ALIMENTAZIONE E ORMONI
-
Upload
omniamedvicenza -
Category
Documents
-
view
71 -
download
0
Transcript of ALIMENTAZIONE E ORMONI
5/13/2018 ALIMENTAZIONE E ORMONI - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/alimentazione-e-ormoni 1/36
il tuo progetto di salute
IL BEN-ESSERE COME STILE DI VITA
ALIMENTAZIONE E ORMONI
Dott.ssa EMILIANA GIUSTI
SPECIALISTA IN SCIENZA DELL¶ALIMENTAZIONE
5/13/2018 ALIMENTAZIONE E ORMONI - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/alimentazione-e-ormoni 2/36
GLI ORMONI
SCOLPISCONOLE FORME
E DETTANO I RITMI
5/13/2018 ALIMENTAZIONE E ORMONI - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/alimentazione-e-ormoni 3/36
FORMA GINOIDE
ySensibilità agli estrogeni
yDebolezza epatica
yTendenza all ipercolesterolemia
y Accumulo adiposo su cosce e natiche
yPunto vita segnatoy Addome piatto
5/13/2018 ALIMENTAZIONE E ORMONI - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/alimentazione-e-ormoni 4/36
FORMA ANDROGIN A
ySensibilità agli androgeni
yDebolezza renale e surrenale
yTendenza allipertensione
y Accumulo adiposo su tronco e spalle
yPunto vita poco segnatoyCosce magre
5/13/2018 ALIMENTAZIONE E ORMONI - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/alimentazione-e-ormoni 5/36
FORMA INSULINIC A
ySensibilità allinsulina
yDebolezza pancreatica
yTendenza al diabete
y Accumulo adiposo su fianchi e pancia
yPunto vita non segnatoy Arti magri
5/13/2018 ALIMENTAZIONE E ORMONI - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/alimentazione-e-ormoni 6/36
RITMO LUNGO: L¶ ADOLESCENZ A
yORMONE PREDOMINANTE IL GH
y 5 PASTI AL GIORNOy ALIMENTO DI BASE IL LIEVITO
y ALIMENTI PROTEICI:
y UOVA E CARNE
5/13/2018 ALIMENTAZIONE E ORMONI - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/alimentazione-e-ormoni 7/36
RITMO LUNGO: L A GRAVID ANZ A
y IN GRAVIDANZA
yNON BISOGNA
yMANGIARE PER DUE
yMA MANGIARE
yDUE VOLTE MEGLIO
5/13/2018 ALIMENTAZIONE E ORMONI - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/alimentazione-e-ormoni 8/36
GRAVID ANZ A: FORMA GINOIDE/
COSTITUZIONE EP ATIC A
y
Colazione
dolce: pane burro e marmellata oppure fette biscottate con miele e yogurth
Pranzo
filetto ai ferricarciofi crudipanemandarini o mela
Cenapasta aglio, olio e peperoncinocavolfiore ripassatomacedonia con pinoli
5/13/2018 ALIMENTAZIONE E ORMONI - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/alimentazione-e-ormoni 9/36
GRAVID ANZ A: FORMA ANDROGIN A/
COSTITUZIONE SURREN ALIC A
y
Colazione
salata o dolce: gallette di riso e mandorle oppure pane e olio
Pranzopetto di pollo al limone o coda di rospo alla piastrafagiolinipanemelone
Cenariso agli asparagi o pasta alluovo burro e salviafinocchio cottomelone
5/13/2018 ALIMENTAZIONE E ORMONI - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/alimentazione-e-ormoni 10/36
GRAVID ANZ A: FORMA INSULINIC A/
COSTITUZIONE P ANCRE ATIC A
y
Colazione
salata: pane e prosciutto ,bresaola, salmone, ricotta o uova e bacon
Pranzo
carne di maiale ai ferricavolo cappuccio crudoradicchio ai ferrigallette di riso
Cena
ravioli e ricottaindivie belghe ripassatefrutti di bosco
5/13/2018 ALIMENTAZIONE E ORMONI - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/alimentazione-e-ormoni 11/36
GRAVID ANZ A: CIBI VIET ATI
yPrezzemolo
y AnanasyFunghi
y Asparagi
y Aspartame
5/13/2018 ALIMENTAZIONE E ORMONI - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/alimentazione-e-ormoni 12/36
L A N AUSE A GRAVIDIC A
y Indicazioni di emergenza: fetta di limone con la
buccia con zucchero sui lati o pezzo di pane conqualche goccia di aceto o pane burro e alici
y Indicazioni generali: eliminare gli zuccheri, ridurrei liquidi, preferire le verdure cotte alle crude e
