AVIHOME3A-Parco Tecnologico Agroalimentare dellUmbria - Soc. Cons. A.R.L.Aviumbria - Associazione Regionale Produttori Avicunicoli Societ Agricola Villa Fibbino S.S.Societ Agricola Santa Lucia S.S.

Partenariato

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COOPERAZIONE PER LO SVILUPPO DI NUOVI PRODOTTI, PROCESSI E TECNOLOGIE NEI SETTORI AGRICOLO, ALIMENTARE E FORESTALE.>>1 24

PSR Umbria 2007-2013

misura

3A - Parco Tecnologico Agroalimentare dellUmbria Soc. cons. a r.l.

www.parco3a.org

FONDO EUROPEO AGRICOLOPER LO SVILUPPO RURALE:LEUROPA INVESTE NELLE

ZONE RURALIConveGno FinAle luned 20 luglio 2015 - ore 16.00sala delle partecipazioni del Consiglio regionalePalazzo Cesaroni - Perugia

AVIUMBRIAASSOCIAZIONE REGIONALE PRODUTTORI AVICUNICOLI

Soc. Agr. Santa Lucia s.s.

Liniziativa, promossa dalla 3A-PTA, intende presentare i risultati del progetto Avihome finanziato dalla Mis. 124 del PSR per lUmbria 2007-2013. Lattivit di allevamento intensivo, compresa quindi quella dellallevamento del pollo da carne, pu essere considerata come una delle principali fonti di produzione e quindi di emissione di ammoniaca di origine agricola. In un allevamento avicolo, le lettiere convenzionalmente utilizzate creano un ambiente adatto, per pH, temperatura e umidit, alla crescita microbica che causa delle ingenti emissioni di NH3 in atmosfera. La volatilizzazio-ne dellammoniaca proveniente dalla lettiera dei polli da carne provoca un forte aumento di NH3 nellambiente a ciclo chiuso dellallevamento causando notevoli effetti negativi per i lavoratori e gli animali.

Scopo di questo progetto era dimostrare, mediante lutilizzo di un innovativo sistema (Avihome Floo-ring System), un modello sostenibile di allevamento avicolo basato sulla riduzione delle emissioni di ammoniaca, delle emissioni odorigene e sul miglioramento delle condizioni di benessere animale. Nel corso dei cicli sperimentali LAFS stato comparato con tutte le maggiori tecniche per labbatti-mento delle emissioni di NH3 oggi disponibili, al fine di verificarne le potenzialit, sperimentarne la validit e misurarne lefficienza.

Linsieme delle attivit svolte ha quindi avuto come obiettivo quello di: Ottenere linserimento del AFS tra le migliori tecnologie disponibili BAT (best available

technology) per gli allevamenti avicoli a livello Europeo; rendere il nuovo sistema di allevamento conforme alle norme concernenti il benessere degli

animali; verificarne limpatto sul benessere degli animali; verificarne il miglioramento dellimpatto a livello ambientale attraverso la riduzione delle

emissioni di ammoniaca; verificarne le performance zootecniche.

Attivit previste

Messa a disposizione di strutture comple-te di tutte le attrezzature ed impianti ne-cessarie allo svolgimento delle attivit di allevamento sperimentali

Gestione delle strutture ed applicazione delle tecniche di abbattimento utilizzate nei cicli sperimentali degli allevamenti

Monitoraggio, attraverso la continua atti-vit di controllo, delle performance zoo-tecniche degli allevamenti

Monitoraggio, attraverso la continua at-tivit di controllo, delle performance am-bientali degli allevamenti

Coordinamento e controllo delle attivit di sperimentazione attraverso la rielabo-razione e successiva analisi tecnica dei dati ottenuti

Analisi sulla compatibilit economica del sistema

Analisi e controllo sul livello di emissioni di ammoniaca

Elaborazione ed analisi sul bilancio ener-getico del sistema

Analisi sullimpatto ambientale del sistema Analisi comparative sullimpatto ambien-

tale del sistema AFS rispetto a tutte le al-tre tecniche sperimentate

Conseguimento della conformit con gli standard europei ambientali con il fine di includere lAFS tra le BAT (best available technology) del BREF dellUE the Reference Document on Best Available Techniques for Intensive Rearing of Poultry

Analisi e controllo sul benessere degli ani-mali allevati con il sistema AFS

Analisi comparative sul benessere degli animali allevati con sistema AFS rispetto ad un sistema tradizionale;

Organizzazione di un convegno finale aper-to a tutti.

risultAti ottenuti

Conseguimento della conformit con gli standard europei ambientali ed inclusione dellAFS tra le BAT (best available technology) del BREF dellUE the Reference Document on Best Available Techniques for Intensive Rearing of Poultry

Il livello medio di emissioni della strut-tura dotata del sistema AFS, indipenden-temente dalle tecniche adottate, stato mediamente pi basso rispetto a tutte le altre strutture oggetto della sperimenta-zione di circa il 40%

Le condizioni di benessere animale, ana-lizzate attraverso i parametri di mortalit, lesioni podali ed utilizzo di farmaci, hanno evidenziato risultati ben oltre gli standard tradizionali

Lutilizzo del sistema risultato, grazie allabbattimento di alcune tra le pi signifi-cative voci di costo, estremamente sosteni-bile anche in termini economici

> 16.00 registrazione dei partecipanti

> 16.30 saluti di aperturaFranco moriconi Magnifico Rettore - Universit degli Studi di Perugia

> 17.00 interventi

la mis. 124 del psr per lumbria 2007-2013luciano Concezzi3A-Parco Tecnologico Agroalimentare dellUmbria

introduzione al progetto AvihomeAntonio BoggiaCARE srl - Spinoff Universit degli Studi di Perugia

il sistema Avihome Flooring SyStemstefano FerdinandiAviumbria - Associazione Produttori Avicunicoli

presentazione dei risultati sullimpatto derivante dallutilizzo del sistema in termini di performance zootecniche e benessere animalestefano FerdinandiAviumbria - Associazione Produttori Avicunicoli

presentazione dei risultati sulla riduzione dellemissione in atmosfera di gas ad effetto serra con particolare riferimento allnh3 derivante dallutilizzo del sistemaAntonio BoggiaCARE srl - Spinoff Universit degli Studi di Perugia

> 18.00 DiscussioneWalter GanapiniDirettore Generale A.R.P.A. Umbria

> 18.30 ConclusioniFernanda Cecchini Assessore alla qualit del territorio e del patrimonio agricolo, paesaggistico, ambientale dellUmbria

Programma