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ANNO SCOLASTICO 2016-2017 PROGRAMMAZIONE DEL DIPARTIMENTO DI AGRARIA Biologia CORSI: Agraria, Agroalimentare ed Agroindustria CLASSI: 2Aaaa,2Baaa Finalità (come da asse scientifico-tecnologico) Osservare, descrivere ed analizzare fenomeni appartenenti alla realtà naturale e artificiale, riconoscere nelle varie forme i concetti di sistema e complessità. Analizzare qualitativamente e quantitativamente fenomeni naturali a partire dall’esperienza. Essere consapevole delle potenzialità e dei limiti delle tecnologie nel contesto culturale e sociale in cui vengono applicate. Obiettivi di apprendimento Utilizzare modelli appropriati per investigare fenomeni e interpretare dati sperimentali. Utilizzare strumenti e reti informatiche nelle attività di studio e ricerca. Utilizzare gli strumenti culturali e metodologici per porsi con atteggiamento razionale, critico e responsabile di fronte alla complessità della biologia, in un’ottica olistica. Coniugare le conoscenze dei problemi ambientali con comportamenti ecosostenibili. Articolazione dei contenuti Classificazione degli organismi viventi La vita e le sue molecole Cellula procariotica ed eucariotica Mitosi e meiosi L’apparato riproduttore La respirazione cellulare La fotosintesi Sintesi proteica
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ANNO SCOLASTICO 2016-2017
PROGRAMMAZIONE DEL DIPARTIMENTO DI AGRARIA
Biologia
CORSI: Agraria, Agroalimentare ed Agroindustria
CLASSI: 2Aaaa,2Baaa
Finalità (come da asse scientifico-tecnologico)
Osservare, descrivere ed analizzare fenomeni appartenenti alla realtà naturale e artificiale, riconoscere
nelle varie forme i concetti di sistema e complessità.
Analizzare qualitativamente e quantitativamente fenomeni naturali a partire dall’esperienza.
Essere consapevole delle potenzialità e dei limiti delle tecnologie nel contesto culturale e sociale in cui
vengono applicate.
Obiettivi di apprendimento
Utilizzare modelli appropriati per investigare fenomeni e interpretare dati sperimentali.
Utilizzare strumenti e reti informatiche nelle attività di studio e ricerca.
Utilizzare gli strumenti culturali e metodologici per porsi con atteggiamento razionale, critico e responsabile di
fronte alla complessità della biologia, in un’ottica olistica.
Coniugare le conoscenze dei problemi ambientali con comportamenti ecosostenibili.
Articolazione dei contenuti
Classificazione degli organismi viventi
La vita e le sue molecole
Cellula procariotica ed eucariotica
Mitosi e meiosi
L’apparato riproduttore
La respirazione cellulare
La fotosintesi
Sintesi proteica
Evoluzione
Metodologie didattiche
L’uso del libro di testo misto ed eventualmente delle sue estensioni multimediali saranno incentivati.
La lezione frontale sarà supportata, laddove possibile,da sussidi audiovisivi,da semplici esperienze di
laboratorio, da esperti esterni e uscite didattiche.
L’attività sperimentale, che dovrebbe svolgere un ruolo importante per l’apprendimento della Biologia , sarà
fatta compatibilmente con il monte ore e gli spazi attrezzati disponibili.
Per alcuni argomenti dell’indirizzo agrario si lavorerà in stretta collaborazione con l’insegnante di scienze e
tecnologie applicate.
Metodi e strumenti di valutazione
Le verifiche sommative saranno relative ai moduli in cui viene articolata la programmazione, così da permettere
l’individuazione degli eventuali argomenti oggetto di recupero individuale.
Le verifiche per il recupero infraquadrimestrale e/o estivo potranno essere concordate a livello dipartimentale,
comuni e per moduli, così da poter essere personalizzate a seconda delle carenze del singolo studente.
Le eventuali verifiche scritte conterranno domande aperte, chiuse, multiple ed esercizi applicativi, per
permettere la valutazione delle diverse abilità. Anche per le prove comuni si manterrà la stessa articolazione.
