Autochtona 2013 Rassegna stampa

Rassegna stampa 2013

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Rassegna stampa

IndiceQuotidiani e periodici

LAdige...............................................................................06Alto Adige........................................................................07Bargiornale.....................................................................13Civilt del bere..............................................................15Corriere dellAlto Adige..............................................17Corriere del Trentino...................................................21Corriere Vinicolo...........................................................24Il Cuoco............................................................................27Dolce Salato....................................................................28Dolomiten.......................................................................29Food&Beverage.............................................................30Gambero Rosso.............................................................32Gazzetta del Sud...........................................................33Gazzetta di Modena....................................................34Gazzetta di Parma........................................................36Il Gazzettino di Pordenone........................................38I Grandi Vini....................................................................39Gustando.........................................................................41Italia a Tavola..................................................................42Italia Oggi........................................................................43Live In Magazine............................................................44La Madia...........................................................................47Il Messaggero.................................................................48Mixer..................................................................................49Premiata Salumeria Italiana......................................51Il Quotidiano della Calabria......................................53Ristoranti..........................................................................55La Stampa........................................................................61Terra e Vita......................................................................62Tre Bicchieri.....................................................................63Vie del Gusto...................................................................69Vigne Vini........................................................................70

Web

24 Ore News...................................................................72Abbuffone.......................................................................74

Aefi.it.................................................................................75AgroNotizie.....................................................................76Aies.....................................................................................78Ais Lombardia................................................................80Alimentando...................................................................82Ansa...................................................................................83Avvinare............................................................................86Bargiornale.......................................................................87Beverage Trade Network............................................88Bionotizie.com...............................................................89Blog Spot..........................................................................90Bluarte...............................................................................91Bologna 2000..................................................................92C Come Magazine.........................................................93Carpi 2000........................................................................94Civilt del bere...............................................................95Il Corriere dAbruzzo.....................................................96Il Corriere Vinicolo.........................................................97Cronache di Gusto.........................................................98Crushsite...........................................................................99Il Cucchiaio....................................................................100D di Repubblica Cucina.............................................105Degusta.it......................................................................106Degustazioni................................................................107Il Dispaccio.....................................................................108Doctor Wine..................................................................109Dolce Salato..................................................................110Dolomiti.it.....................................................................111Enologia.........................................................................113LEspresso.......................................................................114Euposia...........................................................................115Expofairs.........................................................................116Expoportale...................................................................117Fisar Milano...................................................................118Food&Beverage.it.......................................................119Gambero Rosso............................................................120Genuss online...............................................................121

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GeoNotizie.....................................................................122Giramondo Gourmand............................................125Goinfo.it.........................................................................126Grazia.it..........................................................................127Gustosamente.............................................................132I Grandi Vini.com........................................................133Impresa Vda.................................................................134Infermento.it................................................................135Info Motori....................................................................136Informa Cibo................................................................137Informazione.it...........................................................139IntraVino........................................................................140Isant..............................................................................141Italia da Gustare..........................................................142Italia nel Bicchiere......................................................143Italia a Tavola................................................................144Italian Wine Journal..................................................146Italian Food Net..........................................................147Italia Squisita...............................................................148Itinerari nel Gusto......................................................150Jancis Robinson.com................................................151Lavinium........................................................................152LifeTaste.tv....................................................................155Live in Magazine.........................................................157Local Genius.................................................................158Local Wine Events.......................................................159Menuale........................................................................160Metegustose................................................................161Il Messaggero..............................................................162Il Mio Alto Adige.........................................................163Missione Cucina..........................................................164Modena 2000..............................................................165Movimento Turismo Vino.......................................166Newsbartenders.it....................................................169The Old Now Magazine............................................171Olio Vino Peperoncino..............................................176Papille alla Riscossa....................................................177The Page Of Lifesttyle.com.....................................178Phat City........................................................................179Pianeta Hotel...............................................................184Planet Wine..................................................................185Prodotti Regionali.net..............................................186Prosecco Style.............................................................187Reggio 2000.................................................................188Risto News....................................................................189

Ristoralia.........................................................................190Ristorazione e Catering.............................................191Sapori News..................................................................192Sassuolo 2000..............................................................194Spazio Horeca..............................................................195Spazio Vino....................................................................196La Stanza del Vino.......................................................199Strade dei Vini.it..........................................................201Strill.it..............................................................................202Sudtirol.com.................................................................203Svinando........................................................................204Territori Coop...............................................................205Thomas Vino.................................................................206Tigullio Vino..................................................................207Tradeshows...................................................................208Traveleurope.................................................................209Tutti i sensi.....................................................................210VdG Magazine..............................................................211Via Cialdini.....................................................................212Via Emilia net.it.............................................................213Vie del gusto.................................................................214Vinarius...........................................................................215Vini e Sapori.net..........................................................216Vini e Vino......................................................................222Vini delAlto Adige......................................................224Vinit..................................................................................225Vino e Dintorni.............................................................227Vino e Dintorni TV.......................................................234VinoWay..........................................................................235Voce ai Giovani.............................................................238Vocis Magazine............................................................239Web Oggi.......................................................................240Weinstrasse.com.........................................................241Wine Florence...............................................................242The Wine Italia.com....................................................243The Wine Times............................................................244Wine Meridian.com....................................................245Wines and wine...........................................................246Wining.............................................................................247You Wine........................................................................248

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Quotidiani e periodici

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Testata: LAdigeData: 21 Ottobre 2013

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Testata: Alto AdigeData: 27 Giugno 2013

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Quotidiano

Autochtona

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Testata: Alto AdigeData: 20 Ottobre 2013

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Testata: Alto AdigeData: 04 Novembre 2013

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Quotidiano

Autochtona

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Testata: BargiornaleData: Novembre 2013

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Reinhold Marsoner


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Testata: BargiornaleData: Novembre 2013

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Mensile

Reinhold Marsoner

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Testata: Civilt del bereData: Agosto 2013

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Testata: Civilt del bereData: Ottobre 2013