condire con aceto, tostare il pane, assumerespesso patate bollite, finocchio cotto, pomodorocrudo
5/13/2018 ALIMENTAZIONE E ORMONI - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/alimentazione-e-ormoni 13/36
L¶ ALL ATT AMENTO
y5 pasti al giorno
y Alimenti utili: uova e fragoley Alimenti controindicati: asparagi, carciofi, legumi
y Aumentare i liquidi: acqua, tisane, spremute,
minestreyPancotto
5/13/2018 ALIMENTAZIONE E ORMONI - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/alimentazione-e-ormoni 14/36
RITMO LUNGO: L A MENOP AUS A
y Si tende ad aumentare di pesoy mantenendo invariata
y lalimentazione (di media 7 Kg)
y Le diete sono sempre meno efficaci
y Si annullano le differenze costituzionali: tendenza allaforma androgenica
5/13/2018 ALIMENTAZIONE E ORMONI - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/alimentazione-e-ormoni 15/36
MENOP AUS A: I SINTOMI
y Vampate di calore, sudorazioni, tachicardie,
vertiginiy Infezioni genito-urinarie ricorrenti
y Irritabilità, ansia, depressione
y Astenia, dolori articolari, senso di gonfiore
yOsteoporosi
5/13/2018 ALIMENTAZIONE E ORMONI - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/alimentazione-e-ormoni 16/36
MENOP AUS Ay Colazione
y pane, burro e marmellata o yogurth e mandorle
yPranzo
y pesce al cartoccio
y verdure al pinzimonio
y pane tostato
y fragole
y Cena
y patate fritte
y indivie belghe ripassate
y ananas
5/13/2018 ALIMENTAZIONE E ORMONI - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/alimentazione-e-ormoni 17/36
MENOP AUS Ay Colazione
y pane, burro e marmellata o yogurth e mandorle
yPranzo
y petto di pollo alla salvia
y cavolo cappuccio crudo
y pane tostato
y kiwi
y Cena
y pasta al pomodoro
y finocchio cotto
y melone
5/13/2018 ALIMENTAZIONE E ORMONI - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/alimentazione-e-ormoni 18/36
RITMO BREVE: IL CICLO MENSILE
y
yLE MODIFICAZIONI ORMONALI
yDEI 28 GIORNI INFLUENZANO
y IL METABOLISMO E LA PSICHE
5/13/2018 ALIMENTAZIONE E ORMONI - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/alimentazione-e-ormoni 19/36
CICLO MESTRU ALE: LE FASI
y1°-7° GIORNO: MESTRUAZIONE
y8°-14° GIORNO: PERIODO PRE-OVULATORIO
y15°-21° GIORNO: PERIODO OVULATORIO
y22°-28° GIORNO: PERIODO PRE-MESTRUALE
5/13/2018 ALIMENTAZIONE E ORMONI - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/alimentazione-e-ormoni 20/36
PRIMA FASE: MESTRU AZIONE
yLALIMENTAZIONE DEVE
yREINTEGRARE LE PERDITEyDI EMOGLOBINA E REGOLARE
y IL FLUSSO EMATICO
5/13/2018 ALIMENTAZIONE E ORMONI - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/alimentazione-e-ormoni 21/36
MESTRU AZIONE NORMALEy Colazione
y pane, burro e marmellata e latte
yPranzo
y filetto di manzo ai ferri con limone spremuto
y carote crude
y pane
y mela
y Cena
y pasta allamatriciana
y indivie belghe ripassate
y arancia
5/13/2018 ALIMENTAZIONE E ORMONI - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/alimentazione-e-ormoni 22/36
MESTRU AZIONE NORMALEy Colazione
y pane, burro e marmellata e latte
yPranzo
y straccetti alla rucola
y insalata verde
y pane
y arancia
y Cena
y pasta alla carbonara
y zucchine trifolate
y mela
5/13/2018 ALIMENTAZIONE E ORMONI - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/alimentazione-e-ormoni 23/36
MESTRU AZIONE CON SC ARSO FLUSSOy Colazione
y fette biscottate e miele, frullato di ananas
y
Pranzoy branzino ai ferri
y finocchio crudo
y pane
y ananas
y Cena
y pasta al pomodoro
y cavolfiore ripassato
y melone
5/13/2018 ALIMENTAZIONE E ORMONI - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/alimentazione-e-ormoni 24/36
MESTRU AZIONE CON SC ARSO FLUSSOy Colazione
