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MERCOLEDÌ 1 MAGGIO 2019 - N. 2158 ANNO 09 - QUOTIDIANO ON-LINE E CARTACEO - Fondatore e Direttore: ACHILLE OTTAVIANIA u t . T r i b . V r n ° 4 1 3 5 6 d e l 2 0 / 0 1 / 1 9 9 7 - L e C r o n a c h e S r l - V i a F r a t t i n i 1 2 / C - 3 7 1 2 1 V e r o n a - C e n t r a l i n o 0 4 5 5 9 1 3 1 6F a x 0 4 5 8 0 6 7 5 5 7 E - m a i l : r e d a z i o n e @ t v v e n e t o . c o m - S t a m p a i n p r o p r i o - www.c ronacade lvene to . com/ i t / ne t / o rg

TROPPE VITTIME SUL LAVOROPRIMO MAGGIO: AL PRIMO POSTO LA SICUREZZA

“Sono ancora tante, troppe, le vittimesul lavoro in Veneto: 19 i morti rilevatinel primo trimestre 2019, con unamedia di 6 decessi al mese. Con unapercentuale di vittime straniere cherimane significativa e pari ad un terzodel totale degli infortuni mortali regi-strati in regione. Sono, poi, 13 gli inci-denti mortali verificatisi in occasionedi lavoro e 6 quelli in itinere. Questa laprima e ancora drammatica proiezio-ne elaborata dall’OsservatorioSicurezza sul Lavoro Vega di Mestre,sulla base dei più recenti dati INAIL.Numeri che continuano a raccontareun dramma per la regione e per ilPaese, a maggior ragione in occasio-ne del Primo Maggio, festa dei lavo-ratori.“Ci auguriamo che il 1° Maggionon sia solo la festa del lavoro, maanche e soprattutto un’occasione perriflettere sulla dignità e sulla sicurezzadei lavoratori – commenta MauroRossato, presidente dell’Os -servatorio mestrino – perché è evi-dente che le statistiche sulla mortalitàe sugli infortuni sono, purtroppo, l’en-nesima conferma di quante lacune sidebbano ancora colmare sul frontedella sicurezza aziendale nel territorioe in tutto il Paese”. L’unico dato posi-tivo, nella nuova mappatura del-l’emergenza, è il decremento del

numero di vittime rispetto al primo tri-mestre 2018, quando erano 26 imorti (-27%). Rimane per il Veneto,però, il triste primato di essere tra leprime regioni in Italia per numero didecessi sul lavoro. È, infatti, al quartoposto nella graduatoria che conta levittime rilevate esclusivamente inoccasione di lavoro dopo Lombardia(22), Lazio e Sicilia (14). È quinta,invece, quando si contano anche idecessi in itinere. Dopo Lombardia(33), Lazio (22), Sicilia (21) ePiemonte (20). Maglia nera inVeneto spetta ancora alla provinciadi Vicenza che in due mesi conta 8vittime sul lavoro. Seguono Verona,Venezia e Padova (3), e Treviso con2 vittime. Da registrare in questa

occasione anche una riflessione delpresidente Luca Zaia. “Il primo pen-siero”, ha detto, “deve quindi andarealla sicurezza e ai caduti sul lavoro,perché non si pensi che questa sfidasia vinta, in un Paese dove ancora simuore e ci si infortuna troppo lavoran-do. E’ un tema che va affrontato a 360grad. Qui in Veneto abbiamo in que-sto senso una doppia responsabilità,perché siamo la regione delle 600mila partite Iva, dei lavoratori che sievolvono in imprenditori di sé stessi,degli imprenditori che erano semplicilavoratori e tali rimangono nell’animae nel cuore anche dopo essere riuscitia creare la loro impresa, piccola ogrande che sia”. “Se l’economia delVeneto è forte, ed è capace anche neimomenti difficili di creare benessere ericchezza – aggiunge il Governatore –lo dobbiamo a tutti i lavoratori e a colo-ro che vivono di lavoro accettando lasfida dell’impresa in un sistema tutt’al-tro che ‘fordista’, dove l’80% delleimprese ha meno di 15 dipendenti,ma opera e prospera nell’ambito deldistretto industriale delle Pmi, dove illavoratore è spesso anche imprendi-tore, perché vive come sua la sfidadell’azienda. Questo è un grandevalore tutto veneto che merita di esse-re evidenziato”.

