1/2020

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MERLOT TENUTA MASSERONE TICINO DOC VINATTIERI TICINESI SUISSE

«Tenuta di Masserone» – tel est le nom ronflant de ce vignoble qui surplombe légèrement la plaine du Laveggio, dans la localité tessinoise de Rancate. 100% merlot, vendangés à la main, triés sur le volet et méticuleusement élevés dans du chêne français. Cela dans le but de conser-ver le caractère fruité intrinsèque du vin, tout en présentant un vrai Merlot tessinois, frais, élégant et raffiné. Des arômes puissants de baies rouges ainsi que des notes de tabac et d’épices composent le bouquet. Dense au palais, avec une élégance légère. Une grande réussite que ce Merlot de la maison Vinattieri.Origine: TessinCépage: merlot

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75 CL 18.70 au lieu de 20.90

VINS D'HIVER

PRÉLUDE À LA JOIELes vins d’hiver sont puissants. Des vins qui réchauffent le corps, l’âme et l’esprit. Juteux et dotés d’une grande vigueur, les vins blancs qui ont retenu notre attention sont doux en bouche, au bouquet chaudement exotique. Leur corps présente un aspect opulent et dense.

2 Janvier 2020

JOHANNISBERG VALAIS AOC CAVE CLAVIEN SUISSE

Un vin riche. Sa délicate douceur se marie idéalement avec la présence d’une acidité minérale, conférant tout son charme à ce vin. Il sera parfait, aussi bien en préambule qu’en accompagnement de la cuisine hivernale.Origine: ValaisCépage: sylvaner

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75 CL 11.88

FABELHAFT BRANCO DUORO DOC NIEPOORT PORTUGAL

Dirk Niepoort compose son blanc Fabelhaft à partir de cinq cépages portugais: les sols schisteux arides, au-dessus de la vallée du Douro, ca-ractérisent le bouquet intense et minéral. En bouche se révèlent une acidité vive ainsi que de fines notes de fumée, suivies de fruits à noyau. La finale longue finement salée accorde au vin sa fraîcheur harmonieuse.Origine: DouroCépages: bical, rabigato, codega do larinho, dona branca, gouveio690480

75 CL 12.50

3Janvier 2020

VINATTIERI BIANCO TICINO DOC SUISSE

Un grand vin de la maison Vinattieri à Ligor-netto, issu des cépages sauvignon blanc et chardonnay. Robe claire d’un jaune lumineux. Son nez régale des arômes exotiques de papaye, de litchi et d’ananas. En bouche, il se révèle pétillant et riche. Un délicieux accom-pagnement, particulièrement pour les plats de viande blanche et la volaille.Origine: TessinCépages: chardonnay, sauvignon blanc

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75 CL 19.50

CÔTES DU RHÔNE AOC FAMILLE QUIOT FRANCE

«Un excellent vin pour trois fois rien» - syrah et grenache se complètent mutuelle-ment dans cette composition très réussie à la robe rubis éclatante. Le bouquet révèle des notes de baies mûres, de cerise et des accents de fleurs. Élégant en bouche et raisonnablement frais. Ce vin donnera le meilleur de lui-même avec de la viande séchée, du salami ou des spécialités de jambon.Origine: RhôneCépages: grenache, syrah

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75 CL 9.02

GRÜNER VELTLINER SMARAGD KIRNBERG AUTRICHE

Ce Grüner Veltliner de premier ordre est tout en nuances, caractérisé par une structure minérale fruitée et fraîche. Le bouquet déploie des arômes de pomme jaune ainsi que de gracieuses notes florales. Riche et bien structuré en bouche, on ne peut imaginer vin plus adapté pour déguster les sushis.Origine: WachauCépage: grüner veltliner

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75 CL 21.89

CÔTES DU RHÔNE VIOGNIER AOC FAMILLE QUIOT FRANCE

Un vin blanc doux plus que décent. Il sera parfait pour l’apéritif, et un excellent choix pour les raclettes et autres fondues. Le bouquet se décline en arômes de citron, de pêche et – comme il se doit chez un Viognier – d’abricot. Harmonieux au palais, avec une ravissante touche d’élégance. Un Côtes du Rhône blanc qui promet beaucoup de plaisir.Origine: RhôneCépage: viognier

