Buono, Sano e Creativo
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Gli allievi dell’Istituto Alberghiero “Massimo Alberini” di Villorba ci forniscono un esempio concreto di un pasto che riesce a conciliare le esigenze estetiche, nutrizionali e del gusto Salute e creatività si incontrano a tavola… Trota marinata tra erbe e fiori eduli
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In un pasto possiamo conciliare le esigenze del buon gusto, di una sana e corretta nutrizione e dell'estetica. Tra gli ingredienti richiesti non solo alimenti ma anche un pizzico di creatività...
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Gli allievi dell’Istituto Alberghiero “Massimo Alberini” di Villorba ci forniscono un esempio concreto di un pasto che riesce a conciliare le esigenze estetiche, nutrizionali e del gustoSalute e creatività si incontrano a tavola…
Trota marinata tra erbe
e fiori eduli
Confettura di pomodoro e gelato ai
petali di rosa
Nei laboratori di cucina si
completano i preparativi
Accanto alla bella decorazione
troviamo pane integrale e ai cereali
Zuppa di lenticchie di Castelluccio
con merluzzo arrosto e croccante di
polenta
Le giovani brigate della classe
terza C (cucina) e terza D (sala bar)
si schierano ai lati del preside
Professor Pietro Lorenzon
E’ l’ora del dolce: Bavarese al pistacchio con cilindri
farciti di crema al prosecco
Il preside dell’Istituto
Prof. Pietro Lorenzon e
il Presidente di Assomade
Sig. Giuseppe Fava
Il dott. Filippo Ongaro parla di
medicina funzionale e salute sella pelleLa parola passa poi alla nutrizionista
dott. ssa Maria Isabella Zuccala’
