione specifica: anilina (ANL)
Migrazione specifica: Bisfenolo A
Migrazione specifica: Cadmio
Migrazione specifica: Cromo
2 0
2 0
3 0 1 0 6 0 2 0 1 0
1 0 1 0 3 0 7 0
2 0 1 0 4 0 5 0 9 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 19 di 121
Bologna (Reparto chimicodegli alimenti)
RICERCA ANALITICA
(29) Additivi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(31) Coloranti
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(32) Prod. dietetici
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(33) Alimenti per laprima infanzia
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(34) Mater. contattocon gli alimenti
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(40) Derrate aliment.immagazzinate
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Josamicina
Kitasamicina
Levofloxacin
Lincomicina
Lipidi
Magnesio
Manganese
Marbofloxacin
Mercurio
Metanil yellow
Metil para-idrossibenzoato
Migrazione globale in acido acetico 3%(simulante B)
Migrazione globale in acqua (simulante A)
Migrazione specifica: 2,4 toluendiammina(2,4-TDA)
Migrazione specifica: 2,6 toluendiammina(2,6-TDA)
Migrazione specifica: 3,3 dimetilbenzidina(3,3-DMB)
Migrazione specifica: 4,4'diamminodifeniletere (4,4'-DPE)
Migrazione specifica: 4,4' metilendianilina(4,4'-MDA)
Migrazione specifica: anilina (ANL)
Migrazione specifica: Bisfenolo A
Migrazione specifica: Cadmio
Migrazione specifica: Cromo
18 0 2 0
4 0 1 0
6 0 2 0 1 0
46 1
7 0
2 0
2 0
2 0
2 0
2 0
2 0
2 0
1 0
34 2
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 20 di 121
Bologna (Reparto chimicodegli alimenti)
RICERCA ANALITICA
(02.01) Carni,frattaglie equine,
bovine
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(02.02) Volatili
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(02.04) Altre carni
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.01) Selaci
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.02) Teleostei
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.03) Filetti e trancedi pesce
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.06) Molluschibival. (depurabili)
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.08) Molluschicefal.
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.10) Crostacei
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Migrazione specifica: formaldeide
Migrazione specifica: Manganese
Migrazione specifica: m-fenilendiammina(m-PDA)
Migrazione specifica: Nichel
Migrazione specifica: Piombo
Neospiramicina I 8 0 1 0 1 0
Nichel
Nitrati 7 0 8 0 6 0 16 0
Nitriti 5 0 8 0 6 0 16 0
Norfloxacin 19 0 3 0 5 0 3 0
Ocratossina A
Oleandomicina 12 0 1 0 2 0 2 0
Orange II
Orbifloxacin
Ossitetraciclina 30 2 4 1 1 0 2 0 3 0 2 0
Para Red
Patulina
PBDE 100 (2, 2', 4, 4', 6 PeBDE)
PBDE 153 (2, 2', 4, 4', 5, 5' HxBDE)
PBDE 154 (2, 2', 4, 4', 5', 6 HxBDE)
PBDE 183 (2, 2', 3, 4, 4', 5', 6 HpBDE)
PBDE 28 (2, 4, 4' TBDE)
PBDE 47 (2, 2', 4, 4' TeBDE)
PBDE 66 (2, 3', 4, 4' TeBDE)
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 21 di 121
Bologna (Reparto chimicodegli alimenti)
RICERCA ANALITICA
(04.01) Latte e cremadi latte
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.02) Latte e cremaconcentrati
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.07) Formaggi elatticini
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.08) Uova divolatili in guscio
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.10) Miele naturale
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.11) Prodotticommes. orig.
animale
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(07) Legumi, ortaggi,radici e tuberi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(08) Frutta commest.,scorze agrumi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(09) Caffè, tè, spezie
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Migrazione specifica: formaldeide
Migrazione specifica: Manganese
Migrazione specifica: m-fenilendiammina(m-PDA)
Migrazione specifica: Nichel
Migrazione specifica: Piombo
Neospiramicina I
Nichel
Nitrati
Nitriti
Norfloxacin
Ocratossina A
Oleandomicina
Orange II
Orbifloxacin
Ossitetraciclina
Para Red
Patulina
PBDE 100 (2, 2', 4, 4', 6 PeBDE)
PBDE 153 (2, 2', 4, 4', 5, 5' HxBDE)
PBDE 154 (2, 2', 4, 4', 5', 6 HxBDE)
PBDE 183 (2, 2', 3, 4, 4', 5', 6 HpBDE)
PBDE 28 (2, 4, 4' TBDE)
PBDE 47 (2, 2', 4, 4' TeBDE)
PBDE 66 (2, 3', 4, 4' TeBDE)
8 0
1 0 3 0 5 0
5 0 4 0
8 0
1 0 2 0 17 0
5 0
5 1 3 0 8 0 4 0
1 0
1 0
1 0
1 0
1 0
1 0
1 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 22 di 121
Bologna (Reparto chimicodegli alimenti)
RICERCA ANALITICA
(10) Cereali
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(11) Prodotti dellamacinazione
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(15.04) Grassi e oli dipesci
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(15.07) Oli veg., fluidi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(15.13) Margarina,imit. strutto e altri
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(16.01) Carni lavorate
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(16.04) Prep. econserve di pesci
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(16.05) Prep. econserve di crostacei
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(17) Zuccheri e prod.a base zuccheri
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Migrazione specifica: formaldeide
Migrazione specifica: Manganese
Migrazione specifica: m-fenilendiammina(m-PDA)
Migrazione specifica: Nichel
Migrazione specifica: Piombo
Neospiramicina I
Nichel
Nitrati
Nitriti
Norfloxacin
Ocratossina A
Oleandomicina
Orange II
Orbifloxacin
Ossitetraciclina
Para Red
Patulina
PBDE 100 (2, 2', 4, 4', 6 PeBDE)
PBDE 153 (2, 2', 4, 4', 5, 5' HxBDE)
PBDE 154 (2, 2', 4, 4', 5', 6 HxBDE)
PBDE 183 (2, 2', 3, 4, 4', 5', 6 HpBDE)
PBDE 28 (2, 4, 4' TBDE)
PBDE 47 (2, 2', 4, 4' TeBDE)
PBDE 66 (2, 3', 4, 4' TeBDE)
15 0
5 0 2 0
5 0 2 0
1 0
5 0
5 0
1 0
11 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 23 di 121
Bologna (Reparto chimicodegli alimenti)
RICERCA ANALITICA
(18) Cacao e prepar.
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(19.03) Pastealimentari
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(19.07) Pane, altriprod. di panetteria
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(19.08) Prod. dipasticceria e biscott.
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(20) Prep. di ortaggi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(21) Prep. alimentari
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(22.02) Limonate,acque gassose
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(22.03) Birra
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(25) Sale da cucina
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Migrazione specifica: formaldeide
Migrazione specifica: Manganese
Migrazione specifica: m-fenilendiammina(m-PDA)
Migrazione specifica: Nichel
Migrazione specifica: Piombo
Neospiramicina I
Nichel
Nitrati
Nitriti
Norfloxacin
Ocratossina A
Oleandomicina
Orange II
Orbifloxacin
Ossitetraciclina
Para Red
Patulina
PBDE 100 (2, 2', 4, 4', 6 PeBDE)
PBDE 153 (2, 2', 4, 4', 5, 5' HxBDE)
PBDE 154 (2, 2', 4, 4', 5', 6 HxBDE)
PBDE 183 (2, 2', 3, 4, 4', 5', 6 HpBDE)
PBDE 28 (2, 4, 4' TBDE)
PBDE 47 (2, 2', 4, 4' TeBDE)
PBDE 66 (2, 3', 4, 4' TeBDE)
2 0
1 0 2 0 1 0
1 0 2 0 1 0
1 0 1 0 5 0
1 0 1 0 3 0 7 0
2 0
1 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 24 di 121
Bologna (Reparto chimicodegli alimenti)
RICERCA ANALITICA
(29) Additivi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(31) Coloranti
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(32) Prod. dietetici
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(33) Alimenti per laprima infanzia
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(34) Mater. contattocon gli alimenti
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(40) Derrate aliment.immagazzinate
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Migrazione specifica: formaldeide
Migrazione specifica: Manganese
Migrazione specifica: m-fenilendiammina(m-PDA)
Migrazione specifica: Nichel
Migrazione specifica: Piombo
Neospiramicina I
Nichel
Nitrati
Nitriti
Norfloxacin
Ocratossina A
Oleandomicina
Orange II
Orbifloxacin
Ossitetraciclina
Para Red
Patulina
PBDE 100 (2, 2', 4, 4', 6 PeBDE)
PBDE 153 (2, 2', 4, 4', 5, 5' HxBDE)
PBDE 154 (2, 2', 4, 4', 5', 6 HxBDE)
PBDE 183 (2, 2', 3, 4, 4', 5', 6 HpBDE)
PBDE 28 (2, 4, 4' TBDE)
PBDE 47 (2, 2', 4, 4' TeBDE)
PBDE 66 (2, 3', 4, 4' TeBDE)
7 0
41 0
2 0
36 1
3 0
1 0 1 0
1 0 1 0
2 0 2 0 1 0
4 0 1 0
1 0
1 0
1 0
1 0
1 0
1 0
1 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 25 di 121
Bologna (Reparto chimicodegli alimenti)
RICERCA ANALITICA
(02.01) Carni,frattaglie equine,
bovine
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(02.02) Volatili
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(02.04) Altre carni
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.01) Selaci
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.02) Teleostei
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.03) Filetti e trancedi pesce
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.06) Molluschibival. (depurabili)
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.08) Molluschicefal.
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.10) Crostacei
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
PBDE 85 (2, 2', 3, 4, 4' PeBDE)
PBDE 99 (2, 2', 4, 4', 5 PeBDE)
PCB 101 (2,2',4,5,5' Pentaclorobifenile) 1 0 3 0 1 0
PCB 105 (2,3,3',4,4' Pentaclorobifenile) 2 0 6 0 2 0
PCB 114 (2,3,4,4',5 Pentaclorobifenile) 2 0 6 0 2 0
PCB 118 (2,3',4,4',5 Pentaclorobifenile) 2 0 6 0 2 0
PCB 123 (2',3,4,4',5 Pentaclorobifenile) 2 0 6 0 2 0
PCB 126 (3,3',4,4',5 Pentaclorobifenile) 2 0 6 0 2 0
PCB 138 (2,2',3,4,4',5' Esaclorobifenile) 1 0 3 0 1 0
PCB 153 (2,2',4,4',5,5' Esaclorobifenile) 1 0 3 0 1 0
PCB 156 (2,3,3',4,4',5 Esaclorobifenile) 2 0 6 0 2 0
PCB 157 (2,3,3',4,4',5' Esaclorobifenile) 2 0 6 0 2 0
PCB 167 (2,3',4,4',5,5' Esaclorobifenile) 2 0 6 0 2 0
PCB 169 (3,3',4,4',5,5' Esaclorobifenile) 2 0 6 0 2 0
PCB 180 (2,2',3,4,4',5,5' Eptaclorobifenile) 1 0 3 0 1 0
PCB 189 (2,3,3',4,4',5,5' Eptaclorobifenile) 2 0 6 0 2 0
PCB 28 (2,4,4' Triclorobifenile) 1 0 3 0 1 0
PCB 52 (2,2',5,5' Tetraclorobifenile) 1 0 3 0 1 0
PCB 77 (3,3',4,4' Tetraclorobifenile) 2 0 6 0 2 0
PCB 81 (3,4,4',5 Tetraclorobifenile) 2 0 6 0 2 0
Penicillina G 11 0 2 0 2 0 1 0
Pentaclorofenolo (PCP)
pH
Piombo 1 0 2 0 22 0 42 0 2 0 16 0 26 0
Polibromodifenileteri: somma di 9 congeneri
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 26 di 121
Bologna (Reparto chimicodegli alimenti)
RICERCA ANALITICA
(04.01) Latte e cremadi latte
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.02) Latte e cremaconcentrati
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.07) Formaggi elatticini
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.08) Uova divolatili in guscio
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.10) Miele naturale
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.11) Prodotticommes. orig.
animale
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(07) Legumi, ortaggi,radici e tuberi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(08) Frutta commest.,scorze agrumi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(09) Caffè, tè, spezie
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
PBDE 85 (2, 2', 3, 4, 4' PeBDE)
PBDE 99 (2, 2', 4, 4', 5 PeBDE)
PCB 101 (2,2',4,5,5' Pentaclorobifenile)
PCB 105 (2,3,3',4,4' Pentaclorobifenile)
PCB 114 (2,3,4,4',5 Pentaclorobifenile)
PCB 118 (2,3',4,4',5 Pentaclorobifenile)
PCB 123 (2',3,4,4',5 Pentaclorobifenile)
PCB 126 (3,3',4,4',5 Pentaclorobifenile)
PCB 138 (2,2',3,4,4',5' Esaclorobifenile)
PCB 153 (2,2',4,4',5,5' Esaclorobifenile)
PCB 156 (2,3,3',4,4',5 Esaclorobifenile)
PCB 157 (2,3,3',4,4',5' Esaclorobifenile)
PCB 167 (2,3',4,4',5,5' Esaclorobifenile)
PCB 169 (3,3',4,4',5,5' Esaclorobifenile)
PCB 180 (2,2',3,4,4',5,5' Eptaclorobifenile)
PCB 189 (2,3,3',4,4',5,5' Eptaclorobifenile)
PCB 28 (2,4,4' Triclorobifenile)
PCB 52 (2,2',5,5' Tetraclorobifenile)
PCB 77 (3,3',4,4' Tetraclorobifenile)
PCB 81 (3,4,4',5 Tetraclorobifenile)
Penicillina G
Pentaclorofenolo (PCP)
pH
Piombo
Polibromodifenileteri: somma di 9 congeneri
1 0
1 0
1 0
2 0
2 0
2 0
2 0
2 0
1 0
1 0
2 0
2 0
2 0
2 0
1 0
2 0
1 0
1 0
2 0
2 0
1 0 1 0 18 2 6 0 4 0
1 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 27 di 121
Bologna (Reparto chimicodegli alimenti)
RICERCA ANALITICA
(10) Cereali
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(11) Prodotti dellamacinazione
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(15.04) Grassi e oli dipesci
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(15.07) Oli veg., fluidi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(15.13) Margarina,imit. strutto e altri
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(16.01) Carni lavorate
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(16.04) Prep. econserve di pesci
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(16.05) Prep. econserve di crostacei
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(17) Zuccheri e prod.a base zuccheri
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
PBDE 85 (2, 2', 3, 4, 4' PeBDE)
PBDE 99 (2, 2', 4, 4', 5 PeBDE)
PCB 101 (2,2',4,5,5' Pentaclorobifenile)
PCB 105 (2,3,3',4,4' Pentaclorobifenile)
PCB 114 (2,3,4,4',5 Pentaclorobifenile)
PCB 118 (2,3',4,4',5 Pentaclorobifenile)
PCB 123 (2',3,4,4',5 Pentaclorobifenile)
PCB 126 (3,3',4,4',5 Pentaclorobifenile)
PCB 138 (2,2',3,4,4',5' Esaclorobifenile)
PCB 153 (2,2',4,4',5,5' Esaclorobifenile)
PCB 156 (2,3,3',4,4',5 Esaclorobifenile)
PCB 157 (2,3,3',4,4',5' Esaclorobifenile)
PCB 167 (2,3',4,4',5,5' Esaclorobifenile)
PCB 169 (3,3',4,4',5,5' Esaclorobifenile)
PCB 180 (2,2',3,4,4',5,5' Eptaclorobifenile)
PCB 189 (2,3,3',4,4',5,5' Eptaclorobifenile)
PCB 28 (2,4,4' Triclorobifenile)
PCB 52 (2,2',5,5' Tetraclorobifenile)
PCB 77 (3,3',4,4' Tetraclorobifenile)
PCB 81 (3,4,4',5 Tetraclorobifenile)
Penicillina G
Pentaclorofenolo (PCP)
pH
Piombo
Polibromodifenileteri: somma di 9 congeneri
3 0 1 0 1 0 17 0 2 0 1 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 28 di 121
Bologna (Reparto chimicodegli alimenti)
RICERCA ANALITICA
(18) Cacao e prepar.
