A FIRENZE LA MOSTRA MERCATO DEI PRODOTTI BIOLOGICI E BIODINAMICI

15 · 16 · 17 MARZO 2019FORTEZZA DA BASSO INGRESSO LIBERO

agricolagrains.it

AGRICOLA GRAINS è una solida realtà di respiro internazionale operante nel settore della raccolta, commercializzazione e trasformazione di cereali e proteoleaginose da agricoltura rigorosamente biologica. Produce inoltre oli vegetali per alimentazione umana e zootecnica e fornisce assistenza tecnica con personale qualificato alle 1500 aziende agricole certificate con le quali collabora, coadiuvata da un laboratorio interno accreditato ACCREDIA per le analisi sui prodotti. Ogni fase della crescita, della raccolta e della distribuzione viene testata da rigorose certificazioni internazionali per garantire la più alta qualità e naturalità del prodotto. Una qualità frutto della convinzione che il legame profondo con la terra e i suoi valori sia la sola strada per un futuro sostenibile e un presente virtuoso che vede l’azienda esportare biologico italiano d’eccellenza in tutto il mondo, distribuendo materie prime selezionate per uso zootecnico e alimentare.

Agricola Grains SpA via Sorgaglia, 11 – 35020 Arre (PD) Italy | Tel +39 049 5389734 | Fax + 39 049 5310411 | info@agricolagrains.it

Ogni giorno a fianco degli agricoltori per un biologico tracciato e sicuro

Chi semina bene raccoglie buoni frutti

TI ASPETTIAMOAL PADIGLIONE “SPADOLINI”

FIRENZE al centro del BIOLa sua centralità geografica fa sì che sia facilmente raggiungibile da ogni parte d’Italia, le sue bellezze, frutto di uno dei periodi più fecondi dell’arte, il Rinascimento, le scelte politiche del Comune e della Regione Toscana di partecipare alle politiche internazionali riguardanti il settore, fanno della nostra manifestazione un momento importante per operatori e pubblico. La sua formula – ampio spazio alle piccole aziende, senza rinunciare alle “grandi firme” - è stata la caratteristica che ne ha determinato il buon successo del “numero zero” del 2018.Oltre 15.000 i visitatori, numerosissimi anche i negozianti provenienti da molte città italiane. Un happening nel quale si mischiano più obiettivi, tutti legati alla cultura del biologico e del biodinamico. Innanzitutto la possibilità di promozione delle aziende e dei loro prodotti, con un “sistema misto” ovvero quello che permette la presa d’ordini da parte degli operatori ma al tempo stesso consente un autofinanziamento (è una mostra mercato) e la possibilità reale di far gustare o in genere provare, le proprie produzioni; poi l’essersi posta come luogo d’incontro per tutte le istituzioni, le organizzazioni di categoria e gli esperti in genere, per discutere e quindi approfondire tutti i temi più caldi (nella tre giorni sono previsti 20 fra convegni, assemblee, conferenze, talk show); e poi l’aver creato un insieme di proposte guidate (cooking show, degustazioni sensoriali, dimostrazioni di abbinamento cibi e bevande) che accompagnano il visitatore, piacevolmente, nel mondo del bio. Novità del 2019, come iniziativa collaterale, in un’area visibilmente separata, è stato inserito lo storico TERRA NUOVA FESTIVAL (curato dalla omonima rivista) che tratta temi quali la salute, il benessere fisico e mentale, l’ecologia ed il rispetto della natura, tutti temi non spe-cificatamente bio ma che interessano un pubblico di persone particolarmente attente alla qualità della vita per quanto riguarda alimen-tazione, cura del corpo, abbigliamento, edilizia. Dunque, buona visita a chi ritirerà questo catalogo e avrà scoperto (ma molti lo sapevano già) che la loro visita non è costata niente, neanche il prezzo del biglietto. FIRENZE BIO infatti è a ingresso libero.

COLLETTIVA DELLA REGIONE TOSCANA A FIRENZE BIOAZIENDE PARTECIPANTI

www.regione.toscana.it

· ASSOCIAZIONE PRODUTTORI BIOLOGICI MUGELLO

· AZIENDA AGRICOLA LE VIGNE

· BUSTI FORMAGGI SRL

· CENTRALE DEL LATTE DELLA TOSCANA SPA

· DOLCEZZE SAVINI SRL

· RUSTICI SARL

· SAVIGNI SOC. SEMPLICE AGR.

· SELEKTIA ITALIA SRL

· SEVERINO BECAGLI SRL

· TOSCANA BIOLOGICA SCARL

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IL PROGRAMMA

FIRENZEBIO7

TUTELA E VALORIZZAZIONE DELL’AGROBIODIVERSITÀ IN TOSCANA: SPUNTI DI RIFLESSIONE VERSO UN SISTEMA NAZIONALEa cura di Regione Toscana

DATI, IDEE, BUONE PRATICHE PER UNA PAC AMICA DEL CLIMAa cura di Federbio - Cambiamo Agricoltura

LE OPPORTUNITÀ OLTRE IL BIOLOGICO: SOLUZIONI VERSO L’AGRIFOOD DEL FUTUROa cura di Unione Provinciale Agricoltori di Siena

IL DISTRETTO BIOLOGICO: ESPERIENZE A CONFRONTOa cura di ANCI Toscana

I SIGILLI DI CAMPAGNA AMICAa cura di Coldiretti

SEMINATIVI E GIRASOLE BIO: MERCATO E NUOVA PACa cura di Assobio/Agricola Grains

NUOVE FORME DI COMMERCIO: DALLE COOPERATIVE DI CONSUMO AI NEGOZI TRADIZIONALI COME ALTERNATIVE AI SUPERMERCATIa cura di CTPB/Toscana Biologica

VENERDÌ 15 MARZO

REALTÀ E PROSPETTIVE DELL’AVICOLTURA BIOLOGICAa cura di CIA e Anabio

DAL CIBO (BIO) AI RIMEDI NATURALIa cura di Probios e Fondazione Est-Ovest

DIAMO CREDITO AL BIOa cura di BCC Federazione Toscana

LIBERI DAI PESTICIDI: L'ITALIA COMINCIA DAI COMUNIa cura di Federbio

QUANTO COSTA FARLO BUONO? IL GIUSTO PREZZO DEL CIBO PRODOTTO RISPETTANDO LA SALUTE, L’AMBIENTE E IL LAVOROa cura di CTPB/Toscana Biologica

COME SI LEGGE L’ETICHETTA DEI PRODOTTI BIOLOGICIa cura di QCertificazioni

IL CIBO (BIO) COME RIMEDIO PER I DOLORIa cura di Probios e Fondazione Est-Ovest

FILIERE ITALIANE, EQUE E SOLIDALI - NUOVE OPPORTUNITÀ PER I PRODUTTORI LOCALI. PRESENTAZIONE DEL PROGETTO “EQUO GARANTITO”a cura di Il Villaggio dei Popoli

SABATO 16 MARZO

FIRENZEBIO9

IL BIOLOGICO VERO, BUONO, PULITO E GIUSTO a cura di Associazione Città del Bio

COME LA BIODIVERSITÀ SALVERÀ IL PIANETAa cura di Probios e Fondazione Est-Ovest

LE INIZIATIVE E I PROGETTI DI APAB a cura di APAB

LA CITTÀ SI SPEGNE, LA CAMPAGNA SI RIACCENDE: L’ESPERIENZA AGRICOLA DEL CERRETOa cura di Ecor NaturaSì

CONSUMARE MENO, MANGIARE MEGLIO. COMBATTERE LO SPRECO PER UN CIBO GIUSTO AL GIUSTO PREZZO, PER CONSUMATORI E PRODUTTORIa cura di Ecor NaturaSì

TUTTO QUELLO CHE AVRESTE VOLUTO SAPERE SUL BIO E NON AVETE MAI OSATO CHIEDERE a cura di Assobio

ALIMENTAZIONE BIO, PROBLEMI CARDIOVASCOLARI E SPORT a cura di Probios e Fondazione Est-Ovest

