Alessi by Foster Full

LA CUCINA È IL LUOGO NEL QUALE SONOIMMAGINATI E PER IL QUALE SONOPENSATI MOLTI DEI NOSTRI OGGETTI.NON È QUINDI UNA SORPRESA CHE DAPARECCHIO TEMPO STESSIMO PENSANDODI DISEGNARE UNO SCENARIO COMPLETODELL’AMBIENTE CUCINA, UNA SORTA DISCENA IDEALE SULLA QUALE LE NOSTREPENTOLE, CAFFETTIERE E BOLLITORIAVREBBERO POTUTO SENTIRSI A PROPRIOAGIO E APPUNTO IN-SCENARE LA LORORAPPRESENTAZIONE QUOTIDIANA.AFFRONTARE QUESTO PROGETTO NON ÈSTATO FACILE PERCHÉ SECONDO ME NELMERCATO GIÀ ESISTONO DIVERSE CUCINEDI ALTA QUALITÀ PROGETTUALE, PROGETTICON I QUALI FARE I CONTI MA DAI QUALIERA INDISPENSABILE PER NOI PRENDERE LEDISTANZE IL PIÙ POSSIBILE. IN COMPENSO,FACILE È STATA LA SCELTA DEL DESIGNERPER QUESTO PROGETTO: CHI INFATTIMEGLIO DI ALESSANDRO MENDINI, CHE CIACCOMPAGNA DA TRE DECENNI NELLANOSTRA ATTIVITÀ DI RICERCA E DISPERIMENTAZIONE NEL DESIGN, AVREBBESAPUTO INTERPRETARE IL “LUOGO IDEALE”DI TANTA PARTE DEI PRODOTTI DELLAALESSI?

THE KITCHEN IS THE ROOM FOR WHICHMOST OF OUR CREATIONS ARE CON-CEIVED AND DESIGNED, AND SO IT IS ONLYNATURAL THAT WE SHOULD WANT TOCREATE A COMPLETE KITCHEN SCENARIO,A SORT OF IDEAL STAGE SET IN WHICHOUR PANS, COFFEE MAKERS AND KETTLESWOULD FEEL AT HOME AND STAGE THEIREVERYDAY DRAMA.IT HAS NOT BEEN AN EASY TASK, BECAUSETHERE ARE ALREADY MANY WELL-DESIGNED KITCHENS ON THE MARKET,KITCHENS WHICH WE HAD TO TAKE INTOACCOUNT BUT FROM WHICH WE NEEDEDTO DISTANCE OURSELVES. ONE DECISIONWE HAD NO DIFFICULTY IN MAKINGREGARDED THE DESIGNER FOR THEPROJECT: WHO BETTER THAN ALESSANDROMENDINI – WHO HAS WORKED ON OURDESIGN RESEARCH AND EXPERIMENTATIONPROJECTS FOR THREE DECADES – COULDINTERPRET THE “IDEAL SETTING” FOR SOMANY ALESSI PRODUCTS?

ALBERTO ALESSI 2006

CUCINARE POETICAMENTE.È BEN CONOSCIUTA LA TRADIZIONE PIÙ LONTANA E PIÙ INTIMA DI ALESSI: QUELLA DI UNAFABBRICA SPECIALIZZATA E CENTRATA AD INVENTARE I PIÙ SOFISTICATI OGGETTICASALINGHI, LE PIÙ DETTAGLIATE ESIGENZE CHE RISIEDONO E SI SVOLGONO IN CUCINA.LA CUCINA, QUESTO LUOGO DI MAGIE CULINARIE E AFFETTIVE. IL TIPICO LUOGO DELDESIDERIO E DEL CONVIVIO. E FINALMENTE, DOPO TANTI E TANTI OGGETTI CHE ALESSI HACOLLOCATO SU INFINITI PIANI, MENSOLE, CASSETTI E PENSILI DI CUCINE E DI MOBILI ALTRUI,È MATURATO IL TEMPO PER ALESSI, DI DISEGNARE, L'INTERO STRUMENTO SPAZIALE, ILSISTEMA GLOBALE DI SUPERFICI E DI CONTENITORI ATTI A REALIZZARE APPUNTO, UNAMBIENTE CUCINA TUTTO ALESSI. SIAMO PARTITI DAI CONCETTI FORMULATI NELLE CUCINEMODULARI DEL RAZIONALISMO, CHE ABBIAMO ASSUNTO COME FONDAMENTALI PER ICARATTERI DELLA CUCINA MODERNA,ABBIAMO TENUTO PURE CONTO DEGLI ANNICINQUANTA E POI ANCHE DELLA CRISI DELLA MODULAZIONE: LE MISURE, I MATERIALI, GLIACCORGIMENTI, I DETTAGLI, GLI ACCOSTAMENTI, TUTTO METICOLOSAMENTE STUDIATO.NE SONO RISULTATE QUATTRO LINEE DI CUCINE. CIASCUNA CON LE SUE VARIANTI DIMISURE, MODULI, MATERIALI, CAPPE E APPARECCHIATURE CON VARIE FORME E MISURE DILAVELLI IN ACCIAIO E IN MATERIALE COMPOSITO, CON VARIANTI DI FORNELLI A GAS E APIASTRA CERAMICA.

