Gruppo Nestlé in ItaliaCreazione di Valore CondivisoProfilo 2008

Indice

Il Gruppo Nestlé in Italia 3

Nutrizione, Salute e Benessere 5

L’Ambiente e la Sostenibilità 15

Il Sostegno alle Comunità 22

L’Impegno per le Risorse Umane 25

Gruppo Nestlé in ItaliaCreazione di Valore CondivisoProfilo 2008

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L’Italia, che ha generato nel 2007 un fatturato superiore ai 3 miliardi di euro, rappresenta attualmente il sesto mercato di riferimento per il

Gruppo Nestlé, leader assoluto nel comparto Food & Beverage. Sono tre, nello specifico, le realtà presenti e operative sul nostro territorio – Nestlé Ita-liana, Sanpellegrino e Purina – che complessivamente impiegano quasi 6.000 dipendenti, suddivisi tra i 20 stabilimenti e la sede centrale di Milano.

Nestlé Italiana è tra le aziende leader nel settore alimentare che ope-rano nel nostro Paese. Presente in diverse aree di mercato con vari marchi, mira a promuovere l’eccellenza della nostra tradizione gastronomica, com-binando la valorizzazione della tradizione con la più avanzata ricerca nutrizio-nale al mondo.

Sanpellegrino è la più grande realtà nel settore Beverage in Italia, con un numero significativo di acque minerali, aperitivi analcolici, bibite e tè freddi. Purina rappresenta invece in Italia e nel mondo la realtà più importante del mercato petcare, ovvero alimenti e accessori per soddisfare le esigenze di alimentazione e benessere degli animali da compagnia.

Il portafoglio prodotti di Nestlé in Italia, dove l’azienda è attiva sin dal 1875, è particolarmente ampio e conta circa 3.900 referenze articolate in ben 70 brand. È tutto italiano, inoltre, anche uno dei sei marchi “globali” del Gruppo: assieme a Nescafé, Nestlé, Nestea, Maggi e Purina c’è infatti anche l’italiano Buitoni.

L’impegno di Nestlé non si esaurisce con la produzione e la distribuzione di alimenti e bevande di qualità ma si completa attraverso un’intensa attività di sostegno alle comunità locali finalizzata alla creazione di valore condiviso non solo per i propri azionisti ma anche per le società in cui opera.

Il Gruppo Nestlé in Italia

Con 480 unità produttive localizzate in 86 paesi, più di 276.000 dipendenti e una gamma di oltre 10.000 prodotti e 6.000 marchi, Nestlé si conferma tra le principali aziende alimentari al mondo.

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Un’attenzione che si traduce, tra l’altro, nella garanzia e nel rispetto dei massimi standard in termini di sicurezza sul posto di lavoro. Emblematico in questo senso il caso dello stabilimento Nestlé di Ferentino (Frosinone) che, ad agosto 2008, ha festeggiato il traguardo del terzo anno consecutivo senza incidenti né infortuni sul lavoro.

Sono quattro le aree attorno alle quali ruotano tutta la filosofia e le attività del Gruppo in Italia e nel resto del mondo:

Nutrizione, Salute e Benessere■■

Ambiente e Sostenibilità■■

Sostegno alle Comunità■■

Impegno per le Risorse Umane.■■

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È questo il percorso che, ormai da tempo, sta seguendo Nestlé in Italia e nel mondo con l’obiettivo di diventare l’azienda leader in tema di nutri-

zione, salute e benessere e fornire ai consumatori un’offerta nutrizionale, informativa e consulenziale sempre più curata e personalizzata.

Per un consumatore attento, consapevole e informato

Incoraggiare i consumatori a compiere scelte consapevoli sul proprio stile alimentare per una vita equilibrata all’insegna del benessere, aiutarli ad

individuare i cibi e le bevande più adatte ai propri bisogni nutrizionali e sup-portarli nella cura e nella crescita dei loro animali domestici.

Sono tante le iniziative e le attività ideate e sviluppate da Nestlé nel suo ruolo di nutritional partner. In Italia, in particolare, l’azienda cerca di favorire

Nutrizione, Salute e Benessere

Da azienda alimentare a gruppo guidato dalla scienza della nutrizione per esseri umani e piccoli animali domestici.