SONO 19 I MORTI RILEVATI NEL PRIMO TRIMESTRE 2019, CON UNA TRISTE

MEDIA DI 6 DECESSI AL MESE: UNO SU TRE È STRANIERO. DAL PRESIDENTE

ZAIA UN OMAGGIO ALLA FIGURA TUTTA VENETA DEL LAVORATORE-IMPREDITORE

Mauro Rossato

Un anno e tre mesi all’imprendtore trevigia-no accusato di non aver versato le ritenutedell’Irpef dei dipendenti. Confisca di beniper 1,4 milioni. Il legale: «Ricorreremo».

Gratta e Vinci Fabio BiasuzziLa fortuna tocca Malo doveè stata realizza-ta una vincita da 2 milioni con il biglietto“Nuovo 50X” acquistato nel punto venditadi Mirco Crosara e Valentina Ciscato.

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Il Po. Il più grande, il più bello, il piùlungo fiume italiano è ammalato.Questo si sa da tempo, non si sainvece che è moribondo. L’Arpav,l’agenzia regionale preposta al con-trollo delle nostre acque, ha riscon-trato la presenza nel grande e bellis-simo corso fluviale di C604, un Pfasdi nuova generazione. E questoconferma che il problema dell’inqui-namento di fiume e falde non inte-ressa solo la zona adiacente allafabbrica Miteni nel Vicentino, matutto il Paese. Ormai i veleni nellefalde non sono più una questionelocale. Il fenomeno è di portatanazionale. Per quanto riguarda lanostra regione l’Arpav ha registratocontaminazioni di sostanze perfluo-roalciliche a Verona, Vicenza ePadova in forme rilevanti. E non sitratta solo di inquinamenti derivantidal sito dell’azienda Miteni, bensìdalla regione del bacino padanoidraulico a monte dove è stata ritro-vata una concentrazione elevatissi-ma: pari a 80 nanogrammi per litro.Esattamente in prossimità diCastelmassa nel Polesine.Necessita un intervento urgente delGoverno come ha già chiesto datempo il Veneto che ponga limiti econtrollo rigidissimo, in modo datracciare una linea di controllo insu-perabile per evitare che si arrivi acondizioni di inquinamento e avve-lenamento peggiori.

PO BELLO E AVVELENATO,MA NON È IL SOLO

di Achille Ottaviani

QUOTIDIANO ON.LINE DEL VENETO 1 MAGGIO 2019 - 2Cronaca del Veneto

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Regione

Il Presidente della Regionedel Veneto ha sottoscritto neigiorni scorsi con l’Universitàdegli Studi di Padova,l’Università Ca’ Foscari diVenezia, l’Università degliSt udi di Verona, l’UniversitàIUA V di Venezia, Unio -ncamere del Veneto eARPAV, il Protocollo d’Intesasul Green Public Proc -urement (GPP) – AcquistiVerdi per la Pubblica Am -ministrazione. Il Protocollo,oltre a perseguire l’obbiettivodi valorizzare e promuoveresul territorio regionale gliacquisti pubblici nella logicaGPP, impegna anche le isti-tuzioni a predisporre undocumento che sintetizziquanto emerso dalle attivitàcondotte nel corso di ogni

anno. Per il primo anno dilavoro le amministrazioni fir-matarie del protocollo hannogià definito di impegnarsi sultema dei rifiuti e l’evento diapertura si terrà a Venezia ilprossimo 11 giugno 2019,nel Palazzo della Regione,nell’ambito della “III edizione

