CATALOGO 2013

201www.giann2013.giannangeli.it

81 101 Kg.12 4 Orogel 90 902 Kg.10 4 ( Primo Prezzo / No Orogel )

ASPARAGI Kg.1Codice Conf.da iva

Questo gustoso prodotto ideale per larealizzazione di risotti, scaloppine e mousse.Ottimo al vapore con olio extravergine dioliva leggero e aceto balsamico, oppuregratinato al burro e Grana.Ottimo comeaccompagnamento a uova al tegamino. Gliasparagi tagliati a tocchetti o a listerelle sonoideali per sfiziosi primi piatti di pasta fresca.Versare il prodotto ancora surgelato inacqua bollente salata. Attendere che lacquatorni a bollire e lasciare cuocere per 15minuti. Scolare e preparare nel mododesiderato.

Dopo cottura e leggera strizzata, ottimesaltate con olio e aglio come contorno

SURGELATI VERDURE

Codice Conf.da iva ASPARAGINI Kg.181 150 Kg.9 4 Orogel

BIETA A CUBETTI Kg.2,581 130 Kg.10 4 G.Men-Orogel

Varie Aziende Kg.10 4 ( Primo Prezzo / No Orogel )

Codice Conf.da iva

saltate con olio e aglio come contornoad arrosti e carni grigliate. Questoprodotto per la sua dolcezza idealeper un gustoso sformatino a base diuova e formaggio o per una deliziosa egustosa torta salata.Versare il prodotto ancora surgelato inacqua bollente salata. Attendere chelacqua torni a bollire e lasciare cuocereper 10 minuti. Scolare e preparare nelmodo desiderato.

Dopo cottura prodotto ideale perconfezionare gratinati a base dibesciamella e Parmiggiano Reggiano.Ottimi saltati in padella con olio, aglio epeperoncino per un gustoso e praticocontorno, i broccoli a rosette sono unprodotto molto versatile, il cui utilizzo interessante in minestre, zuppe e pizzedal chiaro sapore mediterraneo.Versare i broccoli ancora surgelati inacqua bollente salata. Attendere chelacqua torni a bollire e lasciare cuocere

Codice Conf.da iva BORRAGINE CUBELLO81 153 Kg. 1x6 4

BROCCOLETTI Kg.2,581 119 Kg.10 4 Calabria/Sicilia IQFIQFIQFIQF Orogel 90 905 Kg.10 4 Nazionali ( Primo Prezzo / No Orogel )

Codice Conf.da iva

CARCIOFI SPICCHI Kg.2,581 120 Kg.10 4 Orogel 90 910 Kg.10 4 ( Primo Prezzo / No Orogel )

Codice Conf.da iva

Codice Conf.da iva CARCIOFI con GAMBO90 912 Kg.2 4 c/ca 25/30 pz in 1 CT90 944 Kg.4 4 c/ca 50/60 pz in 1 CT

lacqua torni a bollire e lasciare cuocereper 15 minuti. Scolare e preparare nelmodo desiderato.

Ottimi come contorno, saltati in padellacon un filo di olio con aggiunta dipomodorini e olive, profumati allaglio eprezzemolo per un classico carciofinotrifolato. Molto utili per farcire tortesalate, pizze, calzoni e dopo cottura,con aggiunta di ricotta, anche perripieni di pasta fresca.Versare il prodotto ancora surgelato inacqua bollente salata. Attendere chelacqua torni a bollire e lasciarecuocere per 15 minuti. Cucinare nelmodo desiderato.

CARCIOFI CUORI INTERI Kg.2,5

91 047 Kg.10 4 Orogel Codice Conf.da iva

Ottimi farciti con un buon ripieno dicarne, spolverati di pecorino ed infinegratinati per un gustoso piatto unico osome contorno, stufati in tegame concipolla e menta fresca. Facili dautilizzare se saltati con aglio e olio dioliva per un pratico utilizzo su pizze efocacce.Versare il prodotto ancora surgelato inacqua bollente salata. Attendere chelacqua torni a bollire e lasciarecuocere per 15 minuti. Cucinare nelmodo desiderato.

008

Codice Conf.da iva CAROTINE INTERE Kg.2,581 132 Kg.10 4 Orogel 91 060 Kg.10 4 ( Primo Prezzo / No Orogel )

Ottime come contorno con classicacottura al vapore, saltate al burro eParmigiano Reggiano per unclassico abbinamento a carnilessate. Per un idea creativasaltare le carotine con una noce diburro, unire pinoli tostati e aceto dimele e servire con scaglie dipecorino Romano.Versare il prodotto ancorasurgelato in acqua bollente salata.Attendere che lacqua torni a bolliree lasciare cuocere per 15 minuti.Cucinare nel modo desiderato.

Dopo cottura abbinati ad un petto dipollo al vapore, o gratinati al forno

SURGELATI VERDURE

CAROTE A DISCO Kg.2,581 131 Kg.10 4 Orogel 90 935 Kg.10 4 ( Primo Prezzo / No Orogel )

Codice Conf.da iva

Ottime come contorno con classicacottura Vichy si possono utilizzareanche per sformati in aggiunta acreme di formaggio o besciamella.In agrodolce, con miele e aceto divino, come accompagnamento adarrosti o carni grigliate.Versare il prodotto ancorasurgelato in acqua bollente salata.Attendere che lacqua torni a bolliree lasciare cuocere per 15 minuti.Cucinare nel modo desiderato.

Dopo cottura, saltati con burro,salvia e Parmigiano Reggiano,sono ottimi come contorno a unarrosto di vitello. Per un contorno

Codice Conf.da iva CAVOLFIORI ROSE Kg.2,581 129 Kg.10 4 Orogel (IQF) 90 903 Kg.10 4 Lastra ( Primo Prezzo / No Orogel )

pollo al vapore, o gratinati al fornocon burro e Grana. Per la lorodolcezza e versatilit di utilizzo icavolfiori a rosette sono ottimi comeingrediente base per la preparazionedi insalate, primi piatti e contorni.Versare il prodotto ancora surgelatoin acqua bollente salata. Attendereche lacqua torni a bollire e lasciarecuocere per 10 minuti. Cucinare nelmodo desiderato.

Dopo averla rinvenuta in padella o avapore molto indicata perconfezionare tortini a base di uova eformaggio o quiche lorraine. Conlaggiunta di aglio, olio, peperoncino epomodorino ottima per condire pastedi semola. Per il suo classico saporeamarognolo si abbina molto benecome contorno a cacciagione o carnirosse grigliate.Versare i cubetti di cicoria ancorasurgelati in acqua bollente salata.Attendere che lacqua torni a bollire e

arrosto di vitello. Per un contornopi saporito e gustoso gratinarli conuna crema di formaggi. Per il lorocaratteristico sapore sono idealeabbinamento a insalate con carniaffumicate o formaggisemistagionati.Versare il prodotto ancorasurgelato in acqua bollente salata.Attendere che lacqua torni a bolliree lasciare cuocere per 15 minuti.Scolare e preparare nel mododesiderato.

CAVOLINI DI BRUXELLES Kg.2,590 913 Kg.10 4Codice Conf.da iva

Il Cavolo Verza un prodottomolto saporito di grande duttilit. Siesalta nelle cotture "brasate" conlaggiunta di pancetta e cipolla opi semplicemente spadellato conaglio e olio extravergine di oliva.Ottimo come contorno a carniaffumicate, polpette, wurstel e perla preparazione della "Cassoeula",tipico piatto Milanese dal grandesapore, a base di carni di maiale eCavolo Verza.Cuocere in padella a fuocomoderato per 6 minuti o in pentola Attendere che lacqua torni a bollire elasciare cuocere per 15 minuti.

Cucinare nel modo desiderato.

81 102 Kg. 2,5x4 4 G.Men-Orogel Varie Aziende Kg. 5/10 4 ( Primo Prezzo / No Orogel )

Codice Conf.da iva

CIME DI RAPA A CUBETTI - Kg.2,5

81 133 Kg.10 4 Orogel Varie Aziende Kg.5/10 4 ( Primo Prezzo / No Orogel )

Codice Conf.da iva

Sbollentare e leggermente strizzare esaltate con aglio e acciughe,rimangono un classico della cucinamediterranea. Ideali per il condimentoa un gustoso piatto di orecchiette,abbinabili a uova e salsiccia per unagustosa frittata, le cime di rapa per illoro tradizionale sapore sono utilizzabiliin qualsiasi lavorazione dove sirichiede il sapore deciso delle rape.Versare il prodotto ancora surgelato inacqua bollente salata. Attendere chelacqua torni a bollire e lasciarecuocere per 10 minuti circa. Scolare epreparare nel modo desiderato.

CICORIA A CUBETTI

009

Cuocere in padella a fuocomoderato per 6 minuti o in pentolaa fuoco moderato per 4 minuti o inforno a vapore a 98 per 5 minuti.

CAVOLO VERZA Codice Conf.da iva81 178 Kg.1x6 4

CONDIRE - Kg.181 134 Kg.1x6 4

Codice Conf.da iva

Ottimo preparato pronto alluso, naturale senza sale e grassi. Ideale per condireinsalata di riso o pasta, interessante anche per confezionare pasti leggeri e gustosi,ottimo per la preparazione di gustose bruschette o pizze.In padella: versare ilprodotto in padella conun filo dolio e cuocere afuoco medio per 4-5minuti.Microonde (800 w):versare il prodotto in uncontenitore idoneo per ilmicroonde e cuocereper 4-5 minutimescolando una volta.

Ottimi e teneri per qualsiasi uso.Dopo cottura avvolti con pancetta perun contorno sfizioso, ottimo

Ottimi per la preparazione di zuppe econtorni. Usare come i fagioli freschio secchi, con il grande vantaggio di

SURGELATI VERDURE

Carote Fagiolini Peperoni

Cavolfiori Broccoli Taccole Cipolla

Saltato in padella contorno ideale per pesci al vapore e

carni bianche, gustoso

completamento ad una lasagna vegetariana.

Questo mix di verdure dal classico sapore delicato e variegato sicuramenteuno dei prodotti pi versatili della gamma. Nato come contorno sicuramenteuna ottima base a pizze vegetariane, salse allortolana e come base perantipasti creativi.

CONTORNO LEGGEREZZA - Kg.181 115 Kg.6 4

Codice Conf.da iva

Questo prodotto, nato per stimolare il consumo delle verdure nei bambini, ideale come base per insalata di pesce o carni bianche. Saltato in padella ottimo anche come abbinamento a spezzatini di carne o al confezionamento dilasagne vegetariane.

InInInIn microondemicroondemicroondemicroonde:::: cuocere a900W per 6 minuti. Il tempodi cottura indicato deveaumentare di 1 minuto ogni100W di potenza in meno.Riporre la busta sigillataallinterno e non forare oaprire prima della cotturaavendo cura che il latosuperiore sia rivolto verso ilbasso.

CONTORNO TRICOLORE Kg.181 116 Kg.6 4

Codice Conf.da ivaBroccoli - Cavolfiori - Carote

Codice Conf.da iva

InInInIn padellapadellapadellapadella:::: versare il prodottoancora surgelato con 1 cucchiaiodi olio e cuocere a fuoco medioper 6 minuti circa.InInInIn fornofornofornoforno aaaa microondemicroondemicroondemicroonde:::: versare ilprodotto ancora surgelato in uncontenitore adatto al microonde,coprire e cuocere a 900 Watt per4-5 minuti circa.

un contorno sfizioso, ottimoabbinamento per carni in padella, inguazzetto al pomodoro e basilico.Creativo e gustoso il loro utilizzocome base per lavorazioni di pesci alvapore o insalate di carni delicate.Versare i fagiolini ancora surgelato inacqua bollente salata. Attendere chelacqua torni a bollire e lasciarecuocere per 15 minuti. Cucinare nelmodo desiderato.

o secchi, con il grande vantaggio dinon doverli ammollare. Con unabase di misto per soffritto epomodoro si potranno ottenere deisuperbi fagioli in umido allaromagnola. Lessati sono ottimi comeinsalata.Versare il prodotto ancora surgelatoin acqua bollente salata. Attendereche lacqua torni a bollire e lasciarecuocere per 15 minuti. Cucinare nelmodo desiderato.