y fette biscottate e miele, frullato di ananas
yPranzo
y merluzzo bollito
y insalata con sedano
y pane
y melone
y Cena
y risotto con zucchine
y cicoria ripassata
y ananas
5/13/2018 ALIMENTAZIONE E ORMONI - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/alimentazione-e-ormoni 25/36
MESTRU AZIONE EMORRAGIC Ay Colazione
y toast, spremuta di arancia
yPranzo
y scamorza ai ferri
y pomodori
y pane
y kiwi
y Cena
y pasta al pomodoro
y peperone cotto in olio
y pompelmo
5/13/2018 ALIMENTAZIONE E ORMONI - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/alimentazione-e-ormoni 26/36
MESTRU AZIONE EMORRAGIC Ay Colazione
y toast, spremuta di arancia
yPranzo
y bresaola rucola e grana
y carote
y pane
y kiwi
y Cena
y risotto alla zucca
y radicchio al forno
y arancia
5/13/2018 ALIMENTAZIONE E ORMONI - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/alimentazione-e-ormoni 27/36
SECOND A FASE: PRE-OVUL ATORI A
yLALIMENTAZIONE DEVE
ySOSTENERE LA CRESCITAyDEL FOLLICOLO
yE STIMOLARE IL FEGATO
y
A SMALTIRE GLIyESTROGENI PRODOTTI
yDALLOVAIO
5/13/2018 ALIMENTAZIONE E ORMONI - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/alimentazione-e-ormoni 28/36
FASE PRE-OVUL ATORI Ay Colazione
y fette biscottate e marmellata e yogurth
yPranzo
y uova
y insalata
y pane
y mandarini
y Cena
y crema di ceci
y carciofi cotti
y ananas
5/13/2018 ALIMENTAZIONE E ORMONI - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/alimentazione-e-ormoni 29/36
FASE PRE-OVUL ATORI Ay Colazione
y fette biscottate e marmellata e yogurth
yPranzo
y scaloppina al limone
y pomodori
y pane
y mela
y Cena
y patate fritte
y finocchio in pinzimonio
y macedonia
5/13/2018 ALIMENTAZIONE E ORMONI - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/alimentazione-e-ormoni 30/36
TERZ A FASE: POST-OVUL ATORI A
yLALIMENTAZIONE DEVE
yDRENARE I LIQUIDIyTRATTENUTI IN ECCESSO
yED AUMENTARE
y
LENERGIA PSICO-FISICA
5/13/2018 ALIMENTAZIONE E ORMONI - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/alimentazione-e-ormoni 31/36
FASE POST-OVUL ATORI Ay Colazione
y fette biscottate e marmellata e frullato di ananas
yPranzo
y frittata di zucchine
y finocchio in pinzimonio
y pane
y mela
y Cena
y crema di cipolla
y cavolfiore ripassato
y ananas
5/13/2018 ALIMENTAZIONE E ORMONI - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/alimentazione-e-ormoni 32/36
FASE POST-OVUL ATORI Ay Colazione
y fette biscottate e marmellata e frullato di ananas
yPranzo
y insalata di pesce con sedano
y carciofo crudo
y pane
y mandarini
y Cena
y crema di porro o asparagi
y radicchio ai ferri
y melone
5/13/2018 ALIMENTAZIONE E ORMONI - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/alimentazione-e-ormoni 33/36
QU ART A FASE: PRE-MESTRU ALE
yLALIMENTAZIONE DEVE
yCONTINUARE AyDRENARE I LIQUIDI
yE STABILIZZARE IL
y
TONO DELLUMORE
5/13/2018 ALIMENTAZIONE E ORMONI - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/alimentazione-e-ormoni 34/36
FASE PRE-MESTRU ALEy Colazione
y mandorle dolci e yogurth
y
Pranzoy pesce al cartoccio
y cavolo cappuccio
y pane
y kiwi
y Cena
y pasta al pesto
y indivia ripassata
y ananas
5/13/2018 ALIMENTAZIONE E ORMONI - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/alimentazione-e-ormoni 35/36
FASE PRE-MESTRU ALEy Colazione
y mandorle dolci e yogurth
y
Pranzoy pesce azzurro in padella
y carciofi crudi
y pane
y prugne
y Cena
y tortellini burro e salvia
y melanzane ai ferri
y macedonia con pinoli
5/13/2018 ALIMENTAZIONE E ORMONI - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/alimentazione-e-ormoni 36/36
Grazie...
yallassociazione RAGGIO DI SOLEyal suo direttivo e a tutte le sue donne
yGrazie a
yMarcella NovellayLorena Ballico