del Forum Compra Verde –Veneto”: la giornata saràdedicata alla nuova strategiasul GPP che la Regione si èdata con il Protocollo d’inte-sa e all’approfondimentodelle tematiche legate allagestione dei rifiuti Tale docu-mento, potrà poi essere uti-lizzato da ogni amministra-zione per le proprie attivitàistituzionali e la Regione delVeneto intende utilizzarlo suitavoli nazionali e nella cabi-na di regia presso ilMinistero dell’Am biente,presso la quale è rappresen-tata con propri tecnici, dovesi valutano le modifiche daapportare ai decreti ministe-riali che disciplinano la mate-ria degli acquisti verdi (icosiddetti CAM).

ACQUISTI VERDI PER LA PUBBLICA AMMINISTRAZIONE

FIRMATO IL PROTOCOLLO GREEN PUBLICL’accordo è assicurare i principi dell’economia circolare

Luca Zaia

INAUGURAZIONE

I MEDICI CON L’AFRICASUL TRENO DELLA SALUTESarà inaugurato domani, alleore 11.00, al binario 14 dellastazione ferroviaria di SantaLucia a Venezia, presente l’as-sessore regionale ai trasporti,il Treno della Salute di Medicicon l’Africa - CUAMM, iniziati-va ideata dall’as socia -zione “Ferrovieri con l’Africa” esostenuta dalla Regione delVeneto con il supporto diTrenitalia. Quella di Veneziasarà la prima di nove stazionivenete in cui farà tappa iltreno, presso il quale saràpossibile comprendere l’im-portante azione che svolge inCUAMM per migliorare le con-dizioni sanitarie in Africa edove i cittadini potranno ancheeffettuare degli screening eacquisire informazioni sui ser-vizi di prevenzione e promo-zione della salute disponibili inVeneto.

Il primo incontro dei promotori a Portorose per promuovere l’uso delle risorseSi svolgerà a Portorose(Slovenia) il 6 maggio 2019 ilprimo incontro dei promotoridel progetto per preservare etutelare l'ambiente e promuo-vere l'uso efficiente delle risor-se, finanziato nell'ambito delProgramma di CooperazioneInterreg V-A Italia–Slovenia2014-2020, dal Fondo europeodi sviluppo regionale e daifondi nazionali. All’incontro, tragli altri, parteciperà EfremTassinato in qualità di respon-sabile della Segreteria nazio-nale di UNAGA nonché, di pre-sidente di Rete Wigwam*,organizzazione che dispone diquarantennale esperienzanell’o rganizzazione di com - unità locali di offerta e inte -rscambio. Il progetto MerlinCVcontribuirà ad aumentare lariconoscibilità della regione

turistica transfrontaliera. Conl’intento di valorizzare il poten-ziale ancora non sfruttato delpatrimonio culturale, naturale egastronomico nell’area tran-sfrontaliera italo-slovenasaranno sviluppati prodotti turi-

stici innovativi, integrati, temati-ci e incentrati sul turismosostenibile. Tenendo contodelle sfide ambientali, il proget-to offrirà soluzioni rilevanti alivello europeo per lo sviluppodi un turismo sostenibile e

tematico. A tal fine sarannoorganizzate numerose attivitàvolte a creare nuovi prodottituristici e alla formazione delleparti interessate con una parti-colare attenzione verso l’eno-gastronomia e i prodotti tipici.Le attività del progetto sarannoconcepite in base ad uno stu-dio ovvero con l’aiuto dellebuone prassi in ambienti simili.Così sarà creata un’applicazio-ne web e mobile che fungeràda database dell’offerta turisti-ca locale e come aiuto per lapianificazione degli itinerarituristici. Con lo scopo diaumentare la capacità deglioperatori turistici locali sarannorealizzati diversi progetti pilota:workshop, network, ComunitàLocale di Offerta, itinerari per-sonalizzati, festival e storie nelturismo.