LA CUCINA ALESSI PERCIÒ SI PRESENTA COME UN LUOGO E UNO STRUMENTO ARTICOLATO,PICCOLO O GRANDE, ELASTICO, PIÙ O MENO COMPLESSO ED ATTREZZATO, IN LINEA, ADANGOLO O AD ISOLA. LA SUA INTENZIONE È QUELLA DI INTRODURRE NELLE CASE UNAMBIENTE CUCINA TECNICAMENTE INECCEPIBILE MA SENZA OSTENTAZIONE HIGH-TECH,AFFIDANDONE INVECE L'ESTETICA A FATTORI PIÙ INTIMI ED EVOCATIVI.

COME, DEL RESTO, ALESSI FA DA SEMPRE CON TUTTI I SUOI OGGETTI, CHE NELLA LOROQUASI INFINITA VARIETÀ SOTTENDONO COMUNQUE TUTTI UNA ISTANZA EMOTIVA EPOETICA.

THE POETIC KITCHEN.

ALESSANDRO MENDINI 2006

ALESSI IS RENOWNED FOR ITS LONG-STANDING, INTIMATE TRADITION AS A FACTORYSPECIALISING IN THE CREATION OF THE MOST SOPHISTICATED HOUSEWARES AND THEMOST DETAILED RESPONSES TO OUR NEEDS IN THE KITCHEN. THE KITCHEN: A PLACE OFCULINARY AND SENTIMENTAL MAGIC; A PLACE OF DESIRE AND CONVIVIALITY. FINALLY,AFTER PLACING ITS MANY OBJECTS ON AN INFINITE NUMBER OF KITCHEN COUNTERS ANDSHELVES, IN DRAWERS AND CABINETS DESIGNED BY OTHERS, IT IS NOW TIME FOR ALESSITO DESIGN A COMPLETE SPATIAL INSTRUMENT AND A GLOBAL SYSTEM OF SURFACES ANDCONTAINERS: A TOTALLY ALESSI KITCHEN. WE TOOK THE CONCEPTS FORMULATED IN THEMODULAR KITCHENS OF THE RATIONALIST MOVEMENT AND USED THEM AS OUR STARTINGPOINT FOR DESIGNING THE MODERN KITCHEN. FURTHERMORE, WE TOOK INTO ACCOUNTTHE FIFTIES AND THE MODULATION CRISIS: MEASUREMENTS, MATERIALS, CONTRIVANCES,DETAILS AND COMBINATIONS, EVERYTHING METICULOUSLY STUDIED. THE RESULT IS FOURLINES OF KITCHENS. EACH WITH ITS OWN VARIANTS IN TERMS OF MEASUREMENTS, MODULES,MATERIALS, HOODS AND APPLIANCES. EACH WITH DIFFERENT SINK SHAPES AND SIZES,MADE OF STAINLESS STEEL AND COMPOSITE MATERIAL. EACH WITH DIFFERENT GAS HOBSAND CERAMIC PLATES.