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e promuovere la corretta educazione alimentare attraverso una serie di pro-getti, proposte e soluzioni:

Per aiutare il consumatore ad orientarsi nella scelta tra i vari prodotti dispo-■■

nibili sul mercato, Nestlé riporta sulle proprie confezioni il Nutritional Compass, “la bussola nutrizionale” e le GDA (Guideline Daily Amount). Attraverso questi indicatori, comunica in modo trasparente le informazioni nutrizionali, il valore di ciascun prodotto e i consigli per un corretto utilizzo dello stesso all’interno dell’alimentazione quotidiana. Le GDA rappresen-tano, infatti, le quantità giornaliere indicative di energia e nutrienti adeguati ad un’alimentazione corretta ed equilibrata (energia, grassi totali, grassi saturi, carboidrati totali, zuccheri totali, proteine, fibre alimentari e sodio) e consentono di valutare il contributo energetico e di specifici nutrienti pre-senti nell’alimento;

Per offrire ai consumatori una consulenza specifica e professionale, ha ■■

attivato un Servizio Consumatori attraverso il quale oltre a ricevere informazioni sui prodotti è possibile contattare un nutrizionista per chie-dere indicazioni, consigli e pareri relativi al mondo dell’alimentazione e del benessere;

Per trasmettere adeguatamente l’attenzione e l’impegno in quest’am-■■

bito, ha ridefinito il proprio sito Internet istituzionale, creando un’area totalmente dedicata al wellness, costantemente aggiornata con articoli e approfondimenti sui temi della corretta alimentazione, sulle tendenze

ContattaciNestlé Servizio Consumatori

C.P. 163 20101 MilanoNumero verde 800434434

www.nestle.it

IL Buon ConsiglioEvidenzia l’importanza di una dieta equilibrata

e di uno stile di vita attivo

Buono a sapersidescrive il vantaggio

nutrizionale del prodotto

NUTRITIONAL COMPASS ®

125g CONTENGONO

DELLE QUANTITA’ GIORNALIERE INDICATIVE SULLA BASE DI UNA DIETA DA 2000 kcal (GDA*)

3%

Energia57 kcal

8

Zuccheri7 g

% 0%

Grassi0,1 g

0%

GrassiSaturi0,06 g

4%

Sodio0,09 g

ContattaciNestlé Servizio Consumatori

C.P. 163 20101 MilanoNumero verde 800434434

www.nestle.it

Sul pack dei prodot-ti si evidenziano mol-to bene le percentua-li delle GDA presenti per porzione. La por-zione diventa impor-tante perché rappre-senta la base di par-tenza per valutare i prodotti in termini di apporti nutrizionali

Il sito Internet del Gruppo Nestlé in Italiawww.nestle.it

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in campo nutrizionale e sul benessere in generale. Tramite collegamenti ad hoc è possibile accedere anche alle informazioni presenti in tutti i siti web dei singoli marchi;

Attraverso il ■■ sito Internet Mio mette, inoltre, al servizio dei propri con-sumatori la grande esperienza che ha in ambito di nutrizione infantile. Grazie ad un’area dedicata, le mamme e i papà possono inviare domande relative all’alimentazione dei propri figli e ricevere le risposte dai nutrizio-nisti entro 24 ore;

Per coniugare esperienza ed innovazione attraverso la ricerca in campo ■■

nutrizionale e comunicare i benefici di una corretta alimentazione e del movimento anche attraverso il gioco sono nate le Olimpiadi della Fami-glia. Un appuntamento fortemente voluto da Nestlé, che ogni estate a Milano coinvolge i bambini e i loro genitori, incoraggiandoli a seguire uno stile di vita attivo nel quale la nutrizione gioca un ruolo fondamentale e positivo.

Il Gruppo Nestlé è vicino ai propri consumatori anche aiutandoli e suppor-tandoli nella cura e nella crescita dei loro animali da compagnia. Sono due, in particolare, le iniziative dedicate a questo target:

Il numero verde “Purina per Voi”■■ , che offre al proprietario di animale da compagnia due tipi di consulenza: quella nutrizionale e quella veterina-ria di emergenza gratuita, disponibile 24 ore su 24;

“■■ PetLife: il magazine dedicato alla tua passione”, la rivista petcare con la maggiore diffusione in Italia.

Per l’educazione alimentare dei più piccoli

U na corretta e sana alimentazione è fondamentale per la crescita e lo sviluppo dei bambini.