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Testata: Corriere dellAlto AdigeData: 25 Agosto 2013

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Quotidiano

Autochtona

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Testata: Corriere dellAlto AdigeData: 19 Ottobre 2013

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Testata: Corriere del TrentinoData: 19 Ottobre 2013

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Testata: Corriere VinicoloData: 16 Settembre 2013

Ai blocchi di partenza per la decima edizione del Forum nazionale dei vini autoctoni. Si rinnova lappuntamento anche con il premio Autoctoniche passione!, rassegna dedicata alle etichette italiane, e Tasting Lagrein, degustazione comparativadel vitigno autoctono altoatesino

iniziato il conto alla rovescia per Autochtona, il Forum nazionale dei vini autoctoni in programma il 21 e 22 ottobre presso i padiglioni di Fiera Bolzano. Il pro-gramma della manifestazione, che questanno rag-giunger il traguardo delle dieci candeline, si prean-nuncia tutto da assaporare. Come di consueto, a fare da protagonisti saranno vini con percentuali superiori al 95% da vitigni autoctoni italiani, che verranno presentati da cantine con produzione limita-ta. I visitatori di Autochtona avranno dunque la possibilit di degu-stare vini che rappresentano vitigni tipici, spesso antichi, e specii-ci terroir locali del territorio nazionale, e di scoprirli a contatto con gli stessi produttori.La rassegna punta ad esaltare le eccellenze locali e le tipicit che le rappresentano. Grazie alla sua formula professionale, Autochtona riesce a calamitare lattenzione di buyer, enotecari, ristoratori, som-melier e wine journalist, sia italiani che esteri. Le bottiglie presen-tate nel corso di questa decima edizione saranno protagoniste del Premio Autoctoni che passione!, che assegner gli Autochtona Award alle migliori etichette nelle sei categorie di selezione.Confermata anche la rassegna Tasting Lagrein, degustazione comparativa in collaborazione con il Consorzio Vini Alto Adige, che da questanno presenter una novit: visto lottimo riscontro di pubblico delle scorse edizioni, gioved 24 ottobre larea espositiva di Autochtona sar interamente dedicata al vitigno a bacca rossa altoatesino. Mercoled 23 ottobre, gli stessi spazi ospiteranno invece la quattordicesima edizione di Vinea Tirolensis, degustazione de-dicata ai vignaioli dellAlto Adige.

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Testata: Corriere VinicoloData: 07 Ottobre 2013

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Testata: Corriere VinicoloData: 16 Dicembre 2013

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Testata: Il CuocoData: Agosto 2013

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Bimestrale

Biolife

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Testata: Dolce SalatoData: 01 Settembre 2013

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Testata: DolomitenData: 24 Ottobre 2013

N e data : 131024 - 24/10/2013Diffusione : 50453 Pagina : 9Periodicit : Quotidiano Dimens. : 6.46 %Doliten6IT_131024_9_1.pdf 90 cm2

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Riproduzione vietataCantina della Volta

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Testata: Food&BeverageData: Settembre 2013

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Mensile

Fiera Bolzano


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Testata: Food&BeverageData: Novembre 2013N e data : 73 - 01/11/2013Diffusione : 42400 Pagina : 12

Periodicit : Mensile Dimens. : 90.59 %FoodBev_73_12_6.pdf 631 cm2

Sito web: http://www.foodandbev.it

1 / 1Copyright (Food and Beverage)


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Testata: Gambero RossoData: Ottobre 2013

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Testata: Gazzetta del SudData: 18 Ottobre 2013

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Testata: Gazzetta di ModenaData: 27 Ottobre 2013

N e data : 131027 - 27/10/2013Diffusione : 9758 Pagina : 26Periodicit : Quotidiano Dimens. : 4.07 %GazzettaModena_131027_26_2.pdf 52 cm2

Sito web: http://www.gazzettadimodena.it

1 / 1Copyright (Gazzetta di Modena)


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Testata: Gazzetta di ModenaData: 02 Novembre 2013

N e data : 131102 - 02/11/2013Diffusione : 9758 Pagina : 11Periodicit : Quotidiano Dimens. : 6.9 %GazzettaModena_131102_11_1.pdf 87 cm2

Sito web: http://www.gazzettadimodena.it

1 / 1Copyright (Gazzetta di Modena)


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Testata: Gazzetta di ParmaData: 31 Ottobre 2013

Pagina: 1

N e data : 131031 - 31/10/2013Diffusione : 38395 Pagina : 20Periodicit : Quotidiano Dimens. : 17.12 %GazzettaPR_131031_20_1.pdf 381 cm2

Sito web: http://www.gazzettadiparma.it

1 / 2Copyright (Gazzetta di Parma)


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Testata: Gazzetta di ParmaData: 31 Ottobre 2013

Pagina: 2

N e data : 131031 - 31/10/2013Diffusione : 38395 Pagina : 20Periodicit : Quotidiano Dimens. : 17.12 %GazzettaPR_131031_20_1.pdf 381 cm2

Sito web: http://www.gazzettadiparma.it

2 / 2Copyright (Gazzetta di Parma)


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Testata: Il Gazzettino di PordenoneData: 06 Novembre 2013

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Testata: I Grandi ViniData: Agosto 2013

www.eco

stam

pa.it

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Bimestrale

Hotel

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Testata: I Grandi ViniData: Settembre 2013

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Testata: GustandoData: Agosto-Settembre 2013

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Testata: Italia a TavolaData: 31 Ottobre 2013

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Testata: Italia OggiData: 20 Novembre 2013

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Testata: Live In MagazineData: Dicembre 2013

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La complessit del vigneto Italia storicamente conosciuta: tanti ter-

roir e tantissime variet autoctone che vanno a comporre un mosaico

davvero eterogeneo, ricco di sfaccettature e unico. Certamente da

preservare e valorizzare. Un patrimonio incredibile che vede lItalia al

terzo posto mondiale con 453 variet censite.