Si investirà molta attenzione anche ad altre prove come brevi interrogazioni orali o test scritti, esercizi
applicativi delle formule studiate e correzione delle consegne finalizzate all’apprendimento disciplinare e per
valutare il medesimo.
Numero delle verifiche
Durante il PRIMO periodo di valutazione saranno svolte almeno n° 2 verifiche.
Durante il SECONDO periodo di valutazione saranno svolte almeno n°2 verifiche.
Eventuali prove comuni potranno essere concordate tra gli insegnanti del dipartimento.
Articolazione della programmazione
Modulo Contenuti Abilità
Competenze Tempi
La classificazione
degli esseri viventi La classificazione
degli esseri viventi
I procarioti
I protisti
Funghi
Animali
Vegetali
I virus
Comprendere
l’importanza della
classificazione
Elencare le
categorie
sistematiche dal
dominio alla specie
Indicare le
caratteristiche
utilizzate per
classificare un
organismo
Descrivere le
caratteristiche
generali degli
organismi
appartenenti ai
diversi regni
Descrivere le
caratteristiche
generali dei virus
Distinguere tra
ciclo litico e
lisogeno
Descrivere la
grande variabilità di
forme viventi oggi
esistenti attraverso
l’analisi delle teorie
evolutive
Essere in grado di distinguere in base
alle loro
caratteristiche
peculiari gli
organismi
classificati in
diversi gruppi
sistematici,
comprendendone le
relazioni evolutive
Settembre/ottobre
La vita e le sue molecole
La molecola
d’acqua
Gruppi funzionali
Glucidi, lipidi,
proteine e acidi
nucleici
Descrivere la
struttura dell’acqua
e la sua polarità
Comprendere
l’importanza del
legame a idrogeno e
delle sue
conseguenze
Descrivere le
caratteristiche
delle molecole
organiche
Identificare i gruppi
Individuare nella
molecola dell’acqua
le particolari
caratteristiche che
la rendono
indispensabile alla
vita
Individuare nei
composti organici
le molecole che
costituiscono gli
esseri viventi
Ottobre/novembre
funzionali
Distinguere i
monomeri dai
polimeri
Descrivere la
reazione di
condensazione e
quella di idrolisi
Descrivere struttura
e funzione delle
singole classi di
biomolecole
Il mondo della cellula
La cellula
Cellula procariotica
Cellula eucariotica
animale e vegetale
Struttura della
membrana
plasmatica
Meccanismi di
trasporto attraverso
la membrana:
Diffusione
semplice,diffusion
e facilitata e
osmosi
Il trasporto attivo
Endocitosi ed
esocitosi
Gli organuli delle
cellule eucariotiche
animali e vegetali
(tabella)
Spiegare le analogie
e le differenze tra la
cellula procariotica
ed eucariotica
Individuare le
analogie e le
differenze tra la
cellula eucariotica
animale e quella
vegetale
Descrivere la
struttura della
membrana
plasmatica
Collegare
correttamente le
diverse funzioni
degli organuli
nelle cellule
Collegare
correttamente le
diverse funzioni
degli organuli alla
loro struttura
Illustrare e
confrontare le
diverse modalità di
attraversamento
della membrana plasmatica da parte
Individuare nella
cellula l’unità
costitutiva
fondamentale di
ogni essere vivente
Individuare nella
cellula un sistema
aperto che scambia
continuamente
materia ed energia
con l’ambiente
Dicembre/gennaio
delle sostanze
necessarie al
metabolismo
cellulare
Mitosi e meiosi
La scissione binaria
dei procarioti
Le fasi del ciclo
cellulare
Le fasi della mitosi
La citodieresi
La formazione dei
cromosomi
La riproduzione
sessuata: gameti e
fecondazione
Caratteristiche delle
cellule aploidi
Le fasi della meiosi
La struttura del
DNA
La duplicazione
semiconservativa
del DNA