Per questo Nestlé, in collaborazione con NFI - Nutrition Foundation of Italy e Giunti Progetti Educativi, ha sviluppato NUTRIKID, un progetto inno-vativo specifico per il mercato italiano, che ha come obiettivo principale quello di accompagnare gli alunni delle scuole primarie in un percorso fina-

Un momento di gioco alle Olimpiadi della fa-miglia a Milano

L a c o p e r t i n a d i Petlife

Il Kit Nutrikid contie-ne 22 quaderni per gli alunni, un DVD con un filmato d’anima-zione, un manuale in-segnanti, una locan-dina del concorso

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A Scuola di PetCare Purina, in 4 edizio-ni, con il supporto di insegnanti, veterina-ri, istruttori cinofili e istituzioni locali, dal 2004 ha coinvolto 200.000 bambini

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lizzato a trasmettere loro le basi di un corretto stile di vita: l’alimentazione equilibrata e un’attività fisica costante.

Il tutto attraverso linguaggi e strumenti particolarmente amati dai desti-natari del progetto, come quaderni interattivi e cartoni animati.

Il progetto, partito nel settembre 2008 con il coinvolgimento di 500 classi tra IV e V delle scuole primarie del Comune di Milano, sarà esteso a livello nazionale a partire dal 2009.

A Scuola di PetCare Purina è stato lanciato in Italia nel 2004 con il patro-cinio del Ministero della Salute e dell’Associazione Nazionale Medici Veteri-nari Italiani ed è il più ampio programma nazionale di formazione sulla cura e la nutrizione degli animali domestici. Il progetto si basa sulla distribuzione scolastica – in collaborazione con Giunti Progetti Educativi – di un kit didat-tico messo a punto da un team di esperti multidisciplinari e da un sito Inter-net finalizzato a diffondere i termini della campagna educativa. Dal 2008, questa è stata estesa anche agli adulti attraverso i punti vendita, i parchi e gli ambulatori veterinari.

Per la formazione del personale

C on l’obiettivo di coinvolgere direttamente le proprie risorse umane nella diffusione di una cultura orientata agli aspetti di nutrizione, salute e

benessere, Nestlé Italiana ha ideato e sviluppato uno specifico programma, costituito da diverse attività:

Progetto NQ (Nutritional Quotient):■■ formazione in ambito nutrizionale dedicata al personale e ad aree specifiche dell’azienda, compreso un corso ad hoc per gli stabilimenti, che ha coinvolto sino ad ora circa 900 partecipanti;

Programma Benessere “A tu per tu”:■■ prevede incontri personalizzati con un medico sportivo e con un personal trainer oltre ad offrire a tutti i dipen-denti dell’azienda l’iscrizione gratuita al Canottieri Olona Fitness Center;

Menu Bilanciato: ■■ fornisce, presso i ristoranti aziendali di Milano, Parma e Perugia, informazioni nutrizionali e consigli sulla nutrizione;

In coerenza con il sostegno alle attivi-tà della Scuola Na-zionale Cani Guida Ciechi, è disponibi-le anche la versione in braille del manuale PetCare per bambini ipo-non vedenti

Per diffondere tra i di-pendenti un’adegua-ta conoscenza in Nu-trizione, Salute e Be-nessere, il Progetto NQ si articola in 6 ti-pologie: Foundation, Advanced, Professio-nal, Specialists, Dol-ciari e Buitoni

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“Wellness News”: ■■ la newsletter bimestrale viene inviata a tutto il perso-nale, per garantire un aggiornamento continuo sul tema della nutrizione.

Per dialogare con la comunità scientifica

I l nostro impegno nello sviluppo di progetti legati al mondo della nutrizione, della salute e del benessere è sempre più spesso supportato da partner-

ship e relazioni qualificate con autorevoli società scientifiche, come SIO (Società Italiana Obesità), AIC (Associazione Italiana Celiachia), SOMEDIA (società del Gruppo Editoriale L’Espresso che organizza il convegno annuale dedicato al tema “Alimentazione & Salute”) e NFI (Nutrition Foundation of Italy) e SIP (Società Italiana di Pediatria).

Tre in particolare gli eventi che nel 2008 ci hanno visto protagonisti in ambito nazionale ed internazionale. A maggio abbiamo partecipato al Con-gresso Europeo sull’Obesità di Ginevra organizzando per i partecipanti una visita al Centro Ricerche Nestlé di Losanna.

A settembre, in qualità di partner principale, abbiamo partecipato alla IV Con-ferenza mondiale “Food and Water for Life” organizzata a Venezia da The Future of Science - Fondazione Veronesi. Sono intervenuti al prestigioso evento alcuni fra i più noti scienziati, economisti e manager e abbiamo testimo-niato il nostro impegno portando esempi concreti realizzati in Italia e nel mondo per affrontare il futuro dell’alimentazione e la crisi mondiale dell’acqua.

