Linea Nutrizionale

VITAMINE IDROSOLUBILI

Tutte le vitamine di questo gruppo, tranne la B12,vengono facilmente metabolizzate ed eliminate equindi non danno problemi di accumulo. In generevengono somministrate insieme perché potenzianol’attività degli enzimi, sistemi che nell’organismocontrollano lo svolgimento delle reazioni ditrasformazione di proteine, carboidrati e grassi.

Per le sue proprietà in questo integratore è statascelta la vitamina C; questa vitamina è presentenelle verdure fresche, come pomodori, peperoni edortaggi a foglia verde e nella frutta, particolarmentenegli agrumi, nei kiwi e nella rosa canina.Anche se è abbastanza diffusa negli alimenti, bisognaricordare che i processi tecnologici e la comunecottura impoveriscono notevolmente gli alimenti diquesto prezioso nutriente.La vitamina C potenzia e modula la rispostaimmunitaria; è disintossicante in quanto favoriscel’eliminazione delle sostanze introdotte dall’esterno,come ad esempio i farmaci; favorisce l’assorbimentointestinale del ferro; protegge dall’azione dei radicaliliberi. L’assunzione di vitamina C è consigliata anchein caso di fragilità capillare, nell’attività fisica intensa,nella fatica cronica e per i fumatori. La vitamina Cinoltre rigenera la vitamina E e queste due sostanzeagiscono in modo sinergico per proteggerel’organismo dai radicali liberi.

MINERALI

I minerali necessari al corpo umano possono esseresuddivisi in due gruppi principali:– i macro-elementi, che sono presenti in maggior quantità, tra cui troviamo sodio, potassio, calcio, fosforo, cloro, zolfo e magnesio;– i micro-elementi o oligoelementi, come rame,zinco, selenio, cromo, fluoro, manganese, che sonopresenti in quantità più limitate e il cui fabbisognogiornaliero è inferiore al grammo.Solo da pochi anni si è riusciti a chiarire il ruoloessenziale di questi micronutrienti come attivatorio cofattori in sistemi enzimatici. Tra gli oligoelementivengono definiti essenziali quelli che sono presentinormalmente nei tessuti sani ad una concentrazionerelativamente costante e la cui carenza porta adalterazioni strutturali e fisiologiche, guaribili conl ’assunzione de l l ’ e lemento presente inconcentrazione insufficiente. I minerali si trovanoabbondanti nella frutta e nella verdura, nonapportano calorie, ma sono fondamentali per ilregolare svolgimento delle reazioni cellulari e per ilsostegno dei tessuti (ossa, denti). Possono avere unruolo strutturale, come calcio, magnesio e fosforoin ossa e denti, e un ruolo funzionale, quando silegano alla molecola di un enzima diventandoindispensabili per il suo corretto funzionamento.Per la loro importanza fondamentale e in base aidati di assunzione media giornaliera resi notidall’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS),per questo integratore BeC sono stati scelti i seguentiminerali.

Il Magnesio è contenuto nelle noci, nellemandorle, nelle arachidi, nei pistacchi, nel cacao,nel lievito, nei cereali integrali, nelle banane e neivegetali a foglia verde. Poiché l’assunzione mediaitaliana di questo elemento va a coprire già buonaparte dell’RDA, l’integrazione è necessaria per lamaggior parte delle persone, ma può comunquelimitarsi a moderate quantità. Il magnesio regola ilmetabolismo dei carboidrati, delle proteine, degliacidi nucleici (DNA - RNA); insieme a calcio, fosfatoe vitamina D, interviene nel metabolismo delle ossa;è molto importante nella trasmissione nervosa e aquesto livello la sua carenza si manifesta con disturbidell’umore.

Lo Zinco si trova nelle ostriche, nell’uovo, neipiselli, nel lievito di birra, nell’avena, nell’orzo, nellalattuga, negli spinaci e nei fagioli. Si è rivelato utilenel controllo dello stress e per stimolare la rispostaimmunitaria; è importante per stabilizzare lemembrane cellulari; stimola la percezione del gusto;stimola la fertilità; svolge un’importante azione anti-radicali liberi. L’apporto di zinco è indicato anchenei casi di acne, alopecia, dermatiti e riduzione delledifese immunitarie.

Il Rame è presente nei legumi, nei cereali, nellafrutta secca e nel pesce. Il rame è fondamentale perla cellula, per la sintesi del tessuto connettivo e perla sintesi di neurotrasmettitori (messaggeri chimicirilasciati a livello delle terminazioni nervose efondamentali per il funzionamento del sistemanervoso). Interviene inoltre nella sintesidell’emoglobina. La sua presenza è importante perdare resistenza ed elasticità ai tessuti.

