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Ore 10.30 sala GELBISON

Seminario Recupero delle Masserie e dell’Edilizia Rurale a cura del Comitato regionale dei Periti Agrari della Campania Presiede: Per. Agr. Nicola Marzullo presidente collegio provinciale Periti Agrari Salerno Saluti:

- Dott. Luigi Cobellis _ Sindaco di Vallo della Lucania - Dott. Corrado Martinangelo _ Assessore Agricoltura Provincia di Salerno - Dott. Adriano De Vita _ Presidente Comunità Montana Gelbison e Cervati - Dott. Michele Apolito _ Presidente Comunità Montana Alento – Monte Stella - Dott. Pietro Forte_ Presidente Comunità Montana Lambro e Mingardo

Relazioni:- Per. Agr. Antonio Landi _ Segretario del Comitato Regionale dei Periti Agrari

“ l recupero delle masserie del Salernitano per favorire lo sv luppo dei prodot i tipici e dell’economia dei siti rurali”I i t

r- Per. Agr. Antonio Cimmino _ Presidente del Comitato Regionale dei Periti Agrari

“Nuovi insediamenti abitativi e p oduttivi per evitare lo spreco del territorio nella pianificazione regionale” Interventi:

- Prof. Claudio Grimellini _ Docente Facoltà Architettura Università FEDERICO II Napoli - Prof. Franco Cassese _ Docente Facoltà Architettura Università FEDERICO II Napoli - Per. Agr. Biagio Scognamiglio _ Presidente collegio dei periti agrari Napoli - Per. Agr. Celestino Nardone _ Presidente collegio dei periti agrari Avellino - Prof. Michele Cennamo _ Docente Università Federico II Napoli - Prof. Francesco Lista _ Coordinatore Ispettori scolastici Campania - Dott. ssa Teresa Cerciello _ Docente Università Federico II Napoli - Arch. Franco Zoleo _ Urbanista - Per. Agr. Vincenzo De Vito _ Vice Presidente collegio dei periti agrari Avellino - Per. Agr. Carmela Carotenuto _ Vice Presidente collegio dei periti agrari Napoli - Per. Agr. Luigi Fraggetti _ Vice Presidente collegio dei periti agrari Salerno

Ore 10.30 PADIGLIONE C – sala STELLA Conferenza Stampa curata da Agriturist Campania Presentazione del programma di attuazione della campagna Dop e Igp e Agriturismo finanziata dal Mi. P.A. F. Ore 12.00 INAUGURAZIONE DELLA BORSA VERDE Ore 12.30 PADIGLIONE D – sala CERVATI Competitività ambiente e sviluppo: un turismo sostenibile per le aree rurali a cura della Provincia di Salerno

intervengono: Domenico RANESI _ Direttore Borsa Verde

Angelo Villani (Presidente Provincia di Salerno) Antonio Valiante (Vice Presidente Giunta Regionale Campania) Andrea Cozzolino (Assessore Agricoltura Regione Campania) Gaetano Arenare (Assessore Attività Produttive, Formazione Professionale, Beni ed Attività

culturali Provincia di Salerno)

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Alfonso Pecoraro Scanio (Ministro Ambiente) Guido Tampieri (Sottosegretario Politiche politiche Agricole, Alimentari e Forestali).Augusto Strianese (Presidente CCIAA Salerno) Luigi Cobellis (Sindaco di Vallo della Lucania) Giuseppe Tarallo (Commissario Straordinario Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano) Francesco De Simone (Preside Facoltà di Farmacia Università di Salerno)

Nando Morra (Presidente Lega Regionale Autonomie Campania) Aniello Mautone (Presidente GAL Casacastra)Carmelo Stanziola (Assessore al Turismo Comunità Montana Lambro e Mingardo)

Ore 14.30 PADIGLIONE D – sala PANORMO

Apertura al pubblico del padiglione della “Ruralità mediterranea” Presentazione spazi espositivi e dei progetti di cooperazione transnazionale: - “Ruralità mediterranea” a cura del GAL Alto Casertano - “Villaggi della tradizione” a cura del GAL Partenio - “La Via Francigena del Sud” a cura del GAL Titerno – Fortore Tammaro Visita agli stand espositivi, ai laboratori, agli spazi dedicati alla cooperazione

tra aree rurali del mediterraneo

Ore 15.00 – PADIGLIONE C - sala STELLA Convegno STILE MEDITERRANEO: un modello da esportare a cura di Facoltà di Farmacia dell’ Università di Salerno ed ISA-CNR Avellino con il finanziamento del POR Campania 2000/2006 misura 6.5 (Progetto MEDEA)