Ad ottobre abbiamo partecipato come sponsor ufficiale al Festival Inter-nazionale dell’Alimentazione EXPO 2015, organizzato a Milano. Manuel Andrés, Capo Mercato del Gruppo Nestlé in Italia, è intervenuto alla tavola rotonda “Educazione al valore del cibo” per testimoniare l’impegno di Nestlé in Nutrizione, Salute e Benessere. Durante il laboratorio Playfood inoltre i bambini hanno partecipato ai progetti educativi NUTRIKID e WET.

L’Atlante delle Acque Minerali, una pubblicazione che vuole celebrare il valore dell’acqua minerale come elemento fondamentale per il benessere quotidiano e informare sulle caratteristiche, le specificità e le curiosità legate a questa straordinaria risorsa del nostro territorio. Questo libro, sostenuto da Sanpellegrino, nasce da un progetto scientifico diretto da Umberto Solimene,

L’attenzione di Nest-lé alle necessità nutri-zionale dei celiaci ha portato allo sviluppo di una serie di prodot-ti a loro dedicati

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Docente di Terapia Medica e Medicina Termale all’Università degli Studi di Milano, e da Mario Pappagallo, medico e giornalista del Corriere della Sera.

Le nostre relazioni con la comunità scientifica riguardano anche la cura e la nutrizione degli animali domestici e, nello specifico, sono 3 i canali di comunicazione:

il ■■ Purina International Nutrition Forum, congresso scientifico inter-nazionale annuale finalizzato a condividere best practices e iniziative di ricerca e sviluppo con i principali opinion leader mondiali sulla nutrizione degli animali domestici;

il ■■ Purina Veterinary Nutrition Network del Canale Veterinari Purina che, con la collaborazione dell’Associazione Nazionale Medici Veterinari Italiani, organizza conferenze per approfondire le conoscenze scientifi-che sulla nutrizione e la cura degli animali domestici;

il ■■ Numero di Assistenza Tossicologica Veterinaria, gestito in collabo-razione con l’Associazione Nazionale Medici Veterinari Italiani e la Facoltà di Veterinaria dell’Università di Milano, che è a disposizione dei medici veterinari 24 ore su 24 per fornire loro supporto professionale nei casi di emergenze tossicologiche che coinvolgano animali domestici.

Per prodotti sempre più sani, equilibrati e gustosi

L a nostra azienda è da sempre impegnata a supportare i consumatori nel compiere scelte consapevoli e coerenti con il proprio stile alimentare,

per una vita equilibrata all’insegna del benessere. L’espressione “Good Food, Good Life” sintetizza la volontà di offrire buoni prodotti che soddisfino i bisogni nutrizionali e allo stesso tempo coniughino gusto ed equilibrio.

Nestlé Italiana, in particolare, è costantemente orientata a:

migliorare la composizione nutrizionale e le attività di comunicazione ■■

dell’intero portafoglio prodotti. Nello specifico, il programma 60/40+ con-sente di analizzare gli alimenti sia dal punto di vista del loro valore nutri-zionale sia sulla base dei criteri di preferenza del consumatore;

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sviluppare un nuovo processo di “innovation & renovation” dei prodotti ■■

che prevede una particolare attenzione agli aspetti di nutrizione, salute e benessere;

ottimizzare i profili nutrizionali, eliminando i grassi idrogenati, riducendo ■■

sodio, zucchero e acidi grassi trans, dedicando prodotti a specifici target (come i gelati Gluten Free), incrementando l’utilizzo di calcio (Nesquik) e cereali integrali (tutta la gamma dei Cereali pronti per colazione);

riformulare i latti per l’infanzia per ottenere un contenuto proteico più ■■

vicino a quello del latte materno, cercando anche di riprodurne i benefici funzionali, con l’obiettivo di favorire lo sviluppo del sistema immunitario del lattante che non viene alimentato al seno (Nidina Active e Nidina Excel);

lanciare il latte per la crescita contenente ferro, zinco e selenio, importanti ■■

per il buon funzionamento delle difese naturali dei bambini (Latte Mio);

eliminare il sale aggiunto nella composizione degli omogeneizzati di carne ■■

Mio, qualità unica nel mercato dei Baby Food.

Per ottenere questi risultati abbiamo sviluppato inoltre il Nutritional Pro-filing System, un sistema di monitoraggio basato sulle pubbliche racco-mandazioni scientifiche per valutare e ottimizzare la composizione nutrizio-nale di tutta la nostra gamma di referenze.

