Elettroni(carica negativa)

NUCLEO

CITOPLASMA

_

Protoni(carica positiva)

Neutroni(carica neutre)

Isotopi: atomi che presentano un numero diverso di neutroni

+

LEGAME COVALENTE

OMOPOLARE: costituito da 2 atomi uguali

elettronegatività uguale a zero

ETEROPOLARE: composto da atomi diversi

elettronegatività medio-bassa

LEGAME IONICO legame tra ioni

(parte di atomo o molecola

carica positivamente o negativamente)

esempio

legenda:

NA

CL

_

+

L’ Na è meno elettronegativo del Cl perché nell’ultima orbita presenta un solo elettrone. Il Cl invece ne presenta 7 , è quindi molto elettronegativo. L’ Na cedendo il suo elettrone al Cl diventa uno ione positivo e rende il cloro uno ione negativo. Questa carica opposta stabilisce un’attrazione elettrostatica e quindi un legame ionico.

LEGAME IDROGENO Legame che si istaura tra una molecola di H2O e un’ altra molecola H2O

E’ un legame debole

Siamo in presenza di un fluido

legame idrogeno

aeriformi

sublimazione

solidificazione

fusione

brinamento

condensaz ione

liquidi

evaporazione

solidi

L

Iliquidi

aeriforme

MACROMOLECOLE

PROTEINE

CARBOIDRATI

LIPIDI

DNA (acido desossiribonucleico)

RNA (acido ribonucleico)

ATP (adenosintrifosfato)

PROTEINE funzione strutturale

composte da amminoacidi

primaria secondaria terziaria quaternaria

STRUTTURA

Catena polipeptidica a-elica a-elica nello spazio insieme di catene polipeptidiche

LEGAME PEPTIDICO Legame che si istaura tra due peptidi (amminoacidi)

- due amminoacidi si avvicinano tra loro - il gruppo OH di uno si stacca e si lega con l’ H dell’altro formando una molecola di H2O - il carbonio (C) si unisce con l’azoto (N) tramite un legame peptidico

funzione energetica immediataCARBOIDRATI

GLUCOSIO C6H12O6

Carboidrato semplice

I carboidrati si trovano

nei semi dei farinacei

LIPIDI

grassi (animali)

olii (piante)

GLICEROLO + 3 ACIDI GRASSI

Ogni acido grasso cede un “H” terminale mentre il glicerolo cede i 3 gruppi ossidrici (-OH)

I lipidi sono molecole apolari. Ciò è determinato dalla lunga catena di –CH2-,

che essendo tutti uguali, hanno elettronegatività pari a zero.

particolari proteine che abbassano l’energia di attivazione di una reazioneENZIMI

SCISSIONE

-due molecole di glucosio formano il maltosio

-il maltosio unito all’enzima della maltasi spezza i due glucosi che si staccano dai siti d’attacco

-la maltasi si riassume in modo da poter accettare una nuova funzione

MALTASI

MALTOSIOGLUCOSI

CROMOSOMI

I CROMOSOMI sono filamenti in cui talvolta si presenta la

CROMATINA. Essi contengono tutto il patrimonio ereditario di

un individuo, chiamato GENOMA.

CROMATINA

50% di DNA

50% d PROTEINE

DNA (acido

desossiribonucleico)

DESOSSIRIBOSIO (1 zucchero)

1 gruppo FOSFORICO

1 BASE AZOTATA

NUCLEOTIDE

La più grande molecola

naturale presente negli esseri

viventi

adeninatiminacitosinaguanina

Funzioni: -replicarsi -trascrizione

-traduzione

NUCLEOTIDE

Il desossiribosio è uno zucchero composto da 5

atomi di carbonio

Acido fosforico

Le basi azotate sono quattro:adenina, timina

guanina e citosina.

A-T e C-G

Funzioni del DNAFunzioni del DNA

FUNZIONI

REPLICAZIONE (copia esatta di se stessa)

-separazione basi -intervento del DNA-POLIMERASI -unione a ciascun filamento i nucleotidi adatti TRASCRIZIONE (sintesi delle proteine)

-le basi del DNA si separano -si uniscono le basi del DNA con quelle dell’ RNA -si forma l’ mRNA che trasferisce il messaggio dal nucleo al citoplasma

TRADUZIONE (formazione delle proteine) – rRNA costituisce i ribosomi – tRNA trasporta gli amminoacidi sui ribosomi – lettura del messaggio portato dal mRNA

DNA-POLIMERASI

mRNA

tRNA

rRNA

SINTESI SINTESI PROTEICAPROTEICA

- Inizio Inizio : nucleo della cellula. Si forma un mRNA grazie ad un legame tra DNA e RNA.

- procedimento procedimento : mRNA trasportato dal tRNA arriva nel ribosoma. Iniziano a legarsi gli amminoacidi. La catena polipeptidica si allunga.

- fine fine : la sintesi termina quando l’ mRNA viene letto tutto. L’ultima tripletta è detta “non sense”. La catena polipeptidica viene liberata. Si formano le proteine.

RNA (acido ribonucleico)

Zucchero (ribosio)

1 gruppo fosforico

1 base azotata

adenina

uracile

citosina

guanina

Tipi di RNA

mRNA rRNA tRNA

messaggero ribosomiale trasporto

DNA & RNA

• 2 filamenti• Timina• Desossiribosio• presente nel Nucleo

• 1 filamento• Uracile• Ribosio• Presente nel Nucleo e

nel Citoplasma

DNA RNA

ATP (adenosintrifosfato)

adenosina

3 gruppi fosforici

Trasportatore di energia negli esseri

viventi

ENERGIA

A

A

P

P

PP

P

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Atomo

Legame covalente, ionico e idrogeno

Legame peptidico

Proteine, carboidrati, glucosio, lipidi, enzimi

DNA, RNA, ATP

Cromosomi

Libri Scienze più: La materia e i fenomeni

Scienze più: L’uomo e la vita

FINE PRESENTAZIONE