LACUCINAALESSI IS THEREFORE A COMPLEX PLACE AND TOOL: LARGE OR SMALL; FLEXIBLE,COMPLEX OR SIMPLE; FULLY-EQUIPPED OR MINIMALIST. STRAIGHT AND CORNER KITCHENS,AND KITCHENS WITH AN ISLAND, ARE ALL AVAILABLE. THE INTENTION IS TO CREATE AKITCHEN FOR THE HOME THAT IS TECHNICALLY PERFECT BUT FREE OF HIGH-TECHOSTENTATION, RELYING ON MORE INTIMATE, EVOCATIVE FACTORS FOR ITS AESTHETICVALUE.

THIS, AFTER ALL, HAS ALWAYS BEEN ALESSI'S DISTINGUISHING FEATURE, OFFERING ANALMOST LIMITLESS VARIETY OF ALL ITS PRODUCTS TO SERVE OUR EMOTIONAL AND POETICNEEDS.

LAVELLISINKSÉVIERSWASCHBECKENFREGADEROS

STAINLESS STEEL SINKS

Stainless steel sinks boasting the striking extra-fineFoster glazing - which facilitates cleaning - obtained bymeans of vegetable fibre brushes.These sinks and the matching set of accessories aredesigned to be highly functional. The original trapezoi-dal bowls are particularly large and over 20cm deep.The smaller central bowl is extremely useful both forwashing dishes and preparing food. Furthermore, thecolander, designed to fit perfectly into this bowl, isextremely useful to drain pasta and rinse food.Accessories include a two-piece chopping board inprecious Padouk wood, where the central piece canbe used as a handy table tray and the plate rack fitsperfectly into the sink opening.The draining board's deep slant and its overspilleffectively drain liquids without creating bothersomeareas of stagnation.The wide faucet base may be customised upon requestwith a double hole for the instalment of a dispenserand automatic battery.All models come in the three inset versions: standard,lowered edge and level.

EKOTEK SINK

Ekotek is a synthetic material made of polyester resinsand mineral charges. Elegant and velvety to the touch,this is the warmest composite material, and fits easilyinto both classic and modern kitchens. Not only is thismaterial remarkably resistant and long lasting, it is alsoextremely practical to clean.The Ekotek sink is available in the standard inset version,with an 8mm edge, and comes in white and oat. It isfitted with the same accessories as the stainless steelmodels.

LAVELLI INOX

Lavelli in acciaio inox con la particolare satinatura Fosterextra-fine ottenuta con spazzole a fibra vegetale, cherende particolarmente agevole la pulizia delle superfici.Le caratteristiche di questi lavelli e il set di accessoriche li correda sono pensati per la massima funzionalità:le originali vasche trapezoidali sono particolarmentecapienti e profonde oltre i 20 cm, la vasca di serviziocentrale è di estrema praticità sia per il lavaggio dellestoviglie che nelle operazioni di preparazione dei cibi.Inoltre, la vaschetta forata che vi si inserisce perfetta-mente è un accessorio di grande utilità per scolare lapasta e risciacquare i cibi. Il corredo degli accessoricomprende inoltre il tagliere in due pezzi in preziosolegno Padouk, nel quale la parte centrale si traformain un comodo tagliere da tavola, e la griglia portapiatti,che alloggia perfettamente nell’invaso della vasca.Lo scolapiatti, dal profondo invaso inclinato e dotatodi scarico, è molto funzionale e permette un efficacescolo dei liquidi senza fastidiose zone di ristagno.L’ampio banco rubinetteria può, su richiesta, esserepersonalizzato con il doppio foro per l’alloggiamentodi un dispenser o della piletta automatica.Tutti i modelli sono disponibili nelle tre versionid’incasso: standard, bordo ribassato e filotop.

LAVELLO EKOTEK

Ekotek è un materiale sintetico composto da resine eda cariche minerali. Elegante, vellutato al tatto, è il piùcaldo tra i materiali compositi e si abbina facilmentesia alle cucine classiche che agli ambienti più moderni.Dotato di notevole resistenza e durata è inoltre estre-mamente pratico per la pulizia.Il lavello Ekotek è disponibile nella versione da incassostandard con il bordo di 8 mm, nelle colorazioni biancoe avena ed è corredato dai medesimi accessori deimodelli in acciaio inox.

