CITTÀ DEGLI ORTI - Sana · BOLOGNA CITTÀ DEGLI ORTI L’agricoltura amatoriale: dall’hobby...

BOLOGNA CITTÀ DEGLI ORTI

L’agricoltura

amatoriale:

dall’hobby farming agli orti urbani

Evento organizzato da

SILVIA ZUCCONI

Coordinatore

Area Agricoltura e Industria Alimentare

NOMISMA

[email protected]

mailto:[email protected]

L’EVOLUZIONE DELLA SUPERFICIE AGRICOLA ITALIANA: UN

CONFRONTO TRA LE FONTI

2

.000 ettari

Fonte: elaborazioni Nomisma su dati Istat e ISPRA

12.885

15.727

0

2000

4000

6000

8000

10000

12000

14000

16000

18000

Censimento Agricoltura2010

Corine Land Cover

Come nasce l’interesse di

Nomisma sull’agricoltura

amatoriale

Foto-

interpretazione

del territorio

GLI “INDIZI” E I QUESITI DI PARTENZA

30/03/2012 3

Quale destinazione è possibile assumere per la superficie agricola che ad ogni censimento dell’agricoltura “fuoriesce” dal settore (non solo per questioni legate alla metodologia statistica)?

È possibile individuare risvolti sociali e ambientali connessi alle dinamiche di contro-urbanizzazione e che vedono un interesse crescente nei confronti di “pratiche e stili di vita rurali”?

Qual è la portata economica riconducibile a coloro che nella pratica sono coinvolti per passione in attività agricole e di cura del verde?

OBIETTIVI DELL’OSSERVATORIO NOMISMA

SULL’AGRICOLTURA AMATORIALE

Obiettivo dell’Osservatorio Nomisma sull’agricoltura

amatoriale: mappare e quantificare il numero di

agricoltori per passione, coltivatori di orti e curatori di

giardini (e terrazzi), al fine di produrre evidenze

conoscitive innovative su un fenomeno ritenuto in

continua crescita ma su cui non esistono informazioni

di dettaglio

Oltre alla quantificazione nazionale e regionale degli

agricoltori amatoriali e degli appassionati del verde, la

ricerca ha permesso di ricostruire i profili socio-

demografici, le caratteristiche strutturali e produttive

delle superfici coltivate per passione, le motivazioni

4

ITALIANI: UN POPOLO DI AGRICOLTORI!

5

AGRICOLTURA

PROFESSIONALE

AGRICOLTURA

AMATORIALE

Conduttori

di imprese agricole

Familiari

coinvolti

Hobby Farmer Orti

Dati in Milioni

Fonte: Osservatorio agricoltura amatoriale Nomisma

…. POPOLO AMANTE ANCHE DEL VERDE

6

GREEN LOVER

Hobby Farmer Orti

Dati in Milioni

Giardini

Terrazzi

5,3% 2,4% 6,9% 8,9%

Fonte: Osservatorio agricoltura amatoriale Nomisma-Vita in Campagna

Risposta multipla

(è possibile la coltivazione di più tipologie di verde)

SUPERFICIE AGRICOLA COLTIVATA PER PASSIONE

7

Hobby Farmer Orti

Ettari

12.885 15.727

900

-500

1500

3500

5500

7500

9500

11500

13500

15500

Agricoltura(amatoriale eprofessionale)

