Info:COMUNE DI SANTA VENERINAPiazza Regina Elena, 7www.comune.santavenerina.ct.itFacebook Comune di Santa VenerinaU� cio Turismo e Spettacolo0957001155

enoetna@comune.santavenerina.ct.it

*Per prenotazioni C...EnoEtnaCollina Marinara0957000538 / 3920543762

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IPSSEOA “Giovanni Falcone”Giarre (CT)

Si ringrazia Pino Spina per la progettazione grafica delle immagini EnoEtna 2015

In due fine settimana Santa Venerina torna a celebrare il suo legame antico con il vino e la distilleria: torna EnoEtna con la sua dicianno-

vesima edizione.Gli appassionati del mondo enologico potranno in-contrare i produttori etnei nella “Casa del Vino”, che ha riscosso un grande successo lo scorso anno, ed esse-re accompagnati nella scoperta di numerose etichette etnee e siciliane sotto la guida di esperti sommelier; oppure potranno fare la suggestiva esperienza del-le visite in cantina immergendosi nello scenario di splendidi vigneti e caseggiati rurali.Quest’anno ci sarà una attenzione in più verso il mondo dei distillati e dei liquori, con una mostra sulle nostre industrie storiche, con momenti dedica-ti all’apprezzamento delle grappe sotto la guida di esperti assaggiatori, all’abbinamento dei liquori con la pasticceria locale, alle espressioni più contempora-nee dei nostri prodotti nella preparazione di raffina-ti cocktail e aperitivi.Ci sarà l’opportunità di mangiar bene: negli stand gastronomici per chi vuol godersi una serata all’a-perto e con i raffinati menù ispirati alle domina-zioni succedutesi nei secoli in Sicilia partecipando a “C...EnoEtna” .Sotto i pini della villa comunale, gli stand esposi-tivi ci apriranno una finestra sulle eccellenze delle produzioni etnee e siciliane agroalimentari ed ar-tigianali.Confermato il momento di folclore del Palio delle botti, con la faticosa salita su per il lastricato del centro storico: una sfida tra Città del Vino preceduta dalla sfilata dei loro Sindaci, dei Gonfaloni comu-nali e dei canterini sul carretto siciliano.E poi ancora mostre, concorsi, conferenze, ed ogni sera spettacoli per i nostri visitatori, in piazza, fino a notte.Abbiamo lavorato per offrirvi il meglio e saremo fe-lici della vostra visita.

Il SindacoSalvatore Greco

PIROTECNICA TSdi Torrisi Salvatore

SABATO 19 SETTEMBREore 10.30 Casa del Vendemmiatore - Via Trieste“La lezione di Luigi Veronelli” - Lucia Veronelli e Gian Arturo Rota incontrano gli studenti dell’IPSSEOA “Giovanni Falcone” di Giarre

ore 17.30 Casa del Vendemmiatore - Via TriesteAnteprima del � lmato 3D del Museo della Casa del Vendemmiatore Intervengono: Cettino Bellia, Presidente del GAL “Terre dell’Etna e dell’Alcantara” Salvatore Greco, Sindaco di Santa Venerina Maria Assunta Vecchio, Assessore Turismo e Spettacolo

A seguire - Presentazione del lavoro � nale del Corso di Operatoredella promozione ed Accoglienza Turistica, e-LABORANDO S.r.l.