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(19.03) Pastealimentari
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(19.07) Pane, altriprod. di panetteria
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(19.08) Prod. dipasticceria e biscott.
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(20) Prep. di ortaggi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(21) Prep. alimentari
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(22.02) Limonate,acque gassose
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(22.03) Birra
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(25) Sale da cucina
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
PBDE 85 (2, 2', 3, 4, 4' PeBDE)
PBDE 99 (2, 2', 4, 4', 5 PeBDE)
PCB 101 (2,2',4,5,5' Pentaclorobifenile)
PCB 105 (2,3,3',4,4' Pentaclorobifenile)
PCB 114 (2,3,4,4',5 Pentaclorobifenile)
PCB 118 (2,3',4,4',5 Pentaclorobifenile)
PCB 123 (2',3,4,4',5 Pentaclorobifenile)
PCB 126 (3,3',4,4',5 Pentaclorobifenile)
PCB 138 (2,2',3,4,4',5' Esaclorobifenile)
PCB 153 (2,2',4,4',5,5' Esaclorobifenile)
PCB 156 (2,3,3',4,4',5 Esaclorobifenile)
PCB 157 (2,3,3',4,4',5' Esaclorobifenile)
PCB 167 (2,3',4,4',5,5' Esaclorobifenile)
PCB 169 (3,3',4,4',5,5' Esaclorobifenile)
PCB 180 (2,2',3,4,4',5,5' Eptaclorobifenile)
PCB 189 (2,3,3',4,4',5,5' Eptaclorobifenile)
PCB 28 (2,4,4' Triclorobifenile)
PCB 52 (2,2',5,5' Tetraclorobifenile)
PCB 77 (3,3',4,4' Tetraclorobifenile)
PCB 81 (3,4,4',5 Tetraclorobifenile)
Penicillina G
Pentaclorofenolo (PCP)
pH
Piombo
Polibromodifenileteri: somma di 9 congeneri
3 0 1 0 6 0 2 0 1 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 29 di 121
Bologna (Reparto chimicodegli alimenti)
RICERCA ANALITICA
(29) Additivi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(31) Coloranti
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(32) Prod. dietetici
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(33) Alimenti per laprima infanzia
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(34) Mater. contattocon gli alimenti
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(40) Derrate aliment.immagazzinate
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
PBDE 85 (2, 2', 3, 4, 4' PeBDE)
PBDE 99 (2, 2', 4, 4', 5 PeBDE)
PCB 101 (2,2',4,5,5' Pentaclorobifenile)
PCB 105 (2,3,3',4,4' Pentaclorobifenile)
PCB 114 (2,3,4,4',5 Pentaclorobifenile)
PCB 118 (2,3',4,4',5 Pentaclorobifenile)
PCB 123 (2',3,4,4',5 Pentaclorobifenile)
PCB 126 (3,3',4,4',5 Pentaclorobifenile)
PCB 138 (2,2',3,4,4',5' Esaclorobifenile)
PCB 153 (2,2',4,4',5,5' Esaclorobifenile)
PCB 156 (2,3,3',4,4',5 Esaclorobifenile)
PCB 157 (2,3,3',4,4',5' Esaclorobifenile)
PCB 167 (2,3',4,4',5,5' Esaclorobifenile)
PCB 169 (3,3',4,4',5,5' Esaclorobifenile)
PCB 180 (2,2',3,4,4',5,5' Eptaclorobifenile)
PCB 189 (2,3,3',4,4',5,5' Eptaclorobifenile)
PCB 28 (2,4,4' Triclorobifenile)
PCB 52 (2,2',5,5' Tetraclorobifenile)
PCB 77 (3,3',4,4' Tetraclorobifenile)
PCB 81 (3,4,4',5 Tetraclorobifenile)
Penicillina G
Pentaclorofenolo (PCP)
pH
Piombo
Polibromodifenileteri: somma di 9 congeneri
1 0
1 0
1 0
2 0
2 0
2 0
2 0
2 0
1 0
1 0
2 0
2 0
2 0
2 0
1 0
2 0
1 0
1 0
2 0
2 0
1 0
1 0
18 0 2 0
1 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 30 di 121
Bologna (Reparto chimicodegli alimenti)
RICERCA ANALITICA
(02.01) Carni,frattaglie equine,
bovine
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(02.02) Volatili
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(02.04) Altre carni
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.01) Selaci
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.02) Teleostei
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.03) Filetti e trancedi pesce
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.06) Molluschibival. (depurabili)
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.08) Molluschicefal.
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.10) Crostacei
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Policlorobifenili NDL: somma di 6 congeneri 1 0 3 0 1 0
Potassio
Propil para-idrossibenzoato 5 0 8 0 6 0 17 0
Rame
Rosso 2G (E128) 1 0 1 0
Rosso Allura (E129) 1 0 1 0
Rosso Cocciniglia A (Ponceau 4R - E124) 1 0 2 0
Saccarosio
Sarafloxacin
Selenio
Sodio
Solfiti 7 0 8 0 6 0 26 0
Sostanze inibenti 11 0 2 0 2 0 1 0
Spiramicina I 8 0 1 0 1 0
Stagno
Streptomicina
Sudan Red 7B
Sudan Red G
Sudan Red I
Sudan Red II
Sudan Red III
Sudan Red IV
Sulfachinossalina 3 2 1 1
Sulfacloropiridazina 3 2 1 1
Sulfadiazina 23 3 3 0 1 0 8 4 2 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 31 di 121
Bologna (Reparto chimicodegli alimenti)
RICERCA ANALITICA
(04.01) Latte e cremadi latte
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.02) Latte e cremaconcentrati
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.07) Formaggi elatticini
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.08) Uova divolatili in guscio
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.10) Miele naturale
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.11) Prodotticommes. orig.
animale
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(07) Legumi, ortaggi,radici e tuberi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(08) Frutta commest.,scorze agrumi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(09) Caffè, tè, spezie
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Policlorobifenili NDL: somma di 6 congeneri
Potassio
Propil para-idrossibenzoato
Rame
Rosso 2G (E128)
Rosso Allura (E129)
Rosso Cocciniglia A (Ponceau 4R - E124)
Saccarosio
Sarafloxacin
Selenio
Sodio
Solfiti
Sostanze inibenti
Spiramicina I
Stagno
Streptomicina
Sudan Red 7B
Sudan Red G
Sudan Red I
Sudan Red II
Sudan Red III
Sudan Red IV
Sulfachinossalina
Sulfacloropiridazina
Sulfadiazina
1 0
1 0 3 0
2 0 2 0 17 0
2 0 2 0 17 7
2 0 2 0 17 0
5 0
1 0 2 0
4 0 12 1
1 0
8 0
8 0
8 0
1 0 2 0
1 0 2 0
1 0 1 0 10 0 4 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 32 di 121
Bologna (Reparto chimicodegli alimenti)
RICERCA ANALITICA
(10) Cereali
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(11) Prodotti dellamacinazione
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(15.04) Grassi e oli dipesci
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(15.07) Oli veg., fluidi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(15.13) Margarina,imit. strutto e altri
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(16.01) Carni lavorate
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(16.04) Prep. econserve di pesci
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(16.05) Prep. econserve di crostacei
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(17) Zuccheri e prod.a base zuccheri
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Policlorobifenili NDL: somma di 6 congeneri
Potassio
Propil para-idrossibenzoato
Rame
Rosso 2G (E128)
Rosso Allura (E129)
Rosso Cocciniglia A (Ponceau 4R - E124)
Saccarosio
Sarafloxacin
Selenio
Sodio
Solfiti
Sostanze inibenti
Spiramicina I
Stagno
Streptomicina
Sudan Red 7B
Sudan Red G
Sudan Red I
Sudan Red II
Sudan Red III
Sudan Red IV
Sulfachinossalina
Sulfacloropiridazina
Sulfadiazina
5 0 2 0 1 0
1 0 8 0
1 0 1 0 8 2
6 0 1 0 1 0 8 0
1 0
1 0 5 0 2 0 1 0
16 0
11 0
11 0
11 0
11 0
11 0
11 2
1 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 33 di 121
Bologna (Reparto chimicodegli alimenti)
RICERCA ANALITICA
(18) Cacao e prepar.
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(19.03) Pastealimentari
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(19.07) Pane, altriprod. di panetteria
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(19.08) Prod. dipasticceria e biscott.
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(20) Prep. di ortaggi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(21) Prep. alimentari
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(22.02) Limonate,acque gassose
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(22.03) Birra
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(25) Sale da cucina
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Policlorobifenili NDL: somma di 6 congeneri
Potassio
Propil para-idrossibenzoato
Rame
Rosso 2G (E128)
Rosso Allura (E129)
Rosso Cocciniglia A (Ponceau 4R - E124)
Saccarosio
Sarafloxacin
Selenio
Sodio
Solfiti
Sostanze inibenti
Spiramicina I
Stagno
Streptomicina
Sudan Red 7B
Sudan Red G
Sudan Red I
Sudan Red II
Sudan Red III
Sudan Red IV
Sulfachinossalina
Sulfacloropiridazina
Sulfadiazina
2 0
2 0 1 0 4 0 5 0 9 0
2 0
1 0 1 0 3 0 2 0 1 0
1 0 1 0 3 0 2 0 1 0
1 0 1 0 3 0 2 0 1 1
2 0
2 0
2 0 2 0 6 0 8 0 7 0
2 0 2 0
2 0
2 0
2 0
2 0
2 0
2 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 34 di 121
Bologna (Reparto chimicodegli alimenti)
RICERCA ANALITICA
(29) Additivi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(31) Coloranti
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(32) Prod. dietetici
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(33) Alimenti per laprima infanzia
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(34) Mater. contattocon gli alimenti
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(40) Derrate aliment.immagazzinate
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Policlorobifenili NDL: somma di 6 congeneri
Potassio
Propil para-idrossibenzoato
Rame
Rosso 2G (E128)
Rosso Allura (E129)
Rosso Cocciniglia A (Ponceau 4R - E124)
Saccarosio
Sarafloxacin
Selenio
Sodio
Solfiti
Sostanze inibenti
Spiramicina I
Stagno
Streptomicina
Sudan Red 7B
Sudan Red G
Sudan Red I
Sudan Red II
Sudan Red III
Sudan Red IV
Sulfachinossalina
Sulfacloropiridazina
Sulfadiazina
1 0
6 0 2 0 1 0
4 0 3 0 1 0
4 0 3 1 1 0
4 0 3 0 1 0
1 0
1 0 2 0 1 0 5 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 35 di 121
Bologna (Reparto chimicodegli alimenti)
RICERCA ANALITICA
(02.01) Carni,frattaglie equine,
bovine
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(02.02) Volatili
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(02.04) Altre carni
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.01) Selaci
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.02) Teleostei
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.03) Filetti e trancedi pesce
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.06) Molluschibival. (depurabili)
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.08) Molluschicefal.
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.10) Crostacei
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Sulfadimetossina 23 3 3 0 1 0 8 4 2 0
Sulfamerazina 23 3 3 0 1 0 8 4 2 0
Sulfametazina 23 3 3 0 1 0 8 4 2 0
Sulfametossazolo 23 3 3 0 1 0 8 4 2 0
Sulfametossipiridazina 3 2 1 1
Sulfamonometossina 23 3 3 0 1 0 8 4 2 0
Sulfapiridina 16 1 3 0 3 3 2 0
Sulfatiazolo 23 3 3 0 1 0 8 4 2 0
Tallio
Tartrazina (E 102)
Tetraciclina 30 2 4 1 1 0 2 0 3 0 2 0
Tilmicosina 12 0 1 0 2 0 2 0
Tilosina 12 0 1 0 2 0 2 0
Tossina HT-2
Tossina T-2
Tossine (somma di T-2 e HT-2)
Totale TEQ PCB DL 1 0 3 0 1 0
Totale TEQ PCB DL limite intermedio 1 0 3 0 1 0
Totale TEQ PCB DL limite superiore 1 0 3 0 1 0
Totale TEQ PCDD/F 1 0 3 0 1 0
Totale TEQ PCDD/F limite intermedio 1 0 3 0 1 0
Totale TEQ PCDD/F limite superiore 1 0 3 0 1 0
Totale TEQ PCDD/F PCB DL 1 0 3 0 1 0
Totale TEQ PCDD/F PCB DL limiteintermedio
1 0 3 0 1 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 36 di 121
Bologna (Reparto chimicodegli alimenti)
RICERCA ANALITICA
(04.01) Latte e cremadi latte
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.02) Latte e cremaconcentrati
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.07) Formaggi elatticini
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.08) Uova divolatili in guscio
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.10) Miele naturale
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.11) Prodotticommes. orig.
animale
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(07) Legumi, ortaggi,radici e tuberi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(08) Frutta commest.,scorze agrumi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(09) Caffè, tè, spezie
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Sulfadimetossina
Sulfamerazina
Sulfametazina
Sulfametossazolo
Sulfametossipiridazina
Sulfamonometossina
Sulfapiridina
Sulfatiazolo
Tallio
Tartrazina (E 102)
Tetraciclina
Tilmicosina
Tilosina
Tossina HT-2
Tossina T-2
Tossine (somma di T-2 e HT-2)
Totale TEQ PCB DL
Totale TEQ PCB DL limite intermedio
Totale TEQ PCB DL limite superiore
Totale TEQ PCDD/F
Totale TEQ PCDD/F limite intermedio
Totale TEQ PCDD/F limite superiore
Totale TEQ PCDD/F PCB DL
Totale TEQ PCDD/F PCB DL limiteintermedio
1 0 1 0 10 0 4 0
1 0 1 0 10 0 4 0
1 0 1 0 10 0 4 0
1 0 1 0 10 0 4 0
1 0 2 0
1 0 1 0 10 0 4 0
1 0 1 0
1 0 1 0 10 0 4 0
1 0 2 0 17 5
5 1 3 0 8 0 4 0
8 0
8 0
1 0
1 0
1 0
1 0
1 0
1 0
1 0
1 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 37 di 121
Bologna (Reparto chimicodegli alimenti)
RICERCA ANALITICA
(10) Cereali
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(11) Prodotti dellamacinazione
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(15.04) Grassi e oli dipesci
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(15.07) Oli veg., fluidi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(15.13) Margarina,imit. strutto e altri
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(16.01) Carni lavorate
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(16.04) Prep. econserve di pesci
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(16.05) Prep. econserve di crostacei
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(17) Zuccheri e prod.a base zuccheri
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Sulfadimetossina
Sulfamerazina
Sulfametazina
Sulfametossazolo
Sulfametossipiridazina
Sulfamonometossina
Sulfapiridina
Sulfatiazolo
Tallio
Tartrazina (E 102)
Tetraciclina
Tilmicosina
Tilosina
Tossina HT-2
Tossina T-2
Tossine (somma di T-2 e HT-2)
Totale TEQ PCB DL
Totale TEQ PCB DL limite intermedio
Totale TEQ PCB DL limite superiore
Totale TEQ PCDD/F
Totale TEQ PCDD/F limite intermedio
Totale TEQ PCDD/F limite superiore
Totale TEQ PCDD/F PCB DL
Totale TEQ PCDD/F PCB DL limiteintermedio
1 0
1 0
1 0
1 0
1 0
1 0
1 0
5 2
1 0
1 0
1 0
1 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 38 di 121
Bologna (Reparto chimicodegli alimenti)
RICERCA ANALITICA
(18) Cacao e prepar.
