Carta dei Vini

Carta dei vini italiani,birre italiane e vini esteri

Sommario

Carta dei vini italiani,birre italiane e vini esteri

Sommario

ISTRUZIONI PER L’USO 5

CHAMPAGNE E CREMANT D’ALSACE 6-7

SELEZIONE MAGNUM E GRANDI FORMATI 8

BIRRE ARTIGIANALI EMILIANE 9

VINI BIANCHI FRANCIA 11

VINI BIANCI GERMANIA, SLOVENIA, AUSTRIA, SPAGNA, LIBANO 12

VINI ROSSI FRANCIA, SPAGNA, LIBANO 13

SPUMANTE CAVA SPAGNOLO, COLLIO SLOVENO 14

SPUMANTI ITALIANI METODO CLASSICO 15

SPUMANTI METODO CLASSICO E VINI FRIZZANTI DELL’EMILIA 16

VINI BIANCHI EMILIA ROMAGNA, VALLE D’AOSTA 17

VINI BIANCHI PIEMONTE, ALTO ADIGE 18

VINI BIANHI FRIULI VENEZIA GIULIA, VENETO, TOSCANA, MARCHE 19

VINI BIANCHI LAZIO, ABBRUZZO CAMPANIA, SARDEGNA 20

VINI BIANCHI SICILIA, VINI ROSATI 21

VINI ROSSI PIEMONTE, LOMBARDIA 22

VINI ROSSI ALTO ADIGE, FRIULI VENEZIA GIULIA, VENETO 23

VINI ROSSI EMILIA ROMAGNA 24

VINI ROSSI FRIZZANTI EMILIA ROMAGNA , MARCHE 25

VINI ROSSI TOSCANA 26

VINI ROSSI UMBRIA, SARDEGNA, ABRUZZO 27

VINI ROSSI CAMPANIA, SICILIA, PUGLIA 28

SPUMANTI DOLCI, VINI PASSITI E DA MEDITAZIONE 29

5

ISTRUZIONI PER L’USO

COME SI LEGGE LA NOSTRA CARTA DEI VINI:Nella prima parte tra virgolette si trova il nome di fantasia dato dal produttore (“Campo Vecchio”). Dopo il

nome in taluni casi e specificato il formato diverso dalla bottiglia, ad esempio magnum, jeroboam ecc. Su-

bito dopo il nome è indicato l’annata disponibile. Lo stesso principio è usato per spumanti e champagne,

se in presenza di un millesimato, se abbiamo delle cuvèe, compare la scritta s.a. (sans année). Di fianco la

zona geografica di appartenenza; sotto si trova il nome della cantina seguito dal comune di appartenenza.

Alla fine della riga il prezzo:

“CAMPO VECCHIO” - 1999 - I.G.T.AZ. AGR. CASTEL DE PAOLIS - Grottaferrata euro 16,00

Simbolo assegnato a una cantina o un vino inseriti nella guida slow wine e quindi meritevoli di interpretare valori (organolettici, territoriali, ambientali e identitari) in sintonia con Slow Food.

SERVIZI AL CLIENTE

PORTA A CASA IL VINO - SERVIZIO DI TAPPATURA E CONFEZIONAMEN-TOPORTA TU IL VINO ENOTECA DEL FEUDO

5

CRITERI DI SELEZIONEVITIGNI AUTOCTONII vini che trovate selezionati nella nostra carta dei vini non hanno la pretesa di essere i “migliori”, quelli più conosciuti o più “Buoni” visto il carattere prettamente soggettivo di talune definizioni. Quello che vi assicuriamo è che abbiamo inserito vini dando maggiore importanza al luogo di nascita del vitigno stesso, quindi prediligendo il carattere autoctono dei vini stessi. Lo abbiamo fatto perché crediamo nella tutela e valorizzazione dei vitigni autoctoni. Perché crediamo che per esprimersi al meglio un vino ha bisogno del suo terroir d’origine. Non troverete quindi cabernet Sauvignon della Toscana e Chardonnay della Sicilia, ma Cabernet Sauvignon di Bordeaux e Etna bianchi siciliani.

NATURALITÀ - NO SO2 AGGIUNTAIl secondo criterio è la naturalità del vino. Abbiamo premiato vini prodotti in totale assenza di chimica, con rispetto della terra e che abbracciano i principi dell’agricoltura biodinamica. Questi vini oltre ad essere “naturali” sono anche salutari in quanto hanno percentuali bassissime o pressoché inesistenti di anidride solforosa. Questo perché il produttore non la aggiunge in fase di vinificazione, lascia semplicemente che si auto produca. Con queste tipologie di vini mal di testa e acidità di stomaco sono un lontano ricordo, chiede-teci quali sono i vini senza solfiti aggiunti.

NO MEZZE BOTTIGLIENella nostra carta dei vini non troverete neanche una mezza botiglia, questo per due ragioni. La prima che la grandezza di queste mini bottiglie non è adatta a preservare il vino nella maniera più adeguata. Il volume di vino è esposto a troppa ossigenazione e quindi rischia una ossidazione precoce; il formato migliore per la conservazione del vino in modo ottimale è infatti il magnum (di cui trovate l’elenco fra alcune pagine ) ed è anche il miglior modo per festeggiare una ricorrenza fra amici. In caso che una bottiglia canonica non risponda alla quantità desiderata di vino, oppure se preferite abbinare alle vostre pietanze ogni volta il vino più consono potrete avvalervi della nostra carta dei vini in mescita, oppure del nostro servizio di tappatura e confezionamento del vino (già incluso nel costo).

PORTA A CASA IL VINO - SERVIZIO DI TAPPATURA E CONFEZIONAMENTOE’ possibile richiedere al sommelier che la bottiglia scelta al tavolo venga richiusa, riposta nella nostra con-fezione e consumata comodamente a casa.

PORTA TU IL VINO Avete delle bottiglie a cui siete affettivamente legati? Sono in formato particolarmente grande, hanno una annata introvabile? Non avete mai tempo per poterle bere con amici? Con questa simpatica iniziativa po-trete assaggiare e fare assaggiare le vostre chicche ad amici e parenti. Sarà nostra cura preparare un menù adeguato e che ben si abbini alla vostra bottiglia, in cambio chiediamo solamente di poter assaggiare il vostro vino. E’ necessario prenotare il servizio.

ENOTECA DEL FEUDO E’ possibile comprare le singole bottiglie di vino inserite nella nostra carta . Il prezzo per le bottiglie di vino da asporto è scontato del 30% rispetto allo stesso prezzo che vedete in carta ed è riportato nella colonna “in vendita”.