DOMENICA 17 MARZO

VENERDÌ 15 MARZOVITO MOLLICA Executive Chef del Four Seasons Firenze Cucina per i bambini delle scuole primarie Battisti e Lavagnini Riservato alle classi partecipanti

GABRIELE ANDREONI Chef del ristorante Gurdulù Firenze

LA PANIFICAZIONE A PASTA MADRE E I SUOI BENEFICI Con Martina Milano in collaborazione con Probios e Fondazione Est-Ovest

SABATO 16 MARZOSHOW COOKING con i cuochi della refezione scolastica del Comune di Firenze

ELISA MASONI Chef del ristorante La Quercia di Castelletti Signa

ANDREA PERINIChef del ristorante Al 588, Borgo I Vicelli, Bagno a RipoliCon Filippo Falugiani presidente Airo (Associazione Internazionale Ristoranti dell’olio) e Stefania Calugi

DOLCEMENTE SENZA ZUCCHERO Con Elena Losi in collaborazione con Probios e Fondazione Est-Ovest

PROGRAMMA COOKING SHOW

FIRENZEBIO11

SABATO 16 MARZOSHOW COOKING con i cuochi della refezione scolastica del Comune di Firenze

BOMBETTE DI CINTA SENESE DELLA FATTORIA SAN MICHELE A TORRI CON SALSA AL LATTE E AGLIO E ASPARAGI Con Maria Probst Chef del ristorante La Tenda Rossa, Cerbaia

IL CIBO BIO AIUTA LA NATURA E LA NOSTRA SALUTECon Emma Balsimelli Nutrizionista

DOMENICA 17 MARZOA TUTTA FERMENTAZIONE!Con l’Associazione Kefir

MARRAKECH EXPRESSViaggio tra spezie e colori mediorientali Con Gaia Murarolliin collaborazione con Probios e Fondazione Est-Ovest IL GRANO SARACENOCon Marco Vitale Chef

GLI ESPOSITORI

FIRENZEBIO13

AGRICOLA BELPOGGIO Via G. Capponi, 2650121 Firenze (FI)livia@belpoggio.com www.belpoggio.com

Olio extravergine di oliva biologico.

AGRICOLAGRAINS SPAVia Mazzini, 8435023 Bagnoli di Sopra (PD)info@agricolagrains.itwww.agricolagrains.it

Centro cereali per l’agricoltura biologica. Produzione di oli vegetali alimentari biologici spremuti a freddo.

AGRITURISMOABBONBRÌVia Montemagno, 3851039 Quarrata (PT)info@abbonbri.itwww.abbonbri.it

Agriturismo e azienda agricola in agricoltura biologica. Produzione e vendita olio, marmellate, salse, miele, erbe aromatiche.

GLI ESPOSITORI

ALLEVAMENTO MORIS LE BUFALE DI CUNEO LINEA COSMESIFraz. Paschera San Defendente, 7912023 Caraglio (CN)commerciale@caseificiomoris.itwww.caseificiomoris.itColtivazione, allevamento e promozione di alimenti a base di latte e carni di bufalo. Produzione di una linea cosmetica di alta gamma a base di latte di bufala Biomoris.

ANCI TOSCANAViale Giovine Italia, 17 50122 Firenze (FI)www.ancitoscana.it

L’Associazione regionale dei Comuni della Toscana è un’associazione senza scopo di lucro che si ispira alle storiche tradizioni d’autonomia delle comunità locali toscane.

ANTICA FATTORIA DI CASEROTTA SASSVia Castelbonsi, 2/A50026 San Casciano V.P. (FI) info@anticafattoriadicaserotta.it www.anticafattoriadicaserotta.it

Azienda biologica nel cuore del Chianti, produce vino rosato, olio extravergine di oliva in 3 declinazioni.

FIRENZEBIO15

ANTICO FRANTOIO VALLONEContrada Fontana della Pietra, 691011 Alcamo (TP)info@frantoiovallone.itwww.frantoiovallone.it

Dal 1904 curiamo con amore la produzione dell’olio “Angelicum” biologico.

APICOLTURA BIOLOGICA FIOR DA FIORE DI SIMONA GHISLAVia G. Boldini, 4157016 Rosignano Marittimo (LI)simona.ghisla@gmail.comwww.apicolturafiordafiore.it

Alleviamo api di razza ligustica italiana e con esse ci spostiamo dal mare verso le colline e l`Appennino per cogliere storie e fioriture inusuali e sorprendenti.

APICOLTURA GIOVANNETTIVia Ugo Foscolo, 1651039 Quarrata (PT)denisgiovannetti@gmail.comwww.naturapi.org

Produciamo miele, prodotti apicoli di alta qualità certificati biologici.

GLI ESPOSITORI

ARKIWINE TASTE ARCHITECTUREVia G. Bandi, 350137 Firenze (FI)arkiwine@gmail.com

Degustazioni del prodotto bio italiano in sinergia con ABI Professional, ANAG, AIS, ONA, ADAM, ONAF e percorsi gustativi col personaggio dell’anno nominato da “Italia a tavola”.

ARTEMISIABIOCOLTUREVia Sant’Andrea, 71451015 Monsummano Terme (PT)www.artemisia.agrimail.com

Produzione di piante da orto le cui varietà rientrano nella cartegoria dell’homegarden. Le piante prodotte hanno tolleranze ai patogeni ed eccellenti performance produttive.

ASSOBIOPiazza dei Martiri, 140121 Bologna (BO)info@assobio.itwww.assobio.it

AssoBio è l’associazione nazionale delle imprese di trasformazione e distribuzione dei prodotti biologici e naturali.

FIRENZEBIO17

ASSOCIAZIONEBIODISTRETTODEL MONTALBANOPiazza Vittorio Emanuele II, 1 59015 Carmignano (PO)www.biodistrettomontalbano.com

Biodistretto.

ASSOCIAZIONE BIODISTRETTO DI NEBRODIVia Cupane98070 Mirto (ME)biodistrettonebrodi@gmail.com

Biodistretto.

ASSOCIAZIONE DEL DISTRETTO BIOLOGICO FIESOLEVia Sermei, 150014 Fiesole (FI)info@distrettobiologicofiesole.itwww.distrettobiologicofiesole.it

Promozione della cultura del biologico per uno sviluppo sostenibile e inclusivo del sistema produttivo agricolo e di tutto il territorio per una migliore qualità di vita.

GLI ESPOSITORI

ASSOCIAZIONE NAZIONALE GIOVANI AGRICOLTORI A.N.G.A.Sezione di Firenze Viale Amendola, 4650121 Firenze (FI)giovaniagricoltori@condecofi.it

ANGA è parte di Confagricoltura. Favorisce l’inserimento dei giovani nel tessuto agricolo e agroalimentare nazionale ed internazionale. È costituita da sezioni provinciali.

ASSOCIAZIONE PRODUTTORI BIOLOGICI DEL MUGELLOVia di Galliano, 15/a 50031 Barberino di Mugello (FI)produttori@biologico-mugello.itwww.biologico-mugello.it

Promozione e commercializzazione dei prodotti delle aziende biologiche e condivisione delle conoscenze e delle tradizioni, con l'intento di intraprendere percorsi innovativi e partecipati.

ASSOCIAZIONE PRODUTTORI SICILIA BIOPiazza Giovanni XXIII, 1792020 Santa Elisabetta (AG)associazionesiciliabio@gmail.com

Associazione di produttori per la promozione e la diffusione dell'agricoltura biolgica.

FIRENZEBIO19

ASSOCIAZIONE TURISTICA PROLOCO CARMIGNANOPiazza V. Emanuele II, 159015 Carmignano (PO)info@carmignanodivino.prato.it www.carmignanodivino.prato.it

Promozione e informazione turistica, organizzazione di eventi.

AZIENDA AGRICOLA A’SANTIVia Sasso Regino, 4651039 Quarrata (PT)info@asanti.itwww.agriasanti.it

Azienda agricola biologica che si estende su circa 5 ettari di oliveto tipo leccio, frantoio, moraiolo ed altri autoctoni del Montalbano, oltre a secolari alberi di fichi e noci.