Ottimo come complemento per insalateoriginali e gustose, sono ideali per lapreparazione di salse per primi piatti inabbinamento a crostacei. Con unabase di verdure sono ottime anchecome ingredienti per zuppe o brodettidi pesce.InInInIn fornofornofornoforno aaaa vaporevaporevaporevapore:::: 1 minuto.InInInIn padellapadellapadellapadella antiaderenteantiaderenteantiaderenteantiaderente:::: versare ilprodotto ancora surgelato con pocoolio e cuocere fino a cotturadesiderata.

FAGIOLI BORLOTTI - Kg.2,590 914 Kg.10 10

FAGIOLINI FINISSIMI - Kg.2,581 105 Kg.10 10 (Orogel) 90 901 Kg.10 10 ( Primo Prezzo / No Orogel )

Codice Conf.da iva

Ottimo prodotto pronto, con una base di soffritto di verdure si ottiene unafantastica zuppa in pochi minuti. Utile e innovativa base per insalate estive.Duttile e versatile facile da abbinare a qualsiasi ingrediente di carne, pesce everdura.

Codice Conf.da iva

desiderata.

Ottimo come farcitura per pizze, calzoni,focacce, basta scongelarlo ed insaporirlocon olio aglio e peperoncino. Viconsigliamo di provarli in abbinata conjulienne di speck, guanciale o prosciuttoaffumicato. InInInIn pentolapentolapentolapentola:::: portare adebollizione poca acqua in una pentolabassa e larga, versare i cubelli di friarelliancora surgelati e cuocere per 5-6minuti. InInInIn padellapadellapadellapadella antiaderenteantiaderenteantiaderenteantiaderente....Versare il prodotto ancora surgelato inpadella con poco olio e cuocere fino araggiungere la cottura desiderata. InInInInmicroondemicroondemicroondemicroonde:::: versare i cubelli di friarelli inun recipiente per microonde. Copprire ecuocere a 750 W per 4 minuti.

FAVE Kg.1

FINOCCHI SPICCHI - Kg.2,590 915 Kg.10 10Codice Conf.da iva FRIARELLI CUBELLO - Kg.1

81 135 Kg.6 10Codice Conf.da iva

Ottimo prodotto di servizio. Dopocottura, gratinati con unabesciamella al ParmigianoReggiano, Per un gustoso contornoad un arrosto di vitello. Saltati conolive ed erba cipollina comeabbinamento ad un pesce grigliato.Tagliati a Julienne e cotti con brodoe burro per un contorno saporito eveloce.Versare il prodotto ancorasurgelato in acqua bollente salata.Attendere che lacqua torni a bolliree lasciare cuocere per 15 minuti.Cucinare nel modo desiderato.

90 942 Kg.6 10

010

Codice Conf.da iva FARRO PERLATO Kg. 181 171 Kg.4 4

SURGELATI VERDURE

Questo prodotto necessita di unacottura rapidissima per potererimanere croccante e sodo. Con unabase di aglio e prezzemolo ottimoper ottenere Champignon trifolati.Gustosi sulla pizza e nelle farce dipanini sono molto indicati nellapreparazione di scaloppine e risotti.Esaltano il loro sapore su bruschetteal formaggio.Versare il prodotto ancora surgelatoin acqua bollente salata. Attendereche lacqua torni a bollire e lasciarecuocere per 15 minuti. Cucinare nelmodo desiderato.

FUNGHI CHAMPIGNON81 107 Kg.2,5x4 4 (Orogel) 90 927 Kg.1x6 4 (Asiago)

Codice Conf.da iva Codice Conf.da iva

90 929 Kg.6 4 (Asiago)

FUNGHI MISTO BOSCO Kg.1

91 053 Kg.5 4 Extra 91 033 Kg.5 4 1a SCELTA 91 049 Kg.5 4 2a SCELTA

Codice Conf.da iva

Appena linsalata si sar raffreddataaggiungere una dadolata di formaggio ascelta( mozz. o emment.) e qualchefogliolina di basilico fresco.Aggiungendo2 cucchiai di maionese questa insalatapotr essere usata come ripieno ainvoltini di bresaola o speck, ma anchecome ripieno a tartellette e vol-au-vent.InInInIn padellapadellapadellapadella:::: versare il contenuto dellabusta ancora surgelato con 2 cucchiaidolio extravergine di oliva e fare cuocerea fuoco moderato per circa 6-7 minuti.Controllare che il grado di cottura sia

Dopo averla scottata lideale perinsalate colorate. Con laggiunta dimkaionese e la guarnizione di uovasode, otterrete la classica insalatarussa. Molto utile per farcire panini ecome contorno a pesci al vapore. Peruna preparazione sfiziosa metterelinsalata russa allinterno di una fetta diprosciutto cotto per ottenere involtinisaporiti.

FUNGHI PORCINI FUNGHI PORCINI CUBETTATI91 030 Kg.6 4 1a SCELTA 91 052 Kg.6 4 2a SCELTA

Codice Conf.da iva

81 137 Kg.4 4

Controllare che il grado di cottura siaquello desiderato e condire a piacimento.

Praticissime come contorno o salse perprimi piatti appetitosi come pasta allaNorma. Ottima farcitura per pizzevegetariane timballi di vedura. Siprestano altres come guarnizione dipanini e crostoni.InInInIn fornofornofornoforno ventilatoventilatoventilatoventilato:::: disporre il prodottoancora surgelato in una teglia ecuocere in forno preriscaldato a 220 Cper 5 minuti circa.InInInIn padellapadellapadellapadella:::: versare il prodotto ancorasurgelato in una padella antiaderente ecuocere per 7-8 minuti circa a fuocomoderato.

INSALATA di RISO - Kg.181 136 Kg.6 10Codice Conf.da iva INSALATA RUSSA - Kg.2,5


MELANZANE A CUBETTI PREFRITTE - Kg.1

Codice Conf.da iva

011

81 137 Kg.1x4 4 81 152 Kg.1x4 4Codice Conf.da iva MELANZANE A FETTE per PERMIGIANA

SURGELATI VERDURE

MELANZANE GRIGLIATE KG.181 111 Kg. 4 4 Orogel 90 926 Kg. 5 4 Asiago

Codice Conf.da iva

E un prodotto molto versatile ed ottimocome base per realizzare melanzaneparmigiane, involtini di melanzane,melanzane farcite e gratinate. Si esalta ilsapore con laggiunta di foglione dibasilico fresco e olio extravergine dioliva. S consiglia una cottura attenta.Lasciare scongelare il prodotto per circa30 minuti a temperatura ambiente equindi condire a piacere con olio doliva,sale e pepe. Se impiegato in altrepreparazioni gastronomiche chenecessitano di ulteriore cottura comepizze, timballi, ecc, non occorrescongelare.

Prodotto con le migliori verdurefresche ottimo al naturale concottura classica. Si pu rendere pigustoso con un fondo di pancetta e

Le Verdure Stick Grigliate sono ottime con laggiunta di pomodorino fresco tagliato aspicchi, pinoli tostati e saltate in padella con un filo di olio extravergine di oliva.Cuocere in padella a fuoco medio per tre minuti o in forno ventilato a 170 per treminuti.

MELANZANE GRIGLIATE STICK Kg.181 176 Kg.6 4Codice Conf.da iva

Questo prodotto pratico e veloce si presta a molte preparazioni. Dopo leggerascottattura si puo utilizzare per confezionare sfiziose insalate con crostacei emolluschi, oltre che come ingrediente in gustose e salutari zuppe rustiche.

InInInIn padellapadellapadellapadella:::: versare il prodotto ancorasurgelato con 1 cucchiaio di olio ecuocere a fuoco medio per 6 minuticirca.InInInIn fornofornofornoforno microondemicroondemicroondemicroonde:::: versare ilprodotto ancora surgelato in uncontenitore adatto al microonde,coprire e cuocere a 900W per 4-5minuti circa.

gustoso con un fondo di pancetta eun cucchiaio di pesto allagenovese. Il minestrone 13 verdure un prodotto di grande versatilit,basta poco per poterlopersonalizzare e renderlo unico.Versare le verdure ancorasurgelate in acqua bollente salata.Attendere che lacqua torni a bolliree lasciare cuocere per 25 minuticirca prima di aggiungere pasta oriso e procedere per finire lacottura.

MINESTRONE - Kg.2,581 139 Kg.10 4 Gran Men - Orogel 81 149 Kg.10 4 ( Primo prezzo / No Orogel

Codice Conf.da iva Codice Conf.da iva MISTO 5 CEREALI Kg.181 172 Kg.4 4

InInInIn padellapadellapadellapadella:::: versare il prodottoancora surgelato con 1 cucchiaio diolio e cuocere a fuoco medio per 6minuti circa.InInInIn fornofornofornoforno aaaa vaporevaporevaporevapore:::: disporre ilprodotto ancora surgelato in unateglia forata e cuocere in forno pre-riscaldato a 100 C per 4-5 minutidalla ripresa dei 100C.

Questo prodotto di largoutilizzo a base di cipolla, carota e sedano

indispensabile in una cucina rapida e moderna.Pronto alluso per la preparazione di zuppe, rag,

Questo prodotto pratico e veloce si presta a grandi utlizzi sia nella cucina rusticache nella gastronomia moderna. Ottimo ingrediente per la preparazione diinsalate fredde con verdure e uova sode, ideale sostitutivo del riso per preparareprimi piatti pratici e leggeri.

81 162 Kg.12 4Codice Conf.da iva ORZO PERLATO KG.1


minuti circa.

Pratiche fette di patata con taglio rusticoottime per la preparazione di timballi,focacce e sformati. per una preparazionegolosa scottare al vapore per 3 minuti lepatate, a parte rosolare della cipollabianca a julienne, regolare di sale pepe,disporre a strati le patate e la cipollaaggiungendo della panna liquida e delformaggio. Mettere in forno a gratinareper circa 20 minuti.InInInIn fornofornofornoforno ventilatoventilatoventilatoventilato:::: disporre il prodottoancora surgelato in una teglia e cuocerein forno preriscaldato a 180C per 15minuti circa.

PATATE A CUBETTI 12x12 - Kg.2,581 140 Kg.10 4Codice Conf.da iva PATATE A FETTE- Kg.2,5


Pratico prodotto di servizio. Sbollentate avapore per 2/3 minuti con olio eprezzemolo, rosolate in padella conrosmarino sono un ottimo contorno percarni alla griglia o un gustosocompletamento per una zuppa a base diriso e fagioli borlotti.InInInIn fornofornofornoforno:::: versare il prodotto ancorasurgelato in una teglia da forno,condirecon olio doliva, sale, rosmarino equalche spicchio daglio schiacciato.Inforna a 200C per circa 20 minuti.InInInIn tegametegametegametegame:::: versare il prodotto ancorasurgelato in poca acqua bollente salata ecuocere per pochi minuti fino allaconsistenza desiderata.

012

MISTO di VERDURE x SOFFRITTO Kg.1

indispensabile in una cucina rapida e moderna.Pronto alluso per la preparazione di zuppe, rag,salse o per la cottura di piccoli pezzi di carni opesci. Molto utile per marinare carni e cacciagione.Versare il misto ancora surgelato in olio o burro bencaldo facendolo imbiondire per 3 minuti e utilizzarlocome base per le preparazioni gastronomiche chelo richiedono.