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75 CL 10.89 au lieu de 11.88

4 Janvier 2020

FABELHAFT DOURO DOC NIEPOORT PORTUGAL

Une valeur sûre de la vallée du Douro. Dirk Niepoort tient chaque année la gageure de vinifier un vin rouge splendide, au charme et à la finesse incontestables. Un bouquet aux notes dominantes de baies rouges et aux accents d'herbes chaudes. Doté, en bouche comme en finale, d'une élégance aérienne grâce à son acidité minérale raffinée. Plaisir garanti!Origine: DouroCépages: tinta barroca, tinta cao, tinta roriz, touriga franca668130

75 CL 10.95 au lieu de 13.80

BARBERA D'ASTI SUPERIORE DOCG CREMOSINA BERSANO ITALIE

Poivre, vanille, une pointe de noix de muscade et de tabac octroient au bouquet de ce Barbera noble et très agréable en bouche un caractère indépendant, solide et sans détour. Un vin rouge souple et fruité, délicatement épicé en bouche, qui ennoblira vos plats de pâtes.Origine: Piémont/ItalieCépage: barbera

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75 CL 13.86 au lieu de 16.28

IL BACIALÉ MONFERRATO ROSSO DOC BRAIDA ITALIE

L’union rêvée entre le cépage barbera local et les variétés internationales pinot noir, cabernet sauvignon et merlot. Il présente un nez de cerise noire, d’épices et de bois noble. Doux au palais et bien structuré, ce vin dévoile une opulence particulièrement séduisante qui viendra bien à point au cours des frileux mois d’hiver.Origine: PiémontCépages: barbera, pinot noir, cabernet sauvignon, merlot

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75 CL 15.95 au lieu de 17.49

PRIMITIVO DI MANDURIA DOC LUCCARELLI ITALIE

Robe rubis foncé, concentrée et qui dégage de la force. Bouquet aux arômes de fruits secs, de thym et de poivre noir. Attaque puissante au palais. Les tannins mûrs apportent structure et tempérament.Origine: PouillesCépage: primitivo

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75 CL 21.78 au lieu de 24.75

DÉGUSTER EN TOUTE DÉCONTRACTIONCette sélection de vins rouges devrait combler «l’âme et le ventre». Ils sont puissants et mettent à l’honneur des arômes de cassis, de fruits secs et d’herbes aromatiques. Ce sont des vins dont le corps vigoureux, l’acidité équilibrée et les tannins souples garantissent une belle structure et une harmonieuse élégance.

5Janvier 2020

BROLO CAMPOFIORIN ORO ROSSO VERONESE IGT MASI AGRICOLA ITALIE

Les raisins à l’origine de ce vin parfumé aux arômes de cerise et de fruits secs proviennent du lopin de terre «Brolo». Tenue, rondeur et structure caractérisent ce vin complexe et gouleyant en bouche. Doux et fruité au nez, ce Brolo développe des arômes de fruits secs, de pruneau, de clou de girofle et de chocolat noir. Chaudement recommandé avec les plats de gibier.Origine: VénétieCépages: corvina, rondinella, oseleta

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75 CL 12.65 au lieu de 13.75

VALPOLICELLA RIPASSO DOC MONT'ALBANO, BIO SARTORI ITALIE

Un fruité juteux et des tannins doux et souples caractérisent cet excellent Valpolicella au bouquet de cerise rouge et de mûre. Un séduisant vin d’hiver baigné d’un délicieux rayon de soleil.Origine: VénétieCépages: corvina, molinara, corvinone

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75 CL 14.85 au lieu de 17.82

DE LA FORCE ET DE L’ÉLÉGANCE SANS COMPTERQu’ils soient venus d’Espagne, d’Argentine ou du Chili, nous vous présentons ici des vins qui allient tous force et élégance. Les acides équilibrés et les tannins riches assurent une belle structure. Des cépages tels que le garnacha, le tempranillo, le malbec et le carménère sont à l’honneur