Saluti delle Autorità

- - Dott. Angelo VILLANI – Presidente Provincia di Salerno - - On. Alfonso ANDRIA - Eurodeputato - - Dr. Augusto STRIANESE – Presidente Camera di Commercio Salerno

Indirizzi di Saluto

- - Prof. Francesco DE SIMONE - Università di Salerno - - Dr. Paolo FAIOLA – Segreterio Generale IILA (Istituto Italo-Latinoamericano) - - Dott.ssa Maria Grazia VOLPE - ISA – CNR Avellino / Responsabile Progetto MEDEA

Inizio dei lavori

Dott. Bruno RAVERA – Presidente Ordine dei Medici “Alimentazione e Medicina”

Relazioni

Angelyne BENAVIDES _ Universidad de San Marcos de Lima - Perù “L'Alimentazione pre - ispanica e la sua influenza nel mondo contemporaneo” Victor MALDONADO _ Segreteria Scientifica IILA (Istituto Italo-Latinoamericano) “Il Cilento: un caso letterario” Paolo ATTIANESE _ Medico Chirurgo ASL SA 1 “Dieta Mediterranea: Prevenzione primaria e secondaria” Osmany CUESTA RUBIO _ Istituto di Farmacia e Alimenti, La Habana - Cuba “Aspetti della propoli cubana” Wagner VILLEGAS_ Universidad de Sao Paulo - Brasile “ Piante alimentari e medicinali nello Stato di S.Paolo” Carolina AREVALO _ Universidad Central de Tegucicalpa - Honduras “La dieta mediterranea: un modello per i Paesi del Centro America” Piero DE PRISCO _ ISA – CNR Avellino “Dieta Mediterranea: aspetti chimici e biochimici” Luca RASTRELLI _ Facoltà di Farmacia Università di Salerno “La chimica degli alimenti e la dieta mediterranea” Maria GUALTIERI _ Universidad de los Andes – Merida - Venezuela “La dieta del Venezuela e l’influenza della comunità italiana” Cosimo PIZZA _ Direttore Dipartimento Scienze Farmaceutiche Università di Salerno Choumi CHA _ Giornalista Radio e Televisione Marocco “Sapori e Cucina del Marocco”

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Ore 15.30 – PADIGLIONE D - sala Cervati Seminario PARCHI & TURISMO a cura dell’Associazione Comuni dei Parchi, con il patrocinio di FEDERPARCHI

Presiede: Vincenzo GALINI _ Presidente dell’Associazione Nazionale Comuni dei Parchi Conduce: Gino MAROTTA _ Presidente HISPA Relazione introduttiva:

- Sandro POLCI _ Responsabile Osservatorio Nazionale Turismo Aree Protette Interventi:

- Roberto DI VINCENZO _ Amministratore Delegato di Compagnia dei Parchi - Laura RAVAZZONI _ Centro Studentesco Turistico e Giovanile - Emilio BECHERI _ Mercury – Osservatorio del Turismo Italiano - Amilcare TROIANO _ Vice Presidente Federparchi

Conclusioni: - Angelo PALADINO _ Assessore Politiche Comunitarie Provincia di Salerno

Ore 16.00 PADIGLIONE D – sala PANORMO Incontri al Caffè Letterario : Poesia e territorio - Rocco Scotellaro “Il poeta della civiltà Contadina”

Partecipano: Carmine Farnetano Coordinatore Gal Casacastra Paolo Saggese Critico letterario Carmela Biscaglia Centro Studi Rocco Sco ellaro tAntonio Infantino Musicista e scrittore Peppino Iuliano Centro di documentazione sulla poesia del sud

a seguire concerto ANTONIO INFANTINO ed i suoi TARANTOLATI (Tricarico)

Ore 17.00 – PADIGLIONE D - sala CERVATI ARCO LATINO – COMMISSIONE SPAZI NATURALI – TAVOLO PARTENARIATO LABOR.MED – Latin Tourism Observatory for new employment strategy in Mediterranean natural parks