VINI TRIPLE A: I vini Triple A possono nascere solo:- da una selezione manuale delle future viti, per una vera selezione massale.- da produttori agricoltori, che coltivano i vigneti senza utilizzare sostanze chimiche di sintesi rispettando la vite e i suoi cicli naturali.- da uve raccolte a maturazione fisiologica e perfettamente sane.- da mosti ai quali non venga aggiunta nè anidride solforosa nè altri additivi.L’anidride solforosa può essere aggiunta solo in minime quantità al momento dell’imbottigliamento.- utilizzando solo lieviti indigeni ed escludendo i lieviti selezionati.- senza interventi chimici o fisici prima e durante la fermentazione alcolica diversi dal semplice controllo delle temperature. (Sono tassativamente esclusi gli interventi di concentrazione attuati con qualsiasi me-todo).- maturando le proprie “feccie fini” fino all’imbottigliamento.- non correggendo nessun parametro chimico.- non chiarificando e filtrando prima dell’imbottigliamento.

Lavorazione in anfora Senza solforosa aggiunta

Ottenuto da coltivazione biodinamica Vino bianco macerato “orange wine”

6 7

DOM PERIGNON ROSÈ - 1998DOM PERIGNON 330,00 275,00

CRISTAL - 2002LUIS ROEDERER 250,00 200,00

BELLE EPOQUE ROSÉ BRUT - 2002PERRIER JOUET 270,00 250,00

DOM PERIGNON VINTAGE - 1999/2000MOËT ET CHANDON 190,00 152,00

CUVÉE NICOLAS FRANCOIS - 1999BILLECART - SALMON 178,00 125,00

BRUT ROSÉ - s.a. BILLECART - SALMON 128,00 90,00

BLANC DE BLANCS “TERRE DE VERTUS” - 2008LARMANDIER - BERNIER - VERTUS - CÔTE DES BLANCS 91,50 63,00

ROSÉ DE SAIGNÉEFLEURY - CÔTE DE BAR 83,00 58,50

BLANC DE BLANCS “PRESTIGE”DIEBOLT - VALLOIS - CRAMANT - CÔTE DE BLANCS 74,50 52,50

BLANC DE BLANCS “LATITUDE” - s.a.LARMANDIER - BERNIER - VERTUS - CÔTE DES BLANCS 72,00 50,50

BLANC DE NOIRSFLEURY - CÔTE DE BAR 67,00 47,00

BRUT RÉSERVE - s.a.BILLECART - SALMON 61,00 43,00

BRUT RÉSERVE - s.a.ROGER BRUN - AY - CÔTE DES BLANCS 58,00 41,00

TRADITION BRUT - s.a.DIEBOLT - VALLOIS - CRAMANT - CÔTES DES BLANCS 54,50 39,00

CHAMPAGNEE créMANT D’ALSACE

EURO

AL TAVOLO VENDITA

6 7

“CUVÉE EXCELLENCE” s.a.ALEXANDRE LENIQUE - VALLÉE DE LA MARNE 54,00 38,00

BLANC DE BLANCS - COUVÉE DE RESERVEALAIN COUVREUR - PROVILLY 51,00 ??,00

BLANC DE NOIRSALAIN COUVREUR - PROVILLY 51,00 ??,00

CRÉMANT D’ALSACE “KB” AUXERROIRS 75% PINOT GRIGIO 25% - 2008DOMAINE BINNER - AMMERSCHWIRH - ALSAZIA 39,00 26,00

CRÉMANT DE LOIRE - 100% CHENIN BLANC s.a. 25,00 17,50CHATEAU PIERRE BISE - ANJON - LOIRA

CHAMPAGNEE créMANT D’ALSACE

“Un bolide da corsa è come lo Champagne:o lo conosci bene o è meglio lasciarlo perdere”

MANUEL FANGIO

EURO

AL TAVOLO VENDITA

8 9

CHIANTI CLASSICO RISERVA “VIGNETO MONTESODI” - 2005 - 3,0 lt.MARCHESI DE’ FRESCOBALDI - Nipozzano 192,00 134,00

CHIANTI CLASSICO RISERVA “VIGNETO MONTESODI” - 2005 - 1,5 lt.MARCHESI DE’ FRESCOBALDI - Nipozzano 96,00 67,50

CHÂTEAU LE PUY - MERLOT - CABERNET SAUVIGNON2006 - 1,5 lt.CHÂTEAU LE PUY - Bordeaux 96,00 67,50

CABERNET SAUVIGNONRISERVA DEI COLLI BOLOGNESI “SAMODIA”2005/2006 - 3,0 lt.ERIOLI - Colli Bolognesi 96,00 67,50

CABERNET SAUVIGNON RISERVA DEI COLLI BOLOGNESI “ROSSO DI ENRICO VALLANIA” - 2000 - 1,5 lt.VIGNETO DELLE TERRE ROSSE - Colli Bolognesi 60,00 42,00

COLLIO BIANCO “AMOR DI LUNA” - 1997 - 1,5 lt.PROFESSOR CESCON 55,00 38,50

CABERNET SAUVIGNONRISERVA DEI COLLI BOLOGNESI “SAMODIA” 2005/2006 - 1,5 lt.ERIOLI - Colli Bolognesi 48,00 34,00

BIANCO DI TORGIANO “VIGNA IL PINO” - 2011 - 1,5 lt.LUNGAROTTI - Torgiano - Umbria 45,00 31,50

PIGNOLETTO CLASSICO DEI COLLI BOLOGNESI “BADIANUM” 2008 - 1,5 lt.ERIOLI - Colli Bolognesi 38,00 27,00

CHIANTI CLASSICO - 2008 - 1,5 lt.CASTELLARE DI CASTELLINA - Castellina in Chianti 38,00 27,00

SELEZIONE MAGNUME GRANDI FORMATI

EURO

AL TAVOLO VENDITA

“Il Vino è la poesia della terra”MARIO SOLDATI

8 9

“Un paese è veramente un paesequando ha una compagnia aerea e una birra...e alla fine è di una birra che si ha più bisogno”

FRANK ZAPPA

BIRRA BIONDA - HELLESBOCK - “ALMAMATER” - 0,75 lt.BIRRIFICIO STATALE NOVE - Crespellano (Bo) 13,00 9,00

BIRRA BIONDA - KELLER PILS - “LEVANTE” - 0,75 lt.BIRRIFICIO STATALE NOVE - Crespellano (Bo) 11,00 8,00