Il Selenio è presente nell’aglio, nei semi di zucca,nelle uova, nei cereali integrali e nei legumi. Il selenioesplica un’azione anti-radicali liberi di estremaimportanza per l’organismo; questa azione èpotenziata dalla presenza della vitamina E, della Ce dello zinco ed è fondamentale per mantenerel’integrità delle membrane cellulari. Proprio in virtùdi questa proprietà, al selenio viene riconosciutoanche un ruolo protettivo nei confrontidell’invecchiamento. Il Manganese è contenuto in cereali integrali,noci, lattuga, spinaci, legumi, cioccolato e si è rivelatoessenziale in ogni specie studiata. Attiva numerosienzimi e in particolare è cofattore della superossido-dismutasi, enzima coinvolto nei processi ditrasformazione del radicale superossido. Inoltre èmolto importante perche interviene nella sintesi deiglicosoamminoglicani, molecole necessarie per allacrescita e riparo del tessuto connettivo cartilagineoe osseo. Grazie alla sua azione protegge i lipididall’ossidazione e risulta utile nella prevenzionedell’aterosclerosi.

Il prodotto può subire variazioni tecniche, fareriferimento ai dati riportati sulla confezione.P

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“Entra nella luce delle cose

lascia che la Natura sia la tua insegnante”

Wordsworth

integratore Radical Stop® puòrisultare un fondamentale supporto alla nostraalimentazione quotidiana, in quanto arricchiscela dieta di nutrienti di estrema importanza permantenere l’integrità cellulare, contrastare iprocessi di invecchiamento cellulare e proteggereil nostro organismo dagli effetti di radiazionied inquinanti ambientali, contribuendo amantenere i l benessere ps i co- f i s i co .Particolarmente utili nella lotta contro i radicaliliberi sono le vitamine A, C ed E che intrappolanotali specie chimiche altamente reattive,proteggendo le strutture del nostro organismodalla loro aggressione. Estremamente importantisono anche alcune sostanze, diffuse in natura,di cui sono particolarmente ricchi gli estrattivegetali utilizzati in questo integratore, come,ad esempio, i tannini, i bioflavonoidi ed icomposti polifenolici. L’estratto di Arance rossedi Sicilia, particolarmente ricco di tali principiattivi, svolge una potente azione anti-radicaliliberi, affiancato dagli estratti di Tè verde, diUva, di Olivo, di Mirtillo e di Pino marittimo.L’apporto di metalli come Zinco, Rame e Selenio,che entrano a fare parte di molecole enzimatichepreposte alla neutralizzazione dei radicali liberi,contribuisce all’attività anti-radicali liberi,agendo in modo sinergico con le vitamine e lealtre sostanze presenti in questo integratore.

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preziose funzioni per l’organismo. Le diversecomponenti del prodotto agiscono in manierasinergica, rigenerandosi a vicenda ed ottenendoquindi un’efficacia non raggiungibile con nessunodei suoi singoli componenti. Anche all’interno delnostro organismo le sostanze che svolgono un’azioneantiradicali liberi agiscono rigenerandosi a vicenda:la peculiarità dell’estratto di Pino marittimo è lacapacità di rigenerare la vitamina C e favorire, diconseguenza, la rigenerazione della vitamina E,permettendo a questi due preziosi nutrienti disvolgere un’azione più duratura.

Estratto secco di OlivoQuesto estratto è ottenuto dalle fogliedi Olea europaea, albero sempreverdetipico delle regioni mediterranee,conosciuto ed apprezzato damoltissimo tempo. Solo recentementesono stati effettuati studi scientificiper determinare le proprietà dei

componenti attivi di questa pianta; tra questi sonoparticolarmente studiati l’oleuropeina ed il suoderivato idrossitirosolo, che sembrano essere dotatioltre che di un’attività anti-radicali liberiparagonabile a quella della vitamina E, anche dellacapacità di proteggere le membrane cellulari,aiutando a prevenire problemi vascolari einvecchiamento, la cui origine sembra esserecollegata ad un’elevata produzione di radicali liberi.

Estratto secco di AmamelideL’estratto di Amamelide è ottenutodalle foglie di Hamamelis virginiana,piccolo arbusto dal fusto tortuoson a t i v o d e l N o r d A m e r i c a .L’Amamelide è dotata di proprietàastringenti, antiflogistiche e risultaindicata come tonico venoso e nelle

infiammazioni della cute e delle mucose. Inoltre,per la presenza dell’amamelitannino, è considerataanche una pianta ad azione anti-radicali liberi equindi risulta utile anche per prevenirel’invecchiamento della pelle e la formazione dellerughe. In persone ipersensibili possono talvoltacomparire irritazioni gastriche.