Prodotto di servizio, pratico e saporito.Ottimo prodotto gradito soprattutto aigiovani, la sua cottura ideale in friggitricea 190 C. Si pu abbinare per un pratico

SURGELATI VERDURE

Codice Conf.da iva

Ottime come contorno per carni e pesciarrostiti, passate in forno con timo epomodorino fresco oppure fritte daabbinare a un gustoso coniglio arrosto.Prodotto di grande versatilit con tempidi cottura rapidissimi.Versare le patate ancora surgelate in oliobollente girandole delicatamente efrequentemente fino a cottura ultimata.

PATATE A SPICCHI Kg.2,581 125 Kg.10 4 90 938 Kg.10 4 ( Primo Prezzo )

Codice Conf.da iva PATATE DOLLAR CHIPS McCain81 505 Kg.2,5 x 5 4

Codice Conf.da iva

a 190 C. Si pu abbinare per un praticofinger food a salse piccanti, maionese oketchup.InInInIn padellapadellapadellapadella:::: versare il prodotto ancorasurgelato in olio bollente e friggere per 7minuti circa.InInInIn friggitricefriggitricefriggitricefriggitrice:::: versare il prodotto ancorasurgelato nellolio preriscaldato a 180 C efriggere per 5 minuti, sollevando il cestelloper qualche attimo, dopo i primi 3 minuti.

PATATE PREFRITTE 3/881 502 Kg.2,5x5=12,5 4 (Mc Cain) (9x9)81 198 Kg.2,5X4=10 4 ( Primo Prezzo )

Ideali se cotte al forno con salegrosso, aglio e rosmarino. Ottimoabbinamento a carni arrostite epesci al forno, per la dolcezza ilprodotto ideale come aggiunta astufati e stracotti.Versare le patate ancorasurgelate in olio bollentegirandole delicatamente efrequentemente fino a cotturaultimata.

Prodotto ad alto contenuto diservizio. Consigliamo di prepararle inforno con bacon affumicato oppurerosolate in padella con anelli dicipolla, o bollite e raffreddate comeinsalata di patate. Questa patata apasta gialla ottima per qualsiasi tipodi cottura al forno, fritte o al vapore. Per la sua versatilit non pumancare nella cucina degli chef cheamano la velocit e il gusto.Utilizzare il prodotto come fossefresco, gi pulito e pronto alla

PATATE GUSTO RICCO81 151 Kg.1x4 4Codice Conf.da iva

013

PATATE NOVELLE Naturali 81 141 Kg.2,5x4 4 90 939 Kg.2,5x4 4 ( Primo Prezzo )

Codice Conf.da iva Codice Conf.da iva PATATE A PEZZETTONI

fresco, gi pulito e pronto allacottura, non occorre scongelare.

81 155 Kg.10 4

Ottimo prodotto per arricchire i vostripiatti. Fritte e condite con sale e pepe,oppure al forno con sale grosso erosmarino sono indicate come contornoa carni e pesci in genere. Questa patatadal taglio a steack ottima come fingerfood, molto versatile gustosa abbinataa salse piccanti.InInInIn friggitricefriggitricefriggitricefriggitrice:::: versare il prodotto ancorasurgelato nellolio preriscaldato a 180Ce friggere per 5 minuti, sollevando ilcestello per qualche attimo, dopo i primi3 minuti.

PATATE STEACK HOUSE Kg.2,590 947 Kg.10 4 ( Primo Prezzo )Codice Conf.da iva

81 503 Kg.12,5 4 (Mc Cain)PATATE PEZZETTONI BUCCIA ROSSA

81 199 Kg.2,5x2 4Codice Conf.da iva

SURGELATI VERDURE

Ottimi per lavorazioni digastronomia o in sostituzione deipeperoni freschi. Gratinati conpane aromatico, passati alla

PATATE SMILES McCainCodice Conf.da iva81 552 Kg.1,5 x 6 4

PUR DI PATATE IN GOCCE Codice Conf.da iva81 553 Kg.1x6 4

Cuocili inininin padellapadellapadellapadella,

Naturalmente ricchi di fibre e vitamina C e fonte naturale di polifenoli, i Peperoniarrostiti senza pelle Orogel si rendono disponibili come gustoso contorno o comebase per piatti ricchi e sfiziosi.

PEPERONI a FALDE ROSSI-GIALLI

pane aromatico, passati allapiastra o griglia sono idealecontorno per carni alla brace.Tagliati a listarelle eaccompagnati a straccetti dimanzo per un piatto classico egustoso.Utilizzare il prodotto come fossefresco, gia pulito e pronto allacottura. Non occorre scongelare.

Codice Conf.da iva

Prodotto molto versatile, i peperonisono una ottima base per realizzareantipasti, peperoni gratinati e salse abase di peperone. Si esalta il saporecon laggiunta di basilico fresco. Siconsiglia una cottura attenta.Lasciare scongelare il prodotto percirca 30 minuti a temperaturaambiente e quindi condire a piacerecon olio extravergine dioliva, sale epepe. Se impiegato in altrepreparazioni gastronomiche chenecessitano di ulteriore cottura come

81 163 Kg.1x6 4PEPERONI ARROSTITI SENZA PELLE

Lasciati alcuni minuti a temperatura ambiente e poi infarinati, si possonomiscelare a calamari e gamberi per un colorato fritto di pesce.Cuocere in padella a fuoco medio per tre minuti o in forno ventilato a 170 pertre minuti.

Cuocili inininin padellapadellapadellapadella,ancora surgelati, afuoco medio alto per9/10 minuti.Nel fornofornofornoforno ventilatoventilatoventilatoventilato a200C per 13 minuti (nelforno statico aumenta lacottura di 5 minuti).Nel microondemicroondemicroondemicroonde 900900900900 wwwwcuoci per 3 minuti, gira ecuoci per ancora 2minuti.

81 154 Kg.1x6 4Codice Conf.da iva

014

Questi prodotti sono dolci, teneri esaporiti. Ottimi per qualsiasi tipo dilavorazione. Dopo rinvenimentoabbinati a seppioline per unapietanza di mare, aggiunti alclassico rag di carne per unabbinamento classico romagnolo opi semplicemente come contornoal burro pratico e veloce.Versare i piselli ancora surgelati inacqua bollente salata. Attendereche lacqua torni a bollire e lasciarecuocere per 15 minuti. Cucinare nelmodo desiderato.

PISELLI FINISSIMI - Kg.2,581 106 Kg.10 4 Orogel 90 940 Kg.10 4 ( Primo Prezzo / No Orogel )

Codice Conf.da iva

necessitano di ulteriore cottura comepizze, timballi ecc.., non occorrescongelare.

PEPERONI GRIGLIATI - Kg.181 113 Kg.4 4Codice Conf.da iva

PISELLI FINICodice Conf.da iva81 197 Kg.2,5 x 4 4 ( Primo Prezzo )

PEPERONI GRIGLIATI STICK - Kg.181 175 Kg.6 4Codice Conf.da iva

SURGELATI VERDURE

Prodotto molto versatile le zucchine sonounottima base con la quale realizzaretimballi vegetariani, sformati di zucchinee contorni con laggiunta di aceto

SPINACI CUBO - Kg.2,581 103 Kg.10 4Codice Conf.da iva

I piu gustosi e saporiti spinaci in foglia.Dopo cottura e leggera strizzatura lospinacioCubello ottimo per qualsiasipreparazione, con laggiunta diguanciale rosolato. E un gustosocontorno, con laggiunta di mozzarellae Grana per uno sfizioso contornofinale.Versare i spinaci ancora surgelati inacqua bollente salata. Attendere chelacqua torni a bollire e lasciarecuocere per 10 minuti. Scolare epreparare nel modo desiderato.

PREPARATO VEGETALE PER CAPONATA81 165 Kg.1x6 4

Codice Conf.da iva

e contorni con laggiunta di acetobalsamico. Si esalta il sapore conlaggiunta di erbe aromatiche e olioextravergine doliva. Si consiglia unacottura attenta.Lasciare s congelare il prodotto per circa30 minuti a temperatura ambiente equindi condire a piacere con olio, sale epepe. Se impiegato in altre preparazionigastronomiche che necessitano diulteriore cottura come pizze, timballi,etc.., non occorre scongelare.. ZUCCHINE GRIGLIATE - Kg.181 112 Kg.4 4 Orogel 90 928 Kg.7 4 Asiago

Codice Conf.da iva

Prodotto ad alto contenuto di servizio ideale per una semplice e genuinafrittata. Le zucchine sono ottime sesaltate in padella con cipolla rossa eutilizzate come contorno a pesci ecarni arrosto o per realizzarelavorazioni su pesci al forno.Versare le zucchine ancora surgelatein acqua bollente salata. Attendere chelacqua torni a bollire e lasciarecuocere per 15 minuti. Cucinare nelmodo desiderato.

Su di un crostone di pane tostato, padellati con un filo di olio extravergine di olivae con aggiunta di julienne di carne bianca creano un saporito piatto unico.Disposti come topping sulla pizza, ancora surgelati, rappresentano unottimaalternativa ai classici grigliati.

TRIS GRIGLIATO81 165 Kg.1x6 4Codice Conf.da iva

Cuocere in padella afuoco medio per treminuti o in fornoventilato a 170 pertre minuti.

015

Codice Conf.da iva ZUCCHINE RONDELLE - Kg.2,581 144 Kg.10 4 Orogel 90 941 Kg.10 4 ( Primo Prezzo / No Orogel )

FRIGGITELLI Cotti al Forno 81 190 Kg.1x4 4Codice Conf.da iva

Novit

MIX PATATE E CARCIOFI81 196 Kg. 1x6 4 Codice Conf.da iva

Novit

ZUCCHINE GRIGLIATE STICK Kg.181 177 Kg.6 4Codice Conf.da iva

SURGELATI FRUTTA

FRUTTI DI BOSCO MISTI (More, Ribes, Lamponi, Mirtilli)

91 990 Kg.1x6 4Codice Conf.da iva MIRTILLI NERI "EUROPEI"

91 991 Kg. 1x6 4 Codice Conf.da iva

RIBES ROSSI91 992 Kg.1x6 4Codice Conf.da iva LAMPONICodice Conf.da iva

91 993 Kg.1x6 4

016

MORE DI ROVO91 994 Kg.1x6 4Codice Conf.da iva FRAGOLINE DI BOSCO


FRAGOLE INTERE91 996 Kg.1x6 4Codice Conf.da iva CILIEGIE INTERE DENOCCIOLATE BIO


La Frutta pi buona in La Frutta pi buona in

piccole gocce surgelate, piccole gocce surgelate,

pronte alluso. Un pronte alluso. Un

ingrediente veloce e pratico ingrediente veloce e pratico

da usare, ideale per cocktail, da usare, ideale per cocktail,

gelati, granite, sorbetti e gelati, granite, sorbetti e

frappfrapp..