BIRRA BIONDA - CHIARA DI BOLOGNA - “GAIA” - 0,75 lt.BIRRIFICIO STATALE NOVE - Crespellano (Bo) 11,00 8,00

BIRRE ARTIGIANALIEMILIANE

EURO

AL TAVOLO VENDITA

10 11

10 11

LOIRASANCERRE “LES MONT DAMNÉS“ - 2011PASCAL COTAT 60,00 42,00

SANCERRE “LA GRANDE CÔTE” - 2012PASCAL COTAT 60,00 42,00

CHENIN BLANC “LA LUNE“ - 2011FERME DE LA SANSONNIÈRE 39,00 27,50

CHENIN BLANC “VOUVRAY SEC“ - 2011CLOS NAUDIN - Vouvray 39,00 27,50

CHENIN BLANC SAUMUR “ENTRE DEUX VOYES“ - 2011P’TIT DOMAINE - Saumurois 33,00 23,00

MUSCADET SÉVRE ET MAINE SUR LIE “VIELLES VIGNE“ - 2009BRUNO CORMERAIS - St lumine de Clisson 21,00 14,50

MUSCADET SÉVRE ET MAINE SUR LIE “CHAMBAUDIERE“ - 2010BRUNO CORMERAIS - St lumine de Clisson 17,00 12,00

BORGOGNAMERSAULT “LES TESSONS” - 2010/2011MICHEL BOUZEREAU & FILS 83,00 58,00

MACON VILLAGE QUINTANE - CHARDONNAY - 2010 - D.A.CGUILLEMOT - MICHEL - Quintane 37,50 26,25

MACON VILLAGE QUINTANE - CHARDONNAY - 2010 - D.A.CGUILLEMOT - MICHEL - Quintane 42,00 30,00

BOURGOGNE ALIGOTE’ - 2007PIERRE MOREY - Mersault 20,00 14,00

ALSAZIARIESLING GRAND CRU “SCHLOSSBERG” - 2009AUDREY ET CHRISTIAN BINNER 49,00 34,50

GEWURZTRAMINER “CUVÈE BEATRICE“ - 2011AUDREY ET CHRISTIAN BINNER - AMMERSCHWIRH 36,50 24,50

JURACÔTES DE JURA - 2008DOMAIN MACLE - Château Chalon 41,00 29,00

VINI BIANCHIFRANCIA

EURO

AL TAVOLO VENDITA

12 13

EURO

AL TAVOLO VENDITA

RIESLING MARIENBURG FAHRLAY TERRASSEN - 2009WEINGUT CLEMENS BUSCH - Mosella 65,00 45,50

RIESLING WEHLENER SONNENUHR SPATLESE TROCKEN2012 - Q.M.P.WEINGUT KERPEN - Mosella 28,00 20,00

RIESLING TROCKEN - Q.M.P. - 2012-2013WEINGUT CLEMENS BUSCH - Mosella 25,50 18,00

VINI BIANCHI GERMANIA

“MITTERWEG TRAMINER TRIO“ - 2011/2012 - D.A.C.WIMMER - CZERNY WEINGUT - Bassa Austria 33,60 23,50

VINI BIANCHI AUSTRIA

“CHATEAU MUSAR WHITE“ - 2000CHATEAU MUSAR - Ghazir - Valle della Bekaa 57,50 40,50

VINI BIANCHI LIBANO

MALVASIA ISTRIANA - 2011VINOGRADI FON - Carso 31,50 22,00

VINI BIANCHI SLOVENIA

“GRAVONIA CRIANZA BLANCO“ - 2003R. LÓPEZ DE HEREDIA - Haro - Rioja Alta 34,00 24,00

VINI BIANCHI SPAGNA

EURO

AL TAVOLO VENDITA

EURO

AL TAVOLO VENDITA

EURO

AL TAVOLO VENDITA

EURO

AL TAVOLO VENDITA

12 13

BORGOGNA - COTES DE NUITSGEVREY CHAMBERTIN 1ER CRU “LAVAUX ST-JACQUES”- 2010GILLES BURGUET - Gevrey Chambertin 161,00 113,00

VOSNE ROMANÉE 1ER CRU “LES SUCHOTS”- 2012JEAN-MARC MILLOT- Vosne Romanée 139,00 97,50

NUITS SAINT GEORGES 1ER CRU “LE SAINT GEORGES” - 2010-12GEORGE ET PASCALE CHICOTOT- Nuits Saint Georges 134,00 94,00

GEVREY CHAMBERTIN - 2010GILLES BURGUET - Gevrey Chambertin 66,00 46,50

BORGOGNA - COTES DE BEAUNECHAMBOLLE MUSIGNY 1ER CRU “LES CHARMES” - 2011AMIOT SERVELLE - Chambolle Musignya 127,00 89,00

POMMARD “LA CHANIÈRE” - 2010 - A.O.C.CLAUDE E CATHERINE MARÉCHAL - Pommard 75,00 52,50

BOURGOGNE ROUGE “CUVÉE GRAVEL” - 2012 - A.O.C.CLAUDE E CATHERINE MARÉCHAL - Pommard 38,00 27,00

PROVENZAGRENACHE NOIR - SYRAH - CABERNET S.CINSAULT - MOURVÈDRE “CLOS MILAN” - 2005DOMAINE HENRY MILAN - Saint Remy de Provence 49,00 34,00

BORDEAUXMERLOT , CABERNET SAUVIGNON “CHATEAU LE PUY”- 2007CHÂTEAU LE PUY - Saint Cibard 50,00 35,00

MERLOT, CABERNET SAUVIGNON “CHÂTEAU PIMPINE”2008 - A.O.C. - CHÂTEAU LE PUY - Saint Cibard 28,00 20,00

MERLOT, CABERNET SAUVIGNON,CABERNET FRANC “DUC DE NAUVES“2012 - A.O.C. - CHÂTEAU LE PUY - Saint Cibard 21,00 15,00

LOIRACABERNET FRANC SAMUR CHAMPIGNY “LES POTEUX”- 2010CLOS ROUGEARD - Samur 157,00 110,00

CABERNET FRANC SAMUR CHAMPIGNY “CLOS”- 2010CLOS ROUGEARD - Samur 120,00 84,00

RODANOCHATEAU NEUF DU PAPE ROUGE “LA CRAV” - 2011LE VIEUX TELEGRAPHE - Bedarrides 103,00 72,00

SYRAH CROZES HERMITAGE ROUGE - 2012YANN CHAVE - Hermitage 34,00 24,00

SYRAH CROZES HERMITAGE ROUGE - 2012LE VIEUX TELEGRAPHE - Vin de Pays de Vaucluse 23,50 16,50

VINI ROSSI FRANCIA

EURO

AL TAVOLO VENDITA

14 15

BARRANCO OSCURO BRUT NATURE - 2010BODEGAS BARRANCO OSCURO - Barcelona 28,00 20,00

SPUMANTE CAVA SPAGNOLO

CHARDONAAY E RIBOLLA “PURO” - 2003MOVIA - COLLIO SLOVENO 39,00 27,50

PINOT NERO ROSÈ “PURO” - 2003MOVIA - COLLIO SLOVENO 39,00 27,50

SPUMANTE METODO CLASSICOCOLLIO SLOVENO

EURO

AL TAVOLO VENDITA

EURO

AL TAVOLO VENDITA

CABERNET SAUVIGNON - CINSAULT - CARIGNAN“CHATEAU MUSAR“ - 2003CHATEAU MUSAR - Ghazir - Valle della Bekaa 52,50 37,00