AZIENDA AGRICOLA ALLEVAMENTO DELL’APPARITAVia Roma, 587 50012 Bagno a Ripoli (FI)arcangeli50@libero.itwww.aziendagricolapparita.jimdo.com

Produzione olio evo bio.

GLI ESPOSITORI

AZIENDA AGRICOLA BAGLIONI MAUROVia Pisana, 62350143 Firenze (FI)maurobaglioni66@gmail.com

Dal 1999 ha intrapreso la strada della produzione di cereali di qualità. Nel 2015 è passata all’agricoltura biologica creando il marchio “Nonna Sermione”.

AZIENDA AGRICOLA BIOLOGICA LA SUVERA BIOFraz. PievescolaLa Suvera, 68/b53031 Casole D’Elsa (SI)info@lasuvera.biowww.lasuvera.bio

Ortofrutta, funghi, olio, miele.

AZIENDA AGRICOLA BUONAMICI SRLVia Montebeni, 1150014 Fiesole (FI)info@buonamici.itwww.buonamici.it

Produzione di olio extra vergine di oliva biologico toscano, sughi e cosmetici biologici.

FIRENZEBIO21

AZIENDA AGRICOLA DEMETRAVia San Romolo50012 Bagno a Ripoli (FI)azagricolademetra@gmail.comwww.aziendaagricolademetra.it

Dall’amore per la terra nascono i nostri prodotti bio: olio, miele, tisane e spezie.

AZIENDA AGRICOLA GRAPPI LUCHINOPod. Lamone, 6553026 Pienza (SI)mulino.valdorcia@libero.itwww.mulinovaldorcia.it

Azienda agricola biologica con mulino e pastificio aziendale. Produciamo farine macinate a pietra, paste semintegrali di farro e grani antichi e anche legumi e cereali.

AZIENDA AGRICOLA IL COLLE DI PAOLETTI FLAVIAVia Montisoni, 3550012 Bagno a Ripoli (FI)info@oliodelcolle.comwww.oliodelcolle.com

Produzione e vendita olio extravergine d’oliva toscano IGP biologicoAgriturismoFrantoio.

GLI ESPOSITORI

AZIENDA AGRICOLA IL REGNO DEL MARRONE Via Pineta, 16 40022 Castel del Rio (BO)ilregnodelmarrone@gmail.comwww.facebook.com/ilregnodel-marrone

Produzione di marroni dal 1957, biologici-IGP e trasformati in marrone secco, farina, creme e cioccolato.

AZIENDA AGRICOLA IL TOSTETO DI EMILIA BALDONI Loc. Pantano, 517648017 Pitigliano (GR)azienda.agricola.tosteto@virgilio.it

Antiche varietà di legumi, cereali ed ortaggi. Coltiviamo ed alleviamo nel totale rispetto della natura, degli animali e dell’uomo.

AZIENDA AGRICOLA LA TAVERNA S.S.Via Camporbiano, 43/a50050 Gambassi Terme (FI)azagrlataverna@virgilio.it

Azienda agricola biologica con coltivazione di zafferano, farro, ortaggi, erbe aromatiche, olivi, frutti per la trasformazione in confetture, farro perlato e birra al farro.

FIRENZEBIO23

AZIENDA AGRICOLA LE VIGNEPodere Le Vigne, 3958033 Montenero D’Orcia (GR) info@aziendalevigne.com www.aziendalevigne.com

Coltiviamo secondo le regole dell’agricoltura biologica, grani antichi da cui otteniamo farine e pasta, semi di lino, ceci, lenticchie, vini, olio evo.

AZIENDA AGRICOLA LORENZOVia Cese, 556088 Montemonaco (AP)www.facebook.com/francesco-fortunimontemonaco

Legumi, farine, biscotti.

AZIENDA AGRICOLA MARCO BENVENUTIStrada della Carlina, 43 58051 Magliano in Toscana (GR)azienda@mbagricolturabiologica.itwww.mbagricolturabiologica.it

Agricoltura biologica dal 1997, produzione di vini DOC Maremma Toscana, olio extravergine di oliva, grappa, legumi.

GLI ESPOSITORI

AZIENDA AGRICOLA POGGIO DI CAMPORBIANO S.S.Loc. Larniano, 22a53037 San Gimignano (SI)azienda@poggiodicamporbiano.itwww.poggiodicamporbiano.it

Da oltre 30 anni produzione biologica di latticini, cereali, farine, ortaggi, frutta, sottovetro.

AZIENDA AGRICOLA RADICI DI MASI SANDRAVia Setteponti Ponente, 1852024 Loro Ciuffenna (AR)sandra@radici.infowww.radici.info

Prodotti agricoli freschi e trasformati. Preparazioni gastronomiche della tradizione toscana e non solo: peccati di gola salutari!

AZIENDA AGRICOLA SALTAPOGGIOVia de Ceanzi, 22a50014 Fiesole (FI) info@saltapoggio.it www.saltapoggio.it

Miele e olio extravergine di oliva di qualità a km 0 nel rispetto della natura.

FIRENZEBIO25

AZIENDA AGRICOLA SAN LUIGI “I TARTUFI DI TEO”Via di Monti, 1156037 Ghizzano Peccioli (PI)az.agricolasanluigi@libero.itwww.tartufiditeo.com

Raccolta e trasformazione tartufi biologici certificati.

AZIENDA AGRICOLA STEFANO SPINELLI “LA DISPENSA”Via Giugnano, 8351035 Lamporecchio (PT)stefano@casorelle.comwww.casorelle.com

Azienda costituita da 19 ettari, olivi condotti con metodo bio, frantoio aziendale

BIOAGRICERT SRLVia dei Macabraccia, 840033 Casalecchio di Reno (BO)info@bioagricert.orgwww.bioagricert.org

Organismo di controllo accreditato MIDAAFT - IT BIO 007.

GLI ESPOSITORI

BIODISTRETTO BORGHI SICANIVia Panitteri, 1902017 Sambuca di Sicilia (AG)biodistrettoborghisicani@gmail.comwww.bioshopsicilia.com

Promozione, tutela e diffusione del metodo di produzione biologico in campo agricolo, zootecnico, agro-industriale, forestale, ambientale e della cura e tutela del verde e del paesaggio

BIOFAVOLE S.A.S.Contrada tre Camini63851 Ortezzano (FM)info@biofavole.itwww.biofavole.it

Azienda ortofrutticola a conduzione familiare. Produzione di purea di frutta senza zucchero aggiunto, succhi di frutta, confetture, passate di pomodoro.

BIRRIFICIO AGRICOLO BIO “LA STECCIAIA”Loc. Podere Pereto, 1753040 Rapolano Terme (SI)birrificio@lastecciaia.itwww.lastecciaia.it

Birre artigianali bio. È il primo birrificio agricolo con certificazione biologica in Toscana.

FIRENZEBIO27

BIT SPAVia Girolamo Magnani, 1043121 Parma (PR)info@bit-spa.itwww.bit-spa.it

Società del gruppo bancario cooperativo iccrea, è advisor tecnico per progetti di investimento di filiere agricole ed agroalimentari e progetti ambientali ed energetici. Rappresenta un punto di riferimento per le aziende biologiche offrendo consulenza per lo sviluppo del settore.

BUSTI FORMAGGI SRLVia G. Marconi, 13a/b Loc. Acciaiolo56043 Fauglia (PI)commerciale@caseificiobusti.itwww.caseificiobusti.it

Produzione artigianale di formaggi biologici toscani. Pecorino senza lattosio, vari pecorini a caglio vegetale e a crosta fiorita, sia a latte crudo che pastorizzato.

CALUGI SRLVia Cerbioni, 3850051Castelfiorentino(FI)calugi@tartufi.itwww.tartufi.it

Produzione di creme alimentari, sughi vegetali, condimenti per cibi, conserve dolci e commercio tartufi.