In questo contesto, ben dieci anni fa, nasce Autochtona a Bolzano, la

fiera dedicata esclusivamente agli autoctoni. Il direttore della fiera e

fondatore della manifestazione, Reinhold Marsoner, ci racconta: Lidea

mi venne dodici anni fa, leggendo un articolo di Siebech su die Zeit che

esprimeva la sua preoccupazione sul dilagare degli internazionali ovun-

que e sulla scarsa attenzione ai vigneti autoctoni, vero punto di forza

identitario di un terroir.

Condividendo questo pensiero, mi sono attivato per dare visibilit alle

nostre variet tipiche e qualche anno dopo, diamo vita alla prima ed

unica manifestazione cos concepita. Una scelta che trova oggi ampio

riscontro, basti pensare che sul mercato interno ed estero in atto la

riscossa dei vitigni autoctoni del territorio conquistandosi ben tre

premi su quattro assegnati dalle principali guide 2014. La conferma di

The complex structure of the Italian vineyard is historically po-

pular: a lot of terroirs and many local varieties are the key ele-

ments of a uniform and unique mosaic, rich in shades. It has to

be preserved and valued. A proud heritage that contribute to

Italys third place in the world with its 453 varieties.

In this contest, ten years ago, was founded the Autochtona in

Bolzano, which is a trade fair dedicated exclusively to local pro-

ducts. The fair director and founder of the event is Reinhold

Marsoner, who explains: I came up with this idea about twel-

ve years ago, when I was reading an article published by

Siebech on Die Zeit. He wrote that he was worried about the

success of international products everywhere and about the in-

sufficient attention dedicated to local vineyards, the authentic

key point of a terroir. As I totally agree with him, I decided to

give a high level of visibility to our typical varieties and, some

years after, we are finally creating the first and unique event

inspired by these ideas.. This choice raised a lot of interest and

attention, if you think that the revenge of the local vineyards

gourmet

by Alessandra Piubello

La fiera delleautenticit

The trade fair of authenticies

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una tendenza che, nel tempo della globalizzazione, vede gli italiani

bere locale a chilometri zero viene dalla ricerca condotta da Istituto

Marchigiano di Tutela Vini (Imt) e Universit Politecnica delle Marche,

che hanno catalogato i vini bianchi vincitori e i premi assegnati dalle sei

pubblicazioni pi autorevoli (Bibenda, Slow Wine, Gambero Rosso,

Vini dItalia de LEspresso, Veronelli, Vinibuoni dItalia 2014). Dallo stu-

dio risulta che, complessivamente, i vitigni autoctoni portano a casa il

76 per cento dei riconoscimenti rispetto a quelli internazionali, a con-

ferma di un trend che vede una domanda sempre pi sostenuta di vini

di produzione locale. Il forte legame del vino con il territorio di produ-

zione, le abitudini di consumo, ma forse anche una maggiore attenzio-

ne dei cittadini al sostegno delleconomia locale in un momento di crisi

ha come risultato il fatto che le bottiglie pi richieste e pi premiate

siano quelle prodotte a livello regionale, dal Sud al Centro fino al Nord

del Paese.

Anche Autochtona si occupa del riconoscimento degli autoctoni con

una propria giuria, assegnando ben due premi: Autoctoni che passio-

ne! e Tasting Lagrein.

La selezione Autoctoni che passione! rappresenta un momento di

valorizzazione per le aziende, che per regolamento possono presen-

tare ad Autochtona esclusivamente bottiglie con una percentuale di vi-

tigni autoctoni italiani pari o superiore al 95%.

Una scelta precisa, volta a privilegiare produttori, consorzi ed enti di

tutela che si fanno promotori del recupero di vitigni pi ricercati, anti-

chi o legati a microterritori. Il Tasting Lagrein, che questanno per il

primo anno ha avuto un'intera giornata dedicata, premia il vitigno a

bacca rossa altoatesino in due categorie: Miglior Lagrein e Miglior

Lagrein riserva. Ecco i nomi dei vincitori di Autoctoni che passione!,

selezionati tra un parterre di oltre 300 etichette: partendo dal Friuli

Venezia Giulia, il premio Miglior Vino Dolce andato allUcelut 2009

di Castelcosa srl. volato in Emilia Romagna laward nella categoria

is taking place on the internal and foreign market and it is going

to achieve three out of four awards given by the main guides

2014. The results of a survey carried out by the Istituto

Marchigiano Tutela Vini (Imt) and the University of Technology in

the Marche shows that there is a tendency which, during the pre-

sent time of the globalization, sees Italian people drinking local

wines of zero food miles. The two authorities mentioned above

classified the winning white wines and the awards given by the six

most renown publications (Bibenda, Slow Wine, Gambero Rosso,

Vini di Italia from LEspresso, Veronelli, Vinibuoni dItalia 2014).

The survey shows that, compared to international wines, the local

vineyards achieve the 76% of the global recognition and that de-

monstrates the tendency of a growing demand for local wines.

The close relationship between wine and its place of origin, the

consumption habits and maybe also a special attention of the ci-

tizens to the support of the local economy in such a difficult pe-

riod, lead to the fact that the most requires and awarded bottles

are the regional wines, from the South and central Italy to the

North of the country. Another important aspect of the fair is that

a qualified panel is in charge of assess local wines and to give two

awards, the Autoctoni che passione! and the Tasting Lagrein.

The selection of Autoctoni che passione! represents an impor-

tant moment of valorization for the companies which, in accor-

dance with the regulations, can present only bottles with a per-

centage of Italian local vines equal or more than 95%. This choi-

ce aims to help winemakers, consortia and protection authorities

which promote the return to specific, acient vine varities bound

to the territory. For the first time, there was an entire day dedica-

ted to the Tasting Lagrein, which awards the red berry wine

from Alto Adige in two categories: the best Lagrein and the best

Lagrein reserve. These are the names of the winners of

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Miglior Spumante: letichetta vincitrice risultata il Lambrusco Ros di

Modena DOC Metodo Classico 2010 di Cantina della Volta.

