Notizie sulla valorizzazione dell’Area Vasta Valgrigna e sullo stato di attuazione dell’Accordo di Programma a cura di ERSAF – Struttura Valorizzazione Foreste di Lombardia – Sede di Breno, tel. 0364.322342 N° 30 / 15 dicembre 2011 106. AREA VASTA: 2° viaggio d’aggiornamento per alpeggiatori

Si è tenuto lo scorso giovedì 1 dicembre, in una fredda ma splendida giornata d’inverno, il secondo viaggio d’aggiornamento per alpeggiatori organizzato da ERSAF - Struttura Valorizzazione Foreste di Lombardia - Sede di Breno nell’ambito delle azioni previste dall’Accordo di Programma per la Valorizzazione dell’Area Vasta Valgrigna, con particolare riferimento alla promozione delle attività d’alpeggio e delle produzioni tipiche. Dopo la positiva esperienza dello scorso 11 aprile, che aveva visto un nutrito gruppo di partecipanti partire alla volta della bergamasca per visitare l’Agriturismo “Ferdy” in Val Brembana e la Cooperativa Agricola “S. Antonio” a Vedeseta, in Val Taleggio, questa seconda uscita ha visto la comitiva dirigersi in Valtellina, per scoprire i segreti del suo prodotto caseario più noto e chiacchierato: il formaggio “Bitto”.

Partiti in pullman da Pisogne e da Breno i 26 partecipanti - 22 alpeggiatori e 4

accompagnatori - sono arrivati in mattinata a Gerola Alta, in Provincia di Sondrio, dove subito sono stati subito condotti a visitare il Centro del Bitto Storico, un vero e proprio “santuario” del formaggio che conserva nei suoi locali centinaia di forme di

questo prodotto che, unico nel suo genere, può stagionare sino a 10 anni acquisendo strutture e proprietà organolettiche estremamente ricercate in tutto il mondo. Naturalmente, ad un processo di stagionatura ed “affinatura” così impegnativo corrisponde anche un valore economico non indifferente e le forme più preziose possono avere costi al chilo che oltrepassano in larga misura il prezzo del più costoso collega bresciano, il “Bagoss”. L’importanza di questo luogo, come spiegato da uno dei suoi ideatori, il signor Paolo Ciapparelli, è stata non

solo quella di aver dato al Bitto una fama internazionale, ma anche e soprattutto di aver creato un indotto in tutta l’area dove esso viene prodotto, creando condizioni favorevoli per tutta l’economia locale.

Dopo la visita al “tempio” la comitiva si è quindi trasferita a Talamona, per il pranzo presso l’agriturismo “Sciaresöla”, nell’omonima località, dove ha potuto gustare una generosa porzione degli immancabili pizzoccheri, accompagnati da salumi, formaggi, confetture e vino locali. Qui gli alpeggiatori hanno anche potuto vedere come viene gestita una struttura agrituristica di successo, il cui nome si è fatto strada nel trafficato panorama valtellinese che, a differenza di altre realtà, vanta un consistente numero di strutture ricettive di questo genere.

Dopo pranzo, infine, la visita all’Azienda Agricola

“Borromini Tiziana” a Buglio in Monte, la cui mandria viene caricata nell’Alpe Culino di proprietà di Regione Lombardia. Anche qui gli alpeggiatori hanno potuto osservare da vicino la gestione di una azienda che, pur restando nel solco della tradizione per quanto riguarda le produzioni, si spinge sempre più verso la modernizzazione e l’innovazione, grazie anche allo spirito lungimirante dei giovani coniugi che la gestiscono. Prima di partire per il ritorno gli alpeggiatori hanno avuto inoltre l’occasione di conoscere di persona il figlio della coppia, il giovane Davide Codazzi che, non ancora diciassettenne, è stato recentemente premiato come “casaro” più giovane alla “Mostra del Bitto” di Morbegno, importante manifestazione di promozione casearia valtellinese giunta quest’anno alla 104° edizione. Un viaggio proficuo, quindi, e molto partecipato dalla ormai consolidata compagnia di alpeggiatori e allevatori camuni e valtruplini, oltre che una buona occasione per scambiarsi gli auguri in vista delle imminenti festività. Sperando in una sempre maggiore partecipazione, si sta già pensando alla meta della terza edizione del viaggio d’aggiornamento, prevista per la primavera 2012.

Referente:andrea.richini@ersaf.lombardia.it 107. VALTROMPIA: rimandata l’apertura degli impianti sciistici in Maniva

È arrivata con un po’ di comprensibile rammarico, in questo inverno ormai iniziato e con le festività alle porte, la notizia divulgata dalla società valtrumplina Manivaski che comunica ufficialmente il rinvio dell’apertura degli impianti sciistici sul Monte Maniva, a causa di un intempestivo ritardo nelle nevicate e

delle condizioni climatiche avverse che hanno ripetutamente impedito di innevare anche artificialmente quelle stesse piste che, negli anni scorsi a quest’ora, erano già abbondantemente frequentate dai molti appassionati di sci e sport invernali.

