ATTIVITA’ DEL SETTORE AGRICOLTURA BIOLOGICA

2005

Istituto Agrario di Laimburg (BZ)

Visita del 31 agosto 2005

Presentazione attività svolta

• Confronto qualitativo Golden Orange/Golden• Tecniche colturali (erbicidi biologici) e

concimazione• Regolazione delle malattie fungine• Contenimento degli insetti• Regolazione della produzione

Confronto qualitativo Golden Orange/Golden

• Il confronto tra Golden Orange (resistente a ticchiolatura e poco sensibile ad oidio) e Golden Delicius, sia in zona di montagna che di fondovalle. Viene apprezzato l’aspetto di Golden Orange, ma all’assaggio viene decisamente preferita Golden Delicious per croccantezza della polpa e gusto.

• Anche nel biologico si stanno orientando sulle varietà maggiormente apprezzate del mercato, ovvero Fuji.

Tecniche colturali (controllo meccanico)

• Controllo malerbe con:• Lavorazione meccanica del filare• Sfalcio intensivo (ogni 14 gg)• Sfalcio estrensivo (ogni 30 gg)• Film amido di mais (biotelo)

BIOTELO (31 agosto 2005)

Tecniche colturali (erbicidi biologici)

• ACETO

• OLIO DI PINO

• BIO TRE (borlanda senza zucchero)• (sono i prodotti che hanno dato i migliori risultati)• 2 trattamenti in primavera a 3 gg di distanza sui 40 cm del

filare impiegando 600 litri ad ettaro di meleto per trattamento

• (costi elevati, tipologie di erbe infestanti)

Eugenolo ---- Aceto

Tecniche colturali (concimi organici)

• AGROBIOSOL (1200 kg/ha – 60% aprile e 40% novembre)

• AGROBIOSOL Liquido (1200 kg/ha – 60% aprile e 40% novembre)

• Colaticcio (2000 kg/ha – 60% aprile e 40% novembre)• Pannello di ricino(1200 kg/ha – 60% aprile e 40%

novembre)• BIO Tre – Borlanda (2000 kg/ha – 60% aprile e 40%

novembre)• Risultato: maggiore N nel suolo e nelle foglie rispetto al

testimone, ma sulla produzione non ha visto giovamenti?

Regolazione delle malattie fungine

• Applicazione del polisolfuro di calcio (confrontato con aceto e zolfo) con l’impianto d’irrigazione sovrachioma (bene il polisofuro “tempestivo”)

• Ticchiolatura estiva: buoni risultati del rame a 30 g Cu/hl (pari a captano)

• Formulazioni di rame in estate: danno caduta foglie alla Golden per fitotossicità del rame.

• Oidio: valutate alternative allo zolfo. Bene il silicato di sodio e bicarbonato di sodio.

• Botrite: buoni risultati con aceto sulla vite e con polisolfuro di calcio sulla fragola.

Golden: fitotossicità da rame

Contenimento degli insetti

• Carpocapsa: buona efficacia di Spinosad, mentre risultati scarsi con Madex, Carpovirusine (dati in linea con gli scorsi anni) e Ryania (la segatura aveva poco contenuto di rianina)

• Hanno provato Madex in miscela con vari fungicidi: varia la mortalità delle larve in funzione dell’anticrittogamico impiegato (sinergia ed antagonismo)

Contenimento degli insetti

• Scarsa efficacia di NeemAzal nel contenimento dei microlepidotteri fogliari

• L’impiego di Aphelinus mali non ha aumentato la parassitizzazione dell’afide lanigero

• Il piretro senza PBO perde il contenimento della Cacopsylla melanoneura dopo una settimana

• Problemi del contenimento del maggiolino in Val Venosta, non basta la copertura con rete

• Non funzionano le esche a base di cellulosa di granoturco per contenere la proliferazione del topo campagnolo.

Regolazione della produzione

• Proseguono le prove con potatura Lespinasse

• Diradamento con polisolfuro di calcio (3 interventi x irrigazione ed atomizzatore a 20 e 40 kg/ha) hanno avuto una efficacia diradante del 30% circa. Nel 2004 era stata circa del 10%. (dati molto variabili).

• Regolazione della macchina diradante con fili d’acciaio per un diradamento dei fiori.

• Incentivazione della cascola di giugno con copertura con rete ombreggiante in postfioritura. Efficacia della rete con 90% di riduzione della luce.