Anche Sanpellegrino promuove, attraverso varie attività, principi di cor-retta idratazione e benessere. In particolare utilizza i seguenti strumenti e canali di informazione:

Campagna Nestlé Vera “8 bicchieri al giorno” e suggerimenti per una ■■

corretta idratazione in etichetta;

Formati pensati per il consumo fuori casa e per particolari target come ■■

Levissima Issima per i bambini;

Prodotti funzionali o dedicati al benessere: nel 2008 ha debuttato Fit-■■

ness, una bevanda in acqua minerale con succo di frutta, arricchita di fibre e magnesio; nel 2007 invece erano stati lanciati Belté Verde, a base di tè verde, con proprietà antiossidanti e le Sanpellegrino Sparkling Fruit Beverages, bevande a base di frutta con basso contenuto di zucchero.

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Una corretta idratazione è essenziale perché, fondamentalmente, siamo fat-ti d’acqua: il 70% del peso corporeo di un adulto è dato dall’acqua, mentre nel bambino si arriva all’80%

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Dal 2004 al 2007 l’impegno di Nestlé Ita-liana per l’ambiente ha portato ad una ri-duzione dei consumi di energia del 16,9% e dei consumi di acqua del 21,4%

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U n impegno preciso e concreto che si riflette anche nella creazione di nuovi prodotti e confezioni, nell’ottimizzazione delle tecniche di pro-

duzione e consegna, nella riduzione dell’impatto ambientale degli imbal-laggi e nella corretta gestione delle risorse. Il Gruppo Nestlé, infatti, effet-tua ingenti investimenti all’interno e all’esterno dei propri stabilimenti per ridurre i consumi di acqua ed energia elettrica e limitare l’emissione di sostanze inquinanti.

Per ridurre il consumo di energia e le emissioni di CO2 negli stabilimenti

G arantire costanti miglioramenti in termini di risparmio energetico e ridurre le emissioni di CO2 negli stabilimenti. Rispondono a questi

obiettivi i numerosi progetti sviluppati nel tempo da Nestlé, tra i quali ad esempio l’Energy & Water Excellence. Un impegno che si traduce in risul-tati concreti e quantificabili. Nel 2007, infatti, gli impianti del Gruppo in Italia, all’interno dei quali operano sempre dei gruppi di lavoro dedicati, hanno ridotto del 3,9% il consumo complessivo di energia dei propri processi pro-duttivi.

In molte unità, inoltre, negli ultimi due anni sono stati installati sistemi di cogenerazione e trigenerazione con l’intento di ridurre l’impatto com-plessivo in termini di CO2 e di ottimizzare l’utilizzo di energia.

E proprio attraverso l’introduzione di questi sistemi a San Sisto (Perugia) e Moretta (Cuneo) si sono evitate emissioni di anidride carbonica pari a circa 13.000 tonnellate all’anno.

L’Ambiente e la Sostenibilità

Favorire e promuovere uno sviluppo sostenibile è un obiettivo costante delle attività di Nestlé in Italia e nel mondo.

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Il progetto Sole Amico, sviluppato nel corso del 2008, prevede infine l’installazione di alcuni pannelli fotovoltaici presso gli impianti di San Sisto (Perugia) e Ferentino (Frosinone) con l’intento di produrre energia senza alcuna emissione inquinante, evitare 1.800.000 kg di CO2 all’anno, abbat-tere i costi energetici sostenuti dalle fabbriche e realizzare così soluzioni efficienti e coerenti con la salvaguardia dell’ambiente.

Per ridurre le emissioni di CO2 nei trasporti

P er limitare l’inquinamento da anidride carbonica nei trasporti Nestlé Ita-liana si è impegnata nel progetto Green Fleet che prevede la riduzione

della cilindrata media della flotta aziendale con un significativo taglio delle emissioni di CO2, che passerà entro il 2012 da 158 g/km a 120 g/km.

In quest’ottica, la strategia di logistica sostenibile di Sanpellegrino si basa su:

produzioni più vicine ai consumatori: il progetto■■ Multisource, realizzato nell’impianto di Santa Rosalia, in Sicilia, per l’imbottigliamento di Nestlé Vera, consente una riduzione degli scarichi di CO2 pari a circa 10.000 tonnellate/anno;

trasporto multimodale■■ , che promuove un maggiore utilizzo della ferrovia;

impiego di nuove tecnologie: grazie al progetto ■■ Koiné Lab il 70% della flotta veicoli è Euro 5 con un ridimensionamento degli scarichi dell’80-90% e si sta valutando la possibilità di usare motori ibridi;

il progetto■■ Heavy Load per un utilizzo sempre più efficiente dei mezzi di trasporto;

attività di formazione dedicata agli autisti■■ per l’educazione ad una guida sicura e meno inquinante.

