SCELTI PERCHÉ...

SPESA DOC

TraSpagna, Italia eFrancia

QUI IL MARE SI ESALTA

È un ottimo locale di pesce(ma sono bravissimi anchea cucinare la carne). C’èun bell’equilibrio fraproposte classiche ecreative. Grandi materieprime e grande attenzionealle nuove tecniche, quelleche appunto esaltano lamateria prima di qualità.UALICE. VIA ADIGE 9

%02.54.62.930, CHIUSO

LUNEDÌ A PRANZO EDOMENICA, PREZZO MEDIOSENZA BEVANDE 60 EURO

Filetto alla VoronovInfarinate e rosolate a fuoco vivo i filetti, mondati dalleparti grasse, in una padella con un filo di olio.Salate, pepate, scolateli e lasciateli riposare in un luogotiepido, facendo sì che i liquidi organolettici defluiscano.Nel frattempo stemperate in una ciotola senape,demi-glace e panna.Eliminate l’olio di cottura dalla padella e ripassate ifiletti con una noce di burro per pochi secondi.Flambate con la vodka, aggiungete la salsa e fatelaaddensare.Regolate di sale e di pepe.Serviteli su fette di pane abbrustolito o tostato,ricoprendo con la salsa.

MATINÉE

DELIZIOSO «KIMCHI»La cucina coreana èl’ultima arrivata a Milanofra le cucine dell’AsiaOrientale: comunque iristoranti aumentano e inegozi specializzati pure.Al Daewon trovereteun’ampia scelta dispecialità coreane. Inprimis i kimchi, quasil’emblema di quel Paese.Sono ortaggi, soprattuttocavoli, fermentati, chericordano un po’ i crautima che sono in genereagliati e speziati: 500grammi costano dai 5 ai 6euro. Ci sono tantissimealtre proposte, soprattuttocoreane ma anche di altriasiatici. Raccapezzarsi nelnegozio non è facile, leconfezioni sono scritte incoreano con solo pochetraduzioni di legge initaliano, ma con un po’ dipazienza si trova molto.UDAEWON ALIMENTARI

ASIATICI. VIALE SONDRIO 2

%02.67.49.01.80. CHIUSO

LUNEDÌ MATTINA EDOMENICA

DAL TRENTINO ALLA SICILIA

Uno dei più ghiotti indirizzi suiNavigli. Propone una cucinaclassica italiana, sempreaggiornata, sempre alleggerita,ma eclettica: si passa dalTrentino alla Sicilia congrande bravura, passione edivertimento.Anche l’ambiente è moderno eaccattivante.UPONTE ROSSO. RIPA DI PORTATICINESE 23 % 02.83.73.132.

CHIUSO DOMENICA SERA. PREZZOMEDIO SENZA BEVANDE 37 EURO

SUPERCHEF DA 25 ANNI

Claudio Sadler festeggia inquesti giorni 25 anni diattività: auguri! La chiavedel successo? È bravissimoa far evolvere i piatti dellanostra tradizione. Intervienesoprattutto sulle tecnichedi cottura e ha il coraggiodi levare, che è ben piùdifficile di aggiungere.USADLER. VIA ASCANIOSFORZA 77 %02.58.10.44.51.

CHIUSO DOMENICA E SEMPREA PRANZO. PREZZO MEDIOSENZA BEVANDE EURO 100

Piaceri

IL RISTORANTE

ATAVOLAcon Allan Bay

Il Matinée è un locale di gran-de successo, dove tutto giraa puntino. Come sempre inquesti casi, merito dei pa-tron, Marcello Genuario eMassimiliano Villa, ben sup-portati dallo chef AlessandroAndreon. La proposta di cuci-na è classica, a base di car-