GLI ESPOSITORI

CENTRALE DEL LATTE DELLA TOSCANA SPAVia dell’Olmatello, 20 50127 Firenze (FI)mukki@mukki.itwww.mukki.it

Mukki da oltre 20 anni è impegnata nel biologico con la linea “Il Podere Centrale”.

CIA - ANABIO TOSCANAVia Iacopo Nardi, 4150132 Firenze (FI)ciatoscana@cia.itwww.ciatoscana.eu

Organizzazione professionale agricola che rappresenta gli interessi economici, sociali e civili degli agricoltori e di coloro che vivono nelle aree rurali. Anabio è l’Associazione che sostiene lo sviluppo di questo tipo di agricoltura sul territorio.

CITTÀ DEL BIO PROMOZIONIVia Giacomo Puccini, 9 Roma (RO)info@cittadelbiopromozioni.itwww.cittadelbiopromozioni.itCittà del Bio Promozioni è una società partecipata dall’Associa-zione nazionale Città del Bio che gestisce il marchio Italia del Bio assegnabile a quelle aziende che producono in Italia, con prodotti italiani e che tracciano in maniera trasparente le proprie produzioni.

FIRENZEBIO29

COLDIRETTI TOSCANAViale F.lli Rosselli, 2050123 Firenze (FI)toscana@coldiretti.itwww.toscana.coldiretti.it

Organizzazione sindacale di rappresentanza delle persone e delle imprese che operano in agricoltura e nelle attività connesse all’agroalimentare. Lavora per un progetto di sviluppo che ruota attorno all’impresa agricola. Associa 8 federazioni provinciali.

COMUNE DI FIRENZEASS. EDUCAZIONE, UNIVERSITÀ E RICERCA DIR. ISTRUZIONE SERVIZIO SUPPORTO ALLA SCUOLA via Nicolodi, 2 - 50131 Firenze (FI)refezione.scolastica@comune.fi.itwww.ugalatartarugaconlavela.it

Il progetto Uga la Tartaruga con la vela promuove una corretta alimentazione, sensibilizzando i bambini ad un consumo consapevole e un’attenzione allo spreco.

COOP.FIVia Santa Reparata, 4350129 Firenze (FI)www.coopfirenze.it

Unicoop Firenze gestisce direttamente una rete di vendita di 104 punti vendita. La rete di vendita si estende in sette province della Toscana: Arezzo, Firenze, Lucca, Pisa, Pistoia, Prato e Siena.

GLI ESPOSITORI

DCLASSViale P. Luigi Nervi c/o CC Latina Fiori Torre Gigli 04100 Latina (LT)dclass1963@gmail.com

Foulard in bamboo.

E-BIOFOOD SRLVia Cucigliana Lorenzana, 79/c Loc. Lavoria56042 Crespina Lorenzana (PI)servizio.clienti@e-biofood.itfb: e-biofood srl

Distribuzione e commercializzazione di alimenti biologici e biodinamici.

EFFEGI FOOD&CAREVia Leopoldo di Toscana, 1/A 1/B Alberoro52048 Monte San Savino (AR)info@gallorini.euwww.effegifood.com

Prodotti biologici e biodinamici nel segno del benessere e della consapevolezza alimentare.

FIRENZEBIO31

EKOE SOCIETÀ COOPERATIVAVia G. Verga, 564020 Bellante (TE)info@ekoe.org coop@ekoe.orgwww.ekoe.org

Distribuzione monouso compostabile di piatti, bicchieri, posate, tovaglioli da buttare nella frazione umida completamente nel rispetto di madre terra.

FATTORIA DEI DESIDERIVia Martello, 1/3 50059 Vinci (FI)edo.palatresi@studiopalatresi.com

Produzione vino e olio.

FATTORIA DI POGGIOPIANOVia dei Bassi, 13 Loc. Girone 50014 Fiesole (FI)info@poggiopiano.itwww.poggiopiano.it

Produzione e vendita di vini, Chianti e IGT e olio evo sulle colline fiesolane.

GLI ESPOSITORI

FATTORIA I BONSI PROP. SOC. AGR. LA FIORENTINAVia Bonsi, 4750066 Reggello (FI)info@agriturismoibonsi.itwww.agriturismoibonsi.it

Fattoria biologica specializzata nella produzione di olio evo franto nel proprio frantoio biologico e agriturismo immerso nelle olivete di Reggello.

FATTORIA LAVACCHIOViadiMontefiesole,5550065 Pontassieve (FI)info@fattorialavacchio.comwww.fattorialavacchio.com

Vino, olio, ortaggi, a Pontassieve. Visita cantine, ristorante, vendita diretta.

FATTORIA LISCHETOS.P. 16 Strada Monte Volterrano56048 Volterra (PI)booking@agrilischeto.comwww.agrilischeto.com

Bio caseificio, bio agriturismo, bio pastificio, bio ristorante.

FIRENZEBIO33

FATTORIA PICCARATICOVia Piccaratico, 950059 Vinci (FI)fattoriapiccaratico@gmail.comwww.fattoriapiccaratico.it

Produzione vino DOC, DOCG, IGT e olio extravergine di oliva.

FATTORIA SAN MICHELE A TORRIVia San Michele, 3650018 Scandicci (FI)info@fattoriasanmichele.itwww.fattoriasanmichele.it

Produzione biologica Chianti Classico e Chianti Colli Fiorentini, olio extravergine di oliva, miele.

FLORIDDIA ROSARIOViadellaBonifica,16056037 Peccioli (PI)info@ilmulinoapietra.itwww.ilmulinoapietra.com

Cereali e legumi, farine, pane, biscotti, pasta alimentare, grani antichi. Macina con mulino a pietra. Forno a legna. Bioagriturismo.

GLI ESPOSITORI

FRANTOIO DI CROCIVia Vignoli, 9651010 Massa e Cozzile (PT)info@frantoiodicroci.itwww.frantoiodicroci.it

Curiamo personalmente tutta la filiera che va dalla raccolta alla distribuzione del prodotto, riuscendo così a offrire un olio di alta qualità superiore.

GIROLOMONIVia Strada delle Valli, 2161030 Isola del Piano (PU)info@girolomoni.itwww.girolomoni.it

Produzione di pasta biologica, cereali e legumi. Commercializziamo riso, sughi e passate di pomodoro. Olio EVO e couscous con il nostro marchio.

IL NUTRIMENTO S.R.L.Via Dante Alighieri, 6250041 Calenzano (FI)info@ilnutrimento.itwww.ilnutrimento.it

Dal 1990 produzione di alimenti biologici vegetariani, come sughi, pesti, creme e patè vegetali.

FIRENZEBIO35

IL POGGIO DEGLI ULIVI SOCIETÀ AGRICOLA SASVia Sottopoggio per S. Donato, 64 - 50053 Villanova Empoli (FI)info@poggioulivi.comwww.poggioulivi.com

Azienda biologica a conduzione familiare produttrice di vino e olio extravergine di oliva. Produciamo rispettando le tradizioni e cercando la massima qualità del prodotto finale.

IL TEMPO DELL’OLIO AZIENDA AGRICOLA CASAMENTO VINCENZOSS115 C/Garraffo, 8891022 Marinella di Selinunte Castelvetrano (TP)v1.casamento@gmail.comwww.iltempiodellolio.com

Produzione e vendita di latte e bottiglie di olio di oliva extravergine bio.

IL VILLAGGIO DEI POPOLI EQUO GARANTITOVia dei Pilastri, 45/r50121 Firenze (FI)info@villaggiodeipopoli.orgwww.villaggiodeipopoli.org

Promozione del commercio equo e solidale con attività di informazione, sensibilizzazione, educazione al consumo critico e responsabile, rispetto dei diritti del lavoro e dell’ambiente, vendita di prodotti da filiera certificata.

GLI ESPOSITORI

KUVA MANDORLA DEGLI IBLEI AZ. AGR. SCOLLOVia Sole, 497010 Monterosso Almo (RG)mandorladolcissima@gmail.comFB/INSTAGRAM: Kuva MandorlaKuva rappresenta un’antica varietà di mandorla siciliana, coltivata in un piccolo borgo degli Iblei. La caratteristica di questa varietà è la dolcezza del seme.

