La Maggiorana, associazione culturale dedita all’insegnamento dell’arte culinaria con sede a Rivoli, trae le sue origini dall’esperienza di tre generazioni di insegnanti di cucina. Oggi fa anche parte dell’AICI, associazione insegnanti di cucina italiana e delle scuole di cucina firmate dal design Arclinea. La sede si trova all’interno della villa di famiglia. In questo ambiente le lezioni di cucina vengono svolte all’insegna dell’interattività. La Maggiorana offre a tutti i partecipanti, la possibilità di mettere subito in pratica le ricette proposte e di degustare al termine di ogni incontro i piatti presentati. Si possono organizzare, all’interno dello spazio, anche team building aziendali.

Associazione culturale La Maggiorana 1973Via Cuneo, 5 - 10098 Rivoli (TO) - Tel 011.9587631

info@lamaggiorana.it | www.lamaggiorana.itC.F. 95609960018 - P.IVA 10537480013

CALENDARIO CORSI

Si richiede la prenotazione anticipata alle lezioni con un acconto tramite bonifico bancario o direttamente presso la scuola.

Per disdire la propria presenza è gradito un preavviso di almeno 24 ore.

Le lezioni saranno attivate con un minimo di 5-6 partecipanti. Nel caso di annullamento l’acconto verrà restituito.

Orario di segreteria: si riceve su appuntamento10.00-12.00 _ 15.00-18.00 _ dal lunedì al venerdì

Foto di copertina: copyright di Camilla Zuccheri e Studio Immaginario Menegatti e Manfredi

PRIMO LIVELLO / OTTOBRE 2017Corso base d’introduzione alla cucinaFREQUENZA: 1 lezione a settimanaDURATA: 5 lezioniORARIO: 20.00 - 23.00GIORNI: Martedì 3 Ottobre 2017, 10 Ottobre 2017, 17 Ottobre 2017, 24 Ottobre 2017, 31 Ottobre 2017QUOTA: 330 Euro

PRIMO LIVELLO / MARZO 2017Corso base d’introduzione alla cucinaFREQUENZA: 1 lezione a settimanaDURATA: 5 lezioniORARIO: 20.00 - 23.00GIORNI: Martedì 21 Marzo 2017, 28 Marzo 2017, 4 Aprile 2017, 11 Aprile 2017, 18 Aprile 2017QUOTA: 330 Euro

Trae le sue origini dalla prima scuolanata in Piemonte nel 1973

PRIMAVERA / ESTATE 2017

SCUOLA D’ARTE CULINARIA

CALENDARIO LEZIONI MONOTEMATICHE _ PRIMAVERA / ESTATE 2017

Legenda: * Nuove Lezioni

FEBBRAIOTorte, rovesciate e frutta candita *Venerdì 24 – Orario 20.00-23.00 – Quota 70 €

MARZOLa tradizione in cucina dedicata ai primi piatti *Giovedì 2 – Orario 20.00-23.00 – Quota 70 €

Corso base di cucina per ragazzi (11-15 anni) *Venerdì 10 – Orario 17.00-20.00 – Quota 55 €

Ricette sane e veloci a base di pesce *Giovedì 16 – Orario 20.00-23.00 – Quota 75 €

INIZIO CORSO DI PRIMO LIVELLOMartedì 21 – Orario 20.00-23.00 – Quota 330 €

APRILECorso di cucina per bambini (6-10 anni) *Sabato 8 – Orario 15.00-18.00 – Quota 50 €

Finger food di Primavera *Mercoledì 12 – Orario 20.00-23.00 – Quota 75 €

Corso base di cucina per ragazzi (11-15 anni) *Venerdì 21 – Orario 17.00-20.00 – Quota 55 €

Pasticceria salata e piccoli panini *Giovedì 27 – Orario 20.00-23.00 – Quota 70 €

MAGGIOAntipasti e insalatine sfiziose primaverili *Venerdì 5 – Orario 20.00-23.00 – Quota 70 €

Ricette con l’utilizzo di erbe aromatiche, erbe di campo e fiori edibili *Martedì 9 – Orario 20.00-23.00 – Quota 70 €

Cotture a bassa temperatura: verdure, pesci e carni bianche *Giovedì 11 – Orario 20.00-23.00 – Quota 75 €

Biscotti, semifreddi e dolci al cucchiaio *Martedì 16 – Orario 20.00-23.00 – Quota 70 €

La cucina sana ama le radici *Giovedì 18 – Orario 20.00-23.00 – Quota 70 €

Corso di cucina per bambini (6-10 anni) *Sabato 20 – Orario 15.00-18.00 – Quota 50 €

Orto e cucina. Ricette colorate per imparare a trattare le verdure di stagione *Giovedì 25 – Orario 20.00-23.00 – Quota 70 €

Corso di cucina salutare. Antiossidanti in cucina * Un’arma per mantenere la salute e prevenire l’invecchiamentoSabato 27 – Orario 15.00-18.00 – Quota 75 €Con la collaborazione della Nutrizionista Chiara Jelic Berrios, specialista in scienze dell’alimentazione

Conserve sotto vetro, antipasto rosso e giardiniera *Martedì 30 – Orario 20.00-23.00 – Quota 70 €

GIUGNOCucina cruda, menú estivo *Mercoledì 14 – Orario 20.00-23.00 – Quota 70 €

Corso di cucina per bambini (6-10 anni) *Giovedì 15 – Orario 15.00-18.00 – Quota 50 €

SETTEMBREAntipasti golosi, pesci e verdure *Venerdì 22 – Orario 20.00-23.00 – Quota 75 €

Pasticceria salata, focacce ai fichi e ai frutti di stagione *Martedì 26 – Orario 20.00-23.00 – Quota 70 €

Torte e crostate ai profumi del sottobosco *Giovedì 28 – Orario 20.00-23.00 – Quota 70 €

Corso di cucina salutare. Cibo per la mente *L’alimentazione che affina la memoria e protegge il cervelloSabato 30 – Orario 15.00-18.00 – Quota 75 €Con la collaborazione della Nutrizionista Chiara Jelic Berrios, specialista in scienze dell’alimentazione

OTTOBREINIZIO CORSO DI PRIMO LIVELLOMartedì 3 – Orario 20.00-23.00 – Quota 330 €

La lavorazione del cioccolato e dei cioccolatini con Guido Castagna *Giovedì 5 – Orario 20.00-23.00 – Quota 80 € In collaborazione con il Cioccolatiere e Torrefattore Guido Castagna