ne, basata su ingredienti etradizioni italiane, francesi edi altri: tutti piatti solidi, tuttiingredienti scelti con grandecura.Troverete un veramenteesemplare tagliere di salumi,prevalentemente ispanici, pri-mi come rigatoni con sugo diagnello pecorino e mentuc-cia, tagliatelle al sugo di cin-ghiale (con la carne non trita-ta ma tagliata grossa al col-tello, come deve essere e co-me non è quasi mai), e quat-tro risotti; poi fiorentine, filet-ti e tagliate (fatte con carnidi tutto il mondo, di primissi-ma scelta) e anche un gallet-to di Bresse alla diavola. Piùuna manciata di piatti fatti«alla lampada», davanti alclienti, e una lodevole sceltadi formaggi francesi. L’am-biente è vecchio stile, conmattoni a vista e tanto legno,i vini scelti con cura.

AL BANCONE LO STAFF DEL «MATINÉE»

INGREDIENTI

PER 4 PERSONE:

4 FILETTI DI MANZODA 180 G L’UNO,4 FETTE DI PANE,SENAPE DI DIGIONE,FARINA, VODKA,SALSA DEMI-GLACE,PANNA, BURRO,OLIO DI OLIVAEXTRA-VERGINE,SALE E PEPE

p Voto cucinap Voto ambientea Voto cantina

foto di Marco Giberti

LA RICETTA dello chef

tre al topUVIA CIRILLO 12

%02.33.60.61.83

Tipo di ristorante: classicoChiusura settimanale:

domenica e a pranzoLa cucina chiude alle 23.30Coperti: 75I prezzi: spenderete sui 40euro, bevande escluseCoperto e servizio: 2,50euroCarte di credito: tutteAccesso disabili: no

La mano sul fuocoper il pesce fresco

Ristorante Edonè

19vivimilano8 VI 2011

La buona tavola a Milano e dintorni

Per acquistare questo

spazio pubblicitario

rivolgersi al numero

02.50956256

Il gusto di bere giusto!VIA CORELLI 31 - 20134 MILANO

tel. 02.7496017www.lasidreria.it

ORARI DI APERTURA: DA MART A VEN 18.00-24.00DOMENICA 12.00-14.30/18.00-24.00 CHIUSO IL LUNEDÌ

Menù degustazione €15,00

Menù All You Can Eat€25,00

Promozione All You Can Eat da martedì a giovedì

SCONTO 30%

La domenica aperitivoU’go accompagnato

da cotoletta primaveraa € 8,00

Prova un sidro genuino

di alta qualità: sidro spumante brut

in b6igliao7ure il tipo

“fermo” da spillare alla b6e.

TAJMAHALRISTORANTE INDIANOdal 1998Cucina indiana del Punjab

È gradita la prenotazione

VIA PORRO LAMBERTENGHI 23ZONA ISOLA - 20159 MILANO

TEL. 02.69000245

È curioso e divertente leggere sui blog i commenti dei clienti dopo il loro passaggio al ri-storante. Quelli che riguarda-no per esempio il Taj Mahal

(via Porro Lambertenghi 23, tel. 02.69000245), lodano incondizionatamente l’arredo particolare (“vorrei avere a casa mia uno dei quadri bas-sorilievi”), la supergentilezza di Qasim, il padrone di casa originario del Punjab, da dove arrivano anche i piatti propo-sti nel ricco menù (“sempre attento ai gusti dei clienti”, scrive un altro), l’ambienta-zione (definita “elegante e in-trigante”). Tutto vero. Quel che alla fine però maggiormente attrae è la varietà dei piatti proposti, semplici o articolati, sempre caratteristici, mai ba-nali e prodotti con tecniche di cottura tradizionali, come

zogiorno, con “l’unico di Ar-row”, un piatto solo ma assai sostanzioso e a base di pe-sce freschissimo. Eccellente la cantina, con vini anche al bicchiere e in mezze bottiglie, per tornare a casa in tutta si-curezza. A due passi c’è un parcheggio convenzionato, che, vista la zona, non è poco.Uno dei posti più piacevo-li dove passare le serate – dall’ora dell’happy hour alla mezzanotte – è La Si-

