Corsi di formazione e aggiornamento .12 .13 ATTIVITA’ FORMATIVA 2013-2014 PER OPERATORI TURISTICI

Ristorazione Lingue Str

aniere

Informatica Management Marketing Comunicazione

Qualità Servizi

Valorizzazione

Territorio Hospit

ality

www.ebtgardesano.it

L’Ente Bilaterale Turismo Gardesano attribuisce un valore determinante allo sviluppo qualitativo

del settore turistico gardesano e al potenziamento della sua capacità competitiva sul mercato

globale. Per tale ragione l'Ente dedica grande attenzione alla pianificazione, ogni anno, di corsi di

formazione e qualificazione professionale finalizzati ad accrescere le competenze tecniche degli

operatori turistici (titolari, collaboratori, dipendenti), con attività che si focalizzano su tematiche attuali e

spaziano dall’aggiornamento linguistico, alla qualità dei servizi, alla gestione aziendale fino alla

ristorazione.

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NOVEMBRE 2013

Marketing & Promozione pag.4

“Web ReDesign: riprogettare il sito dell’hotel alla luce dei nuovi bisogni di comunicazione”

12 ore (26/11, 28/11, 29/11 dalle 9:00 alle 13:00)

Management pag.5

“Contratti e rapporti con le OTA: vademecum per le aziende turistiche” 8 ore (21/11, 22/11 dalle 9:00 alle 13:00)

GENNAIO - MARZO 2014

Lingue Straniere pag.6

“Tedesco per il turismo - base”

30 ore (gennaio/marzo, orario serale)

“Inglese per il turismo - base”

30 ore (gennaio/marzo, orario serale)

“Olandese per il turismo - pre intermedio”

30 ore (gennaio/febbraio, orario serale)

Scrittura creativa pag.7

“Sketchnotes: appunti e comunicazione grafica”

12 ore (5/2, 7/2 dalle 9:00 alle 18:00)

Hospitality management pag.8

“Siti di recensioni: come difendersi e come sfruttarli” 8 ore (20/2 dalle 9:00 alle 18:00)

Showcooking pag.9

“Breakfast: il buongiorno si gusta dal mattino”

10 ore (marzo)

PROGRAMMA

ATTIVITA’ FORMATIVE 2013—2014

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DETTAGLI ATTIVITA’

COD. CORSO: 2014/MW DURATA: 12 ore DATE: 26, 28, 29 novembre ORARIO: 9:00 - 13:00 SEDE: Garda, sede EBT Gardesano DESTINATARI: titolari e addetti al marketing

Marketing & Promozione

Web ReDesign riprogettare il sito dell’hotel alla luce dei nuovi bisogni di comunicazione

Con l’avanzata dei nuovi strumenti di comunicazione mobile gli utenti sono collegati al mondo del web in ogni momento e utilizzano quotidianamente applicazioni (App e WebApp) con le quali condividono in modo semplice e veloce informazioni e servizi di tutti i generi. Questo seminario consentirà alle aziende turistiche di conoscere l’approccio dei turisti al mobile internet e, alla luce di ciò, di ri-progettare la propria comunicazione istituzionale e social tenendo conto dei nuovi trend in atto e degli scenari futuri. -Come Ri-progettare il proprio sito web turistico per una comunicazione efficace: analisi del sito, responsive design e mobile writing

-Mobile evolution: App e WebApp per promuovere la propria offerta, l’ospitalità e il territorio

-Laboratorio di ri-progettazione: attività di gruppo per l'analisi ed il miglioramento dei siti web

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Management

Contratti e rapporti con le OTA vademecum per le aziende turistiche

Il seminario consente agli albergatori di approfondire gli aspetti normativi che regola-

mentano il rapporto con il turista, con i tour operator e con le OTA - Online Travel A-

gency legati al contratto di servizio nei diversi momenti della vacanza (prenotazione,

soggiorno, partenza), nonché gli obblighi e le responsabilità delle parti. Analizzando

contratti e casi concreti, si avrà modo di valutare eventuali implicazioni che possono

insorgere con gli ospiti e/o le agenzie e quindi prevenire possibili contenziosi.

-Il contratto d’albergo come prototipo dei contratti di ospitalità

-Le parti: albergo, cliente, agenzia di viaggio, tour operator, OTA

-La prenotazione: diretta, tramite agenzia di viaggio, tour operator, OTA

-I portali di prenotazioni on-line e le condizioni contrattuali

-Analisi di un contratto hotel-OTA (es. booking, expedia)

DETTAGLI ATTIVITA’

COD. CORSO: 2014/CA DURATA: 8 ore DATE: 21, 22 novembre ORARIO: 9:00 - 13:00 SEDE: Garda, sede EBT Gardesano DESTINATARI: titolari, direttori, responsabili d’area e receptionist

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DETTAGLI ATTIVITA’

COD. CORSO:2014/LT DURATA: 30 ore DATE: gennaio/marzo ORARIO: 19:00 - 22:00 SEDE: Garda, sede EBT Gardesano DESTINATARI: addetti del turismo senza alcuna conoscenza della lingua tedesca

Lingue Straniere

I nostri corsi di lingue hanno l’obiettivo di fornire agli addetti del settore turistico le abilità linguistiche necessarie per comunicare nel settore ricettivo e della ristorazione con i turisti stranieri, ponendo particolare attenzione ad un uso corretto della lingua da utilizzare nelle diverse situazioni lavorative quotidiane.

