Domenica 17 SettembreOre 8.00 • Bocciofila di Castel San Pietro TermeAPE, MIELI E BUONUMOREPartenza 2° camminata ludico-motoria con arrivo al Cassero e pre-miazione alle ore 10.30 in piazza XX Settembre

Ore 9.00-21.00 • Centro storicoFIERA DEL MIELE, DELL’AGRICOLTURA E DELL’ENOGASTRONOMIA

Ore 9.00-13.00 • Stand Borsa, Piazza AcquaderniBORSA NAZIONALE DEL MIELE Libera contrattazione tra gli operatori del settore

Ore 10.30-12.30 • Piazza XX Settembre“TROVA LE GOCCE D’ORO”presentazione nuova APP MOBILE del concorso Tre Gocce d’oro, con il coinvolgimento del pubblico, Grandi mieli d’Italia in premio ai partecipanti che sapranno trovare i mieli premiati con l’uso della Ap-plicazione che verrà lanciata per l’occasione.

conGIANCARLO NALDI,LUCIA PIANA, DANIELE BIAZZI, MORIS ZOTTI, MARCO PELLEGRINI, GIOVANNA ROSSI, PATRIZIO ROVERSI

Ore 12.30 • Piazza XX SettembreCONSEGNA DEI RICONOSCIMENTI TRE GOCCE D’OROCon l’occasione verranno presentati i risultati sulla qualità dei mieli per la stagione produttiva 2017

Ore 17: laboratorio Pizza al miele, per grandi e piccini

TRE GOCCE D’ORO 2017

UNIONE EUROPEA

Progetto realizzato con il contributo del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali – Reg. Ce 1308/2013, programma 2017-2018, sottoprogramma ministeriale

OsservatorioNazionale Miele @informamiele

OsservatorioNazionale Miele@informamiele

OSSERVATORIO NAZIONALE MIELEVia Matteotti, 79 40024 Castel San Pietro Terme (BO)

Tel. 051 940147 - Fax 051 6949461 osservatoriomiele@libero.it

www.informamiele.it

OSSERVATORIO NAZIONALE

MIELE

37a EDIZIONE CONCORSOPER LA SELEZIONE DEI MIGLIORI MIELIDI PRODUZIONE NAZIONALE

15-17 SETTEMBRE 2017Castel San Pietro Terme - Bologna - Italy

MANIFESTAZIONI APISTICHE

2017CASTEL SAN PIETRO

TERME

OSSERVATORIO NAZIONALE

MIELE

DAL CONCORSO ALLE CAMPAGNE DI INDAGINE SULLA QUALITÀ DEI MIELIDAL MONITORAGGIO PRODUTTIVO ALL’ECONOMIA APISTICADALLA TRACCIABILITÀ ALL’APPLICAZIONE MOBILE

Con la 37a edizione del Concorso Grandi Mieli d’Ita-lia – Tre Gocce d’oro continua e si rafforza l’attività dell’Osservatorio per il monitoraggio e il migliora-mento della qualità dei mieli italiani.Sul piano della valorizzazione si compie un rilevan-te salto di qualità con il lancio dell’applicazione, per smartphone e tablet, “3 Gocce d’oro” che verrà lan-ciata a Castel San Pietro Terme il 17 settembre 2017.Il sostegno da parte del MIPAAF ha consentito di realizzare un importante insieme di attività analiti-che sui mieli italiani per definirne i punti di forza e per prevenire eventuali criticità.Fondamentale è l’impegno della regione Emilia-Ro-magna per tutte le attività tese al miglioramento, sostegno e valorizzazione dell’apicoltura regionale e per adottare strategie di ricerca della massima com-patibilità fra agricoltura e apicoltura.

Sabato 02 SettembreOre 15.00-19.00 • Anusca Palace HotelAGGIORNAMENTO IN ANALISI SENSORIALE DEL MIELESeminario a invito

Domenica 03 SettembreOre 9.00-13.00 • Anusca Palace Hotel“LA VALUTAZIONE QUALITATIVA DEI MIELI”Seminario a invito

Ore 15.00-17.30 • Anusca Palace Hotel“ANALISI DEI RISULTATI DELLE VALUTAZIONI SENSORIALI DEI MIELI PARTECIPANTI AL CONCORSO”Evento a invito

Venerdì 15 SettembreOre 10.00 • Teatro CasseroSeminario e incontro dell’apicoltura con la filiera sementiera

PER UN’INTESA NAZIONALE SULLE BUONE PRATICHE AGRICOLE CHE GARANTISCANO L’APICOLTURA E L’IMPOLLINAZIONE NEL SETTORE SEMENTIEROpartecipano i rappresentanti delle organizzazioni protagoniste dell’in-tesa a livello regionale e nazionale

con ALBERTO CONTESSI e GIORGIO BARACANIProblematiche e primi risultati dell’intesa sottoscritta a livello regionale

BRUNO CAIO FARAGLIA Direttore Servizio Fitosanitario Ministero Politiche Agricole, Alimentari e Forestali

I vantaggi di un’intesa nazionaleconclusioni a curaSIMONA CASELLI Assessore agricoltura Regione Emilia-RomagnaSEN. ANDREA OLIVERO Vice Ministro Politiche Agricole, Alimentari e Forestali

Ore 14.30 • Teatro CasseroSeminario

ASPETTI ECONOMICI DEL SETTORE PER LA STAGIONE 2017produzione, evoluzione monitoraggio, costi di produzione, Reddito Convenzionale per alveare (SO)L’iniziativa è finalizzata a fare il punto sull’andamento produttivo per la stagione 2017, sul progetto “costi di produzione” e a condividere l’importante lavoro svolto con CREA per modificare il valore conven-zionale della produzione per alveare emesso da Eurostat.