Efrem Tassinato

AMBIENTE,VIA AL PROGETTO ITALIA-SLOVENIA

QUOTIDIANO ON.LINE DEL VENETO 1 MAGGIO 2019 - 3Cronaca del Veneto

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QUOTIDIANO ON.LINE DEL VENETO 1 MAGGIO 2019 - 4Cronaca del VenetoRegione

Siglato l’accordo per l’innovazione e per invertire la fuga dei laureatiAlta qualità della didattica e ricer-ca, limitato impatto sul mercato.Imprese che faticano a trovarecompetenze adeguate (nel 40%dei casi), più laureati che se nevanno rispetto a quelli che arri-vano. Se Padova, Treviso e ilVeneto, per qualità degli atenei edel tessuto di imprese, si confer-mano al top in Italia, nel confron-to in termini brevettuali, di dota-zione e mobilità dei laureati 25-39enni (-4,6 per mille nel 2016, -2,6 nel 2017) con i “motori” euro-pei e con regioni affini comeLombardia (da +13,7 a +14,6per mille) ed Emilia Romagna(+15,3 e +15,5) il risultato è bendiverso. Colmare questo gap,gettare un «ponte» tra ricerca ecompetitività industriale, tradomanda e offerta di risorseumane ad elevata qualificazio-ne, tra investimento in alta for-mazione, sviluppo delle compe-tenze e attrazione di giovanitalenti è l’obiettivo dell’accordoquadro siglato oggi e presentatoa Palazzo Bo da RosarioRizzuto, Rettore dell’Universitàdi Padova, da Massimo Finco,Pre sidente di Assindustria Vene -tocentro Imprenditori PadovaTreviso, insieme a FabrizioDug hiero, prorettore alTrasferimento tecnologico e rap-

porti con le imprese. Al centrodell’accordo il consolidamentodella sinergia tra Università eimprese, come strategia di arric-chimento e innovazione dell’of-ferta didattica e di competitivitàaziendale, con il moltepliceobiettivo di trasferire tecnologia econoscenza al sistema produtti-vo, facilitare l’accesso delle Pmialle competenze dell’Ateneo edei suoi 32 Dipartimenti, svilup-pare nei giovani competenzesempre più rispondenti al fabbi-sogno di competitività delleimprese e diffondere in queste lacultura dell’alta formazione e laconsapevolezza del valore stra-tegico dell’investimento in cono-scenza. Insomma, scaricare aterra l’eccellenza scientifica, tra-durla in competitività industrialee innovazione, più alto livello dicompetenza, impiegabilità eattrazione dei giovani laureati.Su questo fronte AssindustriaVenetocentro da tempo svolgeun ruolo di “cerniera” tra mondoaccademico e produttivo e oggirilancia attraverso un pianoorganico di azioni, grazie allacollaborazione sistemica conl’Università di Padova. L’ac -cordo, il primo così strutturato, didurata triennale si sviluppalungo più filoni di attività, a partire

dalla promozione di forme di par-tenariato didattico e co-progetta-zione, attivazione di tirocini curri-culari e di dottorati di ricercaindustriale (pronto il bando per10 borse di dottorando per com-plessivi 700.000 Euro conFondazione Cariparo e IntesaSanpaolo, co-finanziate dalleimprese) per l’inserimento inazienda di professionalità a ele-vata qualificazione e lo sviluppo

di progetti di ricerca, passandoper le attività di placement el’orientamento ai percorsi univer-sitari a indirizzo scientifico-tecno-logico, fino alle azioni a supportodel trasferimento di tecnologia ecultura innovativa. L'As soc -iazione e l’Università si sonoimpegnate a valutare annual-mente i risultati della collabora-zione sulla base di indicatoriquantitativi e qualitativi definiti.