Confrontare la
struttura e la
funzione di DNA
e RNA
Descrivere i
processi di
duplicazione
Confrontare mitosi
e meiosi e
identificarne il
diverso scopo
Descrivere i
cromosomi e
indicarne il ruolo
biologico
Dare una
definizione di
cromosomi
omologhi, corredo
diploide, corredo
aploide
Acquisire le «chiavi
interpretative» della
trasmissione dei
caratteri ereditari
Individuare nei
processi di
riproduzione
cellulare e di
riproduzione degli
organismi la base
per la continuità
della vita
Gennaio/febbraio
Organizzazione e struttura del corpo umano
L’apparato riproduttore
Cellule, tessuti,
organi, sistemi e
apparati che
formano il corpo
umano
I quattro principali
tessuti del corpo
umano
L’apparato
riproduttore
maschile
L’apparato
riproduttore
femminile
Dalla pubertà alla
maturità sessuale
Spiegare
l’organizzazione
strutturale e i
quattro principali
tipi di tessuti del
corpo umano
Distinguere
l’anatomia dei
sistemi
riproduttori
maschile e
femminile
Illustrare i processi
della fecondazione
e le principali tappe
dello sviluppo
Migliorare il
rapporto con il
proprio corpo
attraverso la
conoscenza delle
sue funzioni
Acquisire la
consapevolezza
dell’importanza di
adottare nella vita
quotidiana
comportamenti
responsabili per la
tutela della propria
salute
Febbraio/marzo
Dalla fecondazione
allo sviluppo di un
nuovo individuo
embrionale
La respirazione cellulare
La fotosintesi
Il processo di
respirazione
cellulare
Il processo di
fotosintesi
via del C3,via del C4
,piante CAM*
Descrivere il
processo di
respirazione
cellulare come
processo
esoergonico
Descrivere il
processo di
fotosintesi
clorofilliana come
processo
endoergonico
Descrivere gli
adattamenti delle
piante alle diverse
condizioni
ambientali*
Individuare le
relazioni tra il
processo della
respirazione
cellulare e il
processo foto
sintetico e
l’importanza per la
vita
Marzo/aprile
Sintesi proteica Il rapporto tra geni
e proteine
Il codice genetico
Trascrizione,
traduzione e sintesi
proteica
Identificare nel
codice genetico il
mezzo per
tradurre il
messaggio scritto
sul DNA nella
sequenza di
amminoacidi della
molecola proteica
Descrivere il
processo di
trascrizione del
DNA , traduzione
e sintesi proteica
Comprendere la
relazione tra DNA
e proteine
Aprile/maggio
L’evoluzione Le prime teorie
evolutive
La teoria
dell’evoluzione di
Darwin
Le prove a sostegno
dell’evoluzione
Individuare le
ragioni che hanno
portato gli
scienziati a
pensare che i
viventi si
evolvono
Descrivere la teoria
Comprendere le
basi scientifiche del
pensiero
evoluzionista anche
alla luce dei recenti
studi di biologia
molecolare
Descrivere la
maggio/giugno
delle catastrofi
Spiegare
l’importanza e i
limiti della teoria
di Lamarck
Comprendere il
meccanismo della
selezione naturale
Spiegare le prove a
favore
dell’evoluzione
dei viventi
Evidenziare
l’importanza della
variabilità dei
caratteri
all’interno di una
popolazione
Distinguere la
selezione artificiale
da quella naturale
grande variabilità di
forme viventi oggi
esistenti attraverso
l’analisi delle teorie
evolutive,
Contenuti minimi per essere ammessi alla classe successiva
- Conoscere Le proprietà dell’acqua
- Conoscere la funzione delle singole classi di biomolecole
- Conoscere la struttura cellulare, la struttura della membrana plasmatica e la differenza tra meccanismi di trasporto attivi e passivi
- Elencare le caratteristiche che distinguono la cellula procariote dalla eucariote, la cellula eucariote
vegetale dalla animale.