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(19.03) Pastealimentari
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(19.07) Pane, altriprod. di panetteria
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(19.08) Prod. dipasticceria e biscott.
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(20) Prep. di ortaggi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(21) Prep. alimentari
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(22.02) Limonate,acque gassose
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(22.03) Birra
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(25) Sale da cucina
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Sulfadimetossina
Sulfamerazina
Sulfametazina
Sulfametossazolo
Sulfametossipiridazina
Sulfamonometossina
Sulfapiridina
Sulfatiazolo
Tallio
Tartrazina (E 102)
Tetraciclina
Tilmicosina
Tilosina
Tossina HT-2
Tossina T-2
Tossine (somma di T-2 e HT-2)
Totale TEQ PCB DL
Totale TEQ PCB DL limite intermedio
Totale TEQ PCB DL limite superiore
Totale TEQ PCDD/F
Totale TEQ PCDD/F limite intermedio
Totale TEQ PCDD/F limite superiore
Totale TEQ PCDD/F PCB DL
Totale TEQ PCDD/F PCB DL limiteintermedio
2 0
1 0 1 0 3 0 7 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 39 di 121
Bologna (Reparto chimicodegli alimenti)
RICERCA ANALITICA
(29) Additivi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(31) Coloranti
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(32) Prod. dietetici
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(33) Alimenti per laprima infanzia
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(34) Mater. contattocon gli alimenti
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(40) Derrate aliment.immagazzinate
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Sulfadimetossina
Sulfamerazina
Sulfametazina
Sulfametossazolo
Sulfametossipiridazina
Sulfamonometossina
Sulfapiridina
Sulfatiazolo
Tallio
Tartrazina (E 102)
Tetraciclina
Tilmicosina
Tilosina
Tossina HT-2
Tossina T-2
Tossine (somma di T-2 e HT-2)
Totale TEQ PCB DL
Totale TEQ PCB DL limite intermedio
Totale TEQ PCB DL limite superiore
Totale TEQ PCDD/F
Totale TEQ PCDD/F limite intermedio
Totale TEQ PCDD/F limite superiore
Totale TEQ PCDD/F PCB DL
Totale TEQ PCDD/F PCB DL limiteintermedio
4 0 1 0
1 0
1 0
1 0
1 0
1 0
1 0
1 0
1 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 40 di 121
Bologna (Reparto chimicodegli alimenti)
RICERCA ANALITICA
(02.01) Carni,frattaglie equine,
bovine
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(02.02) Volatili
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(02.04) Altre carni
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.01) Selaci
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.02) Teleostei
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.03) Filetti e trancedi pesce
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.06) Molluschibival. (depurabili)
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.08) Molluschicefal.
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.10) Crostacei
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Totale TEQ PCDD/F PCB DL limite superiore 1 0 3 0 1 0
Umidità
Verde S (E 142)
Zearalenone
Zinco
TOTALE 607 36 79 4 27 0 17 2 390 36 521 4 12 0 120 0 366 2
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 41 di 121
Bologna (Reparto chimicodegli alimenti)
RICERCA ANALITICA
(04.01) Latte e cremadi latte
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.02) Latte e cremaconcentrati
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.07) Formaggi elatticini
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.08) Uova divolatili in guscio
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.10) Miele naturale
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.11) Prodotticommes. orig.
animale
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(07) Legumi, ortaggi,radici e tuberi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(08) Frutta commest.,scorze agrumi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(09) Caffè, tè, spezie
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Totale TEQ PCDD/F PCB DL limite superiore
Umidità
Verde S (E 142)
Zearalenone
Zinco
TOTALE
1 0
2 0
30 4 19 0 56 0 75 0 274 0 50 0 113 2 1.036 49 291 24
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 42 di 121
Bologna (Reparto chimicodegli alimenti)
RICERCA ANALITICA
(10) Cereali
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(11) Prodotti dellamacinazione
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(15.04) Grassi e oli dipesci
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(15.07) Oli veg., fluidi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(15.13) Margarina,imit. strutto e altri
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(16.01) Carni lavorate
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(16.04) Prep. econserve di pesci
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(16.05) Prep. econserve di crostacei
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(17) Zuccheri e prod.a base zuccheri
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Totale TEQ PCDD/F PCB DL limite superiore
Umidità
Verde S (E 142)
Zearalenone
Zinco
TOTALE
3 0
1 0
4 0
15 0
76 0 1 0 1 0 87 4 5 0 76 0 217 0 19 0 142 6
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 43 di 121
Bologna (Reparto chimicodegli alimenti)
RICERCA ANALITICA
(18) Cacao e prepar.
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(19.03) Pastealimentari
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(19.07) Pane, altriprod. di panetteria
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(19.08) Prod. dipasticceria e biscott.
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(20) Prep. di ortaggi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(21) Prep. alimentari
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(22.02) Limonate,acque gassose
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(22.03) Birra
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(25) Sale da cucina
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Totale TEQ PCDD/F PCB DL limite superiore
Umidità
Verde S (E 142)
Zearalenone
Zinco
TOTALE
2 0
1 0
2 0
1 0 35 0 32 0 35 0 104 0 135 0 114 1 5 0 5 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 44 di 121
Bologna (Reparto chimicodegli alimenti)
RICERCA ANALITICA
(29) Additivi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(31) Coloranti
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(32) Prod. dietetici
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(33) Alimenti per laprima infanzia
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(34) Mater. contattocon gli alimenti
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(40) Derrate aliment.immagazzinate
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Totale TEQ PCDD/F PCB DL limite superiore
Umidità
Verde S (E 142)
Zearalenone
Zinco
TOTALE
1 0
3 0 1 0 1 0
139 7 92 1 48 0 99 0 191 4 20 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 45 di 121
Reparto Chimicaapplicata alle tecnologiealimentari
RICERCA ANALITICA
(02.01) Carni,frattaglie equine,
bovine
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(02.02) Volatili
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.01) Selaci
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.02) Teleostei
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.03) Filetti e trancedi pesce
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.06) Molluschibival. (depurabili)
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.07) Molluschibival. (non depurabili)
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.10) Crostacei
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.02) Latte e cremaconcentrati
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
2-Dodecilciclobutanone (DCB) 2 0 4 0 2 0
Acidi grassi liberi (metodo a freddo)
Acidi grassi saturi totali
Acido arachico (C20:0)
Acido ascorbico
Acido behenico (C22:0)
Acido eicosenoico (C20:1)
Acido eptadecanoico (C17:0)
Acido eptadecenoico (C17:1)
Acido isoascorbico
Acido lignocerico (C24:0)
Acido linoleico (C18:2)
Acido linolenico (C18:3)
Acido miristico (C14:0)
Acido oleico (C18:1 9c)
Acido palmitico (C16:0)
Acido palmitoleico (C16:1)
Acido stearico (C18:0)
Ammoniaca 10 0
Anidride fosforica 8 1 15 1 2 0 1 0
Azoto basico volatile totale (ABVT) 10 0
Carboidrati
Ceneri
Cere
Cloruri
Delta K
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 46 di 121
Reparto Chimicaapplicata alle tecnologiealimentari
RICERCA ANALITICA
2-Dodecilciclobutanone (DCB)
Acidi grassi liberi (metodo a freddo)
Acidi grassi saturi totali
Acido arachico (C20:0)
Acido ascorbico
Acido behenico (C22:0)
Acido eicosenoico (C20:1)
Acido eptadecanoico (C17:0)
Acido eptadecenoico (C17:1)
Acido isoascorbico
Acido lignocerico (C24:0)
Acido linoleico (C18:2)
Acido linolenico (C18:3)
Acido miristico (C14:0)
Acido oleico (C18:1 9c)
Acido palmitico (C16:0)
Acido palmitoleico (C16:1)
Acido stearico (C18:0)
Ammoniaca
Anidride fosforica
Azoto basico volatile totale (ABVT)
Carboidrati
Ceneri
Cere
Cloruri
Delta K
(07) Legumi, ortaggi,radici e tuberi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(08) Frutta commest.,scorze agrumi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(10) Cereali
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(15.07) Oli veg., fluidi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(16.01) Carni lavorate
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(16.04) Prep. econserve di pesci
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(16.05) Prep. econserve di crostacei
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(17) Zuccheri e prod.a base zuccheri
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(20) Prep. di ortaggi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
5 0
1 0
2 0
2 0
2 0
2 0
2 0
2 0
2 0
2 0
2 0
2 0
2 0
2 0
2 0
3 0
5 0
3 0
1 0
1 0
1 0
1 0
5 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 47 di 121
Reparto Chimicaapplicata alle tecnologiealimentari
RICERCA ANALITICA
2-Dodecilciclobutanone (DCB)
Acidi grassi liberi (metodo a freddo)
Acidi grassi saturi totali
Acido arachico (C20:0)
Acido ascorbico
Acido behenico (C22:0)
Acido eicosenoico (C20:1)
Acido eptadecanoico (C17:0)
Acido eptadecenoico (C17:1)
Acido isoascorbico
Acido lignocerico (C24:0)
Acido linoleico (C18:2)
Acido linolenico (C18:3)
Acido miristico (C14:0)
Acido oleico (C18:1 9c)
Acido palmitico (C16:0)
Acido palmitoleico (C16:1)
Acido stearico (C18:0)
Ammoniaca
Anidride fosforica
Azoto basico volatile totale (ABVT)
Carboidrati
Ceneri
Cere
Cloruri
Delta K
(22.02) Limonate,acque gassose
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(22.03) Birra
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(22.05) Vini di uvefresche
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(22.09) Acquaviti, liq.e altre bevande
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(29) Additivi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(33) Alimenti per laprima infanzia
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
1 0
1 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 48 di 121
Reparto Chimicaapplicata alle tecnologiealimentari
RICERCA ANALITICA
(02.01) Carni,frattaglie equine,
bovine
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(02.02) Volatili
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.01) Selaci
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.02) Teleostei
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.03) Filetti e trancedi pesce
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.06) Molluschibival. (depurabili)
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.07) Molluschibival. (non depurabili)
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.10) Crostacei
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.02) Latte e cremaconcentrati
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Etilesteri
Formaldeide (Aldeide formica) 1 0 15 2
Fruttosio
Furano 1 0
Glucosio
Istamina 9 0 356 4 103 1 1 0
K 232
K 268
Lattosio
Lipidi 1 0
Metanolo
Nitrati 2 0 1 0 1 0 1 0
Nitriti 2 0
Perossidi
Peso specifico (densità)
Polifosfati 8 1 15 2 2 0 1 0
Proteine 8 0 15 0 2 0 1 0
Saccarosio
Solfiti 1 0 36 0
Somma isomeri translinoleici e linolenici
Somma isomeri transoleici
Stigmastadieni
Titolo alcolometrico
Umidità 1 0
Valore energetico
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 49 di 121
Reparto Chimicaapplicata alle tecnologiealimentari
RICERCA ANALITICA
(07) Legumi, ortaggi,radici e tuberi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(08) Frutta commest.,scorze agrumi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(10) Cereali
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(15.07) Oli veg., fluidi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(16.01) Carni lavorate
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(16.04) Prep. econserve di pesci
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(16.05) Prep. econserve di crostacei
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(17) Zuccheri e prod.a base zuccheri
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(20) Prep. di ortaggi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Etilesteri
Formaldeide (Aldeide formica)
Fruttosio
Furano
Glucosio
Istamina
K 232
K 268
Lattosio
Lipidi
Metanolo
Nitrati
Nitriti
Perossidi
Peso specifico (densità)
Polifosfati
Proteine
Saccarosio
Solfiti
Somma isomeri translinoleici e linolenici
Somma isomeri transoleici
Stigmastadieni
Titolo alcolometrico
Umidità
Valore energetico
1 0
1 0 1 0
1 0
1 0
101 0 9 0
5 0
5 0
1 0
1 0
4 0
1 0
5 0
5 0
5 0
5 0 5 0 1 0
1 0
11 0 1 0 2 0 2 0 1 0
2 0
2 0
1 0
5 0 1 0 1 0
1 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 50 di 121
Reparto Chimicaapplicata alle tecnologiealimentari
RICERCA ANALITICA
(22.02) Limonate,acque gassose
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(22.03) Birra
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(22.05) Vini di uvefresche
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(22.09) Acquaviti, liq.e altre bevande
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(29) Additivi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(33) Alimenti per laprima infanzia
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Etilesteri
Formaldeide (Aldeide formica)
Fruttosio
Furano
Glucosio
Istamina
K 232
K 268
Lattosio
Lipidi
Metanolo
Nitrati
Nitriti
Perossidi
Peso specifico (densità)
Polifosfati
Proteine
Saccarosio
Solfiti
Somma isomeri translinoleici e linolenici
Somma isomeri transoleici
Stigmastadieni
Titolo alcolometrico
Umidità
Valore energetico
2 0
1 0 1 0
1 0 3 0 1 0
1 0 1 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 51 di 121
Reparto Chimicaapplicata alle tecnologiealimentari
RICERCA ANALITICA
(02.01) Carni,frattaglie equine,
bovine
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(02.02) Volatili
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.01) Selaci
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.02) Teleostei
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.03) Filetti e trancedi pesce