LA CERCA TARTUFI BIOLoc. Massa di Cagli, 136/a61043 Massa di Cagli (PU)info@lacerca.itwww.lacerca.it

Produzione tartufi freschi biologici e prodotti biologici conservati con tartufo.

LA FOGLIA VERDE SNC DI RAMAZZOTTI MARCO E GRAGNOLI STEFANOVia Ilio Barontini, 15b50018 Scandicci (FI)lafogliaverdebio@gmail.comwww.lafogliaverdebio.it

L'azienda svolge attività di panificazione fin dal 2011 con particolare attenzione alle materie prime toscane.

FIRENZEBIO37

LA GRAMIGNA DI RENATA CONTIVia di Gricigliano, 4350065 Pontassieve (FI)lagramigna@gmail.comwww.gramignabio.com

Produzione di alta qualità di olio evo, vinsanto, legumi, ortaggi essiccati, conserve.

LA TALEA DI ANTONIO BANDUCCIVia della Torre50135 Firenze (FI)latalea.fi@gmail.comwww.latalea.it

Ortaggi di stagione, frutta, uova, legumi, farine di grani antichi e farro monococco, biscotti, farro soffiato, trasformati vari oltre a lino e amaranto.

LA TORRE FORNO A LEGNA DI BORSELLI & ZAMBRANOVia E. Santoni, 3 - Diacceto50060 Pelago (FI)info@fornolatorre.comwww.fornolatorre.comPanetteria e pasticceria artigianale dal 1989 con materie prime esclusivamente certificate bio. La nostra produzione è caratterizzata da prodotti a lievitazione naturale, vegani e farine di grani antichi.

GLI ESPOSITORI

LE COLLINE DI VINCI DI PAOLINI LISAVia di Faltognano, 12350059 Vinci (FI)lisap@vinciland.itwww.vinciland.it

Produzione olio extravergine d’oliva biologico. Azienda agricola e agriturismo.

LE PIAGGE SAS DI VENTURI VIVIANO & C.Piazza S. Pertini, 352024 Loro Ciuffenna (AR)biomarket@piagge.itwww.piagge.it

Prodotti alimentari vegani dal gusto toscano e preparati con ingredienti certificati per un’alimentazione sana e genuina.

LE SORGENTILoc. Vetriceto50060 San Godenzo (FI)info@lesorgenti.itwww.lesorgenti.it

Azienda agricola posta in zona montana, coltiviamo frutta di bosco e la trasformiamo nel laboratorio aziendale.

FIRENZEBIO39

LIBRERIA EDITRICE FIORENTINAVia de’ Pucci, 4 - 50122 Firenze (FI)editrice@lef.firenze.it segreteria@lef.firenze.itwww.lef.firenze.itFondata nel 1902 a Firenze, identificata da decenni con autori come Don Milani, La Pira, Fukuoka, Wendell Berry, Illich, Vandana Shiva, la Libreria Editrice Fiorentina è all’avanguardia nella dinamica convergenza fra ecologia, sacralità della natura e umanesimo.

LUGGIANOVia Luggiano, 9 50059 Vinci (FI)info@luggiano.itwww.luggiano.it

Azienda agricola dedita alla coltivazione delle viti e degli olivi.

MOLINO E PASTIFICIO SUL LAGO PASTA BERTOLIVia di Franata, 1856040 Santa Luce (PI)pastabertoli@gmail.comwww.pastabertoli.it

Azienda agricola che produce olio EVO, pasta artigianale secca e all’uovo, e grano soffiato al naturale e al miele.

GLI ESPOSITORI

MY BENEFITVia Leopardi, 46/A41123 Modena (MO)info@mybenefit.itwww.mybenefit.it

Vendita dispositivi medici e prodotti per il benessere.

NATURASÌwww.naturasi.it

Supermercato biologico.

NATURGENIAVia Boccaccio, 22-24r50133 Firenze (FI)shop@naturgenia.comwww.naturgenia.com

Articoli ecologici e biologici per mamme e bimbi, per crescere in armonia con la natura.

FIRENZEBIO41

OFFICINA DEI SAPONI BIOÈ DI TOCCI VALENTINAViaSoffici,859100 Prato (PO)officinadeisaponi@gmail.comwww.officinadeisaponi.it

L’officina dei saponi è un laboratorio toscano, che produce prodotti per la cura del corpo e saponi biologici, 100% naturali e privi di sostanze chimiche.

OFFICINA DELLA BIRRAVia A. De Gasperi, 3520815 Cogliate (MB)claudio@officinadellabirrasrl.itwww.officinadellabirrasrl.it

Produttori di birra biologica. Preparazione di piatti e panini con prodotti biologici (hamburger bio, wurstel bio, cosciotto bio), bevande bio.

PAESAGGI D’ACQUA SRLVia G. Bianchi, 257023 Cecina (LI)info@paesaggidacqua.comwww.paesaggidacqua.com

Promozione laghetti balneabili, tecnologia biodesign e prodotti trattamento acqua T-Sonik on.

GLI ESPOSITORI

PASQUINI P.P. E RIDULFO SANTA S.S.Via S. Giovanni57028 Suvereto (LI)info@aziendaagricolapasquini.itwww.aziendagricolapasquini.it

Ortaggi, frutta, vino, olio evo, cereali, legumi, farine, conserve, pasta alimentare, farro, pesto.

PERLAGE WINERYVia Caol del Muner31010 Farra di Soligo (TV)info@perlagewines.comwww.perlagewines.com

Perlage è la prima cantina biologica nell’area del Prosecco Superiore DOCG, certificata dal 1985.

PERTERRA COOPERATIVA AGRICOLAVia Prov.le Lucchese, 26451017 Pescia (PT)info@perterracooperativa.itLa Cooperativa è composta da 5 giovani che hanno recuperato una storica fattoria in stato di abbandono convertendo tutto a biologico. Le produzioni sono: olio evo, vino bianco e prodotti caseari.

FIRENZEBIO43

PODERE DEL VESCOVO S.S. DI BEGHETTO MIRIA LUIGINA E C.Loc. Podere del Vescovo58033 Montenero D’Orcia - Castel del Piano (GR)roberto.acciaroli@alice.itwww.poderedelvescovo.net

Agriturismo in terra toscana con produzioni di vino, olio evo, farro, grano duro, legumi, pasta, farine.

PODERE FORNACE PRIMAVia di Sommiano, 250050 Cerreto Guidi (FI)info@poderefornaceprima.itwww.poderefornaceprima.it

Produzione e vendita di olio e vini biodinamici.

POGGIO DEL CASTAGNOPoggio del Castagno snc58017 Pitigliano (GR)poggiodelcastagno@gmail.comwww.poggiodelcastagno.net

Azienda Agricola Biologica e Biodinamica Agriturismo Agricampeggio dal 1980.

GLI ESPOSITORI

PODERE LA FRANTOIAVia di Lucciano, 18851039 Quarrata (PT)matbin@outlook.itwww.poderelafrantoia.it

Produciamo diversi tipi di olio e dal 2012 il nostro prodotto è certificato biologico e igp per garantire maggiore sicurezza e qualità.

POGGIOSECCOVia Streda, 2850050 Cerreto Guidi (FI)info@poggiosecco.itwww.poggiosecco.it

Situata nell’area del Montalbano tra i terreni calcarei e le rocce arenarie delle colline di Cerreto Guidi e Vinci. Operante dal 1967 e certificata bio dal 2004.

PRINCIPIO ATTIVO SOC. COOP.Via Provinciale Carrara Avenza, 43 bis54033 Carrara (MS)info@principioattivo.itwww.principioattivo.it

Raccolta, coltivazione, trasformazione piante officinali biologiche certificate.

FIRENZEBIO45

PROBIOS SPAVia degli Olmi, 13/1550041 Calenzano (FI)info@probios.itwww.probios.it

Dal 1978 distribuzione di alimenti biologici vegetariani e per speciali esigenze alimentari.