Rosario Rizzuto e Massimo Finco

È PRONTO IL “PONTE” PER L’ALTA FORMAZIONE

Il concorso, nato dalla colla-borazione tra RovigoBanca eil Conservatorio Statale diMusica “F. Venezze”, intendericordare Marco Tamburini,artista e docente cesenate,tragicamente scomparso nel2015, al quale la città diRovigo si sente particolar-mente legata. Dopo gli ottimirisultati delle precedenti edi-zioni, RovigoBanca e il

“Venezze” tornano a pro-muovere la quarta edizionedel “Premio Marco Ta -mburini” con l’obiettivo diindividuare formazioni jazzemergenti e di contribuireallo sviluppo della carrieraartistica dei giovani talentiche le compongono. Tam -burini insegnava tromba edera l’animatore del Dip -artimento Jazz del

Conservatorio rodigino. Aquesta persona speciale,che voleva bene ai giovani eche amava trasmettere lasua passione in manierainstancabile, è dedicato lospeciale riconoscimento cheverrà assegnato il prossimo10 luglio nel corso della for-tunata rassegna estiva: “Ja -zz nights at Casalini’s gar-den”, in programma a Rovigo

nei giardini di PalazzoCasalini. La competizione èaperta a gruppi italiani o stra-nieri (da due a otto elementi),la cui età media non siasuperiore ai trenta anni.

Marco Tamburini

PER VALORIZZARE I GIOVANI DEL JAZZQUARTA EDIZIONE DEL PREMIO “MARCO TAMBURINI”

Un’occasione per contribuire alla carriera dei talenti emergenti

QUOTIDIANO ON.LINE DEL VENETO 1 MAGGIO 2019 - 5Cronaca del Veneto

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QUOTIDIANO ON.LINE DEL VENETO 1 MAGGIO 2019 - 6Cronaca del Veneto

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Regione

Asiago ospita il passato per costruire il futuro. Tre giorni di incotri per ricordare Ricordare il passato percostruire il futuro. La guerra ieri,anzi ormai oltre un secolo fa,l’amicizia oggi, perenne, since-ra. Asiago va oltre le comme-morazioni del Centenario riba-dendo il valore della costruzio-ne della pace. E’ questo ilsenso del 28° Incontro Italo-Austriaco della Pace che, dal 3al 5 maggio, avrà luogo adAsiago, l’Altopiano da cui partì,fatidico, il primo colpo di canno-ne che innescò l’ingressodell’Italia nella grande guerra.Erano le 4 del mattino del 24maggio 1915 e, dalle rocce delforte Verena, quel suono sordocambiò la storia per sempre.Oggi questa cicatrice resta pro-fonda negli animi ed è ancoravisibile nei luoghi, tra i forti, letrincee. Il Museo Battaglia deiTre Monti, il Col d’Ecchele, ilSasso di Asiago, il CimiteroBritannico Barenthal ed ilLazzaretto: ecco solo alcuni deiluoghi del destino e di unamemoria che la gente di quiintende custodire insieme aipopoli che qui si trovarono acombattere. Sull’Altopiano s -ono attese delegazioni italiane,ungheresi, britanniche, russeed austriache per un fine setti-mana ricco di iniziative, tra

escursioni, proiezioni cinema-tografiche e incontri. La manife-stazione, ideata dalCommendatore Mario Eichta,ideatore degli Incontri italoau-striaci della pace a ricordo deicaduti e delle vittime civili dellaGrande Guerra, gode delpatrocinio della Presidenza delConsiglio dei Ministri ed è orga-nizzata dalla Città di Asiago,con la collaborazione tra glialtri, dell’Associazione Naz -ionale del Fante – FederazioneProvinciale di Vicenza,dell’Associazione NazionaleAlpini sezione Monte OrtigaraAsiago e il patrocinio dell’ -Unione Montana dei SetteComuni. La cerimonia interna-zionale ha come sempre giàtrovato molto interesse daparte delle varie Associazioni,come Alpini, Fanti, ANFI, ANC,Artiglieri, Infermiere volontarieCRI, e di analoghe numeroseRappresentanze austriache edi altri Stati con la presenza siadi autorità civili, militari chediplomatiche e di numerosi rie-vocatori storici europei.Venerdì 3 maggio sarà possibi-le partecipare ad una serie divisite guidate per capire meglioi luoghi di questa terra di confi-ne, da sempre crocevia di cul-

ture e genti diverse. Cimbri,veneti, austriaci, italiani. Dalle15 si potrà andare alla scopertadel Museo Battaglia dei TreMonti, di Col d'Ecchele, Sassodi Asiago, del Cimitero britanni-co Barenthal e del Lazzaretto.Seguirà, alle 18, nella sala Co -nsiliare del Municipio di Asiagoun momento ufficiale alla pre-senza delle delegazioni perdare inizio alle celebrazioni.