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SURGELATI FRUTTA

FRAGOLECodice Conf.da iva81 195 Kg.1x4 4

PAPAYA81 193 Kg.1x4 4Codice Conf.da iva

81 195 Kg.1x4 4

FRUTTI DI BOSCO81 194 Kg.1x4 4Codice Conf.da iva

017

PESCHE BIANCHE81 192 Kg.1x4 4Codice Conf.da iva PESCHE GIALLE


SURGELATI CARNI CRUDE

POLPA 4 TAGLI VITELLONE

STINCO di SUINO a META

91 914 c/ca Kg.6 10 Codice Conf.da iva

BRACIOLA SUINO Gr.150-170

91 913 Kg.6 10 c/ca 38 pzCodice Conf.da iva

FILONE / LONZA di SUINO

91 901 c/ca Kg.13 10 Nazionale91 952 c/ca Kg.18 10 Belga

Codice Conf.da iva COSTINE di SUINO TAGLIATE

91 940 c/ca Kg.6 10Codice Conf.da iva

SURGELATI CARNI CRUDE

CINGHIALE POLPA

PETTO DI TACCHINO


PETTO di POLLO

CONIGLIO INTERO NAZIONALE


FARAONA BUSTO


91 001 c/ca Kg.5 10 91 015 c/ca Kg.12 10

Codice Conf.da iva

91 923 c/ca Kg.7,5 10 INTERO91 967 c/ca Kg.4 10 FETTINE (Dia) 81 042 c/ca Kg.4,5 10 FETTINE (Fileni)

Codice Conf.da iva COSCE di POLLO (Gr.240/280 / Pz)


COSTOLETTE DAGNELLO IQF

91 941 c/ca Kg.6 10 91 973 Kg.3,5x2 10 Met agnello porzionato a - bistecche

Codice Conf.da ivaSpessore medio del taglio c/ca cm.1,4

91 953 c/ca Kg.6 10 Codice Conf.da iva

019

POLLI BUSTOCodice Conf.da iva

PETTO di POLLO

CARRE DAGNELLO


81 016 Pz.12 10 c/ca Kg.1 - Fileni

ARROSTICINI di OVINO

SURGELATI ITTICO

CERNIACERNIACERNIACERNIA

Conf.da ivac/ca Kg.20 10 Gr.2000 / 4000

FilettiConf.da iva

Intere , Eviscerate

Parola Chiave CERNICERNICERNICERNI

GALLINELLAGALLINELLAGALLINELLAGALLINELLA

Filetti

Kg.10 10 Gr. 70/120Conf.da iva

Parola Chiave GALLINELLAGALLINELLAGALLINELLAGALLINELLA

Filetti dellAdriaticoCodice Conf.da iva

ALICIALICIALICIALICI

Kg.5 / 6 10 Gr.100 / 200Conf.da iva

Filetti IQF

HALIBUTHALIBUTHALIBUTHALIBUT LATTARINOLATTARINOLATTARINOLATTARINO

Kg.10 10 Gr. 70/120Kg. 5 10 Gr.100/150

Conf.da ivaKg.5/6 10 Gr.100/200

InteriConf.da iva Turchia

Kg.1x10/12 10

Parola Chiave HALIBUTHALIBUTHALIBUTHALIBUT Parola Chiave LATTARLATTARLATTARLATTAR

LIMANDALIMANDALIMANDALIMANDA

Conf.da iva

Parola Chiave LIMANDALIMANDALIMANDALIMANDA

Filetti dellAdriatico92 142 Kg.1x4 10

Kg. 5/10 10

Filetti IQF

020 PESCI INTERI o PARTI ( Filetti Trance Porzioni ) -- Ordinamento prodotti ALFABETICOOrdinamento prodotti ALFABETICOOrdinamento prodotti ALFABETICOOrdinamento prodotti ALFABETICOKg.10 / 11 10 Gr.500/1000 Kg.10 / 11 10 Gr.1000 UP

Conf.da ivaFiletti

Parola Chiave NORDNORDNORDNORD FilettiKg.

6 /14 /21 10 Gr. 120 / 150

Conf.da iva

Parola Chiave NASELLONASELLONASELLONASELLO

DecapitatoCuore o Parte di Filetto Gr.90-11091 567 Kg.5 10

Codice Conf.da iva

MERLUZZO (Nordico o Baccal)MERLUZZO (Nordico o Baccal)MERLUZZO (Nordico o Baccal)MERLUZZO (Nordico o Baccal) MERLUZZO ( Nasello )MERLUZZO ( Nasello )MERLUZZO ( Nasello )MERLUZZO ( Nasello )

Conf.da iva Argentina (Cong.Bordo)Kg.22/26 10 Gr.900/1200

SURGELATI ITTICO

IntereCodice Conf.da iva Conf.da iva

ORATAORATAORATAORATA

FilettiConf.da iva

Intere , Eviscerate e Squamate

Parola Chiave ORATAORATAORATAORATA

OMBRINAOMBRINAOMBRINAOMBRINA

Conf.da ivaIntere aperte a Farfalla

Senza spina , squame ;

pronte alluso

Novit

Filetti IQF Gr.100-200


91 683 Kg.5 10 Gr.300/500 Kg.5 / 6 10 Gr.200 / 300 Kg.3 / 5 10

Filetti

PESCE GHIACCIO (BianchettoPESCE GHIACCIO (BianchettoPESCE GHIACCIO (BianchettoPESCE GHIACCIO (Bianchetto))))


PANGASIOPANGASIOPANGASIOPANGASIO

Parola Chiave PANGASIOPANGASIOPANGASIOPANGASIO

Conf.da ivaKg. 10 Gr.120 / 170

5/6/10/12 10 Gr.170 / 220

PERSICO AFRICANOPERSICO AFRICANOPERSICO AFRICANOPERSICO AFRICANO

Interi 3/5

Kg.4 10 Gr.200 / 300pronte alluso

021

Filetti Panati


Parola Chiave PLATESSA PLATESSA PLATESSA PLATESSA

PESCI INTERI o PARTI ( Filetti Trance Porzioni ) -- Ordinamento prodotti ALFABETICOOrdinamento prodotti ALFABETICOOrdinamento prodotti ALFABETICOOrdinamento prodotti ALFABETICO

PLATESSAPLATESSAPLATESSAPLATESSA PASSERA PASSERA PASSERA PASSERA (Famiglia Platessa)

Filetti 3/L Gr.80/100Conf.da iva

Kg. 10 Glassati 25/30 % - 5/10 10 Glassati 50%

RANA PESCATRICE o CODA ROSPORANA PESCATRICE o CODA ROSPORANA PESCATRICE o CODA ROSPORANA PESCATRICE o CODA ROSPO

Porzione ( Coda )

92 001 c/ca Kg.13 10 Gr.500/1000Codice Conf.da iva

SURGELATI ITTICO

Trance Filetti

91 830 Kg.5 10 Gr.100-150 Codice Conf.da iva

SALMONESALMONESALMONESALMONE

Parola Chiave TRANCE SA TRANCE SA TRANCE SA TRANCE SA Conf.da iva

SAN PIETROSAN PIETROSAN PIETROSAN PIETRO SCORFANOSCORFANOSCORFANOSCORFANO

Filetti gr.100-200Codice Conf.da iva

Trance

91 518 Kg.6 10 Glassato 20%Codice Conf.da iva

91 830 Kg.5 10 Gr.100-150 91 690 Kg.10 10 200 Up

Interi , Eviscerati

Kg.5/10 10 Gr. 200/ 400 Kg.10 10 Gr. 500/1000 Kg.10 10 Gr.1000/2000

Conf.da iva

Parola Chiave ROMBROMBROMBROMB

Filetti

Kg. 5 10Conf.da iva

SOASO / ROMBO LISCIOSOASO / ROMBO LISCIOSOASO / ROMBO LISCIOSOASO / ROMBO LISCIOKg.510 10 Gr.120 / 150

SMERIGLIOSMERIGLIOSMERIGLIOSMERIGLIO

91 655 Kg.5 10

022

Intere

91 569 Kg.5 10 DEKKERN4Codice Conf.da iva Olanda

Filetti

Kg.5 10 Gr. 80/120 Con PelleConf.da iva

SPIGOLA o BRANZINO

Kg.05 10 Gr. 200/ 300- Kg.12 10 Gr.1000/2000 12 -> 24 (Formato - vario) 10 Gr.2000/4000

Conf.da iva

Parola Chiave SPIGOLSPIGOLSPIGOLSPIGOL

Interi , Eviscerati e Squamati


SOGLIOLASOGLIOLASOGLIOLASOGLIOLA

Trance MezzalunaMezzalunaMezzalunaMezzaluna Gr.150-200

91 467 Kg.6 10 Glassato 30%Codice Conf.da iva Spagna

Trance CentroCentroCentroCentroGr.150-200

SURGELATI ITTICO

SPADASPADASPADASPADA TILAPIATILAPIATILAPIATILAPIA

Trance CentroCentroCentroCentroGr.150-200


Trance MistoMistoMistoMisto Gr.150-200


Filoni

91 624 C/ca Kg.12 10 c/ca Kg. 3/4 92 148 C/ca Kg.10 10 c/ca Kg.10

Codice Conf.da iva

TROTA IRIDEATROTA IRIDEATROTA IRIDEATROTA IRIDEA VERDESCAVERDESCAVERDESCAVERDESCA

Tilapia

92 045 Kg.5 10 Filetto gr.90/150Codice Conf.da iva

Trance Gr.150-300

023

Intere Eviscerate - Gr.180-200



TONNOTONNOTONNOTONNO

91 377 c/ca Kg.12 10 Filoni92 144 Kg.1x5 10 Bistecche

Codice Conf.da iva

Kg.5 / 6 10Conf.da iva Parola Chiave

VERDESCAVERDESCAVERDESCAVERDESCAFILETTI di TRIGLIA FILETTI di TRIGLIA FILETTI di TRIGLIA FILETTI di TRIGLIA Codice Conf. Iva

. da91 519 Kg.5 10

CALAMARETTO PUNTILLAS 3CALAMARETTO PUNTILLAS 3CALAMARETTO PUNTILLAS 3CALAMARETTO PUNTILLAS 3----5555

91 484 Kg.12 10 Codice Conf.da iva Cina

CALAMARI CALAMARI CALAMARI CALAMARI

U5 U5 U5 U5 ---- PULITI PULITI PULITI PULITI Kg.2x6 10 THAY - Thailandia - Lastra Kg.1x10 10 THAY Asian - Thailandia - IQF Kg.2,3x6 10 TEPPITAK - Thailandia - Lastra Kg.2x6 10 INDIA - Lastra -Kg.1x6 10 INDIA - IQF Kg.2x6 10 CINA - Lastra - U10 U10 U10 U10 ---- PULITI PULITI PULITI PULITI Kg.2x6 10 THAY - Thailandia - Lastra Kg.2,3x6 10 TEPPITAK - Thailandia - Lastra Kg.2x6 10 INDIA - Lastra - TUBO TUBO TUBO TUBO Kg.6 10 Pereira - IQF - SPORCHI SPORCHI SPORCHI SPORCHI Kg.1x12 10 3/6 (c/ca gr.150/300) - CINA Kg.1x12 10 3/6 (c/ca gr.150/300) - INDIA Kg.1x12 10 3/6 (c/ca gr.150/300) - THAY Kg.12 10 (c/ca gr.100/300) - FRANCIA Kg.10c/ca 10 C4 - Patagonia Kg. 5 10 C4 L - Patagonia Kg.26c/ca 10 3P - Marocco

Conf.da iva

SURGELATI ITTICO

Parola Chiave CALAMARICALAMARICALAMARICALAMARI

CIUFFI di CALAMARO IQFCIUFFI di CALAMARO IQFCIUFFI di CALAMARO IQFCIUFFI di CALAMARO IQF

POLIPETTI POLIPETTI POLIPETTI POLIPETTI / MOSCARDINI/ MOSCARDINI/ MOSCARDINI/ MOSCARDINI

SEPPIESEPPIESEPPIESEPPIE

Kg.10 10 (1/2) Gr. 500/1000 - FRANCIA Kg.10 10 (1/2) Gr. 500/1000 - INDIA Kg.10 10 (1/2) Gr. 500/1000 - INDONESIA Kg.10 10 (U/1) Gr.1000/2000 - FRANCIA Kg.10 10 (U/1) Gr.1000/2000 - INDIA Kg.10 10 (U/1) Gr.1000/2000 - INDONESIA