- Conoscere la funzione dell’ATP e degli enzimi
- Conoscere la reazione globale e spiegare la finalità della respirazione cellulare e della fotosintesi
- Conoscere il ciclo cellulare e individuare la finalità di mitosi e meiosi
- Conoscere l’importanza del crossing over per la variabilità genetica
- Conoscere la relazione tra codice genetico e sintesi delle proteine
- Conoscere l’anatomia e i principi base di fisiologia dell’apparato riproduttore maschile e femminile
- Conoscere le categorie gerarchiche della classificazione e il significato della nomenclatura binomiale
- Conoscere le teorie evolutive e le prove a favore dell’evoluzione
Thiene, 12/10/2016
Il coordinatore di Dipartimento
Lucia Guadagnin
Programmazione Biologia 2015/16 Pagina 1 di 7
ANNO SCOLASTICO 2016-2017
PROGRAMMAZIONE DEL DIPARTIMENTO DI SCIENZE INTEGRATE
Biologia
INDIRIZZO: Amministrazione Finanza e Marketing,
Turismo
CLASSI: 2Aafm, 2Bafm, 2Cafm, 2At, 2Bt,
Finalità (come da asse scientifico-tecnologico)
1- Osservare, descrivere ed analizzare fenomeni appartenenti alla realtà naturale e artificiale, riconoscere nelle varie forme i concetti di sistema e complessità.
2- Analizzare qualitativamente e quantitativamente fenomeni naturali a partire dall’esperienza. 3- Essere consapevole delle potenzialità e dei limiti delle tecnologie nel contesto culturale e sociale in
cui vengono applicate.
Obiettivi di apprendimento
Utilizzare modelli appropriati per investigare fenomeni e interpretare dati sperimentali.
Utilizzare strumenti e reti informatiche nelle attività di studio e ricerca.
Utilizzare gli strumenti culturali e metodologici per porsi con atteggiamento razionale, critico e responsabile di fronte alla complessità della biologia, in un’ottica olistica.
Articolazione dei contenuti
La biodiversità
L’evoluzione dei viventi
La cellula
Il ciclo vitale delle cellule
Organizzazione del corpo umano
L’apparato riproduttore
Nutrizione
Circolazione ed escrezione
Programmazione Biologia 2015/16 Pagina 2 di 7
Metodologie didattiche
L’uso del libro di testo misto ed eventualmente delle sue estensioni multimediali saranno incentivati.
La lezione frontale sarà supportata, laddove possibile,da sussidi audiovisivi,da semplici esperienze di laboratorio, da esperti esterni e uscite didattiche.
L’attività sperimentale, che dovrebbe svolgere un ruolo importante per l’apprendimento della Biologia, sarà fatta compatibilmente con il monte ore e gli spazi attrezzati disponibili.
Per alcuni argomenti dell’indirizzo agrario si lavorerà in stretta collaborazione con l’insegnante di scienze e tecnologie applicate.
Metodi e strumenti di valutazione
Le verifiche sommative saranno relative ai moduli in cui viene articolata la programmazione, così da permettere l’individuazione degli eventuali argomenti oggetto di recupero individuale.
Le verifiche per il recupero infraquadrimestrale e/o estivo potranno essere concordate a livello dipartimentale, comuni e per moduli, così da poter essere personalizzate a seconda delle carenze del singolo studente.
Le eventuali verifiche scritte conterranno domande aperte, chiuse, multiple ed esercizi applicativi, per permettere la valutazione delle diverse abilità. Anche per le prove comuni si manterrà la stessa articolazione.
Si investirà molta attenzione anche ad altre prove come brevi interrogazioni orali o test scritti, esercizi applicativi delle formule studiate e correzione delle consegne finalizzate all’apprendimento disciplinare e per valutare il medesimo.
Numero delle verifiche
Durante il PRIMO periodo di valutazione saranno svolte almeno n° 2. verifiche. Durante il SECONDO periodo di valutazione saranno svolte almeno n° 2 verifiche. Eventuali prove comuni potranno essere concordate tra gli insegnanti del dipartimento.