dreria, (via Corelli 31, tel. 02.7496017 www.lasidreria.it). Perché lo spazio sembra fatto apposta per i gruppi di amici, con tavoloni e panche, perché si può mangiare fin che si vuole a prezzo fisso, 25 euro, perché c’è uno spa-zio esterno dove poter tirare tardi, perché i piatti del ricco menù sono sempre innova-

al forno tandoor. La piccan-tezza originale di alcuni piatti non è mai in contrasto con la delicatezza degli alimenti proposti. Si può dire, senza essere smentiti, una cucina a misura di cliente. Anche se è un bambino. Infatti, per i piccoli, ci sono menù speciali. Piatti “veloci” a pranzo, con soluzioni anche da asporto e ideale anche per un happy hour davvero inusuale. La cucina di pesce a Milano continua ad avere in Arrow’s

(via Andrea Mantegna 17/19, tel. 02.341533) una delle sue “capitali” storiche. Fondato nel 1985, lo spazioso locale in zona Sempione è condotto dai fratelli Massimo e Piero, che hanno seguito tradizioni e insegnamenti familiari, sot-to l’occhio vigile di mamma Emilia, sempre in prima fila

in cucina. Il pesce, con pre-ferenza per “tagli” importanti come San Pietro, Pezzonia, Ricciola, Ombrina, arriva dai banchi del mercato itti-co che i titolari frequentano quotidianamente. La cucina attinge dalle ricette di molte regioni affacciate sul mare, con qualche preferenza per i saporiti piatti della tradizione marchigiana e siciliana.Il locale è spazioso, lumino-so, arredato con classe e dal tovagliato fine, con un am-pio spazio esterno coperto. Le sale sono dotate di porte divisorie che possono essere chiuse per formare ambienti più riservati, adatti a riunioni conviviali di gruppo, a piccole cerimonie, a cene di lavoro. Menù alla carta (ce né uno anche per chi preferisce la carne) e pranzi veloci a mez-

tivi, perché l’abbinamentoè insolito e rassicurante. Al posto del vino, infatti, vieneservito il sidro: spillato diret-tamente da una grande botte quello secco, stappato da una spumeggiante bottiglia quellocon le bollicine. Il sidro, otte-nuto da frutti biologici, è fre-sco, aromatico senza strafare,gustoso e intenso, e, cosa chenon guasta, salutare e con un grado alcolico contenuto. Cinzia Nebuloni, accoglientepadrona di casa, propone pe-riodiche promozioni, serate atema, assaggi comparati. La-sciate a vostra e mail e sarete sempre aggiornati.

Classe, tradizione, innovazione: ingredienti che non mancano nella ristorazione milaneseCucina indiana di alto livello. Dove il pesce è il gran protagonista. Le piacevolezze del sidro

RISTORANTI

Hovoglia di...melanzane

-30"

DA SALVATOREUVIALE BRIANZA 35 %02.66.92.784. CHIUSO DOMENICA.

CUCINA APERTA SINO ALLE 22.30. ACCESSO DISABILI: SÌ

CUCINA Siciliana. Involtino di melanzana, pastaalla Norma, caponatina. Nel resto del menu: pastacon le sarde, con spada e menta, con la mollica,con ricotta e pomodoro, con il pesto trapanese(basilico, pomodoro e mandorle), «ripieno delpescatore» (tre varietà di pesce ripiene),pescatrice in crosta di pistacchio, involtino dispada, spada alla palermitana. Voto 6/7AMBIENTE Il ristorante è al primo piano: una salaconfortevole, punteggiata da riferimenti siciliani. Laconduzione è familiare e premurosa. Voto 6/7IL BELLO Ci si sente come a casaIL BRUTTO Prezzi robustiPREZZI Conto sui 40 euro, bere a parte

+30

JOY GRILL

UVIA ENRICO NOE 2 %02.29.51.86.58/327.08.09.256.