VINI ROSSI LIBANO

RIOJA ALTA “VIŇA BOSCONIA TINTO RESERVA“ - 2003R. LÓPEZ DE HEREDIA - Haro - Rioja Alta 44,00 31,00

RIOJA ALTA “VIŇA CUBILLO TINTO CRIANZA“ - 2005R. LÓPEZ DE HEREDIA - Haro - Rioja Alta 31,50 22,00

VINI ROSSI SPAGNAEURO

AL TAVOLO VENDITA

EURO

AL TAVOLO VENDITA

14 15

PIEMONTEGAVI ROSÉ E PINOT NERO “RISERVA D’ANTAN” - 1999SOLDATI LA SCOLCA 104,00 73,00

GAVI “RISERVA D’ANTAN” - 1999SOLDATI LA SCOLCA 104,00 73,00

PINOT NERO 80% E CHARDONNAY 20% ALTA LANGA BRUT2010 - GERMANO ETTORE - Serralunga d’Alba - Cuneo 33,50 23,50

NEBBIOLO 100% “ALTA LANGA BRUT ROSÈ” - 2012GERMANO ETTORE - Serralunga d’Alba - Cuneo 22,50 16,00

LOMBARDIA - FRANCIACORTACHARDONNAY “BRUT CREMANT” - 2004CASA CATERINA - MONTICELLI BRUSATI - Brescia 57,50 40,50

PINOT NERO “BRUT RESERVE” - 2003CASA CATERINA - MONTICELLI BRUSATI - Brescia 55,00 38,50

PINOT NERO “COLLEZIONE ROSÈ” - 2007CAVALLERI - ERBUSCO - Brescia 47,00 33,00

PINOT NERO “BRUT ROSÈ CLASSIC” - 2004CASA CATERINA - MONTICELLI BRUSATI - Brescia 46,50 33,00

CHARDONNAY 70%, PINOT BIANCO 25%, PINOT NERO 5%“DOSAGE ZERO”FACCOLI - COCCAGLIO - Brescia 44,50 31,50

BRUT “CUVÉE 60 NATURE” - 2007CASA CATERINA - MONTICELLI BRUSATI - Brescia 41,50 29,00

PINOT NERO “BRUSATO ROSA” - AZ. AGR. IL PENDIO - MONTICELLI BRUSATI - Brescia 41,50 29,00

CHARDONNAY “IL CONTESTATORE” - AZ. AGR. IL PENDIO - MONTICELLI BRUSATI - Brescia 40,50 28,50

CHARDONNAY E PINOT BIANCO “CUNVAI” - AZ. AGR. IL PENDIO - MONTICELLI BRUSATI - Brescia 37,00 26,00

CHARDONNAY “BRUSATO” - AZ. AGR. IL PENDIO - MONTICELLI BRUSATI - Brescia 33,00 23,50

EXTRA BRUT - CHARDONNAY E PINOT BIANCOFACCOLI - COCCAGLIO - Brescia 31,00 22,00

BRUT - CHARDONNAY, PINOT BIANCO E NEROFACCOLI - COCCAGLIO - Brescia 30,00 21,00

LOMBARDIA - OLTREPO’ PAVESECOUVEE BRUT “CA DEL TAVA” - 10 ANNI SUI LIEVITIMONSUPELLO - TORRICELLA VERZATE - Pavia 54,00 38,00

MILLESIMATO RISERVA - 2009MONSUPELLO - TORRICELLA VERZATE - Pavia 31,00 22,00

PINOT NERO ROSE’ - s.a.MONSUPELLO - TORRICELLA VERZATE - Pavia 29,00 20,00

PINOT NERO BRUT - s.a.MONSUPELLO - TORRICELLA VERZATE - Pavia 26,00 18,50

SPUMANTI ITALIANI METODO CLASSICOEURO

AL TAVOLO VENDITA

16 17

VALLE D’AOSTABLANC DE MORGEX ET DE LA SALLE BRUT “EXTREME” - 2009CAVE DU VIN BLANC DE MORGEX ET DE LA SALLE - Valle d’Aosta 29,00 29,00

EMILIA ROMAGNAPINOT NERO ROSE’ “ON ATTEND LES INVITES” - 2011LURETTA - Colli Piacentini 36,50 26,00

SPERGOLA E MOSCATO “L’ARTIGLIO” - 2010CINQUE CAMPI - QUATTRO CASTELLA - Reggio Emilia 32,00 23,00

CHARDONNAY, PINOT NERO “MATTAGLIO” - s.a.CANTINA DELLA VOLTA - BOMPORTO - Modena 32,00 23,00

LAMBRUSCO DI SORBARA ROSÉ - 2009CANTINA DELLA VOLTA - BOMPORTO - Modena 29,00 20,50

SPERGOLA BRUT “CÀ BESINA” - 2007CASALI VITICULTORI - Colli di Scandiano e Canossa - Reggio E. 25,00 17,50

TREBBIANO DI MODENA“RIPA DI SOPRAVENTO”GRAZIANO VITTORIO - Castelvetro di Modena 16,00 11,00

SPERGOLA “PARTICELLA 128” - 2013CINQUE CAMPI - QUATTRO CASTELLA - Reggio Emilia 17,00 12,00

LAMBRUSCO GRASPAROSSA ROSÉ “SMILZO”GRAZIANO VITTORIO - Castelvetro di Modena 17,00 12,00

LAMBRUSCO GRASPAROSSA ROSE’ “FABULA” MANICARDI - Castelvetro di Modena 15,00 10,50

PIGNOLETTO “FALESTAR” - 2014MARIA BORTOLOTTI - Zola Predosa 15,00 10,50

TRENTINOPINOT NERO, CHARDONNAY, PINOT MEUNIER“TRENTINO DOC BRUT RISERVA MADAME MARTIS”- 2004MASO MARTIS - MARTIGNANO - Trento 108,50 76,00

PINOT NERO, RISERVA LUNELLI - TRENTO DOC - 2002CANTINE FERRARI - Trento 70,00 50,00

PINOT NERO, CHARDONNAY DOSAGGIO ZERO “RISERVA” - 2009MASO MARTIS - MARTIGNANO - Trento 41,50 30,00

PINOT NERO, “TRENTO DOC BRUT ROSE’” - 2010MASO MARTIS - MARTIGNANO - Trento 38,00 ??,00

CHARDONNAY E PINOT NERO, “TRENTO DOC” BRUT MASO MARTIS - MARTIGNANO - Trento 29,50 ??,00

SPUMANTI ITALIANI METODO CLASSICOEURO

AL TAVOLO VENDITA

16 17

MALVASIA, ORTRUGO E TREBBIANO “AGENO” - 2009 - D.O.C.TENUTA LA STOPPA - Colli Piacentini 29,50 ??,50