Conf.da iva

Parola Chiave SEPPISEPPISEPPISEPPI

Kg.1x10 10 20-40 IQF Kg.10 10 40-60 IQF Kg.12 10 60 UP IQF Kg.12 10 60 UP Lastra

Conf.da ivaPiccoleMedio grandi

Kg.1x 5/10 10Conf.da iva

Parola Chiave CIUFFICIUFFICIUFFICIUFFI

POLPO COTTO TAGLIATOPOLPO COTTO TAGLIATOPOLPO COTTO TAGLIATOPOLPO COTTO TAGLIATO

91 570 Kg.10 10Codice Conf.da iva Atlantico

POLIPETTI POLIPETTI POLIPETTI POLIPETTI / MOSCARDINI/ MOSCARDINI/ MOSCARDINI/ MOSCARDINI

Kg.1x10 10 10-20 / Kg Kg.1x20 10 20-40 / Kg Kg.2x6 10 30-60 / Kg Kg.1x10 10 60 UP/ Kg

Conf.da iva

EVISCERATI ARRICIATO IQF

Kg.10 / 15 10 Indonesia - Gr. 500 - 1000 Kg.10 / 15 10 Indonesia - Gr. 1000 - 2000 Kg.15 10 Indonesia - Gr. 2000 - 3000 Kg.15 10 Indonesia - Gr. 1000 - 2000 Kg.15 10 Senegal - Gr. 500 - 800 Kg.12 c/ca 10 Senegal - Gr. 1500 - 2000 Kg.10 10 Senegal - Gr. 2000 - 3000 Kg.12 c/ca 10 Senegal - Gr. 3000 - 4000 Kg.12 10 Marocco - Gr. 500 - 800 Kg.12 10 Marocco - Gr. 800 - 1200 Kg.12 10 Marocco - Gr. 1200 - 1500 Kg.12 10 Marocco - Gr. 2000 - 3000

Conf.da iva

024

Parola Chiave POLPIPOLPIPOLPIPOLPI

India Vietnam Tunisia

Parola Chiave POLIPEPOLIPEPOLIPEPOLIPE POLPIPOLPIPOLPIPOLPI

CANNOLICCHI GIGANTICodice Conf.da iva

ANELLI di TOTANO

SURGELATI ITTICO

CAPESANTE SGUSCIATE 8/12Codice Conf.da iva Conf.da iva

parola Chiave ANELLI TANELLI TANELLI TANELLI T

91 527 Kg.1z10 10

COZZE MEZZO GUSCIOCOZZE SENZA GUSCIO 200-300 COZZE con GUSCIO

91 628 Kg.1x10 10 Kg.5 10 Glassati 10% Kg.5 10 Glassati 50%

parola Chiave COZZE SCOZZE SCOZZE SCOZZE S

Kg. 6 / 8 / 10 10 Glassati 10%

Conf.da iva Cile

parola Chiave COZZE 1COZZE 1COZZE 1COZZE 1

Kg.1x 6 / 8 10 60/80 Cile Kg.1x 10 / 12 10 Nuova Zelanda (Verdi)

Conf.da iva

Kg.5 / 6 / 10 10 CileConf.da iva

parola Chiave COZZE CCOZZE CCOZZE CCOZZE C

VONGOLE SGUSCIATE VONGOLE con Guscio

025

6 / 8 / 10 10 Glassati 10% Kg.1x 10 / 12 10 Nuova Zelanda (Verdi)

Kg.1x 5/8/10 10 PacificoConf.da va

parola Chiave VONGOLE SVONGOLE SVONGOLE SVONGOLE S

Kg.1 x 6/10 10 PacificoConf.da iva

parola Chiave VONGOLE CVONGOLE CVONGOLE CVONGOLE C

LUMACHINE

92 143 Kg.1x8 10 AdriaticoCodice Conf.da iva

Codice Conf.da iva

GAMBERI MAZZANCOLLE (Interi)Conf.da iva

SURGELATI ITTICO

ARAGOSTE

- Tanzania 91 499 Kg.12 21 Gr.500-800 Crude Inc.Sing- Cuba91 685 Kg.10 21 Gr.630-740 Crude 91 848 Kg.10 21 Gr.860-1100 - Precotte

CODA DI ARAGOSTA 91 656 Kg. 5 21

parola Chiave ARGENTINAARGENTINAARGENTINAARGENTINA

Gamberi ( Congelati a Terra / Bordo ) Kg.2x6 10 L1 - 10-20 pz x Kg - Argentina Kg.2x6 10 L2 - 20-30 pz x Kg - Argentina Kg.2x6 10 L3 - 30-40 pz x Kg - Argentina Kg.2x6 10 L4 - 40-60 pz x Kg - Argentina Kg.2x6 10 L5 - 60-80 pz x Kg - Argentina

ARAGOSTELLE CRUDE

91 500 Kg.1,5x8 10 ( 11 15 ) Pz / KgCodice Conf.da iva Indopacifico

Parola Chiave ASTICEASTICEASTICEASTICE

parola Chiave ECUADORECUADORECUADORECUADOR

parola Chiave GAMBERO SGAMBERO SGAMBERO SGAMBERO S

parola Chiave CUBACUBACUBACUBA

parola Chiave TIGERTIGERTIGERTIGER

parola Chiave MAZZANCOMAZZANCOMAZZANCOMAZZANCO

Kg.2x6 10 L5 - 60-80 pz x Kg - ArgentinaKg.1x12 10 0- 7 pz x Kg - gl.30% - Ecuador Kg.1x12 10 0-10 pz x Kg - - Ecuador Kg.1x12 10 10-15 pz x Kg - - Ecuador Kg.1x12 10 15-20 pz x Kg - - Ecuador Kg.1x12 10 21-28 pz x Kg - - Ecuador Kg.2x6 10 30-40 pz x Kg - - Ecuador Kg.2x6 10 40-50 pz x Kg - - Ecuador Kg.2x6 10 50-60 pz x Kg - - Ecuador Kg.2x6 10 60-70 pz x Kg - - Ecuador Kg.2x6 10 70-80 pz x Kg - - Ecuador Kg.20 10 71-80 pz x Kg - - CubaKg.2x6 10 G I EXTRA (Bianco) - Sicilia Kg.2x6 10 G I (Bianco) - Sicilia Kg.2x6 10 I - (Bordo) (Rosso) - Sicilia Kg.2x6 10 II - (Bordo) (Rosso) - Sicilia Kg.2x6 10 III - (Bordo) (Rosso) - Sicilia

Mazzancolle

Kg.2x6 10 00 - 10-15 pz x Kg. Tunisia Kg.2x6 10 A - 20-30 pz x Kg. Tunisia Kg.2x6 10 B2 - 20-30 pz x Kg. Tunisia Kg.2x6 10 - 22-28 pz x Kg. - Messico

91 439 - Kg.1x6 10 8-12 / Kg gl.50% -Black Tiger - Pacifico 91 511 - Kg.1x6 10 13-15 / Kg gl.50% -Black Tiger - Pacifico 91 843 - Kg.1x6 10 16-20 / Kg gl.50% -Black Tiger - Pacifico

ASTICE

c/ca Kg.5 21 Gr.350 (Crudi / Precotti) Conf.da iva

CODE di GAMBERI con Guscio

10 16-20 - Crude - Ecuador 10 26-30 - Crude - Ecuador 10 31-35 - Crude - Ecuador 10 36-40 - Crude - Ecuador 10 41-50 - Crude - Ecuador 10 51-60 - Crude - Ecuador

Conf.da ivaCODE GAMB.SGUSC.con GUSCIO CODA

91 603 Kg.1x10 10 21-30 Ecuador 91 604 Kg.1x10 10 41-50 Ecuador

Codice Conf.da iva

026

Kg.10/20

parola Chiave CODECODECODECODE CODE di GAMBERI SGUSCIATE

10 10-30 - Crude - Cina 10 30-50 - Crude - Cina 10 50-70 - Crude - Cina 10 41-50 - Crude - Ecuador 10 61-70 - Crude - Ecuador 10 100-200 - Crude - India

Conf.da iva

Kg.10/12

parola Chiave GAMBERI SGGAMBERI SGGAMBERI SGGAMBERI SG

4 / 7 Pezzi x Kg.10 DANIMARCA - MARIUS 10 SCOZIA - LAESO 10 OLANDA

8 / 12 Pezzi x Kg.10 DANIMARCA - MARIUS 10 DANIMARCA - LAESO 10 SCOZIA - LAESO 10 SCOZIA - WHITELINK 10 OLANDA

13 / 16 Pezzi x Kg.10 DANIMARCA - MARIUS 10 SCOZIA - LAESO 10 SCOZIA - WHITELINK 10 OLANDA

17 / 20 Pezzi x Kg.10 DANIMARCA 10 SCOZIA

SCAMPIConf.da iva

SURGELATI ITTICO

Kg.2 x 3o

Kg.2 x 6

10 SCOZIA 10 OLANDA

21 / 30 Pezzi x Kg.31 / 40 Pezzi x Kg.41 / 50 Pezzi x Kg. 51 / 60 Pezzi x Kg.

Sicilia10 1a - (Bordo) 10 2a - (Bordo) 10 3a - (Bordo)

Kg.1 x 4 o

Kg.1 x 8

Estrarre dalla confezione il prodotto e lasciarlo decongelare. Marinare a piacimento. 100g di prodotto al naturale preaffettatto e sottovuoto. Senza polifosfati, senza coloranti. Pescato e congelato

BASTONCINI di SURIMI di GRANCHIO


COPPATA DI POLPO

91 543 c/ca Kg.4,3 10Codice Conf.da iva

027

CARPACCIO DI TONNO

91 433 Gr.100x10 10Codice Conf.da iva

CARPACCIO DI PESCE SPADA

91 432 Gr.100x10 10Codice Conf.da iva

coloranti. Pescato e congelato a bordo. Lavorato da congelato. Senza glassatura. Peso pieno.

Estrarre dalla confezione il prodotto e lasciarlo decongelare. Marinare a piacimento. 100g di prodotto al naturale preaffettatto e sottovuoto. Senza polifosfati, senza coloranti. Pescato e congelato a bordo. Lavorato da congelato. Senza glassatura. Peso pieno.

PREPARATO x RISOTTO


PREPARATO x RISOTTO :PREPARATO x RISOTTO :PREPARATO x RISOTTO :PREPARATO x RISOTTO :

-Anelli calamaro

- Ciuffi di Calamaro

-Tentacoli di Totano

-Cubetti di Totano

- Cozze Sgusciate

- Gamberi Sgusc.

- Vongole Sgusc.

Base x SUGO allo SCOGLIO :Base x SUGO allo SCOGLIO :Base x SUGO allo SCOGLIO :Base x SUGO allo SCOGLIO :

- Code di Gambero

- Ciuffi di Calamaro

-Tentacoli di Totano

-Cubetti di Totano

-Seppioline Intere

- Vongole con Guscio

- Cozze con Guscio

PREPARATO x SUGO allo SCOGLIO


SURGELATI ITTICO

parola Chiave PARANZAPARANZAPARANZAPARANZA

FRITTO DI PARANZA (Adriatico)Decongelare il prodotto; tamponare

lacqua in eccesso; Infarinare; Friggere

in olio a 180C per 4-5 Minuti.

