Carta deiViniBianchi

bollicine

Sandrin Prosecco frizzante ……………………………………………………………………………………………………… euro 14

Prosecco Brut docg ………………………………………………………………………………………………… 18

Case Paolin Prosecco Montello doc ………………………………………………………………………………………… 14

Gregoletto Prosecco | col fondo …………………………………………………………………………………………………… 12

Verdiso | fermentazione naturale …………………………………………………………………… 13

Ida Agnoletti Prosecco | col fondo ………………………………………………………………………………………………… 12

Casa Coste Piane Prosecco | col fondo …………………………………………………………………………………………………… 17

Ca’ de Noci Querciole | spergola | 2013 …………………………………………………………………………………… 17 2008, 2006, 2005 ……………………………………………………………………………………………………………… 29 2004 ………………………………………………………………………………………………………………………………………… 37

Tre Dame | sgavetta e termarina | 2013 ……………………………………………………… 26

Serafini e Vidotto Rosè | chardonnay, pinot nero …………………………………………………………………………… 15

Silvano Follador Prosecco superiore Brut metodo classico | dosaggio zero ………………………………………………………………………… 28

Zucchetto Puro Fol ……………………………………………………………………………………………………………………………… 18

Cartizze ……………………………………………………………………………………………………………………………… 25

G. Cannello e L. Marsura Bianco | col fondo ……………………………………………………………………………………………………… 13

metodo classico

Stocker Terlano Brut | chardonnay, pinot bianco e sauvignon………………………… 35

Terlano Brut Natur | chardonnay, pinot bianco e sauvignon ……… 35

Ferrari Perlè | 2007 ……………………………………………………………………………………………………………………… 38

Perlè | magnum | 2007 ………………………………………………………………………………………………… 86

Giulio Ferrari | 2002 ……………………………………………………………………………………………… 105

metodo classico[continua]

Casa Caterina Brut Cuvée 60 mesi | chardonnay ……………………………………………………………… euro 42

Gatti Franciacorta Brut …………………………………………………………………………………………………… 32

Franciacorta Nature ……………………………………………………………………………………………… 33

Monte Rossa Franciacorta | chardonnay ………………………………………………………………………………… 36

Pojer e Sandri Brut Rosè | chardonnay e pinot nero ……………………………………………………………… 34

Kante Brut KK | chardonnay e malvasia …………………………………………………………………… 34

Alois Ochsenreiter Haderburg Brut | chardonnay e pinot nero …………………………………………… 35

Haderburg Pas Dosè | chardonnay e pinot nero ………………………………… 42

champagne

Agrapart Terroir | blanc de blancs ………………………………………………………………………………………… 69

7 Cru | brut ……………………………………………………………………………………………………………………… 64

David Leclapart L’Amateur | premier cru blanc de blancs extra-brut ………………………… 82

Bollinger Special Cuvée ………………………………………………………………………………………………………………… 73

Larmandier-Bernier Longitude Extra Brut | premier cru blanc de blancs ……………………… 72