Tedesco per il turismo - base ì

Introduzione alle competenze linguistiche di base della lingua tedesca per sostenere semplici conversazioni sui vari aspetti vita quotidiana e lavorativa e per migliorare la propria profes-sionalità gestendo al meglio il contatto con il turista tedesco.

- Fondamenti di grammatica - Comprendere i punti salienti e il significato globale di brevi e semplici comunicazioni - Sapere comunicare correttamente con la clientela (informazioni, prezzi, orari, telefono) - Sapere leggere e comprendere testi, e-mail e scrivere semplici testi Inglese per il turismo - base

Introduzione alle competenze linguistiche di base della lingua inglese per sostenere semplici conversazioni sui vari aspetti vita quotidiana e lavorativa e per migliorare la propria profes-sionalità gestendo al meglio il contatto con il turista inglese.

- Fondamenti di grammatica - Comprendere i punti salienti e il significato globale di brevi e semplici comunicazioni - Sapere comunicare correttamente con la clientela (informazioni, prezzi, orari, telefono) - Sapere leggere e comprendere testi, e-mail e scrivere semplici testi Olandese per il turismo - pre intermedio

Fornire le competenze necessarie per migliorare la capacità di espressione nella relazione con i turisti di lingua olandese, rafforzando la padronanza linguistica e arricchendo il voca-bolario per interagire in situazioni legate al settore turistico e dell’ospitalità.

- Ripasso strutture grammaticali - Comprendere testi e e-mail di media complessità - Comunicare utilizzando un glossario tecnico e una fraseologia turistica adeguata - Essere in grado di esprimere opinioni e punti di vista

DETTAGLI ATTIVITA’

COD. CORSO:2014/LI DURATA: 30 ore DATE: gennaio/marzo ORARIO: 19:00 - 22:00 SEDE: Garda, sede EBT Gardesano DESTINATARI: addetti del turismo senza alcuna conoscenza della lingua inglese

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DETTAGLI ATTIVITA’

COD. CORSO:2014/LO DURATA: 30 ore DATE: gennaio/febbraio ORARIO: 19:00 - 22:00 SEDE: Garda, sede EBT Gardesano DESTINATARI: addetti del turismo con conoscenza base della lingua olandese

Scrittura grafica

Sketchnotes appunti e comunicazione grafica

L’obiettivo del corso è quello di presentare questa nuova metodologia di scrittura grafica

che sfrutta la combinazione concetti-immagini per schematizzare presentazioni, frasi, rela-

zioni e discorsi attraverso particolari disegni. Trucchi e soluzioni grafiche che consentono

alle aziende turistiche di dialogare in modo rapido ed efficace con il personale e di promuo-

vere in maniera creativa i propri servizi agli ospiti.

-Cosa sono le Sketchnotes e come si realizzano (Elementi, Cache, Patterns)

-Come prendere appunti nelle riunioni

-Le Sketchnotes per relazionarsi con il proprio staff in maniera efficiente ed efficace

-Le Sketchnotes nel turismo per comunicare in maniera non–convenzionale con gli ospiti

-Laboratorio pratico e gruppi di lavoro

DETTAGLI ATTIVITA’

COD. CORSO:2014/CS DURATA: 12 ore DATE: 5, 7 febbraio ORARIO: 9:00 - 18:00 e 9:00 - 13:00 SEDE: Garda, sede EBT Gardesano

DESTINATARI: titolari, direttori, responsabili d’area

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Hospitality management

Siti di recensioni come difendersi e come sfruttarli

Le recensioni sono diventate ormai importantissime per gli operatori turistici: se positive

possono aiutare la promozione online dell’azienda, se negative possono contribuire a dan-

neggiarne la reputazione. In entrambi i casi le reviews vengono lette dalla maggior parte

dei nuovi potenziali clienti prima di scegliere e prenotare la struttura turistica. Nel semina-

rio si daranno consigli e strategie che l’operatore può adottare senza costi per migliorare la

propria reputazione online ed aumentare le vendite.

-TripAdvisor e i siti di recensioni

-Identikit dell’ospite che scrive le recensioni dopo il soggiorno

-Recensioni come fonti di informazioni sui nostri clienti: come usarle a nostro favore

-Strategia per aumentare le vendite dirette

DETTAGLI ATTIVITA’

COD. CORSO:2014/MR DURATA: 8 ore DATE: 20 febbraio ORARIO: 9:00 - 18:00 SEDE: Garda, sede EBT Gardesano

DESTINATARI: titolari, direttori, responsabili d’area e receptionist

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Showcooking

Breakfast Il buongiorno si gusta dal mattino

La colazione in hotel è il primo servizio offerto al mattina e l’ultimo all’ospite in partenza,

prima di pagare il conto, ed è per questo è un ottimo strumento di fidelizzazione per stupire

e lasciare un buon ricordo del soggiorno. Il seminario presenterà nuove idee per trasforma-

re la colazione in un momento speciale, focalizzandosi sulle buone pratiche del servizio,

sull’importanza della varietà e della scelta delle materia prime del buffet e su prodotti fre-

schi, semplici ed economici da preparare e servire “just in time”.