AllAbruzzo va invece il riconoscimento del Miglior Vino Bianco con

lAbruzzo DOP Montonico superiore 2012 di Vini La Quercia.

Scendendo pi a Sud, sale sul podio la Puglia: il premio di Miglior Vino

Rosso va infatti al Salento IGT Negroamaro Le Braci 2006 dellAzienda

Monaci.

Lazienda valdostana La Source si aggiudica infine il Premio Speciale

Terroir tradizionalmente assegnato alletichetta che meglio rappre-

senta lespressione del vitigno legato al suo territorio di riferimento

con il vino Valle dAosta DOP Petite Arvine 2011.

Nella sezione dedicata al Lagrein, il Turmhof 2012 della Cantina

Tiefenbrunner a salire sul podio aggiudicandosi il premio Miglior

Lagrein. Per la categoria Miglior Lagrein Riserva/Selezione, il vino

premiato il Taber 2011 di Cantina Bolzano. La menzione speciale

Cantina del Lagrein, assegnata dalla giuria allazienda che ha ottenuto

il punteggio pi alto nella somma delle due categorie (novit di questa

terza edizione della rassegna) stata assegnata alla Cantina

Niedermayr di Cornaiano (Bolzano).

In questa decima edizione ci spiega Stefano Malagoli direttore della

Fruitecom, societ di comunicazione e relazioni pubbliche che ha cura-

to con bravura levento abbiamo unito le forze e fatto sinergia.

Abbiamo infatti collaborato con DiWine Award, che ha concluso la se-

lezione del suo prestigioso premio qui in Alto Adige (conferendo il

primo premio Brut dAntan 2000 allazienda La Scolca) e con lassocia-

zione Vignaioli Alto Adige Vinea Tirolensis che per il primo anno ha

organizzato la sua quattordicesima edizione nei padiglioni di

Autochtona.

Autochtona, fiera enologica che per scelta non ospita pi di una settan-

tina di aziende, sta sempre di pi conquistandosi uno spazio e un suc-

cesso che merita. n

Autoctoni che passion, selected by a parterre of more than 300

labels: starting from Friuli Venezia Giulia, the award from Best

Sweet Wines is gone to Ucelet 2009 from Castelcosa srl. The

award from best Sparkling Wine is a wine from Emilia Romagna,

the Labrusco Ros Modena DOC Classic Mehod 2010 of the

Cantina della Volta. The award for best White Wine was assigned

to the Abruzzo DOP Montonico superior 2012 produced by Vini

La Quercia. Going southwards, the region Puglia has won the

prize for best Red Wine with Salento IGT Negroamaro Le Braci

2006 by Azienda Monaci. The winery La Source from Aosta Valley

has won the Special Terroir Award traditionally given to that

label which best embodies the expression of a vine steeped in its

place of origin with Valle dAoista DOP Petite Arvine 2011. In the

Lagrein section, the Turmholf 2012 by the Tiefenbrunner Winery

has won the award for the best Lagrein. In the category for the

best Lagrein Reserve/Selection, the winning wine is the Taber

2011 by Cantina Bolzano. The special mention Cantina del

Lagrein was assigned by the panel to the company which has ob-

tained the highest score in the sum of two categories (a new featu-

re of this third edition): Cantina Niedermayr of Cornaiano

(Bolzano). In this tenth edition explains Stefano Malagoli, the di-

rector of Fruitecom, a communication and public relation compa-

ny which was in charge of the organization of the event we have

really worked together. We collaborated with DiWine Award,

which ended the selection of its most famous prize here in Alto

Adige (giving the first prize Brut dAntan 2000 to La Scolca) and

with the winemaker association of Alto Adige Vinea Tirolensis,

which for the first year organized its fourteenth edition in the pavi-

lions of Autochtona. Autochtona is an oenological fair which hosts

by choice more than seventy companies and it is more and more

raising the success and attention it deserves.

gourmet


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Testata: Premiata Salumeria ItalianaData: Dicembre 2013

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Testata: Il Quotidiano della CalabriaData: 20 Ottobre 2013

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Testata: RistorantiData: Ottobre 2013

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10/07/13 Autochtona 2013 e non solo a Fiera Bolzano - 24orenews.it

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Autochtona 2013 e non solo a Fiera Bolzano |

Autochtona 2013 e non solo a Fiera Bolzano

Giunge alla decima edizione uno degli appuntamenti pi significativi e originali per conoscere da vicino ilricco universo rappresentato della produzione vinicola autoctona italiana. Levento Autochtona 2013con alcune novit, in collaborazione di AIS, Associazione Italiana Sommeliers, si svolger il 21 e 22ottobre 2013 presso Fiera Bolzano, in contemporanea con Hotel, la Fiera internazionale specializzataper alberghi e gastronomia. Le due giornate consentiranno agli operatori di incontrare piccole realt,spesso sconosciute, che custodiscono e difendono lincredibile patrimonio autoctono nostrano, coscome a vini di variet italiane che cominciano a incontrare un numero sempre crescente di appassionati.

Lapproccio orientato ai vitigni autoctoni pi ricercati o antichi, spesso legati a microterritori, oramaidiventato un punto distintivo del Forum che continua a essere premiato anche dai numeri dellamanifestazione. Nel 2012 sono stati tutti assegnati gli spazi espositivi disponibili, permettendo a circa150 aziende, presenti singolarmente o attraverso delegazioni, consorzi di tutela, associazioni diproduttori e strade dei vini e dei sapori di incontrare operatori provenienti da tutto il nord Italia,Svizzera, Austria e Germania. Sono confermate per la prossima edizione le iniziative Autoctoni chepassione!, la selezione dedicata alle migliori etichette in esposizione, e Tasting Lagrein, degustazionecomparativa in collaborazione con il Consorzio Vini Alto Adige.