Sanpellegrino inoltre è partner di SOS Logistics – Sustainable Logi-stics, associazione che promuove la logistica sostenibile.

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Per una gestione responsabile delle risorse idriche

N el 2007 tutti gli stabilimenti italiani del Gruppo Nestlé hanno conseguito un risparmio del 12,5% sui consumi idrici nei processi produttivi. Un risultato

che si ricollega anche ai numerosi progetti realizzati e legati al tema dell’acqua:

Il progetto WET – Water Education for Teachers punta a promuovere fra le giovani generazioni il concetto di rispetto e corretta gestione della risorsa, in linea con la mission di Sanpellegrino di “garantire all’acqua un futuro di qualità”.

Arrivato quest’anno alla sua terza edizione, il progetto è dedicato ad insegnanti ed alunni delle scuole primarie e secondarie, con una partico-lare attenzione a coloro che risiedono nei pressi delle fonti di Sanpellegrino. Nell’edizione 2007/2008 ha coinvolto oltre 63.000 alunni e 2.000 scuole.

Sono stati inoltre organizzati laboratori ludico-didattici WET:

per i figli dei dipendenti Nestlé, durante il Family Day e il Nestlé Sum-■■

mer Camp, per informarli sulle problematiche legate all’acqua ed educarli all’utilizzo responsabile della risorsa;

È un progetto inter-nazionale sostenuto dall’ONU con l’obiet-tivo di educare i bam-bini delle scuole ele-mentari alla cono-scenza, al corretto utilizzo e al rispetto della risorsa acqua

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per i bambini dei clienti Carrefour, in visita ai Centri Commerciali dell’hin-■■

terland milanese;

per le comunità di Santo Stefano Quisquina e Garessio, dove sono pre-■■

senti 2 stabilimenti Sanpellegrino.

Il progetto Ghiacciaio Levissima, realizzato in partnership con il Diparti-mento di Glaciologia dell’Università di Milano, prevede analisi dei ghiacciai del Gruppo Piazzi, in Valtellina, con l’obiettivo di monitorarne l’evoluzione e promuovere soluzioni scientifiche finalizzate alla loro conservazione.

Acqua Panna, in collaborazione con AMREF, ha finanziato la costruzione e la gestione di un pozzo per la raccolta di acqua nella zona di Makueni, in Kenya, una delle aree a maggior rischio di desertificazione. Un progetto coerente con l’obiettivo globale di Nestlé di favorire nel mondo l’accesso dell’uomo ad acqua incontaminata e sicura.

Nestlé Italiana, in partnership con CIO (Consorzio Interregionale Orto-frutticoli), partecipa al progetto Pomodori CIO finalizzato a migliorare l’ef-ficienza dell’irrigazione e ridurre il consumo idrico presso i coltivatori di pomodori partner dell’azienda nella zona di Parma. Il piano pluriennale, che prevede l’ottimizzazione dei sistemi irrigui con il progressivo annullamento degli sprechi e l’aumento della produzione in termini quantitativi e qualita-tivi, è stato presentato e condiviso a Parma ad ottobre 2008 nell’ambito del congresso organizzato da PARMKN (Parma Agrifood Research Management Knowledge Network) e S.P.I.P. (Società Parmense Insediamenti Produttivi).

In occasione della Giornata mondiale dell’acqua tutti i dipendenti sono coin-volti direttamente per condividere i risultati conseguiti dal Gruppo in termini di risparmio idrico e promuovere l’utilizzo consapevole di questa preziosa risorsa.

In occasione dell’ultima Giornata mondiale dell’ambiente è stato dif-fuso il Rapporto curato da Sanpellegrino dal titolo “Il nostro percorso verso la sostenibilità” e tutti i dipendenti sono stati coinvolti direttamente per una più efficace promozione dei valori ambientali.

Per diffondere la raccolta differenziata della plastica speciali con-tenitori sono stati sistemati presso la sede di Milano. Il progetto è stato promosso dal marchio Nestlé Vera, particolarmente sensibile al tema della gestione responsabile dei rifiuti.