Coordina: Domenico Nicoletti_Direttore Scuola di Alta Formazione delle P.A. delle Aree Protette

Partecipano: - Diputacion de Malaga - Diputacion de Barcelona - Conseil Gènèral de l’Hèrault - Conseil Gènèral du Gard - Provincia di La Spezia - Legambiente Onlus - Federazione Italiana Parchi e Riserve Naturali - Compagnia dei Parchi - Associazione Coordinamento Nazionale Agenda 21 locale - Serico - Carsa SpA Conclusioni:- Angelo PALADINO Assessore alle Politiche Comunitarie della Provincia di Salerno Vice Presidente del Coordinamento Nazionale delle Agende 21 Locali

Ore 19.00 – CINEMA SOTTO LE STELLE I giovani di Food 4U presentano, in anteprima alla Borsa Verde, i loro spot video vincitori del concorso

ed i relativi backstage. (Food 4U Video Festival è una rassegna europea, promossa dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, ed è rivolta agli studenti di 15 Paesi Europei di età compresa tra i 14 ed i 19 anni).

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TENSOSTRUTTURA ESTERNA: Degustazioni Vini dell’Enoteca Provinciale

in abbinamento a prodotti tipici della Provincia di Salerno ore 15.00 La Costiera Amalfitana: Falanghina, Biancolella, Repella, e il fiordilatte di Agerola

- Costa d’Amalfi Tramonti bianco 2005 – Azienda Agricola S. Francesco - Costa d’Amalfi “San Lorenzo” – Azienda Episcopio

abbinati al Fior di latte di Agerola - dell'Azienda Ruocco ore 16.00 La Costiera Amalfitana: Ripoli, Fenile, Ginestra, Tintore; antichi vitigni in abbinamento con il

Provolone del Monaco - Costa d’Amalfi “Fior d’uva” – Azienda Marisa Cuomo - Costa d’Amalfi ‘a Scippata – Azienda Agricola Giuseppe Apicella

abbinati al Provolone del Monaco dell'Azienda "La tradizione" - Seianoore 17.00 L’Aglianico del Cilento e i formaggi delle aree interne

- Donna Luna Aglianico Azienda De Conciliis 2004 - Aglianico 2004 – Azienda Rotolo

abbinati al Caciocavallo Podolico invecchiato dell'Azienda Cifrodelli Laviano

TENDOSTRUTTURA ESTERNA I LABORATORI:

- laboratorio del Gusto - laboratorio della Creatività

- laboratorio della Pasta - laboratorio di Protezione Civile

I Laboratori hanno la finalità di promuovere il Territorio, le Tradizioni, la Cultura alimentare, ed anche le antiche Usanze della popolazione della provincia di Salerno.

A cura dell’Istituto Professionale di Stato per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione sede coordinata di Castelnuovo Cilento.

- ore 9.30 L’ARTE BIANCA: LAVORAZIONE DELLE FARINE E DELLA PASTA FRESCA

- ore 12.00 DEGUSTAZIONE DI PRIMI PIATTI - ore 13.00 DEGUSTAZIONE DI PIATTI TIPICI CILENTANI - ore 17.30 LAVORAZIONE ALLA LAMPADA - ore 17.30 DEGUSTAZIONE DI PIATTI PREPARATI ALLA LAMPADA - ore 18.00 DEGUSTAZIONE DI PIATTI TIPICI

Ore 21.00 - Cena di Benvenuto su invito presso il Sinodo – Vallo della Lucania

Offerta dal Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano

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ore 09.30 – 13.30 - sala GELBISON

Presentazione Progetto H2O INTERREG – III B MEDOCC 2005

Welcome by the Province of Salerno – Dr Gianni IULIANO Vice Presidente Provincia Salerno – Dr Domenico RANESI Direttore della Borsa Verde

Opening of the launch meeting - Dr Anne STORZ, General Coordinator

Presentation of the Lead Partner, Province of Crotone Presentation of all partners Working plan and Calendar

- Dr Anne STORZ, General Coordinator - Dr Lalla VALENTINI, Local Manager

Debate Ore 9.30 - PADIGLIONE D – sala PANORMO

Incontro con “La scuola di Casacastra”

“Le Scuole in rete: Ambiente, Innovazione e Cooperazione” Incontro tra scuole e territorio, ri formativa

sorsa preziosa per l’arricchimento e il potenziamento dell’offerta e la sensibilizzazione delle nuove generazioni al contesto locale, nazionale ed internazionale,

attraverso una rete attiva ed orientata allo sviluppo sostenibile, innovativo e cooperativo.

- Presentazione Concorso SCUOLA DI CASASTRA – ed. 2006 incontro con le scuole partecipanti - PROGETTO ECO – SCHOOLS Bandiere Verdi – FEE Italia Presentazione Progetto 2006/2007 e accordi di rete Intervengono:

- GAL Casastra - Dott.ssa Virginia LA MURA referente Eco- Schools Campania - Dirigenti Scolastici, Insegnanti, Alunni delle 5 Eco – Scuole - Amministratori dei Comuni e Rappresentanti degli Enti Territoriali ambientali

Cordinamento: Costantino Raniero La Selva - PROGETTO COMENIUS 1 Presentazione Progetto 2006/2007 e accordi di rete

Intervengono: - GAL Casastra - Referenti del Progetto Internazionale COMENIUS - Dirigenti Scolastici, Insegnanti, Alunni delle Scuole aderenti - Amministratori dei relativi Comuni

Ore 12.30 presentazione del libro “Ambiente, reddito e occupazione” Dott.ssa Caterina

Nicolais.

discutono con l’Autrice: - Luisa CAVALIERE _ Direttrice “Filo di perle” - Pina ARCARO _ Dirigente ASL SA3 - Giuseppe TARALLO _ Commissario Straordinario Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano - Pasquale PERSICO _ Direttore Dipartimento Scienze Economiche Università di Salerno

Ore 10.00 - PADIGLIONE C – sala STELLA

seminario: Per il sistema delle reti territoriali della qualità a cura dell’ ANCI

Intervengono: - Antonio CENTI _ Presidente Consulta Turismo ANCI - Simone Valiante _ Coordinatore ANCI Campania Piccoli Comuni - Michele PORCARI _ Presidente Res Tipica ANCI - Roberto DI VINCENZO _ Amministratore Delegato Compagnia dei Parchi - Rosario D’ACUNTO _ Presidente Associazione Nazionale Città della Nocciola - Gianni IULIANO _ Vice Presidente Provincia di Salerno

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Ore 12.00 - PADIGLIONE C – sala STELLA

presentazione del libro “Territorio ospitale. Creatività ed accoglienza” di Rosario D’Acunto –

Coordina: Aniello LANDI Giornalista

Intervengono: - Gianni IULIANO _ Vice Presidente Provincia di Salerno - Antonio CENTI _ Presidente Consulta Turismo ANCI - Michele BUONOMO _ Presidente Regionale Legambiente - -

Stefano CAMPIONI _ Aldo DELIA_

Vito PUGLIA_

Responsabile Res Tipica ANCI Responsabile Dipartimento Turismo EURISPES Campania

Fondazione SLOW FOOD per le BIodiversità

Ore 15.00 - PADIGLIONE C – sala STELLA

CONVEGNO Le cacce minori: strategie culturali a sostegno dell’ambiente e del territorio Relatori: - Carlo PERETTO – Preside Facoltà di Scienze dei Beni Culturali e Naturali_ Università di Ferrara - Giovanni AMATUCCIO – Centro Europeo di Studi Normanni (anche moderatore) - Nicola NORANTE – Ornitologo, Presidente Gruppo Molisano di Studi Ornitologici - Francescantonio D’ORILIA – Veterinario, ASL Polla - Giovanni MAIO – Presidente Unione Nazionale Arcieri Cacciatori - Vittorio BRIZZI– Presidente Associazione L’Eredità Perduta per la tutela della caccia con l’arco in

Italia e Direttore Generale dell’Associazione Paleoworking - Piero CARDALESI – Assessore Sport, Qualità della Vita e Sicurezza Alimentare Prov. di Salerno - Domenico FULGIONE – Docente Università Federico II Napoli – Istituto Gestione della Fauna - Carmine CENNAMO – Assessore Caccia, Pesca e Protezione Civile Provincia di Salerno

Ore 15.00 – 18.00 - SALA GELBISON

Workshop tecnico Progetto H2O INTERREG – III B MEDOCC 2005

Publicity and comunication plan Debate INTERREG Rules and Financial Issues - Franco Alvaro, Expert Debate Internal code and calendar of activities

Ore 15.30 – PADIGLIONE D - Sala PANORMO

Incontri al Caffè Letterario : Cinema e territorio - Produzioni cinematografiche nelle aree rurali, esperienze a confronto Partecipano: Agostino Pelullo A.G.I.Re.- MediaTerre Manlio Castagno – Direzione Artistica Giffoni Film Festival Paolo Speranza Direttore di “Quaderni di Cinema Sud” Clodomiro Tarsia Giornalista Attilio Rossi Regista Claudio Romano Gal Colline Salernitane - Responsabile del progetto “100% Rurale”

A seguire Proiezione dei film LA DONNACCIA di Silvio Siano (1963) CAFÈ EXPRESS di Nanni Loy (1980)

TENSOSTRUTTURA ESTERNA:

Degustazioni Vini dell’Enoteca Provinciale in abbinamento a prodotti tipici della Provincia di Salerno ore 15.00 Il Fiano costiero del Cilento e i sapori della macchia mediterranea

- Fiano – Azienda S.Giovanni abbinato al Cacioricotta Cilentano Ascea L'arenaro Casal Velino

- Kratos – Azienda Luigi Maffini abbinato alla Mozzarella nella Mortella dell'Azienda Chirico -Ascea

ore 16.00 Il Fiano e la Mozzarella di Bufala Campana - Fiano – Azienda I vini del Cavaliere - Fiano “Colli di Salerno” – Azienda Agricola Mila Vuolo

abbinati alla Mozzarella di Bufala Campana del consorzio Mozzarella di BufalaCampana DOP

Ore 17,30 – PADIGLIONE D – sala PANORMO • Streghe e Janare: Storia e Leggenda

Partecipano: Riccardo Valli _ Studioso di storia locale Silvana Giordano _ Attrice Con lettura di brani tratti dall’opera del Piperno “De Nuce Maga” e dai Verbali della Inquisizione Napoletana (a cura del Gal Partenio Valle Caudina)

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ore 17.00 Il Montevetrano e gli antichi sapori dell’Appennino Salernitano - Montevetrano - Azienda Montevetrano

abbinato al Caciocavallo Podolico dell'Azienda Casa Madaio Castelcivita

ore 10.00 -13.00 PADIGLIONE D - SALA CERVATI ore 16.00 -18.30

WORKSHOP Incontro tra i Tour Operator del Turismo Verde e le aziende del Settore.

Partecipanti: Tour Operator, Agenti di Viaggio, Consorzi Turistici.

Operatori della domanda: Buyers provenienti da:

Italia Giappone Regno Unito Germania Francia

Olanda Danimarca Finlandia Repubblica Ceca Usa

Strutturazione del workshop: La contrattazione avverrà liberamente, sulla base delle preferenze degli operatori dell'offerta (sellers) che potranno incontrare gli operatori della domanda (buyers) presso le singole postazioni dell'Area Workshop. Le contrattazioni avranno una durata massima di 10 minuti.

TENSOSTRUTTURA ESTERNA

I LABORATORI: - laboratorio del Gusto - laboratorio della Creatività

- laboratorio della Pasta - laboratorio di Protezione Civile

I Laboratori hanno la finalità di promuovere il Territorio, le Tradizioni, la Cultura alimentare, ed anche le antiche Usanze della popolazione della provincia di Salerno.

A cura dell’Istituto Professionale di Stato per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione sede coordinata di Castelnuovo Cilento.

- ore 9.30 L’ARTE BIANCA: LAVORAZIONE DELLE FARINE E DELLA PASTA FRESCA - ore 12.00 DEGUSTAZIONE DI PRIMI PIATTI

- ore 13.00 DEGUSTAZIONE DI PIATTI TIPICI CILENTANI - ore 17.30 LAVORAZIONE ALLA LAMPADA - ore 17.30 DEGUSTAZIONE DI PIATTI PREPARATI ALLA LAMPADA - ore 18.00 DEGUSTAZIONE DI PIATTI TIPICI

Ore 20.00: CENA DI GALA presso ex convento dei Domenicani – Vallo della Lucania organizzata dal Comune di Vallo della Lucania dalle ore 23.00: LA NOTTE BIANCA a Vallo della Lucania:

una notte di eventi, di spettacoli e di musica organizzata da Provincia di Salerno e Comune di Vallo della Lucania

in collaborazione con Radio Kiss Kiss Network (partner ufficiale della Manifestazione)

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ore 10.00 - PADIGLIONE C – sala STELLA Cilento aperto, per un turismo senza barriere Convegno a cura del Comune di Vallo della Lucania

Saluti: - Dott.ssa Maria RIZZO _ Assessore alle Politiche Sociali Comune di Vallo della Lucania Interventi:

- Dott.ssa Pina ARCARO _ Dirigente ASL SA3 “Turismo sociale integrato”

- Dott. Luigi COBELLIS _ Presidente Patto Territoriale “Sistema Cilento” “Promozione territoriale per un turismo senza barriere”

- Prof. Lamberto TOZZI _ Esperto turismo accessibile - Dott. Guerrino TERRONE _ Assessore Politiche Sociali Provincia di Salerno

Conclusioni: - On. Marco PECORARO SCANIO _ Senatore della Repubblica

Ore 10.00 - sala GELBISON Presentazione del volume: Passeggiando nel Parco

- Silvano VINCETI_ Autore - Giuseppe TARALLO _ Commissario Straordinario Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano

Ore 11.00 - PADIGLIONE D - sala CERVATI

Premio Cilento: saranno individuati e premiati da una Giuria di esperti i lavori giornalistici sul Cilento pervenuti negli ultimi 60 giorni.

membri della Giuria:- Luciano PIGNATARO _ Giornalista Il Mattino - Gianfranco COPPOLA _ Giornalista RAI 3 - Donatella BERNABO’ SILORATA _ Giornalista La Repubblica - Enzo TODARO _ Giornalista - Giovanni BRANCACCIO _ Giornalista Il Denaro

interventi: - Antonio VALIANTE _ Vice Presidente Giunta Regionale Campania - Luigi COBELLIS _ Sindaco Comune di Vallo della Lucania - Angelo VILLANI _ Presidente Provincia di Salerno - Augusto STRIANESE _ Presidente CCIAA Salerno - Rino AVELLA _ Commissario EPT Salerno - Giovanni STANZIOLA D’ANGELO _ Sindaco di Centola - Mario RIZZO _ Sindaco di Ascea - Pietro FORTE _ Presidente Comunità Montana Lambro e Mingardo

Ore 11.30 - sala GELBISON

VERSO UN TURISMO INTEGRATO: VIVERE LE ECCELLENZE DEL PARCO Seminario a cura dell’ Ente Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano Progetto Tools - Interreg III C

Saluti: - Tommaso PELLEGRINO _ Parlamentare Verdi - Giuseppe TARALLO Commissario Straordinario P.N.C.V.D. Coordina: Maria del CARMEN LOFFREDO Responsabile Progetto TOOLS Partecipano:

- Consulenti CRAI _ Centro Risorse Attività Imprenditoriali del P.N.C.V.D. “Per un’organizzazione dell’offerta turistica locale”

- Vito PUGLIA _ Fondazione SLOW FOOD per le Biodiversità “Le eccellenze alimentari al centro dell’offerta turistica del Cilento”

- Pasquale D’ANGIOLILLO _ Presidente Cilento Turismo.it “Sinergie imprenditoriali e turismo integrato”

- Carmine FARNETANO _ Coordinatore GAL Casacastra “Il Progetto Filiera Agro - Alimentare”

- Annamaria CIMINO _ Coordinatrice Italia Lavoro “Il Progetto Marchi d’Area”

- Carmine MATURO _ Direttivo Associazione Italiana Turismo Responsabile - Legambiente “Il Turismo amico dell’ambiente”

- Antonio DOMINI _ Sindaco di Agropoli

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Ore 12.30 - PADIGLIONE D - sala PANORMO

Incontri al Caffè Letterario : Tutti i profumi del giallo

A seguire - degustazione guidata di caciocavallo podolico e manteca- laboratorio di cucina tradizionale con “I gastronomi di Casacastra” - proiezione del documentario “Transumanza: percorsi di storia, cultura e ambiente” (produzione A.G.I.Re./MediaTerre)

ore 15.00 - sala GELBISON

TAVOLA ROTONDA CONCLUSIVA Le politiche regionali dell’Unione Europea: lo sviluppo rurale e le nuove politiche di programmazione dell’U.E. Dibattito con:Andrea COZZOLINO (Assessore Agricoltura Regione Campania) Corrado MARTINANGELO (Assessore Agricoltura Provincia di Salerno) Guido TAMPIERI (Sottosegretario Politiche Ambientali) Vincenzo AITA (Parlamentare Europeo- Membro della Commissione per i problemi economici e monetari) Alfonso ANDRIA (Parlamentare Europeo - membro Commissione per lo Sviluppo Regionale –

componente Delegazione per le relazioni con gli USA) Vincenzo LAVARRA (Parlamentare Europeo – Membro della Commissione per l’industria, la ricerca e

l’energia – Componente della Delegazione per le Relazioni con i Paesi del Sud-Est asiatico e l’Associazione delle Nazioni del Sud – Est asiatico)

Massimiliano BENELLI (Rappresentanza Italiana a Bruxelles – Responsabile politiche di Sviluppo Rurale) Antonio FALESSI (Coordinatore AGC Regione Campania) Domenico RANESIClaudio Romano

(Direttore Borsa Verde)(Rappresentante GAL Campania Asse 1) Moderatore:

Aldo BONOMI (Sociologo)

TENSOSTRUTTURA ESTERNA: Degustazioni Vini dell’Enoteca Provinciale in abbinamento a prodotti tipici della Provincia di Salerno ore 15.00 Pecorino del Monte Marzano e Aglianico

- Fiix 2005 – Cantina Rizzo - Aglianico – Azienda Pagano - Cilento Aglianico D.O.C. 2004 – Azienda Marino

abbinati al Pecorino del Monte Marzano dell'Azienda Agricola di SabiaVitantono Monte Marzano

ore 16.00 I Vini ed i Formaggi dei Picentini - Sanacore – Azienda Terre Campane - Aglianico – Azienda Agricola Pietro Spera

abbinati al Caciocavallo invecchiato dell'Azienda Agrituristica Masseria Cugno Acernoore 17.00 Rossi strutturati, soppressata di Caselle in Pittari e lambiccato

- Aglianico 2003 - Azienda Vinagri - Notorius - Azienda Donna Clara

abbinati fattoria Tancredi

- Lambiccato - Azienda Longo abbinato ai Dolci Tipici dell'Azienda Odissea - Pagani

Presentazione del Progetto di cooperazione interterritoriale “Il sistema di allevamento dei bovini podolici dell’Italia Meridionale: cultura, natura, turismo e produzione”

Partecipano: Rappresentanti dei partners del progetto - GAL Casacastra (Capofila) - GAL ADAT - GAL Verde Irpinia (Campania) - GAL Basento Calastra - GAL Marmo Melandro (Basilicata) - GAL Meridaunia (Puglia) - Gal Kroton (Calabria) Roberto Rubino Centro Ricerche Agricoltura - Bella (PZ) Rappresentanti delle Associazioni di Categoria Rappresentanti degli allevatori Rappresentanti dei Comuni interessati Felice Bottiglieri Console del Touring Club Italiano (Salerno) Antonio Irlando A.d.G. LEADER PLUS Campania Giuseppe Allocca A.d.P. LEADER PLUS Campania

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TENSOSTRUTTURA ESTERNA I LABORATORI:

- laboratorio del Gusto - laboratorio della Creatività

- laboratorio della Pasta - laboratorio di Protezione Civile

I Laboratori hanno la finalità di promuovere il Territorio, le Tradizioni, la Cultura alimentare, ed anche le antiche Usanze della popolazione della provincia di Salerno.

A cura dell’Istituto Professionale di Stato per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione sede coordinata di Castelnuovo Cilento.

- ore 9.30 L’ARTE BIANCA: LAVORAZIONE DELLE FARINE E DELLA PASTA FRESCA - ore 12.00 DEGUSTAZIONE DI PRIMI PIATTI

- ore 13.00 DEGUSTAZIONE DI PIATTI TIPICI CILENTANI - ore 17.30 LAVORAZIONE ALLA LAMPADA - ore 17.30 DEGUSTAZIONE DI PIATTI PREPARATI ALLA LAMPADA - ore 18.00 DEGUSTAZIONE DI PIATTI TIPICI

ore 18.30 - sala CERVATI concerto di chiusura: i Rotumbè promosso dall’Associazione Culturale OMNIA

Saluti : Carmelo STANZIOLA_Assessore al Turismo Comunità Montana Lambro e Mingardo