SEMPRE APERTI. CUCINA APERTA SINO ALL’1.

ACCESSO DISABILI: SÌ

CUCINA Libanese e magrebina. Mutabal(mousse di melanzane), zaalouk (melanzanealla griglia e pomodoro). Nel resto del menu:kebab, falafel, kebbe, hummus, cous cous, joygrill (vari tipi di carne alla griglia). Voto 7

AMBIENTE Due tavoli e un bancone nella salainterna. Il locale è tutto proiettato versol’esterno, dove è allestita una veranda. Voto 6+

IL BELLO Si può fumare il narghilè

IL BRUTTO Quasi tutti gli avventori fumano ilnarghilè

PREZZI Conto sui 10/15 euro, bere a parte.

-15"

PASTAMADREUVIA CORIO 8 %02.55.19.00.20. CHIUSO DOM. CUCINA

APERTA SINO ALLE 23. ACCESSO DISABILI: SÌ

CUCINA Tradizionale. Maccheroncini con melanzanespada pomodori e menta, sformato di melanzanecon ricotta e basilico. Nel resto del menu:spaghettoni con le sarde o con pomodorini ricottadura e timo, battuto di manzo con menta,controfiletto scottato con salsa al limone, beccaficodi branzino. Voto 7,5AMBIENTE Trattoria con laboratorio di dolci e pastafresca. La sala è piccolissima e troppo illuminata. Ilservizio è svagato, ma pieno di cordialità. Voto 6,5IL BELLO Le paste fresche e i dolciIL BRUTTO Seggiole minuscole e voci cherimbombanoPREZZI Conto sui 25/30 euro, bere a parte

MOUSSE, SFORMATO, PASTA, CAPONATINA:TRE INDIRIZZI DIVISI PER FASCE DI PREZZO

Piaceri

di Valerio M. Visintin

foto di Marco Giberti

L’ESTATEAL RIADYACOUT È:MUSICA E SPETTACOLI DALVIVO

TUTTE LE SERE DANZA DELVENTREMERCOLEDÌACT DI BURLESQUEGIOVEDÌ LE MILLE E UNA NOTTE

(Pizzica Salentina,Hennè tatoo,Cartomanzia e Numerologia...)

DOMENICAFUSIONFLAMENCOARABORITMI MUSICALI ETNICI

CON IL GRUPPOYACOUT ENSEMBLE

YACOUT

RISTORANTE

Via Cadore, 23/25 - MilanoTel. +39 02 5462230

info@yacout.it - www.yacout.it

21vivimilano8 VI 2011

RISTORANTIIL NOSTRO PREFERITO

CENA A DUE

MIRTA

UPIAZZA SAN MATERNO 12

%02.91.18.04.96. CHIUSOSABATO E DOMENICA. CUCINAAPERTA SINO ALLE 22.30.ACCESSO DISABILI: NOCUCINA Creativa. Cremacalda di ceci, insalata dibollito alla vinaigrette,rotolo di pasta fresca,maccheroni al sugo dibrasato, crumble di verduremiste in tegamino,guanciale di manzo stufato,baccalà mantecato conpolenta. Voto 7+

AMBIENTE Una trattoria ditaglio antico. Dove labuona accoglienza è unistinto, prima che undovere; dove l’arredo è unabito rustico ma comodo,senza concessioni allemode. Voto 6/7

IL BELLO Massima cortesia

IL BRUTTO Il bagno è infondo a una scala

PREZZI Conto sui 35/40euro, bere a parte

DAWALI

UVIA CORRADO II IL SALICO10 %02.84.89.56.68. CHIUSODOM. E AL PRANZO DI SAB.