CoordinaGIANCARLO NALDIinterventiMERI RAGGI Docente di Statistica Università di BolognaANNA CAVAZZONI Direttore CONAPIMICHELE VALLERI Responsabile area monitoraggio OsservatorioVANNI FLORIS UnaapiCONCETTA CARDILLO CREA – Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria

Ore 19.30 • Galleria d’arte moderna, Via Matteotti 79APE, MIELI E BIODIVERSITÀ CON GUSTOInaugurazione mostra e premiazione 2° concorso fotografico

con GIOVANNA ROSSI Accademia dei FolliSERGIO ANGELETTI Giornalista scientifico e studioso dell’alimentazioneAl termine: premiazione del concorso fotografico.

Ore 21.00 • Cortile delle carceri, Via Matteotti 79HUNGER4BEESProiezione del documentario su api e agricoltura

di Adelina Zarlenga, Monica Pelliccia e Daniela Frecheroregia Silvia Luciani

Sabato 16 SettembreOre 10.00-23.00 • Centro storicoFIERA DEL MIELE, DELL’AGRICOLTURA E DELL’ENOGASTRONOMIAOre 14.30 • Teatro CasseroSeminario

STATO DELL’ARTE SULLA QUALITÀ E SALUBRITÀ DEI MIELI ITALIANI DALLE ATTIVITÀ ANALITICHE DELL’OSSERVATORIOIl seminario propone la condivisione e discussione dei risultati delle tante atti-vità analitiche condotte dall’Osservatorio con il concorso Tre Gocce d’Oro e con progetti specifici di monitoraggio finalizzati ad indagare punti di forza e criticità dei mieli italiani. Tale attività è finalizzata a contrastare le criticità interne al processo produttivo e a sensibilizzare istituzioni e altri protagonisti riguardo le problematiche che l’apicoltura subisce dall’esterno.

Coordina GIANCARLO NALDIinterventiLUCIA PIANA Responsabile scientifico OsservatorioI risultati delle attività analitiche dell’Osservatorio

ALBINO GALLINA Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle VenezieMinacce vecchie e nuove alla salubrità del miele

GIORGIO FEDRIZZI Istituto Zooprofilattico Sperimentale Lombardia e Emilia-RomagnaPiombo nel miele, la situazione a due anni dall’entrata in vigore del nuovo limite legislativo

GIANCARLO QUAGLIA Laboratorio FloramoGlifosate e adulterazioni, la situazione mondiale

ANNA CAVAZZONI Direttore CONAPISalubrità del miele, il punto di vista di chi produce e opera sul mercato

ANNA MARIA COLACCI Tossicologa, Arpae-Università di BolognaQuali insidie nell’ambiente e negli alimenti?Conclude i lavoriMARCO PELLEGRINI Ministero Politiche Agricole Alimentari e Forestali

Ore 18,00 Riunione Consiglio direttivo dell’Osservatorio

MANIFESTAZIONI APISTICHE 2017 CASTEL SAN PIETRO TERME • 37a edizione “GRANDI MIELI D’ITALIA” TRE GOCCE D’ORO

Ore 10.30 • Saletta riunioni Hotel CastelloANALISI SENSORIALE E MERCATO DEI MIELI, FOCUS SUI MIELI DELL’EMILIA-ROMAGNASeminarioVerranno sottoposti ad analisi sensoriale i campioni più interessanti del concorso, ai fini formativi, con un approfondimento sui mieli prodotti in Emilia-Romagna con prove descrittive, di riconoscimento e di simulazione di concorso.

Conduce e coordina LUCIA PIANA

Ore 10.30 • Teatro CasseroSeminario coi rappresentanti delle associazioni e delle istituzioni

CRITICITÀ VECCHIE E NUOVE DELL’IMPRESA APISTICA, UNA LEGISLAZIONE REGIONALE AL PASSO CON I TEMPI.Approfondimento sulla revisione della Legge Regionale dell’Emi-lia-Romagna sull’apicoltura

coordina ALBERTO CONTESSI

SABATO 16 SETTEMBRE

UNIONE EUROPEA

Progetto realizzato con il contributo della Regione Emilia-Romagna – Reg. Ce 1308/2013, programma 2017-2018, sottoprogramma regione Emilia-Romagna

FIERA DEL MIELE, DELL’AGRICOLTURA E DELL’ENOGASTRONOMIA

Mieli e tipicità dell’Italia, Via Matteotti Attrezzature apistiche, Piazza Acquaderni

Tipicità locali, Piazza XX Settembre

SABATO e DOMENICA

FOLK NOTESNote e folklore dall’Irlanda Piazza XX settembre

LE COSE CHE PIACCIONO A ME Angolo del Cassero

Un viaggio musicale fra melodie classiche e canzoni.Brani da operetta, canzoni napoletane, canzoni celebri, musiche da film per una serata di intrattenimento proposta da un trio di musicisti di formazione classica.

conValentina Domenicali soprano • Carmen Falconi pianoforteGian Luca Ravaglia contrabbasso

MUSICAINFIERAORE 21.00

PAROLE E NOTE IN PUNTI

CARATTERISTICI DELLA CITTÀ