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.06) Molluschibival. (depurabili)
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.07) Molluschibival. (non depurabili)
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.10) Crostacei
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.02) Latte e cremaconcentrati
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
TOTALE 7 0 5 0 9 0 386 6 184 6 6 0 3 0 37 0 1 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 52 di 121
Reparto Chimicaapplicata alle tecnologiealimentari
RICERCA ANALITICA
(07) Legumi, ortaggi,radici e tuberi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(08) Frutta commest.,scorze agrumi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(10) Cereali
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(15.07) Oli veg., fluidi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(16.01) Carni lavorate
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(16.04) Prep. econserve di pesci
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(16.05) Prep. econserve di crostacei
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(17) Zuccheri e prod.a base zuccheri
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(20) Prep. di ortaggi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
TOTALE 7 0 11 0 15 0 58 0 6 0 117 0 11 0 14 0 2 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 53 di 121
Reparto Chimicaapplicata alle tecnologiealimentari
RICERCA ANALITICA
(22.02) Limonate,acque gassose
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(22.03) Birra
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(22.05) Vini di uvefresche
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(22.09) Acquaviti, liq.e altre bevande
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(29) Additivi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(33) Alimenti per laprima infanzia
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
TOTALE 1 0 3 0 3 0 2 0 2 0 2 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 54 di 121
Reparto Chimica degliAlimenti di OrigineAnimale
RICERCA ANALITICA
(02.01) Carni,frattaglie equine,
bovine
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(02.02) Volatili
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(02.04) Altre carni
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.01) Selaci
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.02) Teleostei
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.03) Filetti e trancedi pesce
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.06) Molluschibival. (depurabili)
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.10) Crostacei
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.01) Latte e cremadi latte
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
1,2,3,4,6,7,8,9-(OCDD)Octaclorodibenzodiossina
2 0 2 0 4 0
1,2,3,4,6,7,8,9-(OCDF)Octaclorodibenzofurano
2 0 2 0 4 0
1,2,3,4,6,7,8-(HpCDD)Eptaclorodibenzodiossina
2 0 2 0 4 0
1,2,3,4,6,7,8-(HpCDF)Eptaclorodibenzofurano
2 0 2 0 4 0
1,2,3,4,7,8,9-(HpCDF)Eptaclorodibenzofurano
2 0 2 0 4 0
1,2,3,4,7,8-(HxCDD)Esaclorodibenzodiossina
2 0 2 0 4 0
1,2,3,4,7,8-(HxCDF) Esaclorodibenzofurano 2 0 2 0 4 0
1,2,3,6,7,8-(HxCDD)Esaclorodibenzodiossina
2 0 2 0 4 0
1,2,3,6,7,8-(HxCDF) Esaclorodibenzofurano 2 0 2 0 4 0
1,2,3,7,8,9-(HxCDD)Esaclorodibenzodiossina
2 0 2 0 4 0
1,2,3,7,8,9-(HxCDF) Esaclorodibenzofurano 2 0 2 0 4 0
1,2,3,7,8-(PeCDD)Pentaclorodibenzodiossina
2 0 2 0 4 0
1,2,3,7,8-(PeCDF) Pentaclorodibenzofurano 2 0 2 0 4 0
2,3,4,6,7,8-(HxCDF) Esaclorodibenzofurano 2 0 2 0 4 0
2,3,4,7,8-(PeCDF) Pentaclorodibenzofurano 2 0 2 0 4 0
2,3,7,8-(TCDD) Tetraclorodibenzodiossina 2 0 2 0 4 0
2,3,7,8-(TCDF) Tetraclorodibenzofurano 2 0 2 0 4 0
Abamectina 8 0 2 0
Acephate
Acetamiprid
Acido oxolinico 2 0 11 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 55 di 121
Reparto Chimica degliAlimenti di OrigineAnimale
RICERCA ANALITICA
1,2,3,4,6,7,8,9-(OCDD)Octaclorodibenzodiossina
1,2,3,4,6,7,8,9-(OCDF)Octaclorodibenzofurano
1,2,3,4,6,7,8-(HpCDD)Eptaclorodibenzodiossina
1,2,3,4,6,7,8-(HpCDF)Eptaclorodibenzofurano
1,2,3,4,7,8,9-(HpCDF)Eptaclorodibenzofurano
1,2,3,4,7,8-(HxCDD)Esaclorodibenzodiossina
1,2,3,4,7,8-(HxCDF) Esaclorodibenzofurano
1,2,3,6,7,8-(HxCDD)Esaclorodibenzodiossina
1,2,3,6,7,8-(HxCDF) Esaclorodibenzofurano
1,2,3,7,8,9-(HxCDD)Esaclorodibenzodiossina
1,2,3,7,8,9-(HxCDF) Esaclorodibenzofurano
1,2,3,7,8-(PeCDD)Pentaclorodibenzodiossina
1,2,3,7,8-(PeCDF) Pentaclorodibenzofurano
2,3,4,6,7,8-(HxCDF) Esaclorodibenzofurano
2,3,4,7,8-(PeCDF) Pentaclorodibenzofurano
2,3,7,8-(TCDD) Tetraclorodibenzodiossina
2,3,7,8-(TCDF) Tetraclorodibenzofurano
Abamectina
Acephate
Acetamiprid
Acido oxolinico
(04.04) Siero di latte
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.05) Burro
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.10) Miele naturale
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.11) Prodotticommes. orig.
animale
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(15.04) Grassi e oli dipesci
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(16.01) Carni lavorate
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(19.03) Pastealimentari
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(20) Prep. di ortaggi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(21) Prep. alimentari
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
2 0
2 0
2 0
2 0
2 0
2 0
2 0
2 0
2 0
2 0
2 0
2 0
2 0
2 0
2 0
2 0
2 0
1 0 1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 2 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 56 di 121
Reparto Chimica degliAlimenti di OrigineAnimale
RICERCA ANALITICA
1,2,3,4,6,7,8,9-(OCDD)Octaclorodibenzodiossina
1,2,3,4,6,7,8,9-(OCDF)Octaclorodibenzofurano
1,2,3,4,6,7,8-(HpCDD)Eptaclorodibenzodiossina
1,2,3,4,6,7,8-(HpCDF)Eptaclorodibenzofurano
1,2,3,4,7,8,9-(HpCDF)Eptaclorodibenzofurano
1,2,3,4,7,8-(HxCDD)Esaclorodibenzodiossina
1,2,3,4,7,8-(HxCDF) Esaclorodibenzofurano
1,2,3,6,7,8-(HxCDD)Esaclorodibenzodiossina
1,2,3,6,7,8-(HxCDF) Esaclorodibenzofurano
1,2,3,7,8,9-(HxCDD)Esaclorodibenzodiossina
1,2,3,7,8,9-(HxCDF) Esaclorodibenzofurano
1,2,3,7,8-(PeCDD)Pentaclorodibenzodiossina
1,2,3,7,8-(PeCDF) Pentaclorodibenzofurano
2,3,4,6,7,8-(HxCDF) Esaclorodibenzofurano
2,3,4,7,8-(PeCDF) Pentaclorodibenzofurano
2,3,7,8-(TCDD) Tetraclorodibenzodiossina
2,3,7,8-(TCDF) Tetraclorodibenzofurano
Abamectina
Acephate
Acetamiprid
Acido oxolinico
(33) Alimenti per laprima infanzia
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(--) Altro
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
2 1
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 57 di 121
Reparto Chimica degliAlimenti di OrigineAnimale
RICERCA ANALITICA
(02.01) Carni,frattaglie equine,
bovine
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(02.02) Volatili
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(02.04) Altre carni
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.01) Selaci
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.02) Teleostei
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.03) Filetti e trancedi pesce
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.06) Molluschibival. (depurabili)
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.10) Crostacei
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.01) Latte e cremadi latte
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Acrinathrin
AHD (metabolita Nitrofurantoina) 8 0 2 0 7 0
Aldicarb
Aldicarb sulfone
Aldicarb sulfoxide
Aldrin 2 0 4 0 2 0
Alpha-endosulfan 2 0 4 0 2 0
Alpha-HCH 2 0 4 0 2 0
Amitraz
Amoxicillina 2 0 3 0
AMOZ (metabolita Furaltadone) 8 0 2 0 7 0
Ampicillina 2 0 3 0
AOZ (metabolita Furazolidone) 8 0 2 0 7 1
Azinphos ethyl 2 0
Azinphos methyl
Azoxystrobin
Benzo(a)pyrene 1 0
Benzo(b)Fluoranthene 1 0
Benzo(g,h,i)perylene 1 0
Benzo(k)Fluoranthene 1 0
Benzyldimethyldecylammonium chloride(BAC 10)
Benzyldimethyldodecylammonium chloride(BAC 12)
Benzyldimethylhexadecylammoniumchloride (BAC 16)
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 58 di 121
Reparto Chimica degliAlimenti di OrigineAnimale
RICERCA ANALITICA
(04.04) Siero di latte
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.05) Burro
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.10) Miele naturale
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.11) Prodotticommes. orig.
animale
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(15.04) Grassi e oli dipesci
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(16.01) Carni lavorate
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(19.03) Pastealimentari
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(20) Prep. di ortaggi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(21) Prep. alimentari
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Acrinathrin
AHD (metabolita Nitrofurantoina)
Aldicarb
Aldicarb sulfone
Aldicarb sulfoxide
Aldrin
Alpha-endosulfan
Alpha-HCH
Amitraz
Amoxicillina
AMOZ (metabolita Furaltadone)
Ampicillina
AOZ (metabolita Furazolidone)
Azinphos ethyl
Azinphos methyl
Azoxystrobin
Benzo(a)pyrene
Benzo(b)Fluoranthene
Benzo(g,h,i)perylene
Benzo(k)Fluoranthene
Benzyldimethyldecylammonium chloride(BAC 10)
Benzyldimethyldodecylammonium chloride(BAC 12)
Benzyldimethylhexadecylammoniumchloride (BAC 16)
1 0 1 0 2 0
2 0
1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 2 0
1 0
1 0 1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 2 0
2 0
2 0
1 0 1 0 1 0 2 0
1 0 2 0 2 0 4 0
1 0 1 0 2 0
1 0 4 0
1 0 4 0
1 0 4 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 59 di 121
Reparto Chimica degliAlimenti di OrigineAnimale
RICERCA ANALITICA
(33) Alimenti per laprima infanzia
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(--) Altro
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Acrinathrin
AHD (metabolita Nitrofurantoina)
Aldicarb
Aldicarb sulfone
Aldicarb sulfoxide
Aldrin
Alpha-endosulfan
Alpha-HCH
Amitraz
Amoxicillina
AMOZ (metabolita Furaltadone)
Ampicillina
AOZ (metabolita Furazolidone)
Azinphos ethyl
Azinphos methyl
Azoxystrobin
Benzo(a)pyrene
Benzo(b)Fluoranthene
Benzo(g,h,i)perylene
Benzo(k)Fluoranthene
Benzyldimethyldecylammonium chloride(BAC 10)
Benzyldimethyldodecylammonium chloride(BAC 12)
Benzyldimethylhexadecylammoniumchloride (BAC 16)
2 0
2 0
2 0
2 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 60 di 121
Reparto Chimica degliAlimenti di OrigineAnimale
RICERCA ANALITICA
(02.01) Carni,frattaglie equine,
bovine
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(02.02) Volatili
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(02.04) Altre carni
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.01) Selaci
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.02) Teleostei
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.03) Filetti e trancedi pesce
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.06) Molluschibival. (depurabili)
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.10) Crostacei
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.01) Latte e cremadi latte
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Benzyldimethyltetradecylammoniumchloride (BAC 14)
Beta-endosulfan 2 0 4 0 2 0
Beta-HCH 2 0 4 0 2 0
Betametasone 5 0
Bifenthrin 2 0
Bitertanol
Boscalid
Bromophos ethyl
Bromophos methyl
Bromopropylate
Bromuconazole
Bupimirate
Buprofezin
Cadusafos
Carbaryl
Carbendazim
Carbofuran
Carbofuran-3-Hydroxy
Cefacetrile 3 0
Cefadroxil 3 0
Cefalexina 3 0
Cefalonio 3 0
Cefapirina 3 0
Cefazolina 3 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 61 di 121
Reparto Chimica degliAlimenti di OrigineAnimale
RICERCA ANALITICA
(04.04) Siero di latte
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.05) Burro
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.10) Miele naturale
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.11) Prodotticommes. orig.
animale
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(15.04) Grassi e oli dipesci
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(16.01) Carni lavorate
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(19.03) Pastealimentari
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(20) Prep. di ortaggi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(21) Prep. alimentari
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Benzyldimethyltetradecylammoniumchloride (BAC 14)
Beta-endosulfan
Beta-HCH
Betametasone
Bifenthrin
Bitertanol
Boscalid
Bromophos ethyl
Bromophos methyl
Bromopropylate
Bromuconazole
Bupimirate
Buprofezin
Cadusafos
Carbaryl
Carbendazim
Carbofuran
Carbofuran-3-Hydroxy
Cefacetrile
Cefadroxil
Cefalexina
Cefalonio
Cefapirina
Cefazolina
1 0 4 0
1 0 1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 1 0 2 0
1 0
1 0 1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 2 0
1 0
1 0
1 0 1 0 2 0
1 0 2 0
1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 2 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 62 di 121
Reparto Chimica degliAlimenti di OrigineAnimale
RICERCA ANALITICA
(33) Alimenti per laprima infanzia
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(--) Altro
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Benzyldimethyltetradecylammoniumchloride (BAC 14)
Beta-endosulfan
Beta-HCH
Betametasone
Bifenthrin
Bitertanol
Boscalid
Bromophos ethyl
Bromophos methyl
Bromopropylate
Bromuconazole
Bupimirate
Buprofezin
Cadusafos
Carbaryl
Carbendazim
Carbofuran
Carbofuran-3-Hydroxy
Cefacetrile
Cefadroxil
Cefalexina
Cefalonio
Cefapirina
Cefazolina
1 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 63 di 121
Reparto Chimica degliAlimenti di OrigineAnimale
RICERCA ANALITICA
(02.01) Carni,frattaglie equine,
bovine
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(02.02) Volatili
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(02.04) Altre carni
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.01) Selaci
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.02) Teleostei
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.03) Filetti e trancedi pesce
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.06) Molluschibival. (depurabili)
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.10) Crostacei
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.01) Latte e cremadi latte
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Cefoperazone 3 0
Cefquinome 3 0
Ceftiofur 3 0
Cefuroxima 3 0
Chlorfenvinphos 2 0
Chlorobenzilate 2 0
Chlorpropham
Chlorpyrifos ethyl 2 0
Chlorpyrifos methyl 2 0
Chlorthiophos
Ciprofloxacin 2 0 11 0
Cis-Chlordane 2 0 4 0 2 0
cis-Heptachlor epoxide 2 0 4 0 2 0
Clofentezine
Clortetraciclina 2 0 1 0 11 3
Clothianidin
Cloxacillina 2 0 3 0
Coumaphos
Cyfluthrin 2 0
Cypermethrin 2 0
Cyproconazole
Cyprodinil
Danofloxacin 2 0 11 0
DDT totale 2 0
Deltamethrin 2 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 64 di 121
Reparto Chimica degliAlimenti di OrigineAnimale
RICERCA ANALITICA
(04.04) Siero di latte
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.05) Burro
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.10) Miele naturale
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.11) Prodotticommes. orig.