CUCINA APERTA SINO ALLE23.30. ACCESSO DISABILI: SÌCUCINA Libanese.Antipastini (mezzeh) caldie freddi (salsina dimelanzane, falafel, purea diceci e sesamo, sfoglia frittacon formaggio e verdure,simil-peperonata, involtinifritti con spinaci, polpettinedi carne e grano), ali dipollo marinate, salamini dicarne trita con spezie,spiedini, carne cruda tritacon pepe. Voto 7,5

AMBIENTE Folklore ridottoal minimo in una salalustra e lineare. Fuori,

tavolini al fresco di unastrada quasi priva ditraffico. Voto 6,5IL BELLO Grande cortesiaIL BRUTTO Niente dasegnalarePREZZI Conto sui 20/30euro, bere a parte

QOR

UVIA ELBA 30 %02.46.30.91.CHIUSO LUNEDÌ. CUCINAAPERTA SINO ALLE 23.30.ACCESSO DISABILI: NOCUCINA Asiatica. Riso converdure uova curry egranchio, gamberoni allagriglia, spiedini di pollo consalsa teriyaki, salmone incrosta di sesamo, spiedinidi filetto di manzo, pollofritto, crocchette di patatecon tartare di tonno, udonliguri (con patate pinoli eseppia), sushi, sashimi,carpacci di pesce. Voto 7AMBIENTE Un abitocrepuscolare e metallico,tribale e guerresco, chepuò piacere o respingere.Tavoli all’aperto in unasorta di gazebo. Voto 7IL BELLO La varietà dellacucina.IL BRUTTO L’inesperienzadel servizio.PREZZI Conto sui 30/40euro, bere a parte

CON GLI AMICI

OTRA VEZ

UVIALE MONTENERO 48

%02.54.53.004. CHIUSOMARTEDÌ E AL PRANZO DELLADOMENICA. CUCINE APERTASINO ALL’1. ACCESSODISABILI: SÌCUCINA Tex-mex. Chili,tortillas, carni alla griglia espezie piccantine, onionrings, fajitas. Voto 6,5

AMBIENTE Una equilibratamiscela di elementifolkloristici che replicanogli standard del genere,producendo un ambientepittoresco, ma non privo diatmosfera. La proprietà èla medesima del vicinoCueva Maya. Voto 7

IL BELLO Graziosaverandina sul marciapiede

IL BRUTTO Volendocercare il pel nell’uovo, èpo’ rumoroso

PREZZI Conto sui 30 euro,bere a parte

LA PICCOLA NAPOLI

UVIA WASHINGTON 52

%02.48.00.62.83. CHIUSOLUN. E AL PRANZO DI SAB.CUCINA APERTA SINO ALLE23.30. ACCESSO DISABILI: NOCUCINA Campana. Verdure

agenda golosa

Pia

ceri

Giovedì «invasione» gastronomica a Monza«Quattro passi tra i sapori e i saperi della Brianza». Ovvero: un’invasione

gastronomica a Monza. Salame brianzolo, patate di Oreno, vino di Montevecchia,

risotto alla monzese: queste e altre specialità locali si divideranno una decina di

«punti di degustazione» in liberi assaggi (unico obbligo, un contributo minimo di 3

euro in beneficenza) dall’antipasto al dolce. Quando? Giovedì 9 dalle ore 19,30

alle 23 nelle UVIE DEL CENTRO STORICO DI MONZA (%039.36.07.71).

San Daniele e Grana Padano, corsi gratuitiLa Scuola de ULA CUCINA ITALIANA (PIAZZA ASPROMONTE 15) dedica la giornata di

mercoledì al Prosciutto San Daniele e al Grana Padano, organizzando otto corsi di

cucina gratuiti (il primo alle ore 10, l’ultimo alle 17) con degustazione. Iscrizioni

via email: ipca@quadratum.it. Per informazioni: www.scuolacucinaitaliana.com

a cura di RCS Pubblicità

C ala Volpe, in Co-sta Smeralda, è

l’emblema della Sar-degna d’autore. Cala Volpe, in viale Bligny 39, è già l’emblema della grande cucina sarda a Milano. No-nostante abbia aper-to i battenti solo da poche settimane, per