Base x FRITTO :Base x FRITTO :Base x FRITTO :Base x FRITTO :

- Gambero

- Calamaro

Kg.1x 5/6 10 Conf.da iva

INSALATA DI MARE BASE x FRITTURA

- Calamaro

- Totano

- Gamb.Boreale

Decongelare a temperatura ambiente ,

infarinare e friggere in olio bollente.parola Chiave INSALATA INSALATA INSALATA INSALATA DIDIDIDI MMMM Kg.1x 5/6 10

Conf.da iva parola Chiave FRITTURAFRITTURAFRITTURAFRITTURA Kg.1x 5/7 10

Conf.da iva

NIDI DI PESCE


ANELLI DI TOTANO alla ROMANA Kg.1

Kg.5/6/8 10Conf.da iva parola Chiave

ROMANAROMANAROMANAROMANA

Pesce ghiaccio pastellato.

In forno: 150/180 x 3/4 min.

In microonde: 900W x 3/4 min.

OLIVE ASCOLANE RIPIENE DI PESCE

81 418 Kg.5 10Codice Conf.da iva Le Olive sono selezionate olive verdi

giganti. Una volta denocciolate vengono

riempite con un gustoso impasto composto

da pesce e laggiunta di odori aromatizzanti.

028

CHELE di (Surimi) GRANCHIO


BASTONCINI di PESCE (Merluzzo)

Kg.5/10 10Conf.da iva parola Chiave

BASTONCINIBASTONCINIBASTONCINIBASTONCINI

SURGELATI ITTICO

COTOLETTE di MARE Gr.100


FIGURINE DI MARE Gr.25/30

90 115 Kg.5 10Codice Conf.da iva Pollack D'Alaska (Merluzzo)

impanato e prefritto

FETTE del NOSTROMO Gr.150


Pollack D'Alaska (Merluzzo)

impanato e prefritto

MERLUZZO AL LIMONE Gr.50

90 102 Kg.5 10Codice Conf.da iva Merluzzo Nordico impanato

prefritto al limone e

coriandolo

VELE di MARE Gr.90

90 103 Kg.5 10Codice Conf.da iva Filetto di Merluzzo senza

pelle porzionato impanato e

prefritto . Panatura croccante

029

PLATESSA alla PIZZAIOLA Gr.140/160

90 104 Kg.5 10Codice Conf.da iva Platessa ripiena di pomodo-

ro, olive, capperi, e origano,

impanata, prefitta

MEDAGLIONI di MERLUZZO c/ca Gr.60

90 105 Kg.5 10Codice Conf.da iva Filetto di Merluzzo senza

pelle in scaglia impanato e

prefritto

HAMBURGER di MERLUZZO Gr.75

90 106 Kg.5 10Codice Conf.da iva Polpa di Merluzzo Nordico

con panatura croccante

TRIANGOLI di MARE Gr.50

90 107 Kg.5 10Codice Conf.da iva Merluzzo Nordico

preformato, impanato

prefritto

POLPETTINE di MERLUZZO Gr.20

90 109 Kg.5 10Codice Conf.da iva Polpettine di merluzzo

impanate prefritte

MY NUGGETS Gr.13


Polpa di Eglefino e Totano

GAMBERI aperti a FARFALLA (Papillon)Codice Conf.da iva

SURGELATI ITTICO

INVOLTINI di PESCE SPADA

Codice Conf.da ivaCALAMARI RIPIENI GRATINATI

Codice Conf.da iva98 397 Kg.3 10 Al Naturale 98 304 Kg.3 10 PreFritti (Da Forno)

SPIEDINO di CALAMARO Gr.50

91 539 40 10Codice Conf.da iva Lasciare il prodotto a

temper.ambiente per qualche

minuto;Condire con olio;Cuocere

alla griglia o al forno a 180

SPIEDO di MAZZANCOLLA TROP.Gr.72

91 657 24 10Codice Conf.da iva

SPIEDINI di CALAMARO E GAMBERI


92 146 Kg.1x4 10 92 147 Kg.1x4 10

SEPPIOLINE GRATINATE


COZZE GRATINATE


ARROSTICINI di PESCE

Kg.3/6 10Codice Conf.da iva

030Parola Chiave ARROSTICINI DARROSTICINI DARROSTICINI DARROSTICINI D

HAMBURGER di MANZO (Cotti)

81 007 Kg. 2,82 10 Gr. 92-Pz.30 Fileni91 931 Kg. 3 10 Gr. 80-Pz.37 Dia 91 927 Kg. 3 10 Gr.100-Pz.30 Dia 91 402 Kg. 2 10 Gr. 83-Pz.24 G.E.

Codice Conf.da iva SALSICCE GRIGLIATE - COTTE

82 104 Kg.3 10 Dia85 710 Kg.2 10 G.E.

Codice Conf.da iva

SURGELATI ELABORATI

Codice Conf.da ivaROTOLO VITELLO

91 970 c/ca Kg.7,5 10 3 Pezzi x Cartone

COTOLETTA 1a SCELTA Gr.100 (Filetto di Pollo)

81 001 Kg.2,5 10 Pz.25 Fileni91 917 Kg.3 10 Pz.25 Dia

Codice Conf.da iva

COTOLETTA 2a SCELTA Gr.100 (Ricomposto di Pollo)

Codice Conf.da iva

MILANESE / SUPREMA (Filetto di Petto di Pollo)

81 002 Kg.4 10 Pz.40 Fileni91 916 Kg.5 10 Pz.25 Dia (Panatelle)

81 003 Kg.3 10 Gr.150 - Pz.20 Fileni91 018 Kg.3 10 Gr.100 - Pz.30 Dia

Codice Conf.da iva

SOVRACOSCIA di POLLO PANATA Gr.100

81 004 Kg.4 10 Pz.40 - FileniCodice Conf.da iva

SPINACINA di POLLO Gr.100

81 017 Kg.2,5 10 Pz.25 - FileniCodice Conf.da iva

CORDON BLEU di POLLO e TACCHINO Gr.125

81 008 Kg.2,5 10 Pz.20 Fileni98 206 Kg.5 10 Pz.40 Dia

Codice Conf.da iva

GRAN FIAMMATA Friki-(Filetto di Pollo)

91 932 GrGrGrGr.140.140.140.140x25 10Codice Conf.da iva Il classico filetto di pollo intero,

marinato al naturale e cotto arrosto.

Perfetto anche al microonde

SPIEDONEdi POLLO Friki

91 971 Gr.100Gr.100Gr.100Gr.100x22 10Codice Conf.da iva Filetto di solo pollo tagliato al

naturale. Completamente cotto e gi

pronto nella classica ricetta arrosto.

Anche in microonde

MINI CORDON BLEU di POLLO

91 960 GrGrGrGr.40.40.40.40x60 10Codice Conf.da iva

Classico Cordon Bleu in una

versione Mini.

031

PEPITOS con Paprika (Pz.100/150)

81 018 Kg.2,5 10Codice Conf.da iva

CHICKEN STICK Gr.17

81 011 Kg.2,5 10 Pz.147- FileniCodice Conf.da iva

SURGELATI ELABORATI

microonde 800 W 1 minuto

in forno 200 per 13 minuti

in friggitrice 190 5 minuti

81 012 Kg.4 10 Pz.313Codice Conf.da iva

CHICKEN BALLS Gr.8 PATAPOLLO

81 010 Kg.2 10 c/ca Pz.143 - FileniCodice Conf.da iva

81 420 Kg.1x4-Pz.200 10Codice Conf.da iva

POLLO POPS Gr.5Forno: 200x 3/5 min

Microonde : 2,5 min x 700W

Friggitrice x 3 min.

PETTO DI POLLO GRIGLIATO

81 005 c/ca Kg.2,5 10 c/ca Pz.35xGr.70-Fileni 91 954 Kg.2,5 10 Dia

Codice Conf.da iva FAJITAS di PETTO di POLLO


ALETTE POLLO MEXICO Gr.25/30


ALI BABA ALETTE SPEZIATE Gr.100

81 019 Kg.3 10Codice Conf.da iva Saporitissime

alette di pollo gi cotte e speziate.

STRACCETTI di POLLO

91 961 Kg.2,4 10Codice Conf.da iva

91 962 Kg.3 10Codice Conf.da ivaFILETTINI di Pollo Panati BANDIDOS

Filettini di pollo, marinati al naturale e avvolti in una ipercroccante panatura.

Gusto sweet Chili

032

SURGELATI ELABORATI

FESA ROTOLO di TACCHINO

91 910 c/ca Kg.7,5 10 - 3 Pezzi x CartoneCodice Conf.da iva

FESA ROTOLO di TACCHINO RICOTTA E SPINACI

Codice Conf.da iva91 945 c/ca Kg.7,5 10 - 3 Pezzi x Cartone

Codice Conf.da ivaROLLATINA POLLO Gr.200/220

91 978 Pz.36 10

HAMBURGER Pollo-Tacch.Cotto Cotto Cotto Cotto gr.100

81 030 Kg.4-pz.40 10Codice Conf.da iva

ROTOLO di

Codice Conf.da ivaPOLLO RIPIENOINVOLTINO POLLO

91 979 c/ca Kg.2x4 10 Codice Conf.da iva

91 980 c/ca Kg.1x7 10

FARAONA DISOSSATA RIPIENA con

SPIEDINI di CARNE Gr.95

81 027 c/ca Kg.4 10 Fileni (Tacchino-Pancetta - Salsiccia e Peperone)

Codice Conf.da iva

ROTOLO di AGNELLO


ROTOLO di CONIGLIO


033

Codice Conf.da iva

FARAONA DISOSSATA RIPIENA con FUNGHI PORCINI

91 981 c/ca Kg.1,2x7 10

Prodotto elaborato di

gastronomia con

disponibilit non continuativa durante lanno

Nel forno Nel forno Nel forno Nel forno termoventilatotermoventilatotermoventilatotermoventilato::::disporre il prodotto ancora surgelato, senza sovrapporlo, in una teglia ed infornare a forno preriscaldato a 200 C per circa 20-25 minuti, girando di tanto in tanto fino a doratura desiderata.In friggitrice:In friggitrice:In friggitrice:In friggitrice: versare il prodotto ancora surgelato in olio bollente e friggere fino a doratura desiderata.

Nel forno Nel forno Nel forno Nel forno termoventilatotermoventilatotermoventilatotermoventilato: : : : disporre il prodotto ancora surgelato, senza sovrapporlo, in una teglia ed infornare a forno preriscaldato a 200 C per circa 20-25 minuti, girando di tanto in tanto fino a doratura desiderata.In friggitrice: In friggitrice: In friggitrice: In friggitrice: versare il prodotto ancora surgelato in olio bollente fino a doratura desiderata.

81 123 Kg.4 10Codice Conf.da ivaFRITTO MISTO con CIPOLLA - Kg.1

Zucchine , Spinaci , Cavolfiori, Carote, Peperoni,

Broccoli , CipolleZucchine, Spinaci, Cavolfiori, Carote, Peperoni, Broccoli

In friggitrice: In friggitrice: In friggitrice: In friggitrice: versare il prodotto ancora surgelato in olio bollente e friggere fino a doratura desiderata.


FRITTO MISTO - Kg.1Zucchine, Cavolfiori,

Carciofi.81 124 Kg.4 10Codice Conf.da iva

TRIS PASTELLATO - Kg.1



In friggitrice: In friggitrice: In friggitrice: In friggitrice: versare il prodotto ancora surgelato in una friggitrice con olio bollente a 180 C.Forno Forno Forno Forno termoventilatotermoventilatotermoventilatotermoventilato: : : : versare il prodotto ancora surgelato, senza sovrapporlo in una pirofila e lasciarlo cuocer in forno preriscaldato a 200 C per circa 18 20 minuti. Si consiglia di girare il prodotto di tanto in tanto e di servirlo ben dorato.