Longitude | magnum ………………………………………………………………………………………………… 150

Vieille Vigne de Cramant Extra Brut | magnum | 2005

grand cru blanc de blancs ………………………………………………………………………………………… 248

Benoît Lahaye Brut Nature …………………………………………………………………………………………………………………… 66

Michel Falette Brut ……………………………………………………………………………………………………………………………………… 54

Extra-brut | blanc de blancs ……………………………………………………………………………… 54

G. Tribaut Brut | blanc de chardonnay …………………………………………………………………………………… 42

Brut Origine | pinot nero, chardonnay, pinot meunier ……………………… 40

Jean Michel Carte Blanche Brut | pinot meunier, chardonnay, pinot noir ……… 55

Krug Brut Grand Cuvée …………………………………………………………………………………………………… 198

Marie-Noelle Ledru Extra Brut Grand Cru | magnum …………………………………………………………………… 167

bianchi fermi

* Vini locali

Gregoletto Incrocio Manzoni di Premaor ……………………………………………………………………… euro 13

Chardonnay dei Colli trevigiani ………………………………………………………………… 14

Ida Agnoletti “Follia” Incrocio Manzoni | non filtrato | 2011 ………………………………… 12

Prosecco tranquillo ………………………………………………………………………………………………… 13

Case Paolin Incrocio Manzoni | pinot bianco, riesling renano ……………………………… 13

* Veneto

Ca’ dei Frati I Frati | turbiana | 2012 e 2013 …………………………………………………………………………… 19

Brolettino | turbiana | 2011 e 2012 …………………………………………………………………… 26

Angiolino Maule Sassaia | garganega, trebbiano | 2012 …………………………………………………………… 20

Pieropan Soave classico | 2013 ………………………………………………………………………………………………… 19

* Emilia Romagna

Donati Camillo Trebbiano | 2013 …………………………………………………………………………………………………………… 19

Ermanno Croci Lubigo | ortrugo | spontaneamente frizzante ………………………………………… 18

* Toscana

Massa Vecchia Bianco | vermentino, trebbiano, malvasia | 2009 | ………………………………… 40

* Abruzzo

Emidio Pepe Trebbiano d’Abruzzo | 2011 | triple a ………………………………………………………… 37

Valentini Trebbiano d’Abruzzo | 2011 ………………………………………………………………………………… 74

* Marche

Az. Agr. Fratelli Bucci Verdicchio classico Superiore dei Castelli di Jesi doc | 2012 … 28

Villa Bucci | riserva millesimata proveniente

solo da vigne vecchie (40 e 50 anni) | 2009 …………………………………………………… 48

* Sicilia

I Vigneri Aurora | carricante …………………………………………………………………………………………………… 35

Vigna di Milo | carricante ………………………………………………………………………………… 46

Vinudilice | alicante, grecanico, minella e altre minori ………………… 54

* Campania

Tenuta Grillo Sancho Panza | fiano | 2012 ……………………………………………………………………………… euro 27

Pietracupa Greco di Tufo | 2012 ………………………………………………………………………………………………… 24

Fiano di Avellino | 2012 ……………………………………………………………………………………… 24

* Friuli Venezia Giulia

Damijan Podversic Ribollla Gialla | non filtrato | 2008 …………………………………………………………… 43

“Kaplia” | non filtrato | 2008

chardonnay, friulano e malvasia istriana ……………………………………………………… 43

Malvasia | non filtrato | 2008 ………………………………………………………………………… 43

Pinot grigio | non filtrato | 2008 …………………………………………………………………… 43

Gaspare Buscemi Alture bianco | pinot bianco e friulano | 2011 ………………………………………… 27

Sauvignon | 2009 ……………………………………………………………………………………………………… 23

Gravner Bianco Breg | non filtrato | 2004 …………………………………………………………………… 59

Ribolla gialla | non filtrato | 2004 ……………………………………………………………… 59

Kante Vitovska | 2012 ……………………………………………………………………………………………………………… 35 Sauvignon | 1 litro | 2005 …………………………………………………………………………………… 43

Vodopivec Vitovska | 2003 …………………………………………………………………………………………………………… 49

Renato Keber Friulano “Zio Romi” | riserva | 2009 e 2010 ………………………………………… 28

Sauvignon | 2007-2009 …………………………………………………………………………………………… 28

Livio Felluga Sauvignon| 2013 ………………………………………………………………………………………………………… 26

Ribolla Gialla | 2013 ………………………………………………………………………………………………… 26

* Slovenia

Marko Fon Vitoska | non filtrato | 2011 ………………………………………………………………………………… 39

Malvasia | non filtrato | 2011 …………………………………………………………………………… 36

* Trentino

Eugenio Rosi Anisos | pinot bianco, chardonnay, nosiola | 2012 ………………………………… 32

Pojer e Sandri Nosiola | 2012 ………………………………………………………………………………………………………………… 25

* Alto Adige

Tenuta Köfererhof Müller Thurgau | 2012 ………………………………………………………………………………………… 23

Gewürztraminer | 2012 ………………………………………………………………………………………… 26

Alois Lagerder Müller Thurgau | 2013 …………………………………………………………………………………………… 23

Gewürztraminer | 2012 ………………………………………………………………………………………… 26

* Austria – Wachau

Rudi Pichler Grüner Veltliner (Wachau) | 2008 ……………………………………………………………… euro 32

Emmerich Knoll Riedloibenberg Smaragd | 2006 …………………………………………………………………… 68

Federspiel | 2008 ………………………………………………………………………………………………………… 38

* Germania

Peter Jakob Kühn Riesling ‘Jacobus’ | 2011 ……………………………………………………………………………………… 26

* Francia – Alsazia

Josmeyer Riesling Grand Cru Hengst | 2009 ……………………………………………………………… 58

Pierre Frick Gewürztraminer | 2009 ………………………………………………………………………………………… 44

* Languedoc Roussillon

Domaine Gauby Vieilles Vignes – Vin de Pay des Côtes catalanes | 2011

macabeu, grenache blanc e gris, carignan blanc, chardonnay ………… 62

Coumes Gineste – Vin de pays des Côtes catalanes grenache blanc e grenache gris | 2010 …………………………………………………………… 126

* Vini locali

Ida Agnoletti Rosso di Selva | malbec, merlot ……………………………………………………………………… euro 10

La Ida | merlot …………………………………………………………………………………………………………… 14

La Ida | magnum …………………………………………………………………………………………………………… 35

Ludwig | cabernet sauvignon, merlot, petit verdot, shiraz

malbek, cabernet franc ……………………………………………………………………………………………… 18

Seneca | merlot, cabernet sauvignon ……………………………………………………………… 19

Merlot…………………………………………………………………………………………………………………………………… 12

Cabernet Sauvignon ……………………………………………………………………………………………… 12

Motò | magnum | cabernet sauvignon non filtrato ……………………………… 40

Az. Agricola Gregoletto Colli di Conegliano Rosso | merlot, cabernet franc,

cabernet sauvignon, marzemino …………………………………………………………………………… 25

Colli di Conegliano Rosso | 1999 …………………………………………………………………… 27

Case Paolin Cabernet | cabernet franc e sauvignon ………………………………………………………… 10

Rosso del Milio | carmenere, merlot …………………………………………………………… 17

San Carlo | cabernet franc e sauvignon, merlot …………………………………… 23

San Carlo | magnum | 2011 …………………………………………………………………………………… 40

Serafini Vidotto Phigaia | cabernet franc e sauvignon, merlot ………………………………………… 25

Oltre il Rosso | 500 ml | cabernet franc e sauvignon, merlot ……… 17

Rosso dell’Abazia | cabernet franc e sauvignon, merlot ……………… 46

Pinot Nero ………………………………………………………………………………………………………………………… 49

Sartor Emilio Campo del Prà ……………………………………………………………………………………………………………… 18

Colombera Merlot…………………………………………………………………………………………………………………………………… 17

Cortì | merlot ……………………………………………………………………………………………………………… 28

Cortì | magnum ……………………………………………………………………………………………………………… 40

Assolo | cabernet sauvignon ………………………………………………………………………………… 28

Loredan Gasparini Capo di Stato | cabernet franc e sauvignon, merlot, malbec ………… 48

Rosso della Casa | cabernet franc e sauvignon, merlot, malbec 28

rossi

* Veneto

Casa Roma Raboso Doc | 2009 …………………………………………………………………………………………………… euro 23

Raboso Doc | magnum | 2004 ……………………………………………………………………………… 43

Quintarelli Giuseppe Amarone | 2003 …………………………………………………………………………………………………………… 220

Valpolicella | 2003 …………………………………………………………………………………………………… 85

Begali Valpolicella Ripasso classico superiore | 2012 ………………………………… 23

Amarone Valpolicella classico | 2008 ……………………………………………………… 49

Amarone Valpolicella classico Monte Ca’ Bianca | 2008 ………… 66

Az. Agr. Villa Bellini Valpolicella classico doc ……………………………………………………………………………………… 23

* Friuli Venezia Giulia

Gaspare Buscemi Alture rosso | merlot | 2011 ………………………………………………………………………………… 27

Refosco | non filtrato | 2009 ……………………………………………………………………………… 21

Renato Keber Rosso | 2006 ……………………………………………………………………………………………………………………… 29

Sirch Merlot | 2009 e 2012 …………………………………………………………………………………………………… 20

Le Due Terre Pinot nero | 2011 …………………………………………………………………………………………………………… 43

* Slovenia

Marko Fon Terrano | 2011 ………………………………………………………………………………………………………………… 68

Cotar Terrano | 2011 ………………………………………………………………………………………………………………… 35

Crna | terrano metodo classico extra brut | 2009 ……………………………… 38

* Lombardia

Ar.Pe.Pe. Rosso di Valtellina | nebbiolo | 2012 …………………………………………………………… 28

Sassella Stella Retica riserva | nebbiolo | 2010 ………………………………… 33

Sassella Vigna Regina riserva | nebbiolo | 2001 ……………………………… 59

Il pettirosso | nebbiolo | 1999 …………………………………………………………………………… 42

Barbacarlo Rosso | croatina, uva rara, vespolina | 2011 ……………………………………………… 57 1996 ………………………………………………………………………………………………………………………………………… 47 Montebuono | croatina, uva rara, vespolina e barbera | 2006 ……… 49 1990 ………………………………………………………………………………………………………………………………………… 43

* Piemonte

Tenuta Migliavacca Grignolino del Monferrato Casalese | 2012 ………………………………………… euro 24

Freisa | 2013 …………………………………………………………………………………………………………………… 24

Tirelli Barbera ……………………………………………………………………………………………………………………………… 24

Giovanni Canonica Barbera ……………………………………………………………………………………………………………………………… 23

Paiagallo | barolo | 2010 ……………………………………………………………………………………… 61

Mascarello Mauro Freisa Toetto | 2009 …………………………………………………………………………………………………… 21

Bricco Mirasole | dolcetto d’alba | 2012 …………………………………………………… 22

Barbera Scudetto | 2009 ……………………………………………………………………………………… 38

Barolo Villero | 2008 ………………………………………………………………………………………………… 92

Barolo Villero | 2006 ………………………………………………………………………………………………… 88

Barolo Monprivato | 2008 ………………………………………………………………………………… 110

Rinaldi Barolo | 2010 …………………………………………………………………………………………………………………… 85

Nebbiolo | 2012 ……………………………………………………………………………………………………………… 39

Produttori di Barbaresco Barbaresco | 2008 ……………………………………………………………………………………………………… 38

Rivella Serafino Barbaresco | 2009 ……………………………………………………………………………………………………… 64

Tenuta Grillo Pecoranera | freisa, dolcetto, barbera e merlot | 2003 …………………… 29

Pratoasciutto | dolcetto | 2006 ……………………………………………………………………… 28

Igiea | barbera d’asti | 2006 …………………………………………………………………………………… 29

Giacomo Conterno Monfortino | 1999 e 2000 ……………………………………………………………………………………… 450

* Trentino

Eugenio Rosi 10undici12 | cabernet franc ……………………………………………………………………………… 43

Riflesso Rosi | cabernet sauvignon e merlot | 2013 …………………………… 22

Pojema | marzemino | 2011 …………………………………………………………………………………… 35

Esegesi | cabernet sauvignon e merlot | 2009…………………………………………… 36 2007 ………………………………………………………………………………………………………………………………………… 39

* Alto Adige

Thomas Pichler Schiava | 2012 ………………………………………………………………………………………………………………… 15

Josephus Mayr St. Magdalener Klassisch | schiava piccola, schiava grossa,

lagrein | 2013 …………………………………………………………………………………………………………………… 24

Heinrich Mayr Lagrein | riserva | 2007 ………………………………………………………………………………………… 36

* Abruzzo

Emidio Pepe Montepulciano d’Abruzzo | 2009 ………………………………………………………………… euro 42

Cerasuolo | rosato di montepulciano | 2012 ……………………………………………… 28

Valentini Cerasuolo d’Abruzzo | 2011 ………………………………………………………………………………… 52

Masciarelli Montepulciano d’Abruzzo | 2011 …………………………………………………………………… 18

* Toscana

Az.Agr. Campi di Fonterenza Pettirosso - Vino rosso | sangiovese ……………………………………………………………… 25

Il Colle Brunello di Montalcino | 2008 ……………………………………………………………………… 53

Massa Vecchia Poggio ai Venti | sangiovese | 2001 ……………………………………………………………… 67

Rosato | cabernet, aleatico | 2008 ………………………………………………………………… 46

Montevertine Montevertine | sangioveto, canaiolo, colorino | 2011 ……………………… 53

Le Pergole Torte | sangioveto | 2010 …………………………………………………………… 115

Pacina Chianti | 2010 ……………………………………………………………………………………………………………… 26

Marchesi Antinori Il Bruciato – Tenuta Guado al Tasso – Bolgheri doc cabernet sauvignon, merlot, syrah | 2011 ……………………………………………………… 36

Tignanello – Toscana igt sangiovese, cabernet sauvignon e cabernet franc | 2010 …………………… 79

* Emilia Romagna

Donati Camillo Lambrusco | col fondo | 2012 …………………………………………………………………………… 19

Graziano Vittorio Lambrusco secco | col fondo ……………………………………………………………………………… 22

Ca de’ Noci Lambrusco | col fondo | 2012 …………………………………………………………………………… 24

Ermanno Croci Gutturnio doc “Colli Piacentini” | barbera, bonarda | 2012 …… 18

* Campania

Cantina Giardino Nude | aglianico | 2006 …………………………………………………………………………………………… 38

* Sicilia

Occhipinti Siccagno | nero d’avola | 2010 …………………………………………………………………………… 45 2012 ………………………………………………………………………………………………………………………………………… 45

Frappato | 2011 ……………………………………………………………………………………………………………… 42

Calabretta Nerello mascalese | 2003 ……………………………………………………………………………………… 37

Sicilia [continua]

I vigneri I vigneri | nerello mascalese e cappuccio | 2012 …………………………………… euro 34

Vinupetra | 2005 e 2012

nerello mascalese e nerello cappuccio, alicante, francisi ………………… 52

Vinupetra | magnum | 2011 …………………………………………………………………………………… 82

* Francia – Borgogna

Domaine G. Julien & fils Aloxe-Corton | pinot nero | 2011 ……………………………………………………………………… 49

Bourgogne | pinot nero | 2013 …………………………………………………………………………… 29

Côte de Nuits Villages | pinot nero | 2011 ……………………………………………… 38

Nuits-St.-Georges | pinot nero | 2011 …………………………………………………………… 54

* Languedoc-Roussillon

Domaine Gauby Les Calcinaires – Côtes du Roussillon Villages | 2007

grenache noir, carignan, mourvèdre, syrah ………………………………………………… 36

Muntada – Côtes du Roussillon Villages | 2011

grenache noir, carignan, mourvèdre, syrah ………………………………………………… 125

* Libano

Gaston Hochar Chateau Musar | 2003

cabernet sauvignon, carignan, cinsault ………………………………………………………… 65

Case Paolin Soèr | passito di incrocio manzoni e prosecco …………………………………………… 18

Saracco Moscato d’Asti | 2014 ……………………………………………………………………………………………… 18

Donna Fugata Kabir | moscato di pantelleria (zibibbo) | 2013 ………………………………………… 22

Piero Gatti Moscato doc | 2014 ……………………………………………………………………………………………………… 16

Mathias Müller Birra fermentata in bottiglia luppolata | 500 ml ………………………… 6

Birra bianca fermentata in bottiglia | 500 ml ………………………………… 6

BirrE

dEssErt