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Il progetto pilota Pomodori CIO, imple-mentato per la prima volta in Italia, si ar-ticolerà in 3 anni coinvolgendo 10 azien-de agricole nell’area di Parma

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Il peso della bottiglia di Nestlé Vera è sta-to ridotto da 40 g a 34 g per il formato da 2 litri e da 32 g a 28 g per il formato da 1,5 litri. Il risultato diventa importante se pen-siamo ai milioni di pezzi prodotti

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Per ottimizzare e ridurre l’impatto ambientale degli imballaggi

P er garantire la sicurezza, la qualità e l’apprezzamento da parte del con-sumatore e, al tempo stesso, ottimizzare e limitare l’impatto ambien-

tale dei pack, Nestlé in Italia sviluppa sempre nuove metodologie e specifici progetti:

riduzione e alleggerimento degli involucri■■ : per diminuire gli sprechi si ottimizzano il peso e il volume delle confezioni, come è avvenuto ad esempio con la riduzione dell’imballaggio dei barattoli Nescafé Cappuc-cino, dei bastoncini per gelati e dei sacchetti in plastica dei prodotti per la cura degli animali;

innovazione dei materiali■■ : per individuare nuove tipologie di imballo, Sanpellegrino promuove la ricerca per l’utilizzo del R-PET, il PET riciclato;

recupero dei materiali per aumentarne la riciclabilità■■ , come avviene ad esempio con Top Crunch e Galak;

ottimizzazione della logistica■■ : grazie alla riduzione degli involucri di Maxibon Pops e Coppa del Nonno, Nestlé è in grado di ridurre anche il numero di pallet e di conseguenza le emissioni di CO2 derivanti dal tra-sporto;

Con il progetto■■ Ecological Work Sanpellegrino è concretamente impe-gnata a ridurre tutti i materiali di imballaggio al fine di limitarne l’impatto sull’ambiente. Nel 2007, ad esempio, sono stati risparmiati 846.000 kg di PET.

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N el suo ruolo di partner attivo e socialmente responsabile, il Gruppo

promuove una serie di iniziative e attività sul territorio in ambito locale

e nazionale:

Con l’obiettivo di proteggere la flora e la fauna locale e ripopolare l’area ■■

circostante, Sanpellegrino sostiene l’antica Riserva Panna, che ospita le

stesse fonti dalle quali sgorga l’acqua minerale.

Con il progetto ■■ Ride4Planet Nestlé Gelati Motta partecipa alle iniziative

di 4Planet, associazione che promuove il rispetto per l’ambiente e la con-

servazione della foresta pluviale.

Insieme alla Regione Umbria, Nestlé ha aperto l’■■ Asilo Nido Perugina,

che rappresenta il primo asilo nido presente presso un sito produttivo in

Umbria. A partire dal mese di ottobre 2008 è a disposizione dei figli dei

dipendenti e della comunità locale.

Nestlé ha inoltre creato la ■■ Casa del Cioccolato, un luogo unico, aperto a

tutti gli appassionati del cioccolato, per offrire loro un’esperienza emozio-

nante, un percorso che unisce la storia prestigiosa del marchio al valore

di una moderna realtà imprenditoriale. Guidati dai Maestri della Scuola

del Cioccolato, i visitatori possono approfondire le origini del cacao ed

imparare l’arte cioccolatiera.

In collaborazione con l’Ospedale San Raffaele di Milano, Nestlé ospita ■■

da alcuni anni il progetto “BAOBAB: un viaggio verso la solidarietà”, per

favorire la raccolta di sangue. Un camper Baobab sosta ogni sei mesi in

prossimità della sede di Milano, consentendo ai dipendenti interessati di

donare il sangue con un approccio pratico e in totale sicurezza.

Il Sostegno alle Comunità

Sostenere e far crescere le comunità locali creando valore per i propri azionisti e per le società nelle quali opera è, da sempre, un preciso e irrinunciabile impegno per Nestlé.

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La Riserva Panna si estende per 1.150 et-tari, 800 sono costituiti da foreste, il resto da prati, pascoli e terreni coltivati in ma-niera biologica, senza utilizzo di pesticidi, diserbanti o altri prodotti chimici

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Nestlé Italiana partecipa anche al ■■ Meeting di Rimini, un importante momento di incontro per i giovani cattolici che, con una presenza media di oltre 700.000 persone, rappresenta uno dei più visitati festival estivi al mondo e conta su una platea estremamente qualificata e sull’appoggio delle più importanti personalità della scena mondiale.

Per aiutare le organizzazioni che promuovono i concetti di etica, eccel-■■

lenza e sostenibilità, Nestlé ha avviato collaborazioni di rilievo con Soda-litas, che valorizza in Italia il concetto di CSR ed è partner nazionale di CSR Europe, PLEF (Planet Life Economy Foundation), FAI (Fondazione per l’Ambiente Italiano) e Symbola (Fondazione per le qualità italiane).