SURGELATI ELABORATI

BROCCOLI PASTELLATI Kg.1

a doratura desiderata. Nel forno ventilato: Nel forno ventilato: Nel forno ventilato: Nel forno ventilato: disporre il prodotto ancora surgelato, senza sovrapporlo, in una teglia ed infornare a forno preriscaldato a 200 C per circa 20-25 minuti girando di tanto in tanto.

CARCIOFI PASTELLATI Kg.1 ZUCCHINE PASTELLATE Kg.1






FRITTATINA SEMPLICE Gr.80

81 013 Kg.2,4 10 Pz.30Codice Conf.da iva

FRITTATINA con ZUCCHINE Gr.80


FRITTATINA con SPINACI Gr.80


034

CARDO PASTELLATO Kg.1 Codice Conf.da iva81 187 Kg.4 10

CAVOLFIORE PASTELLATO Kg.1 Codice Conf.da iva81 186 Kg.4 10

MOZZARELLINE PANATECodice Conf.da iva


OLIVE alla MARCHIGIANA OLIVE RIPIENE ALLASCOLANA

81 416 Kg.2,5x2 10 Pz.250 ( Da Friggere ) 81 421 Kg.2,5x2 10 Pz.250 ( Da Forno )

Codice Conf.da iva

SURGELATI ELABORATI

81 401 Kg.2,5x2 10 Pz.250

FIORI di ZUCCA Pastellati

81 204 Kg.2,5x2 10 Pz.100 - Garbo -Ok Forno 81 403 Kg.2x2 10 Pz.80 - CGM

Codice Conf.da iva

ARANCINI di RISOCodice Conf.da iva81 225 Kg.2,5x2 10 Gr.150 x Pz.33 Pomodoro81 303 Kg.2,5x2 10 Gr.100 x Pz.50 Bianchi 81 311 Kg.2,5x2 10 Gr.100 x Pz.50 Pomodoro

SUPPLI di RISO - GARBOCodice Conf.da iva81 214 Kg.2x2 10 Gr.80 x Pz.50 - Pomodoro81 203 Kg.2x2 10 Gr.80 x Pz.50 - Rag81 422 Kg.2,5x2 10 Gr.75 x Pz.66 - Boscaiola81 218 Kg.2x2 10 Gr.30x Pz.134 - Pomodoro81 202 Kg.2x2 10 Gr.30x Pz.134 - Rag

FILETTI di BACCALA Pastellati

81 205 Kg.2,5x2 10 Pz.72 - Garbo 81 404 Kg.2x2 10 Pz.58 - CGM

Codice Conf.da iva

81 409 Kg.1x3 10 Codice Conf.da iva

Teneri e fragranti

bocconcini di pasta di

provola affumicata.

Hanno un gusto molto

delicato e possono

costituire un elemento un

po diverso nei buffet,

specie se servite calde.

LE PROVOLOSE

81 222 Kg.2x2 10 Gr.30 x Pz.134 Pomodoro 81 207 Kg.2x2 10 Gr.30 x Pz.134 Rag

Da forno81 223 Kg.2x2 10 Gr.30 x Pz.134 Pomodoro

Da forno81 221 Kg.2x2 10 Gr.80 x Pz.50 - Pomodoro81 224 Kg.2x2 10 Gr.80 x Pz.50 - Rag81 219 Kg.2x2 10 Gr.30x Pz.134 - Pomodoro

SUPPLI di RISO alla SICILIANA Gr.130

81 306 Kg.2,5x2 10 Pz.38 - RispoCodice Conf.da iva

ARANCINI PIU GUSTI Gr.25

81 315 Kg.2,5x2 10Codice Conf.da iva Pz.200 Rispo

Mozzarella e Prosciutto; Funghi;

Spinaci e Mozzarella; Speck e

Provola; Sugo con Mozzarella

035

POLPETTINE DI MELANZANA

81 307 Kg.2,5x2 10 Pz.200 - RispoCodice Conf.da iva


Deliziose crocchette composte

da un mix di formaggi in cui

prevale il gusto deciso del

pecorino, con allinterno un

cuore dolce di mousse di pera.

DELIZIE FORMAGGIO E PERAANELLI di CIPOLLA

81 402 Kg.1x6 10 Pz.378 - CGMCodice Conf.da iva

SURGELATI ELABORATI

MISTO MEDITERRANEO Gr.25


COCKTAIL MICRO Gr.12

81 316 Kg.2,5x2 10 Pz.417 81 331 Kg.2,5x2 10 Pz.417 - Forno

Codice Conf.da iva FRITTO MISTO NAPOLI Gr.25

81 308 Kg.2,5x2 10 Pz.200Codice Conf.da iva

CREMINI ALLASCOLANA

81 406 Kg.5 10 CgmCodice Conf.da iva

CHICCHE Gr.18


MEDAGLIONI DI PAELLA di PESCE

81 423 Kg.1x3 10Codice Conf.da iva Forno Vent.:200x 7/8 min

Microonde: 3/4 min.a 600W

Friggitrice: a 180C x 3/4

minuti

Forno Vent.:200x 3/5 min

Microonde: 2,5 min.a 700W

Friggitrice: a 180C x 3 min.

RICOTTINE AL SALAME PANATECodice Conf.da iva Codice Conf.da iva

MIX SFOGLIATINE RUSTICHE

03681 345 Kg.4 10 Rispo81 346 Kg.1x5 10 Rispo

CROCCHETTE di PATATECodice Conf.da iva

Con MozzarellaCon MozzarellaCon MozzarellaCon Mozzarella81 213 Kg.2 x2 10 Gr.80 x Pz. 50 Garbo 81 301 Kg.2,5x2 10 Gr.65 x Pz. 76 Rispo

Per chi desidera conciliare il gusto di un prodotto

semplice e appetitoso, con il vantaggio di averlo pronto in

pochissimi minuti riscaldandolo in forno, non pu che

scegliere i nuovi Panzerottini da forno CGM. Si tratta di

calzoncini di pasta pizza, farciti con 5 diversi ripieni, dai

classici Mozzarella e Pomodoro e Prosciutto e

Mozzarella alle varianti pi stuzzicanti quali Gorgonzola,

Mortadella e Formaggio e Tonno e Mozzarella. Gi fritti,

basta riscaldarli in forno per pochi minuti e sono subito

pronti. Ottimi nei buffet o come spuntino in qualsiasi

momento della giornata.

Mortadella e Formaggio

Senza decongelare

FORNO : mettere in forno gi caldo, a 140 per circa 7-8 minuti.

MICROONDE : 2 Minuti a 600 Watt.

STICK SPECK E PROVOLA (Prontoforno)

81 341 Kg.1x5 10 c/ca Pz.33x5=166 RispoCodice Conf.da iva 1 Conf.

SURGELATI ELABORATI

IN CARROZZA

81 322 Kg.2x2 10 Mozzarella e Prosciutto - c/ca Pz.53 Rispo81 335 Kg.2x2 10 Speck e Provola Gr.90

Codice Conf.da iva 1 Conf.

81 301 Kg.2,5x2 10 Gr.65 x Pz. 76 Rispo81 201 Kg.2 x2 10 Gr.30 x Pz.134 Garbo

Da forno81 212 Kg.2 x2 10 Gr.80 x Pz. 50 Garbo 81 220 Kg.2 x2 10 Gr.30 x Pz.134 Garbo

Senza MozzarellaSenza MozzarellaSenza MozzarellaSenza Mozzarella81 504 Kg.2,5 x 4 10 Gr.25-Pz.400 MC CAIN81 501 Kg.1,5 x 6 10 Gr.14-Pz.642 MC CAIN

Tonno e Mozzarella

Pomodoro e Mozzarella

Prosciutto e Mozzarella

CALZONCELLI ALLA PIZZAIOLA Gr.65

81 321 Kg.2,5x2 10 Pz.200 RispoCodice Conf.da iva 1 Conf.

81 335 Kg.2x2 10 Speck e Provola Gr.90 - c/ca Pz.53 Rispo81 340 Kg.2x2 10 Parmigiana di Melanzane - c/ca Pz.53 Rispo80 033 Kg.1,8 10 Acciughe Gr.90 - c/ca Pz.20 Rispo

TRIS CALZONCELLI Gr.25

81 310 Kg.2,5x2 10 Gr.25 Pz.200 - RispoCodice Conf.da iva

MORSI (Tipo Sofficini)


PANZEROTTINI DA FORNO Gr.25

81 411 Kg.1x5 10 Pz.200Codice Conf.da iva

Gorgonzola

037

Scongelare x 40 minuti

FORNO : mettere in forno gi caldo, a 150 per circa 4-5 minuti.

FRIGGITRICE : mettere in olio bollente per c/ca 1 min., una volta fritte, prima di servirle, lasciarle

riposare per 5/10 minuti.

Lasciati tentare dalla fragrante bont delle Spizzichelle. Tutto il gusto della

tradizione gastronomica Napoletana in bocconcini di pasta pizza , semplici e

genuini, grazie allimpasto di farina di grano tenero, a lievitazione lenta. Pensato

per i canali Bar e Catering, un prodotto perfetto per accompagnare laperitivo e

valorizzare il buffet.

SpeckBroccoli Nugget - Gr.20 50 pz/Kg

FORNO : mettere in forno gi caldo, a 200

per circa 6 minuti.

FRIGGITRICE : friggere in olio ad una

temperatura di 180C piccole quantita di

prodotto surgelato per c/ca 2/3 minuti

Bastoncini al Formaggio - Gr.15 67 pz/KgFORNO : mettere in forno gi caldo, a 200 per

circa 6 minuti.



prodotto surgelato per c/ca 1,5/2 minuti

SURGELATI ELABORATI

Merluzzo e Crostacei

Mele e Uvetta

Jalapennos Verdi - Gr.33 30 pz/KgFORNO : mettere in forno gi caldo, a 220 per

Anelli di Cipolla - Gr.16 63 pz/KgFORNO : mettere in forno gi caldo, a 200

per circa 10-12 minuti.



prodotto surgelato per c/ca 2/3 minuti

Involtini Primavera - Gr.20 50 pz/KgFORNO : mettere in forno gi caldo, a 220 per

circa 10 minuti.



prodotto surgelato per c/ca 4 minuti

HAPPY HOUR MIX


Tasche Ripiene al Formaggio Gr.22 - 45 pz/Kg

MIX 5 GUSTI LE SPIZZICHELLE Gr.15/20

81 415 Kg.0,5x10 10 Pz.300Codice Conf.da iva

Alghe

Patate e Rosmarino

FORNO : mettere in forno gi caldo, a 200

per circa 8/10 minuti.



prodotto surgelato per c/ca 2,5/3 minuti

FORNO : mettere in forno gi caldo, a 220 per

circa 8/10 minuti.



prodotto surgelato per c/ca 3 minuti

038

FOCACCIA CLASSICA Gr.360Prezzo per Confezione

1 Conf. Codice Conf.da iva

Prosciutto Cotto e Formaggio Provola Affumicata e Pancetta Affumicata

FOCACCIA ROMAGNOLA Gr.330Prezzo per Confezione


Stracchino , Rucola e Mozzarella

FOCACCIA RUSTICA Gr.360Prezzo per Confezione


SURGELATI ELABORATI

1 Conf. 92 501 8 10

1 Conf. 92 503 8 10 ITALIANA

Pomodoro e Provola Speck, funghi e formaggio

FOCACCIA BOSCAIOLA Gr.360

92 505 8 10 Codice Conf.da iva

1 Conf. 92 502 8 10 FUME

FOCACCIA CAPRESE Gr.360Prezzo per Confezione

1 Conf. 92 504 8 10 FUMECodice Conf.da iva

PIZZETTE ROSSE

81 305 Kg.2x2,5 10Codice Conf.da iva

RUSTICI ASSORTITI Gr.25

81 304 Kg.2x2,5 10 Pz.200 - RispoCodice Conf.da iva

RUSTICINI ASSORTITI Gr.15

81 424 Kg.1x5 10 Pz.350Codice Conf.da iva

039Pz.200 Rispo(Pasta Pizza)

Ingr.ripienoIngr.ripienoIngr.ripienoIngr.ripieno 50% :50% :50% :50% : Ricotta (51%),funghi porcini, funghi misti (champignon, shiitake, sfiandrina, famigliola gialla, Grana padano Dop, pangrattato, sale, prezzemolo, aglio.

