F ine Pasto

G O L O S I T A’

Cioccolato, mango, marron glaceé e arachidi Euro 15

Torta di mele calda e gelato all’arancio candito questo dessert richiede circa venti minuti di lavorazione

Euro 15

Verde di Montegalda, biscotto morbido all’olio extravergine, pera, sedano, uva spina Euro 18

Gelato di caramello al burro salato, mandarino, nocciole e chiodo di garofano Euro 20

I L F O R M A G G I O

La nostra selezione di formaggi

Serviti con conserve da formaggio di Gesmàkh

e pane caldo a lievitazione naturale

Selezione di 3 formaggi Euro 15

Selezione di 5 formaggi Euro 20

I L T H E selezionato da Gesmàkh Euro 5

The bianco Pai-mu-tan Jiangsu, Cina

The nero Pu Erh Vintage Yunnan, Cina

The di gambo Kukicha (invecchiato 10 anni) Fujian, Cina

The oolong Se Chung Yunnan, China

The verde Sencha Idian, Cina

L E T I S A N E realizzate da Gesmàkh Euro 5

n°1 con mela, ananas, arancia amara, arancia dolce, menta, zenzero, scorza di limone e salvia

n°2 con ribes nero, mirtillo nero, ibisco, mela, uvetta, fragola, sambuco, limone, calendula, rosa canina e garofano

n°3 con ginseng, guaranà, liquirizia, menta e the verde

n°4 con camomilla, lavanda, melissa, passiflora e rosa moscata

n°5 con limone, lemongrass, arancio dolce, fiori di arancio, ibisco, menta, zenzero, rosa moscata

n°6 con biancospino, betulla, echinacea, tiglio, camomilla, melissa e fiori di arancio

L A M O K A di radice di tarassaco tostata (per due persone) Euro 6

V I N I D O L C I E L I Q U O R O S I

Vin Santo di Gambellara Selva 2003 Cavazza (Garganega) Veneto bicc. Euro 6

Recioto Rosso Della Valpolicella 2010 Accordini (Corvina, Rondinella) Veneto bicc. Euro 7

Picolit 2011 Conte D’Attimis-Maniago Friuli V. G. bicc. Euro 8

Muffato della Sala 2011 Antinori Umbria bicc. Euro 7

Proibito Falanghina Terra di Chieti 2010 Mucci Abruzzo bicc Euro 7

Passito di Pantelleria Ben Ryé 201 1 Donnafugata (Zibibbo) Sicilia bicc. Euro 6,5

Marsala Superiore Riserva Oro Pellegrino (Grillo, Catarratto, Inzolia) Sicilia bicc. Euro 7,5

Marsala Fine Rubino Pellegrino (Nero D’Avola) Sicilia bicc. Euro 6

Sauternes Clos Dady 2007 (Sémillon, Sauvignon, Muscadelle) Francia bicc. Eruo 9

Sherry Pedro Ximénez Murillo Lustau Spagna bicc. Euro 7

Porto Tawny De Zellers Portogallo bicc. Euro 6,5

Terra Prima Organic Port Fonseca Portogallo bicc. Eruo 8

Madeira Funchal meio doce H. M. Borges Portogallo bicc. Euro 9