3.rinascimento con gusto
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Milano, 1457CUOCO MARTINO, Il principe dei cuochi, alla corte degli Sforza
Roma 1550
BARTOLOMEO SCAPPI, il Michelangelo della cucina,alla corte papale
MILANO 2015
EXPONutrire il pianeta energie per la vita
le classi seconde A-B-Cdell’ITC di Molteno presentano:RINASCIMENTO CON GUSTOil cibo nella storia
DUE CUOCHI LOMBARDICHE CON LE LORO PRELIBATEZZE HANNO INCANTATO I PALATI DI NOBILI, CARDINALI E PAPI.
LASCIANO DUE CAPOSALDI DELLA LETTERATURA GASTRONOMICA
NEL RINASCIMENTO LA CUCINA DIVIENE UN’ARTE:IL CUOCO INVENTA, ELABORA, ESALTA LE MATERIE PRIME DI OGNI TERRITORIO, SORPRENDE IN UNA ARMONIA DI COLORI E DI SAPORI VERSO LA RICERCA DEL BUONO E DEL BELLO.
Un percorso tratto da quadri e libri
Benozzo Gozzoli, Danza di Salomé, tempera su tavola, National Gallerie Washington, 1490
Domenico Ghirlandaio, Ultima cena, affresco, Ognissanti Firenze, 1490
Leonardo, Ultima cena, Refettorio, Santa Maria delle Grazie Milano, tempera grassa su intonaco, 1494 - 1498
Pontormo, Cena in Emmaus, olio su tela, Uffizi Firenze, 1525
Jacopo Robusti, detto il Tintoretto, La lavanda dei piedi, olio su tela, 1547, Museo del Prado Madrid
Paolo Veronese, Cena in casa di Simone, 1570, olio su tela, Pinacoteca di Brera Milano
Pieter Bruegel il Vecchio, Il paese della cuccagna, olio su tavola, Alte Pinakothek Monaco di Baviera
Pieter Bruegel il Vecchio, Banchetto nuziale, olio su tavola, Kunsthistorisches Museum Vienna
Giuseppe Arcimboldo, Rodolfo II In veste di Vertumno, olio su tavola, Skoklosters Slott Styrelsen Stoccolma, 1591
Tintoretto, Ultima Cena, olio su tela, Basilica di San Giorgio Maggiore Venezia, 1592-1594