Sabato 4 maggio si cominciaalle 10 con la deposizione diuna corona al cimitero ValMagnaboschi di Cesuna diRoana: a seguire sarà letto, siain italiano sia in tedesco, unbrano tratto da “Gli abeti mortidel Monte Lemerle”, scritta daltenente di fanteria RaimondoCollino-Pansa a ricordo deidolorosi giorni della Stra -fexpedition.

Il centro di Asiago

IL 28°INCONTRO ITALO-AUSTRIACO PER LA PACE

Il weekend delle famiglie conbambini invade ancheVenezia e Terraferma coneventi, percorsi didattici,laboratori e iniziative neimusei, teatri e spazi culturalia Venezia, Mestre, Porto -gruaro e Stra. L’iniziativa èpatrocinata dal Comune diVenezia. È il programma2019 di KID PASS DAYS, lapiù importante maratona

nazionale di eventi familyfriendly che il 4 e 5 maggioapre le porte a bambini eadulti con centinaia di attivi-tà, eventi e facilitazioni insimultanea in tutta Italia.Dopo le oltre 150 mila pre-senze dello scorso anno,anche nel 2019 KID PASSDAYS si conferma il piùgrande programma di edu-tainment d’Italia, con le più

importanti realtà sul territorionazionale che collaboranoper comporre un fitto calen-dario di eventi per famiglieche unisce un alto valoreeducativo e culturale ad unapprendimento all’insegnadel gioco. Una grande occa-sione per provare, diverten-dosi, nuove attività che avvi-cinano alla cultura, all'arte ealla tecnologia. Attività che si

possono scoprire ogni giornoattraverso il portale cheguida le famiglie alla scoper-ta delle più belle esperienzeda provare con i bambini:www.kidpass.it

Il kidpass 2018

KIDPASS, TUTTO A MISURA DI BIMBOWEEK END DA VENEZIA A MESTRE

Eventi, percorsi didattici, laboratori e iniziative per i più piccoli

QUOTIDIANO ON.LINE DEL VENETO 1 MAGGIO 2019 - 7Cronaca del Veneto

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RegioneQUOTIDIANO ON.LINE DEL VENETO 1 MAGGIO 2019 - 8Cronaca del Veneto

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Il 2018 ha confermato lacostante crescita di BiosLine nel segmento farmacia.Il dato, +7% in Italia con unincremento del 32% nelcanale farmacia è il risultatodell'impegno dell'aziendapadovana nell'ambito dellaricerca fitoterapica, cui siaffianca una costante attivitàdi training sul territorio, svol-to attraverso la suaAccademia, per promuovereuna formazione scientificaqualificata, in grado di sup-portare efficacemente l'attivi-tà dei farmacisti. Proprio perquesto Bios Line, con il suoCeo Paolo Tramonti, haanche moltiplicato gli studiclinici per fornire dati utili asostenere l'efficacia dei pro-pri prodotti. Un esempio è

NeoCistin Pac-A, formulabrevettata a base diun'esclusiva associazione diPAC-A di-trimetriche ad altodosaggio. L'azienda padova-na nel contempo mira a indi-viduare prodotti su base fito-terapica in grado di rispon-

dere ai disturbi più comuni.Al recentissimo Cos -mofarma ha presentato ilnuovo Larimucil Tosse eGola, un prodotto a doppiaazione in grado di contrasta-re la tosse secca e grassa elenire la gola.