PIANI COTTURAHOBSPLANS DE CUISSONKOCHFELDERPLACAS DE COCCIÓN

GAS HOBS

5-ring gas hob with triple-crown in the central position.Cutting edge burners espouse a particularly refineddesign and excellent performance in terms ofeffectiveness, power and safety.They are fitted with safety valves and ultra-rapidelectronic ignition. Furthermore, due to the bayonetcoupling of the ring cover that blocks the entire burner,they are always perfectly positioned, thus facilitatingcleaning.The stainless steel frame, whose finish matches that ofthe sinks, comes in the same inset versions: standard,lowered edge and level, thus perfectly matching thewashing area.This original hob design comes in three differentversions, to satisfy all tastes and functional needs: anelegant solution with chromed steel grids or aprofessional solution with two enamelled cast iron gridversions – one round, enveloping the individual burners,the other wider, covering the full ring area.

PYROCERAM HOBS

These hobs stand out for their original colours and silkscreenings, rendering them highly decorative. Theycome with high light cooking zones with 9 powersettings and lateral touch-control commands. Thesehobs may be installed with the glass surface eitherresting on or inset level with the worktop.

PIANI COTTURA A GAS

Piano cottura a 5 gas e tripla corona in posizionecentrale.I bruciatori di ultima generazione coniugano il designparticolarmente curato a prestazioni d’eccellenza intermini di rendimenti, ampiezza di potenze erogate esistemi di sicurezza.Sono dotati di valvolatura di sicurezza, accensioneelettronica sottomanopola ultra-rapida e, grazieall’innesto a baionetta del coprispartifiamma che bloccal’intero bruciatore, sono sempre perfettamenteposizionati, agevolando le operazioni di pulizia delpiano.Il telaio è in acciaio inox, presenta la medesima finituradei lavelli e è disponibile nelle stesse versioni daincasso: standard, bordo ribassato e filotop,permettendo perfetti abbinamenti con la zona lavaggio.L’originale design del piano è declinato in tre differentiversioni per incontrare ogni gusto ed esigenzafunzionale: l’elegante soluzione con griglie in acciaiocromato o l’impatto professionale delle soluzioni congriglie in ghisa smaltata, tonde che abbracciano i singolibruciatori o ampie a delimitare il particolare invaso.

PIANI VETROCERAMICA

Si caratterizzano per le originali colorazioni e leparticolari serigrafie che rendono questi piani elementialtamente decorativi. Sono dotati di piastre high lightcon 9 regolazioni di potenza e comandi lateralitouch-control. Le caratteristiche costruttive dei pianipermettono una duplice modalità di installazione: conil vetro in appoggio al piano o a filo-top.

CAPPAHOODHOTTEABZUGSHAUBECAMPANA

THE HOOD

Wall mounted stainless steel hood with extra-fineglazing and white etched crystal, and boastingan extraction capacity of 800mc/h, four speeds ofextraction and a maximum absorbed power of 340W.The hood, fitted with two anti-grease filtersand two 20W halogen spotlights,may be used as a filtering hood with the addition oftwo carbon filters, available separately.

CAPPA

Cappa aspirante a parete in acciaio inox con satinaturaextra-fine e cristallo acidato bianco.Ha una portata di 800 mc/h e una potenza massimaassorbita di 340W. È dotata di due filtri anti-grasso e diquattro differenti velocità d’esercizio.L’illuminazione è con faretti alogeni da 20W.Può essere utilizzata come cappa filtrante con l’aggiuntadi due filtri carbone disponibili a parte.

LAVELLI ACCIAIO INOSSIDABILE INOX/STAINLESS STEEL SINKS

MODELLO VASCA+ VASCHETTA + GOCCIOLATOIO

MODEL WITH ONE SMALL AND ONE LARGEBOWL + DRAINING BOARD

1462 060970x500950x480

1468 060983x513950x480

1463 061, 1463 062970x500950x480

1469 061 e 1469 062983x513950x480

1461 061, 1461 062590x500570x480

1467 061 e 1467 062603x513570x480

MODEL WITH ONE SMALL AND TWO LARGE BOWLS

MODELLO DUE VASCHE + VASCHETTA

CODE:SIZE:INSET CAVITY:






LAVELLI EKOTEK/EKOTEK SINKS

MODEL WITH ONE SMALL AND ONE LARGE BOWL

MODELLO VASCA+ VASCHETTA

4463 191 e 4463 192 bianco - white4463 141 e 4463 142 avena - oat500x970480x950

1466 061 e 1466 062983x513Plan in the packaging for all models

ACCESSORI/ACCESSORIES

MODELLO VASCA+ VASCHETTA + GOCCIOLATOIO

MODEL WITH ONE SMALL AND ONE LARGEBOWL + DRAINING BOARD

CODE:

SIZE:INSET CAVITY:

Tagliere in pregiatolegno padoukPadouk wood choppingboard

Griglia scolapiatti inacciaio inossidabile inox

Vaschetta scolapastaacciaio inossidabile inoxStainless steel over-the-sink colander

Stainless steel drainingrack

1464 061 e 1464 062603x513Plan in the packaging for all models



1465 060983x513Plan in the packaging for all models


PIANO COTTURA/HOBS

GRIGLIE ACCIAIOGRIGLIE GHISA TONDEGRIGLIE GHISA POFESSIONALI

CARATTERISTICHE/CHARACTERISTICS

CODE:

SIZE:INSET CAVITY:

7260 032 round cast iron grids7260 037 professional cast iron grids7260 039 steel grids860x500840x480

7262 032 round cast iron grids7262 037 professional cast iron grids7262 039 steel grids873x513840x480

CODE:

SIZE:INSET CAVITY:

7261 032 round cast iron grids7261 037 professional cast iron grids7261 039 steel grids873x513Plan in the packaging for all models

CODE:

SIZE:INSET CAVITY:

ROUND CAST IRON GRIDSPROFESSIONAL CAST IRON GRIDS STEEL GRIDS

CAPPA ASPIRANTE/HOOD

PIASTRE VETRO CERAMICA/PYROCERAM HOBS

7460 000790x500See plan

7461 000790x500See plan



VETRO NEROVETRO BIANCOVETRO NEROBLACK GLASSWHITE GLASSBLACK GLASS

7411 000900x450See plan


Piastre Vetro Ceramica/Pyroceram HobsPiastre High Light/High Light Hobs9 Regolazioni/9 SettingsComandi Touch Control/Touch Control Commands

7460 000 - 7461 000Potenza/Power:

1200 W1300 W1100 – 2000 W1100 – 2200 W

7411 000:Potenza/Power

1700 W900-1700-2500 W1200 – 1700 W


INSET CAVITY:7460 0007461 000


INSET CAVITY:7411 000

DESIGN

ALESSANDRO MENDINIWITH FRANCESCO MENDINI

AND WITH

ANDREA BALZARIYOUNG HEE CHA

ANNALISA MARGARINIGIOVANNA MOLTENI

ATELIER MENDINI

PROJECT MANAGEMENT

MASSIMO BORTOTT

WITH THANKS:

BY LYNTEX - www.lyntex.beBY STEULER - www.steuler-fliesen.de

FIAM ITALIA - www.fiamitalia.itSABAF for the gas components - www.sabaf.it

SMARTECH ITALIA for the circular fry-top "ONFALÓS" - www.smartechitalia.com

ANDREA BRANZIANNA GILI

FULVIA MENDINIUMBERTO PIOMBINO

MARIA ZAGHI

ELAMNIKE

PLUMCAKEVITRA DESIGN MUSEUM

ART DIRECTIONMASSIMO CAIAZZO

GRAPHIC DESIGNSMALLFISH

CO - ORDINATIONELENA CAMPANELLO

PHOTOGIANNI ANTONIALI - IKON

ACCOUNTPEPPE BELLUCCI

STYLISTDORIS ANDREUTTI

COLOUR SEPARATIONSSELEKTA

PRINTED BYGRAFICHE NAVA MILANO SPA

COVERMASSIMO CAIAZZO

inspired by"Le déjeuner sur l'herbe", Edouard Manetcourtesy of Musée d'Orsay, Parisall rights reserved:© the Photography agency ofthe RMN (Réunion des Musées Nationaux).

ALESSI is a registered trademark.All products of LA CUCINA ALESSI are produced under license of ALESSI Spa.ALESSI - Via Privata Alessi, 6 28882 Crusinallo (VB) Italy - www.alessi.com - [email protected]

Foster spa - via M.S.Ottone, 18-20 42041 Brescello (RE) Italy - www.fosterspa.com [email protected]

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