animale
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(15.04) Grassi e oli dipesci
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(16.01) Carni lavorate
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(19.03) Pastealimentari
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(20) Prep. di ortaggi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(21) Prep. alimentari
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Cefoperazone
Cefquinome
Ceftiofur
Cefuroxima
Chlorfenvinphos
Chlorobenzilate
Chlorpropham
Chlorpyrifos ethyl
Chlorpyrifos methyl
Chlorthiophos
Ciprofloxacin
Cis-Chlordane
cis-Heptachlor epoxide
Clofentezine
Clortetraciclina
Clothianidin
Cloxacillina
Coumaphos
Cyfluthrin
Cypermethrin
Cyproconazole
Cyprodinil
Danofloxacin
DDT totale
Deltamethrin
1 0 1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 1 0 2 0
1 0
1 0
1 0
1 0 2 0
1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 1 0 2 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 65 di 121
Reparto Chimica degliAlimenti di OrigineAnimale
RICERCA ANALITICA
(33) Alimenti per laprima infanzia
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(--) Altro
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Cefoperazone
Cefquinome
Ceftiofur
Cefuroxima
Chlorfenvinphos
Chlorobenzilate
Chlorpropham
Chlorpyrifos ethyl
Chlorpyrifos methyl
Chlorthiophos
Ciprofloxacin
Cis-Chlordane
cis-Heptachlor epoxide
Clofentezine
Clortetraciclina
Clothianidin
Cloxacillina
Coumaphos
Cyfluthrin
Cypermethrin
Cyproconazole
Cyprodinil
Danofloxacin
DDT totale
Deltamethrin
1 0
1 0
1 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 66 di 121
Reparto Chimica degliAlimenti di OrigineAnimale
RICERCA ANALITICA
(02.01) Carni,frattaglie equine,
bovine
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(02.02) Volatili
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(02.04) Altre carni
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.01) Selaci
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.02) Teleostei
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.03) Filetti e trancedi pesce
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.06) Molluschibival. (depurabili)
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.10) Crostacei
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.01) Latte e cremadi latte
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Demeton-S-methyl
Demeton-S-methyl sulfone
Demeton-S-methyl sulfoxide
Desacetilcefapirina 3 0
Desametasone 5 0
Diazinon 2 0
Dichlorvos
Diclazuril 2 0
Dicloran
Dicloxacillina 2 0 3 0
Dicofol
Didecyldimethylammonium chloride (DDAC)
Dieldrin 2 0 4 0 2 0
Dienestrolo 2 0
Diethofencarb
Dietilstilbestrolo (DES) 2 0
Difenoconazole
Difloxacin 2 0 11 0
Dimethoate
Dimethomorph
Diphenilamine
Dodine
Doramectina 8 0 2 0
Doxiciclina 2 0 1 0 11 3
Emamectina 8 0 2 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 67 di 121
Reparto Chimica degliAlimenti di OrigineAnimale
RICERCA ANALITICA
(04.04) Siero di latte
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.05) Burro
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.10) Miele naturale
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.11) Prodotticommes. orig.
animale
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(15.04) Grassi e oli dipesci
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(16.01) Carni lavorate
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(19.03) Pastealimentari
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(20) Prep. di ortaggi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(21) Prep. alimentari
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Demeton-S-methyl
Demeton-S-methyl sulfone
Demeton-S-methyl sulfoxide
Desacetilcefapirina
Desametasone
Diazinon
Dichlorvos
Diclazuril
Dicloran
Dicloxacillina
Dicofol
Didecyldimethylammonium chloride (DDAC)
Dieldrin
Dienestrolo
Diethofencarb
Dietilstilbestrolo (DES)
Difenoconazole
Difloxacin
Dimethoate
Dimethomorph
Diphenilamine
Dodine
Doramectina
Doxiciclina
Emamectina
1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 2 0
1 0
1 0 1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 2 0
2 0 1 0
1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 2 0
1 0 4 0
1 0
1 0
1 0 1 0 2 0
1 0
1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 1 0 2 0
1 0 2 0
1 0 1 0 2 0
1 0 2 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 68 di 121
Reparto Chimica degliAlimenti di OrigineAnimale
RICERCA ANALITICA
(33) Alimenti per laprima infanzia
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(--) Altro
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Demeton-S-methyl
Demeton-S-methyl sulfone
Demeton-S-methyl sulfoxide
Desacetilcefapirina
Desametasone
Diazinon
Dichlorvos
Diclazuril
Dicloran
Dicloxacillina
Dicofol
Didecyldimethylammonium chloride (DDAC)
Dieldrin
Dienestrolo
Diethofencarb
Dietilstilbestrolo (DES)
Difenoconazole
Difloxacin
Dimethoate
Dimethomorph
Diphenilamine
Dodine
Doramectina
Doxiciclina
Emamectina
2 1
2 1
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 69 di 121
Reparto Chimica degliAlimenti di OrigineAnimale
RICERCA ANALITICA
(02.01) Carni,frattaglie equine,
bovine
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(02.02) Volatili
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(02.04) Altre carni
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.01) Selaci
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.02) Teleostei
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.03) Filetti e trancedi pesce
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.06) Molluschibival. (depurabili)
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.10) Crostacei
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.01) Latte e cremadi latte
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Endosulfan-sulfate 2 0 4 0 2 0
Endrin 2 0 4 0 2 0
Enrofloxacin 2 0 11 0
EPN
Epoxiconazole
Eprinomectina 8 0 2 0
Esestrolo 2 0
Ethiofencarb
Ethion
Ethoprophos
Etofenprox
Fenamidone
Fenamiphos
Fenamiphos sulfone
Fenamiphos sulfoxide
Fenarimol
Fenazaquin
Fenbuconazole
Fenchlorphos
Fenchlorphos oxon
Fenhexamid
Fenitrothion
Fenoxycarb
Fenpropathrin
Fenpropimorph
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 70 di 121
Reparto Chimica degliAlimenti di OrigineAnimale
RICERCA ANALITICA
(04.04) Siero di latte
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.05) Burro
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.10) Miele naturale
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.11) Prodotticommes. orig.
animale
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(15.04) Grassi e oli dipesci
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(16.01) Carni lavorate
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(19.03) Pastealimentari
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(20) Prep. di ortaggi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(21) Prep. alimentari
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Endosulfan-sulfate
Endrin
Enrofloxacin
EPN
Epoxiconazole
Eprinomectina
Esestrolo
Ethiofencarb
Ethion
Ethoprophos
Etofenprox
Fenamidone
Fenamiphos
Fenamiphos sulfone
Fenamiphos sulfoxide
Fenarimol
Fenazaquin
Fenbuconazole
Fenchlorphos
Fenchlorphos oxon
Fenhexamid
Fenitrothion
Fenoxycarb
Fenpropathrin
Fenpropimorph
1 0 1 0 1 0 2 0
1 0
1 0 2 0
1 0 1 0 2 0
1 0
1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 2 0
1 0 2 0
1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 2 0
1 0
1 0
1 0 1 0 2 0
1 0 2 0 2 0 4 0
1 0 1 0 2 0
2 0 2 0 4 0
1 0 1 0 2 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 71 di 121
Reparto Chimica degliAlimenti di OrigineAnimale
RICERCA ANALITICA
(33) Alimenti per laprima infanzia
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(--) Altro
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Endosulfan-sulfate
Endrin
Enrofloxacin
EPN
Epoxiconazole
Eprinomectina
Esestrolo
Ethiofencarb
Ethion
Ethoprophos
Etofenprox
Fenamidone
Fenamiphos
Fenamiphos sulfone
Fenamiphos sulfoxide
Fenarimol
Fenazaquin
Fenbuconazole
Fenchlorphos
Fenchlorphos oxon
Fenhexamid
Fenitrothion
Fenoxycarb
Fenpropathrin
Fenpropimorph
2 1
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 72 di 121
Reparto Chimica degliAlimenti di OrigineAnimale
RICERCA ANALITICA
(02.01) Carni,frattaglie equine,
bovine
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(02.02) Volatili
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(02.04) Altre carni
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.01) Selaci
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.02) Teleostei
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.03) Filetti e trancedi pesce
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.06) Molluschibival. (depurabili)
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.10) Crostacei
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.01) Latte e cremadi latte
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Fenthion 2 0
Fenthion oxon
Fenthion oxon sulfone
Fenthion oxon sulfoxide
Fenthion sulfone 2 0
Fenthion sulfoxide 2 0
Fenvalerate
Fenvalerate e Esfenvalerate somma degliisomeri
2 0
Fipronil
Flucythrinate
Fludioxonil
Flufenoxuron
Flumequina 2 0 11 0
Flumetasone 5 0
Flumetrina
Fluoranthene 1 0
Fluquinconazole
Flusilazole
Flutriafol
Fluvalinate
Fonofos
Formetanate
Fosthiazate
Furathiocarb
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 73 di 121
Reparto Chimica degliAlimenti di OrigineAnimale
RICERCA ANALITICA
(04.04) Siero di latte
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.05) Burro
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.10) Miele naturale
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.11) Prodotticommes. orig.
animale
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(15.04) Grassi e oli dipesci
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(16.01) Carni lavorate
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(19.03) Pastealimentari
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(20) Prep. di ortaggi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(21) Prep. alimentari
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Fenthion
Fenthion oxon
Fenthion oxon sulfone
Fenthion oxon sulfoxide
Fenthion sulfone
Fenthion sulfoxide
Fenvalerate
Fenvalerate e Esfenvalerate somma degliisomeri
Fipronil
Flucythrinate
Fludioxonil
Flufenoxuron
Flumequina
Flumetasone
Flumetrina
Fluoranthene
Fluquinconazole
Flusilazole
Flutriafol
Fluvalinate
Fonofos
Formetanate
Fosthiazate
Furathiocarb
1 0 1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 2 0
1 0
1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 2 0
1 0
1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 2 0
1 0
1 0
1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 2 0
1 0
1 0
1 0 1 0 2 0
1 0 2 0
1 0 1 0 2 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 74 di 121
Reparto Chimica degliAlimenti di OrigineAnimale
RICERCA ANALITICA
(33) Alimenti per laprima infanzia
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(--) Altro
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Fenthion
Fenthion oxon
Fenthion oxon sulfone
Fenthion oxon sulfoxide
Fenthion sulfone
Fenthion sulfoxide
Fenvalerate
Fenvalerate e Esfenvalerate somma degliisomeri
Fipronil
Flucythrinate
Fludioxonil
Flufenoxuron
Flumequina
Flumetasone
Flumetrina
Fluoranthene
Fluquinconazole
Flusilazole
Flutriafol
Fluvalinate
Fonofos
Formetanate
Fosthiazate
Furathiocarb
1 0
1 0
1 0
2 0
1 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 75 di 121
Reparto Chimica degliAlimenti di OrigineAnimale
RICERCA ANALITICA
(02.01) Carni,frattaglie equine,
bovine
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(02.02) Volatili
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(02.04) Altre carni
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.01) Selaci
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.02) Teleostei
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.03) Filetti e trancedi pesce
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.06) Molluschibival. (depurabili)
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.10) Crostacei
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.01) Latte e cremadi latte
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Gamma-HCH (Lindano) 2 0 4 0
Heptachlor 2 0 4 0 2 0
Hexachlorobenzene (HCB) 2 0 4 0 2 0
Hexaconazole
Hexythiazox
Imazalil
Imidacloprid
Indeno(1,2,3-cd)pyrene 1 0
Indoxacarb
Iprodione
Iprovalicarb
Isofenphos
Isofenphos methyl
Ivermectina 8 0 2 0
Kresoxim methyl
Lambda-Cyalothrin 2 0
Lasalocid 2 0
Lindane 2 0
Linuron
Lufenuron
Malaoxon
Malathion 2 0
Mandipropamid
Mepanipyrim
Mercurio 8 0 43 7 10 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 76 di 121
Reparto Chimica degliAlimenti di OrigineAnimale
RICERCA ANALITICA
(04.04) Siero di latte
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.05) Burro
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.10) Miele naturale
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.11) Prodotticommes. orig.
animale
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(15.04) Grassi e oli dipesci
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(16.01) Carni lavorate
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(19.03) Pastealimentari
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(20) Prep. di ortaggi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(21) Prep. alimentari
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Gamma-HCH (Lindano)
Heptachlor
Hexachlorobenzene (HCB)
Hexaconazole
Hexythiazox
Imazalil
Imidacloprid
Indeno(1,2,3-cd)pyrene
Indoxacarb
Iprodione
Iprovalicarb
Isofenphos
Isofenphos methyl
Ivermectina
Kresoxim methyl
Lambda-Cyalothrin
Lasalocid
Lindane
Linuron
Lufenuron
Malaoxon
Malathion
Mandipropamid
Mepanipyrim
Mercurio
1 0
1 0
1 0
1 0 1 0 2 0
1 0 2 0
1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 2 0
1 0 2 0
1 0
1 0 2 0
1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 1 0 2 0
2 0 1 0
1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 2 0
1 0 2 0
1 0 1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 2 0 4 0
1 0 2 0
1 0 1 0 2 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 77 di 121
Reparto Chimica degliAlimenti di OrigineAnimale
RICERCA ANALITICA
(33) Alimenti per laprima infanzia
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(--) Altro
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Gamma-HCH (Lindano)
Heptachlor
Hexachlorobenzene (HCB)
Hexaconazole
Hexythiazox
Imazalil
Imidacloprid
Indeno(1,2,3-cd)pyrene
Indoxacarb
Iprodione
Iprovalicarb
Isofenphos
Isofenphos methyl
Ivermectina
Kresoxim methyl
Lambda-Cyalothrin
Lasalocid
Lindane
Linuron
Lufenuron
Malaoxon
Malathion
Mandipropamid
Mepanipyrim
Mercurio
2 0
2 1
1 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 78 di 121
Reparto Chimica degliAlimenti di OrigineAnimale
RICERCA ANALITICA
(02.01) Carni,frattaglie equine,
bovine
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(02.02) Volatili
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(02.04) Altre carni
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.01) Selaci
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.02) Teleostei
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.03) Filetti e trancedi pesce
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.06) Molluschibival. (depurabili)
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.10) Crostacei
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.01) Latte e cremadi latte
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Metalaxyl-M
Metconazole
Methacrifos
Methamidophos
Methidathion 2 0
Methiocarb
Methomyl
Methoxychlor 2 0 4 0 2 0
Methoxyfenozide
Mevinphos
Monensin 2 0
Monocrotophos
Moxidectina 8 0 2 0
Myclobutanil
N(2,4 Dimethylphenyl) Formamide
N(2,4 Dimethylphenyl) Formamidine
Nafcillina 2 0 3 0
Narasin 2 0
Nicarbazina 2 0
Norfloxacin 2 0 11 0
Omethoate
Orto-Para DDD 2 0 4 0 2 0
Orto-Para DDE 2 0 4 0 2 0
Orto-Para DDT 2 0 4 0 2 0
Ossitetraciclina 2 0 1 0 11 3
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 79 di 121
Reparto Chimica degliAlimenti di OrigineAnimale
RICERCA ANALITICA
(04.04) Siero di latte
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.05) Burro
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.10) Miele naturale
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.11) Prodotticommes. orig.