Inaugurazione Collettiva di pittura Espongono: Sabrina Petrollini, Salvo Grasso, Roberto Litteri

“Spirito Antico” - Esposizione documentale degli archivi storici delle Distillerie Ca� o, Fichera, Giu� rida, F.lli Giu� rida e Russo di Santa Venerina

ore 19.00 Pasticceria Russo - via Vittorio Emanuele Inaugurazione della 3a mostra fotogra� ca “Santa Venerina per… Bacco” “Le Genti dell’Etna”

A seguire - Degustazione di shottini e dolci tipici a cura della Distilleria Giu� rida e della Pasticceria Russoticket € 5,00 info 3402618279

ore 20.00 Villa comunaleInaugurazione XIX edizione di EnoEtnaSpettacolo Pirotecnico musicale a cura della ditta Pirotecnica TS Contributo artistico del soprano Maria Grazia Calderone

Ore 21.30 Piazza RomaI Lautari in concerto “Canzoni Corsare”

DOMENICA 20 SETTEMBREore 09.00 Villa ComunaleMustu, � cu e muluni, a granita a temp’i staggiuniDegustazione di granite a cura delle dolcerie locali

ore 09.30 Piazza Regina MargheritaS� lata dei bambini di Scuola dell’Infanzia dell’Istituto Comprensivo di Santa VenerinaAccompagnati dal carretto siciliano e dai canterini dell’Etna

ore 10.30 Piazza RomaPalio delle botti delle Città del Vino dell’Etna - partenza

S� lata dei Gonfaloni delle Città del Vino dell’Etna

ore 12.00 Piazza Regina ElenaPremiazione del Palio delle botti

ore 18.30 Casa del Vendemmiatore - Via TriesteIntititolazione della sala conferenze della Casa del Vendemmiatore alla memoria di Luigi VeronelliInterventiGian Arturo Rota, Presidente Comitato decennale “Luigi Veronelli”Tiziano To� olo, Direttore editoriale di Sicilia ExcellenceProf.ssa Monica Insanguine, Dirigente IPSSEOA “Giovanni Falcone” di GiarreSalvatore Greco, Sindaco di Santa Venerina

ore 19.00 Villetta dei Sette NaniLa Favola di EnoEtnaracconti della vendemmia a cura dell’ACR

ore 19.30 Casa del VendemmiatoreDalla lava al calice – i vini del VulcanoDegustazione tecnica a cura della FISAR – CTticket € 10,00 - info 3357306446

ore 21.30 Piazza RomaMiskaritta in concertoMusica Sicula

Il vino è il canto della terra verso il cielo. Luigi Veronelli

VENERDÌ 25 SETTEMBREOre 20.00 Ristorante Collina Marinara - Piazza Roma“C...EnoEtna” - A tavola con la storiaDei Greci agli Aragonesi, l’in� uenza delle dominazioni nella cucina siciliana. Tra mosaici e templi - Cena greco romanaChef Antonio Ciancitto, Giuseppe Messina e Salvatore RussoAbbinamento vini a cura della FISAR - CTDegustazione di amari, brandy e grappe*Prenotazione consigliata costo € 25

SABATO 26 SETTEMBREore 16.30 Casa del Vendemmiatore“Raccontare l’Etna” - Evento formativo a cura dell’Ordine Giornalisti di SiciliaRelatori: Gaetano Perricone, giornalista professionista, addetto stampa dell’Ente Parco dell’Etna. “Informare su un’area protetta. L’esperienza del Parco dell’Etna”Giovanni Tomarchio, giornalista professionista esperto di ripresa. “Il valore dell’immagine tra spettacolo e rigore scienti� co”Salvo Ca� o, vulcanologo del Parco dell’Etna. “Dalla conoscenza all’informazione - Contestualizzazione dei fenomeni vulcanici”Rosa Spampinato, agronoma del Parco dell’Etna. “L’Etna che si conosce meno: la vita sul vulcano”Presenta e introduce: Marisa Mazzaglia, Presidente del Parco dell’Etna

ore 17.00 Villa ComunaleAnnullo � latelico EnoEtna 2015a cura di Poste Italiane

ore 19.00 Pasticceria Russo - via Vittorio Emanuele Degustazione di grappe e pasticceria tipicaa cura della Distilleria Russo e della Pasticceria Russoticket € 5,00 - info 3453018739

ore 20.00 Ristorante Collina Marinara - Piazza Roma“C...EnoEtna” - A tavola con la storiaDai Greci agli Aragonesi, le in� uenze delle dominazioni nella cucina siciliana A tavola con l’emiro - Cena arabaAbbinamento vini a cura dell’Associazione Italiana SommelierDegustazione di amari, brandy e grappe*Prenotazione consigliata costo € 25

ore 21.30 Piazza RomaHot Shank Blues Band in Concerto

Vino pazzo che suole spingere anche l’uomo molto saggioa intonare una canzone e a ridere di gusto,e lo manda su a danzare, e lascia sfuggire qualche parolache era meglio tacere