PRO LOCO VINCIVia della Torre, 550059 Vinci (FI)info@prolocovinci.comwww.prolocovinci.com

Promozione e tutela del luogo, valorizzazione delle risorse culturali e ambientali, associazione di promozione sociale.

Q CERTIFICAZIONI SRLVilla Parigini, Loc. Basciano53035 Monteriggioni (SI)lettera@qcsrl.itwww. qcsrl.it

Organismo di controllo e certificazione dei prodotti agroalimentari, cosmetici e detergenti.

GLI ESPOSITORI

REGIONE MARCHE SERVIZIO POLITICHE AGROALIMENTARIVia G. da Fabriano, 9 60125 Ancona (AN) fabio.cecconi@regione.marche.itRegione Marche – Servizio Politiche Agroalimentari. P.F. Competitività, multifunzionalità ed internazionalizzazione dell’impresa agricola ed agroalimentare e SDA di FM-AP. P.O. Promozione Agroalimentare.

REGIONE TOSCANA DIREZIONE AGRICOLTURA E SVILUPPO RURALE - SETTORE PRODUZIONI AGRICOLE, VEGETALI E ZOOTECNICHE. PROMOZIONEVia di Novoli, 26 50127 Firenze (FI)promozione.agricoltura@regio-ne.toscana.itwww.regione.toscana.itLa Regione Toscana promuove il settore biologico agricolo e agroalimentare, che coinvolge oltre 5.500 aziende.

RISORSE FUTURE SRLVia Incancellata, 5463813 Monte Urano (FM)info@risorsefuture.netwww.risorsefuture.net

Produzione artigianale calzature, borse e cinture in canapa e cotone certificate vegan.

FIRENZEBIO47

RUSTICI SARLStrada Vicinale della Barca del Grazi, 458015 Orbetello (GR)info@biologicarustici.itwww.biologicarustici.it

Trasformazione del latte prodotto nel proprio allevamento in una vasta gamma di formaggi e latticini.

SALUMIFICIO PEDRAZZOLI SPAVia S. Giovanni, 16/a46020 S. Giovanni del Dosso (MN)info@salumificiopedrazzoli.itwww.salumificiopedrazzoli.it

Dal 1996 Pionieri del Bio in Italia con la linea di salumi Primavera Bio. Tutti i nostri prodotti provengono dai nostri allevamenti 100% suini italiani.

SAVIGNI SOCIETÀ SEMPLICE AGRICOLAVia Chiesa, 36 Loc. Pavana51020 Sambuca Pistoiese (PT)savigni@savigni.comwww.savigni.com

Allevatori e trasformatori di suini cinta senese bio DOP, suini sambucani bio, vitelloni limousine bio e chianina IGP con certificazione “prodotto di montagna”.

GLI ESPOSITORI

SAVINIVia S. Aleramo, 24/2650063 Figline Valdarno (FI)info@dolcezzesavini.comwww.dolcezzesavini.com

Dal 1959 prodotti da forno artigianali.

SAYBIO VALENTINA LOLINIVia Villani, 1850124 Firenze (FI)saybio.florence@gmail.comwww.saybio.it

Cosmetici utili, consapevoli, eleganti e genuini. Solo ingredienti di alta qualità e sicura efficacia per regalare piccoli, inaspettati momenti di gioia.

SELEKTIA ITALIA SRLVia V. Niccoli, 316/q50051Castelfiorentino(FI)info@selektiatartufi.itwww.selektiatartufi.it

Commercializzazione di tartufo e funghi. Produttrice di una vasta gamma di prodotti a base di tartufi e funghi. La linea Biologica è stata lanciata nel 2016.

FIRENZEBIO49

SEVERINO BECAGLI SRL Via Aurelia Antica, 5058100 Grosseto (GR)info@severinobecagli.itwww.severinobecagli.it

Produttori di alga spirulina biologica e di prodotti alimentari con spirulina.

SOGNO LABORATORIO COSMETICOVia dell’Artigianato, 9258022 Follonica (GR)info@sognocosmetici.itwww.sognocosmetici.it

Armonia tra cosmesi e ambiente, comunicazione tra natura ed esigenze contemporanee.

SPIGHE TOSCANE SRLVia di Petriolo, 750012 Bagno a Ripoli (FI)info@spighetoscane.itwww.spighetoscane.it

Lavorazione cereali, decorticatura e perlatura farro, molitura a pietra, confezionamento in atm, cereali soffiati.

TENUTA 100 TORRI EVOBIO.ITVia Campolungo63100 Ascoli Piceno (AP)info@evoo.it valeria@mvmlab.itwww.evobio.it - shop on line: www.myevoo.com

1.200 piante di ulivi da oltre trent’anni producono un Olio Extra Vergine di prima qualità. Nel 2011 nasce Evoo® la selezione di Oli blend e monocultivar 100% Bio.

TENUTA AGRITURISMO IL PALAGIO SRL S.A.V.Via S. Andrea, 450063 Figline e Incisa Valdarno (FI)ilpalagio@tiscali.itwww.il-palagio.com

Produzioni di vino, olio evo, miele, ortaggi, cereali. Farm shop in azienda.

TENUTA BELLAVISTA INSUESEVia della Chiesa, 9357017 Collesalvetti (LI)info@tenutabellavistainsuese.itwww.tenutabellavistainsuese.it

Produzione di grani antichi macinati a pietra per farina verna, gentil rosso ed etrusco. Pane, pasta, dolci come una volta.

GLI ESPOSITORI

FIRENZEBIO51

TENUTA BUCCIALLAVia IV Novembre, 150059 Vinci (FI)info@agriturismotenutabuccialla.itwww.agriturismotenutabuccialla.it

L'azienda, unendo tecniche classiche a quelle moderne di lavorazione, riesce ad ottenere IGT rossi e bianchi e Chianti DOCG di alta qualità.

TENUTA DI PAGANICO SOC. AGR. SPAVia della Stazione, 1058045 Paganico (GR)azienda@tenutadipaganico.itwww.tenutadipaganico.it

Agricoltura e allevamento di bovini di razza maremmana e suini di razza cinta senese, produzione di carne fresca bovina e suina, salumi di cinta senese, preparati in barattolo di carne e vegetali, vino, grappa e olio EVO.

TENUTA DI SPANNOCCHIA Loc. Spannocchia53012 Chiusdino (SI)reservations@spannocchia.orgwww.spannocchia.com

Azienda agrituristica bio alleva calvane e cinta senese. Tour enogastronomici. Produce e vende salumi e vino.

TENUTA SAN CARLO SSAStrada Prov.le 40 della Trappola, 147/a58100 Grosseto (GR)tenutasancarlo@gmail.comwww.tenutasancarlo.com

Tenuta San Carlo produce riso, cereali e legumi biologici nella Maremma Toscana.

TERRA NUOVA EDIZIONIVia Ponte di Mezzo, 150127 Firenze (FI)info@terranuova.itwww.terranuova.it

Terra Nuova Edizioni pubblica dal 1977 la rivista Terra Nuova e numerosi saggi e manuali su alimentazione e salute, bioedilizia, energie rinnovabili, agricoltura, maternità e infanzia, spiritualità, ecovillaggi.

THE BRIDGE SRLVia Marcigaglia, 2036070 San Pietro Mussolino (VI)kraeva.tatiana@thebridgebio.comwww.thebridgebio.com

Produzione bevande, dessert, creme per cucinare bio.

GLI ESPOSITORI

FIRENZEBIO53

TOGNETTI STEFANOVia Alessandro Volta, 2A50053 Empoli (FI)stognetti@hotmail.it

Somministrazione di gelato.

TOSCANA BIOLOGICAVia G.B. Foggini, 2250142 Firenze (FI)tobio@toscanabiologica.itwww.toscanabiologica.it

Consorzio di aziende biologiche toscane con due botteghe di prodotti biologici di filiera corta. Selezioniamo il meglio del prodotto biologico e biodinamico locale.