Corine LandCover

Fonte: Osservatorio agricoltura amatoriale Nomisma; Istat; Corine Land Cover

.000 ettari

AGRICOLTURA

PROFESSIONALE

AGRICOLTURA

AMATORIALE

MAPPA DEGLI ORTI IN ITALIA

8


Numero di

coltivatori di orti

in Italia

LA MAPPA DEI COLTIVATORI DI ORTO

9


% coltivatori orti

sulla popolazione

> 18 anni

DENSITÀ DEL VERDE URBANO

10

ITALIA

% SUL TOTALE DEL TERRITORIO DEL COMUNE

2,7% 3,1%

EMILIA ROMAGNA

BOLOGNA

8,2%

Fonte: elaborazioni Nomisma su dati Istat

30,2 m2 per

abitante

VERDE URBANO: IL RUOLO DEGLI ORTI

11

ITALIA

ITALIA

30,3 m²

BOLOGNA

0,2%

2,4%

3,4%

3,8%

9,4%

15,9%

30,0%

34,9%

Orti urbani

Forestazione urbana

Giardini scolastici

Aree sportiveall'aperto

Aree di arredo urbano

Verde attrezzato

Altro

Verde storico

0% 20% 40%

0,2%

0,0%

6,6%

6,5%

14,1%

59,3%

8,6%

4,9%

Orti urbani

Forestazione urbana

Giardini scolastici

Aree sportiveall'aperto

Aree di arredo urbano

Verde attrezzato

Altro

Verde storico

0% 50% 100%

Firenze è la città con più orti urbani

0,7%

Orti urbani attivati in 44 comuni

capoluogo italiani

0,6 m2 per

abitante

Piccoli appezzamenti di

terra di proprietà

comunale da adibire alla

coltivazione ad uso

domestico

Fonte: elaborazioni Nomisma su dati Istat

LE CARATTERISTICHE DELL’ORTO IN ITALIA

12


159 mq

Estensione media

Proprietà 83,6%

Usa gratuito

(amici/parenti)

9,8%

Del quartiere/C

omune 4,6%

In affitto 1,9%

Tipologia di possesso

122

MILA

Orti dati in

concessione dagli

enti locali

IL PROFILO DI CHI COLTIVA UN ORTO

13


60

anni

Età media

1,6%

12,2%

14,4%

33,1%

38,7%

0% 10% 20% 30% 40% 50%

Altro

Laurea

Nessun titolo/licenzaelementare

Licenza media inferiore

Licenza media superiore

Genere Titolo di studio

13,5%

3,7%

10,1%

12,0%

13,6%

47,1%

0% 10% 20% 30% 40% 50%

Altro

Insegnante

Operaio

Impiegato

Casalinga

Pensionato

Occupazione

Libero professionista Medico Studente

Maschio 56,1%

Femmina 43,9%

7,5

ore/settimana

Tempo

DA QUANTO TEMPO COLTIVA L’ORTO?

14

25

ANNI

MEDIA

da meno di 5 ANNI

Il 19%

89% Manterrà

inalterata nei prossimi 2/3

anni l’abitudine di coltivare

l’orto


ORTO: LA DESTINAZIONE DELLE PRODUZIONI

15

96,7%

1,8% 0,8% 0,6% 0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

Consumo familiare Regali adamici/parenti

Vendita adamici/parenti

Altro


PERCHÉ SI COLTIVA UN ORTO(Risposta multipla)

16

3,5%

5,7%

8,2%

16,4%

17,7%

23,1%

31,8%

60,2%

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70%

Ritorno nei luoghi delle miei origini

Altro

Mi riconcilio con la natura

Fa parte delle tradizioni familiari

Posso risparmiare

Posso stare all'aria aperta

Mi rilasso

Consumo prodotti più sani e genuini


DIMENSIONE

SALUTISTICA &

LUDICA, ANTI-

STRESS

ALCUNE CONSIDERAZIONI DI SINTESI

17

Gli agricoltori per passione e gli amanti del verde rappresentano una porzione significativa della popolazione italiana, seppur con alcune specificità territoriali e tipologiche

Le attività di coltivazione e cura dell’orto coinvolgono profili socio-demografici molto “distanti”; questi soggetti non devono essere confusi con gli agricoltori part-time o con le piccole aziende agricole (in quanto estranei al settore primario)

Le motivazioni alla base del fenomeno sono riconducibili esclusivamente ad aspetti extraeconomici, in particolare personali (sia di piacere che per autoconsumo), sociali ed identitari (tradizione)

L’impegno (lavorativo ed economico) nei confronti di tali attività risulta rilevante, sia attualmente che in prospettiva

Fenomeno che va monitorato sia per la rilevanza sociale che per le tendenze in atto

18

GRAZIE PER L’ATTENZIONE

Per informazioni [email protected]

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