Cinque le categorie per le quali saranno assegnati gliAutochtona Awards (rosso, bianco, rosato, dolce,bollicine) alle quali si affiancher il Premio specialeTerroir, dedicato all'etichetta che meglio rappresenta

l'espressione del vitigno legato al suo territorio di riferimento. A questi si aggiunger il Premio visitatoriche sar conferito sulla base delle preferenze espresse direttamente dagli operatori nel corso dellamanifestazione. Due, invece, le categorie dei Lagrein Awards: Miglior Lagrein e Miglior Lagreinriserva. Entrambi i riconoscimenti verranno assegnati da una giuria composta da noti giornalisti, critici,enotecari e wine blogger.

La selezione Autoctoni che passione! rappresenta un momento di valorizzazione per le aziende, che perregolamento possono presentare ad Autochtona esclusivamente bottiglie con una percentuale di vitigniautoctoni italiani pari o superiore al 95%. Una scelta precisa, volta a privilegiare produttori, consorzi edenti di tutela che si fanno promotori del recupero di vitigni pi ricercati, antichi o legati a microterritori.

Una novit della prossima edizione riguarder TastingLagrein: visto l'ottimo riscontro di pubblico dellescorse edizioni, un'intera giornata verr dedicata alvitigno a bacca rossa altoatesino. Gioved 24 ottobre,infatti, l'area espositiva di Autochtona verrcompletamente dedicata al vino tipico altoatesinoLagrein.

Ma non solo questanno agli ormai tradizionali appuntamenti dedicati al vino Autochtona e TastingLagrein, si aggiunger nella giornata del 23 ottobre Vinea Tirolensis, manifestazione organizzata da

FWS, lassociazione Vignaioli dellAlto Adige, giunta questanno alla sua 14esima edizione. Sar loccasione per esperti del settore e sempliciappassionati, di potere conoscere meglio i vini prodotti dai vignaioli indipendenti altoatesini, di dialogare con viticoltori provenienti da tutte le aree vinicoledellAlto Adige: Valle Isarco, Val dAdige, Val Venosta, Oltradige, Burgraviato, Bassa Atesina e Conca di Bolzano (area di Santa Maddalena e di Griese dintorni), che testimoniano la grande variet dei terroir e il particolare rapporto esistente tra alcune variet e singole aree di produzione. Oltre alle

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10/07/13 Autochtona 2013 e non solo a Fiera Bolzano - 24orenews.it

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peculiarit legate ai diversi tipi di terreno, ogni vignaiolo conferisce ai propri vini una nota individuale, che ne rispecchia carattere e specificit: bastipensare che tutte le aziende coltivano aree comprese tra mezzo ettaro e 50 ettari. Lo spazio con i tavoli dassaggio di Vinea Tirolensis sar quindi lapiattaforma ideale per lo scambio di idee e opinioni tra produttori delle diverse zone vitivinicole altoatesine, esperti di vino, commercianti e gourmet, daquestanno reso ancora pi favorevole dalla nuova location allinterno di Hotel. FWS aderisce al Consorzio per la tutela dei vini dellAlto Adige, istituitonellottobre del 2007 e conta attualmente 155 aziende vinicole, che in totale producono pi del 99% dei vini DOC dellAlto Adige. L'associazione natacon l'obiettivo di consentire ai soci di migliorare costantemente la qualit dei prodotti, unendo know-how e competenze, collaborando e sfruttando lerisorse comuni.

Lappuntamento per aziende, consorzi, operatori professionali, buyer, chef, sommelier, e wine journalistitaliani ed esteri quindi a Fiera Bolzano dal 21 al 24 ottobre 2013. Sar unoccasione idealedincontro, di degustazioni, per conoscere, promuovere e valorizzare le produzioni autoctone italiane.

In contemporanea dal 21 al 24 ottobre si terr Hotel, la fiera internazionale dedicata al settoredellospitalit organizzata da Fiera Bolzano con il patrocinio di Federalberghi e la collaborazionedellUnione Albergatori e Pubblici Esercenti dellAlto Adige (HGV). Suddivisa in sei aree tematiche(cucina e tavola, interni e decorazioni, costruire e rinnovare, wellness, management e comunicazione,gastronomia) Hotel 2013 il palcoscenico nel cuore dellAlto Adige per le ultime novit e per unsettore in continuo movimento.

Grande attenzione si prester a come le strutture alberghiere di oggi siano divenute il luogo nel quale lacucina dautore pu interpretare la tradizione locale a tavola o esprimersi attraverso i grandi chef.LAlto Adige, infatti, un territorio piccolo, ricco di contrasti, il punto dincontro di tradizioni alpine emediterranee, disseminato di castelli, residence, chiese, antichi conventi, ristoranti, malghe, rifugi eagriturismi, un crocevia di culture diverse che per ragioni storiche hanno imparato una grande cultura,quella dellospitalit. Anche a Hotel 2013 il programma di eventi informativi e formativi avr una serie diconvegni, workshop, mostre e giornate a tema

Tutte le informazioni sulle manifestazioni: www.autocthona.it - www.hotel.fierabolzano.it

Giovanna Moldenahuer

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AUTOCHTONACOMPIE10ANNIEGUARDAALL&RSQUOESTEROmanifestazione

Giungealladecimaedizioneunodegliappuntamentipisignificativieoriginaliperconosceredavicinoilriccouniversorappresentatodellaproduzionevinicolaautoctonaitaliana.SitrattadiAutochtona2013,il10Forumnazionaledeiviniautoctonichesisvolgeril21e22ottobreaFieraBolzano,incontemporaneaconHotel,laFierainternazionalespecializzataperalberghiegastronomia.Duegiornateperconsentireaglioperatoridiincontrarepiccolerealt,spessosconosciute,checustodisconoedifendonolincredibilepatrimonioautoctononostrano,coscomeavinidivarietitalianechecomincianoadincontrareunnumerosemprecrescentediappassionati.