6 Janvier 2020

NASSOS VALSANZO PRIORAT DOCA ESPAGNE

Sans conteste notre meilleur rapport qualité-prix du Priorat, et la preuve qu’un bon vin de la région n’excède pas forcément les 30 francs. 100% garnacha. Le ponte du vin espagnol, José Penin, attribue régulièrement une cote de 90 et plus à ce vin. Au bouquet parfumé de cerise et de mûre, sa bouche est dense et aromatique, avec une rafraîchissante finale minérale. Une expérience œnologique de premier ordre.Origine: PrioratCépage: garnacha

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75 CL 15.29 au lieu de 18.54

TAMARAL RESERVA RIBERA DEL DUERO DO ESPAGNE

L’Espagne dans toute sa splendeur: notre classique de la Ribera del Duero. La profondeur de sa robe rouge exhale des arômes suaves de fruits mûrs qui précèdent de délicates notes de moka et d’épices. Sa structure est bien équilibrée au palais, reflet d’une harmonie parfaite entre fruit et tannin.Origine: Ribera del DueroCépage: tempranillo

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75 CL 21.89 au lieu de 26.29

7Janvier 2020

CARMENÈRE RESERVA SANTA CAROLINA CHILI

Le cépage carménère, originaire du bordelais, se cultive aujourd’hui au Chili avec beaucoup de succès. Force et élégance caractérisent ce vin gouleyant, un pur Carménère de Santa Carolina. Son côté flatteur au palais promet beaucoup de plaisir. Excellent avec les délices salés et sucrés qu'offre la cuisine asiatique.Origine: Rapel ValleyCépage: carménère

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75 CL 9.79

MACÁN CLÁSICO RIOJA DOCA BENJAMIN DE ROTHSCHILD & VEGA SICILIA ESPAGNE

Rothschild et Vega Sicilia, deux noms très engageants. Un vin à la robe pourpre intense, dont le bouquet développe des notes de cerise noire, une once de chocolat et une touche boisée. Puissant en bouche avec des tannins bien soutenus et riches en extraits. Corsé et malgré tout empreint d’une élégance toute française. Génial avec les plats mijotés.Origine: RiojaCépage: tempranillo610770

75 CL 31.79 au lieu de 34.76

PURO CORTE, BIO MENDOZA BODEGA OJO DE VINO ARGENTINE

Voilà bien un vin fait pour savourer les délices de la cuisine hivernale. Ce cru de Dieter Meier (Yello) est un vrai séducteur. Les arômes envoûtants de fruits secs et d’épices douces ne pourraient mieux convenir à l’hiver!Origine: MendozaCépages: malbec, merlot, petit verdot

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75 CL 17.55 au lieu de 19.69

19 CRIMES THE BANISHED SOUTH EASTERN AUSTRALIA AUSTRALIE

Rubis foncé. Bouquet de mûres, de prunes et de chocolat. Fruité dense et doux plaisant au palais, velouté. Vous découvrirez sur l’«étiquette parlante» d’où vient le nom «The Banished».Origine: Sud-est de l'AustralieCépages: grenache, shiraz

Étiquettes parlantes!Appli à télécharger: Living Wine Labels

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75 CL 9.79 au lieu de 11.99

8 Janvier 2020

Magnums d'hiver au prix de janvier

Notre prosecco millésimé: la grande classe!

VAL D'OCA PROSECCO VALDOBBIADENE DOCG EXTRA DRY ITALIE

Origine: VénétieCépage: glera

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150 CL 30.25 au lieu de 33.11

Ne manque jamais sa cible!

RIPASSO REGOLO ROSSO VERONESE IGT SARTORI ITALIE

Origine: VénétieCépages: corvina, rondinella, molinara

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150 CL 28.49 au lieu de 32.12

Fait aussi une excellente figure en magnum!

AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG SARTORI ITALIE

Origine: VénétieCépages: corvina, rondinella, molinara

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150 CL 60.50 au lieu de 68.20