VIVERE SOSTENIBILE EDIBIT SRLVia F. Santi, 440055 Castenaso (BO)info@viveresostenibile.netwww.viveresostenibile.net

Vivere Sostenibile è la Bio - Eco rivista indipendente gratuita che tratta consigli, ricette e soluzioni per una sostenibilità ambientale, economica e sociale.

ZENZERO CANDITO BISCOTTERIA NATURALEVia Curiel, 848025 Riolo Terme (RA)info@zenzerocandito.bizwww.zenzerocandito.biz

Utilizziamo grani antichi locali macinati a pietra e materie prime biologiche di eccellenza provenienti anche da piccoli produttori locali.

GLI ESPOSITORI

Uga ti aspetta nel suo stand con importanti ospiti, giochi e gadget per tutti i bambini.

Venerdì 15 show cooking con lo chef Vito Mollica (Executive Chef del Palagio - Four Seasons di Firenze) riservato alle classi partecipanti.

Sabato 16 show cooking con i cuochi della refezione scolastica per tutti.

info su www.ugalatartarugaconlavela.it e sulla pagina Facebook.

Dal 15 al 17 marzo Fortezza da Basso - Firenze

Partners Tecnici:

LE COLLETTIVE

ANCI TOSCANAViale Giovine Italia, 17 | 50122 Firenze (FI) | www.ancitoscana.it

∙Associazione del Distretto Biologico Fiesole∙Azienda Agricola Allevamento

dell'Apparita∙Azienda Agricola Buonamici srl

∙Azienda Agricola Demetra∙Azienda Agricola Il Colle

di Paoletti Flavia∙Comune di Bagno a Ripoli∙Comune di Fiesole

∙Fattoria di Poggiopiano∙La Talea di Antonio Banducci∙La Torre Forno a Legna

di Borselli & Zambrano∙Spighe Toscane srl

ASSOCIAZIONE PRODUTTORI SICILIA BIOPiazza Giovanni XXIII, 17 | 92020 Santa Elisabetta (AG) | associazionesiciliabio@gmail.com

∙Antico Frantoio Vallone ∙Associazione Biodistretto

dei Nebrodi

∙Biodistretto Borghi Sicani ∙Il Tempo dell'Olio

Az. Agricola Casamento Vincenzo

∙Kuva Mandorla degli IbleiAz. Agr. Scollo∙Poggio Rosso Siciliano Biologico

BIOAGRICERT SRLVia dei Macabraccia, 8 | 40033 Casalecchio di Reno (BO)info@bioagricert.org | www.bioagricert.org∙Azienda Agricola Le Vigne∙Bioagricert srl∙Floriddia Rosario

∙Pasquini P.P. e Ridulfo Santa s.s.∙Podere del Vescovo s.s.

di Beghetto Miria Luigina e c.

∙Tenuta Agriturismo Il Palagio srl

ASSOCIAZIONE NAZIONALE GIOVANI AGRICOLTORI A.N.G.A.SezionediFirenzeVialeAmendola,46|50121Firenze(FI)|giovaniagricoltori@condecofi.it∙Agricola Belpoggio ∙Fattoria I Bonsi

Prop. Soc. Agr. La Fiorentina

∙Fattoria San Michele a Torri

ASSOCIAZIONE BIODISTRETTO DEL MONTALBANOPiazza Vittorio Emanuele II, | 59015 Carmignano (PO) | www.biodistrettomontalbano.com ∙Agriturismo Abbonbrì∙Apicoltura Giovannetti∙Associazione Turistica

Proloco Carmignano∙Azienda Agricola A'Santi∙Azienda Agricola

Stefano Spinelli "La Dispensa"

∙Fattoria dei Desideri ∙Fattoria Piccaratico ∙Il Poggio degli Ulivi Soc. Agricola sas∙Le Colline di Vinci di Paolini Lisa∙Luggiano∙Podere Fornace Prima∙Podere La Frantoia

∙Poggiosecco∙Pro Loco Vinci∙Tenuta Buccialla∙Tognetti Stefano

BIOMERCATOVia di Gramignano 70 | 50013 Campi Bisenzio (FI) | info@sicrea.eu∙Antica Fattoria di Caserotta sas∙Az. Agricola Il regno del Marrone ∙Azienda Agricola Il Tosteto

di Emilia Baldoni

∙La Gramigna di Renata Conti∙Perlage Winery∙Poggio del Castagno∙Saybio Valentina Lolini

∙Sogno Laboratorio cosmetico

∙Azienda Agricola Grappi Luchino∙Azienda Agricola Saltapoggio

∙BirrificioAgricoloBio"La Stecciaia"

∙Tenuta di Paganico Soc. Agr. Spa

CIA - ANABIO TOSCANAVia Iacopo Nardi, 41 | 50132 Firenze (FI) | www.ciatoscana.eu ciatoscana@cia.it

COLDIRETTI TOSCANAViale F.lli Rosselli, 20 | 50123 Firenze (FI) | toscana@coldiretti.it www.toscana.coldiretti.it∙Artemisia Biocolture∙Azienda Agricola Baglioni Mauro∙Az. Agr. Biologica La Suvera Bio

∙Azienda Agricola La Taverna s.s.∙Frantoio di Croci∙Le Sorgenti

∙MolinoepastificiosullagoPasta Bertoli∙Tenuta Bellavista Insuese

REGIONE MARCHE - SERVIZIO POLITICHE AGROALIMENTARIVia G. da Fabriano,9 | 60125 Ancona∙Az. Agr. Lorenzo∙Biofavole s.a.s.

∙LaCerca-TartufiBio∙Risorse Future srl

∙Tenuta 100 Torri - evobio.it

REGIONE TOSCANA Via di Novoli, 26 | 50127 Firenze (FI) | promozione.agricoltura@regione.toscana.it | www.regione.toscana.it∙Apicoltura Biologica Fior

da Fiore di Simona Ghisla∙Associazione Produttori

Biologici del Mugello∙Azienda Agricola Le Vigne∙Azienda Agricola

Marco Benvenuti∙Azienda Agricola Poggio

di Camporbiano s.s.∙Azienda Agricola Radici

di Masi Sandra

∙Azienda Agricola San Luigi "ITartufidiTeo"∙Busti Formaggi srl∙Calugi srl∙Centrale del Latte

della Toscana spa∙Effegi food&care∙Fattoria Lavacchio∙Fattoria Lischeto∙La Foglia Verde snc di Ramazzotti

Marco e Gragnoli Stefano

∙Le Piagge sas di Venturi Viviano & c.∙Perterra Cooperativa Agricola∙Principio Attivo Soc. Coop.∙Rustici sarl∙Savigni Società Semplice Agricola∙Savini∙Selektia Italia srl∙Severino Becagli srl∙Tenuta di Spannocchia ∙Tenuta San Carlo ssa∙Toscana Biologica

QCERTIFICAZIONI S.R.L.Villa Parigini | Basciano Monteriggioni (SI) | tel. 0577 327234 | lettera@qcsrl.it∙Allevamento Moris - Le Bufale

di Cuneo - Linea Cosmesi ∙OfficinadeiSaponiBioè

di Tocci valentina

Direzione Agricoltura e Sviluppo Rurale - Settore Produzioni Agricole, Vegetali e Zootecniche. Promozione

festival2019

Terra Nuova Festival 2019 a Firenze BioTerra Nuova è felice di invitare i suoi lettori e abbonati al Festival 2019 che si svolge all’interno della seconda edizione di FIRENZE BIO.

Tre giornate di confronti, convegni e incontri da condividere con i protagonisti del biologico e della biodinamica. Un’occasione unica per approfondire dal vivo le tematiche affrontate ogni mese dalle pagine della rivista e un’opportunità per conoscere da vicino, oltre al mondo dell’agricoltura ecosostenibile e dell’alimentazione sana e naturale, anche le altre buone pratiche utili per uno stile di vita sobrio, consapevole e rispettoso dell’ambiente.

I cambiamenti climatici in atto e, più in generale, la crisi ambientale del Pianeta richiedono a tutti di diventare più consapevoli dell’im-patto ambientale dei nostri consumi.