ConfermataancheperquestannolacollaborazionediAIS,AssociazioneItalianaSommeliers,elaformuladisvolgimentodellamanifestazioneinsoliduegiorni,con:unmodopervenireincontroalleesigenzedegliespositoriedeivisitatoriprofessionali,chepotrannoconcentrarelaloropresenzaaBolzanoinunperiodopibreve.Lapproccioorientatoaivitigniautoctonipiricercatioantichi,spessolegatiamicroterritori,oramaidiventatounpuntodistintivodelForumchecontinuaadesserepremiatoanchedainumeridellamanifestazione.Nel2012sonostatituttiassegnatiglispaziespositividisponibili,permettendoacirca150aziende,presentisingolarmenteoattraversodelegazioni,consorziditutela,associazionidiproduttoriestradedeiviniedeisaporidiincontrareoperatoriprovenientidatuttoilnordItalia,Svizzera,AustriaeGermania.Anchesulfrontedeivisitatoriprofessionali,le1.750presenzeregistratenel2012unaumentodel34%rispettoal2011confermanounandamentosemprepipositivo,acuisiaffiancanoglioltre18.000visitatorichefrequentanoabitualmenteglispaziespositividiHotel.Perilquartoannoconsecutivo,rimaneinalteratoilrestrittivoregolamentocheconsenteadAutochtonadirappresentareunavetrinaperleetichetteitalianeconunapercentualedivitigniautoctonidialmenoil95%.Lapartecipazioneriservataadaziendeconunaproduzionelimitata,aiconsorzieaglientiditutelaevalorizzazione(comeconsorziditutela,stradedelvino,ecc).Tragliappuntamentipiattesi,laselezioneAutoctonichepassione!,durantelaqualeunagiuriadiwinejournalistericonosciutiespertivaluterleetichettedegliespositorieattribuirgliAutochtonaAwardinseicategorie.Torna,allasuaterzaedizione,anchelomologarassegnaTastingLagreincheassegneriLagreinAward.Dal21al22ottobre,lappuntamentoperaziende,consorzieoperatoriprofessionaliaFieraBolzanoconAutochtona2013,unoccasioneidealeperfarconoscere,promuovereevalorizzareleproduzioniautoctoneitaliane.

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AEFIAssociazioneEsposizionieFiereitalianeViaEmilia,15547921RiminiTel:+390541744229Fax:+390541744512Email:info@aefi.itP.IVA03621660962CopyrightAefi20032008Tuttiidirittiriservati

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AUTOCHTONACOMPIE10ANNIEGUARDAALL&RSQUOESTEROmanifestazione

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ConfermataancheperquestannolacollaborazionediAIS,AssociazioneItalianaSommeliers,elaformuladisvolgimentodellamanifestazioneinsoliduegiorni,con:unmodopervenireincontroalleesigenzedegliespositoriedeivisitatoriprofessionali,chepotrannoconcentrarelaloropresenzaaBolzanoinunperiodopibreve.Lapproccioorientatoaivitigniautoctonipiricercatioantichi,spessolegatiamicroterritori,oramaidiventatounpuntodistintivodelForumchecontinuaadesserepremiatoanchedainumeridellamanifestazione.Nel2012sonostatituttiassegnatiglispaziespositividisponibili,permettendoacirca150aziende,presentisingolarmenteoattraversodelegazioni,consorziditutela,associazionidiproduttoriestradedeiviniedeisaporidiincontrareoperatoriprovenientidatuttoilnordItalia,Svizzera,AustriaeGermania.Anchesulfrontedeivisitatoriprofessionali,le1.750presenzeregistratenel2012unaumentodel34%rispettoal2011confermanounandamentosemprepipositivo,acuisiaffiancanoglioltre18.000visitatorichefrequentanoabitualmenteglispaziespositividiHotel.Perilquartoannoconsecutivo,rimaneinalteratoilrestrittivoregolamentocheconsenteadAutochtonadirappresentareunavetrinaperleetichetteitalianeconunapercentualedivitigniautoctonidialmenoil95%.Lapartecipazioneriservataadaziendeconunaproduzionelimitata,aiconsorzieaglientiditutelaevalorizzazione(comeconsorziditutela,stradedelvino,ecc).Tragliappuntamentipiattesi,laselezioneAutoctonichepassione!,durantelaqualeunagiuriadiwinejournalistericonosciutiespertivaluterleetichettedegliespositorieattribuirgliAutochtonaAwardinseicategorie.Torna,allasuaterzaedizione,anchelomologarassegnaTastingLagreincheassegneriLagreinAward.Dal21al22ottobre,lappuntamentoperaziende,consorzieoperatoriprofessionaliaFieraBolzanoconAutochtona2013,unoccasioneidealeperfarconoscere,promuovereevalorizzareleproduzioniautoctoneitaliane.

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Testata: AgroNotizieData: 01 Luglio 2013

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Autochtona 2013, il legame colterritorioIl 10 forum dei vini autoctoni si terr a Bolzano dal 21 al 22 ottobre

Bolzano, 21 e 22 ottobre 2013

Torna l'appuntamento con il forum dei vini autoctoni: a FieraBolzano dal 21 al 22 ottobre le etichette locali saranno le protagoniste diAutochtona 2013. Confermate le iniziative Autoctoni che passione!, laselezione dedicata alle migliori etichette in esposizione, e "TastingLagrein", la degustazione comparativa in collaborazione con il Consorziovini Alto Adige.

Cinque le categorie per le quali saranno assegnati gli Autochtona Awards(rosso, bianco, rosato, dolce, bollicine) alle quali si affianca il Premiospeciale Terroir, dedicato all'etichetta che meglio rappresental'espressione del vitigno legato al suo territorio di riferimento. A questisi aggiunge il Premio visitatori che sar conferito sulla base dellepreferenze espresse direttamente dagli operatori nel corso dellamanifestazione. Due le categorie dei "Lagrein Awards": "Miglior Lagrein" e"Miglior Lagrein riserva". Entrambi i riconoscimenti verranno assegnatida una giuria composta da giornalisti, critici, enotecari e wine blogger.