animale
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(15.04) Grassi e oli dipesci
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(16.01) Carni lavorate
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(19.03) Pastealimentari
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(20) Prep. di ortaggi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(21) Prep. alimentari
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Metalaxyl-M
Metconazole
Methacrifos
Methamidophos
Methidathion
Methiocarb
Methomyl
Methoxychlor
Methoxyfenozide
Mevinphos
Monensin
Monocrotophos
Moxidectina
Myclobutanil
N(2,4 Dimethylphenyl) Formamide
N(2,4 Dimethylphenyl) Formamidine
Nafcillina
Narasin
Nicarbazina
Norfloxacin
Omethoate
Orto-Para DDD
Orto-Para DDE
Orto-Para DDT
Ossitetraciclina
1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 2 0
1 0
1 0 2 0
1 0
2 0 1 0
1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 2 0
2 0 1 0
2 0 1 0
1 0 1 0 1 0 2 0
1 0
1 0
1 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 80 di 121
Reparto Chimica degliAlimenti di OrigineAnimale
RICERCA ANALITICA
(33) Alimenti per laprima infanzia
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(--) Altro
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Metalaxyl-M
Metconazole
Methacrifos
Methamidophos
Methidathion
Methiocarb
Methomyl
Methoxychlor
Methoxyfenozide
Mevinphos
Monensin
Monocrotophos
Moxidectina
Myclobutanil
N(2,4 Dimethylphenyl) Formamide
N(2,4 Dimethylphenyl) Formamidine
Nafcillina
Narasin
Nicarbazina
Norfloxacin
Omethoate
Orto-Para DDD
Orto-Para DDE
Orto-Para DDT
Ossitetraciclina
2 1
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 81 di 121
Reparto Chimica degliAlimenti di OrigineAnimale
RICERCA ANALITICA
(02.01) Carni,frattaglie equine,
bovine
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(02.02) Volatili
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(02.04) Altre carni
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.01) Selaci
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.02) Teleostei
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.03) Filetti e trancedi pesce
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.06) Molluschibival. (depurabili)
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.10) Crostacei
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.01) Latte e cremadi latte
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Oxacillina 2 0 3 0
Oxadixyl
Oxamyl
Oxy-Chlordane 2 0
Paclobutrazol
Paraoxon methyl 2 0
Para-Para DDD 2 0 4 0 2 0
Para-Para DDE 2 0 4 0 2 0
Para-Para DDT 2 0 4 0 2 0
Parathion ethyl 2 0
Parathion methyl 2 0
PCB 101 (2,2',4,5,5' Pentaclorobifenile) 1 0 1 0 2 0
PCB 105 (2,3,3',4,4' Pentaclorobifenile) 2 0 2 0 4 0
PCB 114 (2,3,4,4',5 Pentaclorobifenile) 2 0 2 0 4 0
PCB 118 (2,3',4,4',5 Pentaclorobifenile) 2 0 2 0 4 0
PCB 123 (2',3,4,4',5 Pentaclorobifenile) 2 0 2 0 4 0
PCB 126 (3,3',4,4',5 Pentaclorobifenile) 2 0 2 0 4 0
PCB 138 (2,2',3,4,4',5' Esaclorobifenile) 1 0 1 0 2 0
PCB 153 (2,2',4,4',5,5' Esaclorobifenile) 1 0 1 0 2 0
PCB 156 (2,3,3',4,4',5 Esaclorobifenile) 2 0 2 0 4 0
PCB 157 (2,3,3',4,4',5' Esaclorobifenile) 2 0 2 0 4 0
PCB 167 (2,3',4,4',5,5' Esaclorobifenile) 2 0 2 0 4 0
PCB 169 (3,3',4,4',5,5' Esaclorobifenile) 2 0 2 0 4 0
PCB 180 (2,2',3,4,4',5,5' Eptaclorobifenile) 1 0 1 0 2 0
PCB 189 (2,3,3',4,4',5,5' Eptaclorobifenile) 2 0 2 0 4 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 82 di 121
Reparto Chimica degliAlimenti di OrigineAnimale
RICERCA ANALITICA
(04.04) Siero di latte
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.05) Burro
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.10) Miele naturale
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.11) Prodotticommes. orig.
animale
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(15.04) Grassi e oli dipesci
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(16.01) Carni lavorate
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(19.03) Pastealimentari
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(20) Prep. di ortaggi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(21) Prep. alimentari
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Oxacillina
Oxadixyl
Oxamyl
Oxy-Chlordane
Paclobutrazol
Paraoxon methyl
Para-Para DDD
Para-Para DDE
Para-Para DDT
Parathion ethyl
Parathion methyl
PCB 101 (2,2',4,5,5' Pentaclorobifenile)
PCB 105 (2,3,3',4,4' Pentaclorobifenile)
PCB 114 (2,3,4,4',5 Pentaclorobifenile)
PCB 118 (2,3',4,4',5 Pentaclorobifenile)
PCB 123 (2',3,4,4',5 Pentaclorobifenile)
PCB 126 (3,3',4,4',5 Pentaclorobifenile)
PCB 138 (2,2',3,4,4',5' Esaclorobifenile)
PCB 153 (2,2',4,4',5,5' Esaclorobifenile)
PCB 156 (2,3,3',4,4',5 Esaclorobifenile)
PCB 157 (2,3,3',4,4',5' Esaclorobifenile)
PCB 167 (2,3',4,4',5,5' Esaclorobifenile)
PCB 169 (3,3',4,4',5,5' Esaclorobifenile)
PCB 180 (2,2',3,4,4',5,5' Eptaclorobifenile)
PCB 189 (2,3,3',4,4',5,5' Eptaclorobifenile)
1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 2 0
1 0 2 0 2 0 4 0
1 0
1 0
1 0
1 0 1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 1 0 2 0
1 0
2 0
2 0
2 0
2 0
2 0
1 0
1 0
2 0
2 0
2 0
2 0
1 0
2 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 83 di 121
Reparto Chimica degliAlimenti di OrigineAnimale
RICERCA ANALITICA
(33) Alimenti per laprima infanzia
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(--) Altro
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Oxacillina
Oxadixyl
Oxamyl
Oxy-Chlordane
Paclobutrazol
Paraoxon methyl
Para-Para DDD
Para-Para DDE
Para-Para DDT
Parathion ethyl
Parathion methyl
PCB 101 (2,2',4,5,5' Pentaclorobifenile)
PCB 105 (2,3,3',4,4' Pentaclorobifenile)
PCB 114 (2,3,4,4',5 Pentaclorobifenile)
PCB 118 (2,3',4,4',5 Pentaclorobifenile)
PCB 123 (2',3,4,4',5 Pentaclorobifenile)
PCB 126 (3,3',4,4',5 Pentaclorobifenile)
PCB 138 (2,2',3,4,4',5' Esaclorobifenile)
PCB 153 (2,2',4,4',5,5' Esaclorobifenile)
PCB 156 (2,3,3',4,4',5 Esaclorobifenile)
PCB 157 (2,3,3',4,4',5' Esaclorobifenile)
PCB 167 (2,3',4,4',5,5' Esaclorobifenile)
PCB 169 (3,3',4,4',5,5' Esaclorobifenile)
PCB 180 (2,2',3,4,4',5,5' Eptaclorobifenile)
PCB 189 (2,3,3',4,4',5,5' Eptaclorobifenile)
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 84 di 121
Reparto Chimica degliAlimenti di OrigineAnimale
RICERCA ANALITICA
(02.01) Carni,frattaglie equine,
bovine
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(02.02) Volatili
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(02.04) Altre carni
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.01) Selaci
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.02) Teleostei
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.03) Filetti e trancedi pesce
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.06) Molluschibival. (depurabili)
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.10) Crostacei
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.01) Latte e cremadi latte
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
PCB 28 (2,4,4' Triclorobifenile) 1 0 1 0 2 0
PCB 52 (2,2',5,5' Tetraclorobifenile) 1 0 1 0 2 0
PCB 77 (3,3',4,4' Tetraclorobifenile) 2 0 2 0 4 0
PCB 81 (3,4,4',5 Tetraclorobifenile) 2 0 2 0 4 0
Penconazole
Pencycuron
Pendimethalin 2 0
Penicillina G 2 0 3 0
Penicillina V 3 0
Permethrin 2 0
Phenthoate
Phorate
Phosalone
Phosmet 2 0
Phosphamidon
Phoxim
Pirimicarb
Pirimicarb desmethyl
Pirimiphos Methyl 2 0
Policlorobifenili NDL: somma di 6 congeneri 1 0 1 0 2 0
Prochloraz
Procymidone
Profenofos 2 0
Propamocarb
Propargite
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 85 di 121
Reparto Chimica degliAlimenti di OrigineAnimale
RICERCA ANALITICA
(04.04) Siero di latte
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.05) Burro
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.10) Miele naturale
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.11) Prodotticommes. orig.
animale
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(15.04) Grassi e oli dipesci
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(16.01) Carni lavorate
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(19.03) Pastealimentari
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(20) Prep. di ortaggi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(21) Prep. alimentari
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
PCB 28 (2,4,4' Triclorobifenile)
PCB 52 (2,2',5,5' Tetraclorobifenile)
PCB 77 (3,3',4,4' Tetraclorobifenile)
PCB 81 (3,4,4',5 Tetraclorobifenile)
Penconazole
Pencycuron
Pendimethalin
Penicillina G
Penicillina V
Permethrin
Phenthoate
Phorate
Phosalone
Phosmet
Phosphamidon
Phoxim
Pirimicarb
Pirimicarb desmethyl
Pirimiphos Methyl
Policlorobifenili NDL: somma di 6 congeneri
Prochloraz
Procymidone
Profenofos
Propamocarb
Propargite
1 0
1 0
2 0
2 0
1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 2 0
1 0
1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 1 0 2 0
1 0
1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 2 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 86 di 121
Reparto Chimica degliAlimenti di OrigineAnimale
RICERCA ANALITICA
(33) Alimenti per laprima infanzia
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(--) Altro
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
PCB 28 (2,4,4' Triclorobifenile)
PCB 52 (2,2',5,5' Tetraclorobifenile)
PCB 77 (3,3',4,4' Tetraclorobifenile)
PCB 81 (3,4,4',5 Tetraclorobifenile)
Penconazole
Pencycuron
Pendimethalin
Penicillina G
Penicillina V
Permethrin
Phenthoate
Phorate
Phosalone
Phosmet
Phosphamidon
Phoxim
Pirimicarb
Pirimicarb desmethyl
Pirimiphos Methyl
Policlorobifenili NDL: somma di 6 congeneri
Prochloraz
Procymidone
Profenofos
Propamocarb
Propargite
1 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 87 di 121
Reparto Chimica degliAlimenti di OrigineAnimale
RICERCA ANALITICA
(02.01) Carni,frattaglie equine,
bovine
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(02.02) Volatili
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(02.04) Altre carni
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.01) Selaci
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.02) Teleostei
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.03) Filetti e trancedi pesce
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.06) Molluschibival. (depurabili)
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.10) Crostacei
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.01) Latte e cremadi latte
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Propiconazole
Propoxur
Propyzamide
Prothioconazole desthio
Pyraclostrobin
Pyrazophos 2 0
Pyridaben
Pyrimethanil
Pyriproxifen
Quinalphos
Quinoxyfen
Robenidina 2 0
Salinomicina 2 0
SEM (metabolita Nitrofurazone) 8 1 2 0 7 0
Spinosad
Spirodiclofen
Spyroxamyne
Sulfachinossalina 4 0 2 0
Sulfacloropiridazina 1 0 2 0
Sulfadiazina 16 0 2 0 2 0
Sulfadimetossina 16 0 2 0 2 0
Sulfamerazina 16 0 2 0 2 0
Sulfametazina 16 0 2 0 2 0
Sulfametossazolo 16 0 2 0 2 0
Sulfametossipiridazina 4 0 2 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 88 di 121
Reparto Chimica degliAlimenti di OrigineAnimale
RICERCA ANALITICA
(04.04) Siero di latte
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.05) Burro
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.10) Miele naturale
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.11) Prodotticommes. orig.
animale
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(15.04) Grassi e oli dipesci
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(16.01) Carni lavorate
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(19.03) Pastealimentari
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(20) Prep. di ortaggi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(21) Prep. alimentari
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Propiconazole
Propoxur
Propyzamide
Prothioconazole desthio
Pyraclostrobin
Pyrazophos
Pyridaben
Pyrimethanil
Pyriproxifen
Quinalphos
Quinoxyfen
Robenidina
Salinomicina
SEM (metabolita Nitrofurazone)
Spinosad
Spirodiclofen
Spyroxamyne
Sulfachinossalina
Sulfacloropiridazina
Sulfadiazina
Sulfadimetossina
Sulfamerazina
Sulfametazina
Sulfametossazolo
Sulfametossipiridazina
1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 2 0
1 0
1 0 1 0 2 0
2 0 1 0
2 0 1 0
2 0
1 0 2 0
1 0 2 0
1 0 1 0 2 0
3 0
1 0
3 0
3 0
3 0
3 0
3 0
3 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 89 di 121
Reparto Chimica degliAlimenti di OrigineAnimale
RICERCA ANALITICA
(33) Alimenti per laprima infanzia
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(--) Altro
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Propiconazole
Propoxur
Propyzamide
Prothioconazole desthio
Pyraclostrobin
Pyrazophos
Pyridaben
Pyrimethanil
Pyriproxifen
Quinalphos
Quinoxyfen
Robenidina
Salinomicina
SEM (metabolita Nitrofurazone)
Spinosad
Spirodiclofen
Spyroxamyne
Sulfachinossalina
Sulfacloropiridazina
Sulfadiazina
Sulfadimetossina
Sulfamerazina
Sulfametazina
Sulfametossazolo
Sulfametossipiridazina
1 0
5 0
5 0
5 0
5 0
5 0
1 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 90 di 121
Reparto Chimica degliAlimenti di OrigineAnimale
RICERCA ANALITICA
(02.01) Carni,frattaglie equine,
bovine
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(02.02) Volatili
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(02.04) Altre carni
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.01) Selaci
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.02) Teleostei
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.03) Filetti e trancedi pesce
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.06) Molluschibival. (depurabili)
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.10) Crostacei
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.01) Latte e cremadi latte
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Sulfamonometossina 16 0 2 0 2 0
Sulfapiridina 15 0 2 0
Sulfatiazolo 16 0 2 0 2 0
Taleranolo (beta-Zearalanolo) 1 0
Tau-fluvalinate 2 0
Tebuconazole
Tebufenozide
Tebufenpyrad
Tefluthrin
Tenore sostanza grassa 1 0
Terbufos
Tetrachlorvinphos
Tetraciclina 2 0 1 0 11 3
Tetraconazole
Tetradifon
Thiabendazole
Thiacloprid
Thiamethoxam
Thiodicarb
Thionazin
Thiophanate methyl
Tolclofos methyl
Totale TEQ PCB DL 1 0 1 0 2 0
Totale TEQ PCB DL limite intermedio 1 0 1 0 2 0
Totale TEQ PCB DL limite superiore 1 0 1 0 2 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 91 di 121
Reparto Chimica degliAlimenti di OrigineAnimale
RICERCA ANALITICA
(04.04) Siero di latte
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.05) Burro
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.10) Miele naturale
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.11) Prodotticommes. orig.