Programmazione Biologia 2015/16 Pagina 3 di 7
AFM e TURISMO
*contenuti e abilità minimi
CONOSCENZE ABILITÀ’ COMPETENZE TEMPI
Un
ità
1
La
bio
div
ers
ità
La classificazione dei viventi*
Le grandi categorie tassonomiche
I microrganismi: batteri e protisti
Microbiologia e le sue applicazioni
*
Il regno delle piante
Il regno dei funghi
I vertebrati omeotermi, i mammiferi
Sapere che la tassonomia è alla base della conoscenza biologica per strutturarne lo studio*.
Ripercorrere un ordine gerarchico sistematico*
Riconoscere le interazioni positive, negative ed indifferenti tra uomo e microrganismi
Criteri di distinzione e classificazione
degli organismi
Comunicare utilizzando il lessico
specifico
Saper utilizzare modelli appropriati
per
interpretare i fenomeni
Saper riconoscere la
grande variabilità delle forme
viventi
Saper cercare e controllare le
informazioni e interpretare dati
Settembre/Ottobre
CONOSCENZE ABILITÀ COMPETENZE TEMPI
Un
ità
2
L’e
vo
luzio
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de
i v
ive
nti
L’evoluzione*
Le prove dell’evoluzione
Come si formano nuove specie
Micro e macroevoluzione
Comprendere come si
formula e si convalida una teoria scientifica*
Dare una definizione di evoluzione*
Spiegare il meccanismo proposto da Darwin per illustrare l’evoluzione delle specie
Illustrare le prove a favore dell’evoluzione
Illustrare il meccanismo della selezione naturale e il suo ruolo nel processo evolutivo
Saper osservare e analizzare fenomeni naturali complessi
Comunicare utilizzando il
lessico specifico Saper cercare e controllare
le informazioni e interpretare dati
Mettere in relazione i
diversi modelli di come l’evoluzione procede nel tempo
Commentare con esempi
come avviene la formazione di una nuova specie
Ottobre
Programmazione Biologia 2015/16 Pagina 4 di 7
CONOSCENZE
ABILITÀ’ COMPETENZE TEMPI
Un
ità
3
La
ce
llu
la
La teoria cellulare e le dimensioni medie delle cellule*
Il microsopio
Cellula procariote ed eucariote.*
Le sostanze che formano le cellule: glucidi, lipidi, proteine, acidi nucleici
La struttura della cellula eucariote (membrana, parete e organuli).*
Le funzioni della membrana cellulare*
Meccanismi di trasporto attivi e passivi
Respirazione cellulare e fermentazione*
La fotosintesi*
Comprendere che la cellula è la
struttura di base di tutti i viventi.* Sapere utilizzare il microscopio
ottico Conoscere le unità di misura del
mondo microscopico e gli ordini di grandezza delle cellule e delle loro strutture.
Saper descrivere un modello semplificato di cellula.*
Riconoscere le differenze tra zuccheri, grassi e proteine*
Capire la relazione tra struttura e funzione nelle molecole biologiche
Conoscere la struttura della membrana cellulare e le sue molteplici funzioni per la cellula e per l’organismo.
Conoscere il ruolo dei vari organuli cellulari.*
(Riconoscere somiglianze e differenze tra i diversi tipi di cellule: procariote-eucariote, animale-vegetale.)
Comprendere l’importanza della respirazione per la cellula e per l’intero organismo.*
Comprendere la funzione energetica dell’ATP.
Saper descrivere per sommi capi la fotosintesi e comprenderne l’importanza per la cellula, per l’organismo intero e per l’ambiente.*
Comprendere l’importanza della fermentazione per l’organismo e per le produzioni alimentari.
Comunicare
utilizzando il lessico
specifico
Saper utilizzare
modelli appropriati
per interpretare i
fenomeni.
Saper cercare e
controllare le
informazioni e
interpretare dati
Saper descrivere i tipi
di cellule
sottolineando
differenze e
somiglianze
Associare i vari
processi chimici e
di scambio con la
produzione e il
consumo di energia
nella cellula
Novembre/ dicembre
Programmazione Biologia 2015/16 Pagina 5 di 7
CONOSCENZE
ABILITÀ’ COMPETENZE TEMPI
Un
ità
4
Il c
iclo
vit
ale
de
lle
ce
llu
le
La riproduzione della cellula: ciclo cellulare*
I geni e i cromosomi
La mitosi*
La meiosi*
La riproduzione degli organismi animali.
Cellule somatiche e gameti.
I tumori
Capire la differenza tra mitosi e meiosi *
Descrivere i cromosomi Dare una definizione di
cromosomi omologhi, corredo diploide, corredo aploide
Saper osservare e
analizzare
fenomeni
naturali complessi
Comunicare
utilizzando il lessico
specifico
Saper utilizzare
modelli appropriati
per interpretare i
fenomeni
Conoscere la
terminologia
generale, le
cause e le
principali
terapie del
cancro
Spiegare la
differenza tra
una divisione
equazionale e
una divisione
riduzionale
gennaio
CONOSCENZE ABILITÀ’ COMPETENZE TEMPI
Un
ità
5
L’o
rga
niz
za
zio
ne
de
l
co
rpo
um
an
o
La struttura del corpo umano*
Tipi di tessuto*
I sistemi e gli apparati*
I principali organi*
Saper riconoscere un ordine di complessità biologica crescente*
Comunicare utilizzando il lessico specifico
Saper utilizzare modelli appropriati per interpretare i fenomeni
Saper cercare e controllare le informazioni,e interpretare dati
febbraio
Programmazione Biologia 2015/16 Pagina 6 di 7
CONOSCENZE ABILITÀ’ COMPETENZE TEMPI
Un
ità
6
L’a
pp
ara
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ipro
du
tto
re
Struttura e funzione degli organi sessuali femminili e maschili*
Il ciclo mestruale
Il ruolo degli ormoni nella regolazione dell’attività sessuale
La fecondazione e le diverse fasi dello sviluppo dell’embrione*
Descrivere e confrontare l’apparato riproduttore maschile e quello femminile*
Confrontare a livello temporale e quantitativo la produzione di ovuli e spermatozoi
Illustrare il processo di fecondazione a livello cellulare
(Capire l’aspetto culturale della sessualità umana*
Conoscere le tecniche contraccettive)
Valutare le conseguenze del proprio comportamento sessuale
Comunicare
utilizzando il lessico specifico
Saper utilizzare modelli appropriati per interpretare i fenomeni
Saper cercare e controllare le informazioni,e interpretare dati
febbraio
CONOSCENZE ABILITÀ’ COMPETENZE TEMPI
Un
ità
7
Nu
triz
ion
e
Le funzioni dei nutrienti*
La struttura dell’apparato digerente
Fasi della digestione e meccanismi d’assorbimento*
I fabbisogni nutritivi
Leggere l’etichetta alimentare
La dieta e l’alimentazione corretta
Mettere in rapporto i cibi e le
abitudini alimentari con le dinamiche della digestione*
Essere consapevole dell’importanza di una buona igiene alimentare
Comunicare
utilizzando il lessico specifico
Saper utilizzare modelli appropriati per interpretare i fenomeni
Saper cercare e controllare le informazioni,e interpretare dati
Saper individuare il principale contenuto nutrizionale nei vari tipi di alimento
Marzo
CONOSCENZE ABILITÀ’ COMPETENZE TEMPI
Programmazione Biologia 2015/16 Pagina 7 di 7
Un
ità
8
Cir
co
lazio
ne
ed
es
cre
zio
ne
Composizione del sangue e funzione delle sue cellule*
Fasi del ciclo cardiaco*
Struttura e fisiologia del rene
Saper discutere il concetto di
escrezione ed omeostasi Collegare la circolazione
sanguigna alle altre funzioni corporee*
Comunicare
utilizzando il lessico specifico
Saper utilizzare modelli appropriati per interpretare i fenomeni
Saper cercare e controllare le informazioni,e interpretare dati
Valutare l’importanza delle analisi del sangue nel controllo della nostra salute Valutare i fattori a
rischio per le malattie cardiovascolari*
Aprile/ Maggio
Thiene, 12.09.16 Firma del Coordinatore Lucia Guadagnin