La selezione Autoctoni che passione! rappresenta un momento divalorizzazione per le aziende, che per regolamento possono presentaread Autochtona esclusivamente bottiglie con una percentuale di vitigniautoctoni italiani pari o superiore al 95%. Una scelta che intende privilegiare produttori, consorzi ed enti di tutela promotori delrecupero di vitigni pi ricercati, antichi o legati a microterritori.

Novit per quanto riguarda "Tasting Lagrein": visto l'ottimo riscontro dipubblico delle scorse edizioni, un'intera giornata verr dedicata alvitigno a bacca rossa altoatesino. Gioved 24 ottobre, infatti, l'areaespositiva di Autochtona verr completamente dedicata al Lagrein.Mercoled 23 ottobre invece Fiera Bolzano ospiter nei suoi padiglioniVinea Tirolensis, quattordicesima edizione della degustazione dedicataai vignaioli dell'Alto Adige.

Autochtona 2013 organizzata da Fiera Bolzano e da Fruitecom, societ


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Testata: AgroNotizieData: 23 Ottobre 2013


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Autoctoni che passione, i vincitoriNel corso della decima edizione della manifestazione di Fiera Bolzanosono stati assegnati gli Autochtona Awards. Cinque i vini premiatidalla giuria sulle oltre 300 etichette in gara

I vini vincitori

Dalla Valle dAosta alla Puglia, dal Friuli Venezia Giulia allAbruzzopassando per lEmilia Romagna. Rappresentano lItalia da Nord a Sud ivini che hanno ottenuto il prezioso riconoscimento degli AutochtonaAward nel corso della decima edizione di Autochtona, il Foruminternazionale dei vini autoctoni di Fiera Bolzano. La giuria compostada prestigiosi wine journalist italiani e internazionali non ha avuto uncompito facile: i vini vincitori delle cinque categorie sono stati infattiselezionati tra un parterre di oltre 300 etichette di alta qualit, chespaziano da produzioni biologiche, a biodinamiche, fino a vitigni rari ericercati.

Partendo dal Friuli Venezia Giulia, il premio Miglior vino dolce andatoallUcelut 2009 di Castelcosa Srl. volato in Emilia Romagna lawardnella categoria Miglior spumante: letichetta vincitrice risultata ilLambrusco Ros di Modena Doc metodo classico 2010 di Cantina dellaVolta. AllAbruzzo va invece il riconoscimento del Miglior vino bianco conlAbruzzo Dop Montonico superiore 2012 di Vini La Quercia. Scendendopi a Sud, sale sul podio la Puglia: il premio di Miglior vino rosso vainfatti al Salento Igt Negroamaro Le Braci 2006 dellAzienda Monaci.Lazienda valdostana La Source si aggiudica infine il premio specialeTerroir tradizionalmente assegnato alletichetta che megliorappresenta lespressione del vitigno legato al suo territorio diriferimento con il vino Valle dAosta Dop Petite Arvine 2011.


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Testata: Ais LombardiaData: 11 Luglio 2013

11/07/13 Compie 10 anni il forum dei vini autoctoni di scena a Fiera Bolzano

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Compie 10 anni il forum dei viniautoctoni di scena a Fiera Bolzanodi Redazione - 11 luglio 2013 AisLombardia.It RIPRODUZIONE RISERVATA

Il 21 e 22 ottobre torna Autochtona, il Forum nazionale dei viniautoctoni, che questanno raggiunge il traguardo delle dieciedizioni. Tipicit delle produzioni e orientamento ai visitatoriprofessionali, i due focus principali. Oramai un appuntamentofisso anche Autoctoni che passione! e Tasting Lagrein. Con lacollaborazione dellAssociazione Italiana Soommelier e Vinarius

Giunge alla decima edizione uno degliappuntamenti pi significativi eoriginali per conoscere da vicino ilricco universo rappresentato dellaproduzione vinicola autoctona italiana.Due giornate per avvicinarsi a piccolerealt, spesso sconosciute, fruttodellinesauribile lavoro dei tantivigneron che custodiscono e difendonolincredibile patrimonio autoctononostrano, cos come a vini di variet

italiane oramai gi note anche al grande pubblico.

Saranno questi, insieme alla scoperta dei vincitori della selezione Autoctoni chepassione! e di Tasting Lagrein, i momenti chiave di Autochtona 2013, il 10Forum nazionale dei vini autoctoni che si svolger il 21 e 22 ottobre a FieraBolzano, in contemporanea con Hotel, la Fiera internazionale specializzata peralberghi e gastronomia.

Confermata anche per questanno lo svolgimento della manifestazione in duegiorni, con la collaborazione di AIS Associazione Italiana Sommeliers: un modoper venire incontro alle esigenze degli espositori e dei visitatori professionali, chepotranno concentrare la loro presenza a Bolzano in un periodo pi breve.

Lapproccio orientato ai vitigni autoctoni pi ricercati o antichi, spesso legati amicroterritori, oramai diventato un punto distintivo del Forum che continua ad11/07/13 Compie 10 anni il forum dei vini autoctoni di scena a Fiera Bolzano

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essere premiato anche dai numeri della manifestazione. Se nel 2010 gli espositorierano 35, nel 2011 sono saliti 63 e, nellultima edizione del 2012, statoregistrato il tutto esaurito, con 76 espositori pari a 150 aziende, presentisingolarmente o attraverso delegazioni, consorzi di tutela, associazioni diproduttori e strade dei vini e dei sapori.

Anche sul fronte dei visitatori professionali, le 1.750 presenze registrate nel 2012 un aumento del 34% rispetto al 2011 - confermano un andamento sempre pipositivo, a cui si affiancano i circa 18.000 visitatori che frequentano abitualmentegli spazi espositivi di Hotel.

Per il quarto anno consecutivo, rimane inalterato il restrittivo regolamento checonsente ad Autochtona di rappresentare una vetrina per le etichette italiane conuna percentuale di vitigni autoctoni di almeno il 95%. La partecipazione riservata ad aziende con una produzione limitata, ai consorzi e agli enti di tutela evalorizzazione (come consorzi di tutela, strade del vino, ecc).