animale
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(15.04) Grassi e oli dipesci
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(16.01) Carni lavorate
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(19.03) Pastealimentari
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(20) Prep. di ortaggi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(21) Prep. alimentari
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Sulfamonometossina
Sulfapiridina
Sulfatiazolo
Taleranolo (beta-Zearalanolo)
Tau-fluvalinate
Tebuconazole
Tebufenozide
Tebufenpyrad
Tefluthrin
Tenore sostanza grassa
Terbufos
Tetrachlorvinphos
Tetraciclina
Tetraconazole
Tetradifon
Thiabendazole
Thiacloprid
Thiamethoxam
Thiodicarb
Thionazin
Thiophanate methyl
Tolclofos methyl
Totale TEQ PCB DL
Totale TEQ PCB DL limite intermedio
Totale TEQ PCB DL limite superiore
3 0
2 0
3 0
1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 2 0
1 0
1 0
1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 2 0
1 0
1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 2 0
1 0
1 0
1 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 92 di 121
Reparto Chimica degliAlimenti di OrigineAnimale
RICERCA ANALITICA
(33) Alimenti per laprima infanzia
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(--) Altro
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Sulfamonometossina
Sulfapiridina
Sulfatiazolo
Taleranolo (beta-Zearalanolo)
Tau-fluvalinate
Tebuconazole
Tebufenozide
Tebufenpyrad
Tefluthrin
Tenore sostanza grassa
Terbufos
Tetrachlorvinphos
Tetraciclina
Tetraconazole
Tetradifon
Thiabendazole
Thiacloprid
Thiamethoxam
Thiodicarb
Thionazin
Thiophanate methyl
Tolclofos methyl
Totale TEQ PCB DL
Totale TEQ PCB DL limite intermedio
Totale TEQ PCB DL limite superiore
5 0
5 0
5 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 93 di 121
Reparto Chimica degliAlimenti di OrigineAnimale
RICERCA ANALITICA
(02.01) Carni,frattaglie equine,
bovine
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(02.02) Volatili
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(02.04) Altre carni
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.01) Selaci
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.02) Teleostei
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.03) Filetti e trancedi pesce
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.06) Molluschibival. (depurabili)
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.10) Crostacei
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.01) Latte e cremadi latte
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Totale TEQ PCDD/F 1 0 1 0 2 0
Totale TEQ PCDD/F limite intermedio 1 0 1 0 2 0
Totale TEQ PCDD/F limite superiore 1 0 1 0 2 0
Totale TEQ PCDD/F PCB DL 1 0 1 0 2 0
Totale TEQ PCDD/F PCB DL limiteintermedio
1 0 1 0 2 0
Totale TEQ PCDD/F PCB DL limite superiore 1 0 1 0 2 0
Trans-Chlordane 2 0 4 0 2 0
Trans-Heptachlor epoxide 2 0 4 0 2 0
Triadimefon
Triadimenol
Triazophos 2 0
Trichlorfon
Trifloxystrobin
Triflumuron
Trifluralin
Triticonazole
Vamidothion
Vinclozolin 2 0
Zeranolo (alfa-Zearalanolo) 1 0
Zoxamide
TOTALE 357 1 14 0 76 0 82 0 138 7 158 0 6 0 28 1 298 12
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 94 di 121
Reparto Chimica degliAlimenti di OrigineAnimale
RICERCA ANALITICA
(04.04) Siero di latte
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.05) Burro
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.10) Miele naturale
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.11) Prodotticommes. orig.
animale
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(15.04) Grassi e oli dipesci
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(16.01) Carni lavorate
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(19.03) Pastealimentari
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(20) Prep. di ortaggi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(21) Prep. alimentari
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Totale TEQ PCDD/F
Totale TEQ PCDD/F limite intermedio
Totale TEQ PCDD/F limite superiore
Totale TEQ PCDD/F PCB DL
Totale TEQ PCDD/F PCB DL limiteintermedio
Totale TEQ PCDD/F PCB DL limite superiore
Trans-Chlordane
Trans-Heptachlor epoxide
Triadimefon
Triadimenol
Triazophos
Trichlorfon
Trifloxystrobin
Triflumuron
Trifluralin
Triticonazole
Vamidothion
Vinclozolin
Zeranolo (alfa-Zearalanolo)
Zoxamide
TOTALE
1 0
1 0
1 0
1 0
1 0
1 0
1 0
1 0
1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 2 0
1 0 1 0 2 0
1 0
1 0 1 0 2 0
1 0 2 0
5 0 73 0 8 0 163 0 74 0 50 0 180 0 380 0 7 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 95 di 121
Reparto Chimica degliAlimenti di OrigineAnimale
RICERCA ANALITICA
(33) Alimenti per laprima infanzia
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(--) Altro
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Totale TEQ PCDD/F
Totale TEQ PCDD/F limite intermedio
Totale TEQ PCDD/F limite superiore
Totale TEQ PCDD/F PCB DL
Totale TEQ PCDD/F PCB DL limiteintermedio
Totale TEQ PCDD/F PCB DL limite superiore
Trans-Chlordane
Trans-Heptachlor epoxide
Triadimefon
Triadimenol
Triazophos
Trichlorfon
Trifloxystrobin
Triflumuron
Trifluralin
Triticonazole
Vamidothion
Vinclozolin
Zeranolo (alfa-Zearalanolo)
Zoxamide
TOTALE 12 0 64 6
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 96 di 121
Reparto Chimica deglialimenti di originevegetale e dei mangimi
RICERCA ANALITICA
(02.01) Carni,frattaglie equine,
bovine
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(02.02) Volatili
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(02.04) Altre carni
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.02) Teleostei
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.03) Filetti e trancedi pesce
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.01) Latte e cremadi latte
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.07) Formaggi elatticini
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(07) Legumi, ortaggi,radici e tuberi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(08) Frutta commest.,scorze agrumi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Acephate 142 0 200 1
Acetamiprid 142 0 200 0
Acrinathrin 141 0 194 0
Aflatossina M1 19 0
Aldicarb 142 0 200 0
Aldicarb sulfone 142 0 200 0
Aldicarb sulfoxide 142 0 200 0
Alpha-endosulfan 141 0 194 0
Alpha-HCH 141 0 194 0
Amitraz 142 0 200 0
Amitraz somma 2 0
Azinphos ethyl 142 0 200 0
Azinphos methyl 283 0 394 0
Azoxystrobin 142 0 200 0
Beta-endosulfan 141 0 194 0
Beta-HCH 141 0 194 0
Bifenthrin 141 0 194 0
Bitertanol 142 0 200 0
Boscalid 142 0 200 0
Bromopropylate 141 0 194 0
Bromuconazole 51 0 124 0
Bupimirate 142 0 200 0
Buprofezin 141 0 194 0
Cadusafos 141 0 194 0
Carbaryl 142 0 200 0
Carbendazim 142 2 200 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 97 di 121
Reparto Chimica deglialimenti di originevegetale e dei mangimi
RICERCA ANALITICA
Acephate
Acetamiprid
Acrinathrin
Aflatossina M1
Aldicarb
Aldicarb sulfone
Aldicarb sulfoxide
Alpha-endosulfan
Alpha-HCH
Amitraz
Amitraz somma
Azinphos ethyl
Azinphos methyl
Azoxystrobin
Beta-endosulfan
Beta-HCH
Bifenthrin
Bitertanol
Boscalid
Bromopropylate
Bromuconazole
Bupimirate
Buprofezin
Cadusafos
Carbaryl
Carbendazim
(09) Caffè, tè, spezie
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(10) Cereali
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(15.07) Oli veg., fluidi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(17) Zuccheri e prod.a base zuccheri
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(20) Prep. di ortaggi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(21) Prep. alimentari
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(29) Additivi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(40) Derrate aliment.immagazzinate
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
60 0 41 1 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
60 0 37 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 142 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
60 0 37 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 142 0
60 0 37 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 142 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
120 0 78 0 12 0 12 0 118 0 2 0 2 0 285 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
60 0 37 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 142 0
60 0 37 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 142 0
60 0 37 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 142 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
60 0 37 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 142 0
37 0 26 0 3 0 3 0 43 0 92 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
60 1 37 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 142 0
60 0 37 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 142 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 1
60 1 41 7 6 0 6 0 59 2 1 0 1 0 143 2
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 98 di 121
Reparto Chimica deglialimenti di originevegetale e dei mangimi
RICERCA ANALITICA
(02.01) Carni,frattaglie equine,
bovine
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(02.02) Volatili
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(02.04) Altre carni
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.02) Teleostei
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.03) Filetti e trancedi pesce
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.01) Latte e cremadi latte
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.07) Formaggi elatticini
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(07) Legumi, ortaggi,radici e tuberi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(08) Frutta commest.,scorze agrumi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Carbendazim somma 1 0
Carbofuran 142 0 200 0
Carbofuran-3-Hydroxy 142 0 200 0
Carbofuran somma 1 0
Chlorfenvinphos 142 0 200 0
Chlorpropham 142 0 200 1
Chlorpyrifos ethyl 142 0 200 13
Chlorpyrifos methyl 141 0 194 0
Clofentezine 51 0 124 0
Clothianidin 142 0 200 0
Coumaphos 141 0 194 0
Cyfluthrin 141 0 194 0
Cypermethrin 141 0 194 0
Cyproconazole 142 0 200 0
Cyprodinil 141 0 194 0
Deltamethrin 141 0 194 0
Demeton-S-methyl 142 0 200 0
Demeton-S-methyl sulfone 142 0 200 0
Demeton-S-methyl sulfoxide 142 0 200 0
Diazinon 142 1 200 3
Dichlorvos 142 0 200 0
Dicloran 141 0 194 0
Dicofol 141 0 194 0
Diethofencarb 142 0 200 0
Difenoconazole 142 0 200 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 99 di 121
Reparto Chimica deglialimenti di originevegetale e dei mangimi
RICERCA ANALITICA
(09) Caffè, tè, spezie
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(10) Cereali
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(15.07) Oli veg., fluidi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(17) Zuccheri e prod.a base zuccheri
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(20) Prep. di ortaggi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(21) Prep. alimentari
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(29) Additivi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(40) Derrate aliment.immagazzinate
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Carbendazim somma
Carbofuran
Carbofuran-3-Hydroxy
Carbofuran somma
Chlorfenvinphos
Chlorpropham
Chlorpyrifos ethyl
Chlorpyrifos methyl
Clofentezine
Clothianidin
Coumaphos
Cyfluthrin
Cypermethrin
Cyproconazole
Cyprodinil
Deltamethrin
Demeton-S-methyl
Demeton-S-methyl sulfone
Demeton-S-methyl sulfoxide
Diazinon
Dichlorvos
Dicloran
Dicofol
Diethofencarb
Difenoconazole
1 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
60 0 41 2 6 0 6 0 59 1 1 0 1 0 143 0
60 0 37 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 142 0
37 0 26 0 3 0 3 0 43 0 92 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
60 0 37 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 142 0
60 0 37 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 142 0
60 0 37 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 142 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
60 0 37 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 142 0
60 0 37 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 142 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
60 0 37 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 142 0
60 0 37 0 6 0 6 0 59 1 1 0 1 0 142 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
60 1 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 100 di 121
Reparto Chimica deglialimenti di originevegetale e dei mangimi
RICERCA ANALITICA
(02.01) Carni,frattaglie equine,
bovine
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(02.02) Volatili
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(02.04) Altre carni
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.02) Teleostei
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.03) Filetti e trancedi pesce
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.01) Latte e cremadi latte
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.07) Formaggi elatticini
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(07) Legumi, ortaggi,radici e tuberi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(08) Frutta commest.,scorze agrumi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Dimethoate 142 0 200 0
Dimethoate somma 2 0
Dimethomorph 51 0 124 0
Diphenilamine 141 0 194 0
Dodine 51 1 124 0
Endosulfan somma
Endosulfan-sulfate 141 0 194 0
EPN 47 0 122 0
Epoxiconazole 142 0 200 0
Ethiofencarb 142 0 200 0
Ethion 142 0 200 0
Ethoprophos 142 0 200 0
Etofenprox 142 0 200 0
Fenamidone 51 0 124 0
Fenamiphos 142 0 200 0
Fenamiphos sulfone 142 0 200 0
Fenamiphos sulfoxide 142 0 200 0
Fenarimol 142 0 200 0
Fenazaquin 141 0 194 0
Fenbuconazole 142 0 200 0
Fenhexamid 142 0 200 0
Fenitrothion 283 0 394 14
Fenoxycarb 142 0 200 0
Fenpropathrin 283 0 394 0
Fenpropimorph 142 0 200 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 101 di 121
Reparto Chimica deglialimenti di originevegetale e dei mangimi
RICERCA ANALITICA
(09) Caffè, tè, spezie
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(10) Cereali
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(15.07) Oli veg., fluidi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(17) Zuccheri e prod.a base zuccheri
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(20) Prep. di ortaggi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(21) Prep. alimentari
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(29) Additivi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(40) Derrate aliment.immagazzinate
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Dimethoate
Dimethoate somma
Dimethomorph
Diphenilamine
Dodine
Endosulfan somma
Endosulfan-sulfate
EPN
Epoxiconazole
Ethiofencarb
Ethion
Ethoprophos
Etofenprox
Fenamidone
Fenamiphos
Fenamiphos sulfone
Fenamiphos sulfoxide
Fenarimol
Fenazaquin
Fenbuconazole
Fenhexamid
Fenitrothion
Fenoxycarb
Fenpropathrin
Fenpropimorph
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
1 0
37 0 26 0 3 0 3 0 43 0 92 0
60 0 37 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 142 0
37 0 26 0 3 0 3 0 43 3 92 0
1 0
60 0 37 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 142 0
37 0 22 0 3 0 3 0 42 0 87 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
37 0 26 0 3 0 3 0 43 0 92 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
60 0 37 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 142 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
120 0 78 0 12 0 12 0 118 0 2 0 2 0 285 2
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
120 0 78 0 12 0 12 0 118 0 2 0 2 0 285 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 102 di 121
Reparto Chimica deglialimenti di originevegetale e dei mangimi
RICERCA ANALITICA
(02.01) Carni,frattaglie equine,
bovine
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(02.02) Volatili
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(02.04) Altre carni
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.02) Teleostei
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.03) Filetti e trancedi pesce
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.01) Latte e cremadi latte
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.07) Formaggi elatticini
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(07) Legumi, ortaggi,radici e tuberi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(08) Frutta commest.,scorze agrumi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Fenthion 142 0 200 1
Fenthion oxon 142 0 200 0
Fenthion oxon sulfone 142 0 200 0
Fenthion oxon sulfoxide 142 0 200 0
Fenthion somma 1 1
Fenthion sulfone 142 0 200 0
Fenthion sulfoxide 142 0 200 0
Fenvalerate e Esfenvalerate somma degliisomeri
141 0 194 0
Fipronil 141 1 194 0
Fludioxonil 141 0 194 0
Flufenoxuron 142 0 200 0
Fluquinconazole 142 0 200 0
Flusilazole 142 0 200 0
Flutriafol 142 0 200 0
Formetanate 142 0 200 0
Fosthiazate 51 0 124 0
Furathiocarb 142 0 200 0
Hexaconazole 142 0 200 0
Hexythiazox 51 0 124 0
Imazalil 142 0 200 0
Imidacloprid 142 0 200 0
Indoxacarb 142 0 200 0
Iprodione 141 0 194 0
Iprovalicarb 51 0 124 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 103 di 121
Reparto Chimica deglialimenti di originevegetale e dei mangimi
RICERCA ANALITICA
(09) Caffè, tè, spezie
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(10) Cereali
