Da scarto a risorsa, prendendosi cura dell'ambiente

GIORNATA MONDIALE DELL’AMBIENTE

5 GIUGNO 2013 ore 17.30 Casa Bossi, Novara

Da scarto a risorsaprendendosi cura dell’ambiente

Ing. Stefano NervianiPresidente Europrogetti s.r.l.

www.europrogetti.eu



I numeri dello spreco

1% del PIL è “perso” nello spreco

25% spesa domestica per alimenti diventa spazzatura

1/3 della produzione annua mondiale di cibo diventa immondizia

dati

www.europrogetti.eu



Gli impatti dello spreco

Ogni persona in un anno spreca l’equivalente di:

• 40.000 bottiglie da 1,5 l di acqua

• 2 campi da basket di terra coltivabile

dati

Gli sprechi agroalimentari dal campo alla tavola emettono circa

4 milioni di tonnellate di CO2

pari a ¼ dei tagli richiesti per rispettare il protocollo di Kyoto

www.europrogetti.eu



Gli impatti dello spreco

In Italia nel 2010 sono state buttate:

• 2,7 milioni di tonnellate di frutta

• 193’400 tonnellate di carne

• 423’000 tonnellate di latte e formaggi

• 9’600 tonnellate di pesce

I prodotti lasciati nei campi e lo spreco di cibo nell’industria alimentare

comportano uno spreco energetico pari a quanto necessario per

riscaldare 122.000 appartamenti dati

www.europrogetti.eu



Quanto si spreca?

www.europrogetti.eu



La dimensione del problema

In Europa sono prodotti ogni anno

2,5 miliardi di tonnellate di rifiuti

In Italia si producono

170 milioni di tonnellate di rifiuti

dati

www.europrogetti.eu




dati

www.europrogetti.eu




dati

Circa il 20% dei rifiuti

domestici prodotti in Italia è

costituito da

rifiuto organico

che comprende anche avanzi

di cibo o prodotti scaduti che

passano direttamente dal frigo

alla spazzatura

www.europrogetti.eu




datiProvincia di Novara

27.178 t/a

www.europrogetti.eu




dati

A Novara produciamo circa 10.000 tonnellate anno di rifiuto organico:

• 7’500 tonnellate di “vero” rifiuto

• 2’500 tonnellate di scarto

Comune di Novara

www.europrogetti.eu




dati

La raccolta differenziata ed il corretto smaltimento della frazione organica

negli impianti di trattamento riduce l’impatto ambientale del rifiuto

1 anno di rifiuto organico non

avviato a discarica riempe il

colosseo di Roma

1 anno di rifiuto organico non

avviato a discarica riempe 8 volte il

Duomo di Milano

www.europrogetti.eu




dati

Attualmente la maggior parte della frazione organica viene trattata in

impianti di compostaggio, con produzione di ammendante per usi agricoli

www.europrogetti.eu




dati

Circa il 70% dell’energia che consumiamo è

prodotta da fonti “fossili”, inquinanti e non

rinnovabili

La produzione del biogas in Italia ha una potenzialità stimata di 8 miliardi di metri cubi di metano/anno pari a un decimo circa della domanda di gas in Italia

www.europrogetti.eu




Mettendo “a sistema” tutti gli scarti è possibile generare energia

elettrica e calore con le risorse del territorio, per il territorio

La produzione del biogas in Italia ha una potenzialità stimata di 8 miliardi di metri cubi di metano/anno pari al 10% della domanda di gas in Italia

Valorizzazione di scarti e

sottoprodotti

Valorizzazione di scarti e

sottoprodottiSettore ALIMENTARE/INDUSTRIALE

Settore AGRICOLTURASettore URBANO

www.europrogetti.eu




dati

www.europrogetti.eu



Il decalogo di Europrogetti contro lo sprecoprendendosi cura dell’ambiente

Cibo e spreco

• la spesa “intelligente”

• la cucina “intelligente”

• il frigorifero ed il freezer “intelligenti”

• e’ troppo per te?

• da “consumare entro”

• prodotti freschi e di stagione

www.europrogetti.eu




Scarti e rifiuti

•(alle Amministrazioni) favorire politiche di contenimento degli imballaggi

•(alle Amministrazione ed alle Aziende) favorire l’autorizzazione e la realizzazione di

impianti di recupero degli scarti alimentari esclusivamente con produzione di energia

elettrica e termica al fine di continuare a ridurre la dipendenza dalle fonti fossili

•(alle Amministrazioni) disincentivare le richieste di realizzazione di impianti di

produzione di energia da prodotti agricoli destinati al mercato alimentare;

•(alle Amministrazioni ed alle Aziende) favorire il recupero capillare di tutti gli scarti

presenti sul territorio e la nascita di impianti di produzione di energia da “vera”,

biomassa di piccola taglia in grado di servire utenze di prossimità

www.europrogetti.eu




Scarti e rifiuti

•(ai cittadini) preferire scelte di acquisto consapevole anche con riferimento al tipo

di packaging

•(ai cittadini) perseverare nelle buone pratiche della raccolta differenziata

•(alle aziende) valutare il ciclo di vita dei propri prodotti e dei propri imballaggi al

fine di accertare la propria impronta ecologica, il proprio “peso” ambientale

www.europrogetti.eu



EUROPROGETTI s.r.l.28100 NOVARA - Corte degli Arrotini, 1

74123 TARANTO - Via Cavallotti, 11641125 MODENA - Viale Amendola, 127

www.europrogetti.eu

Da scarto a risorsa, prendendosi cura dell'ambiente

Technology

Transcript of Da scarto a risorsa, prendendosi cura dell'ambiente