Il rammarico è grande, anche perché la stagione 2011/2012 avrebbe potuto aprirsi

sotto ottimi auspici e con diverse importanti novità tra cui lo Snowpark Maniva, la nuova area attrezzata in cui gli snowboardisti avrebbero potuto mettere alla prova le

proprie abilità di “freestyler” e l’apertura dello Chalet “Dasdana”, a ben 2.088 metri di quota, per permettere anche ai più ardimentosi sciatori di rifocillarsi e rinfrancarsi prima di una nuova discesa. Sempre a causa del meteo avverso, la stessa società ha dovuto annullare, lo scorso sabato 10 dicembre, anche la sesta edizione della “Maniva di Luna”, l’attesa passeggiata invernale notturna sugli splendidi pendii del Monte Maniva il cui percorso, snodato tra i 1.550 e i 2.100 metri e sulle nevi del comprensorio sciistico capolinea dell'Alta Valle Trompia, è adatto ad un pubblico di adulti e ragazzi. Le persone già iscritte sono state rimborsate e lo staff ha fatto sapere che non è prevista una data di

recupero, per non interferire con le molte altre manifestazioni analoghe che si terranno sul territorio nei prossimi mesi, già da tempo programmate. “Per ora si tratta di un rinvio temporaneo, seppur necessario - ci spiega al telefono il Signor Lucchini dell’omonima società immobiliare - confidiamo che le nevicate di questi giorni consentano di aprire le piste almeno per la settimana di Natale. Stiamo infatti monitorando la situazione in tempo reale, auspicando che il meteo sia clemente e ci dia modo di aprire ufficialmente la stagione” Per ulteriori informazioni e per conoscere in ogni momento la situazione del comprensorio, grazie anche alle molte webcam installate, è possibile consultare il sito ufficiale di Maniva Ski, www.manivaski.it oppure contattare il numero di telefono 030.9280012.

Referente:info@manivaski.it

108. MONTAGNE DI VALGRIGNA: arriva il calendario 2012

Con l'avvicinarsi delle festività e sul finire di questo intenso anno 2011, ERSAF - Struttura Valorizzazione Foreste di Lombardia - Sede di Breno desidera dare un segno del proprio impegno nella divulgazione della cultura e della tradizione d’alpeggio con un simpatico calendario illustrato a tema pastorale, realizzato nell’ambito dell’Accordo di Programma per la Valorizzazione dell’Area Vasta Valgrigna e che sarà distribuito sul territorio a partire dalle prossime settimane.

Protagonisti del calendario, scaturiti dalla fantasia

del grafico artognese Paolo Antonioli, sono i dodici animali che caratterizzano l'alpeggio e le produzioni tipiche della Val Grigna: mucche, capre, pecore, cavalli, asini, maiali, api, rane, lumache, pesci, conigli e animali di bassa corte (galline, tacchini, oche, anatre eccetera). In ogni alpeggio, infatti, gli animali allevati per la produzione sono infatti il segno di uno stretto legame tra zootecnia e territorio: un legame ancora profondamente radicato nella cultura e nella

tradizione degli alpeggiatori. Questo legame con il territorio si integra anche con la fauna selvatica "minore" presente sulle montagne, come rane, lumache e pesci, che

possono costituire non solo oggetto di un consumo alimentare personale ma anche una piccola ed originale risorsa, soprattutto nella dimensione multifunzionale dell'alpeggio come può essere quella dell'agriturismo in alpe.

Il calendario "Montagne di Valgrigna 2012" nasce

proprio con questa idea, per rammemorare questi profondi legami e per offrire anche qualche punto di riflessione attraverso l'originale e creativa interpretazione del grafico, che con linee semplici e colori vivaci ha saputo rendere questi animali moderni ma al tempo stesso estremamente familiari. Alcuni tra i temi grafici più significativi di questo prodotto saranno inoltre ripresi per comunicare la zootecnia d'alpeggio in una serie di pannelli esplicativi disposti la prossima estate nelle zone d’alpeggio dell'Area Vasta Valgrigna, con il progetto di segnaletica informativa. Per ora l'augurio è di concludere serenamente il 2011 e di iniziare con altrettanta gioia il 2012. Referente: andrea.richini@ersaf.lombardia.it

109. GIANICO: un Natale da vivere insieme

Prosegue il ricco calendario di “Due passi sotto l’albero”, la manifestazione natalizia organizzata dal Comune di Gianico per valorizzare il paese, le tradizioni e la cultura popolare grazie alla collaborazione tra l’Amministrazione Comunale, la Parrocchia, la Biblioteca e le numerose associazioni e gruppi di volontariato presenti nel paese. Le numerose proposte per trascorrere in compagnia momenti piacevoli, scambiandosi gli auguri e assaporando la magia del Natale, sono iniziate lo scorso 4 dicembre, con l’apertura della “Bancarella dei Libri”, allestita sino al giorno 8 presso la cappella invernale della chiesa, con proposte educative a cura dei giovani dell’Oratorio.