-La colazione come strumento di marketing

-Accoglienza, impostazione e allestimento del buffet

-Il ruolo dell’Artigiano del breakfast

-Scelta degli strumenti, degli spazi e degli alimenti

-Showcooking: preparazione di prodotti freschi in poche mosse

DETTAGLI ATTIVITA’

COD. CORSO:2014/SB DURATA: 10 ore DATE: marzo

ORARIO: mattina e pomeriggio

SEDE: Garda, sede EBT Gardesano Hotel per parte pratica

DESTINATARI: titolari, direttori e addetti di ristorazione

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Modalità di partecipazione alle attività formative

♦ Sono ammessi esclusivamenteesclusivamenteesclusivamenteesclusivamente i titolari, i collaboratori e i dipendenti degli Alberghi,

dei Campeggi e delle Agenzie Viaggi del Garda - Baldo

♦ Le iscrizioni sono a numero chiuso. Sulla base delle adesioni pervenute, la Segreteria EBT confermerà all’azienda, con apposita comunicazione, l’ammissione ai corsi entro 5 giorni dal loro inizio

♦ Le prenotazioni verranno accettate in ordine di arrivo e in caso di richieste superiori al numero massimo previsto verrà ammesso un partecipante per azienda

♦ Il corso verrà annullato qualora non si raggiunga il numero minimo previsto di partecipanti

♦ L’ammissione ai nostri corsi è riservata alle aziende in regola con i versamenti all’EBT Gardesano

♦ La partecipazione a tutte le attività formative è GRATUITAGRATUITAGRATUITAGRATUITA

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SCHEDA DI ISCRIZIONE

da inviare per fax al n. 045-6278330

DATI DELL’AZIENDADATI DELL’AZIENDADATI DELL’AZIENDADATI DELL’AZIENDA

DENOMINAZIONE_________________________________________ TIPOLOGIA □ Albergo □ Campeggio □ Ag.Viaggi COMUNE______________________________________ TEL.______________________FAX_________________ RECAPITO INVERNALE__________________________

DATI DEI PARTECIPANTIDATI DEI PARTECIPANTIDATI DEI PARTECIPANTIDATI DEI PARTECIPANTI

1. COGNOME E NOME POSIZIONE AZIENDALE* 2. COGNOME E NOME POSIZIONE AZIENDALE* __________________________________________________ ___________________________________________________ MANSIONE SVOLTA COD. CORSO/SEMINARIO MANSIONE SVOLTA COD. CORSO/SEMINARIO __________________________________________________ ___________________________________________________ 3. COGNOME E NOME POSIZIONE AZIENDALE* 4. COGNOME E NOME POSIZIONE AZIENDALE* __________________________________________________ ___________________________________________________ MANSIONE SVOLTA COD. CORSO/SEMINARIO MANSIONE SVOLTA COD. CORSO/SEMINARIO __________________________________________________ ___________________________________________________

*Indicare la posizione aziendale del partecipante: T = titolare; CF = collaboratore familiare; DS = dipendente stagionale; DI = dipendente a tempo indeterminato; CP = collaboratore a progetto. Al termine dell’attività formativa sarà rilasciato l’attestato di frequenza. L'Ente si riserva la possibilità di annullare i corsi qualora il numero degli iscritti non sia tale da garantire il regolare svolgimento degli stessi, e di apportare, in caso di necessità, eventuali modifiche ai contenuti del programma formativo.

PRIVACY - Ai sensi del D. Lgs. 196/2003, l’Ente Bilaterale Turismo Gardesano informa che i dati raccolti saranno trattati esclusivamente per lo svolgimento dell’attività formativa e non saranno oggetto di comunicazione o diffusione a terzi. L’informativa è consultabile sul sito <www.ebtgardesano.it>.

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fisascat.it

federalberghigardaveneto.it

faita.it

fiavet.it

filcams.cgil.it

uiltucs.it

Partner

• è attivo dal 1998, ha sede a Garda (Vr) • è gestito pariteticamente dalle associazioni di imprese

e dai sindacati dei lavoratori:

» FEDERALBERGHI GARDA VENETO » ASSOGARDACAMPING » FIAVET VENETO GARDA » FILCAMS-CGIL » FISASCAT-CISL » UILTUCS-UIL

• è previsto e regolato dal CCNL settore Turismo • non ha scopo di lucro • ha la finalità di migliorare le relazioni tra le imprese

turistiche e i lavoratori del settore, la professionalità degli addetti e la qualità dei servizi turistici

L'ENTE BILATERALE TURISMO GARDESANO

Via San Bernardo 137 - 37016 GARDA VR www.ebtgardesano.it

Tel 045-6270511 Fax 045-6278330