Book Corsi Michel Mattivi

B o o k c o r s i d i f o r m a z i o n e

di Michel Mattivi

A T T I V I T a ' D I D O C E N Z A

ANNO: Luglio 2007ENTE DI FORMAZIONE: Comune di Verona – Assessorato per l'Urbanistica e il DecentramentoDURATA: 15 oreDESCRIZIONE: Progettazione e realizzazione di un corso sui linguaggi radiofonici ideato per i ragazzi dai 12 ai 18 anni. Il corso consisteva nel far progettare e realizzare ai ragazzi una puntata zero di un format radiofonico e di essere in grado di registrare ed editare i file audio con un softwa-re professionale. Si sono affrontate anche tematiche legate alla musica e su come scegliere le fonti e creare i contenuti di un programma radio.

ANNO: Marzo 2008ENTE DI FORMAZIONE: Istituto Salesiano “Maria Ausiliatrice” TrentoDURATA: 22 oreDESCRIZIONE: Progettazione e docenza di un corso sui linguaggi radiofonici ideato per i ragazzi delle scuole Secondarie di Primo Grado. Il corso consisteva nel far progettare e realizzare ai ragaz-zi una puntata zero di un format radiofonico e di essere in grado di registrare ed editare i file audio con un software professionale.

ANNO: Novembre 2009-Dicembre 2010ENTE DI FORMAZIONE: For.ES – Formazione e Sviluppo TrentoDURATA: 822 oreDESCRIZIONE: Docenza nei corsi anticrisi finanziati dal Fondo Sociale Europeo – Agenzia del Lavoro di Trento dedicati a lavoratori in cassa integrazione, mobilità e disoccupazione. Il target, anche all'interno della stessa aula, era molto vario in base a età, sesso, religione, lingua e cultura. Le aree nelle quali ho prestato docenza sono:- informatica (ECDL, internet, email)- comunicazione multimediale- webmarketing

AT T I V I T a ' D I p r og e t ta z i o n e p romo z i o n e

c oo r d i namen to t u t o ragg i o r e n d i c o n ta z i o n e

ANNO: Aprile 2012 - Febbraio 2013ENTE DI FORMAZIONE: TCS - Trentino Cipa.at Servizi/CIA del TrentinoDESCRIZIONE: Trentino Cipa.at Servizi srl progetta e realizza percorsi di formazione superiore e continua rivolti a imprenditori agricoli, tecnici di settore, strutture associative e grandi aziende di trasformazione di prodotti agricoli. La finalità è quella di valorizzare il settore dell’agricoltura, per-fezionando il modello tecnico sul quale è stata scolpita la professione dell’agricoltore, e integran-do la funzione alimentare in una sistema complesso che include funzioni commerciali, di servizio, di tutela dell’ambiente e del paesaggio. Per realizzare questo obiettivo Trentino Cipa.at Servizi srl mantiene una forte struttura di relazioni con il sistema territoriale in cui opera, proponendosi quale ente in grado di rilevare esigenze e bisogni rivolti alla costruzione ed erogazione di servizi formativi e in grado di valutare i relativi esiti.Trentino Cipa.at Servizi srl opera utilizzando fondi comunitari, statali e provinciali.Ha scelto di sviluppare il proprio sistema qualità applicato al campo della formazione professio-nale, predisponendo in forma documentata un sistema di gestione impostato sulla norma UNI EN ISO 9001 : 2008.Inoltre è accreditato presso la Provincia Autonoma di Trento per la gestione di interventi formativi cofinanziati dal Fondo Sociale Europeo e presso FON.TER – Fondo paritetico interprofessionale nazionale per la formazione continua del terziario. TCS srl progetta e organizza corsi e seminari che rientrano nell’offerta formativa del PSR (Piano di Sviluppo Rurale) dell’Istituto Agrario di S. Michele all’Adige-Fondazione Edmund Mach. Oltre a percorsi formativi di carattere agricolo, sono stati progettati e realizzati interventi per le conoscenze e competenze interenti tematiche quali l’informatica, le lingue straniere e la comunicazione. Di seguito i corsi dei quali mi sono occupato personalmente, in ordine cronologico, con il ruolo svolto.

TITOLO: Fertilità del terreno e viticoltura sostenibileDURATA: 6 ore e 2 edizioniDESCRIZIONE: seminari dedicati agli operatori agricoli ed in particolar modo ai viticoltori per un approfondimento su come migliorare le tecniche per rendere maggiormente fertile il terreno. Edi-zioni svolte a Ala ed Aldento (entrambi provincia di Trento)ENTE FINANZIATORE: Piano di Sviluppo Rurale 2007-2013 gestito dall’Istituto Agrario S. MIchele all’Adige - Fondazione Edmund MachRUOLO RICOPERTO: rendicontazione ed elaborazione statistiche e banche dati

TITOLO: Allevamento di capre con metodo biologicoDURATA: 36 oreDESCRIZIONE: obiettivo del corso fornire agli allevatori che desiderano avviare questa nuova attività le basi gestionali per l’allevamento della capra con metodo biologico, esaminandone gli aspetti fondamentali in materia di strutture, razze, alimentazione, aspetti sanitari, ecc. e cercando di sfruttare al meglio le caratteristiche e le potenzialità aziendali

ENTE FINANZIATORE: Piano di Sviluppo Rurale 2007-2013 gestito dall’Istituto Agrario S. MIchele all’Adige - Fondazione Edmund MachRUOLO RICOPERTO: rendicontazione ed elaborazione statistiche e banche dati

TITOLO: Tecnico Controllore in agricoltura biologicaDURATA: 50 oreDESCRIZIONE: corso abilitante volto a formare nuovi tecnici controllori in agricoltura biologica.ENTE FINANZIATORE: Piano di Sviluppo Rurale 2007-2013 gestito dall’Istituto Agrario S. MIchele all’Adige - Fondazione Edmund MachRUOLO RICOPERTO: rendicontazione ed elaborazione statistiche e banche dati

TITOLO: Sistema di autocontrollo HACCPDURATA: 21 oreDESCRIZIONE: corso abilitante dedicato a tutti coloro che trasformano, somministrano, conser-vano e fanno vendita diretta di sostanze alimentari. ENTE FINANZIATORE: Progetto Leader - GAL Val di SoleRUOLO RICOPERTO: rendicontazione ed elaborazione statistiche e banche dati

TITOLO: Trasformare il latte in malgaDURATA: 41 oreDESCRIZIONE: corso durante il quale si sono fornire competenze teoriche e pratiche sul processo di trasformazione del latte nei suoi derivati.ENTE FINANZIATORE: Progetto Leader - GAL Val di SoleRUOLO RICOPERTO: rendicontazione ed elaborazione statistiche e banche dati

TITOLO: Gestire l’impresa agricolaDURATA: 32 oreDESCRIZIONE: corso dedicato a fornire tutte le competenze e le conoscenze necessarie per ge-stire la propria impresa agricola o migliorare la sua gestioneENTE FINANZIATORE: Progetto Leader - GAL Val di SoleRUOLO RICOPERTO: rendicontazione ed elaborazione statistiche e banche dati

TITOLO: Produrre olio di oliva di qualità in Bassa VallagarinaDURATA: 20 oreDESCRIZIONE: percorso formativo realizzato per fornire competenze e conoscenze sulla colti-vazione dell’olivo e la produzione di olio extravergine di oliva in una zona vocata come la Bassa Vallagarina e l’Alto GardaENTE FINANZIATORE: Piano di Sviluppo Rurale 2007-2013 gestito dall’Istituto Agrario S. MIche-le all’Adige - Fondazione Edmund MachRUOLO RICOPERTO: organizzazione viaggio nella zona del Soave, rendicontazione ed elabora-zione statistiche e banche dati

TITOLO: Inglese per il turismo - Livello BaseDURATA: 30 oreDESCRIZIONE: corso di inglese base per gestori di b&b, agriturismi, malghe e strutture di micro-ricettività rurale. Scopo del percorso è stato fornire le conoscenze e gli strumenti per comunicare con il cliente straniero in lingua inglese ed essere in grado di fornire indicazioni di base ma com-plete su tematiche del settore come menù, i servizi offerti dalla struttura ricetttiva, la proposta

turistica locale. Corso realizzato in collaborazione con Wall Street InstituteENTE FINANZIATORE: Progetto Leader - GAL Val di SoleRUOLO RICOPERTO: organizzazione, promozione, coordinamento, rendicontazione ed elabora-zione statistiche e banche dati

TITOLO: Tipicità solandre in cucinaDURATA: 21 oreDESCRIZIONE: l’intervento dedicato agli operatori di b&b, agriturismi, malghe e strutture di mi-croricettività rurale che presentavano già delle competenze approfondite nella preparazione di pietanze e gestione della cucina. Durante il corso sono state proposte ricette solandre e rielabora-zioni di prodotti locali. Sono stati forniti ai corsisti anche suggerimenti su come gestire la propria attività e su come relazionarsi con gli altri operatori locali e con i vari stakeholderENTE FINANZIATORE: Progetto Leader - GAL Val di SoleRUOLO RICOPERTO: organizzazione, promozione, coordinamento, rendicontazione ed elabora-zione statistiche e banche dati

TITOLO: Produrre BiologicoDURATA: 32 oreDESCRIZIONE: corso volto a fornire le competenze e le conoscenze di base agli operatori agricoli che intenzionati a convertire la propria produzione al metodo biologico o per coloro che da poco hanno deciso di effettuare tale conversioneENTE FINANZIATORE: Piano di Sviluppo Rurale 2007-2013 gestito dall’Istituto Agrario S. MIchele all’Adige - Fondazione Edmund MachRUOLO RICOPERTO: organizzazione, promozione, coordinamento, tutoraggio, rendicontazione ed elaborazione statistiche e banche dati

TITOLO: Diritti e doveri dei soci nella cooperazione trentinaDURATA: 4 oreDESCRIZIONE: seminario rivolto ai soci delle cooperative agricole trentine volto a dare informa-zioni inerenti la storia della cooperazione agricola locale, l’importanza del bilancio, dello statuto e degli organi di controllo e di garanzia del mondo cooperativo trentinoENTE FINANZIATORE: Piano di Sviluppo Rurale 2007-2013 gestito dall’Istituto Agrario S. MIchele all’Adige - Fondazione Edmund MachRUOLO RICOPERTO: organizzazione, promozione, coordinamento, rendicontazione ed elabora-zione statistiche e banche dati

TITOLO: Aggiornamenti normativi perl’agricoltura biologica e novità sulla certificazioneDURATA: 4 seminari da 4 oreDESCRIZIONE: seminari dedicati agli aggiornamenti in ambito biologico. Le tematiche affrontate sono state quelle delle normative inerenti la cerealicoltura, la vinificazione, l’acquacoltura e la zootecniaENTE FINANZIATORE: Piano di Sviluppo Rurale 2007-2013 gestito dall’Istituto Agrario S. MIchele all’Adige - Fondazione Edmund MachRUOLO RICOPERTO: organizzazione, promozione, coordinamento, rendicontazione ed elabora-zione statistiche e banche dati

TITOLO: Ricambio generazionale in agricoltura: tipologie societarie e affittiDURATA: 4 ore

DESCRIZIONE: seminario dedicato agli adempimenti da espletare e alle opportunità legate alle tipologie societarie e agli affitti dei terreni per favorire il ricambio generazionale del mondo agri-colo, sia per quanto riguardano le questioni di eredità che per l’ingresso nel mondo agricolo anche da parte di individui non provenienti da famiglie di agricoltoriENTE FINANZIATORE: Piano di Sviluppo Rurale 2007-2013 gestito dall’Istituto Agrario S. MIchele all’Adige - Fondazione Edmund MachRUOLO RICOPERTO: organizzazione, promozione, coordinamento, rendicontazione ed elabora-zione statistiche e banche dati

TITOLO: Recupero dei muri a secco: antica tradizione che ha plasmato il territorioDURATA: 30 oreDESCRIZIONE: corso principalmente pratico dedicato all’insegnamento delle tecniche per il recu-pero dei muri a secco e la garanzia della messa in sicurezza del territorio senza dover ricorrere ai metodi invasivi dettati dal cementoENTE FINANZIATORE: Piano di Sviluppo Rurale 2007-2013 gestito dall’Istituto Agrario S. MIchele all’Adige - Fondazione Edmund MachRUOLO RICOPERTO: progettazione, organizzazione, promozione, coordinamento

TITOLO: Sicurezza alimentare e sistema di autocontrollo HACCPDURATA: 20 oreDESCRIZIONE: corso abilitante dedicato a tutti coloro che trasformano, somministrano, conser-vano e fanno vendita diretta di sostanze alimentariENTE FINANZIATORE: Piano di Sviluppo Rurale 2007-2013 gestito dall’Istituto Agrario S. MIchele all’Adige - Fondazione Edmund MachRUOLO RICOPERTO: organizzazione, promozione, coordinamento, tutoraggio

TITOLO: L’etichettatura dei prodotti alimentari: i cambiamenti a seguito della ridefinizione della normativaDURATA: 4 oreDESCRIZIONE: seminario volto a fornire le informazioni base sugli obblighi attuali e futuri in meri-to al regolamento EU 1169/2011 e alle sue novità inerenti le informazioni da riportare sulle etichet-te dei prodotti alimentariENTE FINANZIATORE: Corso di formazione a catalogo TCS - Trentino Cipa.at Servizi/Cia del Tren-tinoRUOLO RICOPERTO: organizzazione, promozione, coordinamento, tutoraggio, rendicontazione ed elaborazione statistiche e banche dati

TITOLO: Allevamento del coniglio con metodo trentino: antiche tradizioni per il recupero di una produzione di qualitàDURATA: 8 oreDESCRIZIONE: seminario dedicato a fornire le conoscenze per gli operatori agricoli che volessero intraprendere l’allevamento del coniglio di razza trentinaENTE FINANZIATORE: Piano di Sviluppo Rurale 2007-2013 gestito dall’Istituto Agrario S. MIchele all’Adige - Fondazione Edmund MachRUOLO RICOPERTO: organizzazione, promozione

TITOLO: Sistema di autocontrollo HACCPDURATA: 21 ore

DESCRIZIONE: corso abilitante dedicato a tutti coloro che trasformano, somministrano, conser-vano e fanno vendita diretta di sostanze alimentariENTE FINANZIATORE: Progetto Leader - GAL Val di SoleRUOLO RICOPERTO: organizzazione, promozione

TITOLO: Primo soccorso e prevenzione antincendio nelle aziende agricoleDURATA: 12 + 8 oreDESCRIZIONE: La proposta formativa è rivolta alle aziende agricole che hanno in precedenza ottemperato agli obblighi di formazione in tema di salute e sicurezza e fornisce le conoscenze necessarie e conformi per poter ricoprire l’incarico di Addetto al primo soccorso (D.M. 388/03) e antincendio (D.M. 10/03/1998). Tali requisiti sono richiesti anche dagli standard volontari per le certificazioni di prodotto, ai quali aderiscono molte aziende agricole operanti nel territorio provinciale. L’obiettivo del corso di primo soccorso è quello di trasmettere ai partecipan-ti le nozioni teoriche e le abilità pratiche necessarie agli interventi di primo soccorso sul posto di lavoroENTE FINANZIATORE: Piano di Sviluppo Rurale 2007-2013 gestito dall’Istituto Agrario S. MIchele all’Adige - Fondazione Edmund MachRUOLO RICOPERTO: organizzazione e promozione

TITOLO: Aggiornamento di Primo Soccorso per le aziende agricoleDURATA: 4 oreDESCRIZIONE: seminario di aggiornamento dedicato a imprenditori agricoli con meno di 5 dipen-denti o per aziende a basso rischio organizzato al fine di rinnovare la validità del corso completo, in precedenza frequentato dagli imprenditoriENTE FINANZIATORE: Piano di Sviluppo Rurale 2007-2013 gestito dall’Istituto Agrario S. MIchele all’Adige - Fondazione Edmund MachRUOLO RICOPERTO: organizzazione e promozione

M A T E R I A L E P R O M O Z I O N A L E C O R S I E S E M I N A R I

Nelle pagine successive vengono riportati i volantini promozionali di alcuni corsi da me seguiti. Per motivi di sintesi ho scelto di inserire non tutti quelli elencati nelle pagine precedenti ma solo quelli dove sono stato referente. cioè dei quali mi sono occupato anche dell'organizzazione spe-cifica del corso. Per dovere di cronaca, non sono stati inseriti due seminari e due corsi, rispetti-vamente “Allevamento del coniglio con metodo trentino: antiche tradizioni per il recupero di una produzione di qualità” (8 ore) e “Aggiornamento di Primo Soccorso per le aziende agricole” (4 ore) e “Sistema di autocontrollo HACCP” (21 ore) e “Primo soccorso e prevenzione antincendio nelle aziende agricole” (20 ore), dei quali mi sono occupato dell’organizzazione e della promozione ma che sono stati realizzati da parte di TCS in seguito al termine del mio rapporto di lavoro con tale ente di formazione.

Trentino CIPA.AT Servizi srl, centro di formazione della Confederazione Italiana Agricoltori del Trentino, organizza il corso

INGLESE PER IL TURISMO

LIVELLO BASE

prima lezione giovedì 13 settembre 2012

Obiettivo del corso è quello di facilitare l'acquisizione di competenze di base della lingua inglese specifiche per il settore del turismo. L'intento è di avvicinare i partecipanti alla conoscenza della lingua attraverso simulazioni di vita reale, con una particolare attenzione al contesto aziendale in cui questi operano quotidianamente. Si vuole far acquisire una conoscenza della lingua consona a comunicare efficacemente con la clientela straniera.

Destinatari: massimo 15 persone . Il corso è rivolto a coloro che hanno una conoscenza superficiale o assente della lingua inglese. Si darà accesso prioritario ai beneficiari dei bandi LEADER.

Durata: 30 ore d'aula. Viene richiesto ai corsisti l'impegno per esercitazioni in autonomia, strutturate in lezioni interattive da casa, per le quali è necessario disporre di supporto informatico (computer con cuffie e microfono) e connessione internet.

Per le esercitazioni da casa è importante che il proprio computer abbia un sistema operativo Windows XP o Vista (meglio se non è un Macintosh), una connessione ad internet (preferibilmente ADSL), che abbia installati Macromedia Flash Palyer 10.0 e Sun Java Virtual Machine 1.6 (per una corretta visualizzazione delle pagine internet) e Adobe Reader e Vimas Software Plugin (per la visualizzazione di documenti e video).Per qualsiasi dubbio o difficoltà sulle specifiche tecniche è possibile contattare il referente di Trentino Cipa.at Servizi srl, dott. Michel Mattivi, allo 0461.421214.

Sede: Malè - Via IV Novembre 4 presso la sede della Comunità della Valle di Sole

Iscrizione e modalità di selezione: per effettuare l'iscrizione è necessario compilare il modulo in allegato e consegnarlo entro lunedì 03 settembre 2012 presso gli uffici di Trentino CIPA.AT Servizi srl o inviandolo via posta o consegnandolo a mano (via Maccani 199 – 38121 Trento) o tramite mail ([email protected]) o tramite fax (0461 422259) oppure consegnandolo presso gli uffici del GAL VAL DI SOLE (via IV Novembre 4 Malè - tel. 0463 900004).

In presenza di un numero di domande superiore al numero massimo di partecipanti previsto, verrà stilata una graduatoria data dalla somma dei seguenti punteggi:

– Essere beneficiario del Progetto Leader – Gal Val di Sole (1 punto)

– Essere un operatore appartenente al comparto della microricettività (malghe, agriturismi, B&B, operatore agricolo con vendita diretta, ...) (1 punto)

– Avere un'età inferiorie ai 40 anni (0,5 punti)

Trentino CIPA.AT Servizi srl, centro di formazione della

Confederazione Italiana Agricoltori del Trentino, organizza il corso

TIPICITÀ SOLANDRE IN CUCINAprima lezione martedì 23 ottobre 2012

Obiettivo del corso: trasmettere abilità pratiche finalizzate a valorizzare i prodotti tipici locali attraverso la

ristorazione. Imparare ricette antiche e “rivisitazioni attuali” proprie della cultura solandra. Saper raccontare la

storia, la cultura e le tradizioni della valle grazie alla gastronomia, con forte attenzione alla qualità del servizio.

Destinatari: massimo 16 persone. Il corso è rivolto gli operatori legati alla micro-ricettività rurale, gestiscono

malghe, agriturismi e B&B e che fanno vendita diretta nelle aziende agricole e zootecniche. Si darà accesso

prioritario ai beneficiari dei bandi LEADER.

Durata: 21 ore – strutturate su 6 incontri (in allegato il programma)

Sede: Cusiano di Ossana Via S. Antonio, 1 presso la sede Enaip Trentino - Scuola Alberghiera

Iscrizione e modalità di selezione: per effettuare l'iscrizione è necessario compilare il modulo in allegato e

consegnarlo entro giovedì 18 otto bre 2012 presso gli uffici di Trentino CIPA.AT Servizi srl o inviandolo via posta

o consegnandolo a mano (via Maccani 199 – 38121 Trento) o tramite mail ([email protected]) o tramite

fax (0461 422259) oppure consegnandolo presso gli uffici del GAL VAL DI SOLE (via IV Novembre 4 Malè - tel.

0463 900004). In presenza di un numero di domande superiore al numero massimo di partecipanti

previsto,verrà stilata una graduatoria data dalla somma dei seguenti punteggi:

– Essere beneficiario del Progetto Leader – Gal Val di Sole (1 punto)

– Essere un operatore appartenente al comparto della microricettività (malghe, agriturismi, B&B, operatore

agricolo con vendita diretta, ...) (1 punto)

– Avere un'età inferiore ai 40 anni (0,5 punti)

– Essere una donna (0,5 punti)

Modalità di frequenza: a coloro che frequenteranno almeno il 70% delle ore di frequenza verrà rilasciato un

attestato di partecipazione.

Abbigliamento: per il rispetto delle norme igieniche e di sicurezza viene richiesto l'utilizzo di zoccoli da cucina e

un abbigliamento consono al corso (grembiule o, preferibilmente, camice da cuoco). Il cappello da cuoco verrà

fornito ai frequentanti alla prima lezione del corso.

Quota di partecipazione: 50,00 € comprensive di strumentazione necessaria per le esercitazioni inerenti la

preparazione e presentazione delle pietanze e gli ingredienti da utilizzare. Verranno forniti il materiale didattico

e le ricette proposte. Il contributo di partecipazione verrà raccolto il primo giorno di lezione da un referente di

Trentino Cipa.at Servizi srl. Verrà rilasciata ricevuta di attestazione del pagamento.

Programma e calendario: sul retro

TRENTINO CIPA.AT SERVIZI SRL

Via Maccani 199 – Trento

tel. 0461.421214 - fax. 0461.422259

e-mail [email protected] sito www.cia.tn.it

referente: dott. Michel Mattivi

Scuola Alberghiera di

Ossana

Fondazione Edmund Mach

ISTITUTO AGRARIO di SAN MICHELE all'ADIGE

ATTIVITA’ di QUALIFICAZIONE PROFESSIONALE in AGRICOLTURA – Annata 2012

Interventi formativi e di aggiornamento finanziati tramite l’Accordo di Programma con la Provincia Autonoma di Trento

in collaborazione con

Trentino CIPA.AT Servizi Srl Confederazione Italiana Agricoltori del Trentino

Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale

Organizzano il corso denominato

PRODURRE BIOLOGICOTrento, 15 novembre - 21 dicembre 2012

Obiettivo: L'agricoltura biologica si sta affermando come un contesto emergente nell'economia degli spazi rurali della nostra provincia. Il corso ha l'intento di fornire gli strumenti necessari per conoscere il settore del biologico e permettere all'operatore agricolo di operare scelte consapevoli in questo ambito. Partendo dai principi e dalle tecniche dell'agricoltura biologica si vogliono approfondire tematiche strategiche per l'intero comparto.

Destinatari: 30 frutticoltori, viticoltori, orticoltori interessati a conoscere il metodo biologico.

Durata: 32 ore Tutor: dott.ssa Eva Carli - ICEA

Sede: Trento via Maccani, 211 38121 c/o Associazione Nazionale Consulenti per il Lavoro

Iscrizioni e Modalità di adesione: Per effettuare l’iscrizione al corso è necessario compila-re l'apposito modulo allegato e farlo pervenire a Trentino Cipa.at Servizi o tramite consegna a mano o via fax al numero 0461/422259 oppure inviandolo tramite e-mail all'indirizzo [email protected] entro giovedì 08 novembre 2012.

Modalità frequenza: a coloro che raggiungeranno la soglia di almeno il 70% delle ore di frequenza verrà rilasciato un attestato di partecipazione.

Quota: € 50,00 (30,00 € per la quota di iscrizione + 20,00 € per spese di carattere organizzativo).

Per informazioni:Trentino Cipa.at Servizi srlVia Maccani 199 – Trentotel. 0461.421214 - fax. 0461.422259e-mail [email protected] www.cia.tn.itreferenti: dott. Michel Mattivi

Programma e calendario sul retro

Fondazione Edmund Mach - ISTITUTO AGRARIO di SAN MICHELE all'ADIGE




Trentino CIPA.AT Servizi Srl - Confederazione Italiana Agricoltori del Trentino

organizzano il seminario denominato:

26 novembre 2012 – dalle 09:00 alle 13:00

Via Segantini 10 – Trento – presso la sede della Federazione

Trentina delle Cooperative

Il seminario vuole fornire quelle conoscenze -di base- atte a comprendere pienamente le modifiche ed i cambiamenti

attuati e previsti nel mondo cooperativo trentino, che diventano determinanti per raggiungere consapevolezza nella presa in

carico delle decisioni che si è chiamati a prendere.

L'incontro vuole essere un momento di dibattito e di confronto tra i referenti del settore ed i partecipanti.

PROGRAMMA

dott. Paolo Tonelli

Assistente di Presidenza

Federazione Trentina della Cooperazione Soc.Coop.

- I principi fondanti una società cooperativa agricola

- I cambiamenti avvenuti nella cooperazione trentina: lo statuto e le

ricadute sui soci

- Punti di forza e di debolezza della cooperazione trentina

dott. Francesco Odorizzi

Resp. del Servizio legale, fiscale, sindacale


- Aspetti civilistici di una società cooperativa agricola: l'atto

costitutivo, gli strumenti finanziari, gli organi socali, le assemblee, le

cariche

- Il ruolo del socio e degli amministratori: diritti e doveri a confronto

dott. Michele Rosani

Settore cooperative agricole


- Il bilancio: interpretarne i dati

- La contabilità, i libri sociali e contabili

- La vigilanza interna ed esterna

- Gli indicatori del buon e cattivo andamento della cooperazione

Moderatore

dott. Michele Zacchi

Giornalista

Consulente di Direzione CIA del Trentino



tel. 0461.421214 - fax. 0461.422259


referente di progettto e per il coordinamento d'aula: dott. Michel Mattivi

DIRITTI E DOVERI DEI SOCI NELLA

COOPERAZIONE TRENTINA

IL SEMINARIO E' IL SEMINARIO E' GRATUITOGRATUITO E APERTO A TUTTI GLI INTERESSATIE APERTO A TUTTI GLI INTERESSATIRegistrazione obbligatoria entro il 22.11.2012 Registrazione obbligatoria entro il 22.11.2012 presso TCS 0461.421214presso TCS 0461.421214

[email protected]@cia.tn.itt






e


14 dicembre 2012 – dalle 09:00 alle 13:00

c/o Cantina Aldeno – Via Roma 76, Aldeno

Il seminario ha l'obiettivo di informare ed aggiornare gli operatori agricoli che operano nel comparto del biologico trentino, circa le

novità di settore. Il comparto del biologico è in continua evoluzione, sia considerandone l'importanza economica sia per quanto

riguarda gli aspetti normativi. Considerando gli aspetti normativi, un'evoluzione si registra sui campi di applicazione dei regolamenti

di riferimento, sui sistemi di controllo e le certificazioni.


PROGRAMMA

dott. Enzo Mescalchin

Unità Sperimentazione Agraria e Agricoltura

Sostenibile – FEM-IASMA

- Introduzione sulla situazione in provincia di Trento

- Aggiornamenti sul Regolamento CE 834/07

- Regolamento CE 889/08 e 1235/08

- Aggiornamento sulla normativa provinciale

- Presentazione del progetto di cerealicoltura Comunità Valle dei

Laghi

dott. Luca Sommadossi

Presidente Comunità della Valle dei Laghi

- Illustrazione del progetto cerealicoltura nella Valle dei Laghi

Pezzini Giovanni

Azienda Agricola Pezzini

- Esperienza di un operatore che produce cereali con metodo

biologico

Stenech Antonio

- Gasista del GasTone di Trento evolontario di

TrentinoArcobaleno

COORDINAMENTO:

Eva Carli – tecnico ICEA 3490971405

- L'attenzione dei consumatori nei confronti dei prodotti bio e

dei derivati della cerealicoltura biologica



tel. 0461.421214 - fax. 0461.422259


referente di progettto: dott. Michel Mattivi

AGGIORNAMENTI NORMATIVI PER L'AGRICOLTURA

BIOLOGICA E NOVITA' SULLA CERTIFICAZIONE

LA CEREALICOLTURA

IL SEMINARIO E' IL SEMINARIO E' GRATUITOGRATUITO E APERTO A TUTTI GLI INTERESSATIE APERTO A TUTTI GLI INTERESSATIRegistrazione obbligatoria entro il 11.12.2012 Registrazione obbligatoria entro il 11.12.2012 presso TCS 0461.421214 [email protected] TCS 0461.421214 [email protected]






e









PROGRAMMA

dott. Enzo Mescalchin

Unità Sperimentazione Agraria e Agricoltura

Sostenibile – FEM-IASMA



dott. Paolo Francesconi

Consulente esperto in Enologia Biologica

- Confronto tra le pratiche enologiche previste dalla normativa

generale (Reg. CE 606/09/CE) e quelle ammesse nel biologico (Reg.

CE 203/12)

dott. Alessandro Pulga

Direttore ICEA

- Disposizioni applicative nazionali e criteri per il controllo e la

certificazione

- Modalità di ispezione e controlli analitici

COORDINAMENTO:




tel. 0461.421214 - fax. 0461.422259




[email protected]@cia.tn.it



LA V INIFICAZIONE






e









PROGRAMMA

dott.ssa Eva Carli

Tecnico ICEA





dott. ssa Nina Baugartner

Tecnico ICEA

- Certificazione per l'acquacoltura biologica

- Regolamento CE 710/09

Dott. Andrea Fabris

Consulente API - Allevamento di trote e salmerini con metodo biologico

COORDINAMENTO:




tel. 0461.421214 - fax. 0461.422259







L'ACQUACOLTURA






e









PROGRAMMA

dott. Eva Carli

Tecnico ICEA





dott. Marcello Volanti

Medico Veterinario esperto in zootecnia biologica

- Confronto tra le pratiche di allevamento previste dalla normativa

generale (Reg. CE 606/09/CE) e quelle ammesse nel biologico (Reg.

CE 203/12)

- Criticità e soluzioni tecniche legate al regolamento nella zootecnia

biologica nelle api, animali avicoli, ovi-caprini e bovini

COORDINAMENTO:




tel. 0461.421214 - fax. 0461.422259







LA ZOOTECNIA


ATTIVITA’ di QUALIFICAZIONE PROFESSIONALE in AGRICOLTURA – Annata 2012Interventi formativi e di aggiornamento finanziati tramite l’Accordo di Programma con la Provincia Autonoma di Trento


Trentino CIPA.AT Servizi Srl - Confederazione Italiana Agricoltori del Trentinoin collaborazione con


Giovedì 20 dicembre 2012 – dalle 09:00 alle 13:00

via Maccani, 211 – Trento c/o Associazione Nazionale Consulenti del Lavoro

Il ricambio generazionale è una problematica del comparto agricolo provinciale, caratterizzato da un continuo processo

di senilizzazione. Per questo motivo è necessario creare un tessuto di imprese vitali, in grado di adattarsi ai rapidi

cambiamenti dei mercati. Intento del seminario è quello di far luce su tematiche come le tipologie societarie e le modalità di

cessione e subentro, la scissione dei beni, gli affitti in agricoltura e le tipologie di contratto e i contenziosi

PROGRAMMA

dott. Guglielmo Giovanni ReinaStudio Notai Associati Reina - Spena -

Vangelisti - Zanolini - Ziglio

- Diritto agrario e società agricole

- Analisi delle diverse tipologie societarie

- Modalità di cessione delle partecipazioni e dell'azienda

- Scissione dei beni

- Le agevolazioni fiscali previste in agricoltura

- Successione, subentro, testamento, donazione

avv. Andrea CallegariAvvocato consulente CIA del Trentino

Studio Legale Carlo Callin Tambosi e Andrea

Callegari Avvocati

- Affitto di fondo rustico

- I contratti in deroga

- La prelazione agraria

- Le controversia agrarie

- Altre forme di concessione dei fondi agricoli

-discussione e dibattito

Moderatore

dott. Giorgio De Ros

Responsabile Unità Operativa "Economia dei

sistemi agricoli montanti ed alpicoltura

(ECAM)"

FEM - IASMA



tel. 0461.421214 - fax. 0461.422259



IL SEMINARIO E' IL SEMINARIO E' GRATUITOGRATUITO E APERTO A TUTTI GLI INTERESSATIE APERTO A TUTTI GLI INTERESSATIRegistrazione obbligatoria entro il 17.12.2012 Registrazione obbligatoria entro il 17.12.2012 presso TCS 0461.421214 o all'indirizzopresso TCS 0461.421214 o all'indirizzo


RICAMBIO GENERAZIONALE IN AGRICOLTURATIPOLOGIE SOCIETARIE E AFFITTI

Fondazione Edmund Mach - ISTITUTO AGRARIO di SAN MICHELE all'ADIGEATTIVITA’ di QUALIFICAZIONE PROFESSIONALE in AGRICOLTURA – Annata 2012



organizzano il corso denominato:

RECUPERO DEI MURI A SECCO:

ANTICA TECNICA CHE HA PLASMATO IL TERRITORIO

codice iniziativa: 3.1.5/AP 2013

Prima lezione 22 gennaio 2013Sede: Riva del Garda

Obiettivo: il corso si pone l'obiettivo di fornire le competenze per il recupero di questi caratteristici manufatti e garantirne la manutenzione, senza dover ricorrere a materiali da costruzione maggiormente impattanti. Si propone un corso pratico-teorico con il quale si intende insegnare a ricostruire un muretto a secco, permettere di non perdere la memoria di un antico mestiere e riproporre opere molto importanti da un punto di vista storico, ambientale, urbanistico, naturalistico e del mantenimento della biodiversità.

Destinatari: massimo 15 operatori agricoli

Durata: 30 ore Tutor: dott. Michele Morten (FEM-IASMA)

Sede: le lezioni teoriche si terranno in Località S. Nazzaro, 4 Riva del Garda c/o AGRARIA di Riva del Garda. Il laboratorio in campo si svolgerà in Località Deva di Riva del Garda.

Iscrizioni e modalità di selezione: per effettuare l'iscrizione è obbligatorio compilare il modulo allegato e consegnarlo entro giovedì 16 gennaio 2012 a Trentino Cipa.at Servizi srl o tramite consegna a mano o tramite posta o via fax (0461.422259) o tramite mail ([email protected]).Se le richieste eccedessero il numero di posti disponibili, verrà tenuto in considerazione l'ordine cronologico della consegna del modulo di iscrizione.

Modalità di frequenza: a coloro che raggiungeranno il 70% delle ore di frequenza al corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione. I partecipanti dovranno essere forniti di guanti, scarpe antinfortunistiche e occhiali protettivi.

Quota di partecipazione: Euro 70,00 (30,00 € per la quota di iscrizione + 40,00 € per spese di carattere organizzativo). Il contributo di partecipazione verrà raccolto il primo giorno di lezione.

InformazioniTRENTINO CIPA.AT SERVIZI SRLVia Maccani 199 – Trento - tel. 0461.421214 - fax. 0461.422259e-mail [email protected] sito www.cia.tn.it

referenti: dott. Michel Mattivi Programma e calendario: sul retro

Trentino CIPA.AT Servizi Confederazione Italiana Agricoltori del Trentino AGRARIA Riva del Garda

Fondazione Edmund Mach - ISTITUTO AGRARIO di SAN MICHELE all'ADIGEATTIVITA’ di QUALIFICAZIONE PROFESSIONALE in AGRICOLTURA – Annata 2012



organizzano il corso denominato:

SICUREZZA ALIMENTARE ESISTEMA DI AUTOCONTROLLO HACCP

codice iniziativa: 3.1.7/AP 2013

Prima lezione 23 gennaio 2013

Obiettivi del corso: Il corso ha l'obiettivo di fornire tutte le informazioni necessarie in tema di sicurezza alimentare e di prevenzione di insorgenza di rischi sanitari attraverso il sistema dell'autocontrollo.

Destinatari: massimo 20 operatori agricoli e agrituristici che trasformano, confezionano, depositano, manipolano, somministrano e commercializzano sostanze alimentari e hanno l'obbligo di garantire, tramite un sistema di autocontrollo basato sui principi HACCP (Reg. (CE) n. 852/2004 e D.Lgs. 193/2007), la sicurezza igienica degli alimenti.

Durata: 20 ore Tutor: Michel Mattivi (TCS)

Sede: via Maccani 211, 38121 Trento c/o sede dell'Associazione Nazionale Consulenti per il Lavoro

Iscrizioni e modalità di selezione: per effettuare l'iscrizione è obbligatorio compilare il modulo allegato e consegnarlo entro giovedì 17 gennaio 2012 a Trentino Cipa.at Servizi srl o tramite consegna a mano o tramite posta o via fax (0461.422259) o tramite mail ([email protected]).Se le richieste eccedessero il numero di posti disponibili, verrà tenuto in considerazione l'ordine cronologico della consegna del modulo di iscrizione.

Modalità di frequenza: A coloro che raggiungeranno il 70% delle ore di frequenza al corso e supereranno il test finale verrà rilasciato un attestato di partecipazione.

Quota di partecipazione: Euro 50,00 (30,00 € per la quota di iscrizione + 20,00 € per spese di carattere organizzativo). Il contributo di partecipazione verrà raccolto il primo giorno di lezione.

InformazioniTRENTINO CIPA.AT SERVIZI SRLVia Maccani 199 – Trento - tel. 0461.421214 - fax. 0461.422259e-mail [email protected] sito www.cia.tn.it

referenti: dott. Michel Mattivi Programma e calendario: sul retro

Trentino CIPA.AT Servizi Confederazione Italiana Agricoltori del Trentino

Trentino Cipa.at Servizi srl e Confederazione Italiana Agricoltori del Trentino è lieta di invitarLa al corso di aggiornamento

L'ETICHETTATURA DEI PRODOTTI ALIMENTARI: I CAMBIAMENTI A SEGUITO

DELLA RIDEFINIZIONE DELLA NORMATIVA

Trento Lunedì 4 febbraio 201314.00 -18.00

L'etichettatura rappresenta un importante strumento di informazione sulle caratteristiche dei prodotti alimentari. Il seminario “L'etichettatura dei prodotti alimentari: i cambiamenti a seguito della ridefinizione della normativa” intende fornire informazioni aggiornate in tale materia, a seguito della ridefinizione della normativa con l'entrata in vigore del Regolamento (UE) 1169/2011.

Contenuti:• Regolamento EU 1169/2011• Le novità sul reglamento EU 1169/2011 (etichettatura nutrizionale, indicazione di

origine, diciture obbligatorie, allergeni, termini di scadenza e conservazione, responsabilità)

• La normativa in Italia e in Provincia di Trento• Le specificità operative: casi di studio pratici di etichettatura di diverse tipologie merceologiche (in base al settore di riferimento dei corsisti: prodotti ortofrutticoli, formaggi, insaccati,...)

Docente: dott.ssa Manuela Malavolta (Bioanalisi Trentina srl)

Destinatari: Il seminario è rivolto a tutti gli operatori del settore alimentare e in particolare a chi etichetta e vende i prodotti alimentari.

Durata: 4 ore

Sede: via Maccani 211, 38121 Trento c/o sede dell'Associazione Nazionale Consulenti per il Lavoro

Modalità di iscrizione: per effettuare l'iscrizione è obbligatorio compilare il modulo sul retro e consegnarlo entro giovedì 31 gennaio 2012 a Trentino Cipa.at Servizi srl tramite consegna a mano o tramite posta o via fax (0461.422259) o tramite mail ([email protected]).

Quota di iscrizione: 30 euro che verranno raccolti durante la lezione

Per informazioni TRENTINO CIPA.AT SERVIZI SRLVia Maccani 199 – Trento - tel. 0461.421214 - fax. 0461.422259e-mail [email protected] sito www.cia.tn.itreferente: dott. Michel Mattivi

Anno di realizzazione: 2013

Testi e grafica: Michel Mattivi

Contatti:

Mob. +39 3479434529

Email: [email protected]

Skype: dr_emme

Linkedin: it.linkedin.com/pub/michel-mattivi/21/70/658

Twitter: M_Michel

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