MALVASIA, ORTRUGO MARSANNE “DINAVOLO” - 2008-2010DENAVOLO - Colli Piacentini 28,00 20,00

SAUVIGNON RISERVA “I NANI E LE BALLERINE” - 2006 - D.O.C.LURETTA - Colli Piacentini 21,00 15,00

MALVASIA, ORTRUGO MARSANNE “DINAVOLINO” - 2012DENAVOLO - Colli Piacentini 19,00 13,50

PIGNOLETTO CLASSICO SUPERIORE DEI COLLI BOLOGNESI“BADIANUM” - 2010 - I.G.T.ERIOLI - Colli Bolognesi 19,00 13,50

ALLIONZA “MALVEZZA” - 2010 - I.G.T.ERIOLI - Colli Bolognesi 19,00 13,50

SPERGOLA E MOSCATO BIANCO “BORA LUNGA”CINQUE CAMPI - QUATTRO CASTELLA - Reggio Emilia 17,00 ??,00

MALVASIA AROMATICA ORTRUGO MARSANNE“CATAVELA”- 2012 - I.G.T.DENAVOLO - Colli Piacentini 17,00 12,00

MALVASIA “BOCCA DI ROSE” - 2012LURETTA - Colli Piacentini 21,00 15,00

VINI BIANCHI EMILIA ROMAGNAEURO

AL TAVOLO VENDITA

SICILIANERELLO MASCALESE BRUT ROSÈ - 2009MURGO - Etna 22,50 15,50

NERELLO MASCALESE BRUT - s.a.MURGO - Etna 22,00 15,50

VENETOPROSECCO “BARICHEL” - FERMENTAZIONE NATURALE 16,00 11,00

SPUMANTI ITALIANI METODO CLASSICOEURO

AL TAVOLO VENDITA

18 19

TIMORASSO “DERTHONA” - 2010 - I.G.T.VIGNETI MASSA - Colline Tortonesi 24,00 17,00

GAVI DI TASSAROLO “FILAGNOTTI” - 2007-2011 - D.O.C.G.CASCINA DEGLI ULIVI - Monferrato 23,50 16,50

CORTESE “BACCABIANCA” - 2007 - I.G.T.TENUTA GRILLO - Colline di Alessandria 23,00 16,00

CORTESE “GAVI” - 2010 - D.O.C.G.CASCINA DEGLI ULIVI - Monferrato 17,50 12,50

CORTESE “SEMPLICEMENTE VINO BIANCO” - 2013 - V.D.T.BELLOTTI - Monferrato 16,00 12,00

VINI BIANCHI PIEMONTE

SAUVIGNON “QUARZ“ - 2008 - D.O.C.CANTINA TERLANO - Terlano 36,50 26,00

GEWÜRZTRAMINER - 2013 - D.O.C.TASCHLERHOF - Bressanone 27,50 19,50

Vini Bianchi Alto Adige

EURO

AL TAVOLO VENDITA

EURO

AL TAVOLO VENDITA

BLANC DE MORGEX ET DE LA SALLE - 2013 - D.O.C.ERMES PAVESE - Valle d’Aosta 19,50 14,00

VINI BIANCHI VALLE D’AOSTAEURO

AL TAVOLO VENDITA

“La vita è troppo breve per bere vini mediocri”Johann Wolfgang von Goethe

18 19

FRIULANO “JAKOT” - 2005 - I.G.T.A.A. STANKO RADIKON - Collio - 1 lt. 64,00 ??,00

CHARDONNAY, PINOT GRIGIO E SAUVIGNON “OSLAVJE” - 2007 - I.G.T.A.A. STANKO RADIKON - Collio - 1 lt. 61,00 ??,00

“RIBOLLA GIALLA” - 2005 - I.G.T.A.A. STANKO RADIKON - Collio - 1 lt. 64,00 ??,00

TOCAI FRIULANO, MALVASIA E RIBOLLA “CARAT” - 2010MASTRI VINAI BRESSON - FARRA D’ISONZO - Gorizia 37,00 ??,00

FRIULANO “JAKOT” - 2005 - I.G.T.A.A. STANKO RADIKON - Collio - 0,5 lt. 33,50 ??,50

CHARDONNAY, PINOT GRIGIO E SAUVIGNON “OSLAVJE” - 2005 - I.G.T.A.A. STANKO RADIKON - Collio - 0,5 lt. 33,50 ??,50

“RIBOLLA GIALLA” - 2005 - I.G.T.A.A. STANKO RADIKON - Collio - 0,5 lt. 33,50 ??,50

PINOT GRIGIO - 2010MASTRI VINAI BRESSON - FARRA D’ISONZO - Gorizia 32,50 ??,00

VINI BIANCHI FRIULI VENEZIA GIULIA

TREBBIANO, MALVASIA E VERDICCHIO “NUR” - 2012AZ. AGRICOLA LA DISTESA - CUPRA MONTANA - Ancona 31,00 ??,50

VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI “TERRE SILVATE”AZ. AGRICOLA LA DISTESA - CUPRA MONTANA - Ancona 18,00 ??,50

VINI BIANCHI MARCHE

EURO

AL TAVOLO VENDITA

FRIULANO E RIBOLLA “AMPHORA” - 2007 - I.G.T.LISPIDA - Colli Euganei 42,50 ??,50

FRIULANO E RIBOLLA “AMPHORA” - 2009-2012 - I.G.T.LISPIDA - Colli Euganei 32,50 ??,50

