Attività dal 1 luglio 2011 al 30 giugno 2012 Campagna oleicola … · 2012-07-24 · Produzione e...

Produzione e commercializzazione olio d’oliva

Dati al 30/06/2012 1

Attività dal 1 luglio 2011

al 30 giugno 2012

Campagna oleicola 2011-2012


Dati al 30/06/2012 2

8.374

Operatori attivi


Dati al 30/06/2012 3

1.675

3.299

3.400

Classificazione operatori attivi


Dati al 30/06/2012 4

Regione Numero

stabilimenti

Tipologia

Frantoi Confezionatori Frantoi anche

Confezionatori

Puglia 931 579 70 282

Calabria 737 598 80 59

Sicilia 581 399 54 128

Campania 426 281 32 113

Abruzzo 368 252 25 91

Lazio 340 222 31 87

Toscana 414 212 92 110

Gli stabilimenti per tipologia


Dati al 30/06/2012 5

1.504

17,9% del totale

Operatori esenti dalla tenuta del registro

(Art.7 Comma 3 DM 8077/2009)


Dati al 30/06/2012 6

Operatori esenti dalla tenuta del registro

(Art.7 Comma 3 DM 8077/2009)

146 Olivicoltori-Commercianti-

Confezionatori con frantoio

(presenza di riepiloghi mensili)

9,7%


Confezionatori senza frantoio

(presenza nell’anagrafica fornitori)


Confezionatori non identificabili

39,1%

51,2%

Non risultano

avere effettuato

alcuna

operazione di

molitura /

commercializzazi

one di olio sfuso


Dati al 30/06/2012 7

La produzione dei soggetti esenti conosciuti


Confezionatori con frantoio

(presenza di riepiloghi mensili)


Confezionatori senza frantoio

(presenza nell’anagrafica fornitori)

4.220,26 Olio prodotto

(tonnellate)

592,83 Olio prodotto

(tonnellate)


Dati al 30/06/2012 8

I dati produttivi comunicati ai

sensi del DM H-393

del 4 luglio 2007


Dati al 30/06/2012 9

DM H-393/2007 - Riepiloghi mensili

Campagna N. Operatori

frantoi

Olive molite

In tonnellate

Olio prodotto

In tonnellate

2009/2010 4.808 2.194.266 345.856

2010/2011 4.835 2.106.588 327.721

2011/2012 4.743 (1) 2.340.352 (1) 399.140

(1) Dato nazionale al 14/06/2012

I quantitativi di olio prodotto, trasmessi dai frantoi oleari

entro il 10 del mese successivo, ricomprendono oltre all’olio

vergine e extravergine anche l’olio Dop/Igp e l’olio lampante


Dati al 30/06/2012 10

DM H-393/2007 - Riepiloghi mensili

Campagna 2011-2012

Regione Olive

in tonnellate

Olio in

tonnellate

Sansa in

tonnellate

Puglia 1.211.132 214.611 558.551

Calabria 293.932 52.983 137.692

Sicilia 229.180 35.266 105.589

Campania 122.899 19.380 49.913

Lazio 101.363 18.470 47.159

Abruzzo 93.446 12.851 38.400

Toscana 85.756 14.818 41.029


Dati al 30/06/2012 11

I dati produttivi comunicati ai

sensi del DM 8077

del 10 novembre 2009


Dati al 30/06/2012 12

Categoria olio sfuso Quantità di olio

prodotto

Extravergine 167.600

Vergine 17.400

In attesa di classificazione 135.850

In giacenza nel frantoio o presso un

confezionatore (nel caso di lavorazioni

conto terzi)

7.060

Restituito al produttore 128.790

TOTALE 320.850 Dato nazionale in tonnellate

DM 8077/2009 – Olio sfuso prodotto


Dati al 30/06/2012 13

Regione Numero

stabilimenti

Giacenza olio in attesa di

classificazione

Calabria 266 2.272

Lazio 61 2.165

Puglia 258 1.797

Campania 86 361

Sicilia 58 190

Basilicata 34 90

Abruzzo 47 47

Dato nazionale in tonnellate

Distribuzione regionale delle ditte con

giacenze di olio in attesa di classificazione


Dati al 30/06/2012 14

Confronto tra quanto comunicato con i riepiloghi

mensili e le operazioni presenti nel registro telematico

Campagna 2011-2012 Olive molite

in tonnellate

Olio sfuso

prodotto

in tonnellate

Riepiloghi mensili (DM H-393/2007) 2.340.352 399.140

Registro carico/scarico (DM 8077/2009) 2.131.676 320.850

Produzioni DP/IGP e Lampante 208.676 78.290


Dati al 30/06/2012 15

DM 8077/2009 – Giacenze olio sfuso

116.735 (tonnellate)

151.774 (tonnellate)


Dati al 30/06/2012 16

Categoria Quantità di olio confezionato

Extravergine 538.175.000

Vergine 1.802.750

TOTALE 539.977.750

Dato nazionale in litri

DM 8077/2009 – Olio confezionato per categoria


Dati al 30/06/2012 17

Categoria olio

confezionato

Di cui origine (in litri)

Italia Comunitario Extra

comunitario

Miscela oli

comunitari e

extra comunitari

Extravergine 115.950.000 362.100.000 4.025.000 56.100.000

Vergine 1.250.000 551.500 - 1.250

TOTALE 117.200.000 362.651.500 4.025.000 56.101.250

Dato nazionale in litri

DM 8077/2009 – Olio confezionato per origine


Dati al 30/06/2012 18

DM 8077/2009 – Giacenze olio confezionato

7.955.260 (litri)

13.091.400 (litri)


Dati al 30/06/2012 19

DM 8077/2009 – Importazione olio sfuso dall’estero

Principali paesi interessati

Paese estero

Quantità di olio sfuso importato

dall’estero

in tonnellate

Spagna 270.131

Grecia 51.814

Tunisia 25.010

Portogallo 5.502

Cile 2.048

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