si capisce. Il locale, a due passi dalla Boc-coni è sobrio e al tempo stesso elegan-te. Luminoso, tavoli ben distanziati per 57 posti, tovaglieria raffinata, travoni a vista e alcune pareti in pietra sarda, quel-la dei nuraghi. A far

da “calamita”, oltre che la cordialità e la discrezione di Livio e del suo staff, è na-turalmente la cucina, in prevalenza a base di pesce fresco pro-veniente da fornitori che con la famiglia Lampis hanno ormai rapporti “secolari”. La materia prima di qualità è alla base della buona cucina e se ci si aggiunge anche un tocco di tradizione sarda, ecco arrivare in ta-vola piatti sublimi e non usuali. Come la Fregula (una tipo

di pasta isolana) con vongole veraci e bottarga di mug-gine, i tagliolini al riccio di mare e pere, o le ostriche Fin de Claire vaporizzate al Laphroaig (un wisky raffinato, da torbiere marine). Poi scam-pi e gamberi crudi, tonno superlativo, scorfani, pagelli, San Pietro, pesci di mare vero e non di vasca. Seadas al miele ama-ro di corbezzolo, per chiudere in bellezza, ma c’è tanto altro, compresa una canti-na “grandi firme”.

merito di Livio Lam-pis, giovane all’ana-grafe ma dotato di passione, competenza e del supporto di una famiglia di ristorato-ri d’eccellenza. Con il sostegno indispen-sabile di Victoria. Oltre che di un abile chef. Sardo anche lui,

CALA VOLPEVIALE BLIGNY 39 TEL. 02.36685955

www.calavolpe.it

Chiuso il lunedì e il martedì a pranzo. La sera è richiesta la prenotazione

Dove la Sardegna è bella e buona

22 vivimilano8 VI 2011

RISTORANTI IL NOSTRO PREFERITO

(peperoni e melanzaneripieni, zucchine inscapece, scarolanapoletana..), vermicellicon polipetti, gnocchi allasorrentina, spaghetti allevongole, risottino del golfo,fritto di calamari egamberi, grigliata mista,tagliata di spada conaromi, tagliata di manzocon rucola, filetto allabrace, cotolette di agnello,fiorentina. Voto 6/7AMBIENTE Mimmo Cuomoe consorte sono qui da unannetto, ma l’ambiente èrimasto com’era conl’insegna precedente:popolare e senza fronzoli.Larga veranda sulmarciapiede. Voto 6+IL BELLO La pizza(buonina)

IL BRUTTO Tavoliravvicinati

PREZZI Conto sui 25/35euro, bere a parte

’A TARANTELLA

UVIA GUIDO MAZZALI 5

%02.28.51.08.95. CHIUSO

LUNEDÌ E AL PRANZO DI

DOMENICA. CUCINA APERTA

SINO ALLE 23.30. ACCESSO

DISABILI: SÌ

CUCINA Pizzeria. Pizza

(altina, alla napoletana),calzone, antipastini fritti.Voto: 8,5 alla pizza, 6 alresto del menu

AMBIENTE Un localettopulito e modesto che puntatutte le sue carte sullapizza. La prepara Ciro,pizzaiolo e proprietario,napoletano sino alla puntadei capelli. Voto 6+IL BELLO I pagnottielli:panini variamente imbottitipreparati con la pasta dellapizza.

IL BRUTTO Qualcheproblemino diorganizzazione

PREZZI Conto sui 10 europer pizza e bibita

TRATTORIA ATIPICA

UVIA MAC MAHON 84

%02.32.72.475. CHIUSO AL

PRANZO DI SAB. E DI DOM.