Vini Bianchi VenetoEURO

AL TAVOLO VENDITA

TREBBIANO E MALVASIA “SASSOCARLO” - 2010 - I.G.T.“TERRE A MANO” - Carmignano 30,50 21,50

VINI BIANCHI TOSCANAEURO

AL TAVOLO VENDITA

EURO

AL TAVOLO VENDITA

20 21

GRECHETTO “LATOUR A CIVITELLA” - 2007 - D.O.C.SERGIO MOTTURA - Viterbo 28,50 20,00

GRECHETTO “POGGIO DELLA COSTA” - 2009 - D.O.C.SERGIO MOTTURA - Viterbo 18,50 13,00

VINI BIANCHI LAZIOEURO

AL TAVOLO VENDITA

FIANO “DON CHISCIOTTE” - 2012 - I.G.T.PIERLUIGI ZAMPAGLIONE - Irpinia 23,00 16,50

FIANO “SANCHO PANZA” - 2012AZIENDA AGRICOLA IL TUFIELLO 23,00 ??,00

GRECO DI TUFO - 2012 - D.O.C.G.CANTINE DELL’ANGELO - Tufo 19,50 14,00

VINI BIANCHI CAMPANIAEURO

AL TAVOLO VENDITA

“RENOSU” - VERMENTINO E MOSCATO DI SENNORI BIANCO2010-11-12 - D.O.C.TENUTE DETTORI - Romangia 17,00 12,00

VINI BIANCHI SARDEGNAEURO

AL TAVOLO VENDITA

TREBBIANO D’ABRUZZO - 2010AZ. AGRICOLA VALENTINI - Loreto Aprutino 95,00 80,00

TREBBIANO D’ABRUZZO - 2009 - D.O.C.EMIDIO PEPE - Teramo 83,00 58,00

TREBBIANO D’ABRUZZO - 2012EMIDIO PEPE - Teramo 33,50 23,50

VINI BIANCHI ABRUZZOEURO

AL TAVOLO VENDITA

20 21

“Il vino è uno dei maggiori segni di civiltà dell ’uomo”Ernest Hemingway

ZIBIBBO “SERRAGGHIA”AZ. AGRICOLA GIOTTO BINI - Pantelleria 72,00 ??,00

FIANO “COMETA” - 2006 - I.G.T.PLANETA - Melfi 31,00 22,00

“GRILLO” - 2009 - I.G.T.NINO BARRACO - Marsala 30,50 21,50

“GRAPPOLI DEL GRILLO” - 2009 - I.G.T.MARCO DE BARTOLI - Marsala 30,00 21,00

ZIBIBBO SECCO - 2010 - I.G.T.NINO BARRACO - Marsala 30,00 21,00

CATARATTO - 2009 - I.G.T.NINO BARRACO - Marsala 26,00 18,50

ALBANELLO E ZIBIBBO “SP 68 BIANCO” - 2010 - I.G.T.ARIANNA OCCHIPINTI - Vittoria - Ragusa 23,00 17,00

CARRICANTE E MINNELLA BIANCA “CARRICANTE” 2008 - D.O.C. - CALABRETTA - Etna 21,00 13,00

VINI BIANCHI SICILIAEURO

AL TAVOLO VENDITA

VINI ROSATI

CATARATTO E PIGNATELLO “SERRAGGHIA FANINO”AZ. AGRICOLA GIOTTO BINI - Pantelleria 64,50 ??,00

NEGROAMARO SALENTO “ALBERELLI DELLA SANTA” - 2012HISOTELARAY - Mesagne - Brindisi 15,00 10,50

EURO

AL TAVOLO VENDITA

22 23

BAROLO RISERVA “LAZZARITTO” - 2007 - D.O.C.G.ETTORE GERMANO - Serralunga d’Alba 90,00 63,00

BAROLO “ROCCHE” - 2008 - D.O.C.G.BROVIA - Castiglione Falletto 79,50 55,50

BAROLO “BRICCHE VIOLE” - 2005 - D.O.C.G.AZ. AGR. VAJRA - Barolo 76,50 54,00

BAROLO “CANNUBI” - 2009A.A. VIGLIONE CARLO - Bussia Sottana 70,00 ??,00

BAROLO “PIE’ RUPESTRIS” - 2009AZ. AGR. CAPELLANO - Serralunga d’Alba 61,00 ??,00

BAROLO - 2003/2004 - D.O.C.G.A.A. VIGLIONE CARLO - Bussia Sottana 60,00 42,00

COSTE DELLA SESIA “UVAGGIO” - 2010 - D.O.C.40,00 28,00

BARBERA D’ASTI “IGIEA” - 2006 - D.O.C.TENUTA GRILLO - Colline di Alessandria 23,00 15,50

DOLCETTO DEL MONFERRATO “PRATOASCIUTTO” - 2006 - D.O.C.TENUTA GRILLO - Colline di Alessandria 23,00 15,50

BARBERA D’ALBA “SORÌ DEL DRAGO” - 2010 - D.O.C.BROVIA - Castiglione Falletto 20,00 14,00

VINI ROSSI PIEMONTEEURO

AL TAVOLO VENDITA

VALTELLINA SUPER. RISERVA”VIGNA REGINA” - 2001 - D.O.C.G.AR.PE.PE - Sondrio 67,50 47,50

VALTELLINA SUPER. SASSELLA “ULTIMI RAGGI” - 2004 - D.O.C.G.AR.PE.PE - Sondrio 67,50 47,50

VALTELLINA SUPERIORE RISERVA”ROCCE ROSSE” - 1999 - D.O.C.G.AR.PE.PE - Sondrio 60,00 42,00

VALTELLINA SUPER. INFERNO ”FIAMME ANTICHE” - 2006 - D.O.C.G.AR.PE.PE - Sondrio 45,00 31,50

ROSSO DELLA VALTELLINA - 2011 - D.O.C.G.AR.PE.PE - Sondrio 22,00 15,50

VINI ROSSI LOMBARDIAEURO

AL TAVOLO VENDITA

22 23

AMARONE DELLA VALPOLICELLA - 2003 - D.O.C.ALLEGRINI - Fumane 85,00 59,50

CORVINA VERONESE “LA POJA” - 2003 - I.G.T.ALLEGRINI - Fumane 80,00 56,00

AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO “CA’ COATO” - 2009ANTOLINI PIER PAOLO E STEFANO - Negrar 58,50 41,00

AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO “MOROPIO” - 2009ANTOLINI PIER PAOLO E STEFANO - Negrar 49,00 34,50

VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE RIPASSO - 2012 - D.O.C.ANTOLINI PIER PAOLO E STEFANO - Negrar 22,00 15,50

VINI ROSSI VENETOEURO

AL TAVOLO VENDITA

VINI ROSSI FRIULI VENEZIA GIULIA

PIGNOLO “PIGNOL” - 2001MASTRI VINAI BRESSAN - FARRA D’ISONZO - Gorizia 89,00 63,00

MERLOT - 2002 - I.G.T. - 0,5 l.RADIKON - Oslavia Collio 56,50 37,50

SCHIOPETTINO E CABERNET “EGO” - 2003MASTRI VINAI BRESSAN - FARRA D’ISONZO - Gorizia 45,00 31,50

SCHIOPETTINO - 2007MASTRI VINAI BRESSAN - FARRA D’ISONZO - Gorizia 43,00 30,50

MERLOT - 2003MASTRI VINAI BRESSAN - FARRA D’ISONZO - Gorizia 38,50 27,00

EURO

AL TAVOLO VENDITA

VINI ROSSI TRENTINO ALTO ADIGE

VIGNETO DELLE DOLOMITI “GRANATO” - 2010ELISABETTA FORADORI - MEZZOLOMBARDO - Trento 65,50 46,00

LAGREIN RISERVA - 2009 - D.O.C.Nusserhof - VAL D’ISARCO - Bolzano 43,00 30,00

TEROLDEGO ROTALIANO - 20ELISABETTA FORADORI - MEZZOLOMBARDO - Trento 25,50 18,00

EURO

24 25

LAMBRUSCO PIGIATO A MANO ”UBI MAIOR” - 2005 - V.D.T.TENUTA PEDERZANA - Castelvetro di Modena 47,50 33,50

