CHIMICA ORGANICA CHIMICA ORGANICA

Prof. Paolo Abis

Lic. Classico”D. A: Azuni” Sassari

a.s. 2005-2006

CONSIGLI PER STUDIARE LA CHIMICA ORGANICA

materia mancante

Come è strutturata la conoscenza della Chimica OrganicaCome è strutturata la conoscenza della Chimica Organica

si costruisce comeuna piramidebilanciata su un punto.

L’intera struttura collassa !!!

Se manca qualcosa …..

STUDIARE PER CAPIRE LA MATERIA

QUALSIASI ARGOMENTO CHE NON SI DOMINA TORNERÀ A FAR CAPOLINO IN SEGUITO

Non tralasciare nulla.

La materia poggia su se stessa.

I NUOVI ARGOMENTI POGGIANO SULLE CONOSCENZE PRECEDENTI

IN QUESTO CORSO LA MATERIA È CUMULATIVAIN QUESTO CORSO LA MATERIA È CUMULATIVA

SE NON SI COMPRENDE QUALCOSA….. PROVVEDERE PRIMA POSSIBILE

RISOLVETE IL MAGGIOR NUMERO POSSIBILE DI PROBLEMI (esercizi)

L’apprendimento attivo è più efficace di quello passivo. Risolvere problemi cementa l’apprendimento perché richiede l’applicazione pratica di ciò che si impara.

GLI ESERCIZI DI RICAPITOLAZIONE SONO I PIÙ IMPORTANTI

Noi riteniamo: 90% di ciò che diciamo mentre facciamo una cosa

STRANO MA VEROSTRANO MA VERO

ATTIVO

PASSIVO

70% di ciò che diciamo mentre parliamo

50% di ciò che vediamo e udiamo

30% di ciò che vediamo

20% di ciò che udiamo

10% di ciò che leggiamo

NON RESTARE INDIETRO !!!!NON RESTARE INDIETRO !!!!

Sebbene la materia inizialmente sia facile, o sembri una semplice revisione, il difficile viene rapidamente.

CHIMICA ORGANICACHIMICA ORGANICA

ORIGINARIAMENTE :

LA CHIMICA DEI COMPOSTI DERIVATIDA ANIMALI E PIANTE (“ORGANICI”)

““LA CHIMICA DELLA VITA”LA CHIMICA DELLA VITA”

CHIMICA ORGANICACHIMICA ORGANICA(PRIMA DEL 1828)

Era la convinzione che certe sostanze chimiche

potessero essere prodotte solo da organismi viventi.

SOSTANZE SOSTANZE ININORGANICHEORGANICHESi trovavano principalmente in depositi

minerari ma potevano anche essere preparati dall’uomo.

VITALISMOVITALISMO(idea prevalente del 1700)

SOSTANZESOSTANZE ORGANICHEORGANICHE

Friedrich Wöhler (1800 – 1882)

Friedrich Wöhler, 1828

….. sconfisse l’idea del Vitalismo

NH2C NH2

O

NH4 CNO+ -

Sintetizzò dell’urea (sostanza organica) dall’ammonio cianato (inorganico)

inorganico organico

…….esperimento fondamentale

Chimica del carbonio

• A questa sintesi ne seguirono numerose altre ed il numero di composti organici di origine non biologica divenne così elevato che il termine chimica organica assunse un diverso significato:

• CHIMICA DEL CARBONIO

• Infatti, composti organici sono caratterizzati dalla presenza del carbonio.

LA CHIMICA DEI COMPOSTI DEL CARBONIO

LA CHIMICA ORGANICA OGGILA CHIMICA ORGANICA OGGI

(H B N O Si P S F Cl Br I )

COMBINATO CON POCHI ALTRI ELEMENTI

H C N O F

P S Cl

Br

I

Si

B

PERCHÉ IL CARBONIO?PERCHÉ IL CARBONIO?

Perché è il carbonio l’elemento di elezionesul quale si basano i sistemi viventi?

UNICITÀ DEL CARBONIOUNICITÀ DEL CARBONIO

Il carbonio è uno dei pochi elementi che possono formare catene C-C-C-C-C-C-C-C-C

Il carbonio può anche formare catene ramificateed anelli

Il carbonio è TETRAVALENTE C

CCC

CC

C-C-C C-C C-C-C C-C

La grande diversità dei composti del carbonio fa del carbonio l’elemento sul quale si basano complicati sistemi viventi per codificare le informazioni.

TROVEREMO INFATTI CHE LA CHIMICA ORGANICA È PRESENTE IN OGNI ASPETTO DELLA NOSTRA VITA.

LA DIVERSITÀ DEL CARBONIOLA DIVERSITÀ DEL CARBONIO

Proprio grazie alla possibilità di concatenarsi e di formare ramificazioni, il carbonio può dare origine ad un numero praticamente infinito di composti e infatti sono noti MILIONI di composti organici.

““LA CHIMICA DELLA VITA”LA CHIMICA DELLA VITA”

CHIMICA CHIMICA ORGANICAORGANICA

CHIMICA CHIMICA FARMACEUTICAFARMACEUTICA

CHIMICA CHIMICA INDUSTRIALEINDUSTRIALE

BIOCHIMICABIOCHIMICA

Vi sfido a trovare un solo oggetto in questa sala, nella vostra casa, nella vostra automobile……. ….. che non abbia subito l’intervento di un chimico organico

- pitture, vernici, cere, coperture (acrilici, lattice, siliconi)

- plastiche (formica, vinili, polistirene, poliuretani, PVC)

- adesivi (cementi da contatto, resine epossidiche, cianoacrilati)

- fibre (nylon, acetati, sintetici, colori, sbiancanti)

- tappeti sintetici, stuoie

- cibi (impacco, colori, conservanti)

- medicine, vitamine, prodotti farmaceutici

- benzina, oli, lubrificanti, solventi

- carta, cartoni

- gomma, pneumatici, elastomeri

CHIMICA ORGANICACHIMICA ORGANICA

STRUTTURSTRUTTURAA

REATTIVITREATTIVITÀÀ

La CHIMICA ORGANICA è la disciplina che studiala relazione tra struttura e reattività

delle molecole organiche