PastaPastaPastaPasta :::: Semola di grano duro, acqua,sale.


PastaPastaPastaPasta :::: Semola di grano duro, uova,nero di seppia, acqua e sale.Peso x 1 Nido Gr.25.

PastaPastaPastaPasta :::: Semola di grano duro, uova,acqua,sale.Peso x 1 Nido Gr.50.


STRIGOLI

81 711 Kg.3 4 3/4 30 100 +45

Codice Conf. Iva min por ps rs- da

STRIGOLONI

81 710 Kg.1,5 4 5 15 100 +50


SCIALATIELLI

81 782 Kg.1,5 4 3 10 100 +50


SURGELATI ELABORATI

GRANTORTELLONE con Funghi Porcini (Gr.14)

81 719 Kg.3 10 3/4 22 135 +20


Grana padano Dop, pangrattato, sale, prezzemolo, aglio.

Ingr.ripienoIngr.ripienoIngr.ripienoIngr.ripieno 40% 40% 40% 40% :::: Gorgonzola D.o.p.(48%), ricotta, Grana padano Dop, pangrattato, sale, prezzemolo. 1Pz=gr.5,3

Ingr.ripienoIngr.ripienoIngr.ripienoIngr.ripieno 50% :50% :50% :50% : Ricotta (67%),spinaci in foglia (22%),Grana padano Dop, pangrattato, sale. 1Pz=gr.14gr.14gr.14gr.14 contro i gr.3 dei classici tortellini.

PastaPastaPastaPasta :::: Semola di grano duro, uova,acqua.IngrIngrIngrIngr....ripienoripienoripienoripieno 38383838%%%% :::: Formaggi 36%( robiola, Grana Padano d.o.p,Taleggio d.o.p.), ricotta, Pere(42%),pangrattato.

SPAGHETTI alla CHITARRA

81 741 Kg.1,5 4 5 15 100 +60


TAGLIOLINE NERO di SEPPIA

81 714 Kg.1,5 4 1/2 15 100 +90


RETTANGOLI con SALMONE e ANETO

Ingr.ripienoIngr.ripienoIngr.ripienoIngr.ripieno 52% 52% 52% 52% :::: Salmone Fresco 14% , ricotta, Salmone Affumicato 8%, Mascarpone, Pangrattato, Aneto, Prezzemolo, sale. 1Pz=gr.11

RETTANGOLI alla CERNIA

Ingr.ripienoIngr.ripienoIngr.ripienoIngr.ripieno 52% 52% 52% 52% :::: Cernia 76% , ricotta, Pangrattato, Erba Cipollina, Prezzemolo, sale, pepe, aglio, scalogno, vino, olio extra vergine di oliva. 1Pz=gr.11

GRANTORTELLONE Ricotta e Spinaci FIOCCHETTI al GORGONZOLA FIOCCHI FORMAGGIO e PERE

Min = Minuti di Cottura Consigliati por = N Porzioni per Cartone ps = Peso consigliato per porzione in grammi rs = Resa dopo la cottura in %

TORTELLI ai CROSTACEI

Ingr.ripienoIngr.ripienoIngr.ripienoIngr.ripieno 52% 52% 52% 52% :::: Crostacei 66% coda di gamberi, polpa di astice, polpa di granchio), ricotta, Grana Padano Dop, pangrattato, prezzemolo, succo di limone fresco, fondo di crostacei, sale, pepe. 1Pz=gr.14

81 720 Kg.3 10 3/4 22 135 +25


81 726 Kg.3 10 4 27 110 +25


81 725 Kg.3 10 4/5 30 100 +35


81 737 Kg.3 10 4 27 110 +20


81 755 Kg.3 10 5 27 110 +20


81 717 Kg.3 10 5/6 25 120 +25


040

PANZEROTTI con FUNGHI PORCINI

Ingr.ripienoIngr.ripienoIngr.ripienoIngr.ripieno 57% 57% 57% 57% :::: Pesce (filetti di Mostella, Gamberetti, Vongole) , ricotta, pangrattato, sale,Spezie. 1Pz=gr.13,5

PANZEROTTI RICOTTA e SPINACI

Ingr.ripienoIngr.ripienoIngr.ripienoIngr.ripieno 60% 60% 60% 60% :::: Ricotta (63%), Spinaci in Foglia, (21%), Grana Padano Dop, Pangrattato, sale. 1Pz=gr.22

CUORI ai FORMAGGI

Ingr.ripienoIngr.ripienoIngr.ripienoIngr.ripieno 54% 54% 54% 54% :::: Mozzarella di Bufala 24%, ricotta di bufala, pomodoro a fette 20%, basilico 1%, olio extra vergine di oliva, pangrattato, sale, pepe. 1Pz=gr.17

Ingr.ripienoIngr.ripienoIngr.ripienoIngr.ripieno 54% 54% 54% 54% :::: Formaggi 42% (Taleggio Dop, Grana Padano Dop, robiola, Edamer ), ricotta, Pangrattato, sale. 1Pz=gr.17

Ingr.ripienoIngr.ripienoIngr.ripienoIngr.ripieno 56% 56% 56% 56% :::: Ricotta, Formaggi 20% (Grana Padano Dop, Casatella), Noci 16%, Pangrattato, Prezzemolo, sale, spezie. 1Pz=gr.28,5

81 746 Kg.3 10 5/6 26 115 +15


81 769 Kg.3 10 5/6 26 115 +15


81 735 Kg.3 10 4/5 22 135 +20


SURGELATI ELABORATI

Ingr.ripienoIngr.ripienoIngr.ripienoIngr.ripieno 60% 60% 60% 60% :::: Ricotta, Funghi misti 34% (porcini, champignon, shiitake, sfiandrina, famigliola gialla), Grana Padano Dop, Pangrattato, funghi porcini secchi (1%), sale. 1Pz=gr.22

MARGHERITE al SAPORE di MARE

CUORI ROSSI MOZZAR.diBUFALA , POMOD.e BASILICO

GIRASOLI FORMAGGIO e NOCI

81 729 Kg.3 10 4/5 22 135 +20


81 728 Kg.3 10 6/7 26 125 +20


81 727 Kg.3 10 5/6 25 120 +30


Ingr.ripienoIngr.ripienoIngr.ripienoIngr.ripieno 47% 47% 47% 47% :::: Ricotta (56%), asparagi (28%), Grana Padano Dop, pangrattato, aroma naturale, sale, cipolla, aglio. 1Pz= gr.26

Ingr.ripienoIngr.ripienoIngr.ripienoIngr.ripieno :::: Carne di bovino e suino brasata con ortaggi e piante aromatiche, Parmigiano Reggiano DOP, vino rosso, uova, pere, biscotto amaretto, uva sultanina, olio extra vergine doliva, sale, spezie, aglio. 1Pz= gr. 6,5

Ingr.ripienoIngr.ripienoIngr.ripienoIngr.ripieno 50% 50% 50% 50% :::: Ricotta (70%), spinaci in foglia (19%), Grana Padano Dop, pangrattato, sale. 1Pz= gr. 17,5

GIGANTI RICOTTA e ASPARAGI

RAVIOLACCI alle CASTAGNERAVIOLACCI ai CARCIOFI

Ingr.ripienoIngr.ripienoIngr.ripienoIngr.ripieno 56% 56% 56% 56% :::: ricotta, carciofi (30%), Grana Padano Dop, pangrattato, sale. 1Pz=gr.18,3

TORTELLACCI Ricotta e Spinaci

Min = Minuti di Cottura Consigliati por = N Porzioni per Cartone ps = Peso consigliato per porzione in grammi rs = Resa dopo la cottura in %

81 796 Kg.3 10 6/7 23 130 +40



81 809 Kg.3 10 4/5 21 140 +25



Codice Conf. Iva min por ps rs- da 81 748 Kg.3 10 4/5 21 140 +20

Codice Conf. Iva min por ps rs- da 81 749 Kg.3 10 4/5 21 140 +20

041

CASONCELLI

81 808 Kg.3 10 3/4 25 120 +25

RAVIOLI alla BORRAGINE

81 810 Kg.3 10 2/3 24 125 +20

Ingr.ripienoIngr.ripienoIngr.ripienoIngr.ripieno 56%: 56%: 56%: 56%: ricotta, borragine 22%, Grana Padano DOP, maggiorana, pangrattato, salvia, sale. 1Pz=gr.7,5

Ingr.ripienoIngr.ripienoIngr.ripienoIngr.ripieno 56% 56% 56% 56% :::: castagne cotte 45,6% (castagne secche, alloro, acqua), ricotta, Parmigiano Reggiano DOP, uova, sale, pepe. 1Pz=gr.18,3

IngrIngrIngrIngr....pastapastapastapasta :::: Semola di grano duro, uova, acqua.IngrIngrIngrIngr....RipienoRipienoRipienoRipieno 64646464%%%% :::: ricotta 84%, spinaci in foglia 7%,Grana Padano Dop, Pangrattato, sale.1Pz=gr.60/65 Diametro 7/8 Centimetri. CotturaCotturaCotturaCotturaforno tradizionale preriscaldato 180/200C: 30/35

IngrIngrIngrIngr....pastellapastellapastellapastella :::: Latte intero, farina di grano tenero,uova, zucchero e sale. IngrIngrIngrIngr....RipienoRipienoRipienoRipieno 58585858%%%% :::: ricotta71%, erbette 20%(bieta), Grana Padano Dop,Pangrattato, sale. 1Pz=gr.70/72 Diametro 17Centimetri. CotturaCotturaCotturaCottura forno tradizionale preriscaldato

IngrIngrIngrIngr....pastellapastellapastellapastella :::: Latte intero, farina di grano tenero,uova, zucchero e sale. IngrIngrIngrIngr....RipienoRipienoRipienoRipieno 58585858%%%% :::: ricottafunghi 26% , Grana Padano Dop, Pangrattato, sale,prezzemolo, aglio. 1Pz=gr.70/72 Diametro 17Centimetri. CotturaCotturaCotturaCottura forno tradizionale preriscaldato

GNOCCHETTI di PATATA

IngrIngrIngrIngr. . . . :::: Pur di patata 91%, farina di grano tenero, uova, sale, farina di riso.

GNOCCHETTI di PATATA con SPINACI

IngrIngrIngrIngr. . . . :::: Pur di patata 91%, farina di grano tenero, uova, sale, farina di riso.

GNOCCHI di PATATA

IngrIngrIngrIngr. . . . :::: Pur di patata 68%, farina di grano tenero, semola di grano duro, amido di mais, sale, farina di riso.

81 702 Kg.10 4 1/2 55 180 +16


81 703 Kg.10 4 1/2 74 135 +20


81 734 Kg.10 4 1/2 74 135 +20


SURGELATI ELABORATI

RICCIOLE RICOTTA e SPINACI

1Pz=gr.60/65 Diametro 7/8 Centimetri. CotturaCotturaCotturaCotturaforno tradizionale preriscaldato 180/200C: 30/35min.; forno ventilato preriscaldato 180C: 15/18min.; forno a microonde: 5 min.

CRESPELLE ai FUNGHICRESPELLE RICOTTA e E

CATALOGO 2013

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