BONARDA BIOLOGICA “MANVANTARA” - 2004 - D.O.C.LURETTA - Colli Piacentini 29,50 21,00

BARBERA E BONARDA “MACCHIONA” - 2005 - I.G.T.LA STOPPA - Colli Piacentini 32,00 22,50

BARBERA E BONARDA “MACCHIONA” - 2006 - I.G.T.LA STOPPA - Colli Piacentini 30,00 21,00

MALBO GENTILE VENDEMMIA TARD. “APICE ROSSO” - 2010 - I.G.T.VILLABONI - Colline di Modena 28,00 20,00

NEGRETTO “MAIOLUS” - 2010 - I.G.T.ERIOLI - Colli Bolognesi 25,00 17,50

PINOT NERO “RIVA DEL CILIEGIO” - 2011 ALBERTO ANGUISSOLA - Val di Trebbia - Piacenza 24,50 17,00

CABERNET SAUVIGNON “PANTERA” - 2007 - D.O.C.LURETTA - Colli Piacentini 24,00 17,00

ROSSO BOLOGNA RISERVA “SAMODIA” - 2007 - D.O.C.ERIOLI - Colli Bolognesi 22,00 15,50

“SASSOSCURO” - I.G.T.VITTORIO GRAZIANO - Castelvetro di Modena 23,00 16,50

BARBERA “LA NATURA AMA NASCONDERSI” - 20MARIA BORTOLOTTI - Zola Predosa - Bologna 22,00 16,00

MALBO GENTILE, CABERNET E MARZEMINO “LE MARCONE” - 20CINQUECAMPI - Quattro Castella - Reggio Emilia 18,50 12,50

BARBERA E BONARDA “TRE VIE”ALBERTO ANGUISSOLA - Val di Trebbia - Piacenza 17,00 12,00

VINI ROSSI EMILIA ROMAGNAEURO

AL TAVOLO VENDITA

“I veri intenditori non bevono vino: degustano segreti”SALVADOR DALI’

24 25

LAMBRUSCO DI MODENA “SPUMANTE ROSSO” - s.a.CANTINA DELLA VOLTA - Bomporto 21,50 15,00

LAMBRUSCO BARGHI “RIO DEGLI SGOCCIOLI” - 20CINQUECAMPI - Quattro Castella - Reggio Emilia 17,00 12,00

GRASPAROSSA SENZA AGGIUNTA DI SOLFITI “CANTOLIBERO”2013 - D.O.C.TENUTA PEDERZANA - Castelvetro di Modena 16,50 12,00

LAMBRUSCO DI SORBARA “LECLISSSE” - 2013 - D.O.C.PALTRINIERI GIANFRANCO - Sorbara 16,00 11,50

“FONTANA DEI BOSCHI” - 2011 - I.G.T.VITTORIO GRAZIANO - Castelvetro di Modena 16,00 11,50

LAMBRUSCO DI SORBARA RIFERMENTATO IN BOTTIGLIA “RADICE” 2013 - D.O.C.PALTRINIERI GIANFRANCO - Sorbara 15,00 11,00

LAMBRUSCO SALAMINO DI SANTA CROCE “ROSSOVIOLA”AZ. AGR. LUCIANO SAETTI - Soliera - Modena 15,00 11,00

GRASPAROSSA MALBO GENTILE E MARZEMINOCINQUECAMPI - Quattro Castella - Reggio Emilia 15,00 11,00

VINI ROSSI FRIZZANTI EMILIA ROMAGNAEURO

AL TAVOLO VENDITA

“Il miracolo del vino consiste nel rendere l ’uomociò che non dovrebbe mai cessare di essere:

amico dell ’uomo”E. Engel

26 27

BRUNELLO DI MONTALCINO RISERVA - 1988IL COLLE - Montalcino - Siena 148,00 105,00

BRUNELLO DI MONTALCINO RISERVA - 2004 - D.O.C.G.IL PARADISO DI MANFREDI - Montalcino 147,00 ???,00

BOLGHERI SUPERIORE “ORNELLAIA” - 2006 - D.O.C.TENUTA DELL’ORNELLAIA - Bolgheri 139,00 97,50

CABERNET E SANGIOVESE “CAMARTINA” - 2000 - I.G.T.QUERCIABELLA - Greve in Chianti 120,00 84,00

BRUNELLO DI MONTALCINO RISERVA - 1997 - D.O.C.AZ. AGR. LA TORRE - Montalcino 109,00 74,00

SANGIOVESE E MALVASIA NERA “SODI DI S. NICCOLÒ”‘95/’96/’97 - I.G.T.CASTELLARE DI CASTELLINA - Castellina in Chianti 109,00 74,00

BRUNELLO DI MONTALCINO - 1997 - D.O.C.AZ. AGR. LA TORRE - Montalcino 99,00 70,00

“CEPPARELLO” - 2008 - I.G.T.ISOLE E OLENA - Isole 85,00 59,50

BRUNELLO DI MONTALCINO RISERVA - 1981IL COLLE - Montalcino - Siena 76,00 54,00

BRUNELLO DI MONTALCINO - 2008IL COLLE - Montalcino - Siena 49,00 34,50

TOSCANA ROSSO “GRATIUS” - 2005 - I.G.T.MOLINO DI GRACE - Panzano in Chianti 46,50 33,00

CARMIGNANO - 2008 - D.O.C.G.FATTORIA DI BACCHERETO “TERRE A MANO” - Carmignano 34,50 24,00

CHIANTI CLASSICO RISERVA - 2009 - D.O.C.G.BUONDONNO - Castellina in Chianti 34,50 ??,00

CHIANTI CLASSICO - 2010 - D.O.C.G.ISOLE E OLENA - Isole 29,50 21,00

VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO “LUTERAIA” - 2009 - D.O.C.G.AZ. AGR. LUTERAIA - Montepulciano 29,00 20,50

SANGIOVESE - CHIANTI CLASSICO IN FIASCO - 1 l. - 2010BUONDONNO - Castellina in Chianti 27,50 ??,00