VITAMINE

Le vitamine sono nutrienti privi di calorie, che ingenere devono essere introdotti con l’alimentazionee che sono fondamentali per il benesseredell’organismo; come lo stesso nome (vita più amine,cioè amine per la vita) indica chiaramente. Esseentrano a far parte di numerosi processi metabolicie sono, direttamente o indirettamente, coinvolte intutte le funzioni vitali.Per garantire un sufficiente apporto di vitamine esali minerali (di cui parleremo più avanti), la SocietàItaliana di Nutrizione Umana (SINU) e lacorrispondente americana (National Accademy ofSciences) forniscono dati relativi ai fabbisognigiornalieri di tali nutrienti essenziali, chiamati

rispettivamente L.A.R.N. (Livelli di AssunzioneRaccomandati di Nutrienti) e RDA (Dosi giornaliereraccomandate).Le vitamine si dividono in:- vitamine liposolubili, le quali hanno un’elevata

affinità per le sostanze grasse (vit.A, vit.E, vit.De vit.K);

- vitamine idrosolubili, cioè solubili in acqua, a cuiappartengono le vitamine del gruppo B e la C.

VITAMINE LIPOSOLUBILI

Tenendo in considerazione i valori di assunzioneraccomandati e le loro funzioni particolari tra levitamine di questo gruppo sono state scelte la vit.A e la vit. E.

La Vitamina A si ottiene sia da prodotti diorigine animale (latte, oli di pesce e tuorlo d’uovo),che da fonti vegetali, in forma di provitamina A,che nell’organismo viene trasformata in vitaminaA; inoltre può essere prodotta in processifermentativi ad opera di alcuni microrganismi(provitamina). Interviene nei processi che,nell’occhio, sono alla base della visione notturna euna carenza si evidenzia con uno scarso adattamentoall’oscurità e un progressivo peggioramento dellavista. L’altra importante funzione della vitamina Aè quella di proteggere la pelle dalle radiazioniultraviolette e dai radicali liberi da queste prodotti,alla cui azione sembra essere legata l’insorgenza ditumori della pelle.

La Vitamina E è una vitamina liposolubilepresente in natura, in grado di contrastare l’azionedei radicali liberi. I radicali liberi sono speciechimiche altamente instabili a causa della lorostruttura; si possono formare in seguitoall’esposizione a radiazioni UV, all’uso di farmaci,al fumo, al consumo eccessivo di alcolici, agli sforzifisici molto intensi, all’inquinamento……Tuttequeste cause mettono l’organismo in una condizionedi stress ossidativo che coinvolge tutte le cellule, inquanto le membrane cellulari sono uno dei principalisiti di attacco dei radicali liberi.La formazione di radicali liberi viene contrastataoltre che dai sistemi endogeni anche dall’assunzionedi vitamine antiossidanti, come la vitamina E. Innatura la vitamina E si trova nella lattuga, nei piselli,negli spinaci, nel cavolo e nei cereali integrali,nell’olio di germe di grano, nell’olio di arachidi e diolive ed è presente come una famiglia di sostanze(tocoferoli) delle quali la più attiva e pregiata èl’(RRR)- -tocoferolo o (d)- -tocoferolo. Altritocoferoli ( -, - e -tocoferoli o l’ -tocoferolo disintesi che contiene una miscela di isomeri) hannoun minor valore vitaminico. L’azione sinergica dellavitamina C, dei flavonoidi, dello zinco e dei sistemienzimatici concorre al mantenimento dell’integritàcellulare, potenziandone quindi l’efficacia. Gli effettidella vitamina E sono a carico di tutto l’organismo,in quanto stimola la risposta immunitaria, controllala fertilità, favorisce l’ossigenazione dei tessuti e lasintesi del tessuto muscolare.

ESTRATTI SECCHI VEGETALI

Gli estratti secchi vegetali si ottengono a partire dauna droga (pianta fresca o parte di essa), dalla qualevengono estratti i componenti principali. L’estrazioneviene effettuata con acqua o soluzioni alcoliche, chesono capaci di solubilizzare tali componenti e chepoi vengono allontanate, per ottenere polveri seccheche si conservano più facilmente, sono facili damanipolare e con un contenuto di principi attivimaggiore di quello della pianta di partenza. Diseguito verranno brevemente illustrate le proprietàdi ciascuno di questi estratti.