L’AZIENDA PADOVA E RICERCA FITOTERAPICA

BIOS LINE, COSTANTE CRESCITAL’incremento in Italia è del 7% e del 32% nel segmento farmacia

Paolo Tramonti

DATI ASSIFACTFACTORING, IL VENETOSI CONFERMA LEADER

Il Veneto si conferma tra leregioni leader per il factoring,un business che in Italia coin-volge 33 mila imprese, quasi lametà (47%) piccole medie, emuove oltre 240 miliardi dieuro, un volume d’affari chevale il 14% del PIL nazionale eche negli ultimi dieci anni è cre-sciuto a un ritmo di oltre il 7%all’anno. Secondo le rilevazionidi Assifact, l’associazione ita-liana per il factoring che riuni-sce gli operatori del settore, ilVeneto è al quarto posto alivello nazionale per crediti inessere a fine 2018 con oltre3,75 miliardi di euro, pari al6,82% del totale nazionale.Nella classifica per regioni ilVeneto è preceduto soltantodalla Lombardia, prima conquasi 17,5 miliardi e il 31,74%a livello nazionale, dal Lazioche segue con 11,5 miliardi.

Fragolosa, Albicoccola e Mirtilla per chi ama i prodotti leggeri senza rinunciare al gustoSana e golosa. La LatteriaPerenzin di San Pietro di Feletto(TV) ha presentato, alla 9ª edi-zione di Formaggio in Villa aSanta Maria di Sala (VE), l’ulti-ma sfiziosa novità tutta dagustare: ricotta e confettura bioin tre varianti, “Fragolosa”,“Albicoccola” e “Mirtilla”. Un pro-getto nato in collaborazione conLazzaris Srl, azienda diConegliano (TV) specializzata inmostarde, salse, marmellate econfetture di alta qualità.«Abbiamo pensato a questonuovo prodotto - ha dichiarato latitolare Emanuela Perenzin -per invogliare le persone a con-sumare di più la ricotta e andareincontro ai nuovi gusti dellaclientela che vuole cibi leggeri esalutari, senza per questo doverrinunciare al gusto. Con appena185 calorie per 100 grammi è

ideale per unamerenda, unospuntino spez-za-fame o perun pranzo leg-gero. La ricottaè un latticino aridotto conte-nuto di grassi ericco di albumi-na che si pre-sta molto benead essereaddizionato adaltri ingredienti.E’ sano perché è bio, è prodottocon latte di vacca veneto prove-niente da allevamenti biologicicertificati». Bio sono anche leconfetture di fragole, albicocchee mirtilli dell’azienda Lazzarische rendono ancora più golosele nuove ricotte. La ricetta èquella di famiglia che rievoca il

gusto delle cose buone fatte incasa. Il segreto? «La qualitàdella materia prima - ha spiega-to Alberto Lazzaris -. Le nostreconfetture contengono solo frut-ta italiana di altissima qualità inuna percentuale pari all’80%,zucchero di canna e succo dilimone e non usiamo pectina».“Fragolosa”, “Albicoccola” e

“Mirtilla” si possono acquistarealla Bottega del Gusto dello sto-rico caseificio di San Pietro diFeletto e prossimamente nellemigliori gastronomie e neinegozi specializzati in prodottitipici e bio italiani. Tra le novitàpresentate a Formaggio in Villaanche il “Panino San PietroRaclette” a base di formaggioSan Pietro fresco di produzionepropria che viene fatto fonderee “raschiato” con un coltellodirettamente dalla forma di fron-te al cliente e adagiato morbida-mente all'interno del panecaldo, abbinato alla salsa dolcepiccante di cipolle di Lazzaris.Un’esperienza originale, diver-tente e gustosa che i clienti pos-sono provare tutte le sere, suprenotazione, dall’aperitivo, alCheese Bar di San Pietro diFeletto.