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(15.07) Oli veg., fluidi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(17) Zuccheri e prod.a base zuccheri
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(20) Prep. di ortaggi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(21) Prep. alimentari
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(29) Additivi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(40) Derrate aliment.immagazzinate
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Fenthion
Fenthion oxon
Fenthion oxon sulfone
Fenthion oxon sulfoxide
Fenthion somma
Fenthion sulfone
Fenthion sulfoxide
Fenvalerate e Esfenvalerate somma degliisomeri
Fipronil
Fludioxonil
Flufenoxuron
Fluquinconazole
Flusilazole
Flutriafol
Formetanate
Fosthiazate
Furathiocarb
Hexaconazole
Hexythiazox
Imazalil
Imidacloprid
Indoxacarb
Iprodione
Iprovalicarb
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
60 0 37 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 142 0
60 0 37 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 142 0
60 0 37 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 142 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
37 0 26 0 3 0 3 0 43 0 92 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
60 0 41 1 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
37 0 26 0 3 0 3 0 43 0 92 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
60 0 37 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 142 0
37 0 26 0 3 0 3 0 43 0 92 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 104 di 121
Reparto Chimica deglialimenti di originevegetale e dei mangimi
RICERCA ANALITICA
(02.01) Carni,frattaglie equine,
bovine
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(02.02) Volatili
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(02.04) Altre carni
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.02) Teleostei
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.03) Filetti e trancedi pesce
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.01) Latte e cremadi latte
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.07) Formaggi elatticini
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(07) Legumi, ortaggi,radici e tuberi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(08) Frutta commest.,scorze agrumi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Isofenphos methyl 47 0 122 0
Kresoxim methyl 142 0 200 0
Lambda-Cyalothrin 141 0 194 0
Lindane 141 0 194 0
Linuron 142 0 200 0
Lufenuron 51 0 124 0
Malaoxon 142 0 200 0
Malathion 189 0 322 0
Mandipropamid 51 0 124 0
Mepanipyrim 141 0 194 0
Metalaxyl-M 142 0 200 0
Metconazole 142 0 200 0
Methacrifos 141 0 194 0
Methamidophos 142 0 200 0
Methidathion 142 0 200 0
Methiocarb 142 0 200 0
Methomyl 142 0 200 0
Methoxyfenozide 51 0 124 0
Monocrotophos 142 0 200 0
Myclobutanil 142 0 200 0
N(2,4 Dimethylphenyl) Formamide 142 0 200 0
N(2,4 Dimethylphenyl) Formamidine 142 0 200 0
Omethoate 142 0 200 0
Oxadixyl 141 0 194 0
Oxamyl 142 0 200 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 105 di 121
Reparto Chimica deglialimenti di originevegetale e dei mangimi
RICERCA ANALITICA
(09) Caffè, tè, spezie
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(10) Cereali
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(15.07) Oli veg., fluidi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(17) Zuccheri e prod.a base zuccheri
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(20) Prep. di ortaggi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(21) Prep. alimentari
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(29) Additivi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(40) Derrate aliment.immagazzinate
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Isofenphos methyl
Kresoxim methyl
Lambda-Cyalothrin
Lindane
Linuron
Lufenuron
Malaoxon
Malathion
Mandipropamid
Mepanipyrim
Metalaxyl-M
Metconazole
Methacrifos
Methamidophos
Methidathion
Methiocarb
Methomyl
Methoxyfenozide
Monocrotophos
Myclobutanil
N(2,4 Dimethylphenyl) Formamide
N(2,4 Dimethylphenyl) Formamidine
Omethoate
Oxadixyl
Oxamyl
37 0 22 0 3 0 3 0 42 0 87 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
60 0 37 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 142 0
60 0 37 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 142 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
37 0 26 0 3 0 3 0 43 0 92 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
97 0 63 0 9 0 9 0 101 0 1 0 1 0 230 3
37 0 26 0 3 0 3 0 43 0 92 0
60 0 37 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 142 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
60 0 37 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 142 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
37 0 26 0 3 0 3 0 43 0 92 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
60 0 37 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 142 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 106 di 121
Reparto Chimica deglialimenti di originevegetale e dei mangimi
RICERCA ANALITICA
(02.01) Carni,frattaglie equine,
bovine
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(02.02) Volatili
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(02.04) Altre carni
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.02) Teleostei
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.03) Filetti e trancedi pesce
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.01) Latte e cremadi latte
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.07) Formaggi elatticini
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(07) Legumi, ortaggi,radici e tuberi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(08) Frutta commest.,scorze agrumi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Paclobutrazol 142 0 200 0
Paraoxon methyl 283 0 394 0
Parathion ethyl 142 0 200 0
Parathion methyl 141 0 194 0
Penconazole 142 0 200 0
Pencycuron 142 0 200 0
Pendimethalin 141 0 194 0
Permethrin 141 0 194 1
Phenthoate 141 0 194 2
Phosalone 142 0 200 0
Phosmet 141 0 194 0
Phosphamidon 142 0 200 0
Phoxim 142 0 200 0
Pirimicarb 142 0 200 0
Pirimicarb desmethyl 142 0 200 0
Pirimiphos Methyl 142 0 200 0
Prochloraz 142 0 200 0
Procymidone 141 0 194 0
Profenofos 142 1 200 1
Propamocarb 142 1 200 0
Propargite 142 0 200 1
Propiconazole 142 0 200 0
Propoxur 142 0 200 0
Propyzamide 141 0 194 0
Prothioconazole desthio 142 0 200 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 107 di 121
Reparto Chimica deglialimenti di originevegetale e dei mangimi
RICERCA ANALITICA
(09) Caffè, tè, spezie
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(10) Cereali
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(15.07) Oli veg., fluidi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(17) Zuccheri e prod.a base zuccheri
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(20) Prep. di ortaggi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(21) Prep. alimentari
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(29) Additivi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(40) Derrate aliment.immagazzinate
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Paclobutrazol
Paraoxon methyl
Parathion ethyl
Parathion methyl
Penconazole
Pencycuron
Pendimethalin
Permethrin
Phenthoate
Phosalone
Phosmet
Phosphamidon
Phoxim
Pirimicarb
Pirimicarb desmethyl
Pirimiphos Methyl
Prochloraz
Procymidone
Profenofos
Propamocarb
Propargite
Propiconazole
Propoxur
Propyzamide
Prothioconazole desthio
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
120 0 78 0 12 0 12 0 118 0 2 0 2 0 285 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
60 0 37 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 142 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
60 0 37 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 142 0
60 0 37 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 142 0
60 0 37 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 142 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
60 0 37 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 142 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 1
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
60 0 37 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 142 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 1 1 0 1 0 143 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 1
60 0 37 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 142 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 108 di 121
Reparto Chimica deglialimenti di originevegetale e dei mangimi
RICERCA ANALITICA
(02.01) Carni,frattaglie equine,
bovine
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(02.02) Volatili
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(02.04) Altre carni
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.02) Teleostei
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.03) Filetti e trancedi pesce
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.01) Latte e cremadi latte
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.07) Formaggi elatticini
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(07) Legumi, ortaggi,radici e tuberi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(08) Frutta commest.,scorze agrumi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Pyraclostrobin 142 0 200 0
Pyrazophos 142 0 200 0
Pyridaben 141 0 194 0
Pyrimethanil 142 0 200 0
Pyriproxifen 141 0 194 0
Quinoxyfen 142 0 200 0
Sostanze inibenti 2 0 1 0 1 0 3 0 2 0 2 0 1 0
Sostanze inibenti con membrana di dialisi 1 0
Spinosad 51 0 124 0
Spirodiclofen 51 0 124 0
Spyroxamyne 142 0 200 0
Tau-fluvalinate 141 0 194 0
Tebuconazole 142 0 200 0
Tebufenozide 142 0 200 0
Tebufenpyrad 141 0 194 0
Tefluthrin 141 0 194 0
Tetraconazole 142 0 200 0
Tetradifon 141 0 194 0
Thiabendazole 142 0 200 0
Thiacloprid 142 0 200 0
Thiamethoxam 142 0 200 0
Thiamethoxam somma 2 0
Thiodicarb 142 0 200 0
Thiophanate methyl 142 0 200 0
Tolclofos methyl 142 0 200 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 109 di 121
Reparto Chimica deglialimenti di originevegetale e dei mangimi
RICERCA ANALITICA
(09) Caffè, tè, spezie
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(10) Cereali
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(15.07) Oli veg., fluidi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(17) Zuccheri e prod.a base zuccheri
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(20) Prep. di ortaggi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(21) Prep. alimentari
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(29) Additivi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(40) Derrate aliment.immagazzinate
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Pyraclostrobin
Pyrazophos
Pyridaben
Pyrimethanil
Pyriproxifen
Quinoxyfen
Sostanze inibenti
Sostanze inibenti con membrana di dialisi
Spinosad
Spirodiclofen
Spyroxamyne
Tau-fluvalinate
Tebuconazole
Tebufenozide
Tebufenpyrad
Tefluthrin
Tetraconazole
Tetradifon
Thiabendazole
Thiacloprid
Thiamethoxam
Thiamethoxam somma
Thiodicarb
Thiophanate methyl
Tolclofos methyl
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
60 0 37 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 142 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
60 0 37 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 142 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
37 0 26 0 3 0 3 0 43 0 92 0
37 0 26 0 3 0 3 0 43 0 92 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
60 0 37 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 142 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
60 0 37 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 142 0
60 0 37 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 142 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
60 0 37 0 6 0 6 0 59 1 1 0 1 0 142 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
1 0 5 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 110 di 121
Reparto Chimica deglialimenti di originevegetale e dei mangimi
RICERCA ANALITICA
(02.01) Carni,frattaglie equine,
bovine
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(02.02) Volatili
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(02.04) Altre carni
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.02) Teleostei
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.03) Filetti e trancedi pesce
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.01) Latte e cremadi latte
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.07) Formaggi elatticini
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(07) Legumi, ortaggi,radici e tuberi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(08) Frutta commest.,scorze agrumi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Triadimefon 142 0 200 0
Triadimefon somma 1 0
Triadimenol 142 0 200 0
Triazophos 142 0 200 0
Trichlorfon 141 0 194 0
Trifloxystrobin 142 0 200 0
Triflumuron 142 0 200 0
Trifluralin 141 0 194 0
Triticonazole 142 0 200 0
Vinclozolin 141 0 194 0
Zoxamide 51 0 124 0
TOTALE 2 0 1 0 1 0 3 0 3 0 21 0 1 0 23.954 7 34.416 39
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 111 di 121
Reparto Chimica deglialimenti di originevegetale e dei mangimi
RICERCA ANALITICA
(09) Caffè, tè, spezie
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(10) Cereali
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(15.07) Oli veg., fluidi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(17) Zuccheri e prod.a base zuccheri
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(20) Prep. di ortaggi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(21) Prep. alimentari
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(29) Additivi
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(40) Derrate aliment.immagazzinate
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Triadimefon
Triadimefon somma
Triadimenol
Triazophos
Trichlorfon
Trifloxystrobin
Triflumuron
Trifluralin
Triticonazole
Vinclozolin
Zoxamide
TOTALE
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
60 0 37 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 142 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
60 0 37 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 142 0
60 0 41 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 143 0
60 0 37 0 6 0 6 0 59 0 1 0 1 0 142 0
37 0 26 0 3 0 3 0 43 0 92 0
10.411 3 6.922 11 1.029 0 1.029 0 10.347 9 163 0 163 0 24.809 10
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 112 di 121
Reparto Microbiologia
RICERCA ANALITICA
(02.01) Carni,frattaglie equine,
bovine
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(03.10) Crostacei
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(04.07) Formaggi elatticini
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(16.04) Prep. econserve di pesci
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(16.05) Prep. econserve di crostacei
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Attività dell'acqua (Aw) 10 0 1 0 3 0 3 0 1 0
pH 10 0 1 0 3 0 3 0 1 0
TOTALE 20 0 2 0 6 0 6 0 2 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 113 di 121
Reparto produzioneprimaria
RICERCA ANALITICA
(04.01) Latte e cremadi latte
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Valore energetico 1 0
TOTALE 1 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 114 di 121
Reparto Tecn. AcidiNucleici applicata aglialimenti
RICERCA ANALITICA
(10) Cereali
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(16.04) Prep. econserve di pesci
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(19.07) Pane, altriprod. di panetteria
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(19.08) Prod. dipasticceria e biscott.
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(21) Prep. alimentari
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(--) Altro
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Beta-lattoglobuline 1 0 1 0
Glutine 5 0 6 0 9 0 1 0 1 0
Proteine dell'uovo 2 2 1 0
TOTALE 5 0 3 2 6 0 9 0 1 0 3 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 115 di 121
Sezione di Bergamo
RICERCA ANALITICA
(16.04) Prep. econserve di pesci
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Attività dell'acqua (Aw) 3 0
pH 3 0
TOTALE 6 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 116 di 121
Sezione di Binago
RICERCA ANALITICA
(16.04) Prep. econserve di pesci
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Attività dell'acqua (Aw) 90 0
pH 90 0
TOTALE 180 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 117 di 121
Sezione di Bologna
RICERCA ANALITICA
(16.01) Carni lavorate
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
(16.04) Prep. econserve di pesci
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Attività dell'acqua (Aw) 4 0 1 0
pH 4 0 1 0
TOTALE 8 0 2 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 118 di 121
Sezione di Cremona
RICERCA ANALITICA
(04.07) Formaggi elatticini
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Attività dell'acqua (Aw) 1 0
pH 1 0
TOTALE 2 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 119 di 121
Sezione di Milano
RICERCA ANALITICA
(04.07) Formaggi elatticini
ESAMIEFFET.
DI CUISFAVOR.
Attività dell'acqua (Aw) 2 0
pH 2 0
TOTALE 4 0
Tabella 14.6
DETERMINAZIONI ANALITICHE DI TIPO CHIMICO E/O FISICO EFFETTUATE SUGLI ALIMENTI PROVENIENTI DALL'ESTERO
Pagina 120 di 121