Lunedì 12 dicembre, in attesa del

momento più amato dai bambini,si è invece tenuto il suggestivo giro del centro storico con Santa Lucia e l’asinello. “Mi leggi… ti leggo” è invece il titolo della proposta della Biblioteca Comunale, in programma dal 13 al 17 dicembre con diverse attività culturali rivolte ai bambini e ai genitori tra cui “L’anatroccolo stonato” fiaba cantata a cura del gruppo musicale “Frau Musica”. Sabato 17 dicembre la Biblioteca ospiterà anche la 3°

mostra di disegni “Sognando i doni di Santa Lucia” con un pomeriggio di animazione dedicato ai bambini, in collaborazione con il “Gruppo Teatro Giovani” di Artogne.

Ad ogni celebrazione natalizia non può naturalmente mancare la musica: “…ed è

ancora Natale” è infatti il titolo della serata di lettura di poesie natalizie alternate a brani musicali cantati “Coro San Michele Arcangelo” diretto dal Maestro Daniela Sangalli in programma per venerdì 16 dicembre, presso al chiesa parrocchiale; mentre il “Concerto d’Auguri” vero e proprio sarà sabato 17 dicembre, presso la palestra comunale a cura della Banda Musicale di Gianico, diretta dal Maestro Guido Poni. Il programma prosegue poi con diverse altre proposte tra cui la bancarella delle

stelle di Natale, sul sagrato della chiesa domenica 18; il presepio vivente “Scorcio sulla natività” di sabato 24 dicembre, a cura del gruppo “Insieme verso il Natale” in collaborazione con la parrocchia e con la partecipazione del coro “Monte Alto” di Rogno ed infine le “Pastorali Natalizie”, altro appuntamento con la musica, la domenica di Santo Stefano in chiesa, con la Banda Musicale di Gianico.

Da Sabato 25 dicembre a domenica 8 gennaio sarà inoltre possibile visitare la 20°

mostra dei presepi allestita nel teatro parrocchiale ed il Presepio Grande, visibile nella ex casa del curato. Due appuntamenti anche per l’anno nuovo: venerdì 6 gennaio la proposta itinerante “Arrivo dei Re Magi”, con partenza dall’Anfiteatro di via Tadini mentre il giorno seguente, sabato 7 gennaio, il tradizionale concerto augurale d’inizio anno con il coro “San Michele Arcangelo”.

Referente: info@comune.bienno.bs.it 110. ESINE: “Bontà di Casa Nostra” in attesa del Natale

Proposte natalizie anche da parte del Comune di Esine con il sempre ricco carnet di proposte di “Bontà di Casa Nostra”, il mercatino agricolo che già da alcuni mesi anima ogni terza domenica del mese il paese camuno, con la presenza di produttori locali che esponendo e vendendo i loro prodotti non solo incentivano la filiera del mercato “a chilometro zero”, ma valorizzano e divulgano l’importanza del prodotto tipico. Il nuovo appuntamento con quest’importante iniziativa, voluta e ideata dall’Amministrazione Comunale, è per la prossima domenica 18 dicembre: le vie del centro storico saranno infatti occupate da un percorso espositivo aperto ininterrottamente dalle ore 10.00 del mattino sino alle 17.00 del tardo pomeriggio.

Oltre alla vendita di prodotti tipici e l’esposizione di arte e artigianato locale, sarà

possibile visitare le mostre fotografiche allestite lungo il percorso e partecipare alle manifestazioni d’intrattenimento, con visite libere al mulino ad acqua di via Mazzini, la dimostrazione dell’unità cinofila della Protezione Civile e la possibilità, per i più piccoli, di un “tour a cavallo”. L’organizzazione ha inoltre riservato una gradevole sorpresa e tutti i cittadini con desiderio di partecipare attivamente sono stati infatti invitati ad esporre a “titolo hobbistico” alla manifestazione, ricevendo in concessione uno spazio a titolo gratuito, aperto al pubblico e ubicato lungo il percorso dove esporre le proprie “opere d’arte“. Un appuntamento quindi da non perdere, oltre che un’ottima occasione per scambiarsi gli Auguri di Natale e di Buon Anno in visione delle imminenti festività. La locandina dell’iniziativa, con il percorso espositivo, è scaricabile anche dal sito ufficiale del Comune di Esine: www.comune.esine.bs.it

Per ulteriori informazioni sull’Area Vasta Valgrigna: www.montagnedivalgrigna.it

I partner dell’Accordo di Programma dell’Area Vasta Valgrigna: