BALDOSPEZIALE

DAL 2 AL 5 GIUGNO · BRENTONICO Un weekend alla scoper ta del la natura , del le tradizioni e del la

cuc ina del ter r itor io d i montagna .

In Fiore

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TI ASPETTIAMO!

COME RAGGIUNGEREL’ALTOPIANO IN AUTOA soli 10 km dall’autostrada del Brennero A22, uscita Rovereto Sud/Lago di Garda Nord. Dal casello seguire le indicazioni per Altopiano di Brentonico.

PARCHEGGIARE A BRENTONICO

· Località al Zengio con area di sosta camper attrezzata

· Piazzale presso il Municipio

· Area sportiva Santa Caterina

VERONA

VENEZIA

MILANO

ROVERETO

TRENTO

MODENA

ROVERETO SUD

A22

A4

IL PER IODO DI INIZ IO ESTATE REGALA FIOR ITURE GENE-ROSE E CAMPI R IGOGLIOSI E QUESTO EVENTO PROPONE UNA SER IE DI INIZ IATIVE PER PASSEGGIARE , V ISITARE, DEGUSTARE E SCOPR IRE I PRODOTTI UNICI CHE IL TER-R ITOR IO DEL MONTE BALDO PUÒ OFFR IRE

COLORI , SAPORI , PROFUMIDEL PARCO DEL MONTE BALDO

Brentonicopartecipa alla XIII edizione “Cammini di bellezza” di Legambiente

UFFICIO TURISTICO DI BRENTONICO

Via Roma, 60 – Brentonico

0464 395149 – brentonico@visitrovereto.it

www.visitrovereto.it

PROGRAMMA GIOVEDÌ 2 ORTO DEI SEMPLICIPalazzo Eccheli Baisi - Ore 17.00

Visita guidata gratuita all’Orto dei Semplici, gioiello floristico del Monte Baldo.

VENERDÌ 3 AZIENDE AGRICOLE APERTEI produttori locali raccontano i propri prodotti, coltivati, raccolti e trasformati con cura e nel rispetto dell’ambiente.

11.00-12.15: Alla scoperta dei frutti antichi. Visita guidata con degustazione all’Azienda Agricola Vivai Passerini (0464 394102)

15.30-16.45: Passione per i cavalli. Visita guidata all’Agritur Le Robie (349 2427952)

17.00-18.15: La filiera del latte. Visita guidata con degustazione all’Azienda Agricola Malga Mortigola (0464 391484)

Prenotazione presso le singole strutture.

SABATO 4 COME MANTENERSI IN SALUTE CON L’ALIMENTAZIONE?Sala della cooperazione a BrentonicoOre 10.00-12.00

Fino a che punto possiamo influenzare la nostra salute con gli alimenti? Esistono regole generali? Impariamo ad usare gli alimenti come prima medicina. Rimedi naturali per il sostegno alla nostra salute.Relatrice: Karin Bachmann, naturopata.

PASSEGGIATA GUIDATA TRA I FIORI DEL MONTE BALDO - Ore 14.00-17.30

Alla scoperta della Riserva Naturale di Bes Corna Piana, con sorpresa sfiziosa in quota. Ritrovo a Passo San Valentino (di fronte al ristorante Al Passo). Prenotazione obbligatoria allo0464 395149brentonico@visitrovereto.it.

Quota di partecipazione € 5.00bambini fino a 10 anni gratuiti.

BALDOSPRITZBrentonico - Ore 18.00-19.30

Aperitivo in Musica con bevanda bio, accompagnato dalla fisarmonica di Attilio Amitrano.

LA TRACCIACentro culturale a BrentonicoOre 21.00

Progetto di Poesia Sonora Multisensoriale. Un cammino nel tempo di 70 minuti in cui lasciarsi trasportare e volare con la fantasia. Ingresso libero.

DOMENICA 5 MERCATO CONTADINO DEI PRODUTTORI LOCALIBrentonicoOre 9.00-13.00

BALDOSPRITZBrentonicoOre 11.15-13.00

Aperitivo in Musica con bevanda bio, accompagnato dai Lotus Flower e per i più piccoli “Ti disegno un fiore”.

TUTTI I GIORNI

PALAZZO ECCHELI BAISIORTO DEI SEMPLICIMUSEO DEL FOSSILEBrentonicoApertura: 10.30-12.30 e 13.30-18.00Ingresso libero

MOSTRE A PALAZZO“Farmacia Maturi: itinerari attraverso la storia della farmacia trentina”

Fino al 5 giugno “Gli spostati. Profughi, Flüchtlinge, Uprchlíci. 1914-1919” A cura del Comune di Brentonico, Laboratorio di Storia di Rovereto e Museo Storico Italiano della Guerra di Rovereto

Fino al 30 giugno “Corpi disarmati”A cura del Comune di Brentonico e Fondazione Museo strico del Trentino

POTRAI SCOPRIRE E ACQUISTARE

PIANTE E F IOR I

COSMETICI

TANTI ALTR I PRODOTTI

ZAFFER ANO

ER BE AROMATICHE

FOR MAGGI

AZIENDA AGRICOLA VIVAI PASSERINI Confetture extra bio, mostarde, sciroppi bio, nettare bio,

frutta sciroppata bio, piante e fiori

AZIENDA AGRICOLA MALGA MORTIGOLA Formaggi e yogurt bio, crauti di montagna e salumi

ASS. BALDO OFFICINALIS BALDENSIS Erbe officinali e aromatiche e zafferano bio

AZIENDA AGRICOLA BIOLOGICA NATURGRESTA: Integratori alimentari, tinture madri, gemmoderivati, oli essenziali,

cosmesi naturale e liquori

ESPOSITORI MERCATO

CONTADINO RISTORANTE PIZZERIA MIRAMONTICrosano di Brentonico - Via Mazzini, 97 - 0464 395112• Gnocchi di Ortica al burro nocciola €9,00• Tortelloni alla Borragine con ricotta affumicata €9,50• Focaccia con carpaccio di carne salada, Rucola selvatica e

scaglie di Trentingrana € 8,00• Crema catalana alla Lavanda €4,00• Panna cotta con marmellata al Sambuco €4,00Bevande escluse

RIFUGIO ALTISSIMO DAMIANO CHIESAAltissimo - 0464 867130 / 335 6395415• Crema di asparagi con crostini al timo• Goulash di capriolo con polenta di patate• Panna cotta con frutti di bosco e miele del baldo€ 35,00 bevande incluse

LA STUBE DEL GHINGOBrentonico - Via Roma, 16 - 0464 395 125• Strudel con erbette di campo e ricotta di malga• Canederlotti con ortiche al profumo di tartufo del Baldo• Risotto all’aglio orsino con fonduta di formaggi• Filetto di maiale su un letto di radicchio di campo con burro

aromatizzato• Mousse di patate • Gelato allo yogurt con miele del Baldo e noci• Marzemino Spagnoli / Acqua / Caffè€ 30,00

PIZZERIA LA PINETABrentonico - Località Santa Caterina, 1 - 0464 395296• Pizza con formaggi di Malga Mortigola € 9,00• Dessert ai sapori del Baldo € 4,00

RIFUGIO FOS-CESan Valentino di Brentonico - 0464 391450 / 338 6436129 Piatto unico ai sapori del Baldo€ 15,00 bevande escluse

RISTORANTE DELL’HOTEL SAN GIACOMO S. Giacomo di Brentonico - Via Baroni Salvotti, 8 - 0464 391560Il menù “le erbe del Baldo e fiori di campo”• Entrè• Fagottino di Speck dell’Alto Adige stagionato 12 mesi, ricotta di

malga e Tarassaco spadellato• Capesante lardellate su purea morbida di ortiche e zafferano

del Baldo• Risotto e “sponziole”• Raviolo aperto burrata, caltri e burro di Malga• Sorbetto al basilico• Guanciotta di Vitello su purea all’assenzio e erbette di campo• Dessert “pere e corniolo”€ 40,00 incluso selezione di vini in abbinamento

BAITA COSTAPELADASan Valentino di Brentonico - 347 3850197 / 349 2937690• Gnocchetti alle ortiche con burro fuso di malga e tartufo nero

del Monte Baldo • Polenta con fonduta di formaggi tipici e funghi di sottobosco

profumati alla mentuccia di baita• Torta saracena con marmellata ai frutti rossi di bosco • Acqua e vino al tavolo / Caffè€ 25,00

LOCALE TIPICO MASO PALÙBrentonoco - Via Graziani, 56 - 0464 395014• Antipasto del Maso• Orzotto lippia e timo• Morbido di ricotta con prinello• Tortello di silene (scoppietti) con burro e fiori di zucchine• Filetto di maiale e tarassaco• Manzo all’aglio orsino• Bavarese con zafferano del Baldo e fiori di sambuco croccanti€ 35,00 bevande incluse

AGRITUR MALGA MORTIGOLALoc. Mortigola di Brentonico - 0464 391555 • Tortel di patate alle erbette di campo• Mezze lune di patate ripiene al tarassaco e speck• Semifreddo ai fiori di sambuco• Caffè, acqua e degustazione di vini€ 25,00

MENU DEGLI SPEZIALIDA GIOV EDÌ 2 A DOMENICA 5 GIUGNO

2016