CUCINA APERTA SINO ALLE

22. ACCESSO DISABILI: NOCUCINA Tradizionale.Gnocchi al pomodoro (algiovedì), penne pomodorinie ricotta, casoncelli burro esalvia, orecchiette ragù ecacioricotta, filetto agliaromi, tagliata di roastbeef, arrosti, coniglioarrosto, straccetti di polloalla senape. Voto 6/7

AMBIENTE Una autenticatrattoria, piccolissima edomestica. Graziosocortiletto interno. Voto 6,5IL BELLO Grandi porzioni eprezzi umani

IL BRUTTO La cucinachiude presto

PREZZI Conto sui 20 euro,bere a parte

LA LOCANDA

UVIA RAFFAELLO SANZIO 1

%02.46.37.57. CHIUSO DOM. A

PRANZO. CUCINA APERTA

SINO ALLE 23.30. ACCESSO

DISABILI: SÌ

CUCINA Tradizionale.

Fettuccine con pancetta ezucchine, tortellini allapanna, bucatini allaamatriciana, tagliata conrucola, paillard di vitello,rombo alle olive, pescatriceal limone, orata all’isolana,filetto, costata Voto 6,5AMBIENTE La premessa èun’insegna che mente permetà. Dice: «La Locanda,Trattoria toscana». Ma ititolari e il personale sonocinesi. Eppure, è vero chec’è un’impronta toscananell’accoglienza cortese,nella sostanza e nellaforma di un menu

GIGLIOLADIPIAZZA

Piaceri

Belli, freschi e genuini: ecco i frutti ripieniLimone, pera, fragola, albicocca, melone, banana, avocado, fico d’Indiae chissà quanti altri, a seconda degli umori e delle stagioni. I fruttiripieni di gelato della famiglia Cardelli meriterebbero una medaglia alvalore gastronomico. Sono bellissimi da vedere, sono freschi e genuini.È come mangiarsi un frutto. Anzi, no: è molto meglio che mangiarsi unfrutto. Il massimo dell’esplosione scenografica, poi, la raggiungono ifrutti più voluminosi. Il melone, per esempio. O, ancor più, conl’anguria, che eccezionalmente viene riempita da un «mix di gusti». Iprezzi? Variano. Per la frutta di taglia media si sta sui 5 euro a pezzo.Per quella gigante, si sale a 20/50 euro.ULA BOTTEGA DEL GELATO. VIA PERGOLESI 3 %02.29.40.00.76. CHIUSO MERCOLEDI

la gelateria

D

23vivimilano8 VI 2011

RISTORANTI IL NOSTRO PREFERITO

chilometrico. L’ambiente èspartano (a parte unfaraonico acquario concascata). Voto 6,5

IL BELLO La disponibilitàdel personale

IL BRUTTO Menu troppofitto di voci

PREZZI Conto sui 25/35euro, bere a parte

TRATTORIE

GIORDANO ILBOLOGNESEUVIA GIOVANNI BATTISTATORTI ANGOLO CORSOGENOVA %02.58.10.08.24.CHIUSO DOM. CUCINA APERTASINO ALLE 22,30. ACCESSODISABILI: NOCUCINA Emiliana.Tortelloni, tagliatelle alragù, strozzapreti conspeck e funghi, fritto mistoall’emiliana, cotoletta allabolognese, stinco di

vitello al cartoccio, pesceal forno. Voto 6/7

AMBIENTE Foderato dilegno scuro, con la cucinaa vista dalla luce di unafinestrella, una sfilata diquadri da bancarelle, icamerieri premurosi, ilpatron (Domenico) con

l’aria paciosa e accoglientedi uno zio. Voto 6/7IL BELLO Servizioorchestrato con mestiereIL BRUTTO Il titolare non èbolognese, bensì sardo...PREZZI Conto sui 30 euro,bere a parte