Tra gli appuntamenti pi attesi, la selezione Autoctoni che passione!, durante laquale una giuria di wine journalist e riconosciuti esperti valuter le etichette degliespositori e attribuir gli Autochtona Award in sei categorie. Torna, alla sua terzaedizione, anche lomologa rassegna Tasting Lagrein che assegner i LagreinAward.

Dal 21 al 22 ottobre, lappuntamento per aziende, consorzi e operatoriprofessionali a Fiera Bolzano con Autochtona 2013, unoccasione ideale per farconoscere, promuovere e valorizzare le produzioni autoctone italiane.

Tutte le informazioni:

www.autochtona.it

http://www.facebook.com/Autochtona

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24/10/13 Enologia: Cinque vini premiati ad Autochtona 2013 - Qualit Alto Adige - ANSA.it

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Il sito Internet dell'Agenzia ANSA

Qualit Alto Adige

Enologia: Cinque vini premiati ad Autochtona 201322 ottobre, 18:21

(ANSA) - BOLZANO, 22 OTT - Rappresentano l'Italia da Nord aSud i vini che hanno ottenuto gli "Autochtona Award" nel corsodella decima edizione di "Autochtona", il Forum internazionaledei vini autoctoni di Fiera Bolzano. Partendo dal Friuli Venezia Giulia, il premio "Miglior vinodolce" andato all'Ucelut 2009 di Castelcosa srl. andato inEmilia Romagna, invece, l'"award" nella categoria "Migliorspumante": l'etichetta vincitrice risultata il Lambrusco Rosdi Modena Doc Metodo classico 2010 di Cantina della Volta. All'Abruzzo va invece il riconoscimento del "Miglior vinobianco" con l'Abruzzo Dop Montonico superiore 2012 di Vini LaQuercia. Scendendo pi a Sud, sale sul podio la Puglia: ilpremio di "Miglior vino rosso" va infatti al Salento IgtNegroamaro Le Braci 2006 dell'Azienda Monaci. L'aziendavaldostana La Source si aggiudica, infine, il premio speciale"Terroir", tradizionalmente assegnato all'etichetta che megliorappresenta l'espressione del vitigno legato al suo territoriodi riferimento, con il vino Valle d'Aosta Dop Petite Arvine2011. RIPRODUZIONE RISERVATA Copyright ANSA

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24/10/13 Autoctoni che passione!, ecco i nomi dei vincitori - Vino - Terra&Gusto - ANSA.it

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BOLZANO - Dalla Valle dAosta alla Puglia, dal Friuli Venezia Giulia allAbruzzo passando per lEmilia Romagna. RappresentanolItalia da Nord a Sud i vini che hanno ottenuto il prezioso riconoscimento degli Autochtona Award nel corso della decima edizione diAutochtona, il Forum internazionale dei vini autoctoni di Fiera Bolzano.

La giuria composta da esperti wine journalist italiani e internazionali non ha avuto un compito facile: i vini vincitori delle cinquecategorie sono stati infatti selezionati tra un parterre di oltre 300 etichette. Partendo dal Friuli Venezia Giulia, il premio Miglior VinoDolce andato allUcelut 2009 di Castelcosa srl. volato in Emilia Romagna laward nella categoria Miglior Spumante: letichettavincitrice risultata il Lambrusco Ros di Modena DOC Metodo Classico 2010 di Cantina della Volta.

AllAbruzzo va invece il riconoscimento del Miglior Vino Bianco con lAbruzzo DOP Montonico superiore 2012 di Vini La Quercia.Scendendo pi a Sud, sale sul podio la Puglia: il premio di Miglior Vino Rosso va infatti al Salento IGT Negroamaro Le Braci 2006dellAzienda Monaci. Lazienda valdostana La Source si aggiudica infine il Premio Speciale Terroir tradizionalmente assegnatoalletichetta che meglio rappresenta lespressione del vitigno legato al suo territorio di riferimento con il vino Valle dAosta DOPPetite Arvine 2011. Una scelta sicuramente non facile quella della giuria, che ha dovuto scegliere le migliori etichette in esposizione traproposte di altissima qualit che spaziano da produzioni biologiche a biodinamiche fino a vitigni rari e ricercati. LappuntamentoAutoctoni che passione! si conferma anche questanno iniziativa preziosissima e chiude con successo la decima edizione diAutochtona, ospitata come di consueto presso i padiglioni di Fiera Bolzano, durante la fiera internationale Hotel.

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M A R T E D , S E T T E M B R E 0 3 , 2 0 1 3

Ristorazione professionale a Bolzano

Luniverso della ristorazione e dellospitalit un settore enorme in continua espansione . Molte sono le aree di interesse che si intersecano fra loro, influenzandosi vicendevolmente. Un nuovo appuntamento che sottolinea lo stato del mercato proponendo novit e interesse la 37 edizione di Hotel , fiera internazionale dedicata alle strutture alberghiere e alla ristorazione professionale, in programma a Bolzano dal 21 al 24 Ottobre prossimo. Gli organizzatori della manifestazione , Fiera Bolzano, Federalberghi e Unione Albergatori, Pubblici esercenti Alto Adige, sono forti del risultato della passata edizione che ha riportato numeri di tutto rispetto : 581 espositori con un totale di visitatori oltre le diciannovemila presenze. Molte le novit di questa edizione, divisa in sei aree dedicate: cucina e tavola, interni e decorazioni, costruire e rinnovare, wellness, management e comunicazione, gastronomia. Non mancheranno gli eventi dedicati al vino. Lanno scorso il grande successo di Autochtona 2012, forum dei vini autoctoni nazionali, si riconsolider. Altro appuntamento fisso , la degustazione comparativa TastingLagrein, organizzato in collaborazione con il Consorzio Vini Alto Adige. Visita il sito cottura vetroceramica.it ristorazioneprofessionale

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