BOLGHERI ROSSOLE MACCHIOLE - Bolgheri 27,00 ??,00

ROSSO DI MONTALCINO - 2012IL COLLE - Montalcino - Siena 25,00 17,50

CHIANTI CLASSICO - 2011 - D.O.C.G.BUONDONNO - Castellina in Chianti 21,00 ??,00

ROSSO - SANGIOVESE E SIRAH - 2012BUONDONNO - Castellina in Chianti 18,00 12,50

VINI ROSSI TOSCANAEURO

AL TAVOLO VENDITA

26 27

“Ora è tempo di bere ,ora è tempo di battere la terra con piede libero”

ORAZIO

CANNONAU “TENORES” - 2009 - D.O.C.TENUTE DETTORI - Sennori 58,50 41,00

CANNONAU “TUDERI” - 2006 - D.O.C.TENUTE DETTORI - Sennori 31,50 22,00

CANNONAU, MONICA E PASCALE “RENOSU” - 2012 - D.O.C.TENUTE DETTORI - Sennori 18,00 13,00

VINI ROSSI SARDEGNAEURO

AL TAVOLO VENDITA

VINI ROSSI UMBRIAEURO

AL TAVOLO VENDITA

SAGRANTINO DI MONTEFALCO “COLLEALLODOLE” 2008/2010 - D.O.C.G. - FATTORIA COLLEALLODOLE - Bevagna 60,00 42,00

SAGRANTINO DI MONTEFALCO - 2008/2010 - D.O.C.G.FATTORIA COLLEALLODOLE - Bevagna 42,00 29,50

ROSSO DI MONTEFALCO RISERVA - 2008/2010 - D.O.C.FATTORIA COLLEALLODOLE - Bevagna 35,50 25,00

ROSSO DI MONTEFALCO - 2011 - D.O.C.FATTORIA COLLEALLODOLE - Bevagna 20,00 14,00

MONTEPULCIANO D’ABRUZZO - 2009 - D.O.C.EMIDIO PEPE - Torano Nuovo - Teramo 42,00 39,00

MONTEPULCIANO D’ABRUZZO - 2011 - D.O.C.EMIDIO PEPE - Torano Nuovo - Teramo 38,50 27,50

MONTEPULCIANO D’ABRUZZO “MAZZAMURELLO” - 2009 - D.O.C.TORRE DEI BEATI - Loreto Aprutino 36,60 26,00

VINI ROSSI ABRUZZOEURO

AL TAVOLO VENDITA

28

TAURASI “POLIPHEMO” - 2008 - D.O.C.G.LUIGI TECCE - Paternopoli 55,00 38,50

PALLAGRELLO NERO, AGLIANICO E CASAVECCHIA“SABBIE DI SOPRA IL BOSCO” - 2012 - I.G.T.NANNI - COPÈ - Castel Campagnano 40,50 28,50

IRPINIA CAMPI TAURASINI “SATIRICON” - 2010LUIGI TECCE - Paternopoli 31,00 22,00

VINI ROSSI CAMPANIA

FRAPPATO 2010 ARIANNA OCCHIPINTI - Vittoria 37,50 26,00

ETNA ROSSO “NONNA CONCETTA” - 2010 - D.O.C.CALABRETTA - Randazzo - Etna 36,00 26,00

NERO D’AVOLA “SICCAGNO” - 2010 - I.G.T.ARIANNA OCCHIPINTI - Vittoria 35,50 25,00

ETNA ROSSO - 2001 - D.O.C.CALABRETTA - Randazzo - Etna 27,00 19,00

FRAPPATO DI VITTORIA E NERO D’AVOLA “SP 68 ROSSO” - 2010 - D.O.C.ARIANNA OCCHIPINTI - Vittoria 23,00 16,50

VINI ROSSI SICILIA

EURO

EURO

AL TAVOLO VENDITA

PRIMITIVO PUGLIA “ANTO’” - 2010HISOTELARAY - Mesagne - Brindisi 21,00 15,00

NEGROAMARO SALENTO “RENATA FONTE” - 2010HISOTELARAY - Mesagne - Brindisi 21,00 15,00

VINI ROSSI PUGLIAEURO

AL TAVOLO VENDITA

28 29

OCCHIO DI PERNICE - 0,37 CL. - 1999AZ. AGR. MASSA VECCHIA - Grosseto 202,00 ??,00

“BUKKURAM” PASSITO DI PANTELLERIA - 2005 - D.O.C.MARCO DE BARTOLI - Pantelleria 66,00 46,50

MARSALA DEL VENTENNALE “VECCHIO SAMPERI” - 20 anni - D.O.C.MARCO DE BARTOLI - Marsala 60,00 42,00

ALBANA DI ROMAGNA PASSITA “SCACCOMATTO” - 2004 - D.O.C.FATTORIA ZERBINA - Faenza 53,00 37,00

VIN SANTO - 0,37 CL. - 2005FATTORIA DI BACCHERETO - “TERRE A MANO” - Carmignano 52,00 ??,00

SAGRANTINO DI MONTEFALCO PASSITO - 2006 - D.O.C.G.Az. Agr Scacciadiavoli - Montefalco 49,00 34,50

MARSALA VERGINE 5 ANNI “VIGNA LA MICCIA” - 2005 - D.O.C.MARCO DE BARTOLI - Marsala 38,00 26,50

PIGNOLETTO PASSITO “DOLCEDO” - 2012MARIA BORTOLOTTI - Zola Predosa 36,00 23,00

MALVASIA PASSITA “VIGNA DEL VOLTA” - 2007 - D.O.C.A.V. LA STOPPA - Colli Piacentini 35,00 24,50

BARBERA CHINATAGRADIZZOLO - Colli bolognesi - Monteveglio 24,50 17,50

VERDUZZO PASSITO - 0.37 cl - 2008 - D.O.C.G.AZ. AGR SARA & SARA - Savorgnano al Povoletto 24,00 17,00

MOSCATO D’ASTI DI CANELLI DOLCE - 2012BERA VITTORIO E FIGLI - Canelli 18,00 12,50

SPERGOLA DOLCE “ALBORE” - 2012CASALI - Colli di Scandiano e Canossa 15,00 10,50

MOSCATO BIANCO E MOSCATO GIALLO PASSITO “TRIBULE” CINQUE CAMPI - Quattro Castella - Reggio Emilia 38,00 26,50

SPUMANTI DOLCI, VINI PASSITIE DA MEDITAZIONE

EURO

AL TAVOLO VENDITA

“Costruitevi una cantina ampia,spaziosa, ben areata

e rallegrata di tante bottiglie,queste ritte, quelle coricate,

da considerare con occhio amiconelle sere di Primavera, Estate,

Autunno, e Inverno,sogghignando al pensiero

di quell ’uomo senza canti e senza suoni,senza donne e senza vino,

che dovrebbe vivereuna decina di anni più di voi”

Giacomo Bologna “Braida”