Estratto secco d’UvaQuesto estratto secco è ricavato dagliacini e dai semi di Vitis vinifera ed èparticolarmente ricco di sostanze(polifenoli) in grado di prevenirel’ossidazione delle lipoproteine a bassadensità (LDL), la cui alterazionesembra essere strettamente correlata

alle lesioni a livello delle arterie. Come esempio sipuò riportare il cosiddetto “paradosso francese”, ilquale evidenzia come, nonostante la dieta moltoricca di grassi di origine animale (un noto fattoredi rischio per le malattie cardiovascolari), in Francial’incidenza di malattie cardiovascolari siasorprendentemente bassa. La spiegazione è dacercare nel consumo di vini rossi, ricchi di polifenolie resveratrolo, molecole in grado di inibire l’azionedei radicali liberi contribuendo a proteggere i vasidalla formazione di placche arteriosclerotiche. Questiprincipi attivi non sono presenti solo nel vino, masi trovano già nella buccia e nei semi d’Uva, da cuiè ricavato l’estratto secco che ne è straordinariamentericco (1-4 capsule corrispondono ad 1 bicchiere divino rosso, a secondo del tipo di vino).

Estratto secco di Mirtillo nerodroga in questo caso è rappresentatadai frutti (bacche) di Vacciniummyrtillus, piccolo arbusto tipico delleregioni fresche e montagnose. IlMirtillo è moltoviene chiamatavitamina della permeabilità capillare.

Questa vitamina comprende un numero elevato disostanze aventi in comune la proprietà di proteggerei vasi sanguigni ed altri organi. Sono sostanze capacidi bloccare i radicali liberi ed inibire lo stressossidativo che è il principale danno che i radicaliliberi producono a cellule e tessuti. Per questo motivoil Mirtillo è in grado di proteggere venule e arteriole.Nel Mirtillo la presenza contemporanea di diversiprincipi attivi rende il prodotto ancora più efficaceper il fatto che i vari componenti hanno un’azionetotale che è maggiore della somma degli effetti deisingoli componenti (azione sinergica).Estratto secco di Rosa canina

La droga è costituita dai falsi frutti,detti cinorridi, con semi essiccati ofreschi, della Rosa canina, arbusto checresce comunemente allo statoselvatico nei luoghi incolti. Laproprietà principale della Rosa caninaè quella di fornire notevoli quantitàdi vitamina C, che in questo vegetale

si trova in forma facilmente utilizzabiledall’organismo. Tale vitamina protegge le celluledall’attacco dei radicali liberi, specie chimiche moltoreattive che, se non bloccate, provocano gravi dannialle strutture fondamentali del corpo. Si deve inoltrericordare che la Rosa canina è molto ricca anche disostanze a struttura chimica caratteristica, i tannini,che si sono dimostrate degli efficaci protettori deivasi sanguigni.

Estratto secco di Arance rosseL’estratto di Arance rosse utilizzatoè ottenuto dal succo e dalla buccia ditre diverse varietà di Citrus sinensis(Moro, Tarocco e Sanguinello), checrescono prevalentemente in Italia.Tale estratto possiede una forte azioneanti-radicali liberi e protegge cosìl’organismo dall’attacco di queste

specie chimiche altamente reattive. Oltre all’azioneanti-radicali liberi, altri studi hanno evidenziatol’azione protettiva nei confronti della mucosa gastricae la regolazione della permeabilità dei capillari.

Estratto secco di Tè verdeL’estratto è ricavato dalle foglie diCamelia sinensis, pianta coltivatasoprattutto in Cina e Giappone e i cuiinfusi sono conosciuti ed apprezzatiper le loro proprietà dal 2700 a.c.Questo estratto, come quello dir o s s a e d i s e m i d ’ u v a , èparticolarmente ricco di polifenoli,

sostanze a cui numerosi studi hanno riconosciutouna importante azione antiossidante e quindiprotettiva nei confronti dello stress ossidativo e deglialtri danni provocati dai radicali liberi. In particolarel’estratto di tè verde può aiutare a proteggere dadisturbi circolatori quale l’arteriosclerosi nei qualii radicali liberi sono maggiormente coinvolti.Contiene anche piccolissime quantità di caffeina,tali tuttavia da non costituire problemi anche perchi è soggetto a restrizioni: sarebbero necessariecirca 2 intere confezioni per raggiungere la caffeinacontenuta in una tazzina di caffè.

Estratto secco di Pino marittimoQuesto estratto è ricavato dallacorteccia di Pinus pinaster che ècostituito da una miscela unica dicomponent i (b iof lavonoidi) ,esattamente definito nella suac o m p o s i z i o n e q u a l i t a t i v a equantitativa ed in grado di svolgere

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