Purina sostiene e promuove dal 2007 le attività della ■■ Scuola Nazionale Cani Guida per Ciechi, situata a Scandicci (Firenze), che svolge – unica in Italia – la fondamentale attività di preparazione dei cani, futuro e pre-zioso alleato delle persone ipo o non vedenti.

Con l’obiettivo di offrire supporto culturale alla comunità locale, Purina ■■

dal 2005 è partner della Fondazione Musicale Santa Cecilia di Porto-gruaro (Venezia), fondata nel 1838, che promuove attività culturali nelle regioni del nord-est italiano.

Ogni anno, con un contributo in prodotti alimentari per un valore di oltre ■■

un milione di euro, Nestlé Italiana è tra i principali donatori del Banco Alimentare, organizzazione che distribuisce prodotti alimentari di buona qualità ai più bisognosi.

Un cane della Scuola Nazionale Cani Guida per Ciechi

Un momento del-la Giornata Naziona-le della Colletta Ali-mentare organizza-ta ogni anno dalla Fondazione Banco Alimentare

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L’Impegno per le Risorse Umane

L’impegno per la sicurezza delle risorse umane per Nestlé va ben oltre il rispetto degli obblighi di legge.

Organizziamo infatti continue sessioni di formazione rivolte a tutti i dipendenti e sosteniamo con ingenti investimenti il miglioramento

dell’ambiente lavorativo tramite una serie di progetti. Proprio grazie ad ini-ziative come Journey to Safety Excellence, Progetto Sicurezza Italia, Sicurezza Prima di Tutto, fra il 2005 e il 2007 il tasso di infortuni è diminu-ito da 14 a 4,5 (frequenza infortuni per milioni di ore lavorate).

Nestlé promuove inoltre l’espressione del pieno potenziale dei collabo-ratori attraverso:

obiettivi chiari e sistemi di valutazione condivisi;■■

job rotation e prospettive di carriera nazionale ed internazionale;■■

formazione e sviluppo delle capacità individuali.■■

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In collaborazione con il Ministero per la Famiglia organizziamo ogni anno il Family Day, durante il quale la sede centrale di Milano e alcuni stabilimenti del Gruppo aprono i propri uffici ai familiari dei collaboratori con l’obiettivo di avvicinarli al loro ambiente lavorativo e aumentare il senso di appartenenza del personale all’azienda.

Punta a consentire un migliore equilibrio tra il lavoro e la vita privata dei collaboratori il Nestlé Care Project, che mette a disposizione del personale servizi, benefici e strutture. Rientrano nel progetto iniziative come l’aper-tura degli asili di Milano e Perugia, l’arricchimento delle mense aziendali con bacheche di informazioni nutrizionali e menu bilanciati, l’accesso alle palestre di Milano e Perugia, la consulenza per pratiche assicurative e ban-carie, la biblioteca aziendale, le borse di studio, i buoni per l’acquisto di testi scolastici, gli spacci interni.

Il Team Primavera è un gruppo di lavoro Sanpellegrino promosso da volontari per sostenere il “diversity management”. L’obiettivo primario del progetto è quello di aiutare le donne e in generale i collaboratori con famiglia a bilanciare nel migliore dei modi il lavoro e la vita privata attraverso alcuni strumenti come l’orario di lavoro flessibile e alcuni servizi ad hoc.

Nel nostro Training Centre a Milano, infine, vengono organizzati nume-rosi corsi di formazione per i dipendenti con una partecipazione annuale di circa 2.000 iscritti.

Anche il ristorante aziendale è un mo-mento di comunica-zione wellnes

L’allestimento dell’asi-lo aziendale di Milano

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In Italia la formazione ai dipendenti riguar-da principalmente le aree marketing, fi-nance, informatica, lingue e soft skills

Dicembre 2008 Redazione e pubblicazione:Relazioni EsterneGruppo Nestlé in ItaliaViale Giulio Richard, 520143 Milano

Design:Paolo Castello Studio di Grafica s.a.s Milano

Stampa:Geca - Industrie Grafiche

Carta:Il presente Report è stampato su carta Gardamatt e Munken Lynx, provenienti da foreste gestite in modo sostenibile e altre fonti controllate certificate dal Forest Stewardship Council (FSC)

Gruppo Nestlé in Italia - Viale G. Richard, 5 - 20143 Milanowww.nestle.it