Con questa iniziativa, Terra Nuova e FIRENZE BIO intendono offrire una vetrina di proposte e di esperienze in grado di dimostrare che vivere, consumare e produrre nel rispetto dell’equilibrio ecologico del Pianeta non solo è necessario, ma è anche possibile, divertente e conveniente.

GLI ESPOSITORI

IL PROGRAMMA

VENERDÌ 15 MARZOTURISTI, MA NON PER CASO Un esempio di viaggio responsabileA cura di Walden Viaggi a Piedi

LA COMUNICAZIONE NONVIOLENTAIntroduzione al metodo

RIFIUTI ZERO Presentazione del libro Rifiuti Zero, I dieci passi per la rivoluzione ecologica

SABATO 16 MARZO CAMMINI PER CONNETTERSI ALLA TERRA E AL NOSTRO SE

AGRICOLTURA ORGANICA RIGENERATIVA

VINI NATURALI PER PALATI INDIPENDENTI

WATSU. Liberare il corpo in acquaA cura di Watsu Italia

IL CORPO, IL SESSO, L’AMORE

BIODIVERSITÀ E GRANI ANTICHI

AFFRONTARE LA NEGATIVITÀ

DOMENICA 17 MARZO GIORNATA DI SCAMBIO SEMIA cura di Seed Vicious

IL PROGRAMMA

DOMENICA 17 MARZOPERMACULTURA Il caso ha un ordine caotico ben precisoPresentazione del libro Manuale di permacultura integrale con Saviana Parodi

#FRIDAYSFORFUTUREIncontro con i giovani attivisti della marcia per il clima

INSEGNANTI FELICI CAMBIANO IL MONDO

LA CURA DI SE Creativita e crescita personale

IL CIBO CHE NUTRE L’alimentazione sana e naturale

LE MEDICINE NON CONVENZIONALI NEL SISTEMA SANITARIO PUBBLICO

I LABORATORI CREATIVI

SABATO 16 E DOMENICA 17

LE BOMBE DI SEMI DI M. FUKUOKA. A cura di Seed Vicious

I MANDALA DI SEMIA cura di Seed Vicious

LABORATORI DI ECOCOSMESIA cura di L’erba Canta

GLI ESPOSITORI

FIRENZEBIO67

AGRIBENESSERE SASSETTA ALTA E ASSOCIAZIONE WATSU ITALIALocalità Sassetta Alta, 24 58054 Scansano (GR)info.acquacadabra@gmail.com www.sassettaalta.it

Sassetta Alta: agribenessere in Maremma, acqua calda, benessere, corsi, WatsuItalia.

ALOE ARBORESCENS DI OSVALDO FRESIAPiazza Alessandria,1900198 Roma (RM)osvaldofresia@yahoo.it Tel. 335 6466154

Puro succo fresco al 100% di Aloe Arborescens da produzione biologica.

AYURVEDA INTERNATIONAL ACADEMYFirenze – Isola d'Elbainfo@ayurvedainternationalaca-demy.com www.ayurvedainternationalaca-demy.com

Ayurveda, massaggi, trattamenti, consulenze, counselling,corsi di formazione, viaggi in India.

GLI ESPOSITORI

AZIENDA AGRICOLA SAN FAUSTINOVia San Faustino, 1 25040 Ceto (BS)bonomigiacomo@virgilio.it www.agriturismosanfaustino.comProduzione formaggi di capra e di vacca di montagna.

COMPAGNIA DEI CAMMINIVia Ocri, 4 - 32032 Feltre (BL)Tel. 0439 026029info@cammini.eu www.cammini.eu

Viaggi a piedi per piccoli gruppi, valorizzando l'incontro e la natura.

ETS APS EDIZIONI GABRIELE LA PAROLAVia Crevacuore, 4 10146 (TO)mail@edizioni-gabriele.com www.edizioni-gabriele.com

Libri con contenuti sullo spirito libero al di là di ogni religione Dio in noi.

GRUPPO LUGLI IGIENE AMBIENTALE SRLVia Calderon De La Barca, 5300152 Roma (RM)alfredo.lugli@gmail.comDisinfezione ed eliminazione insetti nocivi.

INTERSOS ORGANIZZAZIONE UMANITARIA ONLUSVia Aniene, 26/A 00198 Roma (RM)

FIRENZEBIO69

sostenitori@intersos.orgwww.intersos.orgOrganizzazione umanitaria che porta il tuo aiuto in prima linea nelle emergenze

I RIMEDI ITALIANIVia Aristotele, 65 20128 Milano (MI)info@zetaciesse.com www.rimeditaliani.it

Produzione di rimedi floreali e di fonte italiani preparati secondo metodo originale Dott. Bach

L'AGAVE DI RICCA VINCENZO Via San Piero di Sotto, 28 50026 San Casciano V.P. (FI) lagave2004@libero.itwww.l-agave.comAbbigliamento in fibre ecologiche biologiche: canapa, lino, ortica, cotone biologico. Maglieria, Pantaloni e Camicie.

LABORATORIO DOLCIARIO CASA DON PUGLISI

Largo XI Febbraio, 15/A 97015 Modica (RG)info@laboratoriodonpuglisi.it www.laboratoriodonpuglisi.comCooperativa sociale che si occupa di produzione e commercializzazione di dolci tipici e cioccolata di Modica.

LE GAZZELLEVia Ghiberti, 54 50065 Pontassieve (FI)lindalazzerini@gmail.comArtigianato di importazione orientale. Abiti. Borse. Zaini. Pantaloni. T-shirt uomo.

GLI ESPOSITORI

MERAVIGLIE SRLVia del Commercio, 16 37066 Sommacampagna (VR)info@meraviglie.netwww.meraviglie.netMeraviglie: lo snack con la forza della natura dentro

NATURAL POINT SRLVia Pompeo Mariani, 4 20128 (MI)info@naturalpoint.itwww.naturalpoint.itProduzione e commercializzazione integratori alimentari.

NATURAL LIVING SRLSVia Weisskirche, 4239030 Vandoies (BZ)sales@naturaliving.infowww.naturaliving.infoProdotti alimentari, cosmesi, integratori per la pulizia corpo.

RAGIONIAMO CON I PIEDI DI PERINELLO PIERLUIGIVia Leonardo da Vinci, 235042 Este (PD)info@ragioniamoconipiedi.it

www.ragioniamoconipiedi.itCalzature di pregiate pelli bovine a concia vegetale.

RINGANA PARTNER INDIPENDENTEVia Trebbia, 5 00198 Roma (RM)vivisalutebellezza@gmail.com lavorareinfreschezza@gmail.com www.naturaefreschezza.itWww.vivisalutebellezza.comRinuncia a conservanti e additivi sintentici. Processi sostenibili ed eco-imballaggi.

FIRENZEBIO71

SMILING WAVE ITALIA SRLSVia V. Lugli, 4/abcd 40129 Bologna (BO)smilingwaveitalia@gmail.com www.smilingwave.comProdotti artigianali in shungite naturale contrastanti l'elettro-smog, certificati CE.

TERRA NUOVA EDIZIONIVia Ponte di Mezzo, 150127 Firenze (FI)

info@terranuova.itwww.terranuova.it Terra Nuova Edizioni pubblica dal 1977 la rivista Terra Nuova e numerosi saggi e manuali su ali-mentazione e salute, bioedilizia, energie rinnovabili, agricoltura, maternità e infanzia, spiritualità, ecovillaggi.

VERDE VIVENDO59100 Prato (PO)info@verdevivendo.itwww.verdevivendo.it

FB:/verdevivendo INSTAGRAM:/verdevivendo E-commerce di prodotti Green da far germogliare. Personalizza-zioni per Gadget e Bomboniere.

WALDEN VIAGGI A PIEDI Via del Castagno, 1650132 Firenze (FI)marco.baglioni@waldenviaggiapiedi.it www.waldenviaggiapiedi.itTour Operator viaggi a piedi.

ORGANIZZAZIONE

SICREA | via di Gramignano, 70 | 50013 Campi Bisenzio (FI)tel. +39 055 8953651 / 715

info@sicrea.eu | www.sicrea.eu