GIANNI E DORINAUVIA PEPE 38 %02.60.63.40.CHIUSO DOMENICA E ALPRANZO DEL SABATO. CUCINAAPERTA SINO ALLE 22.30.ACCESSO DISABILI: NOCUCINA Toscana(pontremolese). Torte diverdure, budino di fave,lasagnette di farina dicastagne, testaroli al pesto,pappa al pomodoro, zuppadi grano e farro, coniglioall’etrusca (con olive),salsiccia sgrassata conpolentina dicastagne. Voto 7AMBIENTE Mille bicchieri,milioni di pizzi, un deliriodi ricordi, di ninnoli e dicose come nelle case dicerte zie, un po’ leziose earistocratiche. Voto 6/7IL BELLO Menu al tempostesso ruspante e raffinatoIL BRUTTO Niente dasegnalarePREZZI Conto sui 35/40euro, bere a parte

NEW TENTACOLIUVIA GIULIO ROMANO 11

%02.58.31.84.70. CHIUSOMERCOLEDÌ. CUCINA APERTASINO ALLE 24. ACCESSODISABILI: SÌCUCINA Tradizionale.Pizza, crudi di mare,paccheri con gallinella eporcini, spaghetti vongole ericcio, paccheri al granchio,spaghetti al cartoccio,fettuccine all’aragostella,orata al cartoccio, asticealla catalana, rombo alforno, paella di pesce,filetti di orata con carciofi,tartare di filetto e costataall’antica. Voto 6/7

AMBIENTE Tre salette (unaper fumatori) con paretigialline e gran dispendio dilegni scuri. Tra tavoli ecucina si prodiga conpassione un’intera famiglia.I baffoni allegri di Gegè,però, non li vedrete, perchése ne stanno in cucina collegittimo proprietario. Incompenso, vi serviranno lamoglie e il figlio. Voto 6/7

IL BELLO Carta dei vininotevole

IL BRUTTO Acustica cosìcosì nelle giornate di punta

PREZZI Conto sui 35 euro,bere a parte

Piaceri

DFUORI CITTÀ R

Crociera sul Po, cena in trattoriaCrociera sul fiume Po con cena in una trattoria rivie-rasca dove si assaggiano piatti e prodotti monocro-matici all’insegna del rosa: culatello e salumi Dop,tortelli piacentini alla sfoglia rosa, risotto alle frago-le, roast-beef al pepe rosa... L’iniziativa «Un Po diColori» verrà ripetuta nel corso dell’estate dandospazio ai colori arancio, rosso, verde e giallo.UMONTICELLI D’ONGINA (PC) % 0523.30.52.54, SITOWWW.PIACENZATURISMI.NET. COSTO DELLA SERATA TUT-TO COMPRESO 49 EURO. SABATO 11. PARTENZA DAL POR-TICCIOLO DI SAN NAZZARO ALLE ORE 20.

Nel Pavese a tutta cipollaNove giorni di sagra dedicati alla cipolla rossa, ilprodotto De.Co. (Denominazione Comunale) di Bre-me soprannominato «la dolcissima». Viene propostoun intero menu con portate a base di cipolla: nervet-ti, frittata, zuppa, spaghetti, insalate cotte e crude eaddirittura torta e gelato (nei giorni infrasettimanalipizza). Banchi per gli acquisti del prodotto fresco.UBREME (PV). PIAZZA DELLA FIERA %0384.77.001 OPPU-RE 328.78.16.360. SITO WWW.COMUNEBREME.IT. DA VEN.10 A DOM. 19 ORE 19.30-24 (DOM. ANCHE 12-14).

Verona, melone superstar«Festa del Melone» a Erbé. Lo si può acquistare allamostra mercato dove si trovano tutte le varietà colti-vate in zona e lo si può gustare agli stand. In piùmercatino di specialità venete: formaggio di monta-gna, olio, miele, prosciutto di Montagnana.UERBÉ (VR). PARCO DUE TIONI %045.52.50.05 OPPURE335.61.28.616, WWW.COMUNE.ERBE.VR.IT. VEN. 10 E SAB.

11 ORE 19-24, DOM. 12 ORE 12-24. Giorgio Cannì

25vivimilano8 VI 2011