Emanuela Perenzin

LATTERIA PERENZIN CON LE NUOVE RICOTTE BIO

QUOTIDIANO ON.LINE DEL VENETO 1 MAGGIO 2019 - 9Cronaca del Veneto

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Cronaca di Verona

L’assessore alle Aziende par-tecipate è intervenuto, aVerona, all’assemblea ordi-naria dei soci dell’autostradaBrescia-Padova. All’ordinedel giorno, oltre all’approva-zione del bilancio 2018 e alladestinazione dell’utile diesercizio, anche il rinnovodel cda e dei revisori deiconti. Al Comune di Veronaverranno assegnati 915 milaeuro, in linea con i dividendi

dell’esercizio precedente.“Mi sono complimentato conla dirigenza per l’ottimagestione della società – hadetto l’assessore -. Continuala collaborazione fra aziendae soci pubblici, che infattihanno confermato la propriarappresentanza in cda e lapresidenza di Carlos del RioCarcano. I risultati conseguitidal cda sono stati apprezzatie soddisfacenti per i soci”.

ACQUE VERONESI, TARIFFA PIÙ BASSA DEL VENETOInvestimenti di oltre 30 milioni con un utile di esercizio di un milione. “Oltre le attese”

Oltre trenta milioni di euro diinvestimenti con una delle tarif-fe più basse d’Italia (la piùbassa del Veneto). Decine dinuove opere, interventi volti ariammodernare rete e infra-strutture, criticità (anche gravi)risolte; con un impatto positivoin termini di sostenibilitàambientale e di un utilizzo sem-pre più efficiente della risorsa-acqua. E’ un bilancio moltopositivo quello presentato dalpresidente di Acque VeronesiRoberto Manto vanelli e daiconsiglieri di amministrazioneMirko Corrà e Paola Briani eapprovato ad unanimità daisindaci dei comuni dell’areagestionale (presenti 85% dei

consorziati) e dal consiglieredelegato di Agsm (il socio dimaggioranza della società)Maurizio Giletto. IL BILANCIO IN CIFRE. Il2018 di Acque Veronesi si èchiuso con il miglioramento deiprincipali indicatori economico-finanziari e di sostenibilità. Datipositivi, a cominciare dal mar-gine operativo lordo, che si èattestato a 21 milioni di eurocon una crescita del 22% e unutile di 1,1 milioni di euro.“Numeri ancora più significativi”hanno spiegato i membri delconsiglio di amministrazione diAcque Veronesi “se si conside-ra che la tariffa applicata si con-ferma tra le più basse d’Italia e

la più bassa del Veneto”. Moltosignificativo anche il dato relati-vo agli investimenti che hannosuperato i 29 milioni previsti insede di revisione tariffaria2018, raggiungendo i 30,2milioni di euro. Nel periodo2018/2021 Acque Veronesiinvestirà oltre 150 milioni dieuro nel piano delle opere piùimportante (e ambizioso) disempre.“OLTRE LE ATTESE”. “Unbilancio con risultati superiorialle attese” ha spiegato il presi-dente di Acque Veronesi,Roberto Mantovanelli, “chetestimonia la serietà e il buonlavoro delle due gestioni che sisono sovrapposte nel corso del

2018”, anno che per buonaparte ha visto alla guida delteam l’ex direttore generaleBerton. “L’azienda è sana e lanostra tariffa è tra le più bassed’Italia se non d’Europa, maquesto non è sufficiente alasciarci tranquilli”. “La vetustàdelle reti, gli inquinanti emer-genti, la scarsa percezione delservizio da parte degli utenti”conclude Mantovanelli “sonotre esempi di sfide che ci atten-dono nei prossimi anni e cheper essere vinte ci impongonoun cambio di passo ed in parteanche di mentalità. La nostracome le altre aziende idricheha disperato bisogno di investi-re, innovare e comunicare”.

Il consiglio di amministrazione di Acque Veronesi riunito per l’approvazione del bilancio 2018

SERENISSIMA, 900MILA EURO AL COMUNE

Carlos Del Rio Carcano

APPROVATO ALL’UNANIMITÀ IL BILANCIO 2018