Omero

DOMENICA 27 SETTEMBREdalle ore 9.00 alle 13.00 Piazza RomaENOGITEVisita guidata di cantine e distillerie

ore 9.00 Villa ComunaleLe SciareEstemporanea di Pittura a cura dell’Ass. Giuseppe Sciuti di Za� erana Etnea

ore 09.00 Villa ComunaleMustu, � cu e muluni, a granita a temp’i staggiuniDegustazione di granite a cura delle dolcerie locali

ore 09.30 Piazza RomaVinnignamuGiochi in Piazza per bambiniIspirati al mondo della vendemmia a cura dell’ACR e dell’Istituto Comprensivo di Santa Venerina

ore 10.00 Casa del VendemmiatoreSpirito Antico. Le distillerie di Santa Venerina.Interventi: Pippo Ca� o, Distillerie Ca� o Dario Finocchiaro, Distillerie Fichera Antonino Mangano Giu� rida, Distillerie Giu� rida Maria Giu� rida, Distilleria Pietro e Francesco Giu� rida Alessandro Russo, Distillerie RussoContributo musicale di Edy ValastroPresenta e introduce: Giovanni Vecchio, esperto di storia locale

ore 16.00 Piazza RomaENOGITEVisita guidata ai ruderi di Santo Stefano con la Prof.ssa Simona Todaro Università di Catania

ore 18.30 Ristopizza “La Mansarda” Piazza Roma Il rito dell’aperitivo: ”Mojto siciliano & cuscus ” Degustazione a cura della Distilleria Fichera e di Ristopizza La Mansarda Ticket € 8,00 - info 3483362371

ore 19.00 Casa del VendemmiatoreDegustazione Guidata dei vini dell’Etnaa cura dei maestri assaggiatori dell’ONAV - CTAbbinamenti guidati a cura del Club Enogastronomico Papillonticket € 10,00 - info 3479111375

ore 20.00 Ristorante Collina Marinara - Piazza Roma“C...EnoEtna” A tavola con la storiaLe in� uenze delle dominazioni nella cucina siciliana. Franza o Spagna purchè se magna - Cena franco spagnolaChef Antonio Ciancitto, Giuseppe Messina e Salvatore RussoAbbinamento vini a cura dell’Associazione Italiana SommelierDegustazione di amari, brandy e grappe*Prenotazione consigliata costo euro 25

ore 21.30 Piazza Roma Una serata all’Opera“Sotto le Stelle”a cura dell’Associazione Musicale Santa Cecilia

Chi beve solo acqua ha un segreto da nascondere.Charles Baudelaire

C...EnoEtnaVenerdi 25 settembre

Tra mosaici e templiCena greco romana

Crostone di grano duro nappato con crema di ceci al rosmarino Foglie d’uva dorate e speziate

Etna Bianco DOC - Murgo

Orzo perlato mantecato con ragù bianco d’agnelloFiore IGT - Barone di Villagrande

Steccone di carni miste (montone, coniglio, cinghiale, quaglia)con emulsione di olio alla menta

Scomposta di uova e asparagiAnelli di cipolla grigliati aromatizzati alla curcuma

Rampante Etna Rosso DOC - Gina Russo

Torta di ricotta ovina con misto di granella e miele di fi ori di sullaMalvasia delle Lipari - Barone di Villagrande

Sabato 26 settembreA tavola con l’emiro

Cena araba

Trittico di falafel di legumi su letto di cipolla rossa e mieleRosaro Rosato DOP - Don Saro

Ciotola di Cous cous alle sette verdure e legumiEtna Rosso DOC - Murgo

Kafta di agnello dorato Pane arabo e salsa piccante

Etna Rosso Filici 2011 DOC - Gumina

Rosa del deserto con mandorle tostate e miele tiepido di zagaraAnuar - Destro

Domenica 27 settembreFranza o Spagna purchè se magna

Cena franco spagnola

Antiche Empanadas dei galeoni con olive morate, cipolla e bellotta iberico,su letto di cavolo stufato

Asia vivace Bianco IGT - Monte Ilice

Zuppa tiepida di funghi e verdure con julienne di crespelle di farina di mais

Enrico IV Bianco DOC - Valenti

Arista di maiale farcito ai formaggi francesiCaponata catalana

Etna Rosso DOC - Aitala

Trancio di choux, Pan di Spagna con crema e ricottaEneo Passito - Patria

Lu vinu fa cantariL’acqua fa allintari

Apertura e chiusura delle mostre

VILLA COMUNALEMostra mercato dei vini dell’Etna dei prodotti tipici e dell’artigianato localesabato 19 dalle 20.00 alle 24.00domenca 20 dalle 10.00 alle 13.30 dalle 15.00 alle 24.00sabato 26 dalle 17.00 alle 24.00domenca 27 dalle 10.00 alle 13.30 dalle 15.00 alle 24.00

CASA DEL VINO - Villa ComunaleDegustazioni a cura di FISAR - CT, Ais, ONAV - CT e dei produttori presentisabato 19 e 26 dalle 19.00 alle 24.00domenica 20 e 27 dalle 19.00 alle 24.00

CASA DEL VENDEMMIATORECollettiva di pittura di Sabrina Petrollini, Salvo Grasso, Roberto Litterisabato 19 dalle 17.30 alle 23.00domenica 20 dalle 10.00 alle 13.00 dalle 17.00 alle 23.00sabato 26 dalle 17.00 alle 23.00domenica 27 dalle 10.00 alle 13.00 dalle 17.00 alle 23.00

CASA DEL VENDEMMIATORESpirito Antico. Mostra documentale degli archivi storici delle distilleriedi Santa Venerina sabato 19 dalle 17.30 alle 23.00domenica 20 dalle 10.00 alle 13.00 dalle 17.00 alle 23.00sabato 26 dalle 17.00 alle 23.00domenica 27 dalle 10.00 alle 13.00 dalle 17.00 alle 23.00

PASTICCERIA RUSSOMostra fotogra� ca Santa Venerina per...Bacco“Le Genti dell’Etna”da sabato 19 a domenica 27 dalle 9.00 alle 13.00dalle 15.00 alle 21.00martedì giornata di chiusura

Altri appuntamenti

PIAZZA ROMAIntrattenimento per bambini a curadell’Associazione Panda Animazionesabato 26 e domenica 27

CHIESA MADRE SANTA VENERAVisite guidatesabato 19 e 26 dalle 20.00 alle 22.30domenica 20 e 27 dalle 10.30 alle 12.00dalle 20.00 alle 22.30

CHIESA SACRO CUORE di GESÙVisite guidatedomenica 20 e 27 dalle 9.00 alle 11.00

Nella settimana tra il 19 e il 27Menù speciali EnoEtna nei ristoranti del territorio.

LE CINQUE BOTTIvia Alessandro Volta, 67Propone:- Menù degustazione: Il Trionfo di Bacco

- Menù EnoEtna: Aperitivo + Antipasti + Primo + Secondo con contorno + Acqua, vino e ca� è

Per info 3351240257

Quando sei felice bevi

per festeggiare.

Quando sei triste bevi per

dimenticare, quando non

hai nulla per essere triste

o essere felice,

